{"title":"OFERTAS DE AGOSTO","description":null,"products":[{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eO Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; é uma bolha do Veneto incrivelmente \u003cstrong\u003eagradável e fácil de beber\u003c\/strong\u003e, que agrada ao paladar dos amantes de Prosecco, a ser apreciado para um aperitivo\u0026nbsp;entre amigos ou também para uma refeição leve na companhia. Uma garrafa com aromas delicados e sutis, que se fazem notar no nariz com leveza, deixando depois espaço para um gole de impressão mineral. Um rótulo assinado Duca di Dolle que não demora muito a ser apreciado e que, assim que aberto, corre o risco de acabar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; Duca di Dolle é um Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut que nasce de uma alta percentagem de uvas Glera, ao lado da qual encontramos também 5% de Verdiso e 5% de Perera. As vinhas dessas três diferentes variedades são cultivadas dentro de vinhedos que têm cerca de 25-30 anos de idade, expostas ao sul e caracterizadas por um \u003cstrong\u003esubsolo rico em substâncias minerais\u003c\/strong\u003e. Os cachos são colhidos manualmente no final de setembro e fermentam pela primeira vez em tanques de aço. A refermentação ocorre a baixastemperatura em autoclave, seguindo os princípios produtivos do Método Charmat ou Martinotti, e ao final desta fase procede-se com o engarrafamento e a comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco di Valdobbiadene \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; se apresenta à vista com uma cor amarelo palha intenso, atravessado por um perlage dotado de grão fino e persistente. No nariz, sentem-se sensações principalmente vegetais e referências frutadas, enriquecidas também por leves toques de crosta de pão. Na degustação, é de corpo leve, equilibrado, com um gole envolvente no paladar, caracterizado por uma \u003cstrong\u003eveia salgada e mineral\u003c\/strong\u003e. Um espumante muito agradável e fácil de beber que refrescará os dias de verão.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle apresenta o Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", uma \u003cstrong\u003eexcelente bolha método Charmat em edição limitada\u003c\/strong\u003e que se destaca pela imediata e pelos aromas frutados e florais. Conegliano-Valdobbiadene Superiore representa, juntamente com os Colli Asolani Superiore, a subzona DOCG de maior vocação para a produção deste célebre espumante. A especificação geográfica adicional \"Le Rive\" entra na ótica de valorização das melhores vinhas da área, prevendo ainda um regulamento de produção mais severo e restritivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut da adega Duca di Dolle é produzido a partir de uvas Glera em pureza, provenientes de uma única \u003cstrong\u003evinha de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emais de 50 anos de idade\u003c\/strong\u003e exposta a pleno sul em um terreno de forte inclinação. Após a colheita manual, os cachos são transportados imediatamente para a adega em meios refrigerados a temperatura controlada, a fim de evitar fermentações indesejadas e preservar a integridade do fruto. A segunda fermentação ocorre em autoclaves de aço a baixas temperaturas segundo o Método Charmat (ou Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO XBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle possui uma tonalidade amarelo palha límpido com fina efervescência. O olfato expressa aromas frutados e florais, remetendo a notas de maçã verde, toranja rosa e flores brancas. \u003cstrong\u003eSabor leve, redondo e fresco\u003c\/strong\u003e, de agradável mineralidade e com um final aromático e amargo convidativo. Um Prosecco típico, capaz de se adaptar à mesa acompanhando petiscos e entradas de leve estrutura. Para experimentar também sozinho, talvez como um refrescante aperitivo em uma quente noite de verão.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eO Prosecco Frizzante de Valdobbiadene \"Nino\" da adega Duca di Dolle é um \u003cstrong\u003eespumante delicado e fresco\u003c\/strong\u003e, refermentado em garrafa segundo o método ancestral de produção do Prosecco. As vinhas, situadas em colinas verdes e suaves na zona de Rolle de Cison di Valmarino na Marca Trevigiana, são cultivadas segundo o sistema de dupla virada e tratadas com o máximo respeito pelo território e pelo consumidor final. O \"Nino\" é um Prosecco de Valdobbiadene obtido a partir de uvas predominantemente Glera, com pequenas porcentagens de Verdiso e Perera provenientes de vinhedos voltados para o sul com vinhas de 35\/40 anos de idade. A adega, proprietária de cerca de 100 hectares (25 plantados e 75 de floresta) dentro da Tenuta di Rolle, além de um hectare adicional na área do Cartizze, ergue-se na sede de um antigo mosteiro e acredita fortemente na preservação da paisagem e na sustentabilidade ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Valdobbiadene Prosecco Frizzante \"Nino\" é produzido a partir de uvas colhidas manualmente no final de setembro com transporte imediato das mesmas para a adega possível para evitar o surgimento de fermentações espontâneas indesejadas e manter a uva fresca e saudável. As uvas, esmagadas e separadas das cascas com a drenagem, liberam o mosto que é levado à fermentação alcoólica em recipientes de aço inox a baixa temperatura por alguns dias. Concluída a fermentação, o vinho base obtido é então refermentado em garrafa por alguns meses sobre suas próprias leveduras \u003cstrong\u003esem a adição de açúcares ou de dióxido de enxofre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"Nino\" Prosecco Frizzante de Valdobbiadene apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha com alguns reflexos esverdeados e uma característica velatura dada pelas leveduras presentes durante a refermentação em garrafa. No nariz aparecem intensos aromas de \u003cstrong\u003efruta crocante e fruta fresca\u003c\/strong\u003e, incluindo maçã, pera e cítricos, notas florais de flores brancas e de crosta de pão. Na boca é fresco, magro e vertical, com uma bebida muito agradável e leves toques de levedura no final. É realmente uma expressão sincera, imediata e generosa, autêntica expressão da tradição do Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eO Bianco ‘Dinavolo’ da adega emiliana Denavolo configura-se como um orange wine com uma \u003cstrong\u003epersonalidade franca e genuína\u003c\/strong\u003e, rica em charme. Esta pequena propriedade familiar foi fundada em 2005 em Travo, na província de Piacenza, nas colinas que separam o Val Trebbia do Val Nure. Aqui, o proprietário Giulio Armani cultiva, entre outros, as castas de uva branca Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica e Marsanne, juntamente com outra variedade desconhecida, provavelmente uma uva secundária local. O ‘Dinavolo’ é provavelmente o rótulo mais importante da adega, feito com as uvas cultivadas na vinha mais antiga, chamada Debé, plantada em 1975. Em particular, para este rótulo, são utilizados os cachos da parte alta da vinha, aqueles de maior qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Denavolo ‘Dinavolo’ Bianco nasce de uma mistura de uvas brancas cultivadas segundo práticas agronômicas sustentáveis em solos pobres e pedregosos de natureza calcário-argilosa, até 700 metros de altitude, excluindo o uso de produtos químicos de síntese. Após a colheita, os cachos são esmagados em tanques de aço inoxidável para a fermentação alcoólica espontânea acompanhada de uma \u003cstrong\u003eprolongada maceração pelicular\u003c\/strong\u003e, sem controle de temperatura. Durante todo o processo de produção, não são adicionadas enzimas, aditivos e auxiliares enológicos e a massa não sofre qualquer operação de sulfitagem, clarificação ou filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO ‘Dinavolo’ Bianco de Denavolo possui uma característica tonalidade âmbar tendente ao alaranjado. \u003cstrong\u003eIntenso, rico e agradavelmente rústico\u003c\/strong\u003e o conjunto aromático, definido por notas de bergamota, damasco maduro, flores de campo, ervas balsâmicas e frutas secas, sustentadas por um fundo mineral. Na boca, é complexo e estruturado, com uma estimulante verve fresco-sápida que se une à delicada trama tânica.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"calcário-argilosos com presença de limo ou na parte mais baixa, onde predominam solos de argilas, limo e areias. Como tradição do território, a maior parte das vinhas são cultivadas com Pinot Meunier e as restantes com Pinot Noir e Chardonnay. Os Champagnes são um reflexo fiel do terroir e das mais antigas tradições artesanais de uma maison de Recoltant Manipulant, longe de uma visão industrial e de um gosto padronizado em modelos internacionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; de Michel Hoerter nasce de uvas que provêm de vinhas que têm uma idade média de cerca de 40 anos. Após a colheita, procede-se à vinificação separada de cada variedade com fermentação em tanques de aço. Os vins clairs realizam a malolática e, após alguns meses de envelhecimento, procede-se à assemblagem final. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o método Champenoise, com uma \u003cstrong\u003epermanência sobre as leveduras por pelo menos 42 meses\u003c\/strong\u003e. No copo apresenta-se com uma cor dourada brilhante, atravessada por uma perlage fina e persistente. No olfato expressa aromas de fruta calcário-argilosos com presença de limo ou na parte mais baixa, onde predominam solos de argilas, limo e areias. Como tradição do território, a maior parte das vinhas são cultivadas com Pinot Meunier e as restantes com Pinot Noir e Chardonnay. Os Champagnes são um reflexo fiel do terroir e das mais antigas tradições artesanais de uma maison de Recoltant Manipulant, longe de uma visão industrial e de um gosto padronizado em modelos internacionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; de Michel Hoerter nasce de uvas que provêm de vinhas que têm uma idade média de cerca de 40 anos. Após a colheita, procede-se à vinificação separada de cada variedade com fermentação em tanques de aço. Os vins clairs realizam a malolática e, após alguns meses de envelhecimento, procede-se à assemblagem final. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o método Champenoise, com uma \u003cstrong\u003epermanência sobre as leveduras por pelo menos 42 meses\u003c\/strong\u003e. No copo apresenta-se com uma cor dourada brilhante, atravessada por uma perlage fina e persistente. No olfato expressa aromas de fruta amarela madura, pêssego, nuances florais e sensações suaves de creme de confeiteiro e mel de citrinos. O paladar é rico e frutado, com uma boca harmoniosa, que se alonga para um final fresco e elegante. Fresco e elegante é um Champagne ideal para um aperitivo ou para degustar com antipasti de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eA Cuv\u0026eacute;e Prestige é a ponta de diamante da pequena maison de Christiane Guillaum\u0026eacute;e, uma viticultora da Cote des Bars, na fronteira sul da Champagne. A sua produção é caracterizada por um estilo original e impecável, baseado na frescura e na vitalidade. Neste caso, o estilo da maison é enriquecido por uma \u003cstrong\u003eriqueza gosto-olfativa\u003c\/strong\u003e de grande valor, que não compromete a energia e a verticalidade típica da denominação, mas as suporta e prolonga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Prestige Brut de Guillaum\u0026eacute;e é produzido principalmente a partir de uvas Chardonnay, com adição de Pinot Nero de 30%. As vinhas estão enraizadas em um solo argiloso e calcário no território da Aube e a colheita é realizada rigorosamente à mão. Na adega, as fermentações alcoólica e malolática são realizadas completamente em aço, com adição de vinho de reserva de 25% para a preparação da cuv\u0026eacute;e. Após a refermentação na garrafa, segundo o Método Champenoise, o envelhecimento sobre as leveduras é mais prolongado em comparação com os outros rótulos da maison,che chega a cerca de 30 meses. A permanência sobre as leveduras é responsável pelas \u003cstrong\u003efascinantes fragrâncias de pastelaria\u003c\/strong\u003e, manteiga e crosta de pão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Guillaum\u0026eacute;e ‘Prestige’ é um grande representante do terroir da Cote des Bars, uma perfeita combinação entre energia fresco-mineral e uma bela riqueza Champenoise. Os aromas evocam muitas variações de frutas e cítricos, com nítidos toques de toranja, unidos a nuances de mel, manteiga, amêndoas torradas e pastelaria doce. Este rico quadro olfativo \u003cstrong\u003ese apresenta com delicadeza, harmonia e discrição\u003c\/strong\u003e, conquistando até o degustador mais experiente. O sabor se mostra coerente com o olfato: fresco e vibrante, pontuado por uma perlage suave e cremosa. A recomendação para apreciá-lo plenamente é combiná-lo com frutos do mar e crustáceos. Uma ideia em particular? A lagosta à Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eA Empresa Agrícola Fiorano apresenta o Scighera Rosato Refermentado em garrafa, um \u003cstrong\u003erosé espumante vibrante e imediato\u003c\/strong\u003e capaz de dar alegria a aperitivos ou noites em companhia. A Agricola Fiorano, pequena realidade produtiva localizada no município de Cossignano, na província de Ascoli Piceno, destaca-se pela abordagem natural voltada para a agricultura sustentável, culminando com a certificação biológica. No entanto, esta realidade produtiva artesanal não se dedica apenas à viticultura. Trata-se, na verdade, de uma empresa agrícola polivalente, que além de vinhos autênticos e territoriais, produz um delicioso azeite EVO biológico, ocupando-se ao mesmo tempo de receber visitantes afortunados graças ao encantador agroturismo, para uma experiência bucólica imersa na verdejante campanha das Marcas meridionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosato Refermentado em garrafa Scighera Agricola Fiorano é feito de uvas tintas cultivadas em solos argilosos-calcários a 270 metros acima do nível do mar, de acordo com as práticas da agricultura biológica certificada. A colheita é feita à mão e a fermentação alcoólica espontânea ocorre em aço a temperatura controlada. Posteriormente, a \u003cstrong\u003erefermentação ocorre seguindo o método ancestral\u003c\/strong\u003e, engarrafando o mosto com ainda uma parte de açúcares residuais a serem transformados. O vinho não é degolado e não sofre sulfitagens, clarificações, filtragens e estabilizações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Método Ancestral Scighera da Agricola Fiorano possui uma cor rosada clara e brilhante. O olfato é intrigante e articulado, com notas de citrinos que encontram sensações de frutos de baga vermelha e flores. \u003cstrong\u003eGoleada fresca, vibrante e fluida\u003c\/strong\u003e, com um final frutado e harmonioso. Graças à sua espontaneidade e facilidade de beber, este rosé espumante com sedimentos é ideal para ser degustado com tábuas de embutidos e queijos frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEngarrafado por Az. Agr. Fiorano de Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-61-berlucchi","title":"Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Extra Brut 61 da Berlucchi é um rótulo que faz parte da Coleção da célebre marca franciacortina dedicada aos anos Sessenta, que marcaram o período pioneiro da adega e o nascimento do que hoje é a denominação espumantística italiana mais famosa e valorizada. A baixa dosagem destaca a \u003cstrong\u003eextraordinária riqueza e qualidade das uvas\u003c\/strong\u003e, que expressam aromas maduros e complexos, intensos e elegantes. É a escolha ideal para quem ama a harmonia expressiva e a pureza. Perfeito para degustar no momento do aperitivo, combina muito bem com entradas de mar e pratos de peixe de carnes delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Extra Brut 61 Berlucchi é um Franciacorta que reafirma a excelência desta marca símbolo da espumantística italiana. Desde os anos 60, a adega Berlucchi se estabeleceu como um ponto de referência do território da Franciacorta, contribuindo de forma determinante para a afirmação desta denominação lombarda. O cuvée é realizado com uma percentagem majoritária de Chardonnay, em perfeita coerência com a tradição do território, integrada por um saldo de Pinot Nero. As uvas provêm de uma \u003cstrong\u003eseleção das parcelas mais vocacionadas da propriedade\u003c\/strong\u003e, situadas no território de 19 municípios da Franciacorta. Ao final da colheita, procede-se a uma vinificação separada por variedade e vinhedo. Os cachos são submetidos a uma prensagem suave e o mosto flor é iniciado à fermentação em tanques de aço a temperatura controlada. Após alguns meses de envelhecimento, procede-se à assemblagem dos vinhos base de safra aos quais se adiciona 20% de vinhos de reserva. