{"title":"De 7 a 13 de setembro, obtenha 10% de desconto em todo o nosso catálogo!","description":"\u003cp\u003eAproveite a nossa oferta exclusiva: 10% de desconto em toda a seleção (excluindo vinhos já em promoção), quando comprar 6 garrafas ou mais. Insira o código \u003cstrong\u003ePROMO10\u003c\/strong\u003e na finalização da compra para reivindicar o seu desconto!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApresse-se, a oferta é válida apenas até 13 de setembro! \u003ci\u003eOs produtos mostrados aqui são apenas sugestões. O cupom é válido para todos os produtos do catálogo que não estão já com desconto.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eO Otello Nero é o vinho mais célebre da cantina Ceci, o primeiro Lambrusco a ter obtido o máximo reconhecimento no guia da Associazione Italiana Sommelier. Trata-se de um \u003cstrong\u003einovador tinto espumante\u003c\/strong\u003e dotado de uma estrutura importante e de uma cor vermelho purpúreo que tende para o negro, tão apreciado que conseguiu relançar a imagem do \u003cem\u003eEmilian style wine\u003c\/em\u003e em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce como uma dedicatória ao fundador e patriarca Otello Ceci, um taverneiro que se tornou célebre na região de Parma durante os anos 30 por suas especialidades culinárias (culatello e salames) e pelo vinho típico servido nas tradicionais tigelas. A primeira produção do Otello Nero di Lambrusco remonta a 2003, após anos de experimentação na vinha e na cantina. É produzido a partir de uvas colhidas nas colinas parmenses no início de outubro, submetidas a uma maceração a baixa temperatura nas cascas por cerca de uma semana e a presa de espuma segundo o Método Charmat ou Martinotti. Este empenho foi amplamente recompensado e agora este rótulo é considerado o \u003cstrong\u003ecapolavoro da cantina\u003c\/strong\u003e, amplamente difundido e apreciado na restauração e nas casas dos italianos. Após a sua comercialização, a imagem do Lambrusco passou por um interessante e surpreendente processo de reavaliação e a família Ceci tornou-se um ponto de referência de excelência e alta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci se destaca pela \u003cstrong\u003eprazer de beber\u003c\/strong\u003e e pela personalidade ligeiramente adocicada e extraordinariamente refrescante, com notas frutadas e intensas que se prestam ao acompanhamento dos pratos típicos da cozinha emiliana. No nariz oferece um maravilhoso bouquet de aromas varietais onde é fácil reconhecer os frutos silvestres e os grãos de romã, juntamente com rosas, violetas, especiarias doces e delicadas ervas aromáticas. Na boca alegra os sentidos com um toque cremoso e uma boa vivacidade, proporcionando notas salgadas e agradáveis nuances adocicadas. Com o prazer de sua cor, de seu perlage e com a vivaz maciez de seus aromas, o Otello Nero di Lambrusco é capaz de conquistar os sentidos e de fazer apaixonar todos os amantes do vinho emiliano e os amantes da boa gastronomia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Rosé Brut da Contadi Castaldi nasce em Adro, na província de Brescia, coração da Franciacorta. A adega foi fundada em 1987 por Vittorio Moretti e sua esposa Mariella, que decidiram converter a antiga fornalha em uma adega para a produção de vinhos: foi realizada uma reforma para garantir amplo espaço para os vinhos em envelhecimento, cobrindo um total de 7000 metros quadrados; também foi criado um espaço para festas e eventos que pode acomodar até 300 pessoas. A filosofia de trabalho está concentrada na valorização das potencialidades intrínsecas do território, cuidando com extrema atenção de cada variedade de uva. O resultado é um \u003cstrong\u003eproduto de qualidade\u003c\/strong\u003e, equilibrado, destinado a alcançar uma harmonia perfeita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos do Franciacorta Rosé Brut da Contadi Castaldi estão situados em uma posição ventilada e exposta, com solos compostos principalmente por seixos e calcário; eles se apresentam drenantes, perfeitos para que as raízes das plantas possam absorver os nutrientes necessários. O clima é continental, com invernos rigorosos, frequentemente afetados de fenómenos de neve e verões quentes e abafados, às vezes secos. A colheita das uvas é realizada manualmente entre o final de agosto e o início de setembro; na adega, os cachos passam pela \u003cstrong\u003eprensagem suave\u003c\/strong\u003e e uma maceração de 3\/4 horas a frio. Segue-se a fermentação alcoólica com leveduras indígenas por 20 dias em aço e uma malolática parcial. Permanece 7 meses em aço e posteriormente em barrica; realiza um primeiro envelhecimento de 24 a 30 meses sobre as leveduras e um após o dégorgement de 3-4 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA cor do Franciacorta Rosé Brut da Contadi Castaldi é um rosa coral com reflexos brilhantes e luminosos e uma perlage fina e persistente. O bouquet de aromas lembra frutas silvestres, pétalas de rosa e nuances finais de frutas tropicais maduras, junto com a característica crosta de pão recém-assado; na boca é \u003cstrong\u003eestruturado, envolvente e cremoso\u003c\/strong\u003e, com boa salinidade no final que remete à bebida. Interessante com pratos à base de sushi e sashimi, peixe defumado, crustáceos e moluscos; perfeito também com frios mistos de média maturação. Perfeito para celebrar ocasiões importantes ou \u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; de Pierre Moncuit \u0026eacute; uma cuv\u0026eacute;e de prest\u0026iacute;gio de uma Maison familiar que produz vinhos com um rosto cl\u0026aacute;ssico e elegante, caracterizados por um perfil floral e frutado, atravessado pela tipica frescura mineral, que caracteriza o terroir. Trata-se de um Chardonnay em pureza especialmente elaborado para valorizar as vinhas mais preciosas do domaine, que sempre oferecem uvas de uma particular riqueza e intensidade arom\u0026aacute;tica. \u0026Eacute; um Champagne que combina maravilhosamente \u003cstrong\u003efrag\u0026acirc;ncia e notas de evolu\u0026ccedil;\u0026atilde;o terci\u0026aacute;ria\u003c\/strong\u003e, proporcionando uma espl\u0026ecirc;ndida experi\u0026ecirc;ncia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; \u0026eacute; um Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru que nasce do savoir-faire da Maison Pierre Moncuit. O domaine est\u0026aacute; localizado em Le Mesnil-Sur-Oger e possui cerca de vinte hectares em um dos melhores terroirs da C\u0026ocirc;te des Blancs. Os solos de origem marinha muito antiga s\u0026atilde;o compostos por \u003cstrong\u003ecalc\u0026aacute;rio e profundos bancos de gesso\u003c\/strong\u003e, muito adequados para exaltar a finesse das uvas brancas.\u0026nbsp; Este prestigioso rótulo \u0026eacute; produzido apenas com uvas de Chardonnay provenientes das melhores parcelas da propriedade classificadas como Grand Cru. Após uma prensagem suave, segue-se a primeira fermenta\u0026ccedil;\u0026atilde;o em tanques de a\u0026ccedil;o inox a temperatura controlada. Depois de um envelhecimento de alguns meses, os vins clairs s\u0026atilde;o assemblados para criar a cuv\u0026eacute;e final. A segunda fermenta\u0026ccedil;\u0026atilde;o ocorre na garrafa segundo o M\u0026eacute;todo Champenoise, com uma perman\u0026ecirc;ncia sobre as leveduras de pelo menos 48 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; de Pierre Moncuit \u0026eacute; um Champagne que confirma o talento deste produtor hist\u0026oacute;rico de Le Mesnil-Sur-Oger, que sempre trabalha com paix\u0026atilde;o para transferir no copo a ess\u0026ecirc;ncia do terroir de forma direta, criando garrafas de excelente n\u0026iacute;vel qualitativo. Um Champagne de vigneron que conquista desde o primeiro olhar com uma cor amarelo claro luminoso com reflexos brilhantes. O \u003cstrong\u003ebouquet \u0026eacute; fino e intenso\u003c\/strong\u003e, com aromas de flores brancas, citrinos maduros, notas de pão tostado, de pain brioche, fruta amarela madura e fruta seca. Limpo e suave, envolve o paladar com um gole amplo e longo, que culmina em um final saboroso e muito fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Rosso 'Renosu' Dettori","description":"\u003cp\u003eO Renosu Rosso da Dettori é um vinho sempre contrário a si mesmo: cada garrafa de Dettori conta uma nuance diferente do território. Sensações insinuantes nunca banais. As únicas regras rígidas que a adega persegue são\u0026nbsp;os ritmos naturais que governam a videira e os microrganismos com os quais interage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho nunca domesticado, a adega não usa clarificações, filtrações, sulfuroso\u0026nbsp;e barricas de madeira de diferentes tipos. Após a desengace, o mosto é enviado para tanques de cimento onde se inicia, de forma espontânea, a fermentação alcoólica através dos \u003cstrong\u003eúnicos leveduras indígenas\u003c\/strong\u003e presentes nas cascas das uvas e nos ambientes da adega. A maceração e o processo fermentativo duram de 3 a 10 dias. Na adega ocorrem rigorosas seleções manuais dos cachos e a mesma declara que as uvas não escolhidas para a produção dos vinhos considerados reflexo da essência territorial mais pura são destinadas à produção do Renosu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ, no entanto, difícil definir este vinho como de primeiro acesso ou secundário, porque possui em si qualidades características únicas, já de agradabilíssima expressão.À vista apresenta-se de cor vermelho rubi denso. No nariz expressa as sensações típicas da Sardenha com referências ao \u003cstrong\u003emirtillo maduro e\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003emato mediterrâneo\u003c\/strong\u003e. Complexa a entrelaçar de aromas especiados e de ameixa, avelã, alcaçuz e cítricos, com uma persistente nota de orégano e ervas aromáticas. Na boca é macio e com uma alcoolemia envolvente e substancial, dotado de boa mineralidade e de decidida persistência. Um vinho resistente e irresistível!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eO Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; da Andreola nasce em Col San Martino, na província de Treviso. A adega foi fundada em 1984 por Nazzareno Pola, que decidiu seguir sua paixão pelo mundo do vinho, \u003cstrong\u003etrabalhando as terras da DOCG Valdobbiadene com consciência e atenção aos detalhes\u003c\/strong\u003e. A atividade foi assumida alguns anos depois pelo filho de Nazzareno, Stefano, que acredita que apenas combinando métodos tradicionais e tecnologias modernas é possível valorizar a matéria-prima e transmitir às gerações futuras um método de trabalho eficiente. Em 2009, Stefano lançou a linha Docg com um novo design das garrafas e da marca, juntamente com uma revisão do material e do estilo da embalagem. Hoje, a adega é conhecida internacionalmente, graças aos seus produtos de alta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAs uvas Gelra, Bianchetta e Perera do Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; da Andreola são cultivadas respeitando as fases naturais de crescimento e desenvolvimento, dando-lhes a possibilidade de expressar os características intrínsecas para um produto final refinado e elegante. \u003cstrong\u003eA viticultura pode ser definida como heroica\u003c\/strong\u003e, uma vez que cada atividade na vinha é realizada manualmente e as vinhas estão situadas em colinas íngremes, resultado da ação de antigos glaciares. A exposição é a sul, posição que garante ótima presença do sol para uma completa maturação das uvas no momento da colheita; o solo é arenoso e com uma presença consistente de argila para vinhos de caráter decidido. Após a colheita das uvas entre o final de setembro e o início de outubro, na adega ocorre a vinificação em branco com prensagem suave; refermenta em garrafa segundo o Método Martinotti e afina sobre as borras por cerca de 3 meses.\u003c\/p\u003eé decidido, delicado e cremoso com uma boa persistência que convida a repetir o copo. Em combinação, é recomendado com pratos à base de tartare de peixe cru, sushi e sashimi, crustáceos e moluscos; interessante também com frituras de mar e queijos frescos de leite de vaca. Ótimo para aperitivos agradáveis à beira-mar diante de pores do sol de verão para saborear no copo sabores genuínos e autênticos.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp\u003eO Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" é uma das etiquetas de Andreola, que faz parte da Seleção Stefano Pola. Como sugere o nome, nasce em uma zona colinar bem exposta e caracterizada por \u003cstrong\u003edeclives muito acentuados\u003c\/strong\u003e, que garantem uma perfeita maturação das uvas, com aromas intensos e ricos, ideais para realizar uma versão Brut. É um Prosecco que combina um fruto maduro e expressivo com uma notável frescura, proporcionando um equilíbrio harmonioso ao paladar e convidando a um novo gole graças à clara componente mineral e salina do final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Dirupo\" é um Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut da adega Andreola, um dos produtores de referência da área de Valdobbiadene. Os vinhedos da empresa estão localizados nas proximidades de Col S. Martino e se estendem por uma superfície total de cerca de 40 hectares. Dirupo é o fruto de uvas Glera, Bianchetta e Perera, provenientes de parcelas situadas em encostas particularmente íngremes e cultivadas a uma altitude de 300 metros acima do nível do mar, com uma exposição ensolarada voltada para o sul. Os terrenos são compostos principalmente de argilas, que repousam sobre profundos substratos de arenito. Os declives obrigam a cansativas vindimas manuais típicas de uma \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e. Os cachos são prensados de forma suave e o mosto é iniciado à fermentação, que ocorre em tanques de aço inox a temperatura controlada. A segunda fermentação e a presa de espuma ocorrem em autoclave com o Método Charmat ou Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut \"Dirupo\" da adega Andreola é um Prosecco Superiore, que graças a uma dosagem moderada, expressa de forma franca e direta a fragrância e a frescura típica das uvas. Devido às suas características, é muito adequado para degustar como aperitivo ou para acompanhar pratos principais de frutos do mar ou à base de vegetais. Apresenta uma luminoso amarelo palha claro com leves reflexos esverdeados. O perlage é de boa finesse e persistência, com uma espuma suave. O perfil olfativo é delicado e fino, com aromas de \u003cstrong\u003eflores brancas, casca de cítricos, aromas de maçã verde\u003c\/strong\u003e e pera Williams. A entrada no paladar é macia e cremosa, com um gole de fruto maduro e rico, que antecipa um final de boa frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545073943,"sku":"SAV05806","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola20251015172346_d2a5d841-600d-4959-9ecc-3b057ce877cc.png?v=1782735673"},{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eO Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry “Pianer” Le Colture é a versão clássica deste amado espumante veneto, sempre a mais difundida na região e também a mais apreciada a nível internacional, pela sua \u003cstrong\u003eimediata agradabilidade gustativa\u003c\/strong\u003e. A presença de uma generosa dosagem, torna o gole macio e harmonioso, com a doçura da fruta perfeitamente equilibrada pela salinidade e pela frescura. Floral e frutado, é o Prosecco típico da zona de Valdobbiadene, sempre conhecida como uma das mais vocacionadas da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry “Pianer” é um Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano produzido por uma histórica adega, localizada na localidade Santo Stefano. As origens de Le Colture remontam ao século XVI, quando a família Ruggeri já cultivava vinhedos e produzia vinho nessas terras. Hoje, gerencia cerca de quarenta hectares divididos em muitas parcelas, cultivadas em encostas íngremes maravilhosamente expostas ao sul, que garantem uma ótima maturação das uvas com \u003cstrong\u003eperfis aromáticos ricos e intensos.