A adega Concarena está localizada no Valcamonica e recebe o nome da montanha que domina a propriedade. A propriedade está situada na área compreendida entre os municípios de Cemmo e Ono san Pietro, em um ambiente montanhoso, que oferece condições particulares para o cultivo da videira. Os vinhedos, de fato, estão situados nas elevações colinares de antigos conoides de dejeção de formação glacial, com exposição ensolarada voltada para leste e sudeste. Os solos são pobres, pedregosos e muito drenantes, compostos por depósitos morenicos de calcário, depósitos gessosos, argilas calcárias, com presença também de ardósia e tufo. O clima da área é do tipo continental, com invernos muito frios e verões amenos. Durante o período de maturação das uvas e da colheita, os cachos se beneficiam de notáveis variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite, que favorecem o acúmulo de aromas intensos e elegantes.
O território montanhoso e o clima fresco orientam todo o trabalho da empresa, que está empenhada em tentar destacar e valorizar as peculiaridades de um terroir único e a personalidade de cada safra. Para alcançar esses resultados, as práticas na vinha e na adega são muito flexíveis e decididas em função do andamento do ano, de modo a interpretar sempre da melhor forma o terroir. Nas diferentes parcelas da propriedade, são cultivadas as variedades mais adequadas ao microclima local. No vinhedo Videt, por exemplo, particularmente fresco, o Riesling Renano se adaptou muito bem, proporcionando vinhos de notável intensidade aromática, profundos e muito longevos. A zona do Barabant, por outro lado, é ideal para o cultivo de uvas de casca vermelha, em particular Marzemino e Merlot, que se expressam muito bem, com um excelente equilíbrio entre riqueza do fruto e frescura.
A localização da propriedade no coração do Valcamonica, aos pés do monte Concarena, favorece, em geral, colheitas tardias, com períodos de maturação das uvas bastante longos. Uma característica que permite trazer para a adega cachos que alcançam uma rica intensidade aromática, preservando, no entanto, uma grande frescura. O trabalho na adega é muito atento e cuidadoso e realiza-se com o único objetivo de conservar e destacar as características da casta e do ano, tentando intervir o menos possível. Assim nascem vinhos expressivos e diretos, sinceros e autênticos, perfeitos intérpretes deste esplêndido território montanhoso.