{"title":"Vinhos de Páscoa: Até 30% de Desconto!","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003e16 a 22 de Março\u003c\/strong\u003e, desfrute da nossa seleção especial de vinhos para a Páscoa e para a Segunda-feira de Páscoa com \u003cstrong\u003eaté 30% de desconto!\u003c\/strong\u003e Escolha o vinho perfeito para o seu almoço de Páscoa ou para o seu churrasco de Segunda-feira de Páscoa: desde garrafas escolhidas para pratos tradicionais até vinhos ideais com carne, peixe ou legumes grelhados. \u003cstrong\u003eNão perca esta oportunidade de tornar a sua Páscoa inesquecível com a Callmewine!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eO Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; da Andreola nasce em Col San Martino, na província de Treviso. A adega foi fundada em 1984 por Nazzareno Pola, que decidiu seguir sua paixão pelo mundo do vinho, \u003cstrong\u003etrabalhando as terras da DOCG Valdobbiadene com consciência e atenção aos detalhes\u003c\/strong\u003e. A atividade foi assumida alguns anos depois pelo filho de Nazzareno, Stefano, que acredita que apenas combinando métodos tradicionais e tecnologias modernas é possível valorizar a matéria-prima e transmitir às gerações futuras um método de trabalho eficiente. Em 2009, Stefano lançou a linha Docg com um novo design das garrafas e da marca, juntamente com uma revisão do material e do estilo da embalagem. Hoje, a adega é conhecida internacionalmente, graças aos seus produtos de alta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAs uvas Gelra, Bianchetta e Perera do Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; da Andreola são cultivadas respeitando as fases naturais de crescimento e desenvolvimento, dando-lhes a possibilidade de expressar os características intrínsecas para um produto final refinado e elegante. \u003cstrong\u003eA viticultura pode ser definida como heroica\u003c\/strong\u003e, uma vez que cada atividade na vinha é realizada manualmente e as vinhas estão situadas em colinas íngremes, resultado da ação de antigos glaciares. A exposição é a sul, posição que garante ótima presença do sol para uma completa maturação das uvas no momento da colheita; o solo é arenoso e com uma presença consistente de argila para vinhos de caráter decidido. Após a colheita das uvas entre o final de setembro e o início de outubro, na adega ocorre a vinificação em branco com prensagem suave; refermenta em garrafa segundo o Método Martinotti e afina sobre as borras por cerca de 3 meses.\u003c\/p\u003eé decidido, delicado e cremoso com uma boa persistência que convida a repetir o copo. Em combinação, é recomendado com pratos à base de tartare de peixe cru, sushi e sashimi, crustáceos e moluscos; interessante também com frituras de mar e queijos frescos de leite de vaca. Ótimo para aperitivos agradáveis à beira-mar diante de pores do sol de verão para saborear no copo sabores genuínos e autênticos.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; da Boever A\u0026amp;S nasce numa pequena aldeia no território da Montaigne de Reims: Tauxi\u0026eacute;res, considerado como \u0026ldquo;grand cru\u0026rdquo;. A adega é de \u003cstrong\u003egestão familiar\u003c\/strong\u003e e a filosofia de trabalho é orientada para a valorização do território e das qualidades intrínsecas da matéria-prima, produzindo vinhos com uma personalidade distinta e completa. A ideia é respeitar completamente as fases naturais de crescimento e desenvolvimento das plantas e da matéria-prima, favorecendo a luta integrada, a cobertura vegetal, a fim de proporcionar fertilidade ao solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos do Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; da Boever A\u0026amp;S crescem nas frações de Louvois e Bouzy em um solo predominantemente composto de gesso e calcário, ideal para que o Champagne final tenha caráter distinto e personalidade. O clima é continental, com verões quentes e abafados e invernos rigorosos, frequentemente afetados por fenômenos de neve. A colheita das uvas é feita manualmente por volta dos primeiros dias do mês de setembro. Em a adega realiza a fermentação alcoólica e a malolática em aço; posteriormente, é criada a cuv\u0026eacute;e, graças à união dos melhores vinhos base de Pinot Nero e Chardonnay. Segue-se a tomada de espuma e o envelhecimento sobre as leveduras por 42 meses. \u003cstrong\u003eRefermenta em garrafa\u003c\/strong\u003e segundo os ditames do Método Clássico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, o Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; da Boever A\u0026amp;S apresenta uma cor amarelo dourado com reflexos brilhantes e uma perlage fina e persistente. Os aromas lembram notas cítricas, de compota e de pêssego de polpa branca, em união com o clássico final de crosta de pão recém-assado; na boca é potente, \u003cstrong\u003eenvolvente e estruturado\u003c\/strong\u003e, com uma longa persistência que torna a bebida curiosa. Perfeito em combinação com crustáceos, moluscos e as renomadas ostras; interessante também com carnes brancas cozinhadas de forma elaborada, como aves de capoeira. Perfeito para acompanhar aperitivos formais ou celebrações em família em ocasiões de festividades e aniversários, saboreando no copo toda a bondade da região vinícola entre as mais famosas do mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548317975,"sku":"SAV91522","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1766047508"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eO Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin é uma das etiquetas mais interessantes da Maison, sempre empenhada em realizar cuvées capazes de interpretar e apresentar da melhor forma as características do território. Na região da Côte des Bar, o Pinot Noir se expressa em níveis de excelência absoluta, com \u003cstrong\u003evinhos complexos, aromaticamente intensos e de boa estrutura\u003c\/strong\u003e. O Champagne nasce exatamente de uma seleção das melhores partidas do domaine, assembladas sem qualquer dosagem de açúcar, precisamente para poder apreciar o equilíbrio de um copo agradavelmente satisfatório. Ótimo para degustar durante toda a refeição, também com carnes brancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Blanc de Noirs Dosage Zero é um Champagne de Remy Massin que nasce de uma cuvée realizada com as melhores uvas de Pinot Noir. Os cachos são cuidadosamente escolhidos para garantir \u003cstrong\u003eriqueza de aromas e perfeita maturidade\u003c\/strong\u003e, de modo que possam expressar vinhos harmoniosos mesmo sem recorrer à dosagem de açúcar. No final da colheita, as uvas são prensadas de forma muito suave, para extrair apenas a primeira fração do precioso mosto flor. A vinificação ocorre em branco, com fermentação em tanques de aço a temperatura controlada. Após alguns meses de envelhecimento, os vins clairs são assemblados e a segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Champenois com uma pausa sur lattes de 36 meses antes do dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin é um Champagne dedicado aos apaixonados, que apreciam a \u003cstrong\u003epureza absoluta dos grandes Pinot Noir\u003c\/strong\u003e da região da Côte des Bar. Profundo, tenso e vertical, proporciona uma experiência gustativa única, que permite apreciar as características de um extraordinário terroir. No copo, apresenta-se de cor amarelo claro brilhante com intensos reflexos luminosos e um perlage de notável finesse, delicado e persistente. Elegante e austero, abre-se ao olfato com aromas de flores brancas, toques de casca de cítricos, aromas de frutas de polpa branca, maçã verde, pêssego, toques de crosta de pão, nuances meladas e levemente especiadas. A entrada na boca é límpida e salgada, com aromas complexos e um final de vibrante frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"Os aromas são uma rica explosão de pequenos frutos silvestres, mirtilo, groselha e framboesa, acompanhada de uma leve e suave especiaria. Coerente com as características olfativas, o paladar é crocante, com uma trama tânica sutil e um final harmonioso. \u003cstrong\u003eFresco e suculento\u003c\/strong\u003e, é um tinto particularmente versátil nas combinações à mesa.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003ecaráter tipicamente artesanal\u003c\/strong\u003e, são diretos e imediatos e expressam com extraordinária fidelidade a personalidade varietal das uvas. As vinhas de Granaccia estão localizadas nas campanhas de Bastia d'Albenga, a uma altitude de cerca de 100 metros acima do nível do mar, em solos argilosos. Após a colheita, a fermentação ocorre em tanques de aço, com maceração sobre as cascas e remontagens diárias. Antes da comercialização, o vinho amadurece por 4 meses em tanques de aço e termina o envelhecimento com alguns meses em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"Gigo\" Bio Vio é uma Granaccia de rosto franco e simples, feita com a intenção de apresentar a personalidade desta célebre variedade de uva tinta em uma versão totalmente particular, fresca e marítima. Protagonista de grandes vinhos na Espanha, no Sul da França, na área sul do Vale do Ródano e na Sardenha, com o nome de Cannonau, é uma uva que se adaptou bem ao clima liguriano, expressando vinhos de excelente nível. Apresenta-se de cor rubi, com reflexos violetas jovens.Os aromas são uma rica explosão de pequenos frutos silvestres, mirtilo, groselha e framboesa, acompanhados de uma leve e suave especiaria. Coerente com as características olfativas, o paladar é crocante, com uma trama tânica fina e um final harmonioso. \u003cstrong\u003eFresco e suculento\u003c\/strong\u003e, é um tinto particularmente versátil nas combinações à mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755346199,"sku":"21V95692","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/granaccia-gigo-bio-vio-202120260722180842.png?v=1784736936"},{"product_id":"barbacarlo-rosso-2020","title":"Barbacarlo Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eO Barbacarlo é o símbolo italiano da artesanalidade enológica, um vinho camponês produzido como se fazia antigamente pelo cavaleiro Lino Maga nas colinas de Broni. Trata-se de uma expressão rústica,\u003cstrong\u003e mutável de ano para ano\u003c\/strong\u003e, estranha às denominações, mas com marca registrada, mitificado por apreciadores como Veronelli e Gianni Brera. Como diz Lino \"o importante é que agrade\" e mesmo que seja muito doce, ele engarrafa do mesmo jeito porque a safra deve refletir o lugar e o tempo. Todo ano uma surpresa e todo ano uma nova experiência, nunca banal e sempre original, seu Barbacarlo é a \u003cstrong\u003emáxima expressão do Oltrepò\u003c\/strong\u003e e o máximo respeito entre o homem e a terra. Natureza e simplicidade, nada mais. Lino Maga era uma figura que merecia ser conhecida pessoalmente, um verdadeiro camponês de outros tempos, fortemente ligado à sua terra. O olhar firme e sábio de quem viveu a vinha e o tempo, e aquele maldito cigarro que o acompanhava em cada momento. Longos silêncios em um lugar de memórias antigas. Falar com Lino era uma experiência inesquecível que ia além do conceito de vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Barbacarlo nasce da assemblagem de Croatina, Uva Rara e Ughetta cultivadas no cru homônimo, intitulado a um velho \u003cstrong\u003etio Carlo\u003c\/strong\u003e (‘barba’ significa tio em dialeto pavese), de cepas centenárias com rendimentos baixíssimos. Os vinhedos, que repousam em terrenos tufáceos e pedregosos com forte inclinação, são cuidados de maneira sábia e camponesa, sem o uso de produtos de natureza sintética e o processo de produção prevê o uso de barricas de carvalho e castanheiro para a fermentação, sem leveduras adicionadas. Matura na garrafa, trazendo consigo uma eventual refermentação que o enriquece com uma veia carbônica e uma doçura carinhosa quanto imprevisível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Barbacarlo Maga é um tinto outonal de interpretação não fácil, versátil mas mutável, destinado a \u003cstrong\u003eevoluir positivamente na garrafa por até 20 anos\u003c\/strong\u003e. A cor é tendencialmente muito intensa e concentrada, tendendo ao vermelho granada com reflexos alaranjados, com presença de partículas naturais devido à ausência de filtrações ou clarificações. No nariz emergem aromas de estábulo e campo que se entrelaçam a notas de fruta vermelha madura e especiarias doces. Entre as constantes, destacam-se a notável suculência, uma leve vivacidade carbônica, \u003cstrong\u003edesenvolvimentos\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efrescos e selvagens com fundo terroso\u003c\/strong\u003e, um final longo e saboroso, salgado e ligeiramente amargo. Um colarinho preso à garrafa ilustra as características da safra e escreve, ano após ano, a história. Uma história que se tornou lenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727794209047,"sku":"20V05991","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbacarlo-lino-maga-202020260722180454.png?v=1784736476"},{"product_id":"malvasia-borgo-san-daniele-2021","title":"Malvasia Borgo San Daniele 2021","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eA Malvasia di Borgo San Daniele é um vinho friulano que nasce nos terrenos agrícolas da aldeia homônima perto de Gorizia. Os irmãos Alessandra e Mauro Mauri conduzem com sucesso a atividade da família, herdada do avô em 1990. O amor e a paixão pela arte da vinificação os guiam diariamente na \u003cstrong\u003eprodução de vinhos de qualidade\u003c\/strong\u003e que sejam ao mesmo tempo respeitosos do ecossistema circundante: a filosofia de trabalho segue os ditames da agricultura biodinâmica, decidindo dedicar-se ao cultivo de variedades autóctones para exaltar a beleza deste território. O rótulo, simples, mas elegante, traz o sobrenome dos dois irmãos como uma assinatura no produto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eOs vinhedos da Malvasia di Borgo San Daniele são cultivados com o mínimo de intervenção humana: pesticidas, herbicidas e substâncias sintéticas são banidos, preferindo infusões de dente-de-leão e urtiga que podem enriquecer os solos, tornando-os férteis e adequados para o crescimento das videiras. Cada decisão tomada para o tratamento das plantas e da matéria antes é calibrada e ponderada, para \u003cstrong\u003evinhos de qualidade impecável\u003c\/strong\u003e. A colheita das uvas é manual e o cacho é mantido inteiro durante as primeiras fases de processamento; fermenta em aço onde também amadurece por alguns meses,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eA Malvasia di Borgo San Daniele apresenta-se no copo com um amarelo palha com reflexos brilhantes. O bouquet de aromas lembra flores, frutas frescas de polpa amarela e um toque mineral no final com uma nota de gengibre; \u003cstrong\u003ena boca é suave e frutado\u003c\/strong\u003e com uma boa aromaticidade dada pelo Riesling e pela doçura da Malvasia. Em combinação é polivalente, embora expresse o melhor de si com pratos delicados à base de carnes brancas ou peixe no vapor; interessante também com pratos vegetarianos e queijos frescos. Ótimo vinho para ser consumido em todas as refeições com os amigos de sempre para aperitivos de verão à beira-mar ou para almoços despreocupados em alegria, saboreando no copo um produto que tem toda a explosividade da terra friulana e suas potencialidades intrínsecas. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo San Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727830548759,"sku":"21V99843","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-borgo-san-daniele-202120260722180910.png?v=1784736993"},{"product_id":"gewurztraminer-steingrubler-aime-stentz-2019","title":"Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler Aimé Stentz 2019","description":"obtido começa a fermentar espontaneamente, graças à presença de leveduras autóctones, em tanques de aço. O envelhecimento final é realizado\u003cstrong\u003e em barricas de carvalho por 12 meses.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler se desenvolve à vista com uma bela cor amarelo dourado, realmente para se admirar no copo. Concentrada a alma olfativa, que destaca um conjunto de notas de fruta exótica recém-colhida alternadas com aromas que remetem a aromas terciários. Na degustação é de corpo médio, com um gole cheio e redondo de \u003cstrong\u003eclara impressão aromática\u003c\/strong\u003e, caracterizado por um gosto que se move com grande harmonia. Um rótulo de nível absoluto realizado pela adega Aimé Stentz, perfeito para ser presenteado aos amigos que querem se aventurar com um grande branco da Alsácia francesa.\u003c\/p\u003eobtido começa a fermentar espontaneamente, graças à presença de leveduras autóctones, em tanques de aço. O envelhecimento final é realizado\u003cstrong\u003e em barricas de carvalho por 12 meses.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler se desenvolve à vista com uma bela cor amarelo dourado, realmente para se admirar no copo. Concentrada a alma olfativa, que destaca um conjunto de notas de fruta exótica recém-colhida alternadas com aromas que remetem a aromas terciários. Na degustação é de corpo médio, com um gole cheio e redondo de \u003cstrong\u003eclara impressão aromática\u003c\/strong\u003e, caracterizado por um gosto que se move com grande harmonia. 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Uma garrafa que nasce de um desejo da vinícola Bisol, uma realidade produtiva histórica de Valdobbiadene, ou seja, dar vida a uma gama de produtos, os Prosecchi \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo;, que refletem sua alma mais jovem, capaz de se tornar atraente ao redor do mundo, de Tóquio a Nova Iorque. Cada momento de celebração é, de fato, bom para consumir este rótulo, capaz como poucos de tornar a atmosfera efervescente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; da Bisol tem origem de um blend onde, ao lado da uva símbolo da bolha feita no Veneto, o Glera, encontramos também pequenas porcentagens de Chardonnay, Pinot Bianco e Verdiso. As vinhas dessas variedades crescem com o sistema de dupla capovolto e sylvoz \u003cstrong\u003enas colinas de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, a cerca de 200 metros acima do nível do mar, expostas ao sul, leste e oeste. A colheita ocorre durante o mês de setembro e o mosto, obtido da prensagem das grãos, realiza uma primeira fermentação em aço. A refermentação ocorre de acordo com os princípios produtivos do Método Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; da vinícola Bisol apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha brilhante, atravessada por leves reflexos mais tendentes ao esverdeado; o perlage anuncia-se de grão fino e vibrante. No nariz, sentem-se aromas frescos, principalmente com notas frutadas, das quais também emergem leves notas herbáceas. Na boca, tem um corpo dinâmico e esguio, com um gole caracterizado por um \u003cstrong\u003egosto fresco\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ee frutado\u003c\/strong\u003e. Um rótulo espontâneo e sincero, que gosta de se contar durante a hora do aperitivo, em combinação com saborosas torradas e petiscos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188945469719,"sku":"SAV92437","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-jeio-bisol20251015172432_69e3c697-9aa9-4ffe-92e8-35178c6f0dbd.png?v=1783668871"},{"product_id":"trento-spumante-nature-balter","title":"Trento Spumante Nature Balter","description":"aço inox, com svolgimento completo della fermentazione malolattica. Dopo un breve periodo di maturazione la base spumante \u0026egrave; imbottigliata con l\u0026rsquo;aggiunta dello sciroppo di tiraggio per la rifermentazione in accordo al Metodo Classico, seguita da 48 mesi di sosta \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e in vetro. Il vino \u0026egrave; infine sottoposto all\u0026rsquo;operazione di sboccatura e conseguente colmatura senza aggiunta di zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Trento Spumante Nature Balter ha un colore giallo dorato dall\u0026rsquo;effervescenza molto fine e persistente. La trama olfattiva \u0026egrave; un connubio di sensazioni citrine, richiami salini e fragranti sentori di crosta di pane, crema e pasticceria secca. Sorso \u003cstrong\u003edinamico, soffice e cremoso\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da spiccata freschezza e piacevole sapidit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003einox, com a fermentação malolática completa. Após um breve período de maturação, a base espumante é engarrafada com a adição do xarope de tiragem para a refermentação de acordo com o Método Clássico, seguida de 48 meses de repouso \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e em vidro. O vinho é finalmente submetido à operação de dégorgement e consequente colmatura sem adição de açúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Trento Spumante Nature Balter tem uma cor amarelo dourado com efervescência muito fina e persistente. O perfil olfativo é uma combinação de sensações cítricas, notas salinas e fragrâncias de crosta de pão, creme e confeitaria seca. Sabor \u003cstrong\u003edínamico, suave e cremoso\u003c\/strong\u003e, caracterizado por uma frescura acentuada e uma agradável salinidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194114195735,"sku":"SAV100126","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-nature-balter20260722182620.png?v=1784739047"},{"product_id":"spumante-rose-torbato-mirall-sella-mosca","title":"Torbato Spumante Rosé Brut 'Miràll' Sella \u0026 Mosca","description":"\u003cp\u003eO Spumante Rosé Brut 'Miràll' de Torbato Sella \u0026amp; Mosca é uma cuvée fresca e frutada, feita com uma base de Torbato, a casta autóctone de uva branca típica da zona de Alghero, e uma pequena percentagem de uvas tintas do território. É um espumante simples, que expressa sobretudo \u003cstrong\u003ea elegância fragrante de uma bolha delicada\u003c\/strong\u003e e de um gole envolvente e cremoso, caracterizado por delicadas notas salinas típicas dos vinhos do Mediterrâneo. É um espumante com um rosto territorial, perfeito para degustar no momento do aperitivo ou para acompanhar antipastos ou pratos de sabor delicado da cozinha do mar da Sardenha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO 'Miràll' Rosé Brut de Torbato é um espumante feito por uma das adegas sardas mais importantes e conhecidas. Além da histórica propriedade de Alghero, Sella \u0026amp; Mosca possui propriedades na Gallura e no Sulcis e propõe uma gama de rótulos que exaltam as qualidades das castas autóctones mais importantes da Sardenha. Os vinhedos de Torbato têm uma idade média de cerca de 18 anos e estão localizados na área que circunda a cidade de Alghero, em \u003cstrong\u003eterrenos de matriz predominantemente calcária\u003c\/strong\u003e. A colheita ocorre entre final de agosto e o início de setembro, de modo a preservar uma frescura acentuada. As uvas são prensadas de forma suave; as tintas com um breve contato com as cascas para extrair aromas e cor. O mosto flor é vinificado em branco em tanques de aço inox a temperatura controlada. Após alguns meses de envelhecimento, procede-se à criação do assemblage e à refermentação, que ocorre em autoclave segundo o Método Martinotti ou Charmat, com um período total de processamento de cerca de dois meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Brut Rosé de Torbato ‘Miràll’ da adega sarda Sella \u0026amp; Mosca é um espumante jovem e vibrante, que conquista pelo seu sabor imediato e pelo seu caráter informal e convivial. À vista apresenta-se de cor rosa suave e delicada, atravessada por um perlage luminoso, fino e de boa persistência. O bouquet expressa aromas de flor de laranjeira, casca de limão, \u003cstrong\u003etoranja rosa, aromas de pêssego branco, maçã Golden, framboesa\u003c\/strong\u003e, cereja, groselha vermelha, morangos silvestres e nuances de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea. O gole é fragrante, macio e agradavelmente frutado, com um final salgado e refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201808548119,"sku":"SAV97534","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torbato-spumante-rose-brut-mirall-sella-mosca20251203160459.png?v=1766048292"},{"product_id":"prosecco-brut-crede-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Crede' Bisol","description":"\u003cp\u003eO Prosecco Superiore de Valdobbiadene Brut \u0026ldquo;Crede\u0026rdquo; da Bisol é um espumante \u003cstrong\u003edelicado, fresco e floral,\u003c\/strong\u003e produzido com o Método Martinotti ou Charmat na esplêndida região montanhosa da área clássica do Prosecco. Nasce de uma mistura de Glera com uma pequena porcentagem de Pinot Bianco e Verdisio e é particularmente indicado para degustar como aperitivo ou para combinar com antipasti ou menus de peixe de sabor leve e delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut \"Crede\" é um Prosecco de Valdobbiadene Superiore que foi criado para destacar uma área específica da propriedade Bisol. O nome do rótulo em dialeto veneto significa argila, e de fato, o solo das vinhas de onde vêm as uvas do \u0026ldquo;Crede\u0026rdquo; é caracterizado pela \u003cstrong\u003epresença de terras argilosas. \u003c\/strong\u003eUm solo que permite reter nas camadas mais profundas a umidade, evitando o estresse hídrico da planta e proporcionando uvas com um conjunto aromático particularmente refinado e floral. As vinhas são cultivadas em solos de antigos fundos marinhos, que hoje constituem encostas íngremes com exposição sul, sudeste a uma altitude de cerca de 250 metros acima do nível do mar. Após a colheita manual, as uvas são prensadas delicadamente. A fermentação ocorre em tanques de aço inox e a tomada de espuma e a segunda fermentação ocorrem em autoclave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Crede\u0026rdquo; é um Prosecco Superiore de Valdobbiadene Brut, que graças a um baixo teor de açúcar, destaca as características varietais da uva Glera e seu bouquet harmonioso e fino. No copo apresenta-se com uma cor amarelo palha com reflexos verde-luminosos. O perlage é leve e contínuo. O perfil olfativo é particularmente refinado, com aromas de flores brancas, flores de campo e aromas frutados de maçã e pera. O sabor é \u003cstrong\u003evivo e tenso\u003c\/strong\u003e, com aromas intensos e um final de grande equilíbrio, caracterizado por uma notável frescura salina e mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201945846039,"sku":"SAV92439","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-crede-bisol20260518173133.png?v=1779118675"},{"product_id":"spumante-pievasciata-vallepicciola","title":"Spumante Brut 'Pievasciata' Vallepicciola","description":"\u003cp\u003eO Vallepicciola Espumante Brut ‘Pievasciata’ é um Blanc de Blancs feito exclusivamente de uvas Chardonnay, produzido no interior da Toscana. Trata-se de uma bolha caracterizada por um \u003cstrong\u003eperfil aromático floral e mineral\u003c\/strong\u003e, cujas uvas vêm da pequena aldeia de Pievasciata, uma fração do município senense de Castelnuovo Berardenga. Esta aldeia nasceu sob o nome de Pieve Asciata com a fundação da paróquia no século X. No logotipo da propriedade está retratada a face desfigurada do Rei Berardo, que, segundo a lenda, após anos de conquistas, parou em uma adega da Vallepicciola onde provou um vinho local, ficando fascinado, com a barba ereta e o olho torto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Espumante Brut ‘Pievasciata’ da Vallepicciola é um 100% Chardonnay de vinhedos enraizados em solos de matriz calcária ricos em galestro e alberese, situados entre 380 e 420 metros acima do nível do mar. Uma vez colhidos e transferidos para a adega, os cachos são prensados delicadamente e tratados com gás inerte e gelo seco, a fim de proteger o mosto da oxidação e preservar a frescor e os aromas primários. A fermentação alcoólica da base espumante ocorre em tanques de aço, onde o vinho amadurece por \u003cstrong\u003e6 meses sobre as lias finas\u003c\/strong\u003e, enquanto a subsequente segunda fermentação ocorre em autoclave de acordo com o Método Charmat ou Martinotti por um período de 3 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Método Charmat toscano ‘Pievasciata’ Espumante Brut Vallepicciola tem uma coloração amarelo palha com reflexos dourados. Do cálice emergem agradáveis sugestões florais de acácia, bem como aromas de maçã e casca de limão, sustentados por finos \u003cstrong\u003elembranças minerais\u003c\/strong\u003e. Fresco na boca, valorizado por uma bolha fina e persistente que antecipa a longa trilha mineral final.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204055154967,"sku":"SAV98322","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-pievasciata-vallepicciola-306970_ec3a15e3-9de4-45fe-9a68-94ddfd80f7e9.png?v=1793225940"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eO Riserva ‘Fine del Mondo’ é uma \u003cstrong\u003eBarbera concentrada, potente e articulada\u003c\/strong\u003e produzida pela adega artesanal do Piemonte I Carpini. Trata-se de uma garrafa produzida unicamente nas melhores colheitas após um longo processo de elaboração. A realidade vitivinícola alessandrina I Carpini opera segundo uma visão produtiva definida como “biológico-holística”, que vê a vinha como uma pequena parte de um ecossistema mais vasto, dentro do qual todos os elementos coexistem em equilíbrio e harmonia, em um contexto baseado na biodiversidade. O nome do rótulo deriva da afirmação de que a degustação deste tinto leva a exclamá-lo: \u0026ldquo;\u003cem\u003eé o fim do mundo!