{"title":"Elegância numa Garrafa: O Presente Perfeito","description":null,"products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Alma da Bellavista é uma garantia de qualidade absoluta, uma das expressões mais simbólicas daquela faixa de terra que se estende do Lago d'Iseo até tocar as primeiras colinas da Pianura Padana. Estamos, de fato, no coração da Franciacorta, onde a vinícola Bellavista, com seus 190 hectares e seu glorioso passado, é uma das realidades mais históricas e famosas da região. Alma é Bellavista e Bellavista é Alma: uma cuvée símbolo e \u003cstrong\u003eemblema da vinícola\u003c\/strong\u003e. Trata-se de uma pérola de rara beleza, não tanto por ser prestigiosa e importante, mas porque encarna a essência da vinícola, homenageando aquela terra onde a família fincou raízes, protegendo-as e amando-as. Trata-se, portanto, de um rótulo do coração, que como poucos consegue expressar a pura e autêntica tradição da família.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista nasce da união de mais de \u003cstrong\u003etrinta seleções\u003c\/strong\u003e, provenientes de cerca de cem terrenos espalhados por toda a área. Obtido de 77% de Chardonnay, 22% de Pinot Nero e 1% de Pinot Branco, expressa no copo as extraordinárias potencialidades das bolhas italianas e confirma mais uma vez o crescimento constante das garrafas produzidas neste canto feliz da Lombardia. O envelhecimento de \u003cstrong\u003e36 meses sobre as leveduras\u003c\/strong\u003e lhe confere aromas delicados, proporcionando a impressão de uma bolha perfeita para qualquer ocasião de festa e, ao mesmo tempo, capaz de se adaptar maravilhosamente a toda refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista conquista desde o início pelo vestido amarelo palha, pelo refinado perlage e pela sedutora e rica espuma branca. O \u003cstrong\u003eperfume fragrante e intenso\u003c\/strong\u003e, típico do Método Clássico, é convidativo e persistente, delicado e envolvente. Um núcleo compacto de citrinos, feno e mel que abraça notas de crosta de pão e lembranças de fermento. Na boca, o perlage incessante e os preciosos aromas olfativos se fundem em uma única sensação, intensa e belíssima, guiada por uma \u003cstrong\u003efrescor inebriante\u003c\/strong\u003e. O nosso convite é que você tente expressar com suas próprias palavras a emoção transmitida por este Brut feito na Franciacorta. Sugerimos apenas uma: Bellavista. E talvez encapsule em si todo o valor desta garrafa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eA Cuvée Prestige é um Cremant d'Alsace Rosé onde a \u003cstrong\u003epureza do sabor\u003c\/strong\u003e e dos aromas chamam mais a atenção de quem tem a sorte de degustá-lo. O Pinot Noir é cultivado com critérios biológicos que visam retornar à essência da genuinidade dos vinhos de antigamente. Neste território alsaciano, é exatamente esta casta que se destaca como protagonista com todas as suas nuances, expressando-se com notas varietais, abrindo-se para um gole refrescante. Aimé Stentz, uma pequena realidade produtiva da Alsácia de gestão familiar, confirma-se como uma adega interessante, atenta em apresentar o terroir com diferentes facetas.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosé Cremant d'Alsace Cuvée Prestige tem origem a partir de uvas puras de Pinot Noir, cultivadas com o método do guyot. Estamos dentro de um terroir caracterizado por um subsolo argiloso e calcário e entre as fileiras as plantações são todas biológicas, certificadas pelo órgão AB. Após a colheita manual, os cachos são desengaçados e as uvas seguem para a fase de prensagem suave. O o mosto fermenta uma primeira vez em aço, para depois refermentar em garrafa seguindo os princípios produtivos do Método Clássico. O vinho permanece \u003cstrong\u003esobre as leveduras por 12 meses\u003c\/strong\u003e a maturar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige revela-se aos olhos com uma cor rosada vibrante, atravessada por uma bolha de grão fino dotada de boa persistência. Refrescante no nariz, que se encontra envolto em uma sinfonia de notas frutadas das quais emerge também uma leve referência ao defumado. Na boca é de corpo leve, com um gole ágil e despreocupado, que se exalta também graças a uma bela frescura. Um rótulo \u003cstrong\u003eextremamente versátil na cozinha\u003c\/strong\u003e, onde acompanha tanto a hora do aperitivo quanto toda a refeição, combinando-se com gosto aos pratos de peixe, tanto os primeiros quanto os segundos.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"sori-san-lorenzo-gaja-2014","title":"Barbaresco Sorì San Lorenzo Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eEste Barbaresco Sorì San Lorenzo é um vinho com um futuro radioso, capaz de envelhecer por muito, muito tempo, se bem conservado na adega. Mérito do grande trabalho realizado por Gaja, nome que pertence à \u003cstrong\u003eelite mundial do vinho\u003c\/strong\u003e graças a rótulos paradisíacos. Este Sorì San Lorenzo nasce do cru homônimo e revela-nos as potencialidades da casta Nebbiolo a longo prazo, contando um perfil olfativo de grande complexidade, que é um prazer descobrir a cada minuto. Uma garrafa que, assim que provada, torna-se inesquecível, proporcionando uma experiência sensorial nada menos que emocionante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Sorì San Lorenzo é um Barbaresco que nasce da utilização pura de uma grandíssima casta de uva tinta piemontesa, o Nebbiolo. As uvas, cuidadosamente selecionadas pela equipe de Gaja durante a colheita manual, após a vinificação, passam por um duplo envelhecimento, fundamental para desenvolver plenamente as características deste vinho. De fato, procede-se com um primeiro período de 12 meses em barricas, e depois, com mais um ano em grandes tonéis. Ao final de estes \u003cstrong\u003e24 meses totais de maturação\u003c\/strong\u003e, o vinho está pronto para ser engarrafado e comercializado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho tinto Barbaresco Sorì San Lorenzo de Gaja apresenta-se à vista com uma tonalidade brilhante, que remete ao granada. O nariz é quase indescritível em palavras, com um turbilhão de sensações que, do sub-bosque, chegam à fruta madura e às especiarias, atravessadas também por leves nuances de ervas aromáticas. Na degustação, tem um ótimo corpo, caloroso e envolvente, com um gole em perfeito equilíbrio, caracterizado por uma agradável frescura; termina com um final de incrível persistência. Um rótulo que nos faz entrar \u003cstrong\u003eno gotha dos grandes tintos italianos\u003c\/strong\u003e, confirmando a adega Gaja como um dos mitos de toda a enologia italiana\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546810647,"sku":"14V02124","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-san-lorenzo-gaja-201420260722180219.png?v=1784736159"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eO Cartizze Dry da Bisol é o espumante das grandes festas. Proveniente da uma das zonas mais renomadas de Valdobbiadone, é a garrafa ideal para abrir na companhia de amigos e boa comida, versátil nas combinações; \u003cstrong\u003euma escolha sempre refinada e elegante\u003c\/strong\u003e. Produzido por uma das adegas familiares mais históricas e conhecidas pela produção de Prosecco, seu sabor reflete plenamente este território único, cercado pela cadeia das Dolomitas de um lado e o mar Adriático do outro, onde a uva Glera encontra sua maior expressão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Bisol Cartizze Dry é obtido principalmente de uvas Glera, plantadas em solos profundos e rochosos situados em colinas a 300 metros acima do nível do mar. A colheita manual permite preservar ao máximo a qualidade das uvas, que, uma vez chegadas à adega, passam pelo processo de espumantização segundo o método Charmat, durante o qual permanece sobre as leveduras por pelo menos 30 dias antes de ser engarrafado. Durante este processo, desenvolve um \u003cstrong\u003eperlage leve e persistente\u003c\/strong\u003e, e os aromas frescos de flores e frutas brancas, típicos desta casta,integram-se perfeitamente com a cremosidade e a maciez que lhe confere a permanência sobre as leveduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Dry Cartizze Bisol apresenta-se na taça com uma cor amarela brilhante com nuances quase douradas. Apresenta intensos aromas de maçã verde, pera e pêssego branco com notas\u003cstrong\u003e florais e cítricas\u003c\/strong\u003e. Na boca é crocante e fresco, mas caracterizado por uma agradável cremosidade que o torna perfeitamente harmonioso, elegante e fácil de beber ao mesmo tempo. Um Prosecco Superiore, ideal para um aperitivo de grande personalidade, mas que também consegue acompanhar toda a refeição. Para acompanhar pratos de peixe cru e cozido, legumes e crustáceos, mas também queijos frescos e preparações à base de carne branca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"calcário-argilosos com presença de limo ou na parte mais baixa, onde predominam solos de argilas, limo e areias. Como tradição do território, a maior parte das vinhas são cultivadas com Pinot Meunier e as restantes com Pinot Noir e Chardonnay. Os Champagnes são um reflexo fiel do terroir e das mais antigas tradições artesanais de uma maison de Recoltant Manipulant, longe de uma visão industrial e de um gosto padronizado em modelos internacionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; de Michel Hoerter nasce de uvas que provêm de vinhas que têm uma idade média de cerca de 40 anos. Após a colheita, procede-se à vinificação separada de cada variedade com fermentação em tanques de aço. Os vins clairs realizam a malolática e, após alguns meses de envelhecimento, procede-se à assemblagem final. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o método Champenoise, com uma \u003cstrong\u003epermanência sobre as leveduras por pelo menos 42 meses\u003c\/strong\u003e. No copo apresenta-se com uma cor dourada brilhante, atravessada por uma perlage fina e persistente. No olfato expressa aromas de fruta calcário-argilosos com presença de limo ou na parte mais baixa, onde predominam solos de argilas, limo e areias. Como tradição do território, a maior parte das vinhas são cultivadas com Pinot Meunier e as restantes com Pinot Noir e Chardonnay. Os Champagnes são um reflexo fiel do terroir e das mais antigas tradições artesanais de uma maison de Recoltant Manipulant, longe de uma visão industrial e de um gosto padronizado em modelos internacionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; de Michel Hoerter nasce de uvas que provêm de vinhas que têm uma idade média de cerca de 40 anos. Após a colheita, procede-se à vinificação separada de cada variedade com fermentação em tanques de aço. Os vins clairs realizam a malolática e, após alguns meses de envelhecimento, procede-se à assemblagem final. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o método Champenoise, com uma \u003cstrong\u003epermanência sobre as leveduras por pelo menos 42 meses\u003c\/strong\u003e. No copo apresenta-se com uma cor dourada brilhante, atravessada por uma perlage fina e persistente. No olfato expressa aromas de fruta amarela madura, pêssego, nuances florais e sensações suaves de creme de confeiteiro e mel de citrinos. O paladar é rico e frutado, com uma boca harmoniosa, que se alonga para um final fresco e elegante. Fresco e elegante é um Champagne ideal para um aperitivo ou para degustar com antipasti de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eO Cremant d’Alsace Brut Cuvée Prestige de Aimé Stentz é uma combinação de Chardonnay, Pinot Bianco e Riesling capaz de proporcionar goles de grande frescura e finesse, como exige a melhor tradição alsaciana. As três castas protagonistas têm suas raízes em \u003cstrong\u003eterrenos aluviais de composição argilosa\u003c\/strong\u003e. Um vinho que, como todos os produzidos por esta histórica adega, torna-se uma orgulhosa expressão de um terroir e de uma tradição vitivinícola que caracteriza esta maravilhosa região no coração da Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Cuvée Prestige Cremant d’Alsace de Aimé Stentz começa sua história durante a colheita, que é rigorosamente realizada à mão, para que se possa fazer uma profunda seleção dos frutos e evitar danos aos cachos que poderiam causar sérios problemas durante o processamento na adega. Aqui dentro, uma vez transferidas as uvas das três castas que compõem a assemblage deste Cremant, aguarda-se o início da \u003cstrong\u003eprimeira fermentação em tanques de aço\u003c\/strong\u003e seguida por uma segunda na garrafa, como exige o processo do Método Clássico. Conclui-se o processo com um envelhecimento de 18 meses sobre as leveduras dentro da garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAimé Stentz com o Cremant d’Alsace Brut Cuvée Prestige colore o copo com um intenso amarelo palha animado por bolhas suaves e finas. Ao ser levado ao nariz, somos envolvidos pela frescura dos aromas de grapefruit e limão arredondados pelos clássicos \u003cstrong\u003earomas de pastelaria e notas amanteigadas\u003c\/strong\u003e. Uma vez degustado, o que impressiona é a vivacidade e o gole tenso que caracteriza este vinho de sabor pleno e estruturado que parece nunca querer abandonar nossas papilas. Delicioso como aperitivo, é o companheiro ideal para os produtos de padaria típicos da tradição francesa, como o gougere, um pequeno bolinho salgado de queijo. Espumante vivo e de caráter ardente, o Brut Cuvée Prestige de Aimé Stentz é um exemplo excepcional de como não só na Champagne se podem beber bolhas extraordinárias.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"artesanal\u003c\/strong\u003e de antigamente e o gosto direto, genuíno e autêntico. Entre as fileiras, foi banido o uso de produtos químicos e também na adega se busca intervir o mínimo possível com práticas enológicas, mantendo sempre o dióxido de enxofre em níveis muito baixos.\u003c\/p\u003eartesanal\u003c\/strong\u003e de antigamente e o gosto direto, genuíno e autêntico. Entre as fileiras, foi banido o uso de produtos químicos e também na adega se busca intervir o mínimo possível com práticas enológicas, mantendo sempre o dióxido de enxofre em níveis muito baixos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho frisante “Sampagnino” Branco da Bulli é um espumante realizado com método ancestral, ou seja, com uma refermentação em garrafa sem dégorgement, de modo que as leveduras permaneçam depositadas no fundo da garrafa. As uvas provêm de vinhedos voltados para o sul, cultivados em solos caracterizados pela presença de areias e argilas vermelhas. No processo de vinificação, são utilizados apenas leveduras indígenas e o vinho é colocado em garrafa sem qualquer filtragem e sem adição de sulfitos, naturalmente protegido pelas leveduras. