{"title":"Vinhos perfeitos para o seu aperitivo","description":null,"products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Alma da Bellavista é uma garantia de qualidade absoluta, uma das expressões mais simbólicas daquela faixa de terra que se estende do Lago d'Iseo até tocar as primeiras colinas da Pianura Padana. Estamos, de fato, no coração da Franciacorta, onde a vinícola Bellavista, com seus 190 hectares e seu glorioso passado, é uma das realidades mais históricas e famosas da região. Alma é Bellavista e Bellavista é Alma: uma cuvée símbolo e \u003cstrong\u003eemblema da vinícola\u003c\/strong\u003e. Trata-se de uma pérola de rara beleza, não tanto por ser prestigiosa e importante, mas porque encarna a essência da vinícola, homenageando aquela terra onde a família fincou raízes, protegendo-as e amando-as. Trata-se, portanto, de um rótulo do coração, que como poucos consegue expressar a pura e autêntica tradição da família.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista nasce da união de mais de \u003cstrong\u003etrinta seleções\u003c\/strong\u003e, provenientes de cerca de cem terrenos espalhados por toda a área. Obtido de 77% de Chardonnay, 22% de Pinot Nero e 1% de Pinot Branco, expressa no copo as extraordinárias potencialidades das bolhas italianas e confirma mais uma vez o crescimento constante das garrafas produzidas neste canto feliz da Lombardia. O envelhecimento de \u003cstrong\u003e36 meses sobre as leveduras\u003c\/strong\u003e lhe confere aromas delicados, proporcionando a impressão de uma bolha perfeita para qualquer ocasião de festa e, ao mesmo tempo, capaz de se adaptar maravilhosamente a toda refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista conquista desde o início pelo vestido amarelo palha, pelo refinado perlage e pela sedutora e rica espuma branca. O \u003cstrong\u003eperfume fragrante e intenso\u003c\/strong\u003e, típico do Método Clássico, é convidativo e persistente, delicado e envolvente. Um núcleo compacto de citrinos, feno e mel que abraça notas de crosta de pão e lembranças de fermento. Na boca, o perlage incessante e os preciosos aromas olfativos se fundem em uma única sensação, intensa e belíssima, guiada por uma \u003cstrong\u003efrescor inebriante\u003c\/strong\u003e. O nosso convite é que você tente expressar com suas próprias palavras a emoção transmitida por este Brut feito na Franciacorta. Sugerimos apenas uma: Bellavista. E talvez encapsule em si todo o valor desta garrafa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eO Otello Nero é o vinho mais célebre da cantina Ceci, o primeiro Lambrusco a ter obtido o máximo reconhecimento no guia da Associazione Italiana Sommelier. Trata-se de um \u003cstrong\u003einovador tinto espumante\u003c\/strong\u003e dotado de uma estrutura importante e de uma cor vermelho purpúreo que tende para o negro, tão apreciado que conseguiu relançar a imagem do \u003cem\u003eEmilian style wine\u003c\/em\u003e em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce como uma dedicatória ao fundador e patriarca Otello Ceci, um taverneiro que se tornou célebre na região de Parma durante os anos 30 por suas especialidades culinárias (culatello e salames) e pelo vinho típico servido nas tradicionais tigelas. A primeira produção do Otello Nero di Lambrusco remonta a 2003, após anos de experimentação na vinha e na cantina. É produzido a partir de uvas colhidas nas colinas parmenses no início de outubro, submetidas a uma maceração a baixa temperatura nas cascas por cerca de uma semana e a presa de espuma segundo o Método Charmat ou Martinotti. Este empenho foi amplamente recompensado e agora este rótulo é considerado o \u003cstrong\u003ecapolavoro da cantina\u003c\/strong\u003e, amplamente difundido e apreciado na restauração e nas casas dos italianos. Após a sua comercialização, a imagem do Lambrusco passou por um interessante e surpreendente processo de reavaliação e a família Ceci tornou-se um ponto de referência de excelência e alta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci se destaca pela \u003cstrong\u003eprazer de beber\u003c\/strong\u003e e pela personalidade ligeiramente adocicada e extraordinariamente refrescante, com notas frutadas e intensas que se prestam ao acompanhamento dos pratos típicos da cozinha emiliana. No nariz oferece um maravilhoso bouquet de aromas varietais onde é fácil reconhecer os frutos silvestres e os grãos de romã, juntamente com rosas, violetas, especiarias doces e delicadas ervas aromáticas. Na boca alegra os sentidos com um toque cremoso e uma boa vivacidade, proporcionando notas salgadas e agradáveis nuances adocicadas. Com o prazer de sua cor, de seu perlage e com a vivaz maciez de seus aromas, o Otello Nero di Lambrusco é capaz de conquistar os sentidos e de fazer apaixonar todos os amantes do vinho emiliano e os amantes da boa gastronomia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eO Brut Nature de Monsupello é um espumante \u003cstrong\u003eseco, elegante e intenso\u003c\/strong\u003e, obtido a partir da espumantização de uvas Pinot Nero e de uma pequena parte de Chardonnay. Um nome, uma certeza e uma garantia de excelência, Monsupello pertence àquela cerchia de casas espumantísticas que se tornaram um ponto de referência no panorama enológico do Oltrepò Pavese, em virtude de espumantes únicos e de grande caráter. Mérito seguramente também da longa tradição que liga a família Boatti a estas maravilhosas terras; uma história iniciada em 1893 e que continua ainda hoje através da produção de Método Clássico de rara qualidade. O Brut Nature é o símbolo mais autêntico desta adega, uma bolha \u003cstrong\u003ede prestígio internacional\u003c\/strong\u003e que a cada ano se confirma sempre entre as mais interessantes expressões do território e em geral de toda a Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs vinhas de pouco mais de 15 anos do Espumante Nature de Monsupello crescem nas primeiras colinas das aldeias de Torricella Verzate e Olivera Gessi e afundam as raízes em um território rico em argila e calcário, que confere ao produto final uma agradável nota mineral-sápida. As uvas são colhidas antecipadamente em torno da segunda metade de agosto de modo a preservar a integridade e a frescura do fruto. Uma vez levadas à adega, sofrem, no menor tempo possível, uma prensagem suave da uva inteira com consequente separação do mosto de engaços e bagaço. O mosto flor fermenta primeiro em aço e depois é refermentado em garrafa com a adição de um \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. A \u003cstrong\u003erefermentação dura cerca de 36 meses\u003c\/strong\u003e, o tempo necessário para que as leveduras confiram todas as suas nuances.\u003c\/p\u003efrescura e incentivada por uma \u003cstrong\u003ebolha sedutora e cremosa\u003c\/strong\u003e. O espumante de sucesso perfeito para qualquer aperitivo ou para momentos de pura convivialidade e alegria. Impecável!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Rosé Brut da Contadi Castaldi nasce em Adro, na província de Brescia, coração da Franciacorta. A adega foi fundada em 1987 por Vittorio Moretti e sua esposa Mariella, que decidiram converter a antiga fornalha em uma adega para a produção de vinhos: foi realizada uma reforma para garantir amplo espaço para os vinhos em envelhecimento, cobrindo um total de 7000 metros quadrados; também foi criado um espaço para festas e eventos que pode acomodar até 300 pessoas. A filosofia de trabalho está concentrada na valorização das potencialidades intrínsecas do território, cuidando com extrema atenção de cada variedade de uva. O resultado é um \u003cstrong\u003eproduto de qualidade\u003c\/strong\u003e, equilibrado, destinado a alcançar uma harmonia perfeita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos do Franciacorta Rosé Brut da Contadi Castaldi estão situados em uma posição ventilada e exposta, com solos compostos principalmente por seixos e calcário; eles se apresentam drenantes, perfeitos para que as raízes das plantas possam absorver os nutrientes necessários. O clima é continental, com invernos rigorosos, frequentemente afetados de fenómenos de neve e verões quentes e abafados, às vezes secos. A colheita das uvas é realizada manualmente entre o final de agosto e o início de setembro; na adega, os cachos passam pela \u003cstrong\u003eprensagem suave\u003c\/strong\u003e e uma maceração de 3\/4 horas a frio. Segue-se a fermentação alcoólica com leveduras indígenas por 20 dias em aço e uma malolática parcial. Permanece 7 meses em aço e posteriormente em barrica; realiza um primeiro envelhecimento de 24 a 30 meses sobre as leveduras e um após o