\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva ‘Fine del Mondo’ Barbera é uma expressão pura da mesma casta, cultivada em solos de matriz argilo-calcária a 330-340 metros de altitude. A vinha de origem, plantada em 1926, é gerida em regime biológico. À colheita manual, com \u003cstrong\u003eatenta seleção dos cachos em sobrematuração\u003c\/strong\u003e, segue a fermentação alcoólica realizada apenas por leveduras indígenas, com cerca de 30 dias de contato entre o mosto e as cascas. O vinho é então elevado por 24 meses em tanques de aço sobre as borras finas, seguido de pelo menos um ano de afinamento em garrafa antes da saída para o mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Barbera Riserva ‘Fine del Mondo’ da adega artesanal I Carpini é de cor rubi intenso. O panorama olfativo emerge rico e complexo, dominado por notas de fruta vermelha madura e especiarias doces, enquanto na boca se revela \u003cstrong\u003equente e robusto, denso e articulado\u003c\/strong\u003e, com taninos suaves que antecipam a longa persistência final. Barbera genuína e autêntica, excelente acompanhamento para pratos estruturados como carnes estufadas com polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"montebuono-barbacarlo-2019","title":"Montebuono Lino Maga 2019","description":"\u003cp\u003eO vinho Montebuono é uma das duas emocionantes etiquetas produzidas pelo cavaleiro Lino Maga, verdadeira ícone do Oltrepò Pavese e do vinho artesanal. \u003cstrong\u003eCada colheita pode ser diferente\u003c\/strong\u003e e às vezes \"buscia\", ou seja, espumante: esta é a premissa do cavaleiro quando fala de sua criação, representando uma filosofia que quer a vinha como intérprete sincera de cada colheita sem qualquer tentativa de homogeneização. Líquidos profundos, multifacetados, que \u003cstrong\u003edesafiam literalmente o tempo\u003c\/strong\u003e sem mostrar sinais de cedimento. Uma vida vivida pela vinha, a de Maga, entrelaçada indissoluvelmente com as figuras de Gino Veronelli e Gianni Brera, grandes jornalistas e amigos de Lino, pois amantes de seu vinho até o apoiaram nas batalhas legais que ele travou para reconhecer a unicidade da denominação Barbacarlo, nome do seu vinho principal e da vinha de onde provêm as uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Montebuono provém inteiramente da vinha homônima de 4 hectares situada nos arredores de Broni. A mistura de Croatina, Uva Rara e Ughetta, o Montebuono se destaca pela sua integridade e longevidade, apesar de uma \u003cstrong\u003evinificação absolutamente não interventista\u003c\/strong\u003e. Nenhum produto químico ou sintético na vinha, obviamente, e colheita rigorosamente manual dos cachos. Na adega, prossegue-se com a mesma crença, portanto fermentações que ocorrem com leveduras indígenas a temperatura não controlada e longos afinamentos em barricas de madeira grandes já usadas. Apenas um pouco de sulfuroso no engarrafamento, para um líquido que é expressão genuína de um território e de uma filosofia de pensamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Montebuono de Lino Maga tem cor rubi com reflexos violetas, mas pode variar para o granada dependendo do envelhecimento. O nariz captura o Oltrepò Pavese com uma fotografia de intensa emoção: \u003cstrong\u003esão as uvas que falam\u003c\/strong\u003e, e o líquido sabe principalmente a isso, algo não trivial segundo o cavaleiro. Mas há também nuances terrosas, como se quisesse ressaltar as raízes profundas do líquido, e depois a alcaçuz e o cacau. O gole, dependendo de quando a garrafa é aberta, é impetuoso e pulsante na juventude, enquanto mais relaxado e sereno comalguns anos nas costas, mas sempre tridimensional e longo, tanto em nível gustativo quanto na memória de quem o bebe. Obrigado, cavaleiro!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323408859415,"sku":"19V06251","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-201920251203135240_e3120056-7508-44b4-ad96-55078745f6f0.png?v=1777472818"},{"product_id":"prosecco-brut-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eO Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Col del Sas representa o auge da pirâmide qualitativa do Prosecco. Provém, de fato, da zona clássica de Valdobbiadene, aquela \u003cstrong\u003ehistoricamente mais vocacionada\u003c\/strong\u003e para o cultivo da uva Glera. É um espumante elaborado com o Método Martinotti ou Charmat, que se destaca pela fragrante intensidade aromática e pela agradável frescura. O segredo do seu sucesso reside precisamente nesta sua simplicidade expressiva, direta e imediata, que conquista imediatamente o paladar e pede logo outro gole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Valdobbiadene Brut Prosecco Superiore é produzido pela família Spagnol, que no território de Valdobbiadene possui o precioso vinhedo Col del Sas, primeiro núcleo da empresa. Hoje, a propriedade compreende diferentes parcelas em várias zonas da denominação: Solighetto, Farra di Soligo, San Pietro di Felletto, Vidor e Collalto. As encostas íngremes junto às Pré-Alpes, as belas exposições ensolaradas, o clima fresco e os solos de matriz predominantemente calcário-argilosa constituem um habitat perfeito para cultivar uvas Glera de alta qualidade.O rótulo Col de Sas é produzido com uma \u003cstrong\u003eseleção das uvas provenientes dos melhores vinhedos.\u003c\/strong\u003e Após a prensagem suave, o mosto flor é encaminhado para a fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. O vinho base repousa alguns meses em aço antes de ser transferido para a autoclave para a tomada de espuma e a segunda fermentação, segundo o Método Martinotti, com uma duração de pelo menos 60 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco Brut Col del Sas leva o nome do vinhedo histórico da família Spagnol. É um Prosecco \u003cstrong\u003eelegante e fresco\u003c\/strong\u003e, que graças a um baixo dosagem, valoriza os aromas primários da uva Glera e sua riqueza aromática. No copo apresenta-se com uma cor amarelo palha suave, com leves reflexos esverdeados. O perlage é fino e persistente. No olfato expressa um bouquet com delicadas notas florais, acompanhadas por fragrantes aromas de pera e fruta branca. O gole é saboroso e vibrante, com um centro de boca suculento e um final agradavelmente refrescante\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324813820183,"sku":"SAV07048","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-col-del-sas-spagnol20251021181334_b5f755e0-3f09-4e01-acdc-3fd5579136dd.png?v=1766047177"},{"product_id":"champagne-bastien-thomas-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Bastien Thomas' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eO Brut Grand Cru \u0026ldquo;Bastien Thomas\u0026rdquo; da Maison Pierre Boever é um Champagne produzido com uma clássica assemblage de Chardonnay e Pinot Noir e um envelhecimento mínimo sobre as leveduras de 36 meses. Estamos na zona Montagne de Reims, terra do Pinot Noir e território onde o Chardonnay também se expressa com características intensas. O bouquet expressa aromas cítricos e frutados, acompanhados pelas clássicas notas de crosta de pão. O paladar tem uma boa estrutura, é \u003cstrong\u003eprofundo e persistente\u003c\/strong\u003e com um final de viva frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut \u0026ldquo;Bastien Thomas\u0026rdquo; é produzido pela pequena Maison Pierre Boever que está localizada em Tauxi\u0026eacute;res, na famosa zona da Montagne de Reims. A Maison gere 5 hectares de vinhedos próprios em áreas de particular prestígio, muitas das quais classificadas como Grand Cru. As uvas provêm exclusivamente das melhores vinhas da propriedade, cultivadas com Chardonnay e Pinot Noir em \u003cstrong\u003eparcelas classificadas como Grand Cru em Louvois, Bouzy e Ay.\u003c\/strong\u003e As vinhas individuais são vinificadas separadamente com fermentação em aço, seguida pela realização da malolática. Os vinhos base se envelhecem por alguns meses em aço, até o momento da criação da cuv\u0026eacute;e. A segunda fermentação ocorre na garrafa, de acordo com o M\u0026eacute;thode Champenoise, com uma pausa sobre as borras finas de pelo menos 36 meses antes do d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Grand Cru \u0026ldquo;Bastien Thomas\u0026rdquo; é um Champagne de bela qualidade, que reflete perfeitamente o \u003cstrong\u003ecaráter rico e intenso\u003c\/strong\u003e do Pinot Noir e do Chardonnay da zona da Montagne de Reims. A cor é amarelo dourado, luminoso e brilhante, marcado por um perlage de bela finesse e persistência. No nariz, expressa aromas cítricos nas notas cítricas do limão, aromas mais maduros e suaves de fruta amarela, acompanhados pelas clássicas nuances levemente tostadas de crosta de pão e fruta seca. No paladar, tem uma boa estrutura, com aromas frutados intensos, persistentes e um final muito fresco e salgado.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328045170967,"sku":"SAV91524","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-bastien-thomas-boever-as20251203160608_f3bde06c-63cd-46f6-9dd6-66bd6b41f8b6.png?v=1766047517"},{"product_id":"spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eO Espumante Brut “Particolare” encarna a alma da adega Tenuta del Buonamico, uma realidade moderna, vibrante e eficiente incrustada no antigo território de Montecarlo, nas colinas da província de Lucca. O vínculo com a tradição e com a longa história do território é revisitado por esta adega numa \u003cstrong\u003echave moderna e inovadora\u003c\/strong\u003e, apostando nas tecnologias de vinificação mais avançadas e numa produção variada de estilo internacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut “Particolare” Tenuta del Buonamico é um espumante obtido pelo \u003cstrong\u003eMétodo Charmat ou Martinotti\u003c\/strong\u003e a partir de uvas brancas cultivadas no território de Cercatoia, no município de Montecarlo. As variedades utilizadas são Pinot Bianco e Trebbiano Toscano, unidas ao Semillon, que confere ao produto final uma acentuada aromaticidade. Após a vinificação em aço a temperatura controlada, segue-se uma fermentação em autoclave com duração de 120 dias. Uma vez completado o processo de espumantização, o vinho permanece por algumas semanas em contato com as leveduras, enriquecendo-se com os típicos e fragrantes aromas de levedura epanificação, depois é engarrafado, permanecendo a repousar na adega por pelo menos 4 meses antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Espumante “Particolare” da Tenuta del Buonamico combina nitidez aromática, vivacidade de expressão e delicadeza. Os seus aromas são uma mistura brilhante de flores brancas, frutas frescas e vários citrinos, com sutis notas de pão tostado. No paladar, revela-se particularmente fresco e frutado, atravessado por uma leve carbonatação e tornado mais agradável por um moderado resíduo de açúcar que lhe confere estrutura e consistência. A sua frescura cítrica combina-se a uma leve salinidade num gole \u003cstrong\u003eelevado, vibrante e fácil de beber\u003c\/strong\u003e, de ótima limpeza aromática e bom equilíbrio. É particularmente indicado para acompanhar aperitivos ou entradas, mas pode acompanhar sem problemas toda a refeição, dispensando alegria e vivacidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418982531351,"sku":"SAV94835","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico20260518173157.png?v=1779118719"},{"product_id":"indomato-macerato-ds-bio","title":"'Indomato Macerato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eDS Bio \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; representa um vinho branco macerado com \u003cstrong\u003ecaráter forte e vibrante\u003c\/strong\u003e, elaborado nas primeiras elevações apenínicas da província de Frosinone com uvas provenientes de vinhas centenárias, enraizadas em pé franco e casadas com oliveiras. Esta antiga técnica de cultivo, chamada \u0026ldquo;alberata\u0026rdquo;, era tradicionalmente difundida na região para otimizar ao máximo a limitada superfície de terreno cultivável. Graças à tenacidade dos agricultores dessas montanhas, variedades autóctones como o Maturano Bianco, o Pampanaro, o Capolongo, o Lecinaro e a Uva Giulia sobreviveram até os dias de hoje. Danilo Scenna, fundador da DS Bio, recuperou esta tradição agrícola aplicando uma viticultura altamente respeitosa do meio ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio consiste em uma assemblagem de Maturano Bianco, Pampanaro e Trebbiano, \u003cstrong\u003evariedades cultivadas em pé franco\u003c\/strong\u003e de acordo com os princípios da biodinâmica. As cepas, situadas a mais de 600 metros de altitude, têm mais de cem anos e são cultivadas em alberata em solos soltos.caracterizados por uma alta presença de esqueleto, arenito e calcário. Após a colheita, os cachos são esmagados para a fermentação alcoólica espontânea acompanhada de uma prolongada maceração pelicular de 6 meses. Durante todo o processo de vinificação e maturação, o líquido não é submetido a nenhuma operação de clarificação ou filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o orange wine laziale \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio assume uma intensa cor alaranjada com nuances douradas. A gama olfativa vívida e vibrante varia entre percepções de fruta madura, casca de cítricos, flores maceradas, ervas mediterrâneas e mel, com notas minerais e de fruta seca ao fundo. \u003cstrong\u003eSaboroso e dinâmico\u003c\/strong no paladar, onde a suculenta frescura se funde com uma leve trama tânica em um final longo.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431341998359,"sku":"SAV99721","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/indomato-macerato-ds-bio20260722182752.png?v=1784739238"},{"product_id":"nizza-ricossa-2019","title":"Nizza Ricossa 2019","description":"\u003cp\u003eO Nizza Ricossa é uma Barbera pura de notável qualidade. Representa a máxima expressão da casta realizada pela histórica adega de Castel Boglione, situada no coração das terras do astigiano. A denominação Nizza foi introduzida na colheita de 2014 precisamente para valorizar e elevar a produção desta área do território, onde a casta sempre se expressa em níveis excelentes. As condições pedoclimáticas particulares e uma gestão da vinha com baixas produções, permitem propor um tinto intenso e concentrado, dotado de notável \u003cstrong\u003eestrutura, persistência gustativa e longevidade\u003c\/strong\u003e. Um grande tinto que honra uma das uvas mais antigas e características desta área do Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Nizza é produzido por uma importante realidade do território astigiano. Antes de se dedicar ao mundo do vinho, a família Ricossa geria uma destilaria, aproveitando a rica disponibilidade de bagaço garantida por uma das áreas italianas mais vocacionadas para o cultivo da videira. Hoje, gere uma magnífica propriedade de 80 hectares perto de Castel Boglione, com \u003cstrong\u003evinhedos cultivados nas esplêndidas colinas\u003c\/strong\u003e da área compreendida entre Nizza Monferrato e Acqui Terme. Os solos de matriz calcário-argilosa e o clima particularmente ameno, ensolarado e ventilado, constituem há séculos um habitat perfeito para as uvas de casca vermelha e em particular para a casta histórica do território: a Barbera. Os melhores cachos selecionados na vinha são fermentados em tanques de aço inox a temperatura controlada com uma longa maceração nas peles. O vinho amadurece por um período total de 18 meses, dos quais 6 em madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Barbera Nizza realizada pela adega Ricossa é uma garrafa que permite apreciar plenamente todas as qualidades da casta. No copo, apresenta-se com uma cor rubi bastante escura com reflexos púrpura. O bouquet é caracterizado por aromas intensos e complexos, que lembram pequenos frutos silvestres, a amora, os morangos silvestres, a groselha, a cereja madura, enriquecidos por notas de baunilha, de suaves especiarias orientais, de raiz de alcaçuz, cacau amargo e ervas balsâmicas. Na boca é envolvente e estruturado, com taninos bem integrados ao corpo do vinho e uma \u003cstrong\u003epaleta aromática rica e ampla, densa e satisfatória\u003c\/strong\u003e, que acompanha para um final harmonioso e de notável persistência gustativa. É um grande tinto para degustar à mesa com um assado de carne ou com caça assada.