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Clássico, com uma permanência sobre as leveduras de pelo menos 24 meses.\u003c\/p\u003eO Berlucchi Extra Brut 61 é um Franciacorta de notável finesse expressiva e de caráter limpo e vertical. À vista apresenta-se de cor amarelo claro brilhante, atravessado por um perlage luminoso, delicado e persistente. O bouquet é refinado e elegante, com perfumes de flores brancas, de flor de laranjeira, fragrâncias de casca de cítricos, de \u003cstrong\u003earomas de fruta de polpa branca, notas de crosta de pão\u003c\/strong\u003e, nuances de pain brioche ","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825862935,"sku":"SAV99821","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-61-berlucchi20260518173145.png?v=1783328294"},{"product_id":"lambrusco-phermento-ermete-medici","title":"Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eO Lambrusco \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; de Ermete Medici é um vinho espumante com um perfil \u003cstrong\u003esimples e fácil de beber\u003c\/strong\u003e. A adega opta por produzi-lo com o método de refermentação em garrafa e, portanto, não deve surpreender se, em alguns momentos, a cor do Lambrusco parecer ligeiramente mais turva no copo: essa característica é devida aos fermentos presentes, responsáveis pela fermentação em vidro e também por um bouquet no nariz que os remete. A enésima preciosidade realizada por uma adega que elevou o Lambrusco a níveis qualitativos inimagináveis, contribuindo para acender os holofotes da crítica nacional e internacional sobre um tipo que muitas vezes é desacreditado e considerado \u0026ldquo;de pouco valor\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; de Ermete Medici nasce das uvas de Lambrusco di Sorbara cultivadas com o cordão speronato nos vinhedos que cercam a área de Modena. Mais precisamente, estamos na localidade de Soliera, uma zona onde o subsolo apresenta uma matriz substancialmente arenosa. Após uma primeira fermentação em aço, é \u003cstrong\u003erefermentado diretamente na garrafa\u003c\/strong\u003e, permanecendo sobre os fermentos por pelo menos 4 meses antes de ser colocado no mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; Lambrusco de Ermete Medici se move no copo com uma cor tipicamente cerasuolo, caracterizado por uma espuma fragrante e sutil, da qual emerge uma tonalidade mais opaca atribuível à presença dos fermentos ainda presentes na garrafa. O nariz é fragrante, orquestrado em tons frutados diversos enriquecidos por uma leve referência à crosta de pão e à pastelaria. No paladar, tem um corpo \u003cstrong\u003eesbelto, vibrante graças a um gole fresco e efervescente\u003c\/strong\u003e, que destaca um sabor frutado. Uma etiqueta perfeita quando se deseja organizar um aperitivo festivo e convivial: o importante é ter mais garrafas disponíveis!\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221828375,"sku":"SAV93367","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16542_13266128-a0d8-49bd-83de-6f19787d7502.jpg?v=1776439329"},{"product_id":"amarone-mattonara-zyme-2009","title":"Amarone Classico Riserva 'La Mattonara' Zymé 2009","description":"\u003cp\u003eA Reserva \u0026ldquo;La Mattonara\u0026rdquo; da Zym\u0026eacute; é um Amarone Classico que desafia a passagem do tempo, garantindo uma \u003cstrong\u003eevolução esplêndida para os próximos 20 anos\u003c\/strong\u003e. Trata-se de um blend que nasce de uma cuidadosa e rigorosa seleção de castas autóctones da Veneto, que deixará todos sem fôlego desde os primeiros momentos, onde se encontrarão uma doçura de fruta extraordinária e uma progressão gustativa suntuosa. Uma garrafa para verdadeiros conhecedores, perfeita, portanto, como presente para todos os amigos apaixonados por grandes vinhos tintos italianos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Amarone Classico Riserva \u0026ldquo;La Mattonara\u0026rdquo; nasce de um corte de castas autóctones de uvas tintas, especificamente Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Todas essas variedades crescem nas parcelas mais antigas das vinhas de propriedade da Zym\u0026eacute; nas proximidades do município de Negrar, onde a idade média supera os 50 anos. Aqui, o subsolo se caracteriza pela presença de calcário e argila. As uvas, uma vez colhidas, são deixadas a secar naturalmente por pelo menos 90 dias, antes de serem esmagadas lentamente. A fermentação ocorre espontaneamente em aço e em cimento, e a maceração nas cascas se prolonga por mais de 60 dias. O envelhecimento tem uma duração de \u003cstrong\u003e9 anos em grandes barricas de carvalho da Eslavônia\u003c\/strong\u003e, e prossegue também após o engarrafamento, por mais 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;La Mattonara\u0026rdquo; é um Amarone Classico Riserva que se apresenta ao exame visual com uma cor rubi concentrada, com reflexos decididos que tendem ao granada na borda. O nariz é \u003cstrong\u003eimpregnado de notas frutadas\u003c\/strong\u003e, que, no final, deixam emergir toques balsâmicos e especiados. Na degustação é de ótimo corpo, amplo e envolvente, com um gole potente e quente, que prossegue no final com uma ótima persistência. Um rótulo assinado pela Zym\u0026eacute; que atinge picos qualitativos importantes, não só a nível nacional, mas também em importantes revistas do setor internacionais.\u003c\/p\u003e","brand":"Zymé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067890909463,"sku":"09V05830","price":383.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40278.jpg?v=1781537899"},{"product_id":"franciacorta-brut-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eNo coração da Franciacorta, entre as suaves colinas que se debruçam sobre o lago d'Iseo, nasce uma excelência do território italiano: o Franciacorta Brut Elisabetta Abrami. Este espumante representa a alma autêntica da tradição vitivinícola lombarda, com uma visão moderna e sustentável. A adega, gerida com paixão pela enóloga Elisabetta Abrami, é um exemplo de como tradição e inovação podem conviver em harmonia. Com uma \u003cstrong\u003eprodução biológica certificada\u003c\/strong\u003e, a adega compromete-se a respeitar o ambiente em cada fase do processo, desde o cultivo das uvas até o engarrafamento. O rótulo em si, elegante e refinado, conta a história de um sonho que se tornou realidade, um sonho que hoje se traduz numa produção de 15 hectares de vinhedos entre Provaglio d'Iseo, Passirano e Paderno Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO território da Franciacorta é particularmente vocacionado para a produção de espumantes de alta qualidade graças às suas condições pedoclimáticas únicas, e assim também o Franciacorta Brut de Elisabetta Abrami. As vinhas da adega de Elisabetta beneficiam de uma exposição ideal ao sol e de um microclima influenciado pela proximidade do lago d'Iseo, que garante uma maturação ótima das uvas. A vinificação segue o Método Clássico, com uma fermentação alcoólica em aço e uma posterior assemblagem da cuvée na primavera. O vinho repousa \u003cstrong\u003esobre as leveduras por pelo menos 24 meses\u003c\/strong\u003e, adquirindo complexidade e profundidade, para depois ser afinado por mais 3 meses após o dégorgement.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Franciacorta Brut Elisabetta Abrami apresenta-se com uma cor amarelo palha intenso, enriquecido por reflexos dourados. O perlage, fino e persistente, é o prelúdio de uma experiência sensorial envolvente. No nariz, libertam-se elegantes notas florais de flores brancas, seguidas por aromas de fruta madura, citrinos e delicadas notas de levedura e crosta de pão, que conferem ao vinho uma extraordinária complexidade. No paladar, este espumante é \u003cstrong\u003efresco e fragrante, com uma cremosidade que envolve o paladar\u003c\/strong\u003e de forma harmoniosa, acompanhada por um agradável retorno salgado que convida a um novo gole. Graças à sua versatilidade, o Franciacorta Brut Elisabetta Abrami é magnificamente adequado tanto como aperitivo quanto em combinação com pratos de peixe azul, exaltando com elegância e refinamento cada ocasião.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068018606359,"sku":"SAV102222","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-elisabetta-abrami20251203160414_adadc668-9cb0-4c08-bfa6-258398dbdfe3.png?v=1770826357"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Brut Royale Réserve Philipponnat (Confezione)","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut Royale Réserve é o grande clássico da Maison Philipponnat, a bolha capaz de encarnar\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eperfeitamente\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp; estilo e\u0026nbsp; prestígio\u003c\/strong\u003e. Como sugere o nome “Royale Réserve”, é uma homenagem às antigas tradições da família Philipponnat, que historicamente foram proprietários de vinhedos, comerciantes e vinificadores, entre os principais fornecedores de Luís XIV e magistrados da cidade de Ay. Um Champagne antigamente apreciado pelas cortes mais prestigiadas da Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut Royale Réserve nasce das\u0026nbsp;\u003cstrong\u003euvas dos melhores vinhedos dos Grand e Premier\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;Cru\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;do coração pulsante do Champagne. Esta assemblage tradicional é composta principalmente por Pinot Noir (65%)\u0026nbsp; a que se juntam Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (5%). A estrutura deste Champagne é determinada pela adição na cuvée de pelo menos 20% de vinhos de reserva, cuidadosamente guardados nas caves de gesso e geridos pelo método Solera, que prevê um envelhecimento em barris de madeira por vários anos. Uma vez engarrafado, o vinho refermenta na garrafa segundo o Método Champenoise e depois\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erepousa\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp\u003esobre as leveduras por cerca de três anos\u003c\/strong\u003e. Apenas este longo repouso permitirá que esta bolha libere aromas evoluídos e maduros no nariz, unidos a uma estrutura magistral e potente no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Royale Brut Réserve da histórica e prestigiosa maison Philipponnat destaca-se pelo equilíbrio impecável entre estrutura, persistência e vinicidade. Apresenta-se em uma veste dourada brilhante com reflexos âmbar, tornada ainda mais elegante por uma espuma de grão finíssimo e persistente. No nariz emana aromas florais e ligeiramente tostados, juntamente com nuances de frutas vermelhas, citrinos e mel. O gole é delicadamente vínico,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eamplo e estruturado\u003c\/strong\u003e, com aromas frutados e um longo final que revela leves notas de biscoito e de pão fragrante. Um champagne de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ealto nível\u003c\/strong\u003e, que o longo envelhecimento tornou uma obra-prima.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076228727063,"sku":"SAV95203","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/philipponnat-confezione.png?v=1766047890"},{"product_id":"champagne-deutz","title":"Champagne Brut Classic Deutz","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut Classic é o rótulo mais célebre e representativo da Deutz, histórica maison do Champagne, \u003cstrong\u003esinônimo de confiabilidade e segurança\u003c\/strong\u003e. Trata-se de um Método Clássico jogado nas características mais apreciadas e emblemáticas do tipo: grande equilíbrio, perlage fino e aveludado, aromas frutados e florais e vivaz frescura. Uma garrafa impecável, de sucesso e prestígio, já conhecida em todo o mundo por seu estilo inconfundível que expressa a mais verdadeira essência do Champagne. Por isso, é particularmente apreciada porque, em sua simplicidade e agradabilidade, encarna as características mais clássicas do mundo das prestigiadas bolhas francesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut Classic Deutz é produzido a partir das três típicas castas da região presentes em igual proporção: a frescura do Chardonnay unida aos aromas frutados do Pinot Noir e à estrutura do Pinot Meunier. As uvas são selecionadas dos diferentes crus da empresa nas proximidades de Ay e os mostos fermentam em aço, onde também realizam a fermentação malolática. Uma maturação de \u003cstrong\u003e36 meses sobre as leveduras\u003c\/strong\u003e na garrafa completa o processo produtivo e assegura a mais completa e madura expressão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Classic da Deutz irradia o copo com uma linda cor dourada intensa, embelezada por um abundante e fino perlage. No nariz, expressa notas suaves e minerais e tonalidades frutadas e florais, com pequenos toques do mundo da confeitaria e da panificação. O perfil gustativo se baseia em uma estratégica e \u003cstrong\u003evibrante frescura\u003c\/strong\u003e que guia uma degustação \u003cstrong\u003eagradável e sedosa\u003c\/strong\u003e. \u0026nbsp;Agradável, nítido e limpo são os adjetivos que melhor o representam e, de fato, Thierry Hamon, um famoso sommelier inglês, disse sobre ele: “o Brut Classic é semelhante a uma abertura de ópera, um momento epicurista que inaugura um momento especial e compartilhado”.