\u003c\/strong\u003e As vinhas de Glera, são geralmente colhidas a partir da segunda metade de setembro. Os cachos são submetidos a uma prensagem suave e o mosto flor fermenta em tanques de aço inox a temperatura controlada. Os vinhos base amadurecem por alguns meses antes de serem transferidos para autoclaves para a tomada de espuma e a refermentação, que ocorre segundo o Método Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Espumante Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry “Pianer” Le Colture, representa o rosto sincero da melhor tradição da Marca Trevigiana. Agradavelmente simples e fragrante, apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante, com reflexos esverdeados. O perlage é sutil e contínuo. Os aromas lembram os \u003cstrong\u003eflores brancas, os citrinos, a pera, a maçã verde\u003c\/strong\u003e e o pêssego tabaco. O gole é macio, ágil e fluido, com uma fruta doce e suculenta, atravessada por uma nítida veia salina, que culmina em um final de frescura equilibrada. É perfeito para degustar no momento do aperitivo ou para acompanhar entradas de sabor simples e delicado.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545237783,"sku":"SAV05955","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20251015172347_f19d9a97-1668-47dd-975a-d2d48ab47950.png?v=1779953795"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"pressão suave e a fermentação em tanques de aço ocorre sem contato com as cascas, a temperatura controlada. A segunda fermentação ocorre em autoclave de acordo com os padrões do método Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco de Valdobbiadene “Fagher” se apresenta à vista com um belo amarelo palha com \u003cstrong\u003eperlage fino e persistente\u003c\/strong\u003e. Uma vez no copo, o bouquet se revela bastante rico e carregado de aromas cítricos, especialmente toranja e limão, com toques de notas balsâmicas que lhe conferem profundidade. Não faltam também toques de frutas exóticas, abacaxi em primeiro lugar e algumas notas de tomilho, em um final crocante de pão. Este Prosecco resulta fresco, seco, elegante, de grande equilíbrio, com um belo caráter que o torna completo. “Fagher”, um Prosecco moderno, um espumante modelo.\u003c\/p\u003epressão suave e a fermentação em tanques de aço ocorre sem contato com as cascas, a temperatura controlada. A segunda fermentação ocorre em autoclave de acordo com os padrões do método Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco de Valdobbiadene “Fagher” se apresenta à vista com um belo amarelo palha com \u003cstrong\u003eperlage fino e persistente\u003c\/strong\u003e. Uma vez no copo, o bouquet se revela bastante rico e carregado de aromas cítricos, especialmente toranja e limão, com toques de notas balsâmicas que lhe conferem profundidade. Não faltam também toques de frutas exóticas, abacaxi em primeiro lugar e algumas notas de tomilho, em um final crocante de pão. 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As origens mais que seculares da história vinícola do local se refletem na escolha do nome da adega, de fato, com a palavra \"contadi\" refere-se aos condados de Franciacorta, enquanto com \"Castaldi\" se referem aos proprietários destes. Embora o nascimento da adega, fundada em Adro em 1991, seja muito mais recente, o nome da Família Moretti é um dos que fez a história do Franciacorta, sendo a fundadora de uma das adegas italianas mais conhecidas no mundo, ou seja, Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut de Contadi Castaldi provém de um corte constituído em sua maioria por Chardonnay, com pequenas adições de Pinot Bianco e Pinot Nero. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, enquanto para o envelhecimento são utilizados em parte recipientes de aço e em parte barrique. Posteriormente, o espumante \u003cstrong\u003eenvelhece sobre as leveduras por 20-26 meses\u003c\/strong\u003e, e é exatamente essa última pausa que enriquece o vinho, conferindo-lhe profundidade e corpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Contadi Castaldi Brut Franciacorta se apresenta no copo com um amarelo palha intenso, denotando uma efervescência de fineza exemplar. Nariz vibrante, varia de notas florais de tília e jasmim a outras mais carnudas de pêssego e cítricos. O gole, crocante e ágil, impressiona pela \u003cstrong\u003eextrema frescura e bebibilidade\u003c\/strong\u003e, mas é enriquecido por uma cremosidade de fundo bem integrada. Líquido dotado de extrema versatilidade, acompanha aperitivos e pratos delicados à base de peixe, criando combinações interessantes também com preparações como sopas e risotos. A versatilidade a serviço da elegância.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eO espumante Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; da Duca di Dolle é um produto camaleônico, que graças a uma perfeita harmonia entre doçura e acidez consegue surpreender à mesa em qualquer ocasião, desde o finger food do aperitivo até as sobremesas de fim de refeição. Um rótulo medianamente intenso no nariz, onde as notas cítricas se alternam com os aromas varietais de maçã, prelúdio de uma \u003cstrong\u003ebolha fina e persistente\u003c\/strong\u003e no paladar. Uma garrafa extremamente versátil, que merece, portanto, espaço na sua reserva pessoal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; é um Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry que tem origem de um blend onde, ao lado da uva símbolo desta denominação, o Glera, encontramos também pequenas porcentagens de Perera e Verdiso. Os vinhedos estão expostos ao sul e têm uma \u003cstrong\u003eidade entre 25 e 40 anos\u003c\/strong\u003e, e as videiras crescem com o sistema do duplo capovolto. Os cachos são colhidos no final de setembro, e uma vez que chegam aos locais destinados à vinificação da adega Duca di Dolle, são desengaçados. As uvas obtidas são levadas à prensa e o mosto fermenta uma primeira vez em aço, para depois refermentar novamente em autoclave, seguindo as regras de produção do Método Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle apresenta-se na taça com uma cor leve, que evoca a tonalidade do amarelo palha; as bolhas são finas e contínuas. O leque de aromas que envolve o nariz conta notas agradáveis, que destacam toques de citrinos e fruta de polpa branca. Na boca é de corpo escorregadio, fácil de beber, com um \u003cstrong\u003egolpe incisivo ligeiramente adocicado\u003c\/strong\u003e onde a doçura nunca é invasiva. Versátil na cozinha, graças ao leve resíduo de açúcar é perfeito não só na hora do aperitivo, mas também no final do jantar, com várias sobremesas ou com uma seleção de pastelaria seca.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eO Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; é uma bolha do Veneto incrivelmente \u003cstrong\u003eagradável e fácil de beber\u003c\/strong\u003e, que agrada ao paladar dos amantes de Prosecco, a ser apreciado para um aperitivo\u0026nbsp;entre amigos ou também para uma refeição leve na companhia. Uma garrafa com aromas delicados e sutis, que se fazem notar no nariz com leveza, deixando depois espaço para um gole de impressão mineral. Um rótulo assinado Duca di Dolle que não demora muito a ser apreciado e que, assim que aberto, corre o risco de acabar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; Duca di Dolle é um Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut que nasce de uma alta percentagem de uvas Glera, ao lado da qual encontramos também 5% de Verdiso e 5% de Perera. As vinhas dessas três diferentes variedades são cultivadas dentro de vinhedos que têm cerca de 25-30 anos de idade, expostas ao sul e caracterizadas por um \u003cstrong\u003esubsolo rico em substâncias minerais\u003c\/strong\u003e. Os cachos são colhidos manualmente no final de setembro e fermentam pela primeira vez em tanques de aço. A refermentação ocorre a baixastemperatura em autoclave, seguindo os princípios produtivos do Método Charmat ou Martinotti, e ao final desta fase procede-se com o engarrafamento e a comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco di Valdobbiadene \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; se apresenta à vista com uma cor amarelo palha intenso, atravessado por um perlage dotado de grão fino e persistente. No nariz, sentem-se sensações principalmente vegetais e referências frutadas, enriquecidas também por leves toques de crosta de pão. Na degustação, é de corpo leve, equilibrado, com um gole envolvente no paladar, caracterizado por uma \u003cstrong\u003eveia salgada e mineral\u003c\/strong\u003e. Um espumante muito agradável e fácil de beber que refrescará os dias de verão.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eO Prosecco Frizzante de Valdobbiadene \"Nino\" da adega Duca di Dolle é um \u003cstrong\u003eespumante delicado e fresco\u003c\/strong\u003e, refermentado em garrafa segundo o método ancestral de produção do Prosecco. As vinhas, situadas em colinas verdes e suaves na zona de Rolle de Cison di Valmarino na Marca Trevigiana, são cultivadas segundo o sistema de dupla virada e tratadas com o máximo respeito pelo território e pelo consumidor final. O \"Nino\" é um Prosecco de Valdobbiadene obtido a partir de uvas predominantemente Glera, com pequenas porcentagens de Verdiso e Perera provenientes de vinhedos voltados para o sul com vinhas de 35\/40 anos de idade. A adega, proprietária de cerca de 100 hectares (25 plantados e 75 de floresta) dentro da Tenuta di Rolle, além de um hectare adicional na área do Cartizze, ergue-se na sede de um antigo mosteiro e acredita fortemente na preservação da paisagem e na sustentabilidade ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Valdobbiadene Prosecco Frizzante \"Nino\" é produzido a partir de uvas colhidas manualmente no final de setembro com transporte imediato das mesmas para a adega possível para evitar o surgimento de fermentações espontâneas indesejadas e manter a uva fresca e saudável. As uvas, esmagadas e separadas das cascas com a drenagem, liberam o mosto que é levado à fermentação alcoólica em recipientes de aço inox a baixa temperatura por alguns dias. Concluída a fermentação, o vinho base obtido é então refermentado em garrafa por alguns meses sobre suas próprias leveduras \u003cstrong\u003esem a adição de açúcares ou de dióxido de enxofre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"Nino\" Prosecco Frizzante de Valdobbiadene apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha com alguns reflexos esverdeados e uma característica velatura dada pelas leveduras presentes durante a refermentação em garrafa. No nariz aparecem intensos aromas de \u003cstrong\u003efruta crocante e fruta fresca\u003c\/strong\u003e, incluindo maçã, pera e cítricos, notas florais de flores brancas e de crosta de pão. Na boca é fresco, magro e vertical, com uma bebida muito agradável e leves toques de levedura no final. É realmente uma expressão sincera, imediata e generosa, autêntica expressão da tradição do Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eO Dinavolino Branco é um líquido fascinante que conquista pela \u003cstrong\u003erusticidade e sinceridade expressiva\u003c\/strong\u003e. Um orange wine em todos os aspectos, produzido por Giulio Armani na sua adega fundada em 2005, após a compra de algumas vinhas localizadas no monte Dinavolo, da qual deriva a escolha do nome. Giulio, enólogo culto e iluminador, tornou-se um ponto de referência para a zona dos colinas piacentinas antes mesmo da fundação da sua realidade, tendo dado vida com suas consultorias aos vinhos da Stoppa, que são considerados os precursores do que agora é um movimento muito mais nutrido. Poucos gestos essenciais tanto na vinha quanto na adega. Segundo Giulio, o homem deve ser apenas um vigilante cuidador e acompanhar a uva na transformação em vinho sem dominá-la de forma alguma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Branco Dinavolino da adega Denavolo é uma mistura de castas brancas, provenientes das vinhas situadas entre 350 e 500 metros acima do nível do mar. Na vinha, nenhum tratamento químico, exceto um pouco de cobre e enxofre. Na adega, prossegue-se com uma \u003cstrong\u003evinificação absolutamente não interventista\u003c\/strong\u003e, que prevê fermentações espontâneas sem qualquer inoculação de leveduras. Um verdadeiro divisor de águas entre os vinhos brancos e os tintos, o Dinavolino é obtido através de uma \u003cstrong\u003emaceracão com as cascas de cerca de 6 meses\u003c\/strong\u003e. O contato com as cascas da uva, além de conferir ao líquido uma intrigante cor com tonalidades escuras, proporciona complexidade, estrutura e uma leve sensação tânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Branco Dinavolino encanta assim que é servido com sua cor intensa tendendo ao laranja. O nariz, resumo de nobre genuinidade, é um verdadeiro \u003cstrong\u003ecompêndio de natureza bucólica\u003c\/strong\u003e e varia do feno à camomila, da cera de abelha à laranja. Um gole impactante, continuamente marcado por um tanino firme, é uma combinação envolvente de polpa e frescura. Uma experiência transcendental, para experimentar pelo menos uma vez! E até mais...