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47551114608919,"sku":"19V98159","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-ricossa-201920251021174454_7df5c2bb-a01d-42c2-8336-26544dedfaed.png?v=1765401108"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eNa Maremma Toscana, entre olivais, bosques e vegetação mediterrânea, nasce o Merlot ‘Solo’ de Podere Ranieri, um vinho tinto\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egeneroso e envolvente\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;rico em aromas frutados e especiados. O Merlot representa uma das variedades de uva tinta mais importantes da região maremma e, de fato, desde 2006 até hoje, a área plantada destinada a esta uva quase dobrou. Em geral, trata-se de uma das variedades mais difundidas no mundo, apreciada por sua capacidade de adaptação às mais diversas condições pedoclimáticas e pelo corpo macio e finamente tânico dos vinhos que origina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Merlot ‘Solo’ de Podere Ranieri é feito apenas com uvas Merlot cultivadas dentro do município de Massa Marittima, seguindo os\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincípios da agricultura biológica\u003c\/strong\u003e. As fileiras, localizadas a cerca de 60 metros acima do nível do mar, estão enraizadas em solos de natureza argilosa e arenosa na superfície, com presença de argila logo abaixo e abundância geral de substâncias minerais. Quando as uvas atingem o estágio de maturação ideal, procede-se com a colheita manual, seguida de uma vinificação clássica em tinto com fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada e algumas semanas de maceração com as cascas. A fase de maturação ocorre em tonneau de madeira de 300 litros e se prolonga por 12 meses, seguida de mais um ano de envelhecimento em garrafa antes da comercialização final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Merlot ‘Solo’ de Podere Ranieri tem uma cor vermelho rubi escuro com suaves nuances granadas. O espectro aromático começa com\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintensas sensações frutadas e florais\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ede cassis, frutas vermelhas maduras, rosa e violeta, seguidas por notas balsâmicas e notas de tabaco e especiarias doces. Sabor suave e envolvente, sustentado por taninos aveludados e uma agradável veia mineral que persiste por muito tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; de Mas Gomà é um Orange Wine com aromas intensos e complexos e de boa estrutura, realizado com a intenção de dar voz a um antigo processo de vinificação, que se concretiza na utilização de recipientes de terracota para o envelhecimento. É uma versão de Xarel-lo em pureza que funde a frescura frutada típica da uva com notas evolutivas terciárias devido, tanto ao \u003cstrong\u003econtato com as cascas\u003c\/strong\u003e quanto ao longo período de envelhecimento sur lies, que contribui para enriquecer de estrutura e de facetas aromáticas evoluídas o bouquet. É um branco atípico, para degustar em combinação com aves nobres e carnes brancas assadas, ou com uma tábua de queijos semi-curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; de Mas Gomà nasce em uma propriedade de 22 hectares, que é gerida com o máximo cuidado e respeito pelo meio ambiente, seguindo os princípios da agricultura biológica e as práticas da biodinâmica. As uvas de Xarel-lo provêm de uma vinha da empresa com mais de 70 anos, que produz poucos cachos por planta, mas de excelente qualidade e concentração aromática. As vinhas afundam as profundas raízes em solos de natureza argilosa, que retêm a água em profundidade evitando o estresse hídrico mesmo nos períodos mais secos. O clima da região é de fato quente e mediterrâneo, sempre bem ventilado graças à presença das brisas marítimas. A colheita é feita à mão e as uvas são cuidadosamente controladas, cacho por cacho, antes de prosseguir para a vinificação. A fermentação ocorre de forma espontânea, com uma maceração nas cascas de três semanas. O vinho se \u003cstrong\u003eenvelhece sobre as lamas finas em dolium de terracota\u003c\/strong\u003e por um período de seis meses e por mais seis meses em garrafa antes da colocação à venda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO branco macerado \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; da adega Mas Gomà é um vinho de personalidade marcante, que através da maceração nas cascas, consegue propor a integridade aromática das uvas e o caráter de um grande terroir.\u0026nbsp; À vista apresenta uma bela cor âmbar, com luminosos reflexos alaranjados e uma leve veladura. O quadro olfativo é intrigante e complexo, com aromas intensos de casca de laranja amarga, de toranja, aromas de frutas de polpa amarela, nêspera, pêssego, notas de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea e nuances delicadamente especiadas. Amplo e de boa estrutura, apresenta aromas frutados densos e ricos, atravessados por sensações salinas, que culminam em um final fresco e caracterizado por uma leve rugosidade tânica.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845396247,"sku":"SAV99088","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627_2ed48f51-2442-43b6-994f-58706c42a4f0.png?v=1765409744"},{"product_id":"ccc-ricci","title":"'CCC' Ricci","description":"\u003cp\u003eO \"CCC\" da adega de Daniele Ricci é uma interpretação pessoal e original. A uva de casca branca é vinificada com uma breve \u003cstrong\u003emaceração nas cascas\u003c\/strong\u003e e com um longo envelhecimento em estilo oxidativo. Escolhas enológicas que se traduzem em um vinho amplo, rico, maduro, que expressa principalmente aromas terciários. Graças à característica frescura da casta, acompanhada por leves sensações tânicas e por uma nítida veia mineral, o vinho encontra no cálice um justo equilíbrio expressivo, caracterizado por complexidade e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \"CCC\" é produzido por um dos viticultores mais anticonformistas e interessantes do território de Tortona. A adega está localizada em Costa Vescovado e cultiva vinhedos nos 10 hectares da propriedade geridos em regime de agricultura biológica, utilizando apenas enxofre e cobre. Os terrenos de argilas calcárias são há séculos a terra de eleição desta casta de casca branca, por muito tempo esquecida e que há algumas décadas voltou ao destaque graças à tenaz teimosia de um grupo de pequenos produtores da região. Ao lado das versões mais tradicionais, os rótulos de Daniele Ricci rapidamente se impuseram à atenção dos apaixonados por sua \u003cstrong\u003epersonalidade decidida\u003c\/strong\u003e e sem meias medidas. São vinhos alternativos em relação aos padrões dominantes, dedicados àqueles que estão à procura de algo particular, artesanal, característico e inesquecível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Timorasso \"CCC\" da adega de Daniele Ricci é um vinho que divide. É produzido com fermentação espontânea com leveduras indígenas e um contato com as cascas de 3 dias. É engarrafado sem filtrações ou clarificações. No cálice apresenta-se com uma cor ouro antigo com leves reflexos alaranjados. O bouquet é complexo e articulado, com aromas de fruta amarela madura, mel, flores de campo, camomila, toques salinos e \u003cstrong\u003enuances oxidativas\u003c\/strong\u003e. O paladar é amplo e longo, com uma prevalência de sensações terciárias de particular intensidade expressiva. O final é ligeiramente tânico, fresco e salino. É um vinho para quem gosta de beber fora do coro.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642396033303,"sku":"SAV93929","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ccc-ricci20251021181622.png?v=1765409619"},{"product_id":"sangiovese-frangenti-podere-ranieri-2019","title":"Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eO Sangiovese ‘Solo’ da Podere Ranieri é uma \u003cstrong\u003einterpretação refinada e complexa\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eda casta toscana por excelência. As origens deste vinho remontam a 2013, ano em que o proprietário Michele Ranieri decidiu recuperar uma velha vinha já em estado de abandono. Após dois anos de trabalhos difíceis e árduos, em 2015 foi finalmente realizada a primeira colheita deste Sangiovese e já observando a qualidade das uvas percebeu-se que todos aqueles esforços tinham sido recompensados. De fato, a videira envelhecendo produz menos, mas melhor, pois as raízes crescem em profundidade e as bagas tornam-se cada vez mais concentradas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri ‘Solo’ Sangiovese nasce exclusivamente de uvas da casta homônima de baga preta cultivadas em Massa Marittima seguindo os princípios da agricultura biológica. Os velhos cepas afundam suas raízes em solos de matriz argilo-arenosa, caracterizados por uma abundante presença de argila e esqueleto. Uma vez alcançado o grau de maturação ideal, os cachos são colhidos à mão em caixas e, em seguida, transferidos para a adega para a clássica vinificação em tinto. A fermentação alcoólica é realizada em tanques de aço inox a temperatura controlada, com algumas semanas de maceração sobre as peles, enquanto a fase seguinte de envelhecimento de um ano ocorre em \u003cstrong\u003etonneau de madeira de 300 litros\u003c\/strong\u003e. Após mais 12 meses de afinamento em garrafa, o vinho está finalmente pronto para o lançamento no mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ vista, o ‘Solo’ Sangiovese da Podere Ranieri mostra uma cor rubi intenso. O olfato se abre com iniciais notas frutadas de amora e cereja, seguidas por notas florais de violeta e elegantes percepções de várias especiarias. O paladar é \u003cstrong\u003eamplo e profundo\u003c\/strong\u003e, fresco e saboroso, com taninos suaves e bem integrados que contribuem para a importante estrutura geral\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744654180631,"sku":"19V100734","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-solo-podere-ranieri-201920251203155021_e783d97f-5672-4877-8341-479050d980db.png?v=1765400454"},{"product_id":"chardonnay-sauvignon-florence-aaldering-2023","title":"Chardonnay Sauvignon Blanc 'Florence' Aaldering 2023","description":"\u003cp\u003eO vinho branco Chardonnay Sauvignon \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; da adega Aaldering nasce em um dos territórios mais célebres e vocacionados do chamado novo mundo enológico: \u003cstrong\u003eStellenbosch na África do Sul\u003c\/strong\u003e. Aqui são cultivadas muitas variedades internacionais que, no território, conseguiram se expressar com grandes resultados, fazendo muito barulho sobre si mesmas. Em um território moldado por grandes produtores, a Aaldering Vineyards \u0026amp; Estate, fundada em 2004 por um casal holandês, manteve uma dimensão familiar, escolhendo preservar seu rosto mais autêntico e original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay Sauvignon \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; da Aaldering nasce da união das duas variedades de uva branca, cultivadas em solos ricos em granito do distrito de Cape Winelands, na província de Western Cape. Respeitando um ecossistema riquíssimo em biodiversidade e de beleza comovente, na vinha são aplicados métodos próximos da agricultura biológica e biodinâmica com uma perspectiva sustentável. Na adega, as fermentações são realizadas em aço, separadamente por tipo de uva. Um envelhecimento sobre as lias finas \u003cstrong\u003eem aço por 5 meses\u003c\/strong\u003e completa o processo produtivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho branco da linha \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; reflete as características comuns das produções sul-africanas, apresentadas com grande rigor e precisão. O perfil aromático é \u003cstrong\u003eexótico e frutado\u003c\/strong\u003e, jogado em nuances fascinantes de fruta exótica, lima, citrinos e grama recém-cortada. No paladar, confirma-se o caráter generoso, agradável e confiante, destacando-se pela suavidade, equilíbrio e intensidade. Uma bela trama mineral sustenta o gole e o enriquece até o epílogo, quando se dissolve em lembranças de fruta amarela. Pode acompanhar com grande prazer pratos de frutos do mar, especialmente crustáceos, moluscos e coquillage, mas também carnes brancas e queijos não curados. Uma bela surpresa da África do Sul para compartilhar com os amigos!\u003c\/p\u003e","brand":"Aaldering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109583106327,"sku":"23V95506","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-sauvignon-blanc-florence-aaldering-202320251203135850_11c27484-adc7-4f97-b6a1-dc04fc60ee34.png?v=1765410424"},{"product_id":"chablis-premier-cru-mont-de-milieu-chateau-de-fleys-2022","title":"Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' Chateau De Fleys 2022","description":"\u003cp\u003eO Domaine du Chateau de Fleys apresenta o Chablis Premier Cru \u0026lsquo;Mont de Milieu\u0026rsquo;, um rótulo com um \u003cstrong\u003emarcante caráter mineral\u003c\/strong\u003e que confere tensão ao paladar. O Premier Cru de \u0026lsquo;Mont de Milieu\u0026rsquo; é um dos vinhedos mais vocacionados para a viticultura da região de Chablis e está localizado na encosta de uma colina protegida dos ventos do norte por uma floresta, embora seja bastante aberto e arejado. O \u003cem\u003eclimat\u003c\/em\u003e está situado na margem direita do rio Serein e conta com um total de 44 hectares de vinhedos, caracterizados por solos bastante homogêneos. Historicamente, esta parcela de colina era atravessada pela linha de fronteira que separava o condado de Champagne do ducado da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Chablis \u0026lsquo;Mont de Milieu\u0026rsquo; Premier Cru de Chateau de Fleys é um 100% Chardonnay de vinhas com 50 anos de idade média expostas ao pleno sul. O vinhedo se estende por 2 hectares e meio e está enraizado em solos do período kimmeridgiano ricos em \u003cstrong\u003eargilas calcárias e fósseis marinhos\u003c\/strong\u003e. Após a colheita manual, segue-se a prensagem suave das uvas e o mosto passa então por fermentação alcoólica em tanques de aço inox, os mesmos recipientes vinários onde ocorre a fermentação malolática completa. Também a fase subsequente de maturação de vários meses ocorre em aço, com o objetivo de preservar toda a frescura e mineralidade próprias do \u003cem\u003eclimat\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Chablis Premier Cru \u0026lsquo;Mont de Milieu\u0026rsquo; de Chateau de Fleys é de cor amarelo palha brilhante. O mosaico olfativo é composto por delicadas fragrâncias florais e herbáceas que abraçam frescos toques de iodo e cítricos. \u003cstrong\u003eTenso e equilibrado\u003c\/strong\u003e o paladar, com uma progressão fresca e crocante que se apoia em longas sensações minerais. Graças à sua expressividade mineral quase marítima, este Chablis combina maravilhosamente com pratos de frutos do mar bastante elaborados.