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha clara, com uma espuma viva. No olfato, exala aromas intensos com \u003cstrong\u003efrescas notas cítricas\u003c\/strong\u003e, de fruta de polpa branca, fruta tropical, delicadas nuances florais e toques de levedura. O sabor é direto, tenso e salgado, com uma fruta fragrante e um final seco e fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eO Barolo Pira retrata com nitidez cristalina a \u003cstrong\u003eclasse e a austeridade\u003c\/strong\u003e do Nebbiolo, em uma interpretação de absoluto classicismo. Pira, um cru extremamente vocado para as vinhas de Nebbiolo e conhecido por dar vida a vinhos compactos e profundos, é um monopólio da família Roagna desde 1989. Luca Roagna é um guardião da terra e decidiu continuar com firmeza a tradição familiar, que sempre previu o máximo respeito pela vinha e pela biodiversidade, além de um trabalho na adega com uma abordagem de pouco intervencionismo. 12 hectares de vinhedos, localizados entre algumas das melhores subzonas de Barolo e Barbaresco, cultivados sem qualquer substância química e continuando na adega com \u003cstrong\u003efermentações espontâneas\u003c\/strong\u003e, banindo clarificações ou filtrações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Pira deriva de uvas Nebbiolo em pureza provenientes do cru homônimo situado em Castiglione Falletto. Este monopólio familiar se estende por cerca de 11 hectares e é divisível em 6 microparcelas com composição de solos diferente, que varia de argilas azuladas a rochas calcárias. As vinhas utilizadas para compor este vinho têm idades entre 25 e 50 anos, e são colhidas manualmente em outubro, com uma dupla seleção das uvas, primeiro na vinha e depois na adega. A fermentação ocorre espontaneamente em grandes barris de madeira e dura cerca de 10 dias, enquanto a maceração é longa e dura entre 60 e 75 dias. O percurso termina com a \u003cstrong\u003ematuração em grandes barris de carvalho por cerca de 5 anos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Barolo Pira de Roagna desce no copo com uma cor rubi que tende ao granada. A primeira olfação devolve um líquido de extrema tipicidade, perfeita \u003cstrong\u003efusão de classe e compostura\u003c\/strong\u003e. Nebbiolo de raça puríssima das Langhe, que se revela gradualmente em suas notas de alcaçuz, cereja e violeta, tudo com um andamento fleumático típico dos verdadeiros craques. A degustação revela o vinho em cada um de seus componentes, e é avassalador e impetuoso. Tomando posse do paladar, em virtude de uma frescura incontrolável e de uma trama salina que prolonga consideravelmente o gole, esvaindo-se em uma \u003cstrong\u003epersistência muito longa\u003c\/strong\u003e. Mais uma obra-prima a não deixar escapar, como todos os vinhos desta adega.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553986839,"sku":"14V05290","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-pira-roagna-201420251114103127_3fda2b15-2dce-4080-b3c5-a9f78ba95685.png?v=1765399819"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut é o Champagne \u003cstrong\u003emais representativo e simbólico\u003c\/strong\u003e da pequena e histórica maison Potel Prieux. Estamos na parte mais a leste do departamento da Vallée de La Marne, uma das áreas mais vocacionadas da histórica região das bolhas francesas, mais precisamente perto da vila de Venteuil, de frente para a margem norte do famoso rio. Francois Potel mantém uma produção de tradição secular, iniciada em 1640, que hoje se confirma entre as mais apreciadas da região em virtude de um padrão qualitativo constante e elevado. Este \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e é um exemplo claro porque, além de ser produzido com um estilo clássico que vê a assemblage das melhores cuvées das três variedades locais mais famosas, como Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, resume de forma impecável o \u003cstrong\u003eestilo inconfundível da adega\u003c\/strong\u003e, baseado na expressividade territorial e na busca pela excelência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; pertence à linha \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, criada como primeiro aperitivo para se debruçar sobre o fantástico mundo Potel-Prieux. As vinhas, como confirmado pela certificação HVE (Haute Valeur Environmentale), são cuidadas com o \u003cstrong\u003emáximo respeito pelo meio ambiente\u003c\/strong\u003e, utilizando ao mínimo produtos químicos e favorecendo assim a biodiversidade e a vitalidade da terra. As uvas são colhidas manualmente, prensadas delicadamente na adega e conservadas como vinhos base-reserva. A assemblage passa pelas mãos do chef de cave que junta as diferentes cuvées como os pedaços de um quebra-cabeça para dar origem a um resultado harmônico e único. O Grand Reserve é produzido a partir de uma mistura de Pinot Noir 50%, Chardonnay 30% e Pinot Meunier 20%, dosado com um \u003cstrong\u003egentil resíduo açucarado\u003c\/strong\u003e (10 g\/L) e afinado sobre as lias finas em garrafa por cerca de 20 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Brut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; é um Champagne revelação que, considerando também a invejável relação qualidade\/preço, torna-se uma perfeita ideia de presente para muitos amantes de bolhas. Sob sua perlage cremosa e suave, conta um perfil olfativo agradável ","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut Blanc de Noirs \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; de Potel-Prieux é uma das pérolas de uma adega que tem raízes na história do Champagne. Estamos na margem direita do Marna, onde da vinha de Venteuil o Pinot Meunier e o Pinot Noir se fundem e criam a \u003cstrong\u003eefervescente mistura de sabores e aromas\u003c\/strong\u003e capaz de apaixonar milhões de enófilos em todo o mundo. Tentando limitar o uso de herbicidas e produtos fitossanitários tanto quanto possível, a atividade na vinha é realizada com a máxima atenção à agricultura biológica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Le Gros Termes\u0026rdquo; Champagne Brut Blanc de Noirs de Potel-Prieux vê crescer as suas vinhas de Pinot Noir e Pinot Meunier em solos caracterizados principalmente por argilas e seções calcárias com tendência argilosa. Composição ideal para o Meunier que aqui consegue caracterizar as suas notas frescas e frutadas. O trabalho começa na vinha durante a vindima, onde ocorre a primeira seleção cuidadosa dos frutos que depois serão trabalhados dentro da adega.\u0026nbsp;A\u0026nbsp;primeira fermentação alcoólica ocorre em aço seguido pela segunda dentro da garrafa, como exige o procedimento do Método Champenoise. O processo produtivo termina com um envelhecimento em garrafa de \u003cstrong\u003ecerca de vinte meses sobre as leveduras\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux apresenta-se no copo com um luminoso amarelo palha com uma bolha fina e sutil. No nariz, as notas de fruta fresca como pêssego e groselha são abraçadas por frescos aromas cítricos e pelo inconfundível perfume de crosta de pão, típico do Champagne. O gole é fresco e elegante, caracterizado por uma \u003cstrong\u003eincrível limpeza e definição dos aromas\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; é sem dúvida um excelente exemplo de Champagne do Vale do Marna, perfeito quando acompanhado por pratos à base de peixe ou embutidos delicados, é ideal para abrir durante as festas ou em ocasiões importantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut de Guillaumée condensa todo \u003cstrong\u003eo charme, o estilo e a elegância de uma maison feminina\u003c\/strong\u003e. Uma realidade feminina de caráter e de fato, pois à frente do domaine encontramos Christiane, uma viticultora convencida e apaixonada, que há anos vem colhendo um crescente sucesso no afogado mercado das bolhas francesas em virtude de uma produção impecável e de alta qualidade. Estamos no coração da Aube, a área mais ao sul da região Champagne, na Cote des Bars, que nos últimos anos se redescobriu como uma zona particularmente vocacionada para o cultivo das uvas destinadas à espumantização. Este Brut é o rótulo de entrada da Maison que, com sua invejável relação qualidade\/preço, se candidata como um companheiro perfeito para elegantes aperitivos ou para requintados finger foods à base de peixe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Christiane Champagne Brut nasce do típico corte francês de Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, com o primeiro a ser o protagonista do blend com pouco menos de 70% da quota final. As vinhas estão enraizadas nos \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eencostas argilosas-calcárias da Cote des Bars \u003c\/strong\u003ee desfrutam de um clima oceânico tendencialmente continental. As uvas são colhidas manualmente e a fermentação alcoólica e malolática do mosto de uva ocorre em tanques de aço. Na assemblagem final, 37% do Pinot Noir e 3% do Chardonnay são vin de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Champagne Guillaumée brilha na taça com seu manto amarelo palha, levemente dourado, atravessado por um perlage denso e persistente. Os aromas graciosos de frutas secas, citrinos cristalizados e crosta de pão são enriquecidos por notas picantes e agradáveis de maçã, damasco e sedutoras fragrâncias florais. No paladar, desenvolve uma \u003cstrong\u003etextura fresca, fina e tensa\u003c\/strong\u003e, provocada por uma bolha sutil que incita a um novo gole. Um charme encantador, todo feminino!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eA Cuv\u0026eacute;e Prestige é a ponta de diamante da pequena maison de Christiane Guillaum\u0026eacute;e, uma viticultora da Cote des Bars, na fronteira sul da Champagne. A sua produção é caracterizada por um estilo original e impecável, baseado na frescura e na vitalidade. Neste caso, o estilo da maison é enriquecido por uma \u003cstrong\u003eriqueza gosto-olfativa\u003c\/strong\u003e de grande valor, que não compromete a energia e a verticalidade típica da denominação, mas as suporta e prolonga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Prestige Brut de Guillaum\u0026eacute;e é produzido principalmente a partir de uvas Chardonnay, com adição de Pinot Nero de 30%. As vinhas estão enraizadas em um solo argiloso e calcário no território da Aube e a colheita é realizada rigorosamente à mão. Na adega, as fermentações alcoólica e malolática são realizadas completamente em aço, com adição de vinho de reserva de 25% para a preparação da cuv\u0026eacute;e. Após a refermentação na garrafa, segundo o Método Champenoise, o envelhecimento sobre as leveduras é mais prolongado em comparação com os outros rótulos da maison,che chega a cerca de 30 meses. A permanência sobre as leveduras é responsável pelas \u003cstrong\u003efascinantes fragrâncias de pastelaria\u003c\/strong\u003e, manteiga e crosta de pão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Guillaum\u0026eacute;e ‘Prestige’ é um grande representante do terroir da Cote des Bars, uma perfeita combinação entre energia fresco-mineral e uma bela riqueza Champenoise. Os aromas evocam muitas variações de frutas e cítricos, com nítidos toques de toranja, unidos a nuances de mel, manteiga, amêndoas torradas e pastelaria doce. Este rico quadro olfativo \u003cstrong\u003ese apresenta com delicadeza, harmonia e discrição\u003c\/strong\u003e, conquistando até o degustador mais experiente. O sabor se mostra coerente com o olfato: fresco e vibrante, pontuado por uma perlage suave e cremosa. A recomendação para apreciá-lo plenamente é combiná-lo com frutos do mar e crustáceos. Uma ideia em particular? A lagosta à Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eO Champagne Rosé de Christiane Guillaumée é uma das melhores interpretações desta pequena maison liderada por mulheres. O território é o da Cote des Bars, na zona mais ao sul da denominação. As características pedoclimáticas são ideais e favoráveis para uma produção de alta qualidade: solo argiloso e calcário, temperaturas rigorosas, baixa insolação e escassas precipitações. As características do terroir e a experiência da viticultora são os dois fatores determinantes na criação de cuvées que se destacam pela \u003cstrong\u003eelegância e precisão\u003c\/strong\u003e, marcadas por energia e tensão vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Rosé de Guillaumée é um Champagne obtido apenas a partir de uvas Pinot Noir cultivadas na zona da Aube em solo argiloso e calcário, com exposição a sul e sudoeste. Em linha com o estilo da maison, a fermentação alcoólica ocorre em aço e a fermentação malolática também é completada. Uma breve maceração sobre as cascas é responsável pela fascinante \u003cstrong\u003ecor rosa salmão brilhante\u003c\/strong\u003e. A cuvée é preparada com a adição de vinho de reserva para 30%, que integra os resultados da colheita em curso, tornando homogênea a produção a cada colheita. Em linha com a tradição do Método Champenoise, a segunda fermentação ocorre na garrafa, com um posterior repouso sobre as leveduras por um período de cerca de 24 meses. Disgorgement, generosa adição de dosage e um breve repouso na garrafa completam o processo produtivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Guillaumée Rosé revela uma elegância baseada na frescura e na mineralidade. Esta expressão da Cote des Bars não se detém nas suavidades da fruta e dos açúcares, privilegiando um caráter esguio e uma \u003cstrong\u003ebebida enérgica e longilínea\u003c\/strong\u003e. Os seus aromas são florais e frutados, sustentados por uma fragrância de crosta de pão e brioche apenas sugerida. O sabor é fresco, vibrante, salgado e elegante, vivificado por um perlage fino que revela uma ótima confecção.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"barbaresco-montefico-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Montefico' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" is one of several labels from the Produttori del Barbaresco winery. The wine comes from a small cru, which is located east of the village of Barbaresco, just below the Ovello area. The Additional Geographical Mention area of Montefico has always been famous for giving a Barbaresco \u003cstrong\u003ewith subtle and austere traits\u003c\/strong\u003e, all played on finesse and expressive tension. Here the Nebbiolo expresses itself with floral notes, delicate fruity aromas, hints of licorice and a particularly elegant, fresh and deep sip. A Barbaresco that is already enjoyable in its youth, but also possesses considerable potential for evolution and aging.