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eO Brut \"25\" é o rosto \u003cstrong\u003efresco e inovador\u003c\/strong\u003e da gama Franciacorta da Freccianera. Ao lado dos tradicionais millesimati, há espaço para um Método Clássico com um perfil mais imediato e fragrante, com um envelhecimento sobre as leveduras de 19 meses. O nome 25 refere-se precisamente aos meses que normalmente decorrem entre a colheita e a colocação à venda do vinho. O seu perfil é vibrante e jovem, com notas frutadas e cítricas de grande imediata expressividade. É um Franciacorta ideal para degustar como aperitivo ou para compartilhar em momentos de alegria convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Franciacorta Brut “25” é um Blanc de Blancs produzido apenas com uvas Chardonnay da Cantina Freccianera, que está localizada em Borgonato di Cortefranca e gere 70 hectares de vinhedos no coração das colinas morenicas do território franciacortino. O clima fresco e ventilado e os solos drenantes ricos em seixos mostraram-se perfeitos para cultivar vinhas destinadas à produção de Método Clássico. As uvas são colhidas ligeiramente antecipadamente e submetidas a uma prensagem suave para extrair o mosto flor, que é então vinificado em branco com fermentação em aço a temperatura controlada. Os vins clairs repousam alguns meses em aço antes da criação da cuvée e da segunda fermentação em garrafa, que dura \u003cstrong\u003e19 meses antes do dégorgement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Franciacorta “25” da Cantina Freccianera é uma etiqueta jovem, que exalta sobretudo as \u003cstrong\u003ecaracterísticas de imediata frutalidade e floralidade\u003c\/strong\u003e do Chardonnay em pureza. Um Método Clássico elaborado com um envelhecimento curto sobre as leveduras de 19 meses, para preservar a fragrância e a riqueza dos aromas primários da uva. A cor é amarelo palha com reflexos brilhantes. O bouquet abre-se para delicados perfumes florais, aromas cítricos e frutados de grande fragrância. No paladar conquista pelo fruto suculento, rico e o final de vivaz frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eO Cartizze Dry da Bisol é o espumante das grandes festas. Proveniente da uma das zonas mais renomadas de Valdobbiadone, é a garrafa ideal para abrir na companhia de amigos e boa comida, versátil nas combinações; \u003cstrong\u003euma escolha sempre refinada e elegante\u003c\/strong\u003e. Produzido por uma das adegas familiares mais históricas e conhecidas pela produção de Prosecco, seu sabor reflete plenamente este território único, cercado pela cadeia das Dolomitas de um lado e o mar Adriático do outro, onde a uva Glera encontra sua maior expressão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Bisol Cartizze Dry é obtido principalmente de uvas Glera, plantadas em solos profundos e rochosos situados em colinas a 300 metros acima do nível do mar. A colheita manual permite preservar ao máximo a qualidade das uvas, que, uma vez chegadas à adega, passam pelo processo de espumantização segundo o método Charmat, durante o qual permanece sobre as leveduras por pelo menos 30 dias antes de ser engarrafado. Durante este processo, desenvolve um \u003cstrong\u003eperlage leve e persistente\u003c\/strong\u003e, e os aromas frescos de flores e frutas brancas, típicos desta casta,integram-se perfeitamente com a cremosidade e a maciez que lhe confere a permanência sobre as leveduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Dry Cartizze Bisol apresenta-se na taça com uma cor amarela brilhante com nuances quase douradas. Apresenta intensos aromas de maçã verde, pera e pêssego branco com notas\u003cstrong\u003e florais e cítricas\u003c\/strong\u003e. Na boca é crocante e fresco, mas caracterizado por uma agradável cremosidade que o torna perfeitamente harmonioso, elegante e fácil de beber ao mesmo tempo. Um Prosecco Superiore, ideal para um aperitivo de grande personalidade, mas que também consegue acompanhar toda a refeição. Para acompanhar pratos de peixe cru e cozido, legumes e crustáceos, mas também queijos frescos e preparações à base de carne branca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eO espumante Brut Franciacorta da Ca\u0026rsquo; de Pazzi é o carro-chefe desta jovem realidade produtiva. Blend de Chardonnay e Pinot Bianco, no nariz domina um perfil em que a fruta e os fermentos são protagonistas, interagindo no final com leves nuances que lembram os aromas do espinheiro. Na prova \u003cstrong\u003eo gole é decidido\u003c\/strong\u003e, sem rodeios, visto que visa conquistar imediatamente as papilas gustativas de quem o prova. Um rótulo que traz uma lufada de frescor ao terroir franciacortino, demonstrando como nesta área ainda se podem descobrir projetos vitivinícolas originais, que valem a pena serem contados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Franciacorta Brut tem origem de um corte liderado pelo Chardonnay, ao lado do qual encontramos também uma pequena percentagem de Pinot Bianco. As uvas são colhidas com cuidado durante a vindima manual, para depois serem imediatamente transportadas para a adega. Após a prensagem das uvas, a primeira fermentação é realizada em recipientes de aço. A refermentação ocorre então na garrafa, seguindo os princípios produtivos do Método Clássico. O espumante permanece a maturar \u003cstrong\u003esobre os fermentos por 18 meses\u003c\/strong\u003e, até que se iniciem os procedimentos de dégorgement, dosagem e engarrafamento.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Franciacorta assinado por Ca\u0026rsquo; de Pazzi apresenta-se aos olhos com uma bela cor amarelo palha, luminoso e brilhante, atravessado por uma corrente de bolhas finas e persistentes. \u003cstrong\u003eFermentos, pão e pequena pastelaria \u003c\/strong\u003eabrem os aromas no nariz, que aos poucos mudam para toques cítricos e sensações florais. Na boca é de corpo médio, refrescante no paladar graças a um gole vivo e vibrante, do qual emerge um leve gosto de fruta seca. Ótimo para todas as refeições, é perfeito para acompanhar tartare de peixe cru e crustáceos, proporcionando uma combinação de certeza agradável!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eQuando se fala de espumantes italianos, uma região que não pode deixar de ser mencionada é o Trentino; e, quando se fala de Trentino, a adega ícone deste território é sem dúvida a Ferrari. Uma realidade produtiva que estabeleceu os padrões para todas as adegas que surgiram posteriormente na região, e que, ao longo das décadas, sempre se destacou pela produção de rótulos de grande qualidade. Não é exceção este Trento Spumante Brut Maximum, blanc de blancs que expressa bem as características que nunca devem faltar em um espumante de prestígio:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emineralidade, frescor e equilíbrio\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;dos aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Maximum da adega Ferrari é um Trento Spumante Brut que encarna toda a pureza da uva da qual nasce, o Chardonnay. As vinhas crescem à sombra das montanhas do Trentino, em vinhedos situados a uma altitude entre 300 e 700 metros acima do nível do mar, com uma exposição voltada para sudeste e sudoeste. As uvas, colhidas manualmente na primeira metade de setembro, após a vinificação,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erefermentam na garrafa\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;pela segundavez, permanecendo em contato com suas próprias leveduras por pelo menos três anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Maximum é um Trento Spumante Brut que no cálice se manifesta com uma cor amarelo palha; o perlage que se observa aos olhos é de grão fino, de ótima persistência. O leque de aromas que se desenvolve no nariz é fragrante, com\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enotas frutadas e florais\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;que lentamente cedem lugar a nuances de levedura. Na boca tem uma espuma macia e aveludada, com um\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esorvo mineral de agradável frescor\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;baseado em uma trama perfeitamente equilibrada; termina com um final caracterizado por uma ótima intensidade. O Maximum da adega Ferrari é um\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eespumante muito versátil\u003c\/strong\u003e, que acompanha com a mesma elegância tanto aperitivos mais informais quanto ocasiões mais cerimoniosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eO Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Louis Aristide R\u0026eacute;serve Perp\u0026eacute;tuelle\u0026rdquo; de R\u0026eacute;my Massin é uma cuv\u0026eacute;e que destaca tanto o estilo da Maison, baseado em longos afinamentos e na busca de complexidade, quanto as extraordinárias características de \u003cstrong\u003eestrutura e riqueza aromática da C\u0026ocirc;te de Bar \u003c\/strong\u003e e do seu Pinot Noir. Nesta zona da Champagne, de fato, a nobre casta de uva tinta encontrou os solos argilo-calcários e o clima ensolarado, que permitem uma plena e perfeita maturação. É uma garrafa com uma vocação tipicamente gastronômica, para degustar no jantar com peixe assado saboroso, com aves nobres no espeto ou com assados de carnes brancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Louis Aristide R\u0026eacute;serve Perp\u0026eacute;tuelle\u0026rdquo; é um Champagne\u0026nbsp;Extra Brut que ilustra o valor do trabalho de um talentoso vigneron. R\u0026eacute;my Massin gere uma propriedade de 22 hectares e produz Champagne de grande personalidade, caracterizados por um caráter intenso e elegante. As uvas de Pinot Noir vêm de uma seleção de velhas vinhas, que produzem poucos cachos por planta de excelente nível qualitativo. Ao final da prensagem suave, o mosto é vinificado em branco. Após alguns meses de afinamento e após a realização da malolática, procede-se à criação do assemblage, que além dos vins clairs do ano prevê a utilização de \u003cstrong\u003evinhos de reserva das 18 colheitas anteriores\u003c\/strong\u003e, que conferem à cuv\u0026eacute;e uma extraordinária complexidade e profundidade gustativa. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Champenoise, com uma pausa sur lattes de pelo menos 6 anos antes de proceder ao d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Extra\u0026nbsp;Brut \u0026ldquo;Louis Aristide R\u0026eacute;serve Perpétuelle\u0026rdquo; é um Champagne R\u0026eacute;my Massin de grande encanto, que conquista com uma elegante paleta aromática. No copo apresenta-se com uma linda cor dourada luminosa e brilhante, enriquecida por um perlage de grande finesse e persistência. O quadro olfativo é intenso e complexo, caracterizado por aromas de \u003cstrong\u003efruta amarela madura, casca de tangerina e de laranja amarga,\u003c\/strong\u003e notas de amêndoa fresca, nuances florais de flores de tília, sensações de crosta de pão e de fruta seca. Na boca é rico e finamente facetado, com aromas suaves e maduros, que encontram um perfeito equilíbrio gustativo em uma veia salina e em um final de límpida frescura mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eO Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin é uma das etiquetas mais interessantes da Maison, sempre empenhada em realizar cuvées capazes de interpretar e apresentar da melhor forma as características do território. Na região da Côte des Bar, o Pinot Noir se expressa em níveis de excelência absoluta, com \u003cstrong\u003evinhos complexos, aromaticamente intensos e de boa estrutura\u003c\/strong\u003e. O Champagne nasce exatamente de uma seleção das melhores partidas do domaine, assembladas sem qualquer dosagem de açúcar, precisamente para poder apreciar o equilíbrio de um copo agradavelmente satisfatório. Ótimo para degustar durante toda a refeição, também com carnes brancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Blanc de Noirs Dosage Zero é um Champagne de Remy Massin que nasce de uma cuvée realizada com as melhores uvas de Pinot Noir. Os cachos são cuidadosamente escolhidos para garantir \u003cstrong\u003eriqueza de aromas e perfeita maturidade\u003c\/strong\u003e, de modo que possam expressar vinhos harmoniosos mesmo sem recorrer à dosagem de açúcar. No final da colheita, as uvas são prensadas de forma muito suave, para extrair apenas a primeira fração do precioso mosto flor. A vinificação ocorre em branco, com fermentação em tanques de aço a temperatura controlada. Após alguns meses de envelhecimento, os vins clairs são assemblados e a segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Champenois com uma pausa sur lattes de 36 meses antes do dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin é um Champagne dedicado aos apaixonados, que apreciam a \u003cstrong\u003epureza absoluta dos grandes Pinot Noir\u003c\/strong\u003e da região da Côte des Bar. Profundo, tenso e vertical, proporciona uma experiência gustativa única, que permite apreciar as características de um extraordinário terroir. No copo, apresenta-se de cor amarelo claro brilhante com intensos reflexos luminosos e um perlage de notável finesse, delicado e persistente. Elegante e austero, abre-se ao olfato com aromas de flores brancas, toques de casca de cítricos, aromas de frutas de polpa branca, maçã verde, pêssego, toques de crosta de pão, nuances meladas e levemente especiadas. A entrada na boca é límpida e salgada, com aromas complexos e um final de vibrante frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"carmin-rose-penho-2021","title":"'Carmin' Rosé Penho 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Carmin\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; é uma recente realização da Penho Wines, uma jovem adega que persegue uma filosofia de \u003cstrong\u003eimersão total no ambiente natural\u003c\/strong\u003e que a rodeia, sem qualquer intervenção em termos de compostos químicos na vinha, assim como de trabalhos minimamente invasivos na adega. O logotipo impresso no rótulo aparece como uma declaração de pertença ao lugar onde nascem os seus vinhos: representa o desenho das veias da secolare porta de madeira do moinho que em 2017 Ricardo Moreira adaptou para adega, retomando a vinha e a tradição familiar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Carmin\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; da adega Penho representa uma interpretação original do tipo e do território de onde se origina. As uvas utilizadas são variedades absolutamente típicas portuguesas: Trajadura, baga branca com aromas delicados e boa síntese de açúcares e acidez, e Vinh\u0026atilde;o, uma baga negra com um poderoso poder corante, aromas doces e alta acidez. As duas castas são cultivadas na propriedade familiar que se estende na região do Minho, a ponta noroeste.do Portugal, dentro da denominação Vinho Verde: as altitudes variam entre 180 e 550 metros acima do nível do mar e o solo é caracterizado por um conjunto de rochas graníticas, quartzos e xistos. Em um clima definitivamente atlântico, a colheita é realizada manualmente e as uvas levadas para a adega seguem um procedimento de vinificação bastante peculiar: o \u003cstrong\u003emosto da variedade de baga branca\u003c\/strong\u003e é deixado \u003cstrong\u003emacerar com as cascas da variedade escura\u003c\/strong\u003e, criando uma combinação muito particular que vai além da singular nuance cromática. A fermentação é espontânea e conduzida unicamente por leveduras selvagens dentro da secolare cuba de granito do antigo moinho, onde hoje se encontra a adega. O vinho não sofre movimentações, nem tampouco filtrações ou outras manipulações antes de ser engarrafado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncrível é a cor do \u0026ldquo;Carmin\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; da adega Penho Wines: uma luminosa veste rubi com nuances rosa carregado, que quase faz esperar \u003cstrong\u003eum vinho tinto diáfano em vez de um rosé\u003c\/strong\u003e. A surpresa continua.ao olfato, com perfumes que combinam notas de frutas de polpa branca e referências pedregosas, típicas do branco Trajadura, com as sensações de fruta vermelha fresca, características do negro Vinh\u0026atilde;o. A prova revela um corpo esguio, com taninos delicados e uma vivaz frescura, enquanto retornam os aromas frutados de morango, groselha, maçã e pêssego, quase fazendo-nos pensar naquela quantidade de árvores frutíferas que cercam a vinha de Quinta de Penh\u0026oacute;.