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100415213847,"sku":"SAV03139","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-classic-deutz20251015172518_5bc3cfad-0141-41dc-a962-70b5e0cea7b7.png?v=1766046951"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato","title":"Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs '3B' Filipa Pato","description":"\u003cp\u003eO Método Clássico Blanc de Blancs “3B” de Filipa Pato é um espumante português produzido na região da Bairrada com três castas de uvas brancas historicamente cultivadas na região: Bical, Maria Gomes e Sercial. A escolha de utilizar uvas autóctones confere à cuvée um \u003cstrong\u003ecaráter original e de grande personalidade\u003c\/strong\u003e, longe dos clássicos estereótipos que se referem ao modelo do Champagne. É uma etiqueta com um gosto tipicamente territorial, que graças a um envelhecimento relativamente curto sobre as leveduras, destaca os aspectos varietais e os aromas primários das uvas. Os seus aromas florais, a sua fruta delicada, combinada com uma acidez marcante, fazem dele um Espumante perfeito para degustar no momento do aperitivo ou com entradas delicadas de peixe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Espumante Blanc de Blancs “3B” é um Método Clássico fruto do espírito de iniciativa e da vontade de experimentar de Filipa Pato, que desde 2001 gere uma propriedade na região da Bairrada, a poucos quilómetros a norte da cidade de Coimbra. Uma magnífica zona de colinas, pouco distante do oceano, que se é revelada muito vocacionada, especialmente para as uvas brancas. Os solos são predominantemente de matriz calcário-argilosa, com abundante presença de areia. Os 12 hectares de vinha são geridos em regime biodinâmico para não alterar o equilíbrio natural da natureza e produzir vinhos genuínos, que saibam \u003cstrong\u003efalar do território de forma clara e direta\u003c\/strong\u003e. Do ponto de vista enológico, adota-se o princípio da mínima intervenção humana, com fermentações espontâneas e uso de leveduras indígenas. Uma filosofia artesanal que visa guiar a natureza sem nunca invadir o campo, para deixar a uva expressar-se da forma mais natural possível.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Blanc de Blancs “3B” da adega portuguesa de Filipa Pato é um Espumante Método Clássico \u003cstrong\u003epara paladares curiosos e não convencionais\u003c\/strong\u003e, que desejam sempre descobrir e degustar algo novo. Após a fermentação, os vinhos base repousam em aço e, após a criação da cuvée, a segunda fermentação ocorre na garrafa, com um repouso sobre as leveduras de cerca de dez meses. No copo apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante, com uma perlage ","brand":"Pato Filipa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194010288407,"sku":"SAV94256","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato20251015172441.png?v=1766047783"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eO Saint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André dos Vignobles Coutant é um Merlot puro, que nasce em um dos terroirs mais famosos do mundo para a produção de grandes tintos. Clima ideal, solos vocacionados e uma secular cultura do vinho, fazem da região de Bordeaux um verdadeiro berço de extraordinários vinhos. O rótulo representa de forma perfeita o perfil clássico da melhor tradição do território, com um vinho \u003cstrong\u003eharmonioso, elegante\u003c\/strong\u003e, capaz de combinar perfeitamente a agradável riqueza frutada com as notas terciárias, fruto do longo envelhecimento em madeiras nobres. É um rótulo absolutamente a ser experimentado, já agradável agora, mas com um potencial de envelhecimento de pelo menos dez anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Saint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru nasce das vinhas de Merlot cultivadas em uma área da propriedade caracterizada pela presença de \u003cstrong\u003esolos de matriz calcário-argilosa\u003c\/strong\u003e. Os cachos amadurecem perfeitamente graças a um clima ameno, influenciado pelas brisas do Oceano Atlântico e pela presença da bacia da estuário da Gironda, que atua como um regulador natural das temperaturas, evitando as geadas primaveris e o calor excessivo dos ensolarados dias de verão. Ao final da seleção dos melhores cachos, as uvas são encaminhadas para a fermentação, com uma maceração sobre as peles de cerca de 3 semanas. Segundo os costumes do território, antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas e o restante de segundo uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Grand Cru Saint-Émilion Château Barrail Saint André do domaine Vignobles Coutant é um tinto de grande charme, que interpreta com fidelidade o estilo do local. Apesar de vir de um terroir de exceção e ser feito com uvas de excelente qualidade, consegue manter um preço muito acessível, que permite a todos conhecer e \u003cstrong\u003eapreciar um grande Merlot\u003c\/strong\u003e de um Saint-Émilion Grand Cru. Apresenta-se com uma linda cor vermelho rubi escuro com reflexos brilhantes. O quadro olfativo é rico e intenso, com aromas de pequenos frutos de casca escura, cereja, amarena, ameixa, toques de baunilha, de suaves especiarias orientais, nuances de ervas aromáticas e ervas balsâmicas. O paladar é suave, envolvente e harmonioso, com aromas ricos e elegantes, que anunciam um final fresco e muito persistente. É ótimo para degustar com assados de carne bovina ou carne grelhada.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"bascia-notte-rossa","title":"'Bascià' Notte Rossa","description":"\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Bascià\u0026rdquo; de Notte Rossa é um rótulo que expressa perfeitamente o charme solar e o calor da maravilhosa terra do nosso sul. Trata-se de uma assemblagem de uvas de casca vermelha, capazes de criar um equilíbrio gustativo justo e de trazer ao cálice o caráter único desta fina faixa de terra, cercada pelo mar e batida pelo vento. A escolha de uma maturação avançada das uvas contribui para criar um vinho particularmente macio, suave, com um\u003cstrong\u003e paladar redondo e aromaticamente muito rico\u003c\/strong\u003e. É um tinto adequado para acompanhar carnes grelhadas, assados de carnes vermelhas ou pratos principais à base de caça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Bascià\u0026rdquo; é um tinto da vinícola nascida em Sava, na província de Taranto, onde cultiva suas vinhas na esplêndida paisagem natural da península salentina. A vinícola sempre apostou nas \u003cstrong\u003ecastas autóctones da Puglia\u003c\/strong\u003e, com o objetivo de realizar rótulos autênticos, capazes de expressar a verdadeira personalidade do território. As uvas provêm de velhas vinhas cultivadas em pé-franco, de variedades de casca vermelha.tradicionalmente cultivadas nas terras do sul. O clima é quente e seco, mitigado apenas pela presença das brisas do mar. Os solos são predominantemente argilosos, com presença de cascalho e rochas aflorantes. A colheita manual dos melhores cachos ocorre em fase de leve sobrematuração. As uvas são desengaçadas, iniciadas em uma maceração a frio e depois na fermentação a temperatura controlada, com maceração nas peles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Bascià\u0026rdquo; de Notte Rossa é o clássico tinto, com um \u003cstrong\u003eperfil quente e envolvente\u003c\/strong\u003e. O equilibrado blend de uvas destaca principalmente o caráter do território e os traços tipicamente mediterrâneos deste grande tinto. À vista, apresenta-se de cor rubi com leves reflexos púrpura. Intenso e rico, expressa aromas densos e complexos de ameixa, pequenos frutos de casca escura, cereja, compota de frutas vermelhas, notas de raiz de alcaçuz, baunilha e suaves especiarias orientais. No paladar, tem uma boa estrutura, com uma trama tânica evoluída e um fruto macio. O paladar é sedutor e longo, com um final harmonioso e muito persistente. Perfeita síntese de um grande terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Notte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47230612898071,"sku":"SAV96253","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bascia-notte-rossa20251015172533_bdff053c-09a7-4d48-bc98-eec5ad2dd60d.png?v=1765399837"},{"product_id":"prosecco-alla-costiera","title":"Prosecco Extra Dry Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eO Prosecco Extra Dry Alla Costiera se ergue como um ponto de referência absoluto em sua tipologia, sendo um líquido original, mas ao mesmo tempo \u003cstrong\u003edespreocupado e convivial.\u003c\/strong\u003e Quando se pensa no Prosecco, não se pode ignorar a situação atual, que diante de um aumento desproporcional das hectares plantadas na região, deve enfrentar uma miríade de produtos impessoais e sem nenhuma conexão territorial com seu local de origem. Felizmente, alguns baluartes resistem, aos quais atribuímos sem hesitação Alla Costiera, adega fundada por Filippo Gamba e capaz de produzir líquidos territoriais não apenas no que diz respeito aos vinhos espumantes, mas também aos vinhos tranquilos. Aqui nos Colli Euganei, encontram espaço, além da famosa Glera, Merlot, Carmenere e Moscato Giallo, interpretados por Filippo de maneira franca e mantendo como fio condutor a extrema bebibilidade, além do comovente relação qualidade-preço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco Alla Costiera Extra Dry é produzido com uvas Glera em pureza, provenientes de plantas que repousam em solos argilosos calcários e mantidas com \u003cstrong\u003ereservas extremamente mais baixas \u003c\/strong\u003eem relação à média local. Na vinha e na adega, intervém-se apenas quando necessário, de modo a produzir vinhos vivos e de território. O vinho base amadurece em recipientes de aço por 3 meses e refermenta posteriormente em autoclave por 60 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry Alla Costiera apresenta-se no copo com uma cor amarelo palha suave e uma bolha fina e persistente. Nariz extremamente fresco e fragrante, com notas de maçã verde, casca de lima e um toque floral. \u003cstrong\u003eSimples, mas gratificante\u003c\/strong\u003e, o líquido é ainda mais apreciado ao paladar, onde se revela suave e suculento, e parece ter sido pensado especialmente para agradar à cozinha do dia a dia. Uma joia a um preço acessível!\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237571346711,"sku":"SAV05736","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-extra-dry-alla-costiera20251114105343_7c9e670a-9f7b-4d44-adf8-dc134b2fdad2.png?v=1766046999"},{"product_id":"bianco-sui-lieviti-alla-costiera","title":"Bianco Frizzante sui Lieviti Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eO Branco Espumante sobre Lias Alla Costiera é \u003cstrong\u003eum refermentado satisfatório e alegre\u003c\/strong\u003e em garrafa com uma relação qualidade-preço praticamente imbatível. No período histórico marcado pela proliferação de inúmeros (e, infelizmente, por vezes esquecíveis) refermentados em garrafa, na verdade, são poucas as regiões que podem se orgulhar de uma verdadeira vocação para a produção de líquidos desse tipo, às quais podemos atribuir sem hesitação algumas sub-regiões do Veneto. Para traduzir esse patrimônio em líquidos coerentes e territoriais, é necessário o incansável trabalho dos guardiões locais, viticultores como Filippo Gamba da Costiera, que há mais de 20 anos conduz sua adega com o máximo respeito pela vitalidade das plantas e do território. As uvas crescem auxiliadas pelos preceitos da biodinâmica steineriana, sem dogmatismos ou rigidez mental de qualquer tipo. Vinhos esplêndidos do dia a dia, que contam sem filtros ou manipulações o lugar e o ano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Branco Espumante sobre Lias da Costiera é um refermentado em garrafa obtido a partir de uvas brancas. Na vinha, como já mencionado, seguem-se os princípios da biodinâmica, portanto, substâncias químicas ou sintéticas são banidas e ajuda-se apenas com preparados, cobre e enxofre.seguem os princípios da biodinâmica, portanto são banidas substâncias químicas ou de síntese e ajuda-se apenas com preparados, cobre e enxofre. Na adega, continua-se igualmente respeitosos, com fermentação alcoólica espontânea do vinho base e refermentação em garrafa \u003cstrong\u003ecom envelhecimento sobre as suas leveduras.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Branco Espumante sobre as Leveduras apresenta-se com a típica cor palha intensa e turva. Nariz \u003cstrong\u003efragrante e despreocupado\u003c\/strong\u003e, com notas de crosta de pão, maçã verde e casca de cítrico. Apesar da sua sinceridade, é um vinho que nunca corre o risco de cair na banalidade ou complacência. Sabor irresistível, esguio e seco, além de ter uma vocação gastronómica praticamente ilimitada, que o torna um vinho de aperitivo, mas também adequado para acompanhar preparações de peixe mais saborosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237571641623,"sku":"SAV05737","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-sui-lieviti-alla-costiera20260722182603.png?v=1784739016"},{"product_id":"costa-russi-gaja-2014","title":"Barbaresco Costa Russi Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eO\u003cstrong\u003e Barbaresco Costa Russi\u003c\/strong\u003e da Gaja é um vinho obtido do\u003cstrong\u003emesmo vinhedo localizado no município de Barbaresco\u003c\/strong\u003e. O nome é fruto da união entre o termo dialetal piemontês Costa, que indica o lado de uma colina com a melhor exposição ao sul, e o apelido do antigo proprietário do vinhedo, \u0026ldquo;Russi\u0026rdquo;, de onde Angelo Gaja produz este grande vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Barbaresco Costa Russi nasce de uvas Nebbiolo, colhidas manualmente e cuidadosamente fermentadas em tanques de aço; em seguida, o vinho é amadurecido \u003cstrong\u003eem barricas\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epor\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e, para depois envelhecer em \u003cstrong\u003ebarril grande\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epor mais 12 meses\u003c\/strong\u003e, de modo a ressaltar ao máximo os aromas e sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho excepcional apresenta uma cor vermelho granada, com elegantes reflexos alaranjados. O nariz é um triunfo: violetas e ervas medicinais, notas tostadas de café, groselha e ameixas maduras nobilitadas por lembranças de chocolate com menta. Na boca, o vinho se revela \u003cstrong\u003eintrigante e robusto\u003c\/strong\u003e, rico e de \u003cstrong\u003eprofunda estrutura\u003c\/strong\u003e, com referências minerais, saboroso e dotado de uma grande persistência tânica.