La Vis é uma realidade vitivinícola histórica do Trentino que recebe o nome do município de Lavis, na plena Val d’Adige, a poucos quilômetros ao norte de Trento, onde atualmente a adega está localizada. Era o ano de 1948 quando cerca de quinze empresários da região decidiram em comum acordo dar vida a uma cooperativa vinícola de amplo espectro, que pudesse canalizar o trabalho de muitos sócios em direção a um objetivo comum. A realidade, apoiada por este projeto estruturado e vitorioso, cresceu ao longo dos anos, também graças à aquisição de outras cooperativas, como a de Salorno e a da Val di Cembra.
Sob o nome de La Vis, hoje se contam 800 hectares de vinhedo, trabalhados e cuidados por outros 800 viticultores sócios da adega, todos unidos pelo respeito à terra. Alguns deles até abraçaram a causa da Agricultura Biológica, implementando a atual oferta da adega com uma nova linha “Bio” que se junta às já existentes “Autoctoni” e “Ritratti”. 80% de toda a propriedade
é destinada ao cultivo de variedades de uvas brancas, com um foco especial em Chardonnay, Pinot Grigio e Muller Thurgau, enquanto os restantes 20% são dedicados às variedades de uvas tintas como Schiava, Pinot Nero e Teroldego. A linha “Autoctoni” responde à necessidade de oferecer ao mercado um concentrado do Trentino em cada taça, enquanto a gama “Ritratti” identificou as áreas de maior prestígio, propondo monovarietais que representam a melhor imagem da região.é caracterizado por uma riqueza paisagística sem igual. Os terrenos são fruto de eras geológicas diferentes, estratificadas umas sobre as outras, resultado do encontro entre os solos de origem dolomítica e a alma porfídica da Val di Cembra. A perfeita maturação das uvas é possibilitada pelas altitudes variáveis e pelas brisas provenientes do rio Avisio, que diariamente refrescam as fileiras. La Vis foi uma das primeiras adegas da região a promover um Projeto de Zonificação, também denominado “a variedade certa no lugar certo”.