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" is produced by one of the most interesting protagonists of the appellation. The winery of the Barbaresco Producers is a cooperative founded after World War II and today manages 110 hectares, which are owned by about fifty contributing members. Vineyards are scattered throughout the various cru of the appellation. Separate vinifications make it possible to enhance the characteristics of each area and to market, in addition to an assemblage Barbaresco, as many as 9 labels of Barbaresco, each corresponding to an Additional Geographical Mention. Thanks to careful vineyard management and careful work in the cellar, the Barbaresco Producers have been able to interpret the \u003cstrong\u003enuances of the terroir\u003c\/strong\u003e, offering bottles sought after by enthusiasts eager to learn about the different facets of this extraordinary Langhe terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" by Produttori del Barbaresco is made with grapes from vines cultivated at an altitude of about 250 meters, with southern, southwestern exposure, in the Montefico cru of the same name. Fermentation takes place in temperature-controlled steel tanks, with a maceration period on the skins of about 4 weeks. The wine matures for \u003cstrong\u003e36 months in oak barrels\u003c\/strong\u003e and completes aging with 12 months in bottle. In the glass it has a ruby red color tending to garnet and gives floral aromas, aromas of small red berries, nuances of spices and licorice root. The sip is dynamic and vertical, with a delicate center of the mouth and a very fresh and mineral finish. A great Barbaresco with a refined face.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559426327,"sku":"15V01629","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-montefico-produttori-del-barbaresco-2015_51477.jpg?v=1762945437"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eO Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo;, produzido pela vinícola Duca di Dolle, representa a ponta de diamante da área clássica do Prosecco. Nasce em um terroir conhecido há séculos como o melhor de toda a denominação, devido às suas excecionais condições pedoclimáticas. \u0026Egrave; um \u003cstrong\u003eespumante refinado e harmonioso\u003c\/strong\u003e, que traz na taça toda a riqueza aromática das uvas cultivadas na colina de Cartizze. Uma garrafa de nível absoluto, que interpreta a versão mais clássica do Prosecco Superiore sob o signo da excelência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Duca di Dolle nasce de vinhas com cerca de 70 anos de idade, cultivadas em uma parcela de um hectare, que se encontra nas encostas das íngremes colinas de Santo Stefano di Valdobbiadene. A exposição solar voltada para o sul garante sempre uma ótima maturação das uvas. Os \u003cstrong\u003esolos calcários particularmente valiosos\u003c\/strong\u003e permitem que a Glera se expresse em níveis máximos de qualidade, com uma nitidez e elegância distintas. A colheita manual ocorre no finalde setembro e os melhores cachos são refrigerados e transportados para a vinícola para serem submetidos a uma delicada prensagem. O mosto flor fermenta em tanques de aço inox a temperatura controlada e o vinho base é transferido para autoclave para a captura de espuma e a refermentação segundo o Método Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle \u0026egrave; uma verdadeira excelência da tradição da Marca Trevigiana. Na taça tem uma brilhante cor amarelo palha claro, com leves reflexos esverdeados. O perlage, fino e de boa persistência, exalta os aromas de um bouquet caracterizado por delicadas \u003cstrong\u003enotas florais, toques de flor de laranjeira, casca de cítricos\u003c\/strong\u003e, aromas de pera, pêssego branco, damasco e suaves nuances tropicais. No paladar \u0026egrave; sedutor e harmonioso, com uma fruta rica e madura, que se estende em um gole longo e satisfatório. O final proporciona sensações frescas e agradavelmente salgadas. A dosagem clássica Extra Dry torna-o perfeito para degustar no momento do aperitivo, para acompanhar uma tábua de embutidos da região ou pratos principaissaborosos, ligeiramente picantes ou apimentados.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"caracterizado por um nítido rastro salgado e por uma vivaz frescura.\u003c\/p\u003eexposição ensolarada voltada para sudeste, que permite ótimas maturações. Após a colheita, procede-se a uma \u003cstrong\u003evinificação com uma breve maceração sobre as cascas,\u003c\/strong\u003e seguida da desengace e uma prensagem delicada. O mosto fermenta em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. O vinho base é submetido a uma segunda fermentação em garrafa sur-lies segundo o Método Ancestral, com a adição de apenas mosto de uva, sem açúcares exógenos e sulfitos.caracterizado por um nítido rastro salgado e por uma vivaz frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"barolo-ca-morissio-mascarello-giuseppe-2012","title":"Barolo Riserva 'Monprivato Ca'd Morissio' Giuseppe Mascarello 2012","description":"\u003cp\u003eO Barolo Riserva \u0026ldquo;Ca\u0026rsquo;d Morissio\u0026rdquo; de Giuseppe Mascarello é a quintessência da personalidade de uma casta, de um vinho e de uma tradição. Constitui a máxima exaltação das excecionais qualidades de\u003cstrong\u003e elegância e finesse\u003c\/strong\u003e do Barolo, das quais se destaca a notável complexidade, através da escolha de vinificação como Riserva. As uvas utilizadas provêm também de um Cru que foi incluído, pelos estudiosos, na lista dos 11 vinhedos históricos de primeira categoria na história do Barolo. A elegância na elegância, a finesse na finesse e a qualidade na qualidade. Enraizada no território de Castiglione Falletto, a adega é um dos rostos históricos da viticultura local e, provavelmente, da Langa na sua globalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Riserva \u0026ldquo;Ca\u0026rsquo;d Morissio\u0026rdquo; origina-se a partir\u003cstrong\u003e do famoso e importante Cru Monprivato\u003c\/strong\u003e, mais precisamente na parte chamada \u0026ldquo;Cascina Mascarello\u0026rdquo; ou, no dialeto local, \u0026ldquo;Ca\u0026rsquo;d Morissio\u0026rdquo;. A vinha, de propriedade da família Mascarello, está situada no município de Castiglione Falletto e estende-se por uma superfície de 6 hectares a uma altitude de 280 metros acima do nível do mar. O solo é de origem miocênica datando da época elveziana, caracterizado por margas limoso-argilosas de boa estrutura e rico em calcário ativo. A abundância de alguns elementos particulares no solo e a exposição das vinhas com orientação sudoeste permitem obter uvas com uma enorme potencialidade expressiva no vinho, que se tornará reconhecível por particularidades de estrutura, finesse aromática, persistência gustativa, elegância e capacidade de evolução. A vindima é realizada manualmente com muito rigor, a fim de efetuar uma seleção eficaz das uvas. A fermentação \u003cstrong\u003esegue o método tradicional\u003c\/strong\u003e que prevê uma maceração muito longa. O envelhecimento ocorre dentro de barricas de carvalho da Eslavônia de capacidade média e tem uma duração de 40 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMascarello \u0026ldquo;Ca\u0026rsquo;d Morissio\u0026rdquo; apresenta-se à vista com uma cor vermelho granada, enriquecida por interessantes reflexos alaranjados. No nariz é amplo: fruta vermelha, ","brand":"Mascarello Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727598354711,"sku":"12V05789","price":619.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-monprivato-cad-morissio-giuseppe-mascarello-201220251114103110.png?v=1776070085"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eO Brut Blanc de Noirs “Almanach n°4” de Gratiot \u0026amp; Cie é um Champagne Extra Brut Millesimato produzido na zona da Vallée de la Marne, com a casta de uva tinta mais cultivada na região, o Meunier e um saldo de Pinot Noir.\u0026nbsp; A particular natureza da cuvée nos presenteia com um Champagne dotado de boa estrutura e de um \u003cstrong\u003eperfil aromático\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erico e intenso\u003c\/strong\u003e. Os 8 anos de envelhecimento passados sobre as leveduras permitem ao vinho evoluir, enriquecendo-se com preciosas facetas, que aumentam a complexidade gustativa e a persistência no paladar. É um champagne perfeito para degustar à mesa em todo o jantar, mesmo com combinações importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut “Almanach n°4” é um millesimato que nasce no Domaine de Charly-sur-Marne de Gratiot \u0026amp; Cie. Trata-se de uma Maison familiar, que cultiva uvas em Champagne há 5 gerações e hoje gere cerca de 18 hectares de vinhedos na região da Vallée de la Marne. As vinhas estão localizadas no território municipal de 7 diferentes aldeias e estão divididas em 43 parcelas, que representam um pequeno mosaico com diferentes exposições e terrenos, ideal para criar \u003cstrong\u003ecuv\u0026eacute;es harmoniosas e equilibradas\u003c\/strong\u003e. A casta mais cultivada é, obviamente, o Meunier, o mais típico e difundido da região. Nos solos argilosos da Vall\u0026eacute;e de la Marne, de fato, encontrou as melhores condições para expressar uvas com frutos ricos e fragrantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Blanc de Noirs \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;4\u0026rdquo; da Gratiot \u0026amp; Cie é um Champagne Brut Millesimato perfeito para quem deseja conhecer o verdadeiro rosto da Vall\u0026eacute;e de la Marne e sua\u003cstrong\u003e tipicidade territorial\u003c\/strong\u003e. A base é um grande Meunier, cultivado em solos argilo-calcários, com presença de limo. As fermentações ocorrem em tanques de aço a temperatura controlada. Os vins clairs realizam a malolática e são então escolhidos para criar a assemblagem final. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o método Champenoise, com um envelhecimento sur lattes de 90 meses. O vinho tem uma cor amarelo dourado e é atravessado por um perlage fino e contínuo. O bouquet se abre para aromas intensos de pequenosfrutos silvestres, fruta amarela madura e notas de crosta de pão. O paladar é amplo, rico e profundo, com um centro de boca complexo e um final de grande frescura mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; da Potel-Prieux é produzido com Chardonnay puro de uma Maison artesanal da região do Vall\u0026eacute; de la Marne. As uvas de qualidade e um longo envelhecimento sobre as leveduras antes do d\u0026eacute;gorgement permitem apreciar a\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eriqueza e a complexidade\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;aromática que é capaz de expressar um Chardonnay maduro, com seus aromas frutados, suaves notas de pastelaria e mel, que encontram um perfeito equilíbrio gustativo no gole fresco e salgado. Um Champagne dedicado a quem ama a elegância dos Blanc de Blancs, perfeito para degustar em combinação com entradas de mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; é o fruto do trabalho de uma pequena Maison que gere 3 hectares de vinhedo na prestigiada zona de Venteuil, uma aldeia que fica perto de Epernay, Reims e Hautvillers. Potel-Prieux é uma Maison de caráter familiar, que herdou o antigo savoir-faire de muitas gerações que se dedicaram ao cultivo da videira em Champagne. Os vinhedos são conduzidos com grande atenção ao contexto ambiental, com uma presença equitativa das três variedades clássicas da Champagne: Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, que neste território se expressam todas em altos níveis qualitativos. Nas caves da Maison estão guardados\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epreciosos vinhos de reserva\u003c\/strong\u003e, que amadurecem com o Método Solera e vão enriquecer os Champagnes de assemblagem não millesimados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; da Potel-Prieux é um Champagne que nasce de uvas Chardonnay cultivadas na região de Venteuil. Ao final da colheita, a fermentação ocorre em tanques de aço inox e a refermentação acontece na garrafa segundo o Método Champenoise, com um período de envelhecimento sobre as leveduras de 48 meses antes do d\u0026eacute;gorgement. No copo apresenta-se de cor amarelo palha com perlage fino e contínuo. No olfato oferece aromas frutados maduros, com notas de fruta tropical, pastelaria, mel, nuances tostadas, de frutas secas e flores. O gole é suave, com uma entrada na boca\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecremosa e intensa\u003c\/strong\u003e, centrada na frescura e mineralidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eA Empresa Agrícola Fiorano apresenta o Scighera Rosato Refermentado em garrafa, um \u003cstrong\u003erosé espumante vibrante e imediato\u003c\/strong\u003e capaz de dar alegria a aperitivos ou noites em companhia. A Agricola Fiorano, pequena realidade produtiva localizada no município de Cossignano, na província de Ascoli Piceno, destaca-se pela abordagem natural voltada para a agricultura sustentável, culminando com a certificação biológica. No entanto, esta realidade produtiva artesanal não se dedica apenas à viticultura. Trata-se, na verdade, de uma empresa agrícola polivalente, que além de vinhos autênticos e territoriais, produz um delicioso azeite EVO biológico, ocupando-se ao mesmo tempo de receber visitantes afortunados graças ao encantador agroturismo, para uma experiência bucólica imersa na verdejante campanha das Marcas meridionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosato Refermentado em garrafa Scighera Agricola Fiorano é feito de uvas tintas cultivadas em solos argilosos-calcários a 270 metros acima do nível do mar, de acordo com as práticas da agricultura biológica certificada. A colheita é feita à mão e a fermentação alcoólica espontânea ocorre em aço a temperatura controlada. Posteriormente, a \u003cstrong\u003erefermentação ocorre seguindo o método ancestral\u003c\/strong\u003e, engarrafando o mosto com ainda uma parte de açúcares residuais a serem transformados. O vinho não é degolado e não sofre sulfitagens, clarificações, filtragens e estabilizações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Método Ancestral Scighera da Agricola Fiorano possui uma cor rosada clara e brilhante. O olfato é intrigante e articulado, com notas de citrinos que encontram sensações de frutos de baga vermelha e flores. \u003cstrong\u003eGoleada fresca, vibrante e fluida\u003c\/strong\u003e, com um final frutado e harmonioso. Graças à sua espontaneidade e facilidade de beber, este rosé espumante com sedimentos é ideal para ser degustado com tábuas de embutidos e queijos frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEngarrafado por Az. Agr. Fiorano de Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' from the Bellavista winery is a wine that originates from the Franciacorta area in the province of Brescia and is a tribute to this land. This wine is considered the completion of the Grande Cuvée collection, the highest expression of Franciacorta, an area that finds in this wine its highest expression: \"Alma\", in fact, means \"she who nourishes\" as a \u003cstrong\u003esymbol of the power of this land\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chardonnay and Pinot Noir grapes in Bellavista's Franciacorta \"Alma\" Rosé Pas Dosé Grande Cuvée are harvested from \u003cstrong\u003evines over 25 years old\u003c\/strong\u003e. Harvesting is done strictly by hand so as not to spoil the grapes; after vinification, the must rests in steel vats and then in pièces (Burgundy barriques); this is followed by re-fermentation in the bottle and refinement on the lees according to the dictates of the Metodo Classico. The climate in this area is Mediterranean: thanks to the influence of Lake Iseo, frosts are rare, as the climate is mitigated by it, as is the presence to the north of Valcamonica, which allows good ventilation, avoiding stagnation of humidity. The soil is of morainic derivation, as it is partly made up of deposits from the ancient ice of the River Oglio, with the presence of sand, silt, pebbles and gravel, due to its proximity to the river.