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47239220756759,"sku":"14V02126","price":852.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-costa-russi-gaja-201420251114103125_b805dfeb-8d66-4fda-8693-f9f7644110c2.png?v=1765399676"},{"product_id":"bianco-vino-del-poggio","title":"Bianco Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eO Bianco Vino del Poggio é uma das\u003cstrong\u003e mais interessantes expressões de orange wine italiano\u003c\/strong\u003e, que encapsula em si rusticidade além de extrema bebibilidade. Andrea Cervini, viticultor em Travo, na província de Piacenza, é uma das figuras mais respeitadas no mundo do vinho artesanal. Da agroturismo à vinha, o passo é curto, e Andrea consegue unir essas duas atividades graças à sua imensa paixão pelo mundo bucólico. \"Vizinho de casa\" de Giulio Armani, renomado enólogo, Andrea recebeu valiosos conselhos do pioneiro da região e decidiu adotar longas macerações tanto em brancos quanto em tintos. Garrafas profundas e impactantes, que desafiam os canones degustativos habituais. De qualquer forma, imperdíveis!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Bianco del Poggio é obtido a partir de uvas brancas e se configura como uma expressão nítida do que significa vinificar sem compromissos, Andrea sempre escolheu não utilizar substâncias químicas ou sintéticas em suas vinhas. Após a colheita manual, onde ocorre a seleção dos cachos, as uvas são transportadas para a adega e fermentadas apenas através da intervenção de leveduras indígenas com \u003cstrong\u003emaceração nas cascas de cerca de 3 meses\u003c\/strong\u003e. Vinificado em grandes barris de madeira\u0026nbsp;e em garrafa, é engarrafado sem sofrer clarificações ou filtragens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Bianco del Poggio chama imediatamente a atenção com sua intensa cor âmbar. Nariz sugestivo e totalizante, onde se entrelaçam aromas de casca de laranja, damasco, terra e feno, em um quadro que une a generosidade inata da região onde se ergue a adega a um retrato bucólico. A degustação é surpreendente pela capacidade de fundir uma frescura grandiosa a um tanino rigoroso e austero. \u003cstrong\u003eUm verdadeiro branco disfarçado de tinto\u003c\/strong\u003e, deixa como herança uma notável persistência e a incontrolável vontade de uma nova degustação. Experiência imperdível para qualquer amante do vinho.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283215171863,"sku":"SAV07904","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-vino-del-poggio-306831_4feb50ea-e08e-42f0-94da-160b0e8057d0.png?v=1793225779"},{"product_id":"quinto-quarto-rosso-franco-terpin","title":"Quinto Quarto Rosso Franco Terpin","description":"\u003cp\u003eO Quinto Quarto tinto de Franco Terpin é um vinho \u003cstrong\u003efranco e suculento\u003c\/strong\u003e, que faz da facilidade de beber o seu ponto forte. Franco Terpin é o gigante do Collio, além de ser um verdadeiro viticultor, daqueles que são poucos. Poucos hectares de vinhedo em San Floriano del Collio, cultivados sem o auxílio de qualquer substância química ou sintética e com a crença convicta de dar vida a líquidos que reflitam a casta, a safra e o território. Um longo percurso de experimentação, que levou Franco a se confrontar com lendas locais como Josko Gravner e Stanko Radikon, até alcançar uma completude estilística de altíssimo nível. Para beber e beber novamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Quinto Quarto é obtido a partir de uvas de casca vermelha e é um vinho pensado para o uso diário. Artesanalidade da vinha, que não sofre qualquer tratamento e é colhida manualmente, à adega onde as fermentações ocorrem espontaneamente apenas graças à intervenção das leveduras indígenas. É \u003cstrong\u003e\u0026nbsp;engarrafado sem sofrer clarificações ou filtrações\u003c\/strong\u003e. Puro suco de uva!\u003c\/p\u003erubina de nítida intensidade. Néctar pensado para a fruição diária, encarna plenamente as características de suculência e despreocupação. O fruto é jovem e crocante, as especiarias apenas insinuadas, enquanto aparece ao fundo uma parte vegetal quase linfática, que refresca tanto a olfação quanto a degustação. \u003cstrong\u003eGrande frescura e dinamismo\u003c\/strong\u003e na boca, onde o líquido flui quase sem peso, chamando a um novo gole. Relação qualidade-preço quase comovente, para um vinho dotado de uma imensa personalidade.","brand":"Terpin Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332290953495,"sku":"SAV90289","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quinto-quarto-rosso-franco-terpin20251203160604_25934869-f0b6-4a74-a0d2-537023b88d4a.png?v=1765399663"},{"product_id":"pecorino-8-1-2-villa-medoro-2022","title":"Pecorino '8 1\/2' Villa Medoro 2022","description":"\u003cp\u003eO Pecorino \u0026ldquo;8 \u0026frac12;\u0026rdquo; da Villa Medoro \u0026egrave; um branco \u003cstrong\u003edotado de grande bebibilidade e frescura\u003c\/strong\u003e, exemplo claro de como se pode beber a um preço mais do que razoável. A adega Villa Medoro \u0026egrave; uma daquelas empresas que, apesar de ter uma história relativamente recente, j\u0026aacute; se tornou um ponto de referência importante no panorama italiano, em virtude de interpretações modernas mas ao mesmo tempo territoriais, mérito também da consultoria de um dos mais importantes enólogos italianos, ou seja, Riccardo Cotarella. A empresa, que conta atualmente com cerca de 100 hectares de vinhedo, gere, no entanto, o seu considerável património de forma atenta e respeitosa, excluindo a desherbação química, reduzindo ao mínimo indispensável as intervenções, e valorizando as castas locais como Montepulciano, Pecorino, Trebbiano e Passerina. Villa Medoro \u0026egrave; o exemplo clássico de como se pode unir técnicas e cuidados modernos, extraindo da tradição, e obtendo resultados de surpreendente clareza e agradabilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;8 \u0026frac12;\u0026rdquo; Pecorino \u0026egrave; obtido a partir de uvas puras da casta homônima, uma nova etiqueta da famosa adega abruzzense síntese de elegância e finesse. As vinhas, situadas a cerca de 200 metros de altitude, assentam em solos argilosos calcários e são cultivadas com o antigo sistema local do tendone, utilizado por muitos produtores locais. Após uma cuidadosa seleção das uvas, procede-se com a fermentação alcoólica \u003cstrong\u003eem aço\u003c\/strong\u003e e envelhecimento nos mesmos recipientes, para preservar frescura e dinamicidade\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;8 \u0026frac12;\u0026rdquo; apresenta-se no copo com a típica cor palha brilhante e intensa. Nariz limpo e refinado, caracterizado por notas de flores brancas, maçã golden, casca de cítrico e toques sulfúricos. O paladar \u0026egrave; esbelto, dinâmico e extremamente agradável, todo jogado sobre uma delicada aromaticidade, salinidade e frescura. Líquido delicioso, de consumo demasiado fácil, do qual \u003cstrong\u003e\u0026egrave; aconselhável fazer ampla reserva. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Medoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47363500376343,"sku":"22V96256","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-8-12-villa-medoro-2022_51661_ae4234b7-f518-410a-8fd7-5807b53a329b.jpg?v=1765409910"},{"product_id":"bianco-fxf-cantina-giardino-2021","title":"Bianco 'FXF' Cantina Giardino 2021","description":"\u003cp\u003eA Cantina Giardino apresenta o Branco ‘FXF’, uma expressão de Fiano e Falanghina com um \u003cstrong\u003eespírito sincero e genuíno\u003c\/strong\u003e, realizada segundo uma abordagem produtiva realmente artesanal. Este rótulo nasce da colaboração entre a Cantina Giardino e a Tenuta Vincenzo Nardone, realidades vitícolas campanas unidas pela mesma visão e paixão enológica. As uvas provêm de uma vinha situada na zona de Lapio, equitativamente dividida entre as duas cantinas, que colhem e trabalham por conta própria os cachos através do mesmo tipo de processo, para depois juntar as duas massas acabadas antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Branco campano ‘FXF’ da Cantina Giardino e da Tenuta Vincenzo Nardone constitui um Fiano e Falanghina de vinhas cultivadas na zona de Lapio em terrenos ricos em argila, tufo e arenito. Os cachos cultivados pelas duas cantinas são colhidos e desengaçados à mão e, em seguida, fermentados separadamente em tanques de aço para a fermentação alcoólica espontânea sem controle de temperatura, acompanhada por \u003cstrong\u003e4 dias de maceração com as cascas\u003c\/strong\u003e. Após os respectivos processos fermentativos, as massas passam mais 6 meses de envelhecimento em aço e fibra de vidro, para depois serem misturadas e finalmente engarrafadas sem qualquer recurso a clarificações e filtragens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, o vinho laranja Cantina Giardino e Tenuta Vincenzo Nardone Branco ‘FXF’ exibe uma cor amarelo dourado com nuances alaranjadas. A gama olfativa, intensa e evocativa, evoca percepções de ervas aromáticas, feno, chá, cevada, casca de citrinos e memórias de sub-bosque. Rico e saboroso na boca, muito fresco e fluido, com \u003cstrong\u003eacentos tânicos leves e agradáveis\u003c\/strong\u003e. Graças à sua capacidade de unir profundidade e agilidade, o vinho branco macerado ‘FXF’ representa uma excelente combinação com preparações de mar ou de terra de caráter.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375572828439,"sku":"21V99876","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/45990.jpg?v=1787741732"},{"product_id":"spumante-rose-fashion-victim-astoria","title":"Spumante Rosé Extra Dry 'Fashion Victim' Astoria","description":"\u003cp\u003eO Extra Dry Rosé Spumante \"Fashion Victim\" da Astoria é uma bolha veneta rica em aromas, elegante na sua linearidade e clareza no nariz. Na boca, impressiona pela suculência da bebida, construída sobre uma boa frescura e um gosto frutado que remete de forma coerente a parte dos aromas percebidos durante a análise olfativa. Um rótulo \u003cstrong\u003ealegre e vibrante\u003c\/strong\u003e, como se pode perceber também pelo perfil estético da garrafa, que chama a atenção graças a um design especial, perfeito para tornar animadas as noites em que se deve celebrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Spumante Rosé Extra Dry \"Fashion Victim\" da Astoria nasce da feliz união de diferentes uvas, tanto brancas quanto tintas. Após a desengace dos cachos, as uvas obtidas são suavemente prensadas, e realiza-se uma breve maceração das uvas tintas, para se obter a cor rosada final. Após a decantação estática do mosto, a fermentação alcoólica ocorre em recipientes de aço onde a temperatura é mantida sob controle. A refermentação, juntamente com a tomada de espuma, ocorre em autoclave, seguindo os princípios produtivos do \u003cstrong\u003eMétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Spumante Rosé Extra Dry \"Fashion Victim\" da Astoria apresenta-se no copo com uma cor rosa clara muito luminosa\u0026nbsp;e uma perlage de grão fino, dotado de uma boa persistência. O perfil olfativo é cativante e é jogado na alternância de notas principalmente frutadas e florais. Entra na boca com um \u003cstrong\u003egolpe dinâmico e esbelto\u003c\/strong\u003e, ágil em envolver o paladar com uma espuma delicada, da qual emerge um gosto fresco e frutado, caracterizado por um leve toque adocicado. Um rótulo cuja finesse e suavidade são ideais para servir de pano de fundo a um agradável aperitivo!\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47383708893463,"sku":"SAV93862","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/21778.jpg?v=1785502423"},{"product_id":"fricando-in-anfora-al-di-la-del-fiume-2022","title":"Fricandò in anfora Al di là del fiume 2022","description":"\u003cp\u003eO Fricandò da adega biodinâmica Al di là del fiume é uma das interpretações mais surpreendentes e interessantes da casta Albana. Trata-se de um vinho branco seco, encorpado e rico em substância, produzido com \u003cstrong\u003elonga maceração nas peles em ânforas de terracota toscanas\u003c\/strong\u003e. O objetivo de Danila e Gabriele, proprietários da adega e idealizadores de um projeto agrícola educativo e social de inspiração antroposófica, é produzir vinhos como os que se bebiam antigamente, feitos com métodos muito tradicionais, sem o uso de aditivos enológicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Fricandò nasce de uvas Albana cultivadas em uma parcela de 0,4 hectares dentro do Parque Histórico de Montesole em Marzabotto, de acordo com os princípios da \u003cstrong\u003eagricultura biodinâmica\u003c\/strong\u003e, sem uso de química. A casta Albana, tradicionalmente cultivada tanto na Romagna quanto na região de Bolonha, é caracterizada por uma casca muito espessa carregada de aromas e taninos nobres, por isso tradicionalmente era vinificada com maceração nas peles, a fim de aumentar a extração aromática e produzir um vinho branco rico e estruturado. O enólogo de Al di là del fiume, Adriano Zago, para valorizar toda a \u003cstrong\u003ecomplexidade aromática típica da casta\u003c\/strong\u003e, realiza uma maceração nas peles que pode durar de duas semanas a três meses. A fermentação ocorre espontaneamente, sem inoculação de leveduras ou adição de aditivos, em ânforas toscanas de terracota. Para garantir uma correta conservação do vinho, é adicionada apenas uma dose mínima de sulfuroso apenas na fase de engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Fricandò apresenta-se no copo com uma cor amarelo dourado muito fascinante. O espectro olfativo é rico e muito amplo, com aromas de mel, flores secas, frutas cristalizadas e frutas outonais maduras, como nêsperas, caquis e maçãs amarelas. O sabor é \u003cstrong\u003eenvolvente, suculento e estruturado\u003c\/strong\u003e, animado por uma boa salinidade e uma frescura muito agradável. O final é muito longo, marcado por taninos finíssimos e notas herbáceas agradavelmente amargas. Trata-se, sem dúvida, de um vinho branco anticonvencional e fora dos padrões que busca um contato direto com as antigas tradições da região.