dégorgement de 3-4 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA cor do Franciacorta Rosé Brut da Contadi Castaldi é um rosa coral com reflexos brilhantes e luminosos e uma perlage fina e persistente. O bouquet de aromas lembra frutas silvestres, pétalas de rosa e nuances finais de frutas tropicais maduras, junto com a característica crosta de pão recém-assado; na boca é \u003cstrong\u003eestruturado, envolvente e cremoso\u003c\/strong\u003e, com boa salinidade no final que remete à bebida. Interessante com pratos à base de sushi e sashimi, peixe defumado, crustáceos e moluscos; perfeito também com frios mistos de média maturação. Perfeito para celebrar ocasiões importantes ou \u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut Blanc de Blancs “Coulmet” de Pierre Moncuit é a cuvée que melhor representa o estilo elegante e clássico desta Maison de caráter familiar. É um Chardonnay puro com um \u003cstrong\u003eperfil refinado e cristalino\u003c\/strong\u003e, fiel expressão de um terroir de alto prestígio, composto por calcário e gesso, que confere aos vinhos salinidade, mineralidade e frescura límpida. Os seus aromas florais e frutados exaltam a finesse de um gole fragrante e agradavelmente satisfatório. É um Champagne perfeito para degustar como aperitivo, para acompanhar entradas ou pratos principais de mar com sabor delicado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA cuvée “Coulmet” é um Champagne Brut Blanc de Blancs produzido pela Maison Pierre Moncuit de acordo com a tradição de um savoir-faire secular. Hoje, a propriedade administra cerca de vinte hectares, situados em grande parte na famosa e prestigiada zona de Le Mesnil-Sur-Oger, bem no coração da Côte des Blancs. As uvas da cuvée provêm de \u003cstrong\u003evinhas cultivadas na zona de Sézanne\u003c\/strong\u003e, caracterizadas por solos calcários e gessosos, particularmente adequados para o cultivo de Chardonnay, que nesta área se expressa com uma excecional finesse aromática. No no final da vindima, as uvas são prensadas com extrema delicadeza, de modo a extrair apenas o mosto flor. Após a primeira fermentação, os vinhos base amadurecem por alguns meses e são então unidos para criar a assemblagem definitiva. A refermentação ocorre em garrafa segundo o Método Champenoise, com um período de envelhecimento sur lattes de pelo menos 48 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Brut Blanc de Blancs “Coulmet” da Maison Pierre Moncuit é um Champagne artesanal dedicado àqueles que preferem o gosto clássico, harmonioso e fragrante ou àqueles que desejam descobrir o caráter da Maison começando pela sua cuvée de entrada. À vista, apresenta-se com uma bela cor amarelo claro brilhante, atravessada por uma perlage fina, contínua e persistente. O bouquet é caracterizado por aromas de fruta de polpa branca, maçã verde, pêssego tabacaleiro, notas cítricas, leves nuances florais e de crosta de pão. O gole é amplo com um \u003cstrong\u003efruto maduro e cremoso\u003c\/strong\u003e, que antecipa um final fresco e salgado.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eCom o Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; da Casa Coste Piane, estamos diante de um Prosecco capaz de emocionar verdadeiramente porque é produzido seguindo os\u0026nbsp;\u003cstrong\u003editames do método ancestral\u003c\/strong\u003e, segundo um método rural, segundo um método antigo, segundo uma filosofia que o leva a não se homogeneizar às modas, mas a trazer no copo uma personalidade e um caráter verdadeiramente únicos no seu gênero. Uma refermentação não em autoclave, mas em garrafa sobre as leveduras \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, que gera bolhas esguias, mas sempre vivas, vibrantes, luxuriantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; é a mais bela expressão da filosofia de Loris Follador, que vinifica e engarrafa desde 1983 no território de Santo Stefano, em vinhedos posicionados entre 250 e 400 metros acima do nível do mar, em um solo rico em argila que permite às raízes das cepas mais velhas extrair da profundidade do solo os sais minerais; Loris fez da elaboração manual e do respeito pela natureza seus pilares, deixando de lado herbicidas e fertilizantes químicos e utilizando exclusivamente cobre e enxofre para combater as doenças. Um 'agricultor' que soube valorizar ao máximo este anfiteatro verde com uma beleza capaz de tirar o fôlego, com\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efileiras que chegam a superar os cem anos de idade\u003c\/strong\u003e, representando um patrimônio cultural de nível absoluto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm gole saboroso, uma bebida fragrante que oferece o gosto da Glera madura e que depois oferece nuances de flores brancas e de maçã; tudo acompanhado por aquela\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erusticidade natural\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;que o torna um companheiro ideal à mesa. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo;: o grande testemunho deste fascinante tipo, produzido por aquele que é unanimemente definido como o mestre do Prosecco refermentado em garrafa\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eA Cuvée Prestige é um Cremant d'Alsace Rosé onde a \u003cstrong\u003epureza do sabor\u003c\/strong\u003e e dos aromas chamam mais a atenção de quem tem a sorte de degustá-lo. O Pinot Noir é cultivado com critérios biológicos que visam retornar à essência da genuinidade dos vinhos de antigamente. Neste território alsaciano, é exatamente esta casta que se destaca como protagonista com todas as suas nuances, expressando-se com notas varietais, abrindo-se para um gole refrescante. Aimé Stentz, uma pequena realidade produtiva da Alsácia de gestão familiar, confirma-se como uma adega interessante, atenta em apresentar o terroir com diferentes facetas.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosé Cremant d'Alsace Cuvée Prestige tem origem a partir de uvas puras de Pinot Noir, cultivadas com o método do guyot. Estamos dentro de um terroir caracterizado por um subsolo argiloso e calcário e entre as fileiras as plantações são todas biológicas, certificadas pelo órgão AB. Após a colheita manual, os cachos são desengaçados e as uvas seguem para a fase de prensagem suave. O o mosto fermenta uma primeira vez em aço, para depois refermentar em garrafa seguindo os princípios produtivos do Método Clássico. O vinho permanece \u003cstrong\u003esobre as leveduras por 12 meses\u003c\/strong\u003e a maturar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige revela-se aos olhos com uma cor rosada vibrante, atravessada por uma bolha de grão fino dotada de boa persistência. Refrescante no nariz, que se encontra envolto em uma sinfonia de notas frutadas das quais emerge também uma leve referência ao defumado. Na boca é de corpo leve, com um gole ágil e despreocupado, que se exalta também graças a uma bela frescura. Um rótulo \u003cstrong\u003eextremamente versátil na cozinha\u003c\/strong\u003e, onde acompanha tanto a hora do aperitivo quanto toda a refeição, combinando-se com gosto aos pratos de peixe, tanto os primeiros quanto os segundos.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eO Champagne Rosé 'Henriette' da adega Pierre Moncuit é um Brut com uma personalidade e elegância feminina que surpreende pela suculência do \u003cstrong\u003efruto maduro e a salinidade\u003c\/strong\u003e no final da prova. Filho de uma realidade familiar de Recoltans Manipulants que sempre trabalhou com a vontade de manter viva a filosofia produtiva tradicional, implementando-a com a inovação que o presente enológico pode oferecer. Hoje, são os filhos do patriarca Pierre, Nicole e Yves, que assumiram a direção técnica da maison, apoiados pela neta Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosé 'Henriette' de Pierre Moncuit é fruto da harmoniosa assemblagem de Chardonnay 80% e Pinot Noir 20% provenientes das vinhas localizadas em Mesnil sur Oger e Ambonnay, em \u003cstrong\u003eterrenos ricos em gesso\u003c\/strong\u003e no subsolo que liberarão grande mineralidade no copo final. A colheita é feita rigorosamente à mão para selecionar já na vinha os melhores cachos e descartar aqueles que não estão completamente saudáveis. Uma vez na adega, as uvas realizam a fermentação alcoólica e malolática em recipientes de aço inox e a segunda fermentação em garrafa de acordo com os princípios do Método Clássico. \u0026nbsp;O repouso sobre as leveduras se prolongará por pelo menos 36 meses a fim de extrair todo o potencial mais crocante e fragrante do suco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosé 'Henriette' da adega Pierre Moncuit é um Champagne que se apresenta com uma brilhante cor rosa salmão, com um perlage fino e elegante. No olfato, apresenta-se fresco e mineral com frescas notas de pequenos \u003cstrong\u003efrutos vermelhos e mato\u003c\/strong\u003e, apoiadas por fragrantes nuances de crosta de pão e pequena pastelaria. Um gole de grande corpo e persistência gustativa que saberá acompanhar suas refeições desde o início, com aperitivos e petiscos, até o fim, com sobremesas e saladas de frutas frescas.