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fleys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109584384279,"sku":"22V101239","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chablis-premier-cru-mont-de-milieu-chateau-de-fleys-202220251021175405_78aab9bf-f7a7-4dbb-ba77-06d438a3e965.png?v=1765410424"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"pressão. Segue-se a fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inox e, em seguida, o envelhecimento de \u003cstrong\u003ealguns meses em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e que precede o engarrafamento final. A saída definitiva para o comércio ocorre somente após um descanso adequado adicional em garrafa.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Pinot Blanc \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo; do Vignoble des 2 Lunes possui uma tonalidade amarelo palha pálido e brilhante. Bouquet aromático muito intrigante nos seus aromas de maçã, pêra madura, gengibre, mel, casca de laranja, flores brancas, erva cortada e pão tostado. Tudo apoiado por um toque mineral refinado. Na boca é seco e elegante, com um corpo redondo perfeitamente equilibrado pela \u003cstrong\u003eviva frescura sapida\u003c\/strong\u003e em uma progressão persistente de grande harmonia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003epressão. Segue-se a fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inox e, em seguida, o envelhecimento de \u003cstrong\u003ealguns meses em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e que precede o engarrafamento final. 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Na boca é seco e elegante, com um corpo redondo perfeitamente equilibrado pela \u003cstrong\u003eviva frescura sapida\u003c\/strong\u003e em uma progressão persistente de grande harmonia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"orange-letalon-vignoble-2-lunes-2021","title":"Orange 'L'Etalon' Vignoble Des 2 Lunes 2021","description":"\u003cp\u003eO Orange 'L'Etalon' de Vignoble des 2 Lunes é um vinho branco macerado com \u003cstrong\u003epersonalidade energética\u003c\/strong\u003e produzido na Alsácia, abraçando a visão holística biodinâmica. A chamada tendência dos “vinhos laranja” é uma característica cada vez mais marcante da nova onda de produtores alsacianos, voltados para uma proposta moderna baseada em dois pilares fundamentais: experimentação e sustentabilidade. Seguindo essa crença, as irmãs Amélie e Cécile Buecher, proprietárias do Domaine Vignoble des 2 Lunes, interpretam duas das mais importantes variedades tradicionais alsacianas, como Gewurztraminer e Pinot Gris, de uma forma inovadora.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO ‘L’Etalon’ Vignoble des 2 Lunes Orange resulta, portanto, de uma mistura de uvas Gewurztraminer e Pinot Gris cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica e biodinâmica, ambas certificadas. Na adega, os cachos são vinificados em tinto através de fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço inox com maceração de película. Após o processo fermentativo, o vinho é transferido para \u003cstrong\u003ebarricas de carvalho austríaco\u003c\/strong\u003e, onde permanece a amadurecer por cerca de 12 meses antes do engarrafamento definitivo e do posterior envelhecimento em vidro.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Orange ‘L’Etalon’ do Domaine biodinâmico Vignoble des 2 Lunes impressiona desde sua cor amarelo âmbar brilhante. Os aromas variam entre notas de lichia, pétalas de rosa, flor de laranjeira, frutas secas e pimenta rosa, com sedutoras percepções minerais ao fundo. A progressão no paladar é \u003cstrong\u003efresca, elegante e equilibrada\u003c\/strong\u003e, com um desenvolvimento energético ainda mais exaltado pelos taninos delicados. Devido à sua estrutura poderosa, este vinho branco macerado precisa ser acompanhado de pratos de sabor rico, como pratos principais à base de carnes brancas ou até queijos de média maturação.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219611463959,"sku":"21V102930","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/orange-letalon-vignoble-des-2-lunes-202120251021174947_f4486c23-b616-4e1b-9e54-fa4ddabc57b9.png?v=1765410521"},{"product_id":"gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-2017","title":"Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017","description":"\u003cp\u003eO Gewurztraminer 'Hengst' da realidade biodinâmica Vignoble des 2 Lunes se configura como uma \u003cstrong\u003eexpressão plena e rica\u003c\/strong\u003e do prestigiado vinhedo alsaciano 'Hengst' e da uva Gewurztraminer, variedade aromática de baga rosa que na Alsácia atinge seu ápice qualitativo. O lote 'Hengst' representa um dos mais renomados e celebrados vinhedos Grand Cru de toda a região, situado nas proximidades da aldeia de Wintzenheim, a poucos passos da deliciosa cidade de Colmar. O Gewurztraminer ocupa mais da metade da superfície vitada total deste Grand Cru, um dos mais meridionais de toda a Alsácia, caracterizado por um microclima bastante seco que favorece a plena maturação dos cachos aqui cultivados.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes 'Hengst' Gewurztraminer é uma interpretação da homônima variedade aromática cultivada sob regime biológico e biodinâmico. Em particular, o vinhedo está implantado em \u003cstrong\u003esolos com alto teor de calcário\u003c\/strong\u003e, localizados a uma altitude de cerca de 300 metros no nível do mar. Os cachos, colhidos rigorosamente à mão, são vinificados em branco através de prensagem suave e consequente fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inoxidável. A fase seguinte de maturação ocorre em barricas de carvalho, recipientes nos quais o vinho repousa por alguns meses até o definitivo engarrafamento.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes 'Hengst' é de cor amarelo dourado intenso e consistente. Do cálice emergem decididos e complexos aromas varietais de lichia, abacaxi, damasco, casca de cítricos, mel, pétalas de rosa, alcaçuz, frutas secas e ervas aromáticas. Na boca é pleno e estruturado, macio e encorpado, com um final persistente e equilibrado no qual retornam as \u003cstrong\u003edoces sensações aromáticas\u003c\/strong\u003e percebidas ao olfato\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613364503,"sku":"17V102932","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-201720251021174213_81cf5fa0-5e3c-4b68-9b7f-83faa6a6a0e7.png?v=1765410526"},{"product_id":"bayt-vite-ad-ovest-2022","title":"'Bayt' Vite ad Ovest 2022","description":"\u003cp\u003eO ‘Bayt’ da realidade vitivinícola Vite ad Ovest é um vinho branco ligeiramente macerado produzido na Sicília de acordo com uma \u003cstrong\u003evisão produtiva baseada na sustentabilidade\u003c\/strong\u003e. De fato, a gestão agronômica adotada pela vinícola Vite ad Ovest baseia-se em práticas altamente respeitosas da natureza e seus ciclos. Entre estas estão a adubação verde e o coberto vegetal, bem como a total exclusão do uso de produtos químicos sintéticos, com as ervas daninhas sendo controladas por intervenções manuais. Além disso, desde 2018, toda a propriedade é certificada como orgânica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVite ad Ovest ‘Bayt’ é um Grillo puro de vinhas cultivadas seguindo os princípios da agricultura orgânica certificada dentro da contrada Baiata, no território de Marsala. A vinha tem 15 anos de idade e repousa sobre solos formados por calcarenitas e areia, situados a uma altitude de 100 metros acima do nível do mar. Após a colheita manual, que ocorre durante a segunda quinzena de setembro, seguem-se \u003cstrong\u003e2 dias de maceração pelicular\u003c\/strong\u003e das uvas. A fermentação alcoólica subsequente ocorre de forma totalmente espontânea entre tanques de aço inox e barricas de castanho, os mesmos recipientes vinários onde a massa permanece a amadurecer sobre as borras nobres por 6 meses antes do engarrafamento, realizado sem pré-filtração ou clarificação.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo copo, o Grillo ‘Bayt’ de Vite ad Ovest revela uma cor amarelo palha brilhante com reflexos dourados. No nariz, surgem agradáveis notas de fruta de polpa branca, citrinos e flores de laranjeira, apoiadas por \u003cstrong\u003eevocativas nuances minerais salinas\u003c\/strong\u003e. Fresco e equilibrado no paladar, com ótima fluidez, caracterizado por uma bela frescura e mineralidade que acompanham o final. Devido aos seus nítidos toques iodados, este Grillo combina perfeitamente com a culinária de frutos do mar, ainda melhor se da tradição trapanesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite ad Ovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48291491610903,"sku":"22V102947","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Bayt-Vite-ad-Ovest_99a7f3b8-0e66-4a87-9e56-2ae5750b131c.png?v=1773433157"},{"product_id":"bourgogne-blanc-maison-en-belles-lies-2022","title":"Bourgogne Blanc Maison En Belles Lies 2022","description":"\u003cp\u003eMaison En Belles Lies apresenta o Bourgogne Blanc Aligot\u0026eacute;, uma garrafa que se destaca pela \u003cstrong\u003eleveza e finesse\u003c\/strong\u003e, filha de um espírito produtivo realmente artesanal. Trata-se de uma expressão pura de Aligot\u0026eacute;, uma casta de uva branca originária da Borgonha, particularmente apreciada pela característica maturação precoce e pela sua notável resistência ao frio. Nas mãos de Pierre Fenals, proprietário do Domaine, que após trabalhar durante décadas no setor da moda em Paris decidiu seguir sua forte paixão enológica, esta variedade assume uma forma pura e vibrante, fiel manifestação territorial e varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Aligot\u0026eacute; Bourgogne Blanc de Maison En Belles Lies é um 100% Aligot\u0026eacute; cultivado em regime biodinâmico em solos particularmente ricos em argila e cascalho, localizados a cerca de 320 metros acima do nível do mar. A vinha de onde vêm as uvas, cercada por terrenos incultos e florestas, foi a primeira a ser comprada por Pierre Fenals. Os cachos são colhidos à mão e, em seguida, delicadamente prensados, com o mosto assim obtido deixado a fermentar graças aos leveduras naturalmente presentes nas uvas e no ambiente da adega. A consequente maturação de \u003cstrong\u003e14 meses sobre as borras finas\u003c\/strong\u003e ocorre em tanques de aço para 70% da massa e em pequenas barricas de carvalho usadas para a parte restante. Durante todo o processo de vinificação, o líquido não é submetido a qualquer clarificação, filtração ou adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Bourgogne Blanc Aligot\u0026eacute; Maison En Belles Lies possui uma tonalidade amarelo palha intensa. No nariz, alternam-se aromas ricos e intensos de frutas de polpa amarela madura e cítricos que se fundem com \u003cstrong\u003edoces aromas de flores brancas\u003c\/strong\u003e. Vivo e generoso, o paladar é caracterizado por uma refrescante acidez e um final finamente aromático e balsâmico.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison En Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48315613479191,"sku":"22V99606","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-blanc-maison-en-belles-lies-202220260722181254.png?v=1784737443"},{"product_id":"pinot-noir-eileen-cristom-2021","title":"Pinot Nero 'Eileen' Cristom 2021","description":"\u003cp\u003eO Pinot Noir \"Eileen\" é uma das joias da vinícola americana Cristom. Trata-se de um single vineyard, que leva o nome de uma das fundadoras da propriedade. O rótulo destaca como a exigente e caprichosa casta borgonhesa se adaptou muito bem ao \u003cstrong\u003eclima fresco e aos solos vocacionados\u003c\/strong\u003e do Oregon, encontrando nesta região uma segunda pátria onde se expressar em altíssimos níveis qualitativos. É uma garrafa de alta gama, destinada aos mais finos conhecedores de Pinot Noir, que saberão apreciar seu valor absoluto e a personalidade única do local de produção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Pinot Noir \"Eileen\" é produzido pela Cristom Vineyards, uma prestigiada propriedade localizada no Vale de Willamette, considerada uma das regiões mais nobres de todos os Estados Unidos e particularmente vocacionada para o Pinot Noir e o Chardonnay. Fundada nos anos 90, a vinícola se destacou no cenário mundial do vinho graças a uma gama de rótulos de excelente nível e a uma filosofia voltada para a \u003cstrong\u003evalorização das parcelas individuais\u003c\/strong\u003e, de clara inspiraçãoborgonhesa. As uvas provêm apenas do Eileen Vineyard, que se encontra a uma altitude de cerca de 200-250 metros acima do nível do mar, com vista para as maravilhosas paisagens da Cascade Range a leste e da Oregon Coast Range a oeste. O clima é muito fresco devido à constante presença de correntes oceânicas, que favorecem maturações lentas e graduais, ideais para o Pinot Noir. Os solos são de origem vulcânica antiga e são compostos por fluxos de basalto. As uvas são fermentadas espontaneamente usando apenas leveduras indígenas em tanques abertos. O vinho amadurece por um período de 20 meses em barricas de carvalho antes de ser engarrafado.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eHarmonioso e finamente facetado,\u003c\/strong\u003e apresenta aromas delicados, envoltos em uma textura tânica sutil e esculpida, que antecipa um final fragrante, fresco e de boa persistência gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cristom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48341024375063,"sku":"21V101254","price":120.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-eileen-cristom-202120251114104203_370c3b27-7b07-40dc-a32f-fb006430396c.png?v=1765401819"},{"product_id":"albarino-corisca-2022","title":"Albarino Corisca 2022","description":"\u003cp\u003eO Albariño Rias Baixas da realidade vitivinícola espanhola Corisca é um vinho branco que se destaca pela\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efrescor e dinamismo gustativo\u003c\/strong\u003e, produzido na Galícia a partir de uvas cultivadas em agricultura biológica. Entre os fundamentos que guiam a produção da adega Corisca, a salvaguarda do território e das suas tradições desempenha um papel central. Nesse sentido, além de uma agricultura sustentável, a Corisca se compromete a preservar o sistema de cultivo tradicional das Rias Baixas: a chamada “\u003ci\u003eParra\u003c\/i\u003e”, tipo de pérgola. Os vinhedos, situados ao longo do vale do rio Miño, são cercados por florestas e montanhas, elementos naturais que protegem as plantas dos fortes ventos atlânticos que atravessam o território.