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751446807,"sku":"21V99264","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/carmin-rose-penho-202120251021175220_4cd2d917-32ad-4f52-848b-f796e85b3c11.png?v=1776181950"},{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003e‘Dialectic’ Branco di Penho representa uma expressão portuguesa que destaca uma \u003cstrong\u003evibrante verve fresco-sápida\u003c\/strong\u003e, habilidosa em aguçar os sentidos. Os vinhos desta pequena adega artesanal fundada em 2017 são produzidos com as uvas cultivadas na Quinta de Penho, dentro da região vitivinícola do Vinho Verde, através de métodos pouco invasivos, destinados a favorecer a manifestação mais fiel do terroir. Nessa ótica, nada é adicionado e nada é retirado, exceto por baixíssimas doses de sulfitos destinados a preservar as características dos vinhos. O logotipo da propriedade é inspirado na porta de madeira da adega secular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho branco Penho ‘Dialectic’ constitui um blend das castas autóctones Azal e Trajadura, cultivadas de acordo com os preceitos da agricultura biológica. As uvas são submetidas a \u003cstrong\u003e2 dias de maceração pré-fermentativa\u003c\/strong\u003e antes da prensagem e da fermentação alcoólica espontânea. Todo o processo de vinificação ocorre em tanques de aço inox, onde a massa amadurece por alguns meses sobre as borras finas sem batonnage. O recurso a clarificações, filtrações e estabilizações é rigorosamente excluído.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o Branco ‘Dialectic’ da realidade produtiva lusitana Penho revela uma cor amarelo dourado, ligeiramente turva. O conjunto aromático é definido por aromas de fruta de polpa branca, ervas aromáticas e citrinos, combinados com memórias salinas. Na boca é muito \u003cstrong\u003efresco, esguio e salino\u003c\/strong\u003e, tonificante e de grande bebibilidade. Em virtude da sua característica leveza e da relevante componente fresco-sápida, este rótulo é valorizado por pratos não excessivamente estruturados com tendência doce, como os tradicionais \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, deliciosas croquetes de bacalhau.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"semi-sparkling-rose-wine-perbenci-franchina-e-giarone","title":"Rosato Frizzante 'Perbenci' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eO Rosato \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; de Franchina e Giarone \u0026egrave; um vinho produzido entre as primeiras colinas modenenses, na Emilia Romagna. A atividade \u0026egrave; liderada por Luca Pizzetti, que viu seu projeto de trabalho realizado nas duas propriedades de Franchina e Giarone. A filosofia de trabalho de Luca \u0026egrave; a de \u003cstrong\u003evalorizar e compartilhar os sabores autênticos do território\u003c\/strong\u003e: seu vinho \u0026egrave; o resultado de um trabalho atento e respeitoso com o ambiente ao redor, com as fases de maturação das plantas e da matéria-prima. Os rótulos apresentam um desenho estilizado, representativo dos lugares do coração de Luca; o nome \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; \u0026egrave; dedicado à sua amada Benci e representa um hino ao amor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas Lambrusco Grasparossa em pureza do Rosato \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; de Franchina e Giarone crescem em um \u003cstrong\u003eclima tipicamente continental\u003c\/strong\u003e com verões quentes e invernos rigorosos, sujeitos a geadas repentinas; as chuvas não são particularmente abundantes, a ponto de frequentemente haver déficit de água para as plantações. O solo \u0026egrave; compacto e composto por argila, condição que tem tornou difícil e heroica a cultivo nesta zona, mas a atividade constante e atenta do homem favoreceu o assentamento de vinhedos locais que sabem se expressar da melhor forma. A colheita \u0026egrave; realizada manualmente e na adega a fermentação \u0026egrave; espontânea graças à ação dos leveduras indígenas; amadurece em fibra de vidro e refermenta em garrafa com mosto congelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor do Rosato \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; de Franchina e Giarone \u0026egrave; um belíssimo rosado intenso com reflexos acobreados e uma rica espuma que delicia a vista. No nariz sentem-se os característicos aromas do moranguinho silvestre, da amora e da cereja e o delicioso perfume da rosa; na boca \u0026egrave; ágil, refrescante e de uma \u003cstrong\u003efrescor explosivo\u003c\/strong\u003e, a ponto de se tornar agradável copo após copo. Em combinação, apresenta-se ótimo para toda a refeição, desde conservas, às frescas saladas de verão e para aperitivos ao pôr do sol com embutidos típicos e queijos frescos. Ótimo para ser companheiro de aventuras para encontros despreocupados com os afetos de sempre e para almoços de família à luz da alegria.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727800140055,"sku":"SAV99634","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-frizzante-perbenci-franchina-e-giarone20251203140337_15ef3fd0-ccd6-4b11-804f-eecd929ce22b.png?v=1766048593"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut Premier Cru é uma das bolhas mais famosas da França, símbolo da adega Aubry. É produzido a partir de uvas Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir, cultivadas \u003cstrong\u003enos prestigiosos vilarejos\u003c\/strong\u003e de Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage e Coulommes-La-Montagne, todos incrustados no coração da \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, onde a maison fez renascer as preciosas e clássicas vinhas. Trata-se de um Champagne de grande classe e elegância, estudado em detalhes por Pierre e Philippe, os atuais proprietários, que buscam obter expressões de alta qualidade, puras e clássicas, baseadas em ingredientes simples e em um estilo típico e inconfundível. Trata-se de um Champagne de longa e gloriosa história, que a cada gole nos remete ao passado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Premier Cru de Aubry nasce da assemblagem dos vinhos dos \u003cstrong\u003etrês característicos vinhedos\u003c\/strong\u003e, sempre respeitando a tradição, mas com algumas pitadas de originalidade em relação à padronização que interpretações semelhantes encontram na região. As parcelas de vinho base são cuidadosamente dosadas do chef de cave da adega e envelhecem\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eem barricas de carvalho. Uma vez que a cuvée foi assemblada, procede-se com o tiragem, momento chave para este tipo. Descansa sobre as leveduras, dependendo das safras, de 18 a 24 meses, para depois ser dégorgé e dosado de acordo com a receita secreta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut tem uma intensidade cromática amarelo dourado, com uma espuma exuberante e um perlage fino e persistente. \u003cstrong\u003eNotas minerais e de fermentação\u003c\/strong\u003e acompanham tanto o momento olfativo quanto o gustativo. Além disso, percebem-se aromas frutados que vão do limão até o pêssego, da pera até a maçã. No paladar, revela-se vibrante, fresco e salgado, com uma\u0026nbsp;estrutura notável e uma\u0026nbsp;persistência emocionante\u0026nbsp;adequada para acompanhar as melhores ocasiões.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut ‘Réserve Perpétuelle’ é o grande clássico da Maison Philipponnat, a bolha capaz de encarnar \u003cstrong\u003eperfeitamente estilo e prestígio\u003c\/strong\u003e. É uma homenagem às antigas tradições da família Philipponnat, historicamente proprietários de vinhedos, comerciantes e vinificadores, entre os principais fornecedores de Luís XIV e magistrados da cidade de Ay. Um Champagne antigamente apreciado pelas cortes mais prestigiadas da Europa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Champagne Philipponnat 'Réserve Perpétuelle' nasce das \u003cstrong\u003euvas dos melhores vinhedos dos Grand e Premier Cru\u003c\/strong\u003e do coração pulsante do Champagne. Esta assemblage tradicional é composta principalmente por Pinot Noir (65%) a que se juntam Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (5%). A estrutura deste Champagne é determinada pela adição na cuvée de pelo menos um terço de vinhos de reserva, cuidadosamente guardados nas caves de gesso e amadurecidos em barris de madeira por vários anos. Uma vez engarrafado, o vinho refermenta na garrafa segundo o Método Champenoise e depois \u003cstrong\u003edescansa sobre as leveduras por cerca de três anos\u003c\/strong\u003e. Apenas este longo descanso permitirá que esta bolha de liberar aromas evoluídos e maduros no nariz, unidos a uma estrutura magistral e potente no paladar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' da histórica e prestigiosa maison Philipponnat se destaca pelo equilíbrio impecável entre estrutura, persistência e vinosidade. Apresenta-se em uma veste dourada brilhante com reflexos âmbar, tornada ainda mais elegante por uma espuma de grão finíssimo e persistente. No nariz emana aromas florais e ligeiramente tostados, junto com nuances de frutos vermelhos, citrinos e mel. O gole é delicadamente vinhoso, \u003cstrong\u003eamplo e estruturado\u003c\/strong\u003e, com aromas frutados e um longo final que revela leves notas de biscoito e de pão fragrante. Um champagne de \u003cstrong\u003ealto nível\u003c\/strong\u003e, que o longo amadurecimento tornou uma obra-prima.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"champagne-ruinart","title":"Champagne Brut 'R' Ruinart","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut \u0026ldquo;R\u0026rdquo; da célebre Maison Ruinart é um rótulo de grande fascínio, realizado com uma percentagem maioritária de Pinot Nero, Chardonnay e com um pequeno saldo de Meunier. É um Champagne\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eelegante e harmonioso\u003c\/strong\u003e, que interpreta perfeitamente o estilo Ruinart. O envelhecimento de pelo menos 36 meses sobre as leveduras, permite ao vinho amadurecer lentamente, enriquecendo-se com elegantes notas evolutivas, que enriquecem o seu amplo espectro aromático. Aos aromas florais e frutados, fundem-se notas suaves de pastelaria, toques de crosta de pão e nítidas sensações minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"R\" de Ruinart é um Champagne Brut realizado por um dos nomes mais conhecidos da região. A Maison Ruinart foi fundada em 1729 e é a mais antiga de todas. Ainda hoje conseguiu manter inalterado o seu fascínio, graças a uma tradição transmitida por séculos. Os seus Champagnes representam a excelência do território e são símbolos indiscutíveis de elegância e equilíbrio. As vinhas encontram-se em várias zonas da região, o Pinot Noir provém da área da Montagne de Reims, enquanto o Chardonnay provém sobretudo da C\u0026ocirc;te des Blancs. Às uvas de qualidade soma-se um antigo savoir faire artesanal, que guia a criação das cuvées de extraordinária\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eriqueza expressiva\u003c\/strong\u003e. A Maison pode contar com históricas caves escavadas no gesso, onde deixar repousar no escuro e em condições de humidade e temperatura ideais, os vinhos em envelhecimento. Nascem assim Champagnes inesquecíveis, que já fazem parte do restrito círculo das garrafas imperdíveis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut \u0026ldquo;R\u0026rdquo; da Maison Ruinart é um Champagne que consegue conjugar riqueza e complexidade, com tensão e frescura. Graças a uma perfeita assemblagem de uvas de excelente qualidade, expressa um notável equilíbrio e uma grande elegância. A Maison de Reims pode contar com um parque de vinhas de nível absoluto e após uma cuidadosa seleção, as uvas são encaminhadas para a prensagem suave e a subsequente vinificação em branco. Após a criação da cuvée definitiva, o vinho refermenta em garrafa segundo o Método Champenoise com uma pausa de pelo menos 36 meses antes do d\u0026eacute;gorgement. No copo apresenta-se de cor amarela com brilhantes reflexos dourados, caracterizado por um perlage é muito fino e persistente. O perfil olfativo recorda aromas florais, aromas de fruta branca, toques de crosta de pão, pormenores de pastelaria, notas de fruta seca e recordações tostadas. Na boca é rico e intenso, com um\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egolpe profundo e persistente\u003c\/strong\u003e, que termina em notas frescas e salgadas. Pela estrutura e complexidade, é um Champagne perfeito para degustar durante toda a refeição.\u0026nbsp;Brut Ruinart: a história do Champagne!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763193766167,"sku":"SAV01650","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-r-ruinart-282525_af200254-5f2d-4bcc-b2b8-2b0ab341e3a0.png?v=1793789923"},{"product_id":"champagne-bollinger","title":"Champagne Brut Special Cuvée Bollinger","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut Special Cuvée é \u003cstrong\u003eo emblema e o símbolo da grande maison \u003c\/strong\u003eBollinger, uma glória absoluta do Champagne. O primeiro Special Cuvée foi produzido em 1911 a pedido de um agente inglês da família Bollinger e desde então nunca deixou de ser produzido, tornando-se a grande representante de toda a linha. E é precisamente a longa tradição unida à modernização, grande paixão e às grandes potencialidades do terroir francês que cria uma receita exclusiva que se transmite de anos em anos, de gerações em gerações, e que dá origem a garrafas únicas e modelos de referência para todas as bolhas do mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Special Cuvée Champagne Brut é o resultado de um delicado assemblage de uma pequena percentagem de uvas recém-colhidas e vinhos de reserva, entre os quais se destacam os envelhecidos em garrafa por mais de 15 anos nas caves. Estas são as características que tornam a cuvée “especial”, juntamente com as matérias-primas que preveem a utilização de todas as três castas características do Champagne cultivadas nos \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003ecrus mais prestigiados\u003c\/strong\u003e. Um envelhecimento na adega que duplica o mínimo exigido pela denominação completa o processo produtivo e confere características únicas e inimitáveis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Bollinger Champagne Special Cuvée ilumina o copo com uma bela cor dourada, animada por \u003cstrong\u003ebolhas finíssimas\u003c\/strong\u003e. A vista cede ao seu encantador charme, seguida pelo olfato: aromas de fruta madura, especiarias e maçãs cristalizadas criam uma atmosfera aromática rica em detalhes. Finalmente, cabe ao paladar beneficiar deste extraordinário prodígio: envolve o paladar com um toque \u003cstrong\u003ecremoso e aveludado\u003c\/strong\u003e, revelando um grande equilíbrio entre estrutura, potência e vivacidade. Despertados dos seus contextos originais, os aromas frutados de pera e noz fresca e especiarias ligeiramente picantes encontram-se e fazem parte da grande magia desta extraordinária bolha.