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Al di là del fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47403098308887,"sku":"22V07905","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fricando-in-anfora-al-di-la-del-fiume-202220251021175345_a1b060c9-ee54-47d1-bf4f-2ff938fc8462.png?v=1765410129"},{"product_id":"marsala-vergine-riserva-pellegrino-2000","title":"Marsala Vergine Riserva Pellegrino 2000","description":"\u003cp\u003eO Marsala Vergine Riserva da Pellegrino é a expressão mais típica e clássica deste extraordinário vinho licoroso de antigas e nobres tradições, um verdadeiro patrimônio precioso da história da Sicília. É a versão \u003cstrong\u003eseca, intensa e profunda\u003c\/strong\u003e, que melhor representa a excelência do Marsala tradicional. É produzido com uma mistura de três uvas brancas, presentes há séculos na área ocidental da Sicília: o Grillo, o Catarratto e a Inzolia. O longo envelhecimento em madeira e a ausência de resíduos açucarados conferem ao Marsala um perfil particularmente elegante e fino, com notas refinadas de fruta amarela, especiarias suaves, frutas secas, mel, nuances tostadas e toques de cacau amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Vergine Riserva é um Marsala produzido por um dos nomes mais importantes da Sicília do vinho. A Cantina Carlo Pellegrino \u0026amp; C. em Marsala é uma verdadeira instituição e representa um pedaço da \u003cstrong\u003ehistória do território.\u003c\/strong\u003e Ativa desde o final do século XIX, desempenhou um papel de destaque no desenvolvimento da cultura da viticultura siciliana e ainda hoje representa uma importante realidade produtiva. Possui cerca de 150 hectares de vinhedos divididos em diferentes propriedades em vários territórios da Sicília ocidental: Salinaro, no município de Petrosino, Kelbi e Gazzerotta em Mazara del Vallo, Rinazzo em Marsala além da gestão de mais da metade das uvas das vinhas dos pequenos produtores da ilha de Pantelleria. Apesar da presença em catálogo de uma vasta gama de vinhos secos e passitos, o Marsala continua a representar um ponto fixo da produção de Pellegrino, que realiza numerosos rótulos, que renovam com espírito moderno as melhores tradições do passado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Marsala Vergine Riserva da famosa vinícola siciliana de Pellegrino é um rótulo para conhecedores, que amam a \u003cstrong\u003epureza expressiva\u003c\/strong\u003e do vinho licoroso, seco e austero, na sua versão mais autêntica e essencial, sem nenhuma concessão às fáceis doçuras agradáveis. Realizado em sua maioria com uvas Grillo e completado por Catarratto e Inzolia, é adicionado com aguardente até atingir 19%. Antes de ser engarrafado, o Marsala repousa por longo tempo em grandes barris de 50 e 80 hectolitros, segundo as mais antigas tradições de envelhecimento. Apresenta-se com uma cor amarelo âmbar com brilhantes reflexos de ouro antigo. No olfato, expressa perfumes intensos e multifacetados, com notas florais, aromas de fruta amarela madura, especiarias orientais, mel de cítricos, frutas secas, nuances tostadas e toques de resina de pinho.\u0026nbsp; No paladar é quente, com um gole linear e decidido. Os aromas são profundos e complexos, de grande persistência gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418822033687,"sku":"00V95155","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/MARSALA-VERGINE-RISERVA-Pellegrino.png?v=1770119264"},{"product_id":"catavela-denavolo","title":"'Catavela' Denavolo","description":"\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; de Denavolo é o vinho de entrada de Giulio Armani, um irresistível macerado que se destaca pela \u003cstrong\u003edespreocupação e facilidade de beber\u003c\/strong\u003e. Não exageramos ao dizer que Giulio Armani é um dos rostos símbolo do vinho artesanal italiano, em virtude de uma experiência de dez anos adquirida no campo e de uma linha de pensamento coerente, nunca moldada por modas do momento ou exigências comerciais. O vinho, ou seria melhor dizer os vinhos, de Giulio falam da terra de forma íntima e visceral, capazes de se distinguir de forma nítida dependendo de altitudes e microclimas, nunca homogeneizados pelas macerações nas cascas, prática difundida em toda a região de Piacenza para a produção de vinhos brancos. A rainha local é indiscutivelmente a Malvasia di Candia aromática, cercada por Ortrugo e um pouco de Marsanne, variedade já enraizada localmente, unidas pelo fato de não sofrerem qualquer tratamento químico ou sintético. Pilares incontestáveis, que não podem faltar em qualquer adega que se preze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; é um orange wine de grande personalidade. Na vinha, a abordagem de Giulio é rigoroso, portanto as únicas substâncias permitidas são um pouco de cobre e enxofre e na adega continua-se de forma igualmente meticulosa com fermentações espontâneas e para todos os vinhos brancos produzidos maceração nas peles mais ou menos longa dependendo do rótulo. O Catavela, vinho mais fácil de beber e despreocupado, \u003cstrong\u003emacera apenas 7 dias nas peles\u003c\/strong\u003e em recipientes de aço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; apresenta-se no copo com um esplêndido vestido âmbar luminoso. Nariz esplêndido pela frescura e definição, onde se destacam em sucessão notas de casca de laranja, damasco e ervas aromáticas. Líquido que não falta de incisividade, apesar de ter um gole \u003cstrong\u003eelevado e suculento\u003c\/strong\u003e, um verdadeiro prodígio mesmo nos dias de calor intenso.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459999973655,"sku":"SAV95866","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catavela-denavolo20251015172531_0e5a5fc6-9ade-4f58-a8e9-1c5f99d0bf5f.png?v=1765409656"},{"product_id":"franciacorta-brut-muratori","title":"Franciacorta Brut Muratori","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Brut de Muratori é o rótulo da gama com \u003cstrong\u003eo perfil mais fresco, tenso e vertical\u003c\/strong\u003e. Graças a um cuidadoso trabalho de zonificação, as várias parcelas da propriedade foram divididas com base nas suas características peculiares, de modo a poder realizar vinhos diferentes entre si, capazes de trazer na taça as várias nuances do território. É uma versão de Franciacorta dedicada aos amantes da pureza do Chardonnay, floral e cítrico, que expressa sua jovem e refinada elegância frutada. Um Franciacorta delicado, adequado para ser degustado como aperitivo ou em combinação com entradas de peixe cru ou vegetais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Franciacorta Brut de Muratori, uma adega que adaptou sua coleção seguindo as nuances do terroir da denominação. Assim nascem garrafas que conseguem dar voz às vinhas individuais de forma autêntica. O Chardonnay deste rótulo, da propriedade Villa Crespia, provém de vinhedos cultivados em solos de origem glacial e fluvial, de matriz franco-argilosa com presença de cascalho. O clima fresco e continental favorece uma lenta maturação das uvas que chegam ao momento da colheita.mantendo uma grande frescura. As uvas são prensadas delicadamente, de modo a extrair apenas o mosto flor. A fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada de 17 °C. Os vinhos base amadurecem por alguns meses sem realizar a malolática. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Clássico, com um envelhecimento \u003cstrong\u003esobre as leveduras de mais de 18 meses.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Muratori Franciacorta Brut expressa toda a clara frescura de um Chardonnay jovem e fragrante. À vista apresenta-se de cor amarelo palha e com um perlage fino e contínuo. Refinado e sutil, revela ao olfato aromas delicados de flores brancas, de tília, de pétalas de rosa, aromas cítricos de lima, de maçã verde, notas de crosta de pão e nuances vegetais. O gole é \u003cstrong\u003enítido e linear\u003c\/strong\u003e, de notável tensão expressiva, com uma fruta harmoniosa, que leva a um final salgado e muito fresco. Um Franciacorta esguio e fino, de extraordinária elegância gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472187867415,"sku":"SAV96395","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-muratori20251015172534_c5203c54-5cdc-48bf-a2ce-24c09d816640.png?v=1780662222"},{"product_id":"fleurie-les-vins-de-vicky-2019","title":"Fleurie Les Vins de Vicky 2019","description":"O final é caracterizado por sensações salgadas e por uma frescura límpida.\u003c\/p\u003eO final é caracterizado por sensações salgadas e por uma frescura límpida.\u003c\/p\u003eO final é caracterizado por sensações salgadas e por uma frescura límpida.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472388145431,"sku":"19V101380","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-les-vins-de-vicky-201920251203155053.png?v=1785400149"},{"product_id":"spumante-extra-dry-rose-bolle-andreola","title":"Spumante Extra Dry Rosé 'Bollé' Andreola","description":"\u003cp\u003eO Espumante Extra Dry Rosé \u0026ldquo;Bollé\u0026rdquo; da Andreola é uma versão \u003cstrong\u003emacia e fragrante\u003c\/strong\u003e, que exalta sobretudo o caráter frutado da casta Incrocio Manzoni 13.0.25, criada nos anos \u0026rsquo;30 por Luigi Manzoni, cruzando o Raboso del Piave com o Moscato d\u0026rsquo;Amburgo. A ideia era dar vida a uma nova variedade, que tivesse a estrutura e a frescura do Raboso, enriquecida pelas notas frutadas e ligeiramente aromáticas típicas do Moscato. Resultado perfeitamente conseguido. Com o renascimento do interesse pelos vinhos rosés, a casta foi redescoberta. Demonstrou ser perfeita para realizar este tipo de vinhos, especialmente através do processo de espumantização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosé \u0026ldquo;Bollé\u0026rdquo; Espumante Extra Dry da Andreola, nasce na propriedade da empresa em Col S. Martino, situada na área clássica do Prosecco. As vinhas estão situadas nas elevações colinares de Valdobbiadene e Conegliano, em zonas muito vocacionadas, caracterizadas por encostas acentuadas, muitas vezes difíceis de cultivar. O clima fresco e ventilado permite levar a maturação de uvas de excelente qualidade. Os cachos provêm das vinhas Incrocio Manzoni 13.0.25 da propriedade, cultivadas a uma altitude de cerca de 150 metros acima do nível do mar, em terrenos de natureza predominantemente argilosa, que repousam sobre substratos compostos por rochas de arenito. Ao término das operações de vindima, as uvas são \u003cstrong\u003eespremidas de forma muito delicada, com um breve contato com as cascas\u003c\/strong\u003e. O mosto flor é encaminhado para a fermentação a temperatura controlada em tanques de aço inoxidável. O vinho base é então transferido para autoclave, onde ocorre a refermentação segundo o Método Martinotti ou Charmat, que permite preservar toda a típica riqueza e fragrância varietal da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry Rosé \u0026ldquo;Bollé\u0026rdquo;, produzido pela adega trevigiana Andreola, é um Espumante com perfil macio e frutado, particularmente adequado para quem prefere aromas ricos, sedutores e um gole muito harmonioso e suave. No copo apresenta-se de cor rosa claro brilhante, atravessado por um perlage vibrante e contínuo, que traz ao olfato aromas de \u003cstrong\u003ecereja madura, morangos silvestres, notas fragrantes de pequenos frutos de baga vermelha\u003c\/strong\u003e, toques cítricos de grapefruit rosa e delicadas nuances especiadas. Na boca é rico e cremoso, fluido e fácil, caracterizado por uma agradável doçura frutada, que acompanha até um final de boa persistência aromática. É uma garrafa de caráter convivial, para degustar na companhia de amigos no momento do aperitivo, com uma tábua de embutidos saborosos da região.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482971291927,"sku":"SAV97820","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV97820_1_96d11cd7-d25f-4490-b67e-7f59600177cc.png?v=1785253138"},{"product_id":"rosato-frizzante-san-vincent-bergianti","title":"Lambrusco di Sorbara Rosato 'San Vincent' Bergianti","description":"\u003cp\u003eO “San Vincent” da Bergianti é um Lambrusco di Sorbara refermentado em garrafa que nasce das ideias de Gianluca e Simona, um casal “criativo” que em 2008 fundou a adega homônima em Garganello di Carpi, na província de Modena. Desde o início, o projeto deles foi construir um \u003cstrong\u003esistema integrado sustentável\u003c\/strong\u003e onde as vinhas estejam perfeitamente inseridas em um ambiente ampliado composto por hortaliças, ervas aromáticas, cereais e árvores frutíferas, junto com animais: o princípio que está na base da biodinâmica. O nome deste vinho deriva do santo padroeiro das vinhas e viticultores que é celebrado na França no dia 5 de abril, de alguma forma “italianizado” com aquele “san”, também porque tem traços históricos no Belpaese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“San Vincent” Bergianti é um rosé frisante refermentado em garrafa completamente a partir de uvas de Lambrusco di Sorbara. Gianluca, seguindo as antigas tradições emilianas, utiliza antigos clones de uvas. Todas as operações são realizadas manualmente, respeitando e expandindo os \u003cstrong\u003ecânones da biodinâmica\u003c\/strong\u003e. A fermentação alcoólica ocorre em cimento através de leveduras indígenas, seguida pela refermentação espontânea em garrafa. Não há qualquer filtragem nem clarificação, assim como a quantidade de sulfitos adicionados é reduzida ao mínimo: fala-se de 20mg\/l de dióxido de enxofre total em cada garrafa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergianti “San Vincent” é um Lambrusco refermentado que se apresenta com um belo rosa luminoso e rico, brilhante e vibrante, dotado de uma espuma fina. No copo, exala aromas de pequenos frutos silvestres, entrelaçados com ervas aromáticas e notas de sal marinho, resultando em frescor e delicadeza. Na boca é uma \u003cstrong\u003eexplosão de prazer\u003c\/strong\u003e, que refresca maravilhosamente o paladar revelando suas qualidades de suculência e mineralidade. É um vinho seco e tenso, que se mostra sincero e direto, nunca cansa com sua delicada nota frisante. É um vinho alegre que acompanha felizmente aperitivos e almoços à base de vegetais e peixe!