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eO Brut Franciacorta de Contadi Castaldi é uma \u003cstrong\u003eexpressão vibrante\u003c\/strong\u003e da combinação entre o Chardonnay e um dos territórios italianos mais vocacionados para a produção de espumantes italianos. Fluidez e bebibilidade são as palavras-chave para identificar o estilo de produção adotado, sem, no entanto, abrir mão da complexidade e longevidade. As origens mais que seculares da história vinícola do local se refletem na escolha do nome da adega, de fato, com a palavra \"contadi\" refere-se aos condados de Franciacorta, enquanto com \"Castaldi\" se referem aos proprietários destes. Embora o nascimento da adega, fundada em Adro em 1991, seja muito mais recente, o nome da Família Moretti é um dos que fez a história do Franciacorta, sendo a fundadora de uma das adegas italianas mais conhecidas no mundo, ou seja, Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut de Contadi Castaldi provém de um corte constituído em sua maioria por Chardonnay, com pequenas adições de Pinot Bianco e Pinot Nero. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, enquanto para o envelhecimento são utilizados em parte recipientes de aço e em parte barrique. Posteriormente, o espumante \u003cstrong\u003eenvelhece sobre as leveduras por 20-26 meses\u003c\/strong\u003e, e é exatamente essa última pausa que enriquece o vinho, conferindo-lhe profundidade e corpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Contadi Castaldi Brut Franciacorta se apresenta no copo com um amarelo palha intenso, denotando uma efervescência de fineza exemplar. Nariz vibrante, varia de notas florais de tília e jasmim a outras mais carnudas de pêssego e cítricos. O gole, crocante e ágil, impressiona pela \u003cstrong\u003eextrema frescura e bebibilidade\u003c\/strong\u003e, mas é enriquecido por uma cremosidade de fundo bem integrada. Líquido dotado de extrema versatilidade, acompanha aperitivos e pratos delicados à base de peixe, criando combinações interessantes também com preparações como sopas e risotos. A versatilidade a serviço da elegância.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eO espumante Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; da Duca di Dolle é um produto camaleônico, que graças a uma perfeita harmonia entre doçura e acidez consegue surpreender à mesa em qualquer ocasião, desde o finger food do aperitivo até as sobremesas de fim de refeição. Um rótulo medianamente intenso no nariz, onde as notas cítricas se alternam com os aromas varietais de maçã, prelúdio de uma \u003cstrong\u003ebolha fina e persistente\u003c\/strong\u003e no paladar. Uma garrafa extremamente versátil, que merece, portanto, espaço na sua reserva pessoal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; é um Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry que tem origem de um blend onde, ao lado da uva símbolo desta denominação, o Glera, encontramos também pequenas porcentagens de Perera e Verdiso. Os vinhedos estão expostos ao sul e têm uma \u003cstrong\u003eidade entre 25 e 40 anos\u003c\/strong\u003e, e as videiras crescem com o sistema do duplo capovolto. Os cachos são colhidos no final de setembro, e uma vez que chegam aos locais destinados à vinificação da adega Duca di Dolle, são desengaçados. As uvas obtidas são levadas à prensa e o mosto fermenta uma primeira vez em aço, para depois refermentar novamente em autoclave, seguindo as regras de produção do Método Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle apresenta-se na taça com uma cor leve, que evoca a tonalidade do amarelo palha; as bolhas são finas e contínuas. O leque de aromas que envolve o nariz conta notas agradáveis, que destacam toques de citrinos e fruta de polpa branca. Na boca é de corpo escorregadio, fácil de beber, com um \u003cstrong\u003egolpe incisivo ligeiramente adocicado\u003c\/strong\u003e onde a doçura nunca é invasiva. Versátil na cozinha, graças ao leve resíduo de açúcar é perfeito não só na hora do aperitivo, mas também no final do jantar, com várias sobremesas ou com uma seleção de pastelaria seca.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eO Cartizze Extra Brut Zero da adega Duca di Dolle nasce da uma intenção de produzir um Cartizze muito seco, com \u003cstrong\u003ebaixo teor de açúcar residual\u003c\/strong\u003e. O nome \u0026ldquo;Zero\u0026rdquo; indica que, com seus 5 gramas por litro de açúcares, \u003cstrong\u003eeste Cartizze é o mais seco da tipologia\u003c\/strong\u003e. Normalmente, os Cartizze são produzidos na versão Dry, ou seja, com teor de açúcar residual de até 32 g\/l, e assim se apresentam como espumantes de sobremesa. Neste caso, porém, estamos diante de um espumante dotado dos mais elegantes e intensos aromas típicos da uva Glera, que foi pensado para acompanhar perfeitamente toda a refeição, desde as entradas até os pratos principais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Cartizze Zero nasce de \u003cstrong\u003evinhas com mais de 50 anos de idade\u003c\/strong\u003e expostas ao sul e sudeste no território de Santo Stefano di Valdobbiadene, uma das áreas mais vocacionadas da denominação. As uvas Glera são colhidas manualmente e transportadas imediatamente para a adega por meio de meios de transporte refrigerados para manter a máxima frescura das uvas. Na adega, as uvas são prensadas e submetidas a espumantização segundo o método Charmat e Martinotti, ou seja, com refermentação em recipientes herméticos de aço. O critério que orienta toda a fase de produção é deixar \u003cstrong\u003eexpressar a pureza da casta\u003c\/strong\u003e, limitando ao máximo as intervenções, modificações e a adição de açúcares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Espumante Extra Brut Zero de Cartizze reflete plenamente a filosofia da adega Duca di Dolle, uma realidade produtiva moderna muito atenta à qualidade, à elegância e à singularidade dos vinhos produzidos. Qualidade que encontramos também neste espumante, particularmente recomendado para quem está à procura das melhores expressões do Prosecco. Com suas \u003cstrong\u003enotas de citrinos, maçã verde e flores brancas\u003c\/strong\u003e, alegrará com grande classe não apenas os aperitivos e entradas, mas também pratos principais e secundários delicados à base de peixe ou legumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eO Prosecco Frizzante de Valdobbiadene \"Nino\" da adega Duca di Dolle é um \u003cstrong\u003eespumante delicado e fresco\u003c\/strong\u003e, refermentado em garrafa segundo o método ancestral de produção do Prosecco. As vinhas, situadas em colinas verdes e suaves na zona de Rolle de Cison di Valmarino na Marca Trevigiana, são cultivadas segundo o sistema de dupla virada e tratadas com o máximo respeito pelo território e pelo consumidor final. O \"Nino\" é um Prosecco de Valdobbiadene obtido a partir de uvas predominantemente Glera, com pequenas porcentagens de Verdiso e Perera provenientes de vinhedos voltados para o sul com vinhas de 35\/40 anos de idade. A adega, proprietária de cerca de 100 hectares (25 plantados e 75 de floresta) dentro da Tenuta di Rolle, além de um hectare adicional na área do Cartizze, ergue-se na sede de um antigo mosteiro e acredita fortemente na preservação da paisagem e na sustentabilidade ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Valdobbiadene Prosecco Frizzante \"Nino\" é produzido a partir de uvas colhidas manualmente no final de setembro com transporte imediato das mesmas para a adega possível para evitar o surgimento de fermentações espontâneas indesejadas e manter a uva fresca e saudável. As uvas, esmagadas e separadas das cascas com a drenagem, liberam o mosto que é levado à fermentação alcoólica em recipientes de aço inox a baixa temperatura por alguns dias. Concluída a fermentação, o vinho base obtido é então refermentado em garrafa por alguns meses sobre suas próprias leveduras \u003cstrong\u003esem a adição de açúcares ou de dióxido de enxofre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"Nino\" Prosecco Frizzante de Valdobbiadene apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha com alguns reflexos esverdeados e uma característica velatura dada pelas leveduras presentes durante a refermentação em garrafa. No nariz aparecem intensos aromas de \u003cstrong\u003efruta crocante e fruta fresca\u003c\/strong\u003e, incluindo maçã, pera e cítricos, notas florais de flores brancas e de crosta de pão. Na boca é fresco, magro e vertical, com uma bebida muito agradável e leves toques de levedura no final. É realmente uma expressão sincera, imediata e generosa, autêntica expressão da tradição do Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eO Dinavolino Branco é um líquido fascinante que conquista pela \u003cstrong\u003erusticidade e sinceridade expressiva\u003c\/strong\u003e. Um orange wine em todos os aspectos, produzido por Giulio Armani na sua adega fundada em 2005, após a compra de algumas vinhas localizadas no monte Dinavolo, da qual deriva a escolha do nome. Giulio, enólogo culto e iluminador, tornou-se um ponto de referência para a zona dos colinas piacentinas antes mesmo da fundação da sua realidade, tendo dado vida com suas consultorias aos vinhos da Stoppa, que são considerados os precursores do que agora é um movimento muito mais nutrido. Poucos gestos essenciais tanto na vinha quanto na adega. Segundo Giulio, o homem deve ser apenas um vigilante cuidador e acompanhar a uva na transformação em vinho sem dominá-la de forma alguma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Branco Dinavolino da adega Denavolo é uma mistura de castas brancas, provenientes das vinhas situadas entre 350 e 500 metros acima do nível do mar. Na vinha, nenhum tratamento químico, exceto um pouco de cobre e enxofre. Na adega, prossegue-se com uma \u003cstrong\u003evinificação absolutamente não interventista\u003c\/strong\u003e, que prevê fermentações espontâneas sem qualquer inoculação de leveduras. Um verdadeiro divisor de águas entre os vinhos brancos e os tintos, o Dinavolino é obtido através de uma \u003cstrong\u003emaceracão com as cascas de cerca de 6 meses\u003c\/strong\u003e. O contato com as cascas da uva, além de conferir ao líquido uma intrigante cor com tonalidades escuras, proporciona complexidade, estrutura e uma leve sensação tânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Branco Dinavolino encanta assim que é servido com sua cor intensa tendendo ao laranja. O nariz, resumo de nobre genuinidade, é um verdadeiro \u003cstrong\u003ecompêndio de natureza bucólica\u003c\/strong\u003e e varia do feno à camomila, da cera de abelha à laranja. Um gole impactante, continuamente marcado por um tanino firme, é uma combinação envolvente de polpa e frescura. Uma experiência transcendental, para experimentar pelo menos uma vez! E até mais...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eO Bianco ‘Dinavolo’ da adega emiliana Denavolo configura-se como um orange wine com uma \u003cstrong\u003epersonalidade franca e genuína\u003c\/strong\u003e, rica em charme. Esta pequena propriedade familiar foi fundada em 2005 em Travo, na província de Piacenza, nas colinas que separam o Val Trebbia do Val Nure. Aqui, o proprietário Giulio Armani cultiva, entre outros, as castas de uva branca Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica e Marsanne, juntamente com outra variedade desconhecida, provavelmente uma uva secundária local. O ‘Dinavolo’ é provavelmente o rótulo mais importante da adega, feito com as uvas cultivadas na vinha mais antiga, chamada Debé, plantada em 1975. Em particular, para este rótulo, são utilizados os cachos da parte alta da vinha, aqueles de maior qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Denavolo ‘Dinavolo’ Bianco nasce de uma mistura de uvas brancas cultivadas segundo práticas agronômicas sustentáveis em solos pobres e pedregosos de natureza calcário-argilosa, até 700 metros de altitude, excluindo o uso de produtos químicos de síntese. Após a colheita, os cachos são esmagados em tanques de aço inoxidável para a fermentação alcoólica espontânea acompanhada de uma \u003cstrong\u003eprolongada maceração pelicular\u003c\/strong\u003e, sem controle de temperatura. Durante todo o processo de produção, não são adicionadas enzimas, aditivos e auxiliares enológicos e a massa não sofre qualquer operação de sulfitagem, clarificação ou filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO ‘Dinavolo’ Bianco de Denavolo possui uma característica tonalidade âmbar tendente ao alaranjado. \u003cstrong\u003eIntenso, rico e agradavelmente rústico\u003c\/strong\u003e o conjunto aromático, definido por notas de bergamota, damasco maduro, flores de campo, ervas balsâmicas e frutas secas, sustentadas por um fundo mineral. Na boca, é complexo e estruturado, com uma estimulante verve fresco-sápida que se une à delicada trama tânica.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eO Brut \"25\" é o rosto \u003cstrong\u003efresco e inovador\u003c\/strong\u003e da gama Franciacorta da Freccianera. Ao lado dos tradicionais millesimati, há espaço para um Método Clássico com um perfil mais imediato e fragrante, com um envelhecimento sobre as leveduras de 19 meses. O nome 25 refere-se precisamente aos meses que normalmente decorrem entre a colheita e a colocação à venda do vinho. O seu perfil é vibrante e jovem, com notas frutadas e cítricas de grande imediata expressividade. É um Franciacorta ideal para degustar como aperitivo ou para compartilhar em momentos de alegria convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Franciacorta Brut “25” é um Blanc de Blancs produzido apenas com uvas Chardonnay da Cantina Freccianera, que está localizada em Borgonato di Cortefranca e gere 70 hectares de vinhedos no coração das colinas morenicas do território franciacortino. O clima fresco e ventilado e os solos drenantes ricos em seixos mostraram-se perfeitos para cultivar vinhas destinadas à produção de Método Clássico. As uvas são colhidas ligeiramente antecipadamente e submetidas a uma prensagem suave para extrair o mosto flor, que é então vinificado em branco com fermentação em aço a temperatura controlada. Os vins clairs repousam alguns meses em aço antes da criação da cuvée e da segunda fermentação em garrafa, que dura \u003cstrong\u003e19 meses antes do dégorgement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Franciacorta “25” da Cantina Freccianera é uma etiqueta jovem, que exalta sobretudo as \u003cstrong\u003ecaracterísticas de imediata frutalidade e floralidade\u003c\/strong\u003e do Chardonnay em pureza. Um Método Clássico elaborado com um envelhecimento curto sobre as leveduras de 19 meses, para preservar a fragrância e a riqueza dos aromas primários da uva. A cor é amarelo palha com reflexos brilhantes. O bouquet abre-se para delicados perfumes florais, aromas cítricos e frutados de grande fragrância. No paladar conquista pelo fruto suculento, rico e o final de vivaz frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eO Champagne Rosé de Pierre Boever é um Brut \u003cstrong\u003eelegante e sedutor\u003c\/strong\u003e, que nasce apenas das parcelas classificadas como Grand Cru. A propriedade está localizada ao norte de Epernay, na famosa região da Montagne de Reims. O bouquet se abre para aromas florais, notas de pequenos frutos silvestres, o paladar expressa um grande equilíbrio entre a riqueza da fruta e a agradável frescura final. Trata-se de um Champagne com vocação gastronômica, de boa estrutura e persistência, perfeito para acompanhar guisados de crustáceos ou pratos de massa com tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Rosé de Pierre Boever nasce das uvas que provêm das vinhas cultivadas nos territórios dos municípios de Louvois, Bouzy e Ay, todos \u003cstrong\u003eclassificados como Grand Cru.\u003c\/strong\u003e As diferentes parcelas da propriedade, que se estende por um total de 5 hectares, estão localizadas a uma altitude média de cerca de 300 metros acima do nível do mar, em solos de matriz calcário-argilosa. A colheita das uvas é manual e a fermentação ocorre separadamente para o Pinot Noir e o Chardonnay, utilizando tanques de aço. Os 'vins clairs' repousam por alguns meses em aço, realizando também a malolática. Em seguida, procede-se à criação da cuvée, baseada em uma assemblage de Pinot Noir (80%) e Chardonnay (20%).