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763265986839,"sku":"SAV03135","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-special-cuvee-bollinger20251021181317_7ef546db-1b8b-4ee2-8602-dc6e238fb2b3.png?v=1784880823"},{"product_id":"champagne-rose-veuve-clicquot","title":"Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eO Brut Rosé da Veuve Clicquot é uma daquelas garrafas que fizeram a história do Champagne. Foi de fato \u003cstrong\u003eproduzido pela primeira vez em 1818\u003c\/strong\u003e através da adição de alguns vinhos tintos do cru de Bouzy e foi o primeiro \u003cem\u003erosé d’assemblage\u003c\/em\u003e a ser lançado no mercado. Hoje, ainda é produzido a partir da cuvée do clássico Yellow Label, completada em 12% por uma seleção de vinhos tintos provenientes de diferentes crus da região. O uso predominante de uvas Pinot Noir e a alta porcentagem de vinhos de reserva na preparação da cuvée conferem a este Champagne um perfil tradicional e estruturado e uma qualidade constante ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne Rosé Brut apresenta-se como uma \u003cstrong\u003edeclinação rosada e tecnicamente impecável do estilo da maison\u003c\/strong\u003e: delicadeza, elegância, frescura e estrutura são as suas principais características. O dosagem de açúcar de 10 g\/l contribui para a sua grande agradabilidade e valoriza os aromas frutados e especiados que o caracterizam, tornando-o adequado não apenas para acompanhar aperitivos e pratos à base de peixe, mas também para ser combinado com delicadas sobremesas à base de fruta.fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Rosé da Veuve Clicquot toca e acaricia as cordas mais românticas e voluptuosas da sensibilidade, demonstrando, no entanto, também vigor, caráter e estrutura. Encanta o nariz com aromas típicos de moranguinhos, frutos silvestres e citrinos vermelhos dispostos sobre uma trama tensa e mineral. O gole \u003cstrong\u003emacio, suculento e frutado\u003c\/strong\u003e é atravessado por bolhas finas e delicadas e termina com tonalidades agradáveis e sedutoras que evocam imediatamente outro gole.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763268149527,"sku":"SAV90368","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-veuve-clicquot20251015172423_c6069dc2-a21f-498a-bca8-055e95427851.png?v=1779974751"},{"product_id":"champagne-extra-brut-reserve-billecart-salmon-1","title":"Champagne Extra Brut 'Le Reserve' Billecart Salmon","description":"\u003cp\u003eO Champagne Billecart Salmon Extra Brut ‘Le Reserve’ é um grande clássico e um \u003cstrong\u003eponto de referência da tipologia\u003c\/strong\u003e, considerado por muitos como um dos melhores \u003ci\u003esans année\u003c\/i\u003e, também em relação ao excelente preço com que é proposto. Expressa com um estilo vibrante, harmônico e elegante a alma do terroir da Marna, a partir da perfeita união das três variedades de uva mais importantes da região: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. A assinatura da maison é uma garantia absoluta de qualidade, mérito também do brilhante \u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e Francois Domi. Billecart Salmon é uma maison que, com seus 350 anos de história, contribuiu para escrever a história do Champagne e que persegue com coerência e constância o caminho da qualidade, selecionando uvas provenientes de mais de 28 municípios diferentes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExtra Brut 'Le Reserve' da Billecart Salmon é um Champagne \u003cstrong\u003eharmônico, equilibrado e elegante\u003c\/strong\u003e que encarna plenamente o lema da célebre e histórica maison: “finesse, equilibre et elegance”. Nasce de uma cuvée composta por três safras diferentes e amadurece sobre as leveduras na garrafa por pelo menos 24 meses nas caves subterrâneas de Mareuil-sur-Ay, última extensão oriental da Vallée de la Marne, na fronteira da Cote de Blancs. As uvas provêm de múltiplos vinhedos situados todos na Vallée de la Marne, por isso a maison define este sans année como fortemente identificativo desta área histórica da região Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Billecart Salmon Champagne Extra Brut ‘Le Reserve’ apresenta-se à vista com reflexos dourados e brilhantes animados por uma perlage fina, contínua e persistente. No nariz, sua frescura floral é evidente, com um bouquet agradável de frutas frescas, pera madura e muitas flores brancas, mas também com delicadas nuances de avelã, mel e frutas secas. Preciso e sutil no paladar, de \u003cstrong\u003egrande frescura e mineralidade\u003c\/strong\u003e, com um final equilibrado e harmônico e uma veia etérea e fragrante. Trata-se, portanto, de uma expressão que nunca decepciona e que continua a escrever dia após dia a história desta importantíssima maison, mantendo alta a sua fama em todo o mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897539813655,"sku":"SAV03137","price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon20251015172343_334326b9-4270-4882-b3c1-03495a7047e0.png?v=1785404601"},{"product_id":"lambrusco-otello-200-ceci","title":"Lambrusco 'Otello 200' Ceci","description":"\u003cp\u003eO Lambrusco \u0026ldquo;Otello 200\u0026rdquo; Ceci é uma das muitas pedras seculares que esta histórica adega de Torrile, a poucos km de Parma, apresenta em seu imenso mosaico vinícola. Os Lambruscos podem ser considerados dignos representantes de uma terra e de seu povo: a Emilia. Vinhos \u003cstrong\u003eefervescentes, frescos e de ótima companhia\u003c\/strong\u003e assim como Otello Ceci, que em 1938 começou sua aventura vitivinícola servindo o Lambrusco de sua produção aos clientes da osteria da família.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Ceci Lambrusco \u0026ldquo;Otello 200\u0026rdquo; é composto inteiramente pela variedade Maestri, cujo nome parece ter origem na villa homônima, nas proximidades da cidade de San Pancrazio, na província de Parma. Este tipo de Lambrusco viu aumentar consideravelmente os hectares plantados nas últimas décadas - substituindo cada vez mais o \u0026ldquo;Marani\u0026rdquo; com menos corpo e impacto - ultrapassando as fronteiras nacionais até se estabelecer na Austrália e Argentina. Uma vez colhidas as uvas, o processamento na adega prossegue seguindo a metodologia tradicional do Lambrusco, ou seja, iniciando a segunda fermentação dentro de um autoclave, o chamado \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Otello 200\u0026rdquo; Lambrusco das Cantine Ceci é imediatamente reconhecível assim que servido no copo graças à sua elegância purpúrea que termina em uma \u003cstrong\u003eespuma cremosa e finíssima\u003c\/strong\u003e. A finesse do gerânio se liga à frescura e doçura dos frutos silvestres, como framboesas e amoras, construindo um quadro aromático que instiga a degustação. Uma vez na boca, \u0026ldquo;Otello 200\u0026rdquo; se abre expressando todo o seu calor com um leve gole adocicado logo suavizado delicadamente por uma frescura decidida, uma bolha gentil e uma agradável salinidade. Lambrusco de grande companhia, esta interpretação das Cantine Ceci é um vinho adequado para qualquer hora do dia: do almoço ao jantar, passando pelo aperitivo, é um item indispensável para ser apreciado sem muitos rodeios.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942567203095,"sku":"SAV94225","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-200-ceci20251015172440_8b80bfdf-caec-4e41-a738-defe3a517814.png?v=1765399787"},{"product_id":"champagne-imperial-moet-chandon","title":"Champagne Brut 'Imperial' Moët \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003eO Brut Imperial é um \u003cstrong\u003enome fascinante e famosíssimo\u003c\/strong\u003e do Champagne, uma das etiquetas símbolo da maison Moët \u0026amp; Chandon, que o produz ininterruptamente desde 1869. O perfil aromático rico, frutado e consistente, que o consagrou como um Champagne \u003cstrong\u003emuito célebre e amado em todo o mundo\u003c\/strong\u003e, é bem sintetizado pela maison com os três adjetivos: vibrante, generoso e cativante. Essas grandes qualidades, unidas ao charme da sua longa e importante história, tornam-no uma absoluta certeza no mundo das bolhas francesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne “Imperial” da Moët \u0026amp; Chandon nasce de uma \u003cstrong\u003ecuvée de mais de 100 vinhos\u003c\/strong\u003e provenientes de vinhedos situados em mais de 150 vilarejos. A assemblagem, conduzida com absoluta maestria pelo chef de cave Benoit Gouez, prevê a utilização de vinhos de reserva para pelo menos 20% e inclui, em igual medida, as três variedades típicas do território: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. O envelhecimento de 36 meses sobre as leveduras na garrafa permite alcançar uma complexa e fascinante maturidade aromática, toda jogada em tonalidades frutadas, minerais e ligeiramente tostadas. O dosagem de açúcar de cerca de 9 g\/l enriquece-o com nuances suaves e agradavelmente doces que contribuem para criar uma incomparável agradabilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eestilo único, elegante e impecável\u003c\/strong\u003e da maison Moët \u0026 Chandon é claramente perceptível neste Champagne. Imperial Moet no nariz emana perfumes sedutores de citrinos, flores e fruta fresca, unidos a fragrantes nuances de brioche e amêndoas frescas. O sabor é uma \u003cstrong\u003eexplosão vibrante e alegre de fruta\u003c\/strong\u003e, frescura e mineralidade, animada por bolhas finas e sedutoras. Versatilidade, impulso e grande agradabilidade são as três características que lhe permitem acompanhar com inatacável \u003cem\u003esavoir faire\u003c\/em\u003e aperitivos luxuosos, pratos delicados à base de peixe, crustáceos e frutos do mar, mas também doces à base de fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867349271,"sku":"SAV90352","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-imperial-moet-chandon20251015172421.png?v=1766047312"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eA Yellow Label, conhecida na França também como Carte Jaune, é a \u003cstrong\u003eetiqueta mais célebre e representativa \u003c\/strong\u003eda histórica e prestigiosa maison de Champagne Veuve Clicquot, fundada em 1772 e indissoluvelmente ligada à personalidade da Grande Dame Clicquot Ponsardin, inventora no início do século XIX da \u003cem\u003epupitre\u003c\/em\u003e, do vintage millesimato e do ros\u0026eacute; d\u0026rsquo;assemblage. Esta etiqueta foi produzida pela primeira vez em 1877 e, desde então, a cor amarela, classificada como pantone 137 C, tornou-se uma marca distintiva e um grande símbolo do Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut “Yellow Label” encarna perfeitamente o \u003cstrong\u003eestilo da maison caracterizado por elegância, energia e vivacidade\u003c\/strong\u003e, ligado à predominância do Pinot Noir na composição da cuv\u0026eacute;e, ao uso de altas porcentagens de vinhos de reserva, às vinificações em aço com a realização da fermentação malolática e ao envelhecimento de \u003cstrong\u003epelo menos 30 meses sobre as leveduras na garrafa\u003c\/strong\u003e nas vastas caves escavadas no gesso nos arredores de Reims. Tudo isso permite que ele encarne perfeitamente o ideal do Champagne e é o motivo pelo qual é conhecido e apreciado em todo o mundo e se tornou extremamente popular na Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne “Yellow Label” da Veuve Clicquot tem uma personalidade que lhe permite ser apreciado pelo grande público, mas consegue manter algumas características distintivas que fazem apaixonar até os entusiastas e degustadores mais experientes. Apresenta-se em uma veste dourada adornada com finíssimas bolhas. O bouquet varia de cítricos e frutas amarelas a notas mais arredondadas e envolventes de baunilha e avelãs, com \u003cstrong\u003enuances minerais e delicadamente tostadas\u003c\/strong\u003e. O sabor é coerente com o olfato: delicado, vibrante, alegre, fresco e seco. É o Champagne ideal para animar momentos de festa e convivialidade, capaz de acompanhar com elegância e impecável aplomb aperitivos ou entradas à base de peixe ou vegetais, mas também para ser degustado ao final do jantar brindando à saúde dos presentes ou trocando votos.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867906327,"sku":"SAV90365","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot20251015172422.png?v=1784730454"},{"product_id":"champagne-imperial-moet-chandon-375ml","title":"Champagne Brut 'Imperial' Moët \u0026 Chandon - 37.5cl","description":"maturidade aromática, toda jogada em tonalidades frutadas, minerais e levemente tostadas. O dosagem açucarada de cerca de 9 g\/l enriquece-o com nuances suaves e agradavelmente doces que contribuem para criar uma incomparável agradabilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eestilo único, elegante e impecável\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;da maison Moët \u0026amp; Chandon é claramente perceptível neste Champagne. Imperial Moet no nariz emana perfumes sedutores de citrinos, flores e frutas frescas unidos a fragrantes nuances de brioche e amêndoas frescas. O gosto é uma\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eexplosão viva e alegre de frutas\u003c\/strong\u003e, frescura e mineralidade, animada por bolhas finas e sedutoras. Versatilidade, impulso e grande agradabilidade são as três características que lhe permitem acompanhar com inegável\u0026nbsp;\u003cem\u003esavoir faire\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;aperitivos luxuosos, pratos delicados à base de peixe, crustáceos e frutos do mar, mas também doces à base de frutas.\u003c\/p\u003ematuridade aromática, toda jogada em tonalidades frutadas, minerais e levemente tostadas. A dosagem açucarada de cerca de 9 g\/l enriquece-o com nuances suaves e agradavelmente doces que contribuem para criar uma incomparável agradabilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eestilo único, elegante e impecável\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;da maison Moët \u0026amp; Chandon é claramente perceptível neste Champagne. Imperial Moet no nariz emana perfumes sedutores de citrinos, flores e frutas frescas unidos a fragrantes nuances de brioche e amêndoas frescas. 