\u003c\/p\u003e","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537715118359,"sku":"SAV91684","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-frizzante-rifermentato-in-bottiglia-san-vincent-bergianti20251203160436_bcc1ed78-7caf-4ab8-a1ac-e908e1c597d5.png?v=1786022768"},{"product_id":"trento-spumante-rose-balter","title":"Trento Spumante Rosé Brut Balter","description":"\u003cp\u003eO Spumante Rosé Brut da adega trentina Balter é um Método Clássico \u003cstrong\u003efresco e elegante\u003c\/strong\u003e, feito com uvas Pinot Nero e Chardonnay. A excelente qualidade das uvas, cultivadas acima de Rovereto, e o envelhecimento sobre as leveduras de pelo menos 24 meses conferem ao espumante uma boa estrutura e uma bela riqueza aromática, que o tornam adequado para ser degustado com aperitivos ou com pratos delicados de peixe ou preparações à base de peixe da cozinha asiática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Método Clássico Rosé Brut nasce na propriedade da família Balter, que desde o final de 1800 se dedica à viticultura no Trentino. As vinhas são cultivadas na zona montanhosa que domina Rovereto, a \u003cstrong\u003euma altitude de cerca de 350 metros acima do nível do mar\u003c\/strong\u003e. As exposições ensolaradas ao meio-dia e a benéfica influência da Ora del Garda, que do lago sobe em direção à Vallagarina, criam um clima temperado, com notáveis variações de temperatura entre o dia e a noite. Os solos são de antiga origem morenica, com notável presença de seixos, pedras e argila, sobre um substrato profundo de rochas calcárias. Ao final da colheita manual, procede-se à prensagem suave dos cachos inteiros. O mosto flor fermenta em parte em aço e em parte em pequenas barricas de carvalho. Após alguns meses de envelhecimento, os vinhos base são assemblados e é criada a cuvée final. A tomada de espuma e a segunda fermentação ocorrem na garrafa, com uma pausa sobre as leveduras de 24 meses antes do dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosé Brut Balter é um Método Clássico trentino que reflete bem o característico \u003cstrong\u003eperfil fresco e dinâmico típico das expressões de montanha\u003c\/strong\u003e. Apresenta-se com uma cor rosa antigo suave e delicada. O perlage é fino e persistente. O bouquet oferece aromas fragrantes de morangos silvestres, pequenos frutos de baga vermelha, sensações cítricas e lembranças delicadamente especiadas. O paladar é vivo e tenso, com uma fruta agradavelmente delicada, que termina em notas salinas e de grande frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561299820823,"sku":"SAV06999","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-rose-brut-balter20251203140209_7cf3d175-e7bf-4699-9922-49f7334aa225.png?v=1766047177"},{"product_id":"greco-adam-cantina-giardino-2021","title":"Greco 'Adam' Cantina Giardino 2021","description":"\u003cp\u003eO Greco \u0026ldquo;Adam\u0026rdquo; da Cantina Giardino \u0026egrave; um\u0026nbsp;\u003cstrong\u003elíquido vital, solar e pleno\u003c\/strong\u003e, interpretação magistral de uma adega lendária no mundo do vinho artesanal. A Cantina Giardino \u0026egrave; uma realidade que representa há quase 20 anos um nome fixo no coração dos apaixonados, pela capacidade de contar uma região de forma visceral e envolvente. O projeto nasce da paixão comum de um grupo de amigos liderados por Antonio Di Gruttola, que decidem adquirir alguns hectares de vinha em Ariano Irpino, adquirindo velhas vinhas das variedades autóctones locais, como Aglianico, Fiano, Greco, Coda di Volpe e Falanghina, esta última adicionada mais recentemente. A cifra estilística da adega reflete a não invasividade tanto na vinha quanto na adega, devolvendo líquidos espontâneos, dinâmicos e permeados por um furor energético.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMarcos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO branco \u0026ldquo;Adam\u0026rdquo; \u0026egrave; obtido a partir de uvas Greco em pureza provenientes de vinhas localizadas nas proximidades de Ariano Irpino. Na vinha, a abordagem \u0026egrave; pelo menos não interventiva e respeitosa da vitalidade de plantas e solo, portanto não se recorre ao uso de qualquer substância química nem de síntese. Na adega, prossegue-se da mesma forma, portanto todas as fermentações alcoólicas ocorrem espontaneamente e no caso de Adam, pratica-se uma\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emaceração de 4 dias sobre as cascas\u003c\/strong\u003e. Por fim, amadurece por 12 meses em barricas de segundo uso e não sofre clarificações ou filtrações antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Adam\u0026rdquo; apresenta-se no cálice com uma cor amarelo dourado adornada com reflexos alaranjados. Nariz quente e profundo, que após um leve início volátil, se abre entre referências à casca de cítrico, ao mel de acácia, à vegetação mediterrânea e às ervas espontâneas. O gole \u0026egrave; ritmado e enérgico, revigorado pela acidez e pela pressão salina, esta última funcional também para arrastar a persistência do líquido, que permanece por muito tempo em herança.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMarcante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47609013895447,"sku":"21V96644","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-adam-cantina-giardino-202120251203155332_b4a49ab7-16d5-41e8-ac37-c425ecb166d5.png?v=1788170557"},{"product_id":"catarratto-ambras-barracco-2021","title":"Catarratto 'Ambras' Barracco 2021","description":"\u003cp\u003eO Catarratto \"Ambras\" da adega Francesca Barracco é um vinho surpreendente, capaz de conjugar a complexidade aromática típica dos brancos macerados sobre as cascas a uma bebida simples e esbelta: a garrafa ideal para se aproximar do entusiasmante mundo dos orange wine, capaz de emocionar os neófitos e apaixonar até os mais experientes. Com a sua \u003cstrong\u003epersonalidade siciliana mediterrânea e solar\u003c\/strong\u003e, não estranha a psicadélicos e coloridos arabescos de citrinos e frutas cristalizadas, encarna a essência da artesanalidade camponesa, focada em obter uma rica extração de substâncias aromáticas sem recorrer a truques ou aditivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Ambras é, de fato, produzido em menos de 5.000 garrafas por Roberto Bruno, filho da proprietária da empresa agrícola, com uma sensibilidade voltada para a salvaguarda do ambiente, para a valorização dos frutos da colheita e para o respeito do consumidor, que, nas intenções do produtor, “deve reencontrar no copo os odores e os sabores típicos da casta e do território, sem incorrer em nenhum efeito colateral desagradável”. Nasce de plantas de 45 anos de idade enraizadas em um solo argiloso e calcário em Mazara del Vallo, na província de Trapani, e cultivadas organicamente desde os anos '90. Na adega, Roberto realiza uma \u003cstrong\u003emaceracao das cascas por 6 dias\u003c\/strong\u003e e deixa fermentar o mosto espontaneamente em pequenas cubas de aço por 12-15 dias. Durante a vinificação e os meses subsequentes de maturação do vinho em aço, são permitidas apenas operações manuais de transferência e remontagem, sem o auxílio de substâncias químicas e fazendo referência ao calendário biodinâmico de Maria Thun. O dióxido de enxofre é permitido, em quantidades mínimas e desprezíveis, apenas na fase de engarrafamento, quando é realizada uma leve filtragem para eliminar os resíduos naturais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ambras\" de Francesca Barracco nasce, portanto, da autêntica sinergia entre o agrônomo, o viticultor, o conjunto aromático da casta e um território abençoado pelo sol e pelas brisas marinhas. O resultado é envolvente: apresentado à vista por uma brilhante tonalidade alaranjada, \u003cstrong\u003ese expressa com imediata e generosidade\u003c\/strong\u003e em um leque olfativo que desdobra cornucópias de fruta madura, cestos de laranjas, tangerinas e cascas cristalizadas e leves toques de mel e delicadas ervas aromáticas. Apesar dessa exuberância aromática, a bebida mantém-se fluida e leve, animada por uma refrescante frescura e por uma agradável salinidade mediterrânea e quase salina. Uma leve e vibrante textura tânica fecha o gole com maestria, tornando-o seco e muito gastronômico.\u003c\/p\u003e","brand":"Barracco Francesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47616325976343,"sku":"21V92536","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-ambras-barracco-202120251015171650_a25bb90a-28be-487e-b738-d7bc6ab8ea10.png?v=1765410201"},{"product_id":"mai-sentito-la-staffa","title":"Bianco Frizzante Sui Lieviti 'Mai Sentito' La Staffa","description":"um consumo diário ou como aperitivo para iniciar uma noite entre amigos.\u003c\/p\u003eum consumo diário ou como aperitivo para iniciar uma noite entre amigos.\u003c\/p\u003eum consumo diário ou como aperitivo para iniciar uma noite entre amigos.\u003c\/p\u003e","brand":"La Staffa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47628632097047,"sku":"SAV07441","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-sui-lieviti-mai-sentito-la-staffa20251203140210_1c4a07bd-9f89-443e-9039-bfe192459b65.png?v=1775573378"},{"product_id":"il-giallo-di-costa","title":"'Il Giallo di Costa' Ricci","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Il Giallo di Costa\u0026rdquo; da adega Daniele Ricci é uma poesia desregrada e ao mesmo tempo cativante. Um líquido ao qual se deve abordar sem se e sem mas, sem preconceitos, com a mente livre, tabula rasa, com o espírito aberto e curioso. Esta \u003cstrong\u003einterpretação contemporânea\u003c\/strong\u003e e fora dos padrões da histórica casta branca, não pode certamente deixar indiferente. Aqui vai-se além de Walter Massa, vai-se além da mera valorização da variedade, vai-se além do diktat enológico alcançando o Nirvana: o encontro autêntico e exemplar entre a terra, o céu e a mão do homem\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm várias ocasiões, o viticultor Daniele Ricci admitiu estar particularmente ligado a \u0026ldquo;Il Giallo di Costa\u0026rdquo;, cuja primeira safra produzida remonta a 2007. A realização ideal deste rótulo é jogada na quase totalidade na vinha; porque para se permitir uma maceração de \u003cstrong\u003e90 dias com as cascas\u003c\/strong\u003e, é necessário levar à adega cachos perfeitamente saudáveis e maduros. Daniele está bem ciente disso e cuida das suas vinhas de cerca de 25 anos abraçando os princípios da agricultura biológica, certificada pelo organismo Bios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Il Giallo di Costa\u0026rdquo; de Daniele Ricci, não é simplesmente um branco, é um orange, \u003cstrong\u003ebrilhante e profundo\u003c\/strong\u003e, que macera sobre as cascas por 90 dias com a tampa submersa em tanques de aço. Reencarnação líquida daquele \u0026ldquo;estilo áureo em que dança o languor do sol\u0026rdquo; de Paul Verlaine, emana perfumes rarefeitos de fruta cristalizada e casca de citrinos, mel de acácia e avelãs tostadas, sobre um fundo verde, marinho e mentolado. Quando o bebes, embriaga-te, enriquece-te, move-te de dentro, desmantelando uma a uma as convicções que acreditavas possuir sobre essa casta e estimulando-te a provar novamente, de novo, do início.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642393477399,"sku":"SAV92031","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/il-giallo-di-costa-ricci20251203160610_34c6db0e-b35d-4466-824c-c8dc700d8981.png?v=1765409589"},{"product_id":"spumante-brut-bragher-fangareggi","title":"Spumante Brut 'Bragher' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eO Espumante Brut \u0026ldquo;Bragher\u0026rdquo; da Fangareggi é produzido com o Método Martinotti ou Charmat. No copo, expressa uma delicada \u003cstrong\u003efrescor cítrico e frutado\u003c\/strong\u003e, que proporciona um grande prazer ao beber. É produzido pela vinícola Fangareggi, localizada na Emilia Romagna, com apenas uvas brancas internacionais. É um vinho que representa bem a tradição vinícola dessas aldeias de produzir vinhos vibrantes, perfeitos para acompanhar com seu brilho gustativo pratos saborosos e gordurosos, em particular aperitivos ou pratos de peixe com preparações simples e sabores delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut \u0026ldquo;Bragher\u0026rdquo; nasce de uvas brancas provenientes de vinhas localizadas em média colina. A propriedade se estende ao todo por 24 hectares, divididos em várias parcelas situadas nas localidades de Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio e Carpi. A empresa é muito atenta aos aspectos ambientais e no campo segue um rigoroso protocolo que prevê um baixo uso de fertilizantes, fungicidas, desinfetantes e produtos sintéticos, buscando atingir o objetivo de mínimo impacto na natureza circundante. As uvas brancas de As uvas de Grechetto são colhidas à mão com seleção dos cachos na vinha. Após a prensagem suave das uvas, o mosto é encaminhado para fermentação em tanques de aço. Os vinhos base são então colocados em autoclave para a captura de espuma e a segunda fermentação, utilizando a espumantização com \u003cstrong\u003eMétodo Martinotti longo com envelhecimento sobre as leveduras.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Método Charmat \u0026ldquo;Bragher\u0026rdquo; é um espumante Brut que se destaca por sua frescura vibrante, sua delicadeza frutada e sua leve aromaticidade expressiva. É um espumante simples e direto, perfeito para ser consumido diariamente durante um lanche de verão ou com aperitivos à base de embutidos. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante, com um perlage elegante e persistente. O quadro olfativo se abre para aromas de maçã verde, fruta branca, sensações florais, notas cítricas de limão e toranja. O gole é \u003cstrong\u003edinâmico e vibrante\u003c\/strong\u003e, com um centro de boca suculento e um final caracterizado por frescor e salinidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642393674007,"sku":"SAV92202","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-bragher-fangareggi20260518173132.png?v=1779118675"},{"product_id":"munaloss-cantine-garrone","title":"'Munaloss' Cantine Garrone","description":"\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Munaloss\u0026rdquo; da Cantine Garrone é um\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edelicioso retrato do Norte do Piemonte\u003c\/strong\u003e, além de ser uma garrafa diária com uma relação qualidade-preço quase imbatível. Muitas vezes, é espontâneo associar o Nebbiolo a uma das suas terras de eleição, ou seja, as Langhe, esquecendo muitas vezes que existem outras expressões da nobre casta piemontesa, igualmente interessantes e menos consideradas. Emblemático é o caso do Norte do Piemonte, uma extraordinária terra para tintos (também para envelhecimento), valorizada pelo trabalho de algumas realidades locais como a Cantine Garrone, uma pequena empresa familiar que desde 1920 cuida de cerca de 14 hectares de terra no Vale D'Ossola. O cultivo respeitoso na vinha e o trabalho minucioso na adega permitem à família Garrone obter vinhos de grande pureza gustativa, que têm o poder de nos contar um recorte de território de grande valor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho tinto \u0026ldquo;Munaloss\u0026rdquo; é obtido do\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eclássico corte da Val d'Ossola\u003c\/strong\u003e, interpretado de forma suculenta e leve. Na vinha, a colheita manual e os rendimentos contidos são apenas o prelúdio para um trabalho igualmente meticuloso na adega, onde a uva é esmagada e deixada a fermentar nas borras por pelo menos 10 dias em tanques de aço inox a uma temperatura máxima de 28 graus. Após a vinificação em aço, é deixado a envelhecer e engarrafar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Cantine Garrone \u0026ldquo;Munaloss\u0026rdquo; apresenta-se na taça com uma cor rubi brilhante e luminosa. Nariz de grande finesse e aderência territorial, que revela notas de pequenos frutos vermelhos, alcaçuz, ervas aromáticas e rosa canina. O traço de união entre nariz e boca é certamente a frescura, por isso, a um perfil aromático etéreo e sem peso, corresponde uma prova igualmente leve e fluida.