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Albariño Corisca Rias Baixas é feito de uvas Albariño puras cultivadas em\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esolos graníticos\u003c\/strong\u003e caracterizados por uma abundante presença de cascalho. Em particular, as plantas têm uma idade entre 10 e 40 anos e são cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica certificada. Após a colheita, os cachos são transferidos para a adega, onde são vinificados em branco através de pressão suave e fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inox. Na mesma tipologia de recipientes vinários ocorre a fase de maturação de 3 meses, passando sobre as borras finas, de modo a enriquecer o corpo e a complexidade do vinho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Rias Baixas Albariño da Corisca possui uma coloração amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados. O bouquet aromático é descrito por intensos aromas frutados de pera, maçã e uva fresca, combinados com\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evivos acentos minerais\u003c\/strong\u003e e nuances de feno. Sabor de notável frescor e ótimo equilíbrio, caracterizado por uma progressão dinâmica e elegante que se apoia em um final de boa persistência salino-mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Corisca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48460904038679,"sku":"22V102992","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albarino-corisca.png?v=1765410607"},{"product_id":"riesling-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-2022","title":"Riesling Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eO Riesling Trocken Ortswein Deidesheim da realidade familiar Weingut Reinhardt é um Riesling seco do Palatinado que se destaca pelo seu \u003cstrong\u003eperfil\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003earomático cítrico e floral\u003c\/strong\u003e, bem como pelo seu excelente equilíbrio. A história enológica da família Reinhardt começou em 1952 com Leander Reinhardt, que adquiriu as primeiras vinhas nas proximidades da comuna de Ruppertsberg. No entanto, a comercialização das primeiras garrafas sob o nome da família ocorreu mais de 30 anos depois, quando Stefan se juntou ao pai Leander na gestão da propriedade, dando início à história moderna da adega. Hoje, no comando, estão Lukas e Anna, filhos de Stefan, o primeiro responsável pelo aspecto produtivo, enquanto a segunda está envolvida na parte comercial e de comunicação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Ortswein Weingut Reinhardt Riesling Trocken Deidesheim tem origem apenas em uvas Riesling Renano cultivadas em \u003cstrong\u003eregime biológico certificado\u003c\/strong\u003e no território de Deidesheim. Após a colheita, os cachos são imediatamente transportados para a adega e prensados de forma suave, com o mosto cos\u0026igrave; obtido que passa por fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço inox para intervenção apenas das leveduras indígenas. Também a fase de envelhecimento subsequente de alguns meses ocorre em tanques de aço e o vinho \u0026egrave; finalmente engarrafado com a tampa de rosca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ análise visual, o Riesling Ortswein Trocken Deidesheim da Weingut Reinhardt expressa uma coloração amarelo palha suave e brilhante. O olfato se desdobra em intrigantes notas frutadas e florais de pera, limão, tangerina, fruta de polpa amarela madura e glicínia, enriquecidas por peculiares notas de feno seco. \u003cstrong\u003ePoderoso e equilibrado\u003c\/strong\u003e o gosto, seco e suavemente aromático, com uma frescura estimulante acompanhando toda a progressão junto com a persistente trilha salino-mineral que deixa o paladar desejando novas degustações.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589191446807,"sku":"22V102887","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-202220251203155540_0a568bba-0e35-4841-94d6-effdc0efecdc.png?v=1776783848"},{"product_id":"sauvignon-sudigiri-villa-job-2022","title":"Sauvignon 'Sudigiri' Villa Job 2022","description":"\u003cp\u003eO Sauvignon “Sudigiri” da Villa Job é o fruto do trabalho de uma pequena \u003cstrong\u003eadega artesanal\u003c\/strong\u003e, que produz vinhos de grande fidelidade varietal e com um caráter tipicamente territorial. O Sauvignon Blanc está presente há séculos em terras friulanas, onde se expressa em níveis qualitativos interessantes, fornecendo algumas das melhores versões da nossa península. A particularidade da Villa Job é ter dado a máxima atenção à composição dos solos e ao cultivo da videira da forma mais natural possível. Ouvir a natureza acima de tudo e o vinho como um presente consequente são as diretrizes de um projeto que levou à realização de um Sauvignon de grande pureza expressiva, fresco, intenso e com uma aromaticidade medida, nunca exagerada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Sauvignon “Sudigiri” nasce no planalto de Pozzuolo na zona do Grave Friuli. A vinha se estende por cerca de 6 hectares e está situada em solos antigos de particular valor, com afloramentos de areias, siltes, argilas, margas e arenitos. O trabalho no campo é conduzido seguindo os princípios \u003cstrong\u003eda agricultura biológica e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiodinâmica\u003c\/strong\u003e, com utilização de interfilas cobertas, adubação verde e outras práticas biodinâmicas que tornaram as plantas cada vez mais resistentes e que encontraram um equilíbrio vegetativo e produtivo natural. A presença de florestas ao redor das vinhas ajuda a criar um ambiente de grande biodiversidade, que favorece a vitalidade na vinha e cria uma harmonia natural. A adega também é gerida com o mesmo respeito pelas uvas, que são simplesmente acompanhadas na transformação final em vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO “Sudigiri” da Villa Job é um Sauvignon Blanc produzido com plantas de diferentes clones, que conferem uma maior complexidade e profundidade aromática ao vinho. A fermentação ocorre de forma espontânea, utilizando apenas leveduras indígenas, sem controle de temperatura e com \u003cstrong\u003emaceração nas peles durante 2 dias\u003c\/strong\u003e. O vinho amadurece por 6 meses em cimento, 3 meses em barricas usadas e completa o processo de envelhecimento com alguns meses em garrafa. Apresenta-se com uma cor amarela amarelo palha brilhante com um bouquet que expressa aromas de sabugueiro e urtiga, delicados aromas frutados e ligeiramente aromáticos. O paladar é elegante e delicado, harmonioso e com uma boa persistência final.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Job","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820768702743,"sku":"22V91912","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-sudigiri-villa-job-202220260722181148.png?v=1784737311"},{"product_id":"fiano-orfeo-antico-castello-2022","title":"Fiano 'Orfeo' Antico Castello 2022","description":"\u003cp\u003eO Fiano \u0026lsquo;Orfeo\u0026rsquo; da realidade vitivinícola familiar Antico Castello é uma expressão de Fiano \u003cstrong\u003etipicamente refinada e mineral\u003c\/strong\u003e. Como outros rótulos da propriedade, todos centrados nas castas tradicionais da Irpinia, este Fiano leva o nome de um personagem da mitologia grega, especificamente Orfeu, o cantor que através de sua lira consegue encantar os animais. Famosa é sua descida ao Inferno para trazer de volta à vida sua amada esposa falecida, Eurídice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Orfeo\u0026rsquo; Antico Castello Fiano representa uma expressão pura da casta autóctone homônima de uva branca cultivada em guyot na localidade de Castel Poppano. Aqui, as vinhas beneficiam da altitude de 400 metros acima do nível do mar e da \u003cstrong\u003ematriz\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eargiloso-calcária\u003c\/strong\u003e dos solos. Durante a primeira década de outubro, procede-se à colheita manual das uvas, que são então esmagadas suavemente e colocadas por algumas horas em maceração pré-fermentativa. Após a prensagem delicada, o mosto é direcionado para tanques de aço inox para a fermentação alcoólica a temperatura controlada, os mesmos recipientes vinários onde a massa permanece a maturar por cerca de 6 meses sobre as borras finas para depois continuar o envelhecimento em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Fiano \u0026lsquo;Orfeo\u0026rsquo; de Antico Castello possui uma coloração amarelo palha brilhante e luminoso. Estrutura olfativa delicada e fragrante, rica em notas frutadas e florais, entre as quais se destacam percepções de margarida, camomila, pêssego e maçã verde, combinadas com leves toques herbáceos e notas de avelã. Na boca é \u003cstrong\u003efresco e leve\u003c\/strong\u003e, com uma progressão elegante e equilibrada que se apoia em um final persistente salgado e levemente defumado. \u0026lsquo;Orfeo\u0026rsquo; é excepcionalmente adequado para harmonizar com pratos refinados como risotos ou elaborados pratos principais à base de peixe.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49127038484759,"sku":"22V101570","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-orfeo-antico-castello-202220251203155525_e33f3ad8-88c2-4bf2-9766-cd903ba5a0b2.png?v=1765410905"},{"product_id":"trento-spumante-pas-dose-rose-tenuta-maso-corno-2020","title":"Trento Spumante Pas Dosé Rosé Tenuta Maso Corno 2020","description":"\u003cp\u003eO Trento Spumante Rosé Pas Dosé da Tenuta Maso Corno é um Método Clássico do Trentino que se destaca pelos seus\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efascinantes aromas de flores e frutos vermelhos\u003c\/strong\u003e. A alma da Tenuta é o jovem Giulio Larcher, que por paixão escolheu dedicar a sua vida à produção de vinho, prestando uma atenção especial à busca pela qualidade e ao respeito pela tipicidade do território. Seguindo esta crença, ele adota práticas e cuidados como os baixos rendimentos de uva por hectare, a colheita manual e as criteriosas seleções dos cachos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Spumante Tenuta Maso Corno Trento Pas Dosé Rosé é 100% Pinot Nero de uvas cultivadas no território do Trentino em\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esolos dolomítico-calcários\u003c\/strong\u003e. Após a colheita manual e a cuidadosa seleção dos cachos, estes são vinificados em tanques de aço inox com uma breve maceração pelicular, destinada a extrair a quantidade desejada de cor. Concluída a fermentação alcoólica e o envelhecimento de alguns meses, a base espumante é engarrafada com a adição do xarope de tiragem para a refermentação na garrafa segundo o Método Clássico. Ao final do período de descanso sobre as leveduras, que se prolonga por pelo menos 48 meses, o espumante é finalmente submetido a dégorgement e preenchimento com o mesmo vinho, como Pas Dosé, sem adição de açúcar ou xarope de dosagem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA cor do espumante Pas Dosé Trento Rosé da Tenuta Maso Corno é de um rosa pálido, quase alaranjado, que lembra a casca da cebola, atravessada por uma efervescência fina e abundante. O olfato oferece nítidos toques de pétalas de rosa e frutos silvestres, como groselha, amora e moranguinho, unidos a notas de pastelaria no final.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eCrocante e material\u003c\/strong\u003e ao paladar, de intensa frescura e boa complexidade, com uma excelente persistência frutada e floral no final.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Maso Corno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497344508183,"sku":"20V103333","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-pas-dose-rose-tenuta-maso-corno-202020251203135335_1d9f4432-21be-4e1e-a92f-90ea4b13d87f.png?v=1766049875"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2022","title":"Montebuono Lino Maga 2022","description":"\u003cp\u003eO vinho Montebuono é uma das duas emocionantes etiquetas produzidas pelo cavaleiro Lino Maga, verdadeira ícone do Oltrepò Pavese e do vinho artesanal. \u003cstrong\u003eCada colheita pode ser diferente\u003c\/strong\u003e e às vezes \"buscia\", ou seja, espumante: esta é a premissa do cavaleiro quando fala de sua criação, representando uma filosofia que quer a vinha como intérprete sincera de cada colheita sem qualquer tentativa de homogeneização. Líquidos profundos, multifacetados, que \u003cstrong\u003edesafiam literalmente o tempo\u003c\/strong\u003e sem mostrar sinais de ceder. Uma vida vivida pela vinha, a de Maga, entrelaçada indissoluvelmente às figuras de Gino Veronelli e Gianni Brera, grandes jornalistas e amigos de Lino, pois amantes de seu vinho até apoiá-lo nas batalhas legais que ele travou para reconhecer a unicidade da denominação Barbacarlo, nome de seu vinho principal e da vinha de onde provêm as uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Montebuono provém inteiramente da vinha homônima de 4 hectares situada nos arredores de Broni. O corte de Croatina, Uva Rara e Ughetta, o Montebuono se distingue por sua integridade e longevidade, apesar de uma \u003cstrong\u003evinificação absolutamente não intervencionista\u003c\/strong\u003e. Nenhum produto químico ou sintético na vinha, obviamente, e colheita rigorosamente manual dos cachos. Na adega, continua-se com a mesma crença, portanto fermentações que ocorrem com leveduras indígenas a temperatura não controlada e longos afinamentos em barricas de madeira grandes já usadas. Apenas um pouco de sulfuroso na engarrafamento, para um líquido que é expressão genuína de um território e de uma filosofia de pensamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Montebuono de Lino Maga tem cor rubi com reflexos violetas, mas pode mudar para granada dependendo do envelhecimento. O nariz captura o Oltrepò Pavese com uma fotografia de intensa emoção: \u003cstrong\u003esão as uvas que falam\u003c\/strong\u003e, e o líquido sabe principalmente disso, algo não trivial segundo o cavaleiro. Mas há também nuances terrosas, como se quisesse ressaltar as raízes profundas do líquido, e depois a alcaçuz e o cacau.alguns anos nas costas, mas sempre tridimensional e longo, tanto a nível gustativo quanto na memória de quem o bebe. Obrigado, cavaleiro!