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É feito com a uva Lambrusco Mastri e espumado com o Método Martinotti, de forma a preservar toda \u003cstrong\u003ea\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efragância e a frescura frutada\u003c\/strong\u003e da uva. É um tinto leve e vibrante, de fácil e alegre degustação, perfeito companheiro à mesa para acompanhar uma tábua de frios ou os pratos típicos da rica culinária emiliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Espumante “Marcello Millesimato” é um Lambrusco que nasce na propriedade Ariola, uma realidade fundada no pós-guerra que se encontra em Calicella di Pilastro, na província de Parma. As vinhas são cultivadas na \u003cstrong\u003edoce zona colinar pré-apeninica\u003c\/strong\u003e, a uma altitude entre 220 e 300 metros acima do nível do mar. As exposições ensolaradas e os solos de matriz argilo-limosa são, há séculos, o habitat ideal para o Lambrusco, verdadeira uva símbolo desta região. O cuidadoso trabalho agronômico na gestão das vinhas e os baixos rendimentos permitem obter uvas de alta qualidade, com um perfil aromático rico e intenso. Ao final da colheita, as uvas são transportadas para a adega, onde se procede a uma segunda seleção dos melhores cachos para a vinificação. A fermentação ocorre em tanques de aço. Após um breve período de afinamento, os vinhos base são transferidos para autoclaves para a captura de espuma e a segunda fermentação com o Método Martinotti ou Charmat que se prolonga por 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO “Marcello Millesimato” da Ariola é um grande Lambrusco emiliano, o rótulo que melhor representa a tradição do território e as melhores características da uva. No copo, apresenta-se com uma cor rubi púrpura, com uma delicada espuma de nuances violetas. No olfato, exala aromas intensos de violeta, mirtilo, amora, morangos silvestres sobre um fundo delicadamente especiado. O gole é de uma agradabilidade satisfatória, com uma fruta crocante e um final \u003cstrong\u003evivo, fresco e salgado\u003c\/strong\u003e, dotado de leve resíduo de açúcar que o torna macio e agradável.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067878523159,"sku":"SAV96535","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-spumante-marcello-millesimato-ariola20251203160457_1c6336cc-1b9b-4512-8d24-6f781be69870.png?v=1765399854"},{"product_id":"champagne-extra-brut-mont-aulin-patrice-guay-2016","title":"Champagne Extra Brut 'Mont Aulin' Patrice Guay 2016","description":"\u003cp\u003eO \u003cem\u003eR\u0026eacute;coltant Manipulant \u003c\/em\u003ePatrice Guay apresenta o Champagne Extra Brut \u0026lsquo;Mont Aulin\u0026rsquo;, \u003cstrong\u003euma das etiquetas de maior prestígio do produtor\u003c\/strong\u003e, expressão pura de Pinot Meunier da Vall\u0026eacute;e de la Marne. O Pinot Meunier, frequentemente identificado simplesmente como Meunier, representa uma das três variedades clássicas \u003cem\u003echampenoise\u003c\/em\u003e, juntamente com Chardonnay e Pinot Noir. Esta casta foi mencionada pela primeira vez durante o século XVI e deve o seu nome, que significa literalmente \u0026ldquo;\u003cem\u003emugnaio\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, ao característico aspecto branco farinoso da parte inferior das folhas. O Meunier atinge a sua máxima expressão qualitativa precisamente na área da Vall\u0026eacute;e de la Marne, onde frequentemente são reservadas as exposições mais frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne \u0026lsquo;Mont Aulin\u0026rsquo; Extra Brut de Patrice Guay é uma expressão de uvas Pinot Meunier puras cultivadas de forma sustentável dentro da parcela de Mont Aulin. Uma vez alcançado o estágio de maturação ideal, os cachos são colhidos à mão e, em seguida, transferidos para a adega para a prensagem suave seguida pela fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com \u003cstrong\u003ecompleta realização também da fermentação malolática\u003c\/strong\u003e. Após alguns meses de repouso, a base espumante é engarrafada com a adição da \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e para realizar a captura de espuma em vidro segundo o Método Champenoise. O envelhecimento \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e na garrafa se prolonga por pelo menos 48 meses e o espumante é finalmente submetido a \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne ‘Mont Aulin’ Patrice Guay Extra Brut apresenta uma tonalidade amarelo palha com reflexos dourados e um elegante \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e. Aromas de ervas aromáticas, cítricos e frutas secas sucedem-se no olfato, unidos a notas minerais e de panificação. O sabor é \u003cstrong\u003efresco e bastante estruturado\u003c\/strong\u003e, com uma persistência refinada.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrice Guay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067983511831,"sku":"16V102121","price":60.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-mont-aulin-patrice-guay-201620251021174144_6424f0b6-c5d2-4815-87a1-ed3b1cd873a3.png?v=1766049104"},{"product_id":"franciacorta-rose-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Rosé Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Rosé de Elisabetta Abrami é um rótulo que representa bem o território de Provaglio d'Iseo, entre os mais vocacionados de toda a área da denominação para o cultivo do Pinot Noir. A cuvée, de fato, é realizada com uma porcentagem importante da variedade borgonhesa de uva tinta, integrada por uma quota de Chardonnay. Como todos os rosés, é um Método Clássico de \u003cstrong\u003eboa estrutura e riqueza aromática\u003c\/strong\u003e, que expressa agradáveis notas de pequenos frutos vermelhos, sustentadas por uma clara veia de frescura mineral, que constitui a cifra estilística do território franciacortino. Justamente por essas características particulares, é um espumante muito gastronômico, que combina bem com entradas de mar, embutidos, risoto com camarões, massa com scampi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosé Franciacorta de Elisabetta Abrami é o fruto de um cuidadoso trabalho de cultivo biológico de vinhedos muito vocacionados, situados em uma zona particularmente fresca e ventilada. O clima ideal e os terrenos de predominante \u003cstrong\u003enatureza morenica muito drenante\u003c\/strong\u003e, revelaram-se particularmente adequados às necessidades das uvas clássicas da Champagne. As vinhas de Pinot Noir e Chardonnay são cultivadas na zona montanhosa que sobe em direção ao relevo do monte Cognolo, nas proximidades do Lago d'Iseo. A colheita manual ocorre durante o mês de agosto e as uvas são prensadas separadamente por variedade de forma muito suave, com um breve contato com as cascas. O mosto é vinificado em branco em tanques de aço inox a temperatura controlada e em barricas de carvalho. Após um período de amadurecimento, os vinhos base são assemblados e a segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Clássico com uma pausa sobre as leveduras de pelo menos 24 meses antes do dégorgement.\u003c\/p\u003eoferece aromas frutados fragrantes e crocantes, intensos e ricos, que acompanham para um final fresco e de boa persistência gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068019163415,"sku":"SAV102223","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-elisabetta-abrami20251203160415_7c07d6f4-72ec-422b-a300-9d88a704c50a.png?v=1780290644"},{"product_id":"etna-rosso-sciare-dell-alba-2018","title":"Etna Rosso Sciàre dell'Alba 2018","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso Sciàre dell'Alba é um excelente exemplo de vinho obtido a partir de \u003cstrong\u003euvas Nerello Mascalese e Cappuccio\u003c\/strong\u003e, cultivadas manualmente e em conversão biológica. A produtora, Elisabetta Abrami, criou o projeto ‘Sciàre dell’Alba’ juntamente com a família Urzì, geração marinheira filha do Golfo do Etna, em Mascali, aproveitando a magia deste lugar banhado pelas espumas do Mar Mediterrâneo.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSciàre dell’Alba Etna Rosso caracteriza-se pelos seus vinhedos, situados entre 500 e 700 metros acima do nível do mar, no lado oriental do Etna, que beneficiam da altitude e da proximidade ao mar, contribuindo para uma \u003cstrong\u003emarcada amplitude térmica\u003c\/strong\u003e. A colheita ocorre em outubro, e as uvas são submetidas a uma vinificação em aço com controle de temperatura e uma maceração de cerca de 12-15 dias. A maturação ocorre em barricas de carvalho francês de 30 hectolitros por 24 meses, em contato com as borras finas, seguida por mais um ano de descanso em garrafa. Estas práticas refletem o compromisso de obter um vinho de alta qualidade, biológico e com uma alta concentração de substâncias aromáticas.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Etna Rosso Sciàre dell'Alba apresenta-se com uma cor rubi intensa. O aroma frutado com \u003cstrong\u003enotas de frutos silvestres\u003c\/strong\u003e e um \u003cstrong\u003etoque especiado de ervas\u003c\/strong\u003e tornam a experiência olfativa única. O sabor é equilibrado e fresco, com uma boa maciez e taninos e uma longa persistência. Estas características tornam-no ideal para acompanhar pratos principais e secundários à base de carne elaborados. A mineralidade e a frescura deste vinho oferecem uma expressão autêntica do território do Etna, confirmando a sua identidade e a sua ligação com a tradição. Um vinho que encarna a essência do território siciliano e o trabalho artesanal que o torna uma obra de arte enológica.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068021981463,"sku":"18V102230","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-sciare-dellalba-201820251015171456_11519b61-1a7b-4b05-9582-fe3c01fe84dc.png?v=1765400928"},{"product_id":"champagne-deutz","title":"Champagne Brut Classic Deutz","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut Classic é o rótulo mais célebre e representativo da Deutz, histórica maison do Champagne, \u003cstrong\u003esinônimo de confiabilidade e segurança\u003c\/strong\u003e. Trata-se de um Método Clássico jogado nas características mais apreciadas e emblemáticas do tipo: grande equilíbrio, perlage fino e aveludado, aromas frutados e florais e vivaz frescura. Uma garrafa impecável, de sucesso e prestígio, já conhecida em todo o mundo por seu estilo inconfundível que expressa a mais verdadeira essência do Champagne. Por isso, é particularmente apreciada porque, em sua simplicidade e agradabilidade, encarna as características mais clássicas do mundo das prestigiadas bolhas francesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut Classic Deutz é produzido a partir das três típicas castas da região presentes em igual proporção: a frescura do Chardonnay unida aos aromas frutados do Pinot Noir e à estrutura do Pinot Meunier. As uvas são selecionadas dos diferentes crus da empresa nas proximidades de Ay e os mostos fermentam em aço, onde também realizam a fermentação malolática. Uma maturação de \u003cstrong\u003e36 meses sobre as leveduras\u003c\/strong\u003e na garrafa completa o processo produtivo e assegura a mais completa e madura expressão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Classic da Deutz irradia o copo com uma linda cor dourada intensa, embelezada por um abundante e fino perlage. No nariz, expressa notas suaves e minerais e tonalidades frutadas e florais, com pequenos toques do mundo da confeitaria e da panificação. O perfil gustativo se baseia em uma estratégica e \u003cstrong\u003evibrante frescura\u003c\/strong\u003e que guia uma degustação \u003cstrong\u003eagradável e sedosa\u003c\/strong\u003e. \u0026nbsp;Agradável, nítido e limpo são os adjetivos que melhor o representam e, de fato, Thierry Hamon, um famoso sommelier inglês, disse sobre ele: “o Brut Classic é semelhante a uma abertura de ópera, um momento epicurista que inaugura um momento especial e compartilhado”.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100415213847,"sku":"SAV03139","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-classic-deutz20251015172518_5bc3cfad-0141-41dc-a962-70b5e0cea7b7.png?v=1766046951"},{"product_id":"cartizze-andreola","title":"Cartizze Dry Superiore Andreola","description":"\u003cp\u003eO Prosecco Superiore Cartizze Dry da adega Andreola é um espumante produzido com o Método Martinotti ou Charmat de grande \u003cstrong\u003eelegância, suavidade e harmonia\u003c\/strong\u003e. É feito com uva Glera pura, que provém exclusivamente da prestigiada colina de Cartizze, a zona historicamente mais vocacionada de todo o comprensorio de Valdobbiadene. Representa o mais alto pico qualitativo da denominação e um verdadeiro símbolo de excelência do território. O dosagem Dry torna-o particularmente suave e macio, com aromas florais e intensas notas frutadas, que tornam a degustação muito agradável. É um espumante de sobremesa, ideal para degustar com pequena pastelaria seca ou com tortas de fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO espumante Cartizze Dry é o Prosecco Superiore de maior prestígio da denominação. A Cantina Andreola cultiva suas vinhas na bela zona montanhosa de Col San Martino de Farra di Soligo, no coração da área clássica. Há várias gerações, a família Pola se dedica à viticultura nesta terra de antiga vocação, onde a uva Glera encontrou seu terroir natural de eleição. O \u003cstrong\u003eclima fresco e ventilado\u003c\/strong\u003e e as notáveis variações térmicas mostraram-se ideais para cultivar uvas a serem utilizadas nas bases para espumante. O perfeito equilíbrio entre aromas frutados e frescura cria vinhos harmoniosos e elegantes, caracterizados também por uma agradável veia mineral e salina. Graças a uma longa experiência e a um antigo saber fazer, sempre fiel às melhores tradições, Andreola representa um dos nomes de referência da área do Prosecco. As suas etiquetas, dedicadas a vinhedos ou crus individuais, são uma perfeita representação das melhores facetas do território.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Cartizze Dry da adega Andreola é a joia da coroa da denominação Prosecco Superiore. Nasce no famoso cru de Cartizze, há séculos conhecido pela extraordinária qualidade das suas uvas. As esplêndidas exposições ensolaradas e os solos de natureza predominantemente calcária, ricos em fósseis, permitem que a Glera atinja uma plena maturação com uma \u003cstrong\u003enotável finesse expressiva\u003c\/strong\u003e. Após a colheita, procede-se à prensagem suave das uvas e à clássica vinificação em branco. Após alguns meses de repouso em tanque de aço, os vinhos base são transferidos para autoclave para a segunda fermentação com o Método Martinotti. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha pálido. O bouquet expressa delicadas notas florais, aromas de pera, maçã, pêssego branco e casca de citrinos. O paladar é elegante e fino, com uma entrada na boca particularmente sedutora e suave, uma fruta doce, suculenta e um final que termina com sensações frescas e salinas.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102064918807,"sku":"SAV05807","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-superiore-andreola-307763_c11e8853-cc88-48d2-bc72-4f67cdae9d19.png?v=1794326657"},{"product_id":"champagne-premier-cuvee-bruno-paillard","title":"Champagne Extra Brut 'Première Cuvée' Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância, harmonia, equilíbrio\u003c\/strong\u003e: aqui estão as três palavras que a adega Bruno Paillard utiliza para descrever este Champagne Brut Premiére, Cuvée onde Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier provêm das diferentes propriedades da maison. Um rótulo que interpreta, portanto, de maneira subjetiva toda a região francesa destinada à produção de espumantes, da qual se evince o estilo produtivo e a filosofia que une todos os produtos assinados Bruno Paillard. Uma realidade de grande nível, onde qualidade e artesanalidade se fundem para dar vida a \u003cstrong\u003egarrafas autênticas\u003c\/strong\u003e, que oferecem um gole de personalidade e caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maison Bruno Paillard produz este Brut Premiére Cuvée utilizando o clássico tríptico de uvas que dá vida ao Champagne: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. As uvas provêm de uma cuidadosa seleção que a equipe da adega realiza dentro de \u003cstrong\u003e35 parcelas diferentes\u003c\/strong\u003e de terreno, criando um espelho de aromas e sabores altamente representativos das nuances que reinam nas vinhas de propriedade.As uvas, após a primeira fermentação, refermentam em garrafa sobre as leveduras por pelo menos \u003cstrong\u003e36 meses\u003c\/strong\u003e, para depois, após as operações de dégorgement, passar por um rápido afinamento, diretamente em vidro.