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eVerdadeiro néctar corroborante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Garrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642412417303,"sku":"SAV97122","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munaloss-cantine-garrone20251015172501_33bb488d-962c-4f36-9485-1992190d27ca.png?v=1765399889"},{"product_id":"privo-alepa-2021","title":"'Privo' Alepa 2021","description":"\u003cp\u003eO Privo Rosso Alepa é uma esplêndida expressão de Cabernet Sauvignon, \u003cstrong\u003esuculenta e vital\u003c\/strong\u003e, capaz de fazer reconsiderar até os mais céticos em relação às variedades internacionais. Já, porque é bastante comum entre os amantes de vinhos artesanais torcer o nariz quando se fala de Cabernet Sauvignon e Merlot plantados em terras nativas: \"Muito gordos, muito pesados, muito herbáceos\". Aqui, uma vez que se bebe o Privo Rosso de Paola, esses banais preconceitos desaparecem com a mesma velocidade do líquido no copo. 3 hectares de vinhedo na região de Caserta, cultivados sem artifícios ou atalhos de modo a valorizar o que realmente importa: a terra. Para perseguir esse objetivo, além disso, decidiu-se apostar nas variedades da tradição local, mesmo aquelas um pouco esquecidas como o Pallagrello Bianco e o Pallagrello Nero, acompanhadas por algumas fileiras de Cabernet Sauvignon. Garrafas sinceras, desprovidas, no verdadeiro sentido da palavra, de ornamentos e sofisticações desnecessárias, mas sempre satisfatórias e expressivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Privo Rosso Alepa é uma expressão pura de Cabernet Sauvignon, obtido de uma vinha de 1986 situada a 250 metros de altura em solos argilosos. Na vinha pratica-se o sovescio e uma agricultura respeitosa e nunca invasiva. Na adega, continua-se com coerência, portanto as fermentações ocorrem espontaneamente pela ação de leveduras indígenas. Nenhuma clarificação ou filtração, com envelhecimento \u003cstrong\u003eem tanques de aço inox por 12 meses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Privo Alepa aparece no copo com sua cor vermelha escura e impenetrável, típica da variedade. Nariz elegante, mas ao mesmo tempo direto, rico em sugestões que vão da framboesa ao friggitello, da romã à alcaçuz. Desenha, portanto, um perfil absolutamente \u003cstrong\u003efresco e arejado\u003c\/strong\u003e, que contrasta com a ideia estereotipada que se tem do Cabernet, como a testemunhar a importância do lugar e da mão do produtor. Gole dinâmica e vivíssima: é puro suco que irriga o paladar, em virtude de uma combinação perfeita entre frescura e salinidade. Grande retrato do território.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642484113687,"sku":"21V95649","price":37.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/privo-alepa-202120251203135511_502e10a9-4d70-4bef-8340-9b13b86dde05.png?v=1765400341"},{"product_id":"coteaux-champenois-blanc-vin-de-comptoir-charles-dufour","title":"Coteaux Champenois Blanc 'Vin de Comptoir' Charles Dufour","description":"\u003cp\u003eO ‘Vin de Comptoir’ Coteaux Champenois Blanc de Charles Dufour representa um \u003cstrong\u003eraro e refinado vinho branco\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eseco\u003c\/strong\u003e produzido na região de Champagne a partir da mistura de diferentes safras, sendo na verdade um \u003cem\u003eassemblage perpétuel\u003c\/em\u003e. O Coteaux Champenois constitui uma AOC requintada, equivalente à nossa DOC, que compartilha com o Champagne a área de produção e as variedades permitidas, mas que, ao contrário deste, é reservada para vinhos secos. O \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e da Côte des Bar, Charles Dufour, destaca-se pelo espírito produtivo natural e espontâneo, que se traduz em espumantes de estilo puro, verdadeira manifestação do terroir de Aube. A expressão francesa “\u003cem\u003evin de comptoir\u003c\/em\u003e” significa literalmente “vinho de balcão”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Charles Dufour Coteaux Champenois Blanc ‘Vin de Comptoir’ é elaborado a partir de uma mistura de Pinot Blanc (60%), Chardonnay (30%) e Pinot Noir (10%), fruto de diferentes safras. As uvas, cultivadas em regime biológico certificado, são vinificadas em branco com fermentação alcoólica espontânea em barrique, barricas nas quais o vinho também realiza a maturação por alguns meses. As massas são trabalhadas de acordo com a \u003cstrong\u003etécnica da reserva perpétua\u003c\/strong\u003e, que consiste em colocar o vinho de uma safra em um recipiente vinário e, ano após ano, retirar uma alíquota de líquido para ser utilizada na elaboração de um \u003cem\u003esans année\u003c\/em\u003e, adicionando o equivalente de vinho da nova safra. O procedimento se repete por uma quantidade variável de safras, a critério do produtor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrilhante a cor amarelo palha do Coteaux Champenois ‘Vin de Comptoir’ Blanc Charles Dufour. No nariz evoca notas de frutas de polpa branca, flores de campo e ervas aromáticas, unidas a descritores minerais, especiados e \u003cem\u003eboisé\u003c\/em\u003e. Sabor, fino e refinado, de \u003cstrong\u003egrande estrutura e frescor\u003c\/strong\u003e, com um agradável final mineral. Um branco tenso e afiado, perfeito para quem deseja uma bebida capaz de permanecer impressa na mente e nos sentidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47695817474327,"sku":"SAV98294","price":85.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/coteaux-champenois-blanc-vin-de-comptoir-charles-dufour20251021181716_701ddb78-25e0-4f79-8438-61959dd0625c.png?v=1765409712"},{"product_id":"spumante-brut-rose-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut Rosè 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eO Espumante Rosé “Particolare” da Tenuta del Buonamico é um Método Charmat feito a partir de uvas Sangiovese e Syrah vinificadas em branco dentro da característica autoclave de aço. Uma bolha toscana capaz de agradar a todos graças ao seu \u003cstrong\u003ebouquet olfativo intenso e refinado\u003c\/strong\u003e, com acentos florais e frutados e tramas delicadamente fragrantes. Ótimo para ser servido na hora do aperitivo, entre petiscos e saborosas torradas, impecável em combinação com tartare de peixe cru e sushi misto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Gran Cuvée “Particolare” da Tenuta del Buonamico presta homenagem à uva rainha da Toscana, o Sangiovese, aqui na incomum forma espumante, juntamente com uma pequena porcentagem de Syrah. Na Localidade Cercatoia, um dos cru mais históricos de Montecarlo, os terrenos são de média textura com uma forte presença de argila e as vinhas, expostas principalmente ao sul, sudoeste, estão a cerca de 100 metros acima do nível do mar. As uvas transferidas para a adega são vinificadas em branco e espumantizadas de acordo com os princípios do \u003cstrong\u003eMétodo Charmat ou Martinotti em autoclave\u003c\/strong\u003e onde o mosto permanece a fermentar por cerca de 4 meses. O vinho engarrafado ainda descansará 6 meses em vidro antes da comercialização definitiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Rosé Gran Cuvée “Particolare” da Tenuta del Buonamico apresenta-se no cálice com uma cor rosa suave, animado por sombreados cerasuolo e uma efervescência rica e persistente já ao primeiro olhar. Uma vez cheirado, libera notas delicadas e agradáveis de amarena, framboesa, morango silvestre e rosa canina, cercadas por um fundo fragrante de pequena pastelaria. Na boca é \u003cstrong\u003eleve, sutil, de fácil e pronta bebida\u003c\/strong\u003e, permeado por uma bolha generosa e picante que facilita o gole contínuo. De grande frescura, equilibrado entre a\u0026nbsp; acidez e o resíduo de açúcar, persistente e envolvente.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744538116375,"sku":"SAV94836","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-rose-particolare-tenuta-del-buonamico-306944_914d0dc2-2d7f-4682-b328-7ed62e06bb3a.png?v=1793225911"},{"product_id":"julienas-les-4-cerisiers-domaine-de-boischampt-2022","title":"Juliénas 'Les 4 Cerisiers' Domaine de Boischampt 2022","description":"\u003cp\u003e‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas do Domaine de Boischampts, proveniente da região do Beaujolais, é uma verdadeira expressão de caráter e tradição. A zona de produção, que se estende por 580 hectares entre Juliénas, Jullié e Pruzilly, tem uma história vitícola que remonta à conquista romana, com o nome Juliénas que se inspira em Júlio César. Desde 1938, este rótulo obteve a denominação AOC, confirmando sua posição entre os dez crus do Beaujolais e contando, com suas características peculiares, uma \u003cstrong\u003ehistória milenar de viticultura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuliénas ‘Les 4 Cerisiers’ Domaine de Boischampt nasce nos contrafortes graníticos das montanhas do alto Beaujolais, caracterizados por fortes inclinações entre 20% e 45%. A pobreza do solo e sua adaptabilidade à videira conferem ao vinho uma \u003cstrong\u003epotência tânica natural\u003c\/strong\u003e, uma característica que requer habilidade e maestria na produção de vinhos de alta qualidade. A experiência da tradição vitícola, desde a conquista romana até hoje, moldou as técnicas de cultivo e vinificação. O vinhedo em questão, com seus terrenos de Gamay 100%, tem uma história de sucesso na produção de um Juliénas complexo e elegante, que requer um envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho seguido por mais 12 meses em garrafa, garantindo uma estrutura e um paladar impecáveis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas tem caráter, com notas de \u003cstrong\u003efrutos negros frescos\u003c\/strong\u003e e um \u003cstrong\u003etoque de madeira\u003c\/strong\u003e. A intensidade da cor rubi combina com fragrâncias de morango, rosa e pêssego, enquanto na boca o vinho se apresenta amplo, rico, concentrado e guiado por taninos firmes. Um tinto para saborear tanto jovem quanto para deixar evoluir na adega para liberar todo o seu potencial. Com um período de envelhecimento, atinge de fato maior complexidade e maturidade, expressando plenamente todas as nuances de suas uvas. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47879161118999,"sku":"22V102482","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/julienas-les-4-cerisiers-domaine-de-boischampt-202220251021175416_13f7b60a-840b-4f0b-bfc3-cca6e25c60f7.png?v=1785400257"},{"product_id":"il-moretto-aldo-viola-2020","title":"'Il Moretto' Aldo Viola 2020","description":"\u003cp\u003eIl Moretto de Aldo Viola é um tinto \u003cstrong\u003esuculento e despreocupado\u003c\/strong\u003e, uma mistura de solaridade e especiaria. Aldo Viola, viticultor em Alcamo, província de Trapani, é um dos viticultores mais conhecidos no panorama do vinho artesanal, devido a interpretações ano após ano cada vez mais convincentes. A crença perseguida por Aldo é a de produzir líquidos vitais e representativos, e a única maneira de obtê-los é banir o uso de qualquer substância química, continuando com fermentações espontâneas e uso de sulfitos praticamente nulo. Grandíssimas expressões de território, que no caso do Moretto unem jovialidade e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Moretto provém de um corte de Nerello Mascalese, Perricone e Syrah. O Syrah provém da vinha Guarini, utilizada também para produzir o vinho homônimo, enquanto Perricone e Nerello vêm de vinhas de plantio mais recente. \u003cstrong\u003eA fermentação e a maceração ocorrem separadamente\u003c\/strong\u003e dependendo da variedade, com um período de duração mais longa para o Syrah. Após a assemblagem, o envelhecimento do líquidoocorre 50% em recipientes de aço e 50% em tonneaux usados. Nenhuma clarificação ou filtração antes do engarrafamento, e mínima adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Moretto tem uma cor rubi viva com reflexos violetas. Explode imediatamente na taça, com um nariz envolvente que varia da ameixa à vegetação mediterrânea, da pimenta preta típica do Syrah a uma delicada veia salina. \u003cstrong\u003eFrescor e definição\u003c\/strong\u003e, os mesmos que se encontram também na degustação. Uma verdadeira expressão do território, sua despreocupação e sua trama salina refinada fazem dele um vinho com \"bebibilidade\" perigosa. Outra pequena pérola de Alcamo.\u003c\/p\u003e","brand":"Viola Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47898741080343,"sku":"20V91171","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/il-moretto-aldo-viola-202020251021174719_8550882f-ad92-49e6-a384-d3b2144f208c.png?v=1765471848"},{"product_id":"spumante-la-grande-famille-pellegrino","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'La Grande Famille' Pellegrino","description":"\u003cp\u003eO Espumante Método Clássico ‘La Grande Famille’ Brut da Pellegrino é configurado como uma \u003cstrong\u003ebolha fragrante e equilibrada\u003c\/strong\u003e produzida na Sicília a partir de uvas Pinot Nero, um Blanc de Noir para dizer à francesa. Este rótulo homenageia Josephine Despagne, uma gentil dama francesa filha do enólogo Oscar Pierre Despagne, que no final do século XIX casou-se com Carlo Pellegrino, aquele que junto com seu pai Paolo fundou a vinícola Pellegrino. Uma mulher de grande gentileza e humanidade, Josephine gostava de se referir aos colaboradores da família como “a grande famille”, de onde vem o nome deste espumante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Método Clássico ‘La Grande Famille’ Pellegrino Espumante Brut é elaborado a partir de uma rigorosa seleção de uvas Pinot Nero colhidas à mão durante a primeira década de agosto. Na vinícola, os cachos são prensados inteiros de forma suave com um rendimento de apenas 55% e os mostos passam por uma decantação espontânea. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável termorregulados e, posteriormente, as bases espumantes são deixadas para maturar por algummeses em contato com as leveduras, contrastando o desenvolvimento da fermentação malolática através das baixas temperaturas. Neste ponto, procede-se com a preparação da base definitiva, que é então engarrafada com a adição do xarope de tiragem para a refermentação em garrafa segundo o Método Clássico, acompanhada por \u003cstrong\u003epelo menos 24 meses de amadurecimento sobre as leveduras\u003c\/strong\u003e. Após o dégorgement, o vinho é finalmente dosado Brut a cerca de 6-7 g\/l de açúcares residuais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO ‘La Grande Famille’ Espumante Brut Método Clássico Pellegrino tem uma tonalidade amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados e efervescência evanescente. O olfato denota delicados aromas de pêssego branco e crosta de pão, bem como notas florais e de frutas secas tostadas. Cremoso, rico e equilibrado, o paladar é caracterizado por um \u003cstrong\u003efinal fresco e salgado\u003c\/strong\u003e de boa persistência cítrica.