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's 'Alma' Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée presents a delicate antique pink colour with a fine and persistent perlage. The nose reveals hints of Mediterranean floral notes as well as some fruity ones of citrus, peach and pomegranate, with a sweet finish reminiscent of white chocolate; the palate is hit by delicate freshness and savouriness that provide a lingering, pleasant finish. It is suitable for accompanying fish starters, even raw, and for sushi; also remarkable with first courses with fish sauce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAn excellent product to be consumed on special and formal occasions, on the family party table to enjoy a \u003cstrong\u003eproduct that lives up to expectations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"},{"product_id":"champagne-brut-les-muses-hoerter-2015","title":"Champagne Brut 'Les Muses' Michel Hoerter 2015","description":"\u003cp\u003eO Champagne \"Les Muses\" Brut de Michel Hoerter é uma das etiquetas mais importantes desta Maison artesanal de Recoltant Manipulant da Vallée de la Marne. Fiel às tradições do território, é uma cuvée composta em sua maioria por Meunier, com pequenas porcentagens de Pinot Noir e Chardonnay. O longo envelhecimento sobre as leveduras de mais de 6 anos confere ao Champagne um rosto \u003cstrong\u003emaduro e evoluído\u003c\/strong\u003e, com aromas elegantes de fruta, crosta de pão e nuances especiadas. Trata-se de uma etiqueta de boa complexidade e profundidade aromática, perfeita para degustar à mesa em todo o jantar, mesmo com combinações importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut \"Les Muses\" é um Champagne que é produzido \u003cstrong\u003enos melhores anos\u003c\/strong\u003e, como um selo de uma colheita particularmente favorável do ponto de vista qualitativo. As vinhas da propriedade da Maison Michel Hoerter estão localizadas nos arredores de Essômes-sur-Marne, na zona oeste da Vallée de la Marne. No total, são 9 hectares de vinhedos cultivados, com uma clara predominância de Meunier, a variedade de uva tradicionalmente mais difundida na desta área da Champagne. No campo, seguem-se os princípios de uma agricultura respeitosa do meio ambiente, com os interfilas das vinhas cobertos de ervas, as podas apenas mecânicas e uso apenas de fertilizantes orgânicos. Uma escolha que indica o compromisso de manter em equilíbrio o ecossistema natural sem forçamentos e deixando que as plantas encontrem seu equilíbrio produtivo e vegetativo natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Millesimé \"Les Muses\" Hoerter nasce de uma seleção das melhores uvas das vinhas da propriedade, que têm uma idade média em torno de 40 anos. As uvas são vinificadas separadamente com prensagem suave e fermentação dos mostos em tanques de aço inox. Os vinhos base repousam alguns meses realizando também a malolática, antes da criação da cuvée final. A refermentação ocorre na garrafa segundo o método Champenoise, com uma pausa sur lattes de \u003cstrong\u003e78 meses sobre as leveduras\u003c\/strong\u003e. Apresenta-se de cor amarelo claro, com um perlage muito fino e contínuo. O bouquet é intenso e elegante, com aromas de fruta amarela madura, pêssego, damasco, notas de crosta de pão e pastelaria. A degustação é longo e profundo, com aromas complexos e evoluídos, que antecipam um final harmonioso, caracterizado por uma viva frescura mineral. É um Champagne refinado, ideal para quem ama as facetas aromáticas dos longos envelhecimentos.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636103447,"sku":"15V94480","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-muses-michel-hoerter-2015_44386.jpg?v=1774458254"},{"product_id":"brunello-giodo-2017","title":"Brunello di Montalcino Giodo 2017","description":"\u003cp\u003eO Brunello di Montalcino da adega Podere Giodo é um vinho tinto de \u003cstrong\u003egrande elegância, complexidade e estrutura\u003c\/strong\u003e do famoso enólogo Carlo Ferrini. O enólogo florentino, após ter chamado a atenção tanto na Itália quanto no exterior por suas consultorias a prestigiadas empresas toscanas e não só, iniciou uma produção própria adquirindo 2,5 hectares de vinhedos na zona sudeste do território de Montalcino. O Brunello di Montalcino Podere Giodo é produzido com uvas Sangiovese provenientes de mais de 15 diferentes clones, especialmente selecionados por suas baixas produções que garantem uma qualidade altíssima das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos, plantados em solos ricos em cascalho e calcário a uma altitude de cerca de 300 metros, estão naturalmente protegidos, dada a sua proximidade com o Monte Amiata, de granizos ou chuvas torrenciais de particular intensidade. O processo de vinificação começa com a fermentação alcoólica do mosto em recipientes de aço inoxidável utilizando exclusivamente leveduras indígenas e prossegue com uma \u003cstrong\u003emaceração suave e de curta duração\u003c\/strong\u003e, sem remontagens para evitar uma extração excessiva que possa ofuscar a elegância do vinho. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho de 500 litros por cerca de 24 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brunello da adega Giodo é um vinho de cor rubi intenso, com no nariz notas de frutas vermelhas como morango e cereja, de frutas negras maduras como amora e mirtilos secos, aromas florais de violeta e rosas, terminando com um toque de especiarias entre as quais se destacam o chocolate e a alcaçuz. Na boca é ligeiramente tânico, seco, quente e robusto com um final persistente. Este Brunello da adega Giodo é um tinto de \u003cstrong\u003eestilo moderno\u003c\/strong\u003e, rico e potente, mas ao mesmo tempo dotado de grande redondeza e matéria.\u003c\/p\u003e","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727642493207,"sku":"17V07814","price":154.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-giodo-201720260722180242.png?v=1784736209"},{"product_id":"brunello-montalcino-cerbaiona-2017","title":"Brunello di Montalcino Cerbaiona 2017","description":"\u003cp\u003eO Brunello da Cerbaiona representa uma das \u003cstrong\u003eexpressões mais altas alcançadas pelo Sangiovese\u003c\/strong\u003e nas colinas circundantes da célebre comuna de Montalcino. Cerbaiona é uma pequena realidade produtiva que se estende por cerca de três hectares de terreno, sempre caracterizada pela constante qualidade dos seus produtos. A demonstração disso é fornecida por este Brunello, um vinho tinto bastante exclusivo, produzido com pouco menos de dez mil garrafas a cada colheita. Intrigante nos aromas, deixa-se recordar pelo seu corpo poderoso, de grande e natural expressividade, e pela sua \u003cstrong\u003ecapacidade de evolução\u003c\/strong\u003e ao longo dos anos, característica que o torna um rótulo particularmente vocacionado para o envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Brunello di Cerbaiona nasce de uma cuidadosa seleção de uvas Sangiovese, cultivadas em solos valiosos ricos em galestro e areia, a uma altura de cerca de 400 metros acima do nível do mar. Os cachos, colhidos rigorosamente à mão, fermentam espontaneamente em tanques de cimento vitrificado com o \u003cstrong\u003euso de leveduras indígenas\u003c\/strong\u003e, para depoisafinar lentamente, durante três anos, em barricas de carvalho da Eslavônia, e depois, após o engarrafamento, por mais um ano em vidro. Uma produção minuciosa, que dá origem a um Brunello entre os mais representativos e renomados de toda a DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brunello di Montalcino da adega Cerbaiona se manifesta no copo com uma cor vermelho granada intensa. No nariz, sentem-se \u003cstrong\u003earomas complexos e estratificados\u003c\/strong\u003e, com notas que evocam fruta vermelha, aromas de sub-bosque e nuances de especiarias doces. Na degustação, manifesta sua \u003cstrong\u003epotência e elegância\u003c\/strong\u003e, sustentado por uma boa frescura e uma densa trama tânica. É ideal para ser consumido com os grandes pratos de carne e caça típicos da tradição local. Um gole indelével da Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727699771671,"sku":"17V06515","price":170.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-cerbaiona-201720260722180239.png?v=1784736203"},{"product_id":"torgiano-riserva-rubesco-vigna-monticchio-lungarotti-2017","title":"Torgiano Rosso Riserva 'Rubesco Vigna Monticchio' Lungarotti 2017","description":"\u003cp\u003eRubesco Vigna Monticchio is a wine from the Lungarotti winery that stands out for its \u003cstrong\u003eclass and elegance\u003c\/strong\u003e. It is not easy to consistently maintain yourself as a wine benchmark on the Italian scene, especially if you have a history of more than 50 years. The Lungarotti winery, located in Torgiano but with vineyards also located in Montefalco, has succeeded in this feat by always maintaining the high quality standard of its wide range of products, seeking a careful mediation between tradition and measured modernity. Today the winery consists of about 250 hectares under vine, with native varieties such as Sagrantino, Sangiovese, Trebbiano and Grechetto and other international ones such as Cabernet Sauvignon, Merlot and Pinot Grigio. A guarantee, since always.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red Rubesco Vigna Monticchio is one of Lungarotti winery's flagship wines and comes from a blend of Sangiovese and Colorino. Stunning in its ability to age, the grapes suitable for making this wine are carefully double-sorted and brought to the winery for destemming. Fermentation takes place in steel containers with maceration on the skins for about 15-20 days and aging for \u003cstrong\u003eabout a year in barriques\u003c\/strong\u003e followed by several years in the bottle so that the wine comes out on the market only when ready.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTorgiano Riserva Vigna Monticchio fills the glass with its ruby color of great intensity. It reveals all its complexity right from the first olfaction, with a nose that tastes of plum, blackberry, dried violets, black pepper as well as a refreshing balsamic menthol streak. Then again sweetnesses such as chocolate and wafer. The sip sketches a \u003cstrong\u003efull and persuasive wine\u003c\/strong\u003e, extremely tasty, flowing on the palate with its pronounced softness, perfectly balanced by the right freshness and savoriness. Great wine, \u003cstrong\u003ecapable of aging for decades\u003c\/strong\u003e and improve. An icon.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727781953815,"sku":"17V91091","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torgiano-rosso-riserva-rubesco-vigna-monticchio-lungarotti-2017_43806_e3f54644-31a4-4d2d-b31d-9428d0d64265.jpg?v=1768554609"},{"product_id":"semi-sparkling-white-wine-zuzu-franchina-e-giarone","title":"Bianco Frizzante 'Zuzù' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eO Branco Espumante \"Zuzù\" de Franchina e Giarone nasce na Emília, nas primeiras colinas modenenses dentro de duas propriedades que fazem parte do projeto de Luca Pizzetti, centrado na valorização do território. Os produtos são fruto de um \u003cstrong\u003etrabalho responsável\u003c\/strong\u003e que visa a manutenção do ecossistema ao redor da vinha, assim respeitando e acompanhando as fases naturais de desenvolvimento e crescimento das plantas e da matéria-prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas Trebbiano de Espanha e Trebbiano Modenese do Branco Espumante \"Zuzù\" de Franchina e Giarone nascem em climas tipicamente continentais, caracterizados por verões quentes e abafados e invernos rigorosos com geadas repentinas. O solo é naturalmente mal disposto para o cultivo também pela sua composição com argila que o torna particularmente compacto; \u003cstrong\u003eo intervenção responsável do homem\u003c\/strong\u003e tornou, portanto, possível uma boa produção das plantas de videira. A colheita é feita manualmente e na adega as uvas sofrem uma fermentação alcoólica espontânea graças à ação dos leveduras indígenas; refermenta em garrafa segundo o Método Ancestral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Branco Espumante \"Zuzù\" de Franchina e Giarone apresenta-se no cálice com um amarelo palha com reflexos tendendo ao esverdeado e uma espuma delicada. O bouquet de aromas lembra frutas de polpa branca como a maçã e flores brancas como o jasmim e percebe-se um leve toque de limão no final; no paladar sente-se \u003cstrong\u003euma efervescência agradável\u003c\/strong\u003e que termina com suavidade e salinidade que convidam à bebida. É recomendado para acompanhar pratos à base de legumes, frios e petiscos leves; interessante também com queijos frescos. Produto excelente que pode acompanhar refeições leves na companhia dos amigos de sempre, compartilhando conversas e memórias do passado, saboreando no cálice um produto de qualidade rara.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727799910679,"sku":"SAV99633","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-zuzu-franchina-e-giarone20260722182750.png?v=1784739234"},{"product_id":"lune-rouge-le-mas-de-la-lune-2018","title":"'Lune Rouge' Le Mas de la Lune 2018","description":"\u003cp\u003eLe Mas De La Lune Rouge's \"Lune Rouge\" represents the \u003cstrong\u003etypical symphony of the French Midi\u003c\/strong\u003e, in which each variety plays its own character to achieve a balanced result. The Domaine is run by Vanessa and Mathieu, who decided to leave the city to devote themselves to work as closely as possible with nature: after a short training period at Domaine Causse Marines, they set out to produce biodynamic wines, in this corner of Roussillon.