\u0026nbsp; A tomada de espuma e a segunda fermentação ocorrem na garrafa segundo o Método Champenoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Rosé Brut Grand Cru, da pequena Maison familiar Pierre Boever, representa muito bem a tradição francesa. A alta porcentagem de Pinot Noir na assemblage confere ao vinho a importante estrutura dos Champagnes Rosé da região da Montagne de Reims. No copo, apresenta uma cor rosa salmão, com perlage fino e muito persistente. O perfil olfativo expressa delicadas notas florais, aromas de groselha, \u003cstrong\u003emoranguinhos e pequenos frutos silvestres\u003c\/strong\u003e. Na boca, tem bom corpo, com fruta sedutora e macia, bem equilibrado pela vivaz frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"\u003cp\u003eO Prosecco \"Rustico\" de Nino Franco é um espumante Brut produzido com as uvas da casta autóctone Glera em pureza e realizado com o Método Martinotti ou Charmat. É um rótulo que expressa de forma clara e genuína a melhor tradição do Prosecco, destacando e exaltando os \u003cstrong\u003earomas agradavelmente frutados da uva\u003c\/strong\u003e, com uma espuma vibrante e cremosa e um gole fresco e vivo. Um Prosecco de grande bebibilidade, muito adequado para degustar em companhia no momento do aperitivo ou em combinação com antipastos leves e delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO espumante \"Rustico\" Nino Franco nasce com uvas Glera provenientes das vinhas cultivadas na zona de média e alta colina da área de produção clássica do Prosecco. O \u003cstrong\u003eclima fresco e ventilado\u003c\/strong\u003e e os solos de matriz calcário-argilosa garantem uvas com perfis aromáticos intensos e elegantes. As uvas são espremidas de forma muito suave e o mosto flor é transferido para tanques de aço a temperatura controlada para a clássica vinificação em branco dos vinhos base. A formação da espuma e a segunda fermentação ocorrem em autoclave com o método Martinotti ou Charmat, que permite preservar todos os aromas varietais da uva e sua fresca fragrância frutada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"Rustico\" Nino Franco é o copo clássico para beber em companhia, capaz de proporcionar as sensações típicas do bom Prosecco. Um espumante que faz da expressividade simples, da facilidade de beber, da imediata e do equilíbrio do gole as cartas vencedoras que decretaram seu sucesso no mundo. A cor é amarelo palha brilhante, atravessada por uma espuma fina e delicada, que torna o gole vibrante. O bouquet é caracterizado por perfumes de flores brancas, aromas frutados e cítricos. Na boca é fresco, com \u003cstrong\u003efruto crocante e final agradavelmente salgado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eO Cartizze Dry da Bisol é o espumante das grandes festas. Proveniente da uma das zonas mais renomadas de Valdobbiadone, é a garrafa ideal para abrir na companhia de amigos e boa comida, versátil nas combinações; \u003cstrong\u003euma escolha sempre refinada e elegante\u003c\/strong\u003e. Produzido por uma das adegas familiares mais históricas e conhecidas pela produção de Prosecco, seu sabor reflete plenamente este território único, cercado pela cadeia das Dolomitas de um lado e o mar Adriático do outro, onde a uva Glera encontra sua maior expressão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Bisol Cartizze Dry é obtido principalmente de uvas Glera, plantadas em solos profundos e rochosos situados em colinas a 300 metros acima do nível do mar. A colheita manual permite preservar ao máximo a qualidade das uvas, que, uma vez chegadas à adega, passam pelo processo de espumantização segundo o método Charmat, durante o qual permanece sobre as leveduras por pelo menos 30 dias antes de ser engarrafado. Durante este processo, desenvolve um \u003cstrong\u003eperlage leve e persistente\u003c\/strong\u003e, e os aromas frescos de flores e frutas brancas, típicos desta casta,integram-se perfeitamente com a cremosidade e a maciez que lhe confere a permanência sobre as leveduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Dry Cartizze Bisol apresenta-se na taça com uma cor amarela brilhante com nuances quase douradas. Apresenta intensos aromas de maçã verde, pera e pêssego branco com notas\u003cstrong\u003e florais e cítricas\u003c\/strong\u003e. Na boca é crocante e fresco, mas caracterizado por uma agradável cremosidade que o torna perfeitamente harmonioso, elegante e fácil de beber ao mesmo tempo. Um Prosecco Superiore, ideal para um aperitivo de grande personalidade, mas que também consegue acompanhar toda a refeição. Para acompanhar pratos de peixe cru e cozido, legumes e crustáceos, mas também queijos frescos e preparações à base de carne branca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eO espumante Brut Franciacorta da Ca\u0026rsquo; de Pazzi é o carro-chefe desta jovem realidade produtiva. Blend de Chardonnay e Pinot Bianco, no nariz domina um perfil em que a fruta e os fermentos são protagonistas, interagindo no final com leves nuances que lembram os aromas do espinheiro. Na prova \u003cstrong\u003eo gole é decidido\u003c\/strong\u003e, sem rodeios, visto que visa conquistar imediatamente as papilas gustativas de quem o prova. Um rótulo que traz uma lufada de frescor ao terroir franciacortino, demonstrando como nesta área ainda se podem descobrir projetos vitivinícolas originais, que valem a pena serem contados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Franciacorta Brut tem origem de um corte liderado pelo Chardonnay, ao lado do qual encontramos também uma pequena percentagem de Pinot Bianco. As uvas são colhidas com cuidado durante a vindima manual, para depois serem imediatamente transportadas para a adega. Após a prensagem das uvas, a primeira fermentação é realizada em recipientes de aço. A refermentação ocorre então na garrafa, seguindo os princípios produtivos do Método Clássico. O espumante permanece a maturar \u003cstrong\u003esobre os fermentos por 18 meses\u003c\/strong\u003e, até que se iniciem os procedimentos de dégorgement, dosagem e engarrafamento.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Franciacorta assinado por Ca\u0026rsquo; de Pazzi apresenta-se aos olhos com uma bela cor amarelo palha, luminoso e brilhante, atravessado por uma corrente de bolhas finas e persistentes. \u003cstrong\u003eFermentos, pão e pequena pastelaria \u003c\/strong\u003eabrem os aromas no nariz, que aos poucos mudam para toques cítricos e sensações florais. Na boca é de corpo médio, refrescante no paladar graças a um gole vivo e vibrante, do qual emerge um leve gosto de fruta seca. Ótimo para todas as refeições, é perfeito para acompanhar tartare de peixe cru e crustáceos, proporcionando uma combinação de certeza agradável!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"franciacorta-saten-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Saten Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Sat\u0026egrave;n tem origem no espírito inovador e contemporâneo de Ca\u0026rsquo; de Pazzi, uma jovem adega que deseja ampliar os limites do espumante lombardo, atraindo um público jovem cada vez mais amplo. O perfil aromático é delicado, enquanto \u003cstrong\u003eas bolhas na boca são vivas\u003c\/strong\u003e, dando corpo a um Sat\u0026egrave;n original, rico em charme, que não tem dificuldade em ser apreciado por todos os amantes de espumantes. Uma verdadeira joia produzida por uma realidade produtiva recém-nascida, para ser provada e manter-se atualizado sobre as novidades mais interessantes do panorama vitivinícola italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Brut Sat\u0026egrave;n Franciacorta assinado pela adega Ca\u0026rsquo; de Pazzi nasce da utilização pura de uma grandíssima casta internacional de uva branca, o Chardonnay. As uvas são colhidas rigorosamente à mão, e os cachos, após a colheita, são transferidos para os locais destinados à vinificação. Aqui, após as operações de desengace, as uvas são suavemente prensadas, e a primeira fermentação, ou seja, a alcoólica, ocorre em tanques de aço \u003c\/p\u003etemperados. A refermentação ocorre então na garrafa, seguindo os princípios de produção do Método Clássico, e o espumante permanece a maturar\u003cstrong\u003e sobre suas próprias leveduras por um mínimo de 24 meses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Franciacorta Sat\u0026egrave;n Ca' de Pazzi se apresenta aos olhos com uma cor amarelo palha, atravessada por uma fila de bolhas em contínua efervescência, caracterizadas por uma textura fina, nunca grosseira. O nariz está repleto de sensações sutis, que interagem entre si, destacando toques refrescantes onde os cítricos são os que mais se fazem sentir com maior continuidade, cedendo então o passo a nuances de especiarias doces. Na degustação, é de corpo médio, com um gole suave e agradável, do qual emerge um \u003cstrong\u003egosto fresco\u003c\/strong\u003e, que incentiva a repetição da bebida. Um rótulo com o qual a adega Ca\u0026rsquo; De Pazzi mistura finesse, vivacidade e elegância, em um 100% Chardonnay que torna a hora do aperitivo um compromisso realmente imperdível!