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne Brut Premiére Cuvée se manifesta aos olhos com uma tonalidade que remete ao amarelo palha, atravessada por um perlage fino e de \u003cstrong\u003eótima persistência\u003c\/strong\u003e. O espectro olfativo anuncia notas onde a fruta se manifesta primeiro, intercaladas com nuances de leveduras e crosta de pão. Na degustação é realmente elegante, limpo, com um gole de tom fluido, onde uma agradável frescura incentiva a bebida. Uma bolha com a qual o aperitivo assume contornos luxuosos, para começar a noite sob a égide da maison Bruno Paillard.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102064951575,"sku":"SAV90828","price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-premiere-cuvee-bruno-paillard20251203160435_1bb94c42-3864-47b6-bb88-b4547465acee.png?v=1780664235"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-quattrocento-40-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eO Espumante Método Clássico Extra Brut \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; \u003cstrong\u003esurpreende pela vitalidade e dinâmica gustativa\u003c\/strong\u003e, e é talvez o compromisso mais despreocupado entre os vinhos de Nicola ao unir uma bebida irresistível à complexidade inevitável que caracteriza os seus líquidos. Outra joia do gigante de Gussago, apelido que atribuímos a Nicola sem hesitações não apenas pelos atributos físicos, mas também pela grandeza dos seus vinhos, um melhor que o outro. Tornou-se justamente um ponto de referência indispensável para os amantes de vinhos artesanais, Nicola trabalha seguindo algumas regras simples, desde o cuidado da vinha sem qualquer aditivo químico ou sintético, até a maturidade da fruta, para continuar com fermentações espontâneas dos vinhos base, evitando clarificações ou filtrações. A zona da Franciacorta sem filtros, de expressividade arrojada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; é um espumante obtido de um corte de Chardonnay e Pinot Nero, com uvas cultivadas em Gussago seguindo uma filosofia sustentável que respeita os preceitos da biodinâmica. Na adega, após a colheitadas uvas com atenção maníaca ao grau de maturação, prossegue-se com fermentação alcoólica espontânea nos vinhos base que não são filtrados ou clarificados. Refermentação em garrafa e \u003cstrong\u003elonga maturação sobre as leveduras\u003c\/strong\u003e é de cerca de 40 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Extra Brut \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; se apresenta no copo com uma cor amarelo palha bastante intensa e a habitual bolha fina e persistente. Entre os vinhos de Nicola, talvez marque a \u003cstrong\u003emediana entre bebibilidade compulsiva e profundidade\u003c\/strong\u003e, com notas no nariz de talco, acácia e casca de cítrico. O gole é cheio, mas ao mesmo tempo esguio e vital, dinâmico também na evolução se reprovado em mais de uma vez. Polpa, frescura, final salino: é preciso acrescentar mais?\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102576787735,"sku":"SAV95858","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-quattrocento-40-lune-nicola-gatta20251015172457_bff4963b-76d7-4ce5-9c01-b0f4f2e0d894.png?v=1789571916"},{"product_id":"lambrusco-marcello-ariola","title":"Lambrusco Spumante Dry Gran Cru 'Marcello' Ariola","description":"\u003cp\u003eO Lambrusco Grand Cru \"Marcello\" da Ariola é um vinho com um perfil \u003cstrong\u003evivo e fresco\u003c\/strong\u003e, que impressiona pela sua riqueza olfativa e pela sua imediata e facilidade de beber. Envolve em si um \"montante raríssimo de técnica, paixão e natureza\"; trata-se de um Lambrusco leve e fragrante e ao mesmo tempo profundo e longo. O Marcello Ariola é uma joia das terras emilianas, que ano após ano conquistou a crítica e obteve diversos prêmios e reconhecimentos nacionais e internacionais. Inicialmente considerado um vinho popular e pouco estimado, hoje conquistou um lugar entre os vinhos mais simbólicos de toda a nossa península, sendo apreciado pela sua \u003cstrong\u003eespontaneidade e simplicidade\u003c\/strong\u003e. A adega Ariola, fundada em 1956, está situada nas colinas entre Felino e Langhirano, no coração do Food Valley e da Doc Colli di Parma. Desde sempre a adega decidiu seguir o caminho da qualidade, com rendimentos mais contidos e práticas agronômicas pouco invasivas, atentas e respeitosas do sistema ambiental. Todos esses cuidados contribuíram para a a realização de um vinho como o Lambrusco \"Marcello\", com uma \u003cstrong\u003edecidida impressão territorial\u003c\/strong\u003e, pessoal e característica, que lhe permite emancipar-se do gosto homogeneizado, fruto de tecnologia excessiva. Por outro lado, quando a tradição e o amor pela terra se tornam paixão e arte, nasce uma expressão única e generosa, a filha do mais autêntico bom beber da Emilia Romagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcello Lambrusco Dry nasce das vinhas que se debruçam sobre as primeiras colinas da Pianura Padana, enraizadas em solos argilo-arenosos entre 220 e 300 metros de altitude. O terroir da zona é único e raro, apresenta as condições perfeitas para cultivar a uva. A suave inclinação favorece uma ótima exposição ao sol e um bom drenagem do solo. As uvas da variedade Lambrusco Maestri podem, portanto, amadurecer perfeitamente e desenvolver um conjunto aromático típico. São colhidas e selecionadas na vinha e transportadas delicadamente para a adega a fim de manter íntegro todo o precioso suco. Após uma segunda seleção dos cachos, inicia-se a prensagem. A primeira fermentação em aço é seguida da \u003cstrong\u003erefermentação em autoclave\u003c\/strong\u003e segundo o método Charmat\/Martinotti. Alguns meses de afinamento em garrafa e o vinho está pronto para se sentar à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcello Grand Cru Lambrusco Spumante apresenta um vermelho rubi intenso com uma mousse cremosa rosada. Apresenta uma espuma rica e intensa e um perlage de grão fino e persistente. Ricos aromas de \u003cstrong\u003efrutos vermelhos fragrantes, crocantes e suculentos\u003c\/strong\u003e capturam a atenção. À primeira vista, exibe uma salada de frutas vermelhas, cereja, grapefruit rosa e romã envolta em notas florais de violeta e rosa. Seguem-se notas de vinicidade, ecos mentolados, efúvios de laranja vermelha, sopros de sub-bosque e toques de ervas frescas. O gole é direto, vibrante e ágil, impulsionado por uma frescura sinérgica e uma leve trama salina. O sabor é agradável, \u003cstrong\u003evital e guloso\u003c\/strong\u003e, com uma bebida irresistível, vivificada por uma bolha graciosa e rica. Uma garrafa de grande versatilidade gastronômica para ser apreciada com pratos locais e típicos da tradição emiliana para uma experiência inesquecível!\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103504908567,"sku":"SAV00156","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV00156_1.png?v=1783585863"},{"product_id":"refosco-at-aquila-del-torre-2020","title":"Refosco 'AT' Aquila del Torre 2020","description":"\u003cp\u003eO Refosco \u0026ldquo;AT\u0026rdquo; é um vinho friulano com o qual Michele Ciani, alma e proprietário da adega Aquila del Torre, volta no tempo, recuperando a memória olfativa das lembranças de infância. A casa dos avós, com uma grelha onde sizzle as bifes e aquele odor penetrante de vinho fresco e suculento, do qual emerge o perfume intenso da uva. Eis qual foi o gatilho na mente de Michele para realizar este tinto com um bouquet variado e envolvente no nariz, que envolve a bebida com uma trama fresca e persistente. Um rótulo expressivo e incisivo, que conta de maneira impecável\u003cstrong\u003e a combinação de uva autóctone e terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;AT\u0026rdquo; Refosco é produzido pela adega Aquila del Torre a partir de vinhedos cuja idade gira em torno de 15 anos. Estamos em parcelas situadas a uma altura compreendida entre 175 e 350 metros acima do nível do mar, caracterizadas por um doce perfil colinar e por um subsolo principalmente composto de argilas e marnes. A fermentação do mosto ocorre espontaneamente graças à presença de \u003cstrong\u003eleveduras autóctones em aço\u003c\/strong\u003e, com a maceração nas cascas.\u0026nbsp; A malolática ocorre, por sua vez, em tanques de cimento. O posterior envelhecimento tem uma duração de um ano, e é realizado novamente em recipientes de aço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho tinto Refosco \u0026ldquo;AT\u0026rdquo; se apresenta à vista com uma cor rubi escura, enriquecida por algumas nuances que tendem mais para o púrpura. O nariz se anuncia convidativo e suculento, rico em notas frutadas que se tornam valorizadas por leves veios especiados e por uma sugestão de cacau. Na degustação é de bom corpo, redondo no paladar, com um \u003cstrong\u003egolpe que impressiona pela frescura\u003c\/strong\u003e com que envolve toda a bebida. Um rótulo generoso, com o qual a adega Aquila del Torre apresenta um dos vinhos mais populares de todo o Friuli Venezia Giulia, homenageando com rigor e classicidade as tradições.\u003c\/p\u003e","brand":"Aquila del Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173608669463,"sku":"20V92418","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-at-aquila-del-torre-202020251114104027.png?v=1765400946"},{"product_id":"franciacorta-rose-vezzoli","title":"Franciacorta Rosé Brut Vezzoli","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Rosé Brut de Vezzoli é um Pinot Nero puro com caráter forte e decidido. É um rótulo feito sem compromissos, para exaltar as qualidades de estrutura e persistência dos grandes Rosés. Para preservar a plena integridade do vinho, Vezzoli \u003cstrong\u003eutiliza o Método Solouva\u003c\/strong\u003e, que se diferencia do Método Clássico pelo uso apenas de mosto de uva e não de açúcar na fase de tiragem e do dosagem final. Uma escolha que quer sublinhar a pureza de um processo produtivo, que se baseia como matéria-prima apenas na uva, sem necessidade de utilizar aditivos exógenos. Uma forma de se diferenciar do resto da produção e reivindicar uma verdadeira autenticidade territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosé Franciacorta Brut nasce no coração das colinas morenicas de Erbusco, onde Vezzoli cultiva as vinhas de sua propriedade. Os cachos de Pinot Nero são colhidos no período da completa maturação fenólica, de forma que possam expressar aromas intensos e ricos. Ao final da prensagem suave\u003cstrong\u003e, o mosto permanece em contato com as cascas por cerca de três horas\u003c\/strong\u003e, para extrair a quantidade certa de cor. quantidade de cor. Segue-se então a clássica vinificação em branco, com fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. Após um descanso de cerca de 7 meses, os vinhos base são assemblados para criar a cuvée definitiva, que refermenta na garrafa segundo o Método Solouva, ou seja, com a adição de mosto de uva produzido na adega, sem a adição de açúcares. O vinho amadurece sobre as borras por 48 meses antes do dégorgement. Também o dosagem final é realizado utilizando mosto de uva e não açúcar, como acontece normalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Rosé Franciacorta de Vezzoli é uma das garrafas mais interessantes do tipo produzidas na região franciacortina. É \u003cstrong\u003eum rótulo de personalidade marcante\u003c\/strong\u003e, que como acontece com os melhores Rosés, tem uma estrutura importante e é particularmente rico do ponto de vista aromático. Suas características o tornam perfeito para combinações gastronômicas com carnes brancas, mesmo assadas. No copo apresenta-se de cor rosa intenso, com reflexos luminosos. No olfato oferece aromas de framboesa, groselha vermelha, morangos silvestres e fragrantes nuances cítricas. Na boca tem um bom corpo, com um gole de fruto rico e harmonioso, que acompanha agradavelmente até um final persistente e de boa frescura. Um Rosé para quem não gosta de medidas medianas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188429209879,"sku":"SAV05822","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-vezzoli.png?v=1766047023"},{"product_id":"prosecco-mas-de-fer-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Mas De Fer' Andreola","description":"\u003cp\u003eO Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Mas De Fer\u0026rdquo;, produzido pela Andreola, expressa o caráter refinado e floral da zona das Rive di Soligo. Sempre atenta à valorização do território, a adega tem-se empenhado na produção de Prosecco Superiore de alta gama, capaz de expressar de forma direta as características dos \u003cstrong\u003emelhores cru da área de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. É uma versão clássica, com a dosagem tradicional Extra-Dry, que torna o gole particularmente sedutor e harmonioso. Representa a escolha ideal para quem deseja sair de um horizonte um pouco padronizado do Prosecco e descobrir as diferentes nuances que o território da zona histórica de Valdobbiadene pode oferecer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Mas De Fer\u0026rdquo; Extra Dry é um Prosecco di Valdobbiadene Superiore da coleção Rive Selection da Andreola, uma das adegas que mais investiu na zonificação da propriedade para realizar uma gama de \u003cstrong\u003eetiquetas dedicadas a vinhedos individuais de cru históricos\u003c\/strong\u003e do território. As uvas de Glera utilizadas para produzir o rótulo Mas de Fer provêm de vinhas cultivadas nas colinas de Col de Fer e San Gallo, a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar, na zona das Rive di Soligo. Uma parcela de 5 hectares caracterizada por solos argilosos, com subsolo de arenito e um microclima muito fresco e bem ventilado. No final da colheita manual, as uvas são prensadas suavemente e o mosto flor fermenta em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. Após um breve período de envelhecimento, os vinhos base são transferidos para autoclave para a formação de espuma e a segunda fermentação com o Método Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Extra Dry “Mas De Fer” de Andreola é um Prosecco di Valdobbiadene Superiore, fruto de um projeto empresarial, criado para valorizar os territórios individuais da propriedade e destacar as suas peculiaridades. Assim nasce um espumante de cor amarelo-palha brilhante, com um perlage fino e contínuo. O bouquet expressa aromas delicados de \u003cstrong\u003eflores de acácia, aromas de citrinos, pêra, maçã\u003c\/strong\u003e e fruta fragrante de polpa branca. O gole é cremoso e suave, com uma fruta madura e rica e um final em