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Le Mas De La Lune's \"Lune Rouge\" is an interesting interpretation of the traditional grape blend of the Occitan region and the French Mediterranean coast in general. Grenache Noir comes from \u003cstrong\u003eold vines reaching up to 90 years of age\u003c\/strong\u003e and accounts for 40% of the blend; Syrah figures in for 30% and finally Mourvedre and Carignan share the remaining 10%. The grapes come from vines located at an altitude of 300 meters above sea level in the Val de l'Agly, a portion of the Eastern Pyrenees department, on rocky soils of schist and black marl: the influence of the Mediterranean is noticeable and its humid air mitigates the extremely dry climate of this region. Harvesting is done by hand when fully ripe, and small crates are used for picking. In the cellar, a 15-day maceration on the skins takes place in thermoregulated steel and simultaneous spontaneous fermentation conducted by indigenous yeasts only, followed by crushing and pumping over. Aging proceeds in steel tanks for 80% of the mass, while the other 20% rests in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Lune Rouge\" from Le Mas De La Lune shows a compelling garnet color that is very dense and virtually impenetrable to the eye. The aromas are very expressive and initially veer towards dark, ripe fruit, such as blackberry and cassis, accompanied by the complexity of spicy and earthy notes, towards a finish of Mediterranean hints, both herbaceous and iodine.\u003cstrong\u003e On the palate it is juicy and complex\u003c\/strong\u003e, with good softness and power, ripe tannin and a very fresh and deliciously saline finish. A red created to accompany grilled skewers or stewed game.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Mas de La Lune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727802859799,"sku":"18V99649","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lune-rouge-le-mas-de-la-lune-2018_45341.jpg?v=1774540105"},{"product_id":"cotes-de-bordeaux-rouge-domaine-de-saint-amand-2019","title":"Côtes de Bordeaux Rouge Domaine de Saint Amand 2019","description":"\u003cp\u003eCadillac Côte de Bordeaux Rouge is the most representative label of Domaine de Saint Amand. The estate is a small, family-owned business that makes wines capable of expressing the characteristics of a great terroir, among the most vocated in the world for the production of red wines. The excellent location of the vineyards and impeccable savoir-faire, give a bottle of great quality, which offers a very interesting quality-price ratio. Vinification in stainless steel restores the expressive purity of the bouquet and its \u003cstrong\u003eripe and rich fruity pleasantness\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRouge Cadillac Côte de Bordeaux is the fruit of one of the finest terroirs in the appellation. Domaine de Saint Amand is located in Cambes, a few kilometers south of Bordeaux, and it cultivates about 3 hectares, conducted with full respect for the environment. Since 2020, the estate has been certified HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) and has been organic since 2021. The Merlot and Malbec vines are about 30 years old and are grown on \u003cstrong\u003elimestone-clay soils, with the presence of alluvial gravel\u003c\/strong\u003e from the Garonne. The draining soils and mild climate provide a perfect habitat for the red grape varieties, which are harvested when they reach ideal ripeness. Fermentation takes place in steel tanks with maceration on the skins and the use of CO2 to avoid unwanted oxidation. Before bottling, the wine matures in stainless steel tanks to preserve the fragrance of varietal aromas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Côte de Bordeaux Cadillac Rouge wine from Domaine de Saint Amand, allows a direct appreciation of the primary aromas of the grapes, in their full and rich expressive ripeness. Fragrant and intense, it presents an exuberant bouquet characterized by \u003cstrong\u003earomas of small berries\u003c\/strong\u003e, in particular blackcurrant, blueberry, wild blackberry, delicately spicy hints and light floral nuances. The palate shows rich, ripe fruit and a fine, delicate tannic texture. The sip is pleasantly juicy, broad and satisfying, lively and expressive. The finish on the palate has a good length and flavor persistence with a pleasantly fresh finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Saint Amand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804301591,"sku":"19V99655","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-de-bordeaux-rouge-domaine-de-saint-amand-2019-confezione_45242.jpg?v=1774540106"},{"product_id":"champagne-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; nasce na parte mais ao sul da Região da Champagne, em uma vila de pequenas dimensões cujo nome é Vincelles. A adega da família H\u0026ucirc; deu seus primeiros passos no pós-guerra, precisamente em 1948, quando foram adquiridos os primeiros lotes de terra destinados à produção de \u003cstrong\u003euma excelente matéria-prima\u003c\/strong\u003e. De geração em geração, a paixão e a experiência pela produção foram transmitidas: nos anos 70, Christian H\u0026ucirc; assumiu a atividade, realizando obras de modernização estrutural e a introdução de novos equipamentos de adega, e hoje a filha Aur\u0026eacute;lie assumiu toda a adega, conduzindo seu trabalho com uma perspectiva de conservação e melhoria para um futuro sustentável da empresa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero do Champagne Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; são cultivadas em solos principalmente compostos de argila e calcário, para uma estrutura única e de caráter. \u003cstrong\u003eOs vinhedos estão orientados totalmente para sul\u003c\/strong\u003e e isso permite uma ótima maturação da matéria-prima no momento da colheita. A intervenção humana na vinha é controlada e calibrada de acordo com a estação para tentar manter as plantas sempre vigorosas e produtivas: no inverno, realiza-se uma poda atenta e direcionada, para que na primavera os brotos possam crescer novamente fortes e saudáveis; no verão, é feita uma exposição dos cachos devido à aeração da folhagem para completar o ciclo de crescimento da uva. Na adega, ocorre uma fermentação alcoólica em aço e uma segunda fermentação em garrafa de acordo com os preceitos do Método Clássico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA cor do Champagne Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; é amarelo palha com intensos reflexos dourados; os aromas lembram frutas vermelhas junto com as notas fragrantes de pão recém-assado típicas deste processo. Na boca, revela-se um perlage fino e persistente junto com \u003cstrong\u003euma cremosidade e um equilíbrio excelsos\u003c\/strong\u003e com um final longo e agradável. Ótimo em combinação com peixe grelhado, sushi, sashimi ","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804694807,"sku":"SAV99658","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-didascalie-jean-hu20251203140328_f0b143ad-6a43-4a2c-892c-311be6b1687b.png?v=1766048600"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eO Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; é produzido na parte sul da Champagne, na pequena aldeia de Vincelles. Jean H\u0026ucirc; começou a produção de Champagne após a Segunda Guerra Mundial, precisamente em 1948: a filosofia de trabalho sempre foi respeitar os tempos e as fases da terra, a fim de produzir \u003cstrong\u003evinhos de qualidade indiscutível\u003c\/strong\u003e. Nos anos 70, a atividade foi assumida pelo filho Christian, que fez algumas modificações na arquitetura da adega e nas máquinas, com um novo centro de prensagem inaugurado no início dos anos 90. A filha de Christian, Aur\u0026eacute;lie, e o marido assumiram a adega há alguns anos com o projeto de dar continuidade à tradição familiar, tornando-a sustentável para as gerações futuras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir do Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; crescem em solos predominantemente compostos de argila e calcário, que conferem à \u003cstrong\u003eestrutura do vinho um caráter importante\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003eA exposição das vinhas é a sul, o que garante que as uvas estejam completamente expostas à luz solar para uma maturação excelente. O clima é do tipo continental, com verões quentes, ensolarados e abafados, e invernos com temperaturas rigorosas. Cada estação prevê um trabalho diferente na vinha, de modo que possa ser sempre eficiente para o período da colheita: no inverno, ocorrem as podas para que os brotos possam crescer saudáveis novamente na primavera, quando o ciclo vegetativo recomeça; no verão, a folhagem é arejada, para que os cachos recebam todo o sol necessário para a maturação e se chegue ao momento da colheita manual em perfeito estado. Na adega, ocorre a fermentação alcoólica em aço e uma segunda fermentação em garrafa segundo o Método Champenoise. Envelhece 24 meses sobre as leveduras.\u003c\/p\u003ecom um final longo e persistente que convida à bebida. É recomendado em combinação com pratos de peixe grelhado, sushi e sashimi; ótimo também com pratos à base de vegetais da estação. Produto que se presta a aperitivos saborosos na companhia de amigos à beira-mar ou em locais de campo ou para ocasiões formais para compartilhar um vinho autêntico e genuíno.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805088023,"sku":"SAV99659","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu20251203140329_84b56d17-586f-4be8-8545-fa86919fcffd.png?v=1766048605"},{"product_id":"champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu","title":"Champagne Rosé Brut 'Quadrille' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eO Champagne Rosé Brut \u0026ldquo;Quadrille\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; vem da bela e ensolarada terra da região Champagne na França, precisamente do Vall\u0026eacute;e de La Marne. A família H\u0026ucirc; gere a adega do pós-guerra, lançando pela primeira vez no mercado o seu vinho em 1948. A paixão e o amor pela produção vitivinícola foram transmitidos ao filho Christian que, após ter completado estudos na área, foi inserido na atividade da família. Christian trouxe consigo \u003cstrong\u003einovação e melhoria das infraestruturas\u003c\/strong\u003e, aprimorando a arquitetura da adega e inaugurando uma zona ideal para a prensagem das uvas. A filha Aur\u0026eacute;lie decidiu continuar o trabalho da família, garantindo um futuro para a produção e a atividade da família.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir do Champagne Rosé Brut \u0026ldquo;Quadrille\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; atingem plena maturação graças à exposição ao sul das vinhas com uma irradiação constante da luz do sol que permite às uvas alcançarem a maturação completa. \u003cstrong\u003eO trabalho na vinha é atencioso e meticuloso:\u003c\/strong\u003e poda das plantas no inverno para garantir brotos saudáveis e fortes na primavera; exposição dos cachos graças à areação da folhagem no verão e colheita das uvas manual para garantir uma abordagem não excessivamente invasiva. Na adega, ocorre uma fermentação alcoólica em aço seguida de uma segunda refermentação em garrafa segundo o Método Champenoise. Envelhece sobre as leveduras por 24 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Rosé Brut \u0026ldquo;Quadrille\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; apresenta-se no cálice de um rosa intenso com reflexos brilhantes; no nariz, percebem-se aromas vivos e fragrantes de frutas vermelhas, flores e mel. No paladar, a bolha revela-se delicada e persistente com um \u003cstrong\u003eequilíbrio e uma finesse que convidam à bebida\u003c\/strong\u003e cálice após cálice. Em combinação, é recomendado com peixe e crustáceos ao vapor, tartare de peixe e salmão defumado; interessante também com pratos à base de vegetais. Ideal para aperitivos formais com colegas de trabalho ou para a mesa das festas em família para celebrar datas comemorativas e aniversários e saborear no cálice o produto de um trabalho atencioso ao respeito das fases naturais de desenvolvimento e maturação das plantas para buscar sabores autênticos e genuínos.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805514007,"sku":"SAV99660","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu20251021181741.png?v=1775657523"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Agent\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; é produzido na pequena aldeia de Vincelles, no Vale de Marne, na França. A adega tem por trás \u003cstrong\u003euma longa tradição familiar\u003c\/strong\u003e que remonta ao início da atividade em 1943 e as primeiras garrafas colocadas no mercado em 1948. No final dos anos setenta, o filho Christian entra na atividade familiar, trazendo uma onda de inovação e melhoria dos métodos de cultivo da vinha, chegando a construir em 1991 seu próprio centro de prensagem. Hoje é Aur\u0026eacute;lie, a filha de Christian, que conduz o trabalho com novas ideias revolucionárias que podem proporcionar maior qualidade aos vinhos produzidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos do Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Agent\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; estão situados em solos compostos de argila e calcário, com uma excelente posição na colina sul, com uma exposição solar contínua para uma maturação completa das uvas. Durante o inverno, é realizada a poda tardia, para que a vegetação possa voltar à vida lentamente e ser protegida de geadassudden. No verão, por outro lado, a folhagem é arejada para que as uvas possam ser melhor expostas e, em seguida, proceder à \u003cstrong\u003ecolheita manual das uvas\u003c\/strong\u003e. Na adega, ocorre a fermentação alcoólica em aço e uma segunda fermentação em garrafa de acordo com o Método Champenoise. Envelhece 48 meses sobre as leveduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Agent\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; apresenta à vista uma cor amarelo palha com reflexos brilhantes. O bouquet de aromas lembra a fruta de polpa amarela madura com notas de mel e frutas secas. Na boca, revela-se fresco \u003cstrong\u003ecom uma perlage fina e delicada\u003c\/strong\u003e e uma persistência final convidativa, copo após copo. É recomendado para acompanhar pratos à base de peixe grelhado, crustáceos e moluscos e frituras; interessante também com peixe defumado e pratos vegetarianos. Excelente produto para consumir em ocasiões formais, para almoços de trabalho ou em família para celebrar ocasiões e saborear o sabor genuíno da terra Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805907223,"sku":"SAV99661","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dargent-jean-hu20251021181742_a6487a5a-928b-403e-a811-56468781b208.png?v=1766048614"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-or-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Or' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; é o Champagne Brut milessimado realizado pelo Domaine Jean Hu, um Blanc de Blancs elaborado a partir de uvas extremamente selecionadas e de intensa maturidade. O nome nos remete imediatamente à \u003cstrong\u003eelegância festiva dos brindis importantes\u003c\/strong\u003e, quando as bolhas alegram a mente e o espírito se torna efervescente: o caráter decidido e o final ininterrupto fazem dele um Chardonnay formidável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; é elaborado por Jean Hu vinificando em pureza as uvas Chardonnay provenientes da margem direita do rio, dentro da região da Vallée de la Marne, entre a vila de Epernay e a mais a jusante de Dormans: Vincelles é uma vila muito respeitada e sede de outros importantes vigneron. A criação de um Blanc de Blancs em uma situação de predominância territorial da variedade Meunier nos dá a noção da \u003cstrong\u003eexcepcionalidade das uvas de partida\u003c\/strong\u003e, cultivadas e selecionadas com extrema atenção. A colheita é feita à mão e os cachos rapidamente levados à adega são prensados com o tradicional prensa vertical, carregada com 4.000 quilos de uva: o mosto flor é fermentado em tanque de aço a temperatura controlada e na primavera seguinte procede-se ao engarrafamento para a captura de espuma. A permanência sobre as leveduras ocorre por pelo menos 72 meses e o dosage final se estabelece em até 5 gramas por litro de açúcares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; de Jean Hu apresenta-se à vista com uma luminosa cor amarelo palha, carregada de reflexos dourados e com uma efervescência sutil e persistente. O nariz é rico e intenso, deliciosamente centrado nos aromas amanteigados da pequena pastelaria e nas fragrâncias das preparações fermentadas, que se misturam aos aromas frutados da polpa amarela madura. O \u003cstrong\u003egole esconde uma extraordinária plenitude\u003c\/strong\u003e: o impacto cremoso e envolvente se equilibra perfeitamente com uma acentuada frescura e a moldura de duração extrema é desenhada por uma salinidade expressa com grande finesse. Um Blanc de Blancs de grande intensidade e estrutura que se acompanha de maneira surpreendente a sobremesas de chocolate, ou até mesmo a queijos importantes, devido ao seu impacto picante decidido.