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549333783,"sku":"SAV92832","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-ca-de-pazzi20251015172435_9f5a9c3e-4ae4-44d6-8f14-6838b6314f39.png?v=1766047638"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"calcário-argilosos com presença de limo ou na parte mais baixa, onde predominam solos de argilas, limo e areias. Como tradição do território, a maior parte das vinhas são cultivadas com Pinot Meunier e as restantes com Pinot Noir e Chardonnay. Os Champagnes são um reflexo fiel do terroir e das mais antigas tradições artesanais de uma maison de Recoltant Manipulant, longe de uma visão industrial e de um gosto padronizado em modelos internacionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; de Michel Hoerter nasce de uvas que provêm de vinhas que têm uma idade média de cerca de 40 anos. Após a colheita, procede-se à vinificação separada de cada variedade com fermentação em tanques de aço. Os vins clairs realizam a malolática e, após alguns meses de envelhecimento, procede-se à assemblagem final. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o método Champenoise, com uma \u003cstrong\u003epermanência sobre as leveduras por pelo menos 42 meses\u003c\/strong\u003e. No copo apresenta-se com uma cor dourada brilhante, atravessada por uma perlage fina e persistente. No olfato expressa aromas de fruta calcário-argilosos com presença de limo ou na parte mais baixa, onde predominam solos de argilas, limo e areias. Como tradição do território, a maior parte das vinhas são cultivadas com Pinot Meunier e as restantes com Pinot Noir e Chardonnay. Os Champagnes são um reflexo fiel do terroir e das mais antigas tradições artesanais de uma maison de Recoltant Manipulant, longe de uma visão industrial e de um gosto padronizado em modelos internacionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; de Michel Hoerter nasce de uvas que provêm de vinhas que têm uma idade média de cerca de 40 anos. Após a colheita, procede-se à vinificação separada de cada variedade com fermentação em tanques de aço. Os vins clairs realizam a malolática e, após alguns meses de envelhecimento, procede-se à assemblagem final. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o método Champenoise, com uma \u003cstrong\u003epermanência sobre as leveduras por pelo menos 42 meses\u003c\/strong\u003e. No copo apresenta-se com uma cor dourada brilhante, atravessada por uma perlage fina e persistente. No olfato expressa aromas de fruta amarela madura, pêssego, nuances florais e sensações suaves de creme de confeiteiro e mel de citrinos. O paladar é rico e frutado, com uma boca harmoniosa, que se alonga para um final fresco e elegante. Fresco e elegante é um Champagne ideal para um aperitivo ou para degustar com antipasti de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"franciacorta-rose-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Rosé Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Brut Rosé de Ca’ dei Pazzi é um Método Clássico de boa riqueza e intensidade expressiva, feito com uvas Pinot Nero em pureza. Os três anos de envelhecimento sobre as leveduras e a utilização apenas de uvas de casca vermelha fazem dele um rosé de boa estrutura, caracterizado por perfumes florais, aromas de pequenos frutos silvestres, nuances cítricas e toques de crosta de pão recém-assado. É um Franciacorta \u003cstrong\u003efresco e envolvente\u003c\/strong\u003e, com um caráter decididamente gastronômico, muito adequado para combinações com crustáceos, guisados de mar com sabor delicado ou com uma tábua de frios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Método Clássico Brut Rosé Ca’ dei Pazzi é um Franciacorta \u003cstrong\u003ejovem e inovador\u003c\/strong\u003e, que deseja romper a imagem clássica da denominação, inspirando-se em um estilo divertido e Pop, sem comprometer a qualidade. É um rótulo que quer falar principalmente ao público Millennial de forma informal, graças a uma gráfica colorida e atraente. Se o “vestido” é transgressivo, o conteúdo, por outro lado, está em linha com a tradição consolidada.espumantística franciacortina. A possibilidade de contar com uvas provenientes das vinhas de numerosos pequenos cultivadores da região permite escolher e selecionar os melhores cachos de Pinot Nero, para realizar um Método Clássico capaz de expressar as melhores características dos rosés frescos e delicados da Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Rosé Ca’ dei Pazzi é um Franciacorta que nasce de uma seleção de uvas de Pinot Nero provenientes de diferentes parcelas da região. Ao final da colheita, procede-se à prensagem suave das uvas, com um breve contato com as cascas para extrair um mínimo de cor. Em seguida, passa-se à vinificação em branco do mosto flor em tanques de aço inox. Os vinhos base descansam por alguns meses e, após a criação da assemblagem, procede-se à refermentação em garrafa segundo o Método Clássico, com uma permanência sobre as leveduras de pelo menos 36 meses. No copo, apresenta-se com uma cor rosa salmão com reflexos brilhantes, atravessado por um perlage fino e contínuo. O bouquet é caracterizado por toques cítricos, aromas de \u003cstrong\u003epequenos frutos silvestres\u003c\/strong\u003e, notas.de crosta de pão e nuances florais. O paladar é amplo e rico, expressivo e cremoso, com notas frescas e salgadas vibrantes. Um Franciacorta não convencional!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551627543,"sku":"SAV94895","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi20251203160447_695fe91a-f4dc-4c0b-947c-bb60a263d75f.png?v=1766047847"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"artesanal\u003c\/strong\u003e de antigamente e o gosto direto, genuíno e autêntico. Entre as fileiras, foi banido o uso de produtos químicos e também na adega se busca intervir o mínimo possível com práticas enológicas, mantendo sempre o dióxido de enxofre em níveis muito baixos.\u003c\/p\u003eartesanal\u003c\/strong\u003e de antigamente e o gosto direto, genuíno e autêntico. Entre as fileiras, foi banido o uso de produtos químicos e também na adega se busca intervir o mínimo possível com práticas enológicas, mantendo sempre o dióxido de enxofre em níveis muito baixos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho frisante “Sampagnino” Branco da Bulli é um espumante realizado com método ancestral, ou seja, com uma refermentação em garrafa sem dégorgement, de modo que as leveduras permaneçam depositadas no fundo da garrafa. As uvas provêm de vinhedos voltados para o sul, cultivados em solos caracterizados pela presença de areias e argilas vermelhas. No processo de vinificação, são utilizados apenas leveduras indígenas e o vinho é colocado em garrafa sem qualquer filtragem e sem adição de sulfitos, naturalmente protegido pelas leveduras. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha clara, com uma espuma viva. No olfato, exala aromas intensos com \u003cstrong\u003efrescas notas cítricas\u003c\/strong\u003e, de fruta de polpa branca, fruta tropical, delicadas nuances florais e toques de levedura. O sabor é direto, tenso e salgado, com uma fruta fragrante e um final seco e fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; da Giannitessari é um vinho harmônico e fresco, feito de uma mistura de uvas típicas do território do Veneto: Garganega, Durella e Pinot Grigio. O nome do vinho é inspirado pelo desejo de criar um branco capaz de representar uma síntese das \u003cstrong\u003emelhores uvas cultivadas em duas zonas diferentes da propriedade\u003c\/strong\u003e, a propriedade veronese e a do vicentino. A riqueza e a estrutura da Garganega combinam muito bem com a macia amplitude aromática do Pinot Grigio e com a vibrante frescura típica da Durella. Assim nasce um vinho de grande equilíbrio, agradavelmente fragrante e com aromas que vão da fruta amarela a toques exóticos, notas salinas e minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; é produzido por um dos produtores mais interessantes do panorama veneto. A adega Giannitessari está localizada em uma \u003cstrong\u003eposição particularmente estratégica\u003c\/strong\u003e. Roncà está, de fato, em uma zona de fronteira entre Soave, os Montes Lessini e os Colos Berici. A propriedade, que se estende por 55 hectares, é composta por três diferentes posses, que cobrem as trêsáreas do território veneto. Uma particularidade que permite experimentações, contaminações e a possibilidade de oferecer uma gama de vinhos ampla e diversificada, tanto brancos quanto