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750007054615,"sku":"22V06251","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202220251203135546_0c9849b0-67d9-4f8f-8ad2-f56aaa10b8d4.png?v=1777472827"},{"product_id":"champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-laurent-perrier-confezione","title":"Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier (Confezione)","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut Blanc de Blancs da célebre Maison Laurent-Perrier é o fruto de uma cuidadosa seleção de uvas de absoluta excelência, provenientes das melhores vinhas do domaine. A plena maturação do Chardonnay, a sua riqueza e elegância naturais, atingem nesta etiqueta picos de extraordinária pureza, que exaltam o \u003cstrong\u003eperfil floral, cítrico e frutado\u003c\/strong\u003e. É um Champagne muito adequado para degustar com entradas de mar, peixe ao vapor, sushi, sashimi, risotos e massas com frutos do mar, peixe de carne delicada assado no forno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Champagne Brut Blanc de Blancs nasce em uma das Maison mais famosas e prestigiadas da Champagne. Laurent-Perrier é um nome histórico, que desde o século XIX produz etiquetas de extraordinária elegância. A cuvée é feita com as melhores uvas de Chardonnay puras, provenientes das \u003cstrong\u003evinhas dos famosos crus\u003c\/strong\u003e da Côte des Blancs, Avize, Cramant, Oiry, Chouilly e da Montagne de Reims, Tours-sur-Marne, Villers-Marmery e Rilly La Montagne. Após a colheita, cada parcela é vinificada separadamente com fermentações em tanques de aço a temperatura controlada. Após alguns meses de envelhecimento, os vins clairs são assemblados com a adição de uma porcentagem de vinhos de reserva para criar a cuvée definitiva. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Champenoise, com um longo envelhecimento sur lattes nas caves da Maison, antes de proceder ao dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Champagne Brut Blanc de Blancs de Laurent-Perrier é um hino à pureza do Chardonnay, protagonista absoluto de uma cuvée de refinada elegância expressiva. No copo apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante e reflexos luminosos, com um perlage muito fino e persistente. No olfato expressa um bouquet caracterizado por delicadas fragrâncias cítricas, de casca de limão e cedro, aromas de maçã Granny Smith, pera, pêssego branco, nuances de flores brancas, toques de crosta de pão, de pequena pastelaria e nítidas memórias iodadas. No paladar é rico e cremoso, com \u003cstrong\u003earomas suaves e finamente facetados\u003c\/strong\u003e, que se alongam para um final de grande harmonia gustativa, caracterizado por uma fresca clareza cítrica, mineral e salina.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52562862080384,"sku":"SAV103467","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-laurent-perrier-confezione.png?v=1766050080"},{"product_id":"white-ekho-2022","title":"Bianco Ekho 2022","description":"\u003cp\u003eO Bianco do projeto grego Ekho torna-se\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etestemunha de territórios e tradições vitivinícolas antigas\u003c\/strong\u003e, especificamente aquelas dos relevos mais elevados da ilha de Naxos. Trata-se de um blend das variedades autóctones Potamisi, Aidani e Karaibraim, variedades de uva branca difundidas no arquipélago das Cíclades. Em detalhe, o Potamisi é uma uva quase esquecida que se caracteriza pela cor intensa das bagas e pelo final amendoado do vinho que dela resulta. Por outro lado, o Aidani é uma variedade mais conhecida, frequentemente utilizada em combinação com o célebre Assyrtiko na produção de vinhos secos, semi-doces ou doces, como no caso do Vinsanto de Santorini. Por fim, o Karaibraim representa uma verdadeira raridade enológica, uma variedade esquecida que Lefteris Anagnostou, a alma do projeto Ekho, se comprometeu a valorizar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Ekho Bianco tem, portanto, origem de uma assemblagem de uvas Potamisi, Aidani e Karaibraim provenientes de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecepas de 150 anos de idade cultivadas em pé franco\u003c\/strong\u003e na ilha de Naxos. A vinha, enraizada em um solo de origem vulcânica, encontra-se em terraços situados a uma altitude de 600 metros acima do nível do mar, nas encostas do monte Za. A colheita é feita à mão e os cachos são, portanto, vinificados em branco em tanques de aço inoxidável com fermentação alcoólica espontânea. Também em aço ocorre a fase de maturação de 10 meses sobre as lamas finas que precede o engarrafamento definitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Bianco Ekho possui uma coloração amarelo palha intenso. O olfato propõe intensos aromas de frutas de polpa amarela como o damasco, enriquecidos por leves toques de citrinos e por notas de mato mediterrâneo que lembram o tomilho. No final, emerge então um \u003cstrong\u003emarcante selo mineral iodo\u003c\/strong\u003e. Na boca é muito salgado e fresco, com uma tensão e energia excepcionais, com um final que se destaca pelo seu caráter marcadamente mediterrâneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ekho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55303447249280,"sku":"22V103637","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-ekho-202220251203155550_2010452e-8eda-4841-8392-3223e893bd85.png?v=1765411647"},{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-bossanova-2023","title":"Trebbiano d'Abruzzo Bossanova 2023","description":"\u003cp\u003eO Trebbiano d'Abruzzo da Bossanova é um vinho artesanal com\u003cstrong\u003e caráter franco e direto\u003c\/strong\u003e, produzido por uma pequena adega abruzzese, que conseguiu se impor no panorama regional por uma produção de qualidade. Na base do projeto está um grande amor pela terra, que se traduz em uma gestão da vinha respeitosa do meio ambiente e em vinificações realizadas com o mínimo de intervenção humana. Trata-se de um branco que restitui o gosto antigo e autêntico desta casta de forte personalidade, capaz de expressar vinhos frescos e frutados, mas também dotados de um bom potencial de envelhecimento, com interessantes evoluções terciárias dos aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO branco Trebbiano d'Abruzzo é o fruto do desejo de dois apaixonados de se dedicar à vinha para produzir vinhos saudáveis e genuínos. Bossanova gerencia uma propriedade de 4 hectares, localizada no interior abruzzese. A região é particularmente vocacionada, desfruta do clima fresco e continental do Apennino abruzzese e das influências amenas e mediterrâneas da costa adriática. As vinhas de Trebbiano d'Abruzzo têm uma idade média de 40 anos e são cultivadas em Controguerra, a uma altitude de 230 metros acima do nível do mar, com exposição solar ao sudoeste. A vinificação ocorre com a fermentação do mosto flor, ao qual se adiciona 20% de cachos inteiros. O processo ocorre de forma espontânea, utilizando apenas leveduras indígenas, sem adição de sulfitos ou aditivos. O vinho amadurece por 9 meses\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eem tanques de cimento vitrificado\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e termina o período de envelhecimento com 3 meses em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Trebbiano d'Abruzzo Bossanova representa perfeitamente o caráter varietal da casta, com uma \u003cstrong\u003epersonalidade decidida, intensa e incisiva\u003c\/strong\u003e. É um branco de boa estrutura, que à mesa demonstra uma notável versatilidade. Pode ser combinado com pratos de frutos do mar saborosos, carnes brancas e queijos semi-curados. No copo apresenta-se com uma cor amarelo palha luminosa e brilhante. No olfato expressa aromas de flores de campo, aromas fragrantes de frutas de polpa amarela, toques de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea, ervas medicinais e balsâmicas. Na boca tem um bom corpo, um gole rico e profundo, com aromas frutados e uma veia salina de grande prazer. O final é longo, fresco, tenso e vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590696911232,"sku":"23V96443","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-dabruzzo-bossanova-202320251114104847_1380eb87-825a-4971-8180-82f237e99535.png?v=1777904227"},{"product_id":"ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023","title":"Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2023","description":"\u003cp\u003eO Ruché Laccento de Montalbera é um vinho tinto do qual é impossível não se apaixonar. A cor delicada, os aromas intrigantes e a suavidade no paladar são suas características típicas e únicas. O Ruché di Castagnole Monferrato é uma variedade autóctone piemontesa que a empresa Montalbera transforma em um grande vinho, agradável e divertido de beber. Estamos em Castagnole Monferrato, onde em 2010 o Ruché obteve a DOCG como um reconhecimento adicional da qualidade desta variedade; uma variedade capaz de dar vida a um vinho de corpo perfeito, com aromas equilibrados, sabores e fragrâncias únicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntigamente era o vinho da festa, agora tem algo de lendário, visto que é frequentemente associado ao néctar que acompanhava as milícias astigianas nas cruzadas, contribuindo para a vitória dos Lombardos sobre os Francos nas batalhas de Refrancore. Os aromas nítidos dependem do fato de que 95% da produção é colhida de uvas em sobrematuração, enquanto 5% é de uvas em maturação antecipada em relação ao ponto ótimo. Após a colheita, o Ruché de Montalbera repousa por pelo menos 6 meses em garrafa a uma temperatura nunca superior a 10 graus; uma temperatura que assegura e mantém o elevado resíduo de açúcar deste vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Ruché di Montalbera é um vinho importante, sedutor e de grande longevidade, com uma elegância e uma sinuosidade verdadeiramente intensas. A flor, em todos os pétalas de rosa e o gerânio, e o fruto presente no aroma garantem um encanto único e emoções realmente intensas para quem o bebe. Um Ruche que, como disse Don Cauda, \"degustado com moderação liberta o espírito e abre a mente...\"\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590718996864,"sku":"23V04261","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023-285878_47903849-93a6-4780-ba6d-34fede262f86.png?v=1793789688"},{"product_id":"verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-2023","title":"Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' Campanelli 2023","description":"\u003cp\u003eO Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \u0026lsquo;Palombare\u0026rsquo; constitui um rótulo de \u003cstrong\u003eforte respiro territorial\u003c\/strong\u003e, produzido com as uvas de uma única vinha situada na contrada Palombare em Sasso di Serra San Quirico, na parte ocidental da denominação. As elevadas altitudes da zona e a proximidade à cadeia apenina determinam um microclima medianamente mais fresco e excursões térmicas mais significativas em comparação com o resto do território dos Castelli di Jesi. Isso é a base da brilhante frescura e do rico patrimônio aromático deste Verdicchio, fortemente ligado às características do cru de pertença.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCampanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \u0026lsquo;Palombare\u0026rsquo; é um 100% Verdicchio de uvas cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica na vinha Palombare, com \u003cstrong\u003eplantios datados de 1955 e 1991\u003c\/strong\u003e. Aqui, as altitudes variam entre 330 e 370 metros acima do nível do mar e o solo é de textura média, caracterizado pela presença de argila, calcário e intercalções arenosas. Uma vez chegados a maturação, os cachos são colhidos à mão em caixas e submetidos a um breve resfriamento antes da prensagem suave. O único mosto flor extraído é deixado em decantação estática a frio e, posteriormente, iniciado a fermentação alcoólica a temperatura controlada. A massa amadurece então por 7 meses em tanques de cimento e aço sobre as leveduras, com frequentes \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e, seguidos de pelo menos 2 meses de afinamento adicional em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Castelli di Jesi Classico Superiore Verdicchio \u0026lsquo;Palombare\u0026rsquo; da Campanelli tem uma cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados. O olfato se estende sobre \u003cstrong\u003epercepções florais e herbáceas\u003c\/strong\u003e, enriquecidas por notas minerais e por toques de limão e amêndoa. Na boca é tenso, fresco e dinâmico, caracterizado por uma salinidade agradável.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590757826944,"sku":"23V100809","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-202320260722181424.png?v=1784737625"},{"product_id":"chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-2023","title":"Chenin Blanc 'Rotsbank' The Sadie Family 2023","description":"","brand":"The Sadie Family","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590796001664,"sku":"23V103661","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-202320251021180033_40d4f9ac-8d01-4f39-a819-a1f2bc15dccc.png?v=1765411679"},{"product_id":"malvasia-skerlj-2022","title":"Malvasia Skerlj 2022","description":"\u003cp\u003eA Malvasia di Skerlj é um branco \u003cstrong\u003emacera nas cascas\u003c\/strong\u003e, que nasce no maravilhoso território do Carso triestino. Neste planalto de calcário branco, batido pela bora e de frente para o mar azul do golfo de Trieste, Matej Skerlj cultiva as vinhas de Malvasia istriana, um clone particular não aromático desta antiga casta de origem grega. Trata-se de um vinho de caráter que, graças ao contato com as cascas, oferece aromas muito intensos e complexos, que vão desde as ervas da vegetação mediterrânea, à fruta, até as memórias iódicas e marinhas. É um branco particular, que consegue contar a paisagem pedregosa e austera deste pedaço do Mediterrâneo incrustado na Mitteleuropa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Malvasia Istriana Skerlj é feita por um jovem e talentoso artesão do vinho, que se destacou como uma das personalidades mais interessantes no panorama do Carso. Matej e Kristina Skerlj gerenciam com grande paixão a pequena propriedade da família, produzindo vinhos \u003cstrong\u003eartesanais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede alta qualidade\u003c\/strong\u003e, que representam uma das melhores interpretações da terra do Carso. As vinhas afundam as raízes em solos rochosos e pobres, que limitam naturalmente a produção. As uvas são vinificadas seguindo a transformação natural do mosto em vinho, com a mínima intervenção enológica e buscando sempre exaltar as notas varietais e as características minerais e pedregosas das terras do Carso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho laranja Malvasia di Skerlj nasce nos solos típicos da zona do Carso, caracterizada por uma \u003cstrong\u003erocha mãe calcária\u003c\/strong\u003e, frequentemente aflorante, coberta por uma fina camada de terra vermelha, rica em minerais ferrosos. Uma viticultura difícil e trabalhosa, que, no entanto, oferece vinhos com uma personalidade única. Ao final da colheita, as uvas fermentam em madeira com leveduras indígenas e maceração nas cascas. Matura por 24 meses em barricas de madeira e é engarrafado sem passar por qualquer filtragem. No copo, apresenta uma cor amarelo dourado intenso com leves reflexos âmbar. O bouquet lembra aromas de casca de cítricos, ervas aromáticas da vegetação mediterrânea, fruta amarela, damasco maduro, fruta exótica, suaves nuances de mel de laranjas. Na boca é intenso, com aromas facetados e ricos, que antecipam um final persistente, fresco e salgado.