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806234903,"sku":"SAV99662","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dor-jean-hu20260722182750.png?v=1784739236"},{"product_id":"champagne-brut-a17-jean-hu","title":"Champagne Brut 'A 17' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; é a última criação de Champagne Jean Hu, uma sigla que sintetiza o \u003cstrong\u003eemblemático nome de Arcanotheque \u003c\/strong\u003e e o milésimo de referência. Uma cuv\u0026eacute;e que expressa um certo grau de mistério já a partir da peculiar garrafa, preta opaca e de forma arcaica, que remete aos antigos frascos do século XVIII. A escolha da colheita de 2017 é uma decisão corajosa: um ano complicadíssimo, marcado por severas geadas primaveris e calor tórrido no verão, concluído com uma das colheitas mais precoces de sempre, já no final de agosto. Mas ao abrir, sentirá como o duro trabalho na vinha foi recompensado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Hu elabora \u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; vinificando as uvas Pinot Noir e Meunier que provêm dos terrenos situados no território da Vallée de la Marne, entre as aldeias de Epernay e Dormans. O assemblage é constituído por 80% de Pinot Noir e 20% de Meunier, cuidadosamente selecionados na vinha: os solos são de matriz argilo-calcária com exposições voltadas para o sul, que garantem um nível ótimo de maturação. A condução agronômica segue os princípios da luta integrada e a colheita é realizada manualmente, de acordo com o regulamento. Os cachos são esmagados na \u003cstrong\u003etradicional prensa vertical\u003c\/strong\u003e com capacidade de 4.000 quilos: é apenas o mosto da primeira prensagem, a chamada cuv\u0026eacute;e no jargão champenois, que é utilizado para a primeira fermentação alcoólica, realizada em tanque de aço. Durante a primavera seguinte à colheita, procede-se ao engarrafamento e, em seguida, ao tirage: a permanência sobre as leveduras se prolonga por 36 meses e o dosagem final após o degorgement se estabelece em até 5 gramas de açúcar por litro.\u003c\/p\u003ecomplexidade e estrutura à prova. O gole é cremoso e de uma frescura vertical, persistente em referências decididamente minerais. Blanc de Noirs para grandes ocasiões.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806628119,"sku":"SAV99663","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-a-17-jean-hu-confezione_46464_f4401f12-2770-428b-9d38-1c8d171e43bb.jpg?v=1768816111"},{"product_id":"rouge-les-cliquets-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; da adega Opi d\u0026rsquo;Aqui é o rótulo com o qual o vigneron Philippe Formentin evoca os seus primeiros passos como produtor: os \u0026ldquo;cricchetti\u0026rdquo; do nome lembram o mecanismo da primeira prensa instalada, com a qual ele realizava as suas primeiras criações. Um tinto que representa uma \u003cstrong\u003einterpretação quase sussurrada do Grenache Noir\u003c\/strong\u003e e que confirma como este canto na extremidade ocidental do Languedoc é um território extremamente vocacionado para a variedade de uva tinta talvez mais mediterrânea de todas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; é produzido pela Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir das uvas de Grenache Noir cultivadas no território da aldeia de Vendémian, situada a cerca de 16 quilómetros a sudeste da sede da adega, em um pequeno lote de 0,8 hectares caracterizado por solos com componentes argilosos e calcários e situado a uma altitude em torno de 200 metros acima do nível do mar. A colheita é realizada manualmente e os cachos inteiros são submetidos a maceração carbónica em tanques de aço durante um período de 3 semanas. A fermentação alcoólica subsequente ocorre espontaneamente pela ação de leveduras indígenas e, após a sfecciatura, a cuv\u0026eacute;e é completada com 30% de Vermentino: à colheita manual segue neste caso a prensagem direta e a habitual fermentação espontânea. Ambas as variedades são cultivadas em regime biológico certificado, seguindo além disso os princípios da agricultura biodinâmica. O blend final é então colocado em envelhecimento sobre as suas próprias borras finas em tanque de aço, durante 6 meses. O engarrafamento \u003cstrong\u003enão prevê manipulações adicionais\u003c\/strong\u003e como filtrações, estabilizações ou clarificações, nem habitualmente a adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; da Opi d\u0026rsquo;Acqui apresenta-se numa veste de aspecto diáfano, de um vermelho rubi claro muito próximo de um rosé intenso. Um impacto visual que é confirmado no paladar por um gole leve, \u003cstrong\u003ecaracterizado por uma bebibilidade extrema\u003c\/strong\u003e: a frescura explosiva acompanha uma estrutura tânica suave, enriquecida por uma finíssima nota salina. O nariz é alegrado por aromas frutados frescos e crocantes: cereja ligeiramente madura e bagas silvestres, desde ","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823274263,"sku":"20V99815","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-cliquets-opi-daqui-202020251114104058.png?v=1765400267"},{"product_id":"rouge-labricotier-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'L'Abricotier' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Abricotier\u0026rdquo; é uma feliz invenção de Opi d\u0026rsquo;Aqui, na linha da ideia de \u003cstrong\u003erealizar vinhos imediatos e de fácil consumo\u003c\/strong\u003e que são tudo menos cerebrais, mesmo vinificando uvas tintas geralmente consideradas potentes. O rótulo identifica no nome e na gráfica uma das parcelas de propriedade, onde se destaca contra o céu uma magnífico árvore de damasco: o que pode nos levar a pensar que a garrafa esconde um vinho laranja ou até mesmo um passito, mas devemos considerar que a criatividade de Philippe Formentin reserva constantes surpresas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Abricotier\u0026rdquo; é feito na adega de Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir, acima de tudo, da vontade de experimentar. O assemblage é composto por 50% de Grenache Noir e pela outra metade de uvas Vermentino, Grenache Blanc e Syrah. As parcelas de onde provêm são diferentes e de várias idades, mais ou menos distantes da sede da adega, mas todas unidas pela matriz argilo-calcária dos solos e pelo clima tipicamente mediterrâneo: seco, ventoso e influenciado pelas brisas marinhas que sopram de proximidade. A vindima é feita à mão e as diferentes variedades são vinificadas em \u003cstrong\u003eduas massas separadas\u003c\/strong\u003e, Grenache Noir de um lado e o resto das uvas do outro, segundo a técnica da \u003cstrong\u003emaceration semi-carbónica\u003c\/strong\u003e: uma pequena parte dos cachos é desengaçada e colocada no fundo dos tanques inox, coberta depois pelo resto da massa deixada inteira. Os cachos no fundo se rompem sob o peso e começam a fermentar, saturando o recipiente de CO2, o que permite a realização de uma maceração pelicular de todas as bagas. Após 15 dias, procede-se à prensagem das duas massas e as leveduras indígenas conduzem as fermentações espontâneas. O envelhecimento prolonga-se por 6 meses em barrica, então pode-se realizar o blend das duas cuvées e o engarrafamento sem filtrações ou clarificações.\u003c\/p\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Abricotier\u0026rdquo; de Opi d\u0026rsquo;Aqui apresenta um surpreendente rubi luminoso. No nariz reserva \u003cstrong\u003earomas típicos da costa mediterrânea\u003c\/strong\u003e, com a garrigue a fazer de fundo solar: tomilho e ervas aromáticas secas, enquanto os aromas frutados se ","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823601943,"sku":"20V99816","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-labricotier-opi-daqui-2020-confezione_45571.jpg?v=1782739888"},{"product_id":"rouge-les-faineants-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Fainéants' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fain\u0026eacute;ants\u0026rdquo; é o rótulo da adega Opi d\u0026rsquo;Aqui que imediatamente revela o truque da sua vinificação: muito simplesmente trata-se do \u003cstrong\u003epaciente \u0026ldquo;fazer nada\u0026rdquo;\u003c\/strong\u003e, o ser preguiçoso e deixar que a natureza faça tudo, depois de levar as uvas para a adega. É esta na verdade a mais acadêmica das criações do eclético vigneron Philippe Formentin, ou seja, executada exatamente como seus mestres lhe ensinaram a vinificar: escolha das variedades típicas, cronograma preciso dos tempos de maceração, maturação e envelhecimento, em recipientes clássicos. Tudo isso, porém, sem intervenções invasivas ou manipulações desnecessárias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fain\u0026eacute;ants\u0026rdquo; é feito pela Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir de um clássico blend das variedades típicas do Midi francês: Mourvedre, presente em 90%, e Grenache Noir para os restantes 10%, cultivadas em regime biológico certificado e seguindo também os princípios da agricultura biodinâmica, crescem em solos caracterizados por uma matriz argilo-calcária. O território de origem é o da aldeia de Clermont-l\u0026rsquo;H\u0026eacute;rault, naquela parte de Languedoc que se eleva ligeiramente no imediato interior de S\u0026egrave;te: o Mediterrâneo a pouca distância mitiga com suas brisas um clima particularmente seco, oferecendo uma certa presença de umidade. As uvas são colhidas à mão em plena maturidade, desengaçadas e deixadas a macerar a frio por 24 horas. O mosto é então extraído através de uma prensa vertical de ação manual, enquanto a fermentação é espontânea, conduzida apenas por leveduras indígenas. O envelhecimento é realizado em \u003cstrong\u003ebarris de carvalho por 9 meses\u003c\/strong\u003e, mais 3 meses em tanque de aço e o engarrafamento não prevê nenhuma outra intervenção, nem adição de sulfitos.\u003c\/p\u003ebalanceada entre os apelos maduros e a trama tânica densa. A frescura está bem presente e abre para um final persistente em notas minerais. \u003cstrong\u003eUma interpretação meridional viva\u003c\/strong\u003e, para desfrutar talvez ao lado de um boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824060695,"sku":"20V99817","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-faineants-opi-daqui-202020251021174825_91d0af41-97aa-43cf-bcbe-e0c3825b8167.png?v=1768470214"},{"product_id":"rouge-les-canons-opi-daqui-2019","title":"Rosso 'Les Canons' Opi D'Aqui 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; é a versão de Opi d\u0026rsquo;Aqui mais \u003cstrong\u003eimediata e fácil de beber\u003c\/strong\u003e. Esta etiqueta também não deixa dúvidas sobre as intenções: \u0026ldquo;canon\u0026rdquo;, na gíria dos apreciadores de vinho franceses, indica um vinho \u0026ldquo;glu-glu\u0026rdquo;, ou seja, daqueles perigosamente fáceis de beber. A expressão parece ter surgido historicamente dentro da tradição maçônica, quando os convidados a uma reunião de uma sociedade costumavam bater os copos na mesa em uníssono antes de esvaziá-los de uma só vez, produzindo um som semelhante a um tiro de canhão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; é produzido por Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir de uvas tipicamente francesas, mais ou menos locais: a Syrah, uma das grandes variedades internacionais originárias do vale do Ródano, proveniente da parcela da aldeia de Aspiran, alguns quilômetros mais ao sul da adega, de vinhas de 30 anos de idade; Mourvedre, uma das principais variedades do Midi, proveniente da vinha situada em Clermont-l\u0026rsquo;Herault. Os solos são caracterizados por uma matriz argilo-calcária, enquanto todas as uvas são cultivadas de acordo com as regras da certificação biológica e com base nos princípios da agricultura biodinâmica. A colheita é realizada manualmente, aguardando a plena maturação dos cachos, que são então levados a uma vinificação separada: \u003cstrong\u003emacerazione carbonica\u003c\/strong\u003e em tanques de aço para a \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, enquanto o \u003cstrong\u003eMourvedre\u003c\/strong\u003e é desengaçado, \u003cstrong\u003eprensado diretamente\u003c\/strong\u003e e permanece nas cascas por 15 dias. Após as fermentações alcoólicas espontâneas, realizadas apenas por leveduras indígenas, as duas bases são misturadas e passam por um período de amadurecimento em tanque de aço por alguns meses. O engarrafamento é feito sem filtragens ou outras manipulações, nem adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; de Opi d\u0026rsquo;Aqui já revela ao olhar toda a sua \u003cstrong\u003eentusiasmante vitalidade\u003c\/strong\u003e, com uma cor vermelho púrpura com reflexos rubi. Os aromas são simples e deliciosos, todos centrados nas notas florais, destacando-se a violeta, e os aromas frutados de pequenas frutas, como o moranguinho, unidos por uma nuance rustica agradavelmente funky. A prova mostra toda a leveza e frescura desta composição, com referências quase viníficas e um tanino mordaz, em direção a um final aromático de boa persistência. Um exemplo de tinto para lanchar, que encontra companhia no pão, salame e queijos simples.