tintos. As principais variedades cultivadas são: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio, Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere e Merlot. \u0026nbsp;O profundo conhecimento de tantas variedades levou à realização, não apenas de vinhos puros, mas também de assemblagens que representam da melhor forma a ideia de vinho da adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; Giannitessari é o resultado de uma pesquisa para tentar dar um rosto único, elegante e expressivo, às várias zonas da propriedade. Garganega, Durella e Pinot Grigio são três variedades diferentes e complementares que encontram na assemblagem um ponto de encontro e fusão perfeito. Trata-se de um vinho que quer expressar o melhor de dois territórios, próximos mas diferentes em solo e variedades. A fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada. O vinho amadurece por \u003cstrong\u003ealguns meses em tanques de aço\u003c\/strong\u003e, antes de serengarrafado. No copo apresenta-se de cor amarelo claro com luminosos reflexos dourados. O bouquet lembra notas de flores brancas, fragrantes aromas de fruta amarela madura e fruta tropical. O paladar é rico e intenso, com um centro de boca muito expressivo e um final equilibrado, fresco e salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut é o Champagne \u003cstrong\u003emais representativo e simbólico\u003c\/strong\u003e da pequena e histórica maison Potel Prieux. Estamos na parte mais a leste do departamento da Vallée de La Marne, uma das áreas mais vocacionadas da histórica região das bolhas francesas, mais precisamente perto da vila de Venteuil, de frente para a margem norte do famoso rio. Francois Potel mantém uma produção de tradição secular, iniciada em 1640, que hoje se confirma entre as mais apreciadas da região em virtude de um padrão qualitativo constante e elevado. Este \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e é um exemplo claro porque, além de ser produzido com um estilo clássico que vê a assemblage das melhores cuvées das três variedades locais mais famosas, como Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, resume de forma impecável o \u003cstrong\u003eestilo inconfundível da adega\u003c\/strong\u003e, baseado na expressividade territorial e na busca pela excelência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; pertence à linha \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, criada como primeiro aperitivo para se debruçar sobre o fantástico mundo Potel-Prieux. As vinhas, como confirmado pela certificação HVE (Haute Valeur Environmentale), são cuidadas com o \u003cstrong\u003emáximo respeito pelo meio ambiente\u003c\/strong\u003e, utilizando ao mínimo produtos químicos e favorecendo assim a biodiversidade e a vitalidade da terra. As uvas são colhidas manualmente, prensadas delicadamente na adega e conservadas como vinhos base-reserva. A assemblage passa pelas mãos do chef de cave que junta as diferentes cuvées como os pedaços de um quebra-cabeça para dar origem a um resultado harmônico e único. O Grand Reserve é produzido a partir de uma mistura de Pinot Noir 50%, Chardonnay 30% e Pinot Meunier 20%, dosado com um \u003cstrong\u003egentil resíduo açucarado\u003c\/strong\u003e (10 g\/L) e afinado sobre as lias finas em garrafa por cerca de 20 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Brut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; é um Champagne revelação que, considerando também a invejável relação qualidade\/preço, torna-se uma perfeita ideia de presente para muitos amantes de bolhas. Sob sua perlage cremosa e suave, conta um perfil olfativo agradável ","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut Blanc de Noirs \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; de Potel-Prieux é uma das pérolas de uma adega que tem raízes na história do Champagne. Estamos na margem direita do Marna, onde da vinha de Venteuil o Pinot Meunier e o Pinot Noir se fundem e criam a \u003cstrong\u003eefervescente mistura de sabores e aromas\u003c\/strong\u003e capaz de apaixonar milhões de enófilos em todo o mundo. Tentando limitar o uso de herbicidas e produtos fitossanitários tanto quanto possível, a atividade na vinha é realizada com a máxima atenção à agricultura biológica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Le Gros Termes\u0026rdquo; Champagne Brut Blanc de Noirs de Potel-Prieux vê crescer as suas vinhas de Pinot Noir e Pinot Meunier em solos caracterizados principalmente por argilas e seções calcárias com tendência argilosa. Composição ideal para o Meunier que aqui consegue caracterizar as suas notas frescas e frutadas. O trabalho começa na vinha durante a vindima, onde ocorre a primeira seleção cuidadosa dos frutos que depois serão trabalhados dentro da adega.\u0026nbsp;A\u0026nbsp;primeira fermentação alcoólica ocorre em aço seguido pela segunda dentro da garrafa, como exige o procedimento do Método Champenoise. O processo produtivo termina com um envelhecimento em garrafa de \u003cstrong\u003ecerca de vinte meses sobre as leveduras\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux apresenta-se no copo com um luminoso amarelo palha com uma bolha fina e sutil. No nariz, as notas de fruta fresca como pêssego e groselha são abraçadas por frescos aromas cítricos e pelo inconfundível perfume de crosta de pão, típico do Champagne. O gole é fresco e elegante, caracterizado por uma \u003cstrong\u003eincrível limpeza e definição dos aromas\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; é sem dúvida um excelente exemplo de Champagne do Vale do Marna, perfeito quando acompanhado por pratos à base de peixe ou embutidos delicados, é ideal para abrir durante as festas ou em ocasiões importantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut de Guillaumée condensa todo \u003cstrong\u003eo charme, o estilo e a elegância de uma maison feminina\u003c\/strong\u003e. Uma realidade feminina de caráter e de fato, pois à frente do domaine encontramos Christiane, uma viticultora convencida e apaixonada, que há anos vem colhendo um crescente sucesso no afogado mercado das bolhas francesas em virtude de uma produção impecável e de alta qualidade. Estamos no coração da Aube, a área mais ao sul da região Champagne, na Cote des Bars, que nos últimos anos se redescobriu como uma zona particularmente vocacionada para o cultivo das uvas destinadas à espumantização. Este Brut é o rótulo de entrada da Maison que, com sua invejável relação qualidade\/preço, se candidata como um companheiro perfeito para elegantes aperitivos ou para requintados finger foods à base de peixe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Christiane Champagne Brut nasce do típico corte francês de Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, com o primeiro a ser o protagonista do blend com pouco menos de 70% da quota final. As vinhas estão enraizadas nos \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eencostas argilosas-calcárias da Cote des Bars \u003c\/strong\u003ee desfrutam de um clima oceânico tendencialmente continental. As uvas são colhidas manualmente e a fermentação alcoólica e malolática do mosto de uva ocorre em tanques de aço. Na assemblagem final, 37% do Pinot Noir e 3% do Chardonnay são vin de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Champagne Guillaumée brilha na taça com seu manto amarelo palha, levemente dourado, atravessado por um perlage denso e persistente. Os aromas graciosos de frutas secas, citrinos cristalizados e crosta de pão são enriquecidos por notas picantes e agradáveis de maçã, damasco e sedutoras fragrâncias florais. No paladar, desenvolve uma \u003cstrong\u003etextura fresca, fina e tensa\u003c\/strong\u003e, provocada por uma bolha sutil que incita a um novo gole. Um charme encantador, todo feminino!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eO Spumante Rosé “Aka Charme” é um Método Charmat de grande charme e frescura que se candidata a ser o vinho \u003cstrong\u003eperfeito para o novo verão\u003c\/strong\u003e. Produzido em tiragem limitada, tem a capacidade de refletir toda a beleza mediterrânea da terra pugliese e do seu encantador mar. Trata-se de um novo rótulo assinado pelos Produttori di Manduria, entre os mais célebres nomes da enologia pugliese, que decidiu, após anos de experimentação, propor o Primitivo Rosato “Aka” na nova versão espumante. O resultado é realmente surpreendente porque a nova versão da casa encanta com suas delicadas notas frutadas e florais e com um gole \u003cstrong\u003eirresistivelmente fresco e límpido\u003c\/strong\u003e. Uma garrafa com um estilo único e original, onde o coral que serpenteia no rótulo traz à mente o mar e as praias tropicais. Portanto, qual a melhor maneira de desfrutar de um belo copo de Spumante \"Aka\" diante de um pôr do sol sobre o mar, acompanhado talvez de petiscos, aperitivos de crustáceos ou peixes crus?