\u003c\/p\u003e","brand":"Skerlj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590907412864,"sku":"22V95431","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-skerlj-202220251015171810_3c858bd7-6506-41e8-b3e8-f995f95f6733.png?v=1772730041"},{"product_id":"bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023","title":"Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Nuits Domaine des Chambris 2023","description":"\u003cp\u003eO vinho tinto Bourgogne Hautes Cotes des Nuits do Domaine des Chambris nasce de uma pequena produção assinada por Pierre Laurent, fundador e proprietário desta vibrante realidade produtiva, ativa desde 2001. A sede da adega está localizada em Chevanne, mas as vinhas de Pinot Noir estão todas na próxima \u003cstrong\u003ecomuna de L’Etang Vergy\u003c\/strong\u003e, outrora propriedade dos condes de Vergy, que aqui tinham um suntuoso castelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Bourgogne Hautes Cotes des Nuits Rouge nasce apenas de uvas Pinot Noir, enraizadas em solos colinosos calcário-argilosos a 300 metros de altitude, expostos a sudoeste. As vinhas têm cerca de 30 anos de idade e são cultivadas em dupla guyot. Na adega, a vinificação é realizada em respeito à tradição, com fermentação com as cascas em aço por mais de 20 dias e posterior prensagem. Após uma clarificação natural, a maturação prossegue \u003cstrong\u003epor 12-15 meses em pequenas barricas\u003c\/strong\u003e de carvalho francês, das quais 20% são novas. Apesar do envelhecimento em madeira, o Pinot Noir deste território tende a se expressar com uma notável expressividade que, ao beber, o torna muito fresco, esguio e jovial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine des Chambris Bourgogne Hautes des Nuits Rouge é jogado na imediata bebibilidade e na crocância da fruta. O seu bouquet é composto por cerejas e pequenos frutos vermelhos como framboesa, groselha e mirtilo, aos quais se juntam sutis notas especiadas de sub-bosque. O gole revela aquela \u003cstrong\u003eelegância fresca e sutil\u003c\/strong\u003e típica dos vinhos da Borgonha, unida neste caso a uma delicadeza que o torna gastronômico, agradável e imediato. Os taninos são redondos e suavizados, apenas perceptíveis no final. O produtor recomenda combiná-lo com frango assado, mas pode ser combinado com grandes resultados a inúmeras preparações caseiras, desde pratos principais a frios, sem esquecer as grelhadas de carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Chambris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590996803968,"sku":"23V95370","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023-305252_80030a48-e68b-498e-91c5-b61160e92af3.png?v=1793219884"},{"product_id":"vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-2022","title":"Vouvray Sec 'Les Pentes Folie' Domaine Sebastien Brunet 2022","description":"\u003cp\u003eO Domaine Sebastien Brunet apresenta o Vouvray Sec \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo;, um Chenin Blanc de \u003cstrong\u003esublime complexidade e agradabilidade\u003c\/strong\u003e, com uma enérgica marca mineral característica do território. Além de adotar uma viticultura fortemente sustentável, voltada para respeitar as plantas, o solo e todo o ecossistema, Sebastien Brunet aplica uma enologia espontânea e minimalista, com o objetivo de originar vinhos que expressem a complexidade e a intensidade do território de Vouvray. O nome \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo;, literalmente \u0026ldquo;as encostas da loucura\u0026rdquo;, refere-se ao fato de que as uvas destinadas a este rótulo provêm das encostas da vinha \u0026ldquo;La Folie\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo; Vouvray Sec do Domaine Sebastien Brunet nasce apenas de uvas Chenin Blanc cultivadas sob regime biológico certificado, sem uso de pesticidas e herbicidas, em terrenos montanhosos compostos por uma camada superficial de argila e sílex e por um substrato argilo-calcário. As vinhas têm bem \u003cstrong\u003e80 anos de idade média\u003c\/strong\u003e e estão expostas a pleno sul. Em adega, os cachos são prensados de forma delicada e o mosto é canalizado em velhas barricas de carvalho de 400 e 500 litros para a fermentação alcoólica espontânea e o consequente envelhecimento de 8 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o Vouvray Sec \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo; do Domaine Sebastien Brunet exibe uma cor amarelo palha brilhante tendendo para o dourado. O espectro aromático é típico e articulado em seus perfumes de fruta de polpa amarela, citrinos, flores amarelas, mel de acácia e avelã torrada que se fundem com \u003cstrong\u003evivas e profundas sensações minerais de sílex\u003c\/strong\u003e. Sabor direto, fresco e mineral, com uma persistência impressionante que insiste em notas ligeiramente tostadas. O Vouvray representa um dos vinhos brancos mais duradouros do mundo e esta garrafa não é exceção.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sebastien Brunet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591052214656,"sku":"22V100914","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-202220251114104403_f6df1a29-830e-4ba6-84c4-ff81e3827314.png?v=1765411827"},{"product_id":"eart-bergmannhof-2021","title":"'Eart' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eO vinho ‘Eart’ é uma das etiquetas mais particulares da adega altoatesina Bergmannhof, um orange wine trabalhado entre ânforas de terracota e velhos barris de carvalho que faz da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecomplexidade e estrutura\u003c\/strong\u003e os seus traços salientes. A tradição de vinificar uvas brancas em ânfora em contato com as cascas durante meses é uma prática com profundas raízes histórico-culturais, que tem acompanhado desde o início o vínculo entre o homem e o vinho, como demonstrado por descobertas de antigas ânforas georgianas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Bergmannhof ‘Eart’ consiste em uma assemblagem de uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc e Manzoni Bianco, variedades cultivadas seguindo práticas agronômicas sustentáveis. A idade das vinhas varia de 10 a 30 anos e estas estão plantadas em solos argilosos-calcários ricos em cascalho e esqueleto, localizados na zona de San Paolo, fração do município de Appiano. Após a colheita manual, realizada no início do mês de setembro, os cachos são vinificados por meio de fermentação alcoólica espontânea em uma ânfora de terracota, com\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e4 longos meses de maceração sobre as\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecascas\u003c\/strong\u003e. A fermentação malolática é realizada e a fase de envelhecimento é realizado sobre as borras finas durante 15 meses em um tonneau de carvalho usado. O engarrafamento final é realizado excluindo o recurso a operações de filtração.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO orange wine ‘Eart’ de Bergmannhof tem uma tonalidade amarelo dourado com reflexos âmbar. O elaborado conjunto aromático traz consigo notas de damasco maduro e agradáveis referências herbáceas de chá preto, combinadas a profundas sensações de tabaco e a toques iodados e tons defumados no final. A progressão na boca é tensa, estruturada e de boa profundidade, com uma\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epronunciada verve fresco-sápida\u003c\/strong\u003e que se acompanha de um tanino bastante pronunciado, elemento que não impede, no entanto, o fechamento fluido e suculento.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063290240,"sku":"21V103800","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/eart-bergmannhof-202120251203135445_bb43414e-9ac0-4c70-9160-60c6966e6c76.png?v=1765411847"},{"product_id":"catarratto-aremi-cantine-barbera-2023","title":"Catarratto 'Aremi' Cantine Barbera 2023","description":"\u003cp\u003eO Catarratto \"Aremi\" é um branco com\u003cstrong\u003e um rosto mediterrâneo e um perfil intenso e rico\u003c\/strong\u003e, produzido na Sicília, na zona de Menfi. O nome do vinho em siciliano significa \u003cem\u003eouro\u003c\/em\u003e e remete tanto à cor no copo, quanto ao precioso néctar do Catarratto, uma das variedades de uva branca sicilianas mais antigas e interessantes. Os aromas florais, os frescos aromas cítricos e as nuances de frutas exóticas fazem dele um dos vinhos mais interessantes da ilha, particularmente adequado para harmonizações com a cozinha de frutos do mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Catarratto \"Aremi\" representa um rótulo da grande tradição siciliana. A variedade faz parte das variedades trazidas pelos gregos à ilha durante a primeira colonização do século VII-VIII a.C. e está presente principalmente na área ocidental, nos territórios das províncias de Trapani, Agrigento e Palermo. As uvas de Catarratto da propriedade Barbera vêm de uma vinha de 35 anos de idade, de menos de um hectare, que se encontra\u003cstrong\u003e a poucas centenas de metros do mar\u003c\/strong\u003e, na contrada Belìce Mare. As vinhas estão plantadas em solos constituídos por areias e argilas de origem marinha, com abundante presença de seixos e ricos em minerais de ferro, que conferem uma coloração escura. As uvas são colhidas manualmente por volta de meados de setembro. Após a desengace, procede-se à fermentação espontânea com leveduras indígenas em tanque de aço, com remontagens manuais de 4-5 vezes ao dia e maceração com as cascas por cerca de 8 dias. O vinho amadurece em tanques de aço sobre as lamas finas com batonnage periódicos por um período de cerca de um ano, realizando também a malolática. O vinho é engarrafado sem clarificações e sem filtrações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Aremi\" é um branco que representa bem a tipicidade do terroir de Menfi e sua proximidade ao litoral. É denso em aromas, que \u003cstrong\u003eexpressam o clima ensolarado e o respirar do mar\u003c\/strong\u003e em suas notas salinas e minerais. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo dourado brilhante e luminoso. O perfil olfativo é intenso e complexo, com aromas florais, aromas de casca de cítricos, frutas amarelas, toques tropicais, notas de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea, de pasta de amêndoas e recordações iódicas. O paladar é amplo e rico, com uma fruta generosa e macia, bem equilibrada por uma vivaz frescura de tons salgados.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Barbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591096746368,"sku":"23V92225","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-aremi-cantine-barbera-202320260722181629.png?v=1784737874"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2020","title":"Montebuono Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eO vinho Montebuono é uma das duas emocionantes etiquetas produzidas pelo cavaleiro Lino Maga, verdadeira ícone do Oltrepò Pavese e do vinho artesanal. \u003cstrong\u003eCada safra pode ser diferente\u003c\/strong\u003e e às vezes \"buscia\", ou seja, é frisante: esta é a premissa do cavaleiro quando fala da sua criação, sendo um expoente de uma filosofia que deseja que a vinha seja uma intérprete sincera de cada safra sem qualquer tentativa de padronização. Líquidos profundos, multifacetados, que \u003cstrong\u003edesafiam literalmente o tempo\u003c\/strong\u003e sem mostrar sinais de fraqueza. Uma vida vivida para a vinha, a de Maga, indissoluvelmente entrelaçada com as figuras de Gino Veronelli e Gianni Brera, grandes jornalistas e amigos de Lino, pois amavam o seu vinho a ponto de apoiá-lo nas batalhas legais empreendidas para reconhecer a singularidade da denominação Barbacarlo, nome do seu vinho de destaque e da vinha de onde provêm as uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Montebuono provém inteiramente da homônima vinha de 4 hectares situada nos arredores de Broni. Composto de Croatina, Uva Rara e Ughetta, o Montebuono distingue-se pela sua ","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591098253696,"sku":"20V06251","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202020251203135321_86efc691-d165-40d8-89a1-e53d5a4aafa0.png?v=1777472825"},{"product_id":"crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-2023","title":"Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux 2023","description":"\u003cp\u003eDevido ao seu \u003cstrong\u003ecaráter frutado e especiado\u003c\/strong\u003e, o Crozes-Hermitage Rouge de Domaine des Entrefaux se apresenta como uma introdução eficaz e acessível ao caráter desta AOC do Rhône Setentrional. A área de produção do Crozes-Hermitage abrange uma ampla zona que circunscreve a nobre colina de Hermitage e produz vinhos brancos e tintos de uvas Marsanne, Roussanne e Syrah, a única casta de uva tinta permitida. Através de seus rótulos e de um estilo artesanal, François Tardy e sua esposa Anne se tornam intérpretes fiéis deste território.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge é 100% Syrah cultivado em 15 hectares de vinhedos situados nos municípios de Beaumont-Monteux, Chanos-Curson e Pont de l’Isère. Aqui, os solos argilo-calcários se originaram do dilúvio alpino e as plantas, com idades entre 10 e 60 anos, são cultivadas em \u003cstrong\u003eregime biológico certificado\u003c\/strong\u003e. As uvas são colhidas à mão e totalmente desengaçadas, para depois serem fermentadas em tanques de cimento onde ocorre a fermentação alcoólica espontânea associada a 2-3 semanas de maceração nas cascas. Uma vez realizada também a fermentação malolática, 10% da massa é transferida para tanques de aço inoxidável, enquanto os restantes 90% vão para barricas de carvalho, recipientes vinários onde ocorre a fase de envelhecimento de um ano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Rouge tem uma cor rubi brilhante. Notas frutadas de cereja, amora e mirtilo caracterizam o perfil aromático, enriquecido por lembranças finais de pimenta preta e tabaco. \u003cstrong\u003eMacio e encorpado\u003c\/strong\u003e no paladar, com uma frescura suculenta e taninos finos que antecipam sensações de frutas vermelhas e negras coerentes com a trama olfativa. Um Syrah saboroso já na juventude que pode suportar até 5 anos de envelhecimento adicional em garrafa se bem conservado.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Entrefaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657608675712,"sku":"23V100578","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-202320251203155832_0cee7a14-512a-415f-9dcd-fd106eef5978.png?v=1773433168"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/collections\/easter-wines-up-to-30-off.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}