notas frescas e salgadas. A dosagem Extra-Dry faz dela uma garrafa ideal para degustar no momento do aperitivo, acompanhada de petiscos, enchidos e queijos semi-curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188429242647,"sku":"SAV06321","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-mas-de-fer-andreola20260722182607.png?v=1784739023"},{"product_id":"prosecco-brut-jeio-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Jeio' Bisol","description":"\u003cp\u003eO Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; tem origem nas vinhas íngremes e escarpadas que cercam o município de Valdobbiadene, e que obrigam a adega Bisol a praticar uma viticultura heroica, onde a manualidade se une à tenacidade e à paixão. Blend de Glera, ao qual se juntam também Chardonnay, Verdiso e Pinot Bianco, trata-se de uma garrafa em que \u003cstrong\u003efrescor e mineralidade \u003c\/strong\u003eestimulam o paladar com uma bebida satisfatória, perfeita para acompanhar não apenas o aperitivo mais refinado, mas também toda a refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; da Bisol é um Prosecco di Valdobbiadene Superiore que nasce de um corte onde encontramos, ao lado do Glera, a variedade autóctone de referência para o blend final, também pequenas percentagens de Pinot Bianco, Verdiso e Chardonnay. As vinhas dessas variedades são cultivadas com o sistema do duplo capovolto e do sylvoz em vinhedos situados a cerca de 200 metros acima do nível do mar, com uma exposição para sul, leste e oeste. Após a primeira fermentação do mosto em aço, procede-se com a refermentação em tanques sempre de aço, como disposto para a produção de \u003cstrong\u003eMétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Prosecco \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; flui à vista com uma cor amarelo palha extremamente luminosa. O perlage é de grão fino e contínuo. O espectro olfativo é \u003cstrong\u003edelicado e crocante ao apresentar sutis aromas frutados, \u003c\/strong\u003eintercalados com sensações florais e toques de ervas selvagens. Na degustação é jovial, esbelto e fácil de beber, com um gole que conquista o paladar graças a um gosto fresco e mineral; fecha com um leve retrogosto amendoado. Uma garrafa que é o resultado da constante dedicação à terra e à paixão pela excelência da Bisol, realidade produtiva de referência para todos aqueles que são apaixonados por renomadas bolhas venetas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188748501271,"sku":"SAV92436","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-jeio-bisol20251021181611_6b303216-6456-4561-9f84-e23cf90df55e.png?v=1785424645"},{"product_id":"bianco-sivi-dario-princic-2020","title":"Bianco Sivi Dario Princic 2020","description":"\u003cp\u003eO Bianco Sivi de Dario Princic é um retrato territorial de Collio profundo e intenso, com alta definição territorial. Pode-se definir como um exemplo de expressão puramente artesanal, produzido no território de Oslavia, uma zona montanhosa conhecida por grandes brancos macerados, também conhecidos como vinhos laranja. Princic é considerado um dos \u003cstrong\u003epontos de referência do Collio friulano\u003c\/strong\u003e, um pequeno viticultor de grande talento, conhecido por dar vida a interpretações extremas e artesanais, fruto de longos contatos com as cascas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas utilizadas para a produção deste branco de Dario Princic vêm de velhos vinhedos de 60 anos, plantados em solos argilosos e ricos em arenito, cultivados organicamente e com baixo rendimento por hectare. A fermentação ocorre por ação de leveduras indígenas, presentes naturalmente nas cascas, em tonéis de madeira abertos, onde o vinho é então deixado em \u003cstrong\u003emaceration on the skins for about a week,\u003c\/strong\u003e until it reaches its characteristic amber color. É envelhecido por cerca de 30 meses em grandes barris de madeira, e engarrafado sem filtração e sem ou com quantidades mínimasof sulfur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maceração e o longo envelhecimento em madeira tornam o Dario Princic Bianco Sivi um néctar de grande estrutura e complexidade. No copo apresenta-se com uma cor dourada, com nuances tendendo ao rosa. No nariz exala notas de frutas cristalizadas e cítricos, enriquecidas por aromas de feno e flores do campo, com sensações de cera de abelha e resinas de árvores. Na boca é envolvente e cheio, de grande frescura e bebibilidade, sustentada por um tanino fino e delicado e por um final surpreendentemente mineral. Uma garrafa incomum, \u003cstrong\u003ede grande personalidade\u003c\/strong\u003e, que se apresenta quase como um rosé e que encerra em si a verdadeira essência do Collio Friulano, interpretada por um grande artesão do vinho.\u003c\/p\u003e","brand":"Princic Dario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188980302103,"sku":"20V07927","price":38.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-sivi-dario-princic-2020-304383_13fe0dc7-2ced-4862-bc16-00ebd80f5233.png?v=1793218766"},{"product_id":"champagne-extra-brut-bdn-bistrotage-b20-charles-dufour","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Bistrotage B.20' Charles Dufour","description":"\u003cp\u003eCharles Dufour apresenta o Champagne Blanc de Noirs ‘Bistrotage B.20’ Extra Brut, uma bolha artesanal\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efora dos cânones clássicos do Champagne\u003c\/strong\u003e. Este Blanc de Noirs provém da zona de Aube, território situado no sul da área. “Bistrøtage” é o nome da linha que Charles vinifica com as uvas da mãe Françoise Martinot e se caracteriza pela sua grande propensão gastronómica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO ‘Bistrotage B.20’ Champagne Blanc de Noirs Extra Brut do\u0026nbsp;\u003ci\u003evigneron\u003c\/i\u003e\u0026nbsp;\u003ci\u003eRM\u003c\/i\u003e\u0026nbsp;Charles Dufour é um 100% Pinot Noir cultivado em solos argilosos-calcários na Cote des Bar seguindo os princípios da agricultura biológica. Após a colheita manual, segue-se a realização da base espumante através da fermentação alcoólica espontânea do mosto, metade em tanques de aço e metade em barris de madeira. O envelhecimento ocorre, por sua vez, para toda a massa em\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebarris de carvalho por 24 meses\u003c\/strong\u003e. Neste ponto, pode-se proceder com a adição do\u0026nbsp;\u003ci\u003evin de reserve\u003c\/i\u003e\u0026nbsp;e, posteriormente, com o engarrafamento e a consequente formação de espuma na garrafa de acordo com o Método Clássico, associado a 60 meses de envelhecimento\u0026nbsp;\u003ci\u003esur lie\u003c\/i\u003e. O\u0026nbsp;\u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e\u0026nbsp;final não é acompanhado de qualquer dosagem ou adição de sulfites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Champagne Charles Dufour Blanc de Noirs ‘Bistrotage B.20’ Extra Brut exibe uma convidativa cor amarelo dourado com perlage fino e rico. O mosaico olfativo é composto por aromas de maçã assada e figos, intercalados por notas de amêndoa torrada, mel e caramelo, bem como por delicadas e integradas notas oxidativas. A cremosidade é agradável, com a bolha que preenche o paladar e é rapidamente alcançada pela\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evibrante veia fresco-sápida\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eque domina o final. Trata-se de um Champagne que não pode absolutamente deixar indiferente, filho de um dos mais talentosos\u0026nbsp;\u003ci\u003eRécoltant\u003c\/i\u003e\u0026nbsp;da Cote des Bar.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194015072535,"sku":"SAV100971","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-bistrotage-b20-charles-dufour20260722182623.png?v=1784739055"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-2018","title":"Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' De Quarto 2018","description":"\u003cp\u003eO ‘Co’ Riserva Vecchie Vigne Primitivo di Manduria configura-se como o vinho de destaque da adega pugliese De Quarto, a garrafa que representa a \u003cstrong\u003equintessência do estilo do produtor\u003c\/strong\u003e Antonio De Quarto. As vinificações das uvas cultivadas pela propriedade são realizadas da maneira mais espontânea possível dentro da antiga adega de Lizzano, situada em um velho palmento restaurado de propriedade da família. O nome deste Primitivo di Manduria Riserva homenageia o avô Cosimo De Quarto, conhecido como Co’, aquele que transmitiu a técnica e a experiência relacionadas ao cultivo e vinificação das uvas da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Quarto Primitivo di Manduria Riserva ‘Co’ Vecchie Vigne é feito apenas de uvas Primitivo cultivadas em um \u003cstrong\u003evelho vinhedo treinado em vaso\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epugliese\u003c\/strong\u003e no município de Lizzano. Aqui, as vinhas se beneficiam do clima ensolarado tipicamente mediterrâneo e dos solos vermelhos e calcários. A colheita é feita à mão no final de setembro, quando as uvas atingem a plena maturação, e os cachos são portanto, são fermentados em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para a lenta fermentação alcoólica espontânea em contato com as cascas, com uma duração total de 60 dias. Após alguns meses de maturação também em aço, procede-se ao engarrafamento e ao repouso adicional em garrafa que precede a introdução no mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' da propriedade De Quarto apresenta uma cor vermelho granada intenso com bordas alaranjadas. O nariz exibe aromas inebriantes de amora, ameixa e figos secos, associados a sugestões balsâmicas e a doces sensações de chocolate e canela. O calor imponente e a \u003cstrong\u003eredondeza material\u003c\/strong\u003e no paladar são sustentados por uma estrutura robusta e uma trama tânica aveludada que antecipa um final amplo e muito persistente.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194017267991,"sku":"18V101195","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-201820251021174242.png?v=1765400897"},{"product_id":"claviento-despeinada","title":"'Claviento' Despeinada","description":"\u003cp\u003eO ‘Claviento’ é um vinho branco ligeiramente macerado com um \u003cstrong\u003eespírito puro e espontâneo\u003c\/strong\u003e, produzido pela pequena realidade vitícola catalã Finca La Despeinada com apenas uvas de Garnacha Blanca, chamada Garnatxa Blanca na Catalunha e Grenache Blanc na França. Esta casta está relacionada com a muito mais conhecida e difundida Garnacha Tinta (Grenache Noir) e é cultivada principalmente no nordeste da Espanha, onde parece ter tido origem, e no Rhône Meridional. A Bodega Despeinada cultiva esta variedade na zona de Bot segundo uma abordagem produtiva de caráter artesanal e sustentável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Finca La Despeinada ‘Claviento’ é feita a partir de uvas Garnatxa Blanca trabalhadas em pureza. As vinhas têm cerca de 25 anos de idade e são cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica em solos caracterizados pela abundante presença de calcário. Os cachos são colhidos à mão e, em seguida, submetidos a 24 horas de maceração pré-fermentativa. Posteriormente, procede-se à prensagem delicada e o mosto assim obtido passa por fermentação alcoólica espontânea graças à presença de leveduras indígenas. O período de maturação subsequente ocorre em tanques de aço por 5 meses, após os quais o vinho é engarrafado \u003cstrong\u003esem adição de sulfitos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Garnacha Blanca ‘Claviento’ da Finca La Despeinada expressa uma tonalidade amarelo palha intenso. O olfato oferece ricos aromas frutados de pêssego e melão, unidos a \u003cstrong\u003enotas minerais e de fruta tropical\u003c\/strong\u003e. Sabor fresco, ágil e agradavelmente rústico, com excelente salinidade e facilidade de leitura. Devido à sua dinamicidade, esta Garnacha Blanca catalã representa uma combinação acertada com vários pratos à base de peixe, crustáceos ou moluscos, como a tradicional \u003cem\u003eesqueixada de bacalhau\u003c\/em\u003e, uma salada de bacalhau, temperada com pimentos, cebolas, tomates e azeitonas.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194707820823,"sku":"SAV99216","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/claviento-despeinada20251203140324_1e198a4a-f2aa-4334-bf6c-d4efce67d6c7.png?v=1765409754"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eO Saint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André dos Vignobles Coutant é um Merlot puro, que nasce em um dos terroirs mais famosos do mundo para a produção de grandes tintos. Clima ideal, solos vocacionados e uma secular cultura do vinho, fazem da região de Bordeaux um verdadeiro berço de extraordinários vinhos. O rótulo representa de forma perfeita o perfil clássico da melhor tradição do território, com um vinho \u003cstrong\u003eharmonioso, elegante\u003c\/strong\u003e, capaz de combinar perfeitamente a agradável riqueza frutada com as notas terciárias, fruto do longo envelhecimento em madeiras nobres. É um rótulo absolutamente a ser experimentado, já agradável agora, mas com um potencial de envelhecimento de pelo menos dez anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Saint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru nasce das vinhas de Merlot cultivadas em uma área da propriedade caracterizada pela presença de \u003cstrong\u003esolos de matriz calcário-argilosa\u003c\/strong\u003e. Os cachos amadurecem perfeitamente graças a um clima ameno, influenciado pelas brisas do Oceano Atlântico e pela presença da bacia da estuário da Gironda, que atua como um regulador natural das temperaturas, evitando as geadas primaveris e o calor excessivo dos ensolarados dias de verão. Ao final da seleção dos melhores cachos, as uvas são encaminhadas para a fermentação, com uma maceração sobre as peles de cerca de 3 semanas. Segundo os costumes do território, antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas e o restante de segundo uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Grand Cru Saint-Émilion Château Barrail Saint André do domaine Vignobles Coutant é um tinto de grande charme, que interpreta com fidelidade o estilo do local. Apesar de vir de um terroir de exceção e ser feito com uvas de excelente qualidade, consegue manter um preço muito acessível, que permite a todos conhecer e \u003cstrong\u003eapreciar um grande Merlot\u003c\/strong\u003e de um Saint-Émilion Grand Cru. Apresenta-se com uma linda cor vermelho rubi escuro com reflexos brilhantes. O quadro olfativo é rico e intenso, com aromas de pequenos frutos de casca escura, cereja, amarena, ameixa, toques de baunilha, de suaves especiarias orientais, nuances de ervas aromáticas e ervas balsâmicas. O paladar é suave, envolvente e harmonioso, com aromas ricos e elegantes, que anunciam um final fresco e muito persistente. É ótimo para degustar com assados de carne bovina ou carne grelhada.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/collections\/from-september-7th-to-13th-get-10-off-our-entire-catalog.oembed?page=18","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}