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aka Charme” Rosé nasce das uvas utilizadas para produzir o irmão Primitivo Rosato, colhidas na última década de agosto. A \u003cstrong\u003evinificação em branco\u003c\/strong\u003e permite extrair toda a fragrância da uva, exaltando o lado mais fresco e frutado. O mosto rosato é fermentado a temperatura controlada em aço e posteriormente transferido para autoclaves onde ocorre a segunda fermentação. A presa de espuma e a maturação sobre as borras dura cerca de 120 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aka Charme” se tinge de um rosado brilhante que lembra a tonalidade do coral, vivificado por um perlage fino e delicado. O perfil olfativo se abre em tonalidades frutadas de morango silvestre, framboesa, groselha vermelha e grapefruit rosa, acompanhadas por notas florais de pétalas de rosa. Uma leve nota de crosta de pão, uma delicada nota de ervas mediterrâneas em fundo marinho concluem o \u003cstrong\u003edelicado e fragrante bouquet\u003c\/strong\u003e. Na degustação, emerge uma trama ágil, fresca e viva, de classe e elegância refinadas, que torna o gole suave e refrescante. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eO Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo;, produzido pela vinícola Duca di Dolle, representa a ponta de diamante da área clássica do Prosecco. Nasce em um terroir conhecido há séculos como o melhor de toda a denominação, devido às suas excecionais condições pedoclimáticas. \u0026Egrave; um \u003cstrong\u003eespumante refinado e harmonioso\u003c\/strong\u003e, que traz na taça toda a riqueza aromática das uvas cultivadas na colina de Cartizze. Uma garrafa de nível absoluto, que interpreta a versão mais clássica do Prosecco Superiore sob o signo da excelência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Duca di Dolle nasce de vinhas com cerca de 70 anos de idade, cultivadas em uma parcela de um hectare, que se encontra nas encostas das íngremes colinas de Santo Stefano di Valdobbiadene. A exposição solar voltada para o sul garante sempre uma ótima maturação das uvas. Os \u003cstrong\u003esolos calcários particularmente valiosos\u003c\/strong\u003e permitem que a Glera se expresse em níveis máximos de qualidade, com uma nitidez e elegância distintas. A colheita manual ocorre no finalde setembro e os melhores cachos são refrigerados e transportados para a vinícola para serem submetidos a uma delicada prensagem. O mosto flor fermenta em tanques de aço inox a temperatura controlada e o vinho base é transferido para autoclave para a captura de espuma e a refermentação segundo o Método Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle \u0026egrave; uma verdadeira excelência da tradição da Marca Trevigiana. Na taça tem uma brilhante cor amarelo palha claro, com leves reflexos esverdeados. O perlage, fino e de boa persistência, exalta os aromas de um bouquet caracterizado por delicadas \u003cstrong\u003enotas florais, toques de flor de laranjeira, casca de cítricos\u003c\/strong\u003e, aromas de pera, pêssego branco, damasco e suaves nuances tropicais. No paladar \u0026egrave; sedutor e harmonioso, com uma fruta rica e madura, que se estende em um gole longo e satisfatório. O final proporciona sensações frescas e agradavelmente salgadas. A dosagem clássica Extra Dry torna-o perfeito para degustar no momento do aperitivo, para acompanhar uma tábua de embutidos da região ou pratos principaissaborosos, ligeiramente picantes ou apimentados.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018","title":"Gevrey Chambertin 'La Justice' Philippe Charlopin-Parizot 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin “La Justice” do Domaine Philippe Charlopin-Parizot é um excelente Pinot Noir. É produzido por uma propriedade familiar, que oferece uma gama de rótulos criados com grande atenção ao território, com o objetivo de trazer ao copo delicadas nuances. Gevrey-Chambertin está localizada na zona norte da Côte de Nuits, e é famosa há séculos pela qualidade das suas vinhas, valorizadas pelo paciente trabalho dos monges de Cluny. Hoje, a Appellation pode orgulhar-se da presença de 26 Climat classificados como Premier Cru e 9 lendários Grand Cru, que fazem deste terroir um dos \u003cstrong\u003emais vocacionados do mundo para a produção de grandes tintos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“La Justice” Gevrey-Chambertin é produzido pelo Domaine Philippe Charlopin-Parizot, que gere uma propriedade de cerca de 25 hectares, dividida numa infinidade de pequenas parcelas situadas na Côte de Nuits, Côte de Beaune e Chablis. As uvas de Pinot Noir provêm das \u003cstrong\u003evinhas cultivadas no lieu-dit La Justice\u003c\/strong\u003e, que é vinificado separadamente em relação ao resto das vinhas situadas dentro da ","brand":"Philippe Charlopin-Parizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577710871,"sku":"18V96988","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018_39950_0acad04e-d4ca-44f4-8fbc-84d92c054643.jpg?v=1768815751"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eO Champagne Rosé Brut da Maison Rémy Massin é um rótulo com \u003cstrong\u003ecaráter tipicamente gourmand\u003c\/strong\u003e, que expressa toda a riqueza aromática e a estrutura de um grande Pinot Noir. A percentagem minoritária de Chardonnay contribui para dar um toque de elegância, sem desvirtuar a essência de um grande rosé frutado e intenso, que denota desde o primeiro gole a sua vocação gastronómica. É um Champagne para degustar em toda a refeição, com salmão assado, uma massa com crustáceos, com guisados de mar com tomate ou com carnes brancas de sabor delicado e preparações simples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Rosé Brut Rémy Massin é produzido no coração do território da Côte de Bar, em um esplêndido domaine que ocupa os \u003cstrong\u003edoces relevos colinares do \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eVale de l’Arce\u003c\/strong\u003e. As uvas provêm de vinhedos de Pinot Noir e Chardonnay que têm mais de 30 anos de idade e produzem uvas de excelente qualidade, ricas e maduras. Uma vez terminadas as operações de vindima, os melhores cachos das duas variedades são encaminhados separadamente para vinificação. As uvas de Pinot Noir são prensadas delicadamente com um breve contato com as cascas. Em seguida, procede-se à fermentação do mosto flor e à subsequente realização da malolática. Os vins clairs são assemblados e a cuvée definitiva refermenta na garrafa segundo o Método Champenoise, com um período mínimo de envelhecimento sur lattes de 36 meses antes do dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut Rosé da Maison Rémy Massin é uma garrafa dotada de uma notável personalidade. É o fruto de um Pinot Noir de grande substância e matéria, típico da região da Côte de Bar. No copo apresenta-se com uma bela cor rosa claro, luminosa e com reflexos brilhantes. O perlage é fino, contínuo e traz ao olfato aromas elegantes de flores de espinheiro, notas cítricas de grapefruit rosa, aromas de framboesa, morangos silvestres, groselha vermelha, romã, sensações de crosta de pão recém-assado, nuances de frutas secas e um leve toque de especiarias. O sabor é rico e amplo, com um \u003cstrong\u003efruto maduro e suculento\u003c\/strong\u003e, que encontra um perfeito equilíbrio gustativo em um final persistente, salgado e de frescor límpido.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"caracterizado por um nítido rastro salgado e por uma vivaz frescura.\u003c\/p\u003eexposição ensolarada voltada para sudeste, que permite ótimas maturações. Após a colheita, procede-se a uma \u003cstrong\u003evinificação com uma breve maceração sobre as cascas,\u003c\/strong\u003e seguida da desengace e uma prensagem delicada. O mosto fermenta em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. O vinho base é submetido a uma segunda fermentação em garrafa sur-lies segundo o Método Ancestral, com a adição de apenas mosto de uva, sem açúcares exógenos e sulfitos.caracterizado por um nítido rastro salgado e por uma vivaz frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eA Empresa Agrícola Fiorano apresenta o Scighera Rosato Refermentado em garrafa, um \u003cstrong\u003erosé espumante vibrante e imediato\u003c\/strong\u003e capaz de dar alegria a aperitivos ou noites em companhia. A Agricola Fiorano, pequena realidade produtiva