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824814359,"sku":"19V99818","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-canons-opi-daqui-2019-confezione_45570.jpg?v=1775574952"},{"product_id":"rouge-massale-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; é a interpretação por parte de Opi d\u0026rsquo;Aqui das diferentes nuances da variedade mediterrânea por excelência, a Grenache. O rótulo é indicativo do sistema de plantio da vinha de onde provêm as uvas para esta vinificação: a \u003cstrong\u003eseleção massale\u003c\/strong\u003e é um antigo sistema de propagação vegetativa das vinhas que se realiza através da recuperação de ramos das plantas mais velhas e resistentes, dentro da mesma propriedade. Este método permite obter a máxima variabilidade genética dentro de uma vinha: favorecendo a disseminação de exemplares com características fisiológicas e produtivas diferentes, pode-se obter um melhor equilíbrio nos frutos que serão colhidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; é realizado por Opi d\u0026rsquo;Aqui com as três diferentes variedades de Grenache: Noir, presente em 40% na assemblagem, Gris e Blanc, presentes ambos em 30%. As uvas são cultivadas em regime biológico certificado, utilizando também os princípios da agricultura biodinâmica, dentro de uma vinha único, propagado por seleção de velhas vinhas e caracterizado por solos argilosos sobre matriz calcária. A colheita é realizada manualmente ao mesmo tempo para todas as variedades e o corte assim composto é vinificado em cacho inteiro: a \u003cstrong\u003emacerazione carbonica\u003c\/strong\u003e em tanques de aço por uma duração de cerca de 3 a 4 semanas é seguida pela fermentação alcoólica espontânea, realizada apenas por leveduras indígenas. O envelhecimento prossegue sobre as borras finas em tanque de aço por um período de 6 meses e o engarrafamento é realizado sem filtragens, clarificações ou estabilizações preventivas, nem adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; é uma criação de Philippe Formentin, o vigneron da vinícola Opi d\u0026rsquo;Aqui, \u003cstrong\u003eparticularmente surpreendente\u003c\/strong\u003e: a cor rubi clara, absolutamente delicada, com a qual se apresenta engana quanto à riqueza de estrutura e aromas. O nariz é imediatamente embriagado por notas florais escuras, como de violeta, e ao mesmo tempo mais pungentes, como de rosa canina, enquanto logo surgem notas frutadas frescas de morango e bagas silvestres. A prova revela uma certa plenitude, com notas de uma delicada doçura frutada, e uma vivaz frescura que culmina em um final persistente e salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825338647,"sku":"20V99819","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-massale-opi-daqui-202020260722180612.png?v=1784736632"},{"product_id":"blanc-lorangeade-opi-daqui-2021","title":"Blanc 'L'Orangeade' Opi D'Aqui 2021","description":"notas salgadas e salinas. Uma garrafa para ser apreciada com uma grande variedade de preparações: desde carnes brancas com molhos cremosos até sardinha grelhada.\u003c\/p\u003enotas salgadas e salinas. Uma garrafa para ser apreciada com uma grande variedade de preparações: desde carnes brancas com molhos cremosos até sardinha grelhada.\u003c\/p\u003enotas salgadas e salinas. Uma garrafa para ser apreciada com uma grande variedade de preparações: desde carnes brancas com molhos cremosos até sardinha grelhada.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727831990551,"sku":"21V99820","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-lorangeade-opi-daqui-202120260722180909.png?v=1784736992"},{"product_id":"diletto-mevio-scala-2019","title":"'Diletto' Nevio Scala 2019","description":"qualidades originais das uvas, com o mínimo de intervenção humana. Na vinha, herbicidas e produtos sintéticos foram banidos e são utilizados apenas baixos dosagens de enxofre e cobre. Os vinhedos são cultivados em \u003cstrong\u003eterrenos vulcânicos e aluviais\u003c\/strong\u003e nas primeiras elevações dos Colli Euganei, particularmente adequados para uma viticultura de qualidade. A fermentação ocorre de forma espontânea, utilizando apenas leveduras indígenas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Nevio Scala \u0026ldquo;Diletto\u0026rdquo; é um branco seco de rosto genuíno e sincero. Quer ser uma interpretação de qualidade do clássico vinho do dia a ser levado à mesa e compartilhado com amigos. Um rótulo jogado na \u003cstrong\u003eagradabilidade de beber\u003c\/strong\u003e, que faz da simplicidade e da imediata expressividade sua carta vencedora. A cor é amarelo palha luminoso, com leves reflexos dourados. O perfil olfativo lembra os aromas de frutas de polpa branca, cítricos, nêspera e ervas aromáticas. O gole é vital, fluido e harmonioso, com um final fresco e salino.\u003c\/p\u003equalidades originais das uvas, com o mínimo de intervenção humana. Na vinha, herbicidas e produtos sintéticos foram banidos e são utilizados apenas baixos dosagens de enxofre e cobre. Os vinhedos são cultivados em \u003cstrong\u003eterrenos vulcânicos e aluviais\u003c\/strong\u003e nas primeiras elevações dos Colli Euganei, particularmente adequados para uma viticultura de qualidade. A fermentação ocorre de forma espontânea, utilizando apenas leveduras indígenas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Nevio Scala \u0026ldquo;Diletto\u0026rdquo; é um branco seco de rosto genuíno e sincero. Quer ser uma interpretação de qualidade do clássico vinho do dia a ser levado à mesa e compartilhado com amigos. Um rótulo jogado na \u003cstrong\u003eagradabilidade de beber\u003c\/strong\u003e, que faz da simplicidade e da imediata expressividade sua carta vencedora. A cor é amarelo palha luminoso, com leves reflexos dourados. O perfil olfativo lembra os aromas de frutas de polpa branca, cítricos, nêspera e ervas aromáticas. 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Um Champagne antigamente apreciado pelas cortes mais prestigiadas da Europa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Champagne Philipponnat 'Réserve Perpétuelle' nasce das \u003cstrong\u003euvas dos melhores vinhedos dos Grand e Premier Cru\u003c\/strong\u003e do coração pulsante do Champagne. Esta assemblage tradicional é composta principalmente por Pinot Noir (65%) a que se juntam Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (5%). A estrutura deste Champagne é determinada pela adição na cuvée de pelo menos um terço de vinhos de reserva, cuidadosamente guardados nas caves de gesso e amadurecidos em barris de madeira por vários anos. Uma vez engarrafado, o vinho refermenta na garrafa segundo o Método Champenoise e depois \u003cstrong\u003edescansa sobre as leveduras por cerca de três anos\u003c\/strong\u003e. Apenas este longo descanso permitirá que esta bolha de liberar aromas evoluídos e maduros no nariz, unidos a uma estrutura magistral e potente no paladar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' da histórica e prestigiosa maison Philipponnat se destaca pelo equilíbrio impecável entre estrutura, persistência e vinosidade. Apresenta-se em uma veste dourada brilhante com reflexos âmbar, tornada ainda mais elegante por uma espuma de grão finíssimo e persistente. No nariz emana aromas florais e ligeiramente tostados, junto com nuances de frutos vermelhos, citrinos e mel. O gole é delicadamente vinhoso, \u003cstrong\u003eamplo e estruturado\u003c\/strong\u003e, com aromas frutados e um longo final que revela leves notas de biscoito e de pão fragrante. Um champagne de \u003cstrong\u003ealto nível\u003c\/strong\u003e, que o longo amadurecimento tornou uma obra-prima.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2017","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2017","description":"\u003cp\u003eO Bordeaux Rouge Superieur \"Sainte Radegonde\" do Château Jean Faux é um vinho que encarna a classicidade dos cortes da zona de Saint-Emilion. O Merlot junta-se, de fato, ao Cabernet Franc, definindo um \u003cstrong\u003eperfil redondo e aromático\u003c\/strong\u003e, onde a fruta se une a aromas mais terciários e o gole aparece na boca com excelente espessura. A etiqueta perfeita para acompanhar os grandes pratos de carne, permitindo uma combinação realmente luxuosa quando se planeja organizar um jantar formal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Bordeaux Rouge Superieur \"Sainte Radegonde\" é montado a partir de um blend onde, ao lado de 80% de Merlot, encontramos uma parte menor, 20%, de Cabernet Franc. Estas variedades são cultivadas nas proximidades de Sainte-Radegonde, em solos argilosos e calcários com exposição ao sul e sudoeste. Entre as fileiras e na adega, seguem-se práticas que se referem tanto aos \u003cstrong\u003eprincípios da agricultura biológica\u003c\/strong\u003e quanto às práticas de natureza biodinâmica. A fermentação ocorre espontaneamente, em cachos inteiros, em tanques de aço inox com remontagensmanuais pelo menos três vezes ao dia; a seguinte malolática ocorre em barricas. O envelhecimento final ocorre em duas etapas: primeiro 14 meses em barricas novas a 25%, depois mais 10 meses em tanques de aço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Bordeaux Rouge Superieur \"Sainte Radegonde\" do Château Jean Faux apresenta-se à vista com uma cor rubi concentrada, particularmente intensa e profunda. O nariz se abre para pequenas frutas vermelhas silvestres, enriquecidas depois com sensações que se direcionam mais para o cacau e o tabaco. Na degustação, tem um ótimo corpo, amplo e envolvente no paladar, com um gole fluido graças a uma \u003cstrong\u003eestrutura tânica finamente integrada\u003c\/strong\u003e. Uma etiqueta realmente perfeita como presente para todos os amigos apaixonados por grandes tintos franceses e que amam produtos artesanais de alto teor territorial!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44772174987543,"sku":"17V92972","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-superieur-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2017-304205_f427e9b3-61f8-4583-a9e2-626b34a5642e.png?v=1793218559"},{"product_id":"pallagrello-riccio-bianco-alepa-2020","title":"Pallagrello Bianco 'Riccio' Alepa 2020","description":"\u003cp\u003eO Pallagrello Bianco \"Riccio\" da adega Ale.P.A é um vinho fresco e elegante, que nasce na zona de Caserta com uma casta de uva branca historicamente cultivada na região. O Pallagrello Bianco, de fato, fazia parte das poucas variedades presentes na famosa Vigna del Ventaglio do Real Sito di San Leucio perto da Reggia di Caserta e era considerado uma das castas mais nobres de todas. Redescoberto e valorizado ao longo das últimas décadas, o Pallagrello Bianco está demonstrando possuir um notável potencial. Vinificado em pureza, oferece um branco \u003cstrong\u003eautêntico e mediterrâneo\u003c\/strong\u003e, com aromas de frutas maduras, notas florais e de ervas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Pallagrello Bianco \"Riccio\" é um rótulo ideal para descobrir o verdadeiro rosto desta antiga casta de Caserta. Ale.P.A é uma pequena realidade artesanal, que desde o início dos anos 90 começou um percurso de valorização das \u003cstrong\u003euvas autóctones locais\u003c\/strong\u003e. Nos cerca de 3 hectares de vinhedos, encontram espaço principalmente o Pallagrello Bianco e o Pallagrello Nero. A filosofia da empresa é muito clara: distinguir-se das grandes adegas com uma produção de nicho dedicada a quem deseja degustar vinhos que saibam falar de forma direta e autêntica sobre o território de produção. A gestão das vinhas e o trabalho na adega seguem práticas orientadas ao mínimo intervenção, precisamente para preservar os caracteres varietais destas raras castas e poder apresentá-las a todos os apreciadores em sua forma autêntica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"Riccio\" Bianco é um Pallagrello em pureza, que nasce de uvas provenientes de vinhedos cultivados na zona montanhosa de Caiazzo, perto de Caserta. Ao término das operações de vindima, as uvas são prensadas de forma suave e o mosto flor é encaminhado para a fermentação em tanques de aço, utilizando apenas leveduras indígenas. Antes do engarrafamento, o vinho descansa por 12 meses em tanques de aço. O vinho apresenta uma linda cor dourada, luminosa e brilhante. No olfato, abre-se com delicados perfumes de flores brancas, ervas aromáticas, aromas de frutas de polpa amarela e suaves nuances meladas. Na boca é intenso e harmônico, com uma textura \u003cstrong\u003esuculenta e fragrante\u003c\/strong\u003e. O final é agradavelmente equilibrado com uma veia salina acentuada.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45274138706199,"sku":"20V95646","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pallagrello-bianco-riccio-alepa-2020_53547.jpg?v=1770738653"},{"product_id":"valtellina-superiore-le-strie-2010","title":"Valtellina Superiore Le Strie 2010","description":"\u003cp\u003eValtellina Superiore is an\u003cstrong\u003e intense, elegant and beautifully structured red wine\u003c\/strong\u003e produced by the small Cantina Le Strie winery. A deep and persistent wine that carries in the glass the characteristics of the magnificent and special terroir where it's produced. Valtellina is one of the few Alpine valleys, along with the Swiss Valais, to be oriented on the east-west axis and not north-south. A peculiarity that allows for an always sunny slope, beautifully exposed to south. In these special pedoclimatic conditions, viticulture has developed since ancient times, and even today the vines are cultivated on steep terraces supported by dry stone walls, rising to an altitude of 700 meters. Nebbiolo, called Chiavennasca in Valtellina, has adapted well to the Alpine terrain and produces very interesting wines, sometimes combined with small percentages of other native grape varieties. A great example is this splendid nectar, a great expression of Valtellina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe grapes for Cantina Le Strie's Valtellina Superiore, come from small parcels of land, collectively covering just over one hectare, located in Teglio, in the Valgella subzone, and in Sondrio, in the Sassella subzone, on\u003cstrong\u003e stony, sandy soils\u003c\/strong\u003e. The vines are located between 400 and 600 meters above sea level and have a high average age, with plants dating back to the 1940s and 1950s, often still free-range. In addition to Nebbiolo (95 percent) there is also a small percentage of Rossola, Pignola and Brugnola (5 percent), typical Valtellina vines, historically grown in the vineyards along with Chiavennasca. The small size of the production, allows Le Strie to still work in an artisanal way, paying the utmost attention to vineyard management and trying to produce wines strongly marked by terroir. After the harvest, \u003cstrong\u003e30 percent of the grapes are dried\u003c\/strong\u003e for about a month, followed by destemming and fermentation in steel with maceration for about 10-12 days. The wine then matures for 18 months in medium-sized oak barrels and another 6 in steel, before being bottled for several years.