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948654871,"sku":"SAV102665","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-la-grande-famille-pellegrino20260518173111.png?v=1779118636"},{"product_id":"perricone-capoarso-pellegrino-2022","title":"Perricone 'Capoarso' Pellegrino 2022","description":"\u003cp\u003eO Perricone \u0026lsquo;Capoarso\u0026rsquo; é um rótulo siciliano \u003cstrong\u003emuito saboroso e aromático\u003c\/strong\u003e produzido pela extensa realidade Pellegrino, uma histórica adega atualmente dirigida pela sexta geração da família Pellegrino. Existem três propriedades principais onde estão localizados os vinhedos da família: uma em Marsala, onde é produzido o vinho fortificado homônimo, outra no Agro Trapanese, a parte mais ocidental da Sicília, e uma última em Pantelleria, a famosa ilha de origem vulcânica situada ao largo das costas do Norte da África. Através desses territórios fascinantes, os descendentes da família Pellegrino alimentam a tradição iniciada em 1880 por seus antepassados, sempre com um olhar atento para a sustentabilidade ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePellegrino Perricone \u0026lsquo;Capoarso\u0026rsquo; é produzido com uvas Perricone puras provenientes de diferentes vinhedos da Sicília ocidental. As plantas estão situadas em solos argilosos ricos em substâncias minerais, a 50 metros de altitude em um clima quente e ventilado caracterizado por importantes variações térmicas entre o dia e a noite. Após a colheita, geralmente realizada a partir da segunda década de setembro, os cachos são prensados em tanques de aço para a fermentação alcoólica em temperatura controlada, acompanhada por uma \u003cstrong\u003elonga maceração pellicolar\u003c\/strong\u003e. O período subsequente de envelhecimento se estende por pelo menos 5 meses e ocorre em parte em aço e em parte em barricas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, o \u0026lsquo;Capoarso\u0026rsquo; Perricone da Pellegrino revela uma cor vermelha intensa com reflexos brilhantes. No cálice, emergem agradáveis aromas de pequenos frutos vermelhos e flores como a rosa e a violeta que antecipam \u003cstrong\u003ecomplexas nuances especiadas\u003c\/strong\u003e e toques balsâmicos. Na boca, é saboroso, suculento e agradavelmente rústico, com uma boa estrutura tânica que contribui para a estrutura geral do vinho.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948851479,"sku":"22V102669","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/perricone-capoarso-pellegrino-202220251021175421.png?v=1783428891"},{"product_id":"mon-rouge-les-cretes","title":"'Mon Rouge' Les Cretes","description":"aço inox a uma temperatura de 28-30\u0026deg;C com uma fermentação sobre as cascas de cerca de 7 dias. Segue-se então a separação do mosto com prensagem das cascas e, após o envelhecimento, é engarrafado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Mon Rouge\u0026rdquo; de Les Cretes apresenta-se à vista com uma bela cor rubi intenso. No nariz surgem intensos aromas de frutas vermelhas crocantes e de mato, incluindo cereja, morango, amora e framboesa, notas florais de violeta e de ervas de campo. Na boca é \u003cstrong\u003eágil, limpo, delicado e leve\u003c\/strong\u003e, sustentado por uma boa acidez e por um tanino fino e bem integrado. Este da adega Les Cretes é um tinto imediato, macio e jogado em notas frutadas que tornam a bebida muito agradável.\u003c\/p\u003einox a uma temperatura de 28-30\u0026deg;C com uma fermentação sobre as cascas de cerca de 7 dias. Segue-se então a separação do mosto com prensagem das cascas e, após o envelhecimento, é engarrafado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Mon Rouge\u0026rdquo; de Les Cretes apresenta-se à vista com uma bela cor rubi intenso. No nariz surgem intensos aromas de frutas vermelhas crocantes e de mato, incluindo cereja, morango, amora e framboesa, notas florais de violeta e de ervas de campo. Na boca é \u003cstrong\u003eágil, limpo, delicado e leve\u003c\/strong\u003e, sustentado por uma boa acidez e por um tanino fino e bem integrado. Este da adega Les Cretes é um tinto imediato, macio e jogado em notas frutadas que tornam a bebida muito agradável.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48040134017303,"sku":"SAV93716","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mon-rouge-les-cretes20251203140305_6a300d2c-3ed3-4b44-803f-9c71885379c5.png?v=1774368093"},{"product_id":"pet-nat-rouge-waz-k-clos-troteligotte-2022","title":"Pet Nat Rouge 'Waz-K' Clos Troteligotte 2022","description":"\u003cp\u003eO Clos Troteligotte ‘Waz-K’ Pét-Nat Rouge é um vinho frisante de caráter \u003cstrong\u003erefrescante e vibrante\u003c\/strong\u003e. Clos Troteligotte representa uma adega biológica e biodinâmica situada na região vinícola francesa do Sud Ouest, onde desde 1987 se empenha na valorização do território. Em 2014, a propriedade obteve a certificação biológica, seguida três anos depois pela certificação biodinâmica. Do espírito produtivo artesanal que caracteriza Emmanuel Rybinski, figura à frente da adega, nasce este Método Ancestral de grande vivacidade e agradabilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Waz-K’ Pét-Nat Rouge Clos Troteligotte é elaborado apenas com uvas Merlot cultivadas em solos de matriz argilo-calcária. As vinhas, com cerca de 30 anos de idade, são cultivadas sob regime biológico e biodinâmico certificados. A colheita é feita manualmente e os cachos são então prensados diretamente de forma suave, com o mosto assim obtido colocado para fermentar espontaneamente em tanques de aço. Quando o processo fermentativo ainda não está concluído, a massa é transferida para a garrafa para a leve \u003c\/p\u003ede espuma segundo o \u003cstrong\u003eMétodo Ancestral\u003c\/strong\u003e. Após um breve afinamento sobre as leveduras em vidro, procede-se então com o dégorgement manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ análise visual, o Método Ancestral francês ‘Waz-K’ Pét-Nat Rouge de Clos Troteligotte apresenta-se com uma coloração vermelho brilhante tendente ao rosado, com uma espuma vibrante. No nariz, sucedem-se aromas fragrantes e marcantes de frutos vermelhos, unidos a agradáveis sensações florais e herbáceas. Fresco, fácil de beber e suculento na boca, com um \u003cstrong\u003egosto delicado e espumante\u003c\/strong\u003e. Em virtude da sua vivacidade e fluidez, o Pét-Nat Rouge ‘Waz-K’ configura-se como uma excelente escolha para um alegre aperitivo em companhia, talvez em combinação com simples tábuas de enchidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48108946522391,"sku":"22V99772","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pet-nat-rouge-waz-k-clos-troteligotte-202220251203155811_147ae3fb-1a2b-4bcb-9998-e19a051f3b16.png?v=1776086430"},{"product_id":"pinot-noir-mora-du-vin-aux-liens-2022","title":"Pinot Noir 'Mora' Du Vin aux Liens 2022","description":"\u003cp\u003eDa colaboração entre Vanessa Letort e o Domaine Albert Hertz, dentro do projeto enológico Du Vin aux Liens, nasce o Pinot Noir 'Mora', um rótulo alsaciano que se destaca pelos seus \u003cstrong\u003earomas crocantes e sedutores\u003c\/strong\u003e. A ligação entre o Pinot Noir e a Alsácia é muito forte, sendo esta a única variedade de uva tinta difundida na região. Em comparação com suas contrapartes borgonhesas, os Pinot Noir alsacianos se mostram mais acessíveis e suculentos, com uma componente frutada predominante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu Vin aux Liens 'Mora' Pinot Noir é uma expressão da mesma variedade de uva tinta cultivada em solos ricos em marnes calcárias dentro da aldeia de Eguisheim, com uma exposição a sudeste. As vinhas têm uma idade média de 25 anos e são conduzidas em regime biológico e biodinâmico certificados. Após a colheita, segue-se a desengace das uvas e a fermentação alcoólica espontânea associada a \u003cstrong\u003e18 dias de maceração com as cascas\u003c\/strong\u003e. A fase de envelhecimento ocorre em pequenas barricas de carvalho borgonhês, onde o vinho permanece a amadurecerpor 18 meses sobre as borras finas antes do engarrafamento. Durante todo o processo, o líquido não é filtrado e é excluído o uso de aditivos e auxiliares enológicos, incluindo o dióxido de enxofre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Pinot Noir 'Mora' Du Vin aux Liens é de cor rubi transparente. O conjunto aromático propõe sensações frutadas de mirtilo e cereja que se fundem com sugestões de sub-bosque e toques de especiarias e pederneira. \u003cstrong\u003eFresco, cortante e mineral\u003c\/strong\u003e o desenvolvimento gustativo, com taninos delicados que antecipam o fragrante epílogo frutado. Em virtude dessas características organolépticas, o Pinot Noir 'Mora' representa a combinação ideal para pratos principais à base de carnes como pato, cordeiro e carne bovina, mas também para queijos curados e pratos temperados com cogumelos ou trufas.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48379381481751,"sku":"22V101501","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-mora-du-vin-aux-liens-202220251203155523_67285e0c-6a66-4a23-b0a6-60ca9b3a8033.png?v=1765401838"},{"product_id":"rosso-frizzante-wai-tenuta-belvedere-2019","title":"Rosso Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2019","description":"\u003cp\u003eO Tinto “Wai” da adega Tenuta Belvedere é um vinho frisante \u003cstrong\u003eimediato, delicado e fragrante\u003c\/strong\u003e produzido em Montecalvo Versiggia, na província de Pavia, nas deslumbrantes colinas do Oltrepò Pavese. Este rótulo é obtido a partir de um blend de uvas que inclui a variedade Croatina, presente de forma predominante com sua rusticidade e leve especiaria, unindo-se de maneira perfeita à Barbera e ao Pinot Nero. As vinhas são cultivadas com o método de espaldeira com poda em guyot em colinas a diferentes altitudes caracterizadas por solos predominantemente argilo-calcários. A adega é uma jovem realidade, proprietária de cerca de 10 hectares de vinhedos, gerida por Gianluca Cabrini de acordo com os métodos prescritos pela agricultura biológica e limitando ao mínimo as intervenções tanto na vinha quanto na adega para manter o produto final o menos alterado possível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO “Wai” Tinto Frisante é produzido com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão no momento em que atingem sua maturação ideal. Os cachos, levados à adega, são desengaçados e esmagados de maneira delicada para depois realizar a fermentação alcoólica, utilizando exclusivamente leveduras indígenas, em vasos de cimento a temperatura controlada por algumas semanas. Procede-se assim à separação do vinho com prensagem das cascas, após o que o vinho permanece em afinamento por pelo menos 18 meses em tanques de cimento antes de ser engarrafado e realizar uma \u003cstrong\u003erefermentação em garrafa sobre suas próprias leveduras por cerca de 8 meses\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esegundo o método ancestral\u003c\/strong\u003e, que não prevê as fases subsequentes de dégorgement e adição do licor de expedição, ou dosagem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Frisante Tinto “Wai” da Tenuta Belvedere apresenta-se à vista com uma cor rubi intensa com leves nuances violetas. No nariz aparecem intensos aromas de frutas vermelhas, incluindo cereja, amarena e ameixa madura, notas florais de rosa e de ervas aromáticas, toques especiados de pimenta preta, para depois fechar com leves toques de levedura de panificação. Na boca é \u003cstrong\u003egostoso, efervescente, fresco e suculento\u003c\/strong\u003e, caracterizado por um tanino bem presente e um final de gole com tons frutados de agradável persistência. Este da adega Tenuta Belvedere é uma experiência bem-sucedida, um método ancestral particular com um gole convivial.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Belvedere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48417018773783,"sku":"19V93535","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-frizzante-wai-tenuta-belvedere-201920260518172514_0b845def-a40f-45ec-9ef5-72214ac68f0f.png?v=1785400129"},{"product_id":"champagne-fleury-2010","title":"Champagne Extra Brut Fleury 2010","description":"\u003cp\u003eO Champagne Extra Brut da Fleury é uma \u003cstrong\u003esíntese emblemática de riqueza e tensão\u003c\/strong\u003e, filho de um envelhecimento de 10 anos sobre as leveduras. A paciência é uma qualidade que nunca faltou na casa Fleury, cujas cuvées são lançadas no mercado apenas após uma adequada pausa sobre as borras finas e somente se prontas para serem consumidas. Uma abordagem séria e transversal, mas também um olhar pioneiro, que permitiu à família Fleury converter todas as vinhas da família para a biodinâmica já em 1989, indicando o caminho para numerosos produtores locais. 15 hectares de vinhedo em Cote Des Bars ou Aube, uma zona há muito subestimada, mas extremamente reavaliada pela qualidade, especialmente do Pinot Noir produzido aqui, além de uma parte de Chardonnay. Pureza expressiva, tensão e matéria são as principais armas à disposição desses néctares polifacéticos, absolutamente indispensáveis na adega dos amantes do gênero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Extra Brut da Fleury é obtido a partir de um assemblage constituído principalmente por Pinot Noir e pela restante parte por Chardonnay, com uvas provenientes de vinhas de 25 anos de idade e cultivadas em biodinâmica. Tudo, desde a colheita da uva, que ocorre manualmente, até a fase de vinificação, ocorre sem intervenções forçadas. Após uma seleção cuidadosa das uvas, os mostos obtidos para os vinhos base fermentam em parte em barricas de carvalho e em parte em tanques esmaltados. Refermentação em garrafa segundo o método clássico e envelhecimento de \u003cstrong\u003e10 anos sobre as leveduras. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Fleury Extra Brut se apresenta no copo com uma cor dourada intensa e uma bolha fina e persistente. Primeira olfação e logo notas de giz, notas de pedra de isqueiro e lima. Depois, verbena, tomilho e espinheiro-branco, em um turbilhão sensual. Se o nariz já é por si um pequeno capolavoro, a degustação desfaz qualquer dúvida: temos um campeão no copo. Nitidez cristalina, \u003cstrong\u003euma lâmina cintilante de sal e frescor\u003c\/strong\u003e, equilibrada pela consoladora cremosidade decorrente do longo envelhecimento. Final longo, que lembra o mar. Pode-se desfrutar imediatamente, sem dúvida, mas certamente se beneficiará do envelhecimento em garrafa, que renovará sua complexidade. Deslumbrante!\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48766319100183,"sku":"10V91825","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-fleury-2010_60822_7c288a0f-20b8-4dd0-99a2-e0c0dd9f0d29.jpg?v=1766049587"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/collections\/august-offers.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}