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Valtellina Superiore Le Strie wine is a \u003cstrong\u003ecomplex, rich and deep red\u003c\/strong\u003e that well expresses the vocation of the Valtellina territory to produce a very interesting Nebbiolo with a recognizable personality. The color is deep and intense garnet red, charged and dense. To the nose it's complex, with aromas of berries, ripe morello cherries, violets, dried flowers, medicinal herbs and licorice root. On the palate it is warm and powerful, with a tannic texture that is well integrated with the body of the wine, a harmonious freshness and a persistent finish on lingering aromas. A must try for those who want to taste the true essence of Valtellina, because, after all, as the owners say, \"the wine that most represents this area is Valtellina Superiore.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Le Strie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45522820825367,"sku":"10V91267","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valtellina-superiore-le-strie-201020251203154902.png?v=1764773350"},{"product_id":"champagne-rose-second-skin-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut 'Second Skin' Ruinart","description":"\u003cp\u003eO Champagne Rosé Brut \"Second Skin\" da Ruinart é a novidade do ano. Uma edição especial de um dos grandes clássicos da Maison. Sempre \u003cstrong\u003esímbolo de elegância e riqueza aromática\u003c\/strong\u003e, o Rosé é apreciado pelo seu gole harmonioso e satisfatório. Hoje é apresentado em uma versão inovadora, fruto do contínuo empenho da Ruinart em direção a uma maior sustentabilidade em todos os setores. A embalagem Second Skin é uma caixa eco-compatível, que não utiliza plástico, é completamente reciclável e substitui os clássicos Coffret. Uma escolha que reflete um estilo refinado, que também atende à sensibilidade verde das novas gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosé Brut \"Second Skin\" é um Champagne que surpreende pela combinação perfeita entre a pesquisa estética refinada e as tradições da mais antiga Maison da Champagne. O desejo de inovar faz parte do DNA da Ruinart, a primeira Maison a oferecer ao mercado uma cuvée Rosé em 1764, a comprar as Crayeres de gesso para envelhecer seus vinhos e a iniciar colaborações com o mundo da arte no final do século XIX. Seguindo sua vocação pioneira, a Ruinart criou uma embalagem que cobre a garrafa como uma segunda pele. A \u003cstrong\u003ecapa é completamente reciclável\u003c\/strong\u003e, feita com fibras de madeira naturais provenientes de florestas europeias geridas de acordo com critérios de sustentabilidade ambiental. Sua aparência áspera remete à superfície do gesso das antigas cavernas, tornando-a também ao toque emocionante e expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"Second Skin\" Rosé Brut da Ruinart é um Champagne de grande charme, feito com uma assemblage quase igual de Pinot Noir da Montagne de Reims e da Vallée de la Marne e Chardonnay da Côte des Blancs e da Montagne de Reims. Após a prensagem suave das uvas, os mostos das duas variedades são vinificados em branco separadamente. No momento da criação da assemblage, aos vins clair do ano é adicionada uma porcentagem de 18-19% de Pinot Noir vinificado em tinto e 20-25% de vinhos de reserva. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Champenoise, com um envelhecimento sobre leveduras de pelo menos 48 meses. Assim nasce uma cuvée harmoniosa, que se apresenta com uma cor rosa delicada, um perlage contínuo e de grande finesse. Elegante e delicada, se abre ao olfato com \u003cstrong\u003efragrâncias florais, aromas de cítricos, romã, framboesa,\u003c\/strong\u003e groselha e suaves nuances de frutas exóticas. No paladar tem uma boa estrutura, com aromas ricos e cremosos, que proporcionam um gole de extraordinário equilíbrio gustativo e um final agradavelmente fresco. Uma embalagem especial para um presente de classe.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763272835351,"sku":"SAV96466","price":102.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-second-skin-ruinart_50428_147d2bf3-33e2-484f-82b2-af8a66718ce6.jpg?v=1766048129"},{"product_id":"passito-pantelleria-ben-rye-donnafugata-2021","title":"Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2021 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eDonnafugata's Ben Ryé is one of the most famous Sicilian passito wines in Italy and in the world, and it has become a paradigm of the Passito di Pantelleria. Its name means \"daughter of the wind\" in Arabic, an epithet attributed to this Mediterranean island, struck by winds that blow over the grapes and crops, giving them\u003cstrong\u003e intense and very characteristic aromas\u003c\/strong\u003e, the same ones we find in the wine. The illustration on the label is by the designer Stefano Vitale and it represents the work and toil of the winegrowers in this area, illuminated by intense sunlight, with the 'dammuso', a typical architecture of the island, in the background.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Zibibbo grapes used to produce Donnafugat's a Ben Ryé come from no less than 11 districts on the island of Pantelleria: each one of them has a different microclimate and produces grapes with unique characteristics. The first step of the production process consists of harvesting the grapes from the typical Pantelleria saplings, cleaning the bunches and \u003cstrong\u003edrying them naturally on racks\u003c\/strong\u003e in the sun for 3-4 weeks starting from the middle of August. In September, a second harvest is carried out in the less precocious districts and the berries of the dried bunches, which are destemmed by hand, are poured in the fresh must of these grapes. During the fermentation period, which ends in November, maceration of the sugar-laden skins gives the product structure, complexity, colour and a fabulous aromatic vibrancy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePassito di Pantelleria Ben Ryé is an extraordinary example of a meditation wine: enveloping, harmonious, sweet, fresh and soft. The notes of apricot, peach, dried figs and honey that emerge on the nose are extremely rich, as are the structure and complexity that enchant the palate: a light and harmonious\u003cstrong\u003e fusion of sweetness, softness and savouriness\u003c\/strong\u003e. A sweet nectar that expresses all the strength and energy of Pantelleria's two protagonists: the sun and the wind blowing on the Zibibbo grapes. From these elements, combined with a thousand years of man's wisdom on production, comes this extraordinary passito: a great wine for meditation, to be paired with rich Sicilian pastries, an excellent companion for a romantic evening or to complement an elegant moment spent reading a book or listening to good music.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763276046615,"sku":"21V00252","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/UK-_2874_29.png?v=1734607620"},{"product_id":"saint-emilion-sulfite-free-chateau-barrail-saint-andre-2021","title":"Saint-Emilion 'Sulfite Free' Chateau Barrail Saint André 2021","description":"\u003cp\u003eThe Saint-Émilion \"Sulfite Free\" from Château Barrail Saint André, produced by the Vignobles Coutant estate, is a label born from the desire of Agnés and her son Damien, owners of several restaurants in Bordeaux, to offer their customers a healthy and genuine wine \u003cstrong\u003emade without the addition of sulfites\u003c\/strong\u003e, neither during the vinification process nor before bottling. The result is a surprising red wine that captivates with its ability to directly express the best characteristics of a pure Merlot, with fragrant and crunchy fruit, rich in still perfectly intact primary aromas, and with a pleasant youthful verve, direct and immediate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Sulfite Free\" Saint-Émilion Château Barrail Saint André from Vignobles Coutant originates in the Saint-Étienne de Lisse area, which is located within the\u003cstrong\u003e renowned territory of Saint-Émilion\u003c\/strong\u003e, a legendary place for lovers of great Merlots. The estate covers a total of about 15 hectares in an area with an exceptionally mild climate, thanks to the proximity of the vast estuary of the Gironde from the Atlantic Ocean. The Merlot grapes come from a plot on the estate cultivated in an area characterized by the presence of limestone-clay soils particularly suitable for viticulture. The clusters are selected in the vineyard, ensuring that only perfectly healthy grapes are brought to the cellar, an essential prerequisite for carrying out a vinification process without using sulfites. At the end of fermentation, with the classic maceration on the skins, the wine rests in stainless steel tanks for several months before being bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red Saint-Émilion \"Sulfite Free\" Château Barrail Saint André from Vignobles Coutant is a wine of \u003cstrong\u003eextraordinary drinkability\u003c\/strong\u003e, very versatile on the table and suitable for pairings with pasta with meat ragù or main courses based on white meats. In the glass, it has a dark and luminous ruby-red colour. On the nose, it offers intense and exuberant aromas reminiscent of cherry, blueberry, currant, and black cherry, with hints of aromatic herbs and undergrowth. On the palate, it is pleasantly fruity, with juicy flavours and fine tannins. The taste is harmonious and rich, clear and pure, with a fresh finish that returns notes of ripe red fruit. It is a wine to be consumed young, within two or three years of the harvest.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763277914391,"sku":"21V97101","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-sulfite-free-chateau-barrail-saint-andre-202120251015171654.png?v=1769158004"},{"product_id":"bianco-il-sardonico-podere-ranieri-2021","title":"Sardonico Podere Ranieri 2021","description":"\u003cp\u003ePodere Ranieri's Bianco Toscano 'Il Sardonico' is \u003cstrong\u003ea full and balanced expression\u003c\/strong\u003e that originates from a unique blend of Trebbiano Toscano, Viognier and Manzoni grapes. This peculiar bottle is the result of the Ranieri family's desire to create a wine that looked like \"a line drawn from Maremma towards the terroirs where great white wines are born\". Thus, after years of research and experimentation, 'Il Sardonico' was born, whose name derives from the action of the same name that expresses a mocking and sarcastic irony, the same as the smile of the Mona Lisa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePodere Ranieri 'Il Sardonico' Bianco Toscano is produced from a blend of Trebbiano Toscano, Manzoni Bianco and Viognier, varieties grown in the Massa Marittima area on\u003cstrong\u003e silty-sandy soils\u003c\/strong\u003e characterised by a high presence of clay and skeleton, located 60 metres above sea level. Harvesting is carried out by hand in crates and after soft pressing of the grapes, the must is conveyed into stainless steel tanks for temperature-controlled alcoholic fermentation. The ensuing 6-month maturation phase also takes place in steel and is followed by at least a further 6 months of bottle ageing before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sardonico' Bianco Toscano from the Podere Ranieri winery has a brilliant straw yellow colour. The nose has intense aromas of citrus peel, peach, tropical fruit and wild flowers, combined with a \u003cstrong\u003elight and pleasant mineral vein\u003c\/strong\u003e. On the palate it is soft and structured, at the same time endowed with great freshness and a taste finish that recalls tantalisingly savoury-mineral and citrus sensations. Due to its excellent structure, this label can be paired with numerous dishes, such as tasty seafood preparations, vegetable-based first courses or various cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763279225111,"sku":"21V100731","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/50535.jpg?v=1768498526"},{"product_id":"malbec-revolution-oenosapiens-2021","title":"Malbec 'R-Evolution' Oenosapiens 2021","description":"\u003cp\u003eWith its \u003cstrong\u003efruity and pleasantly peppery character\u003c\/strong\u003e, Malbec 'R-Evolution' is the first fruit of the recent Oenosapiens oenological project, enthusiastically initiated by the three young Italian oenologists Filippo, Federico and Giacomo. The Oenosapiens idea originates from the desire of the three oenologists to enhance viticultural excellence and small producers of lesser-known appellations, always under the banner of environmental and production sustainability. In particular, 'R-Evolution' was born in the Valle de Lot, in Cahors, an area of excellence for the Malbec vine. \u003cbr\u003eThe 'R-Evolution' Malbec of the Oenosapiens winery is made exclusively from Malbec grapes from vines of an average age of around 30 years, grown on alluvial soils composed mainly of clay, silica, iron and limestone. When the grapes have reached full ripeness, harvesting and red vinification take place in stainless steel tanks, with alcoholic fermentation entrusted exclusively to indigenous yeasts, accompanied by 10-12 days of \u003cstrong\u003emaceration on the skins at a low temperature\u003c\/strong\u003e, in the region of 20-25 °C. The ensuing maturation period of about 6 months also takes place in steel before bottling and final marketing.\u003cbr\u003eOn visual inspection, the Oenosapiens 'R-Evolution' Malbec presents itself with a purplish red colour. The nose offers fascinating suggestions of violet, blueberry and blackberry, enriched by perceptions of black pepper and pink pepper. \u003cstrong\u003eJuicy and delicate\u003c\/strong\u003e on the palate, with soft tannins and pleasant freshness that give dynamism and vitality. By virtue of its exceptional agility and smoothness, this artisanal red wine is an ideal accompaniment to platters of mature cheeses and cured meats, white meats or savoury first courses.\u003c\/p\u003e","brand":"Oenosapiens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763293479191,"sku":"21V101019","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malbec-r-evolution-oenosapiens-2021_56404_4cd5e340-4f0e-4019-a8e0-26c89e742a49.jpg?v=1768498513"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/collections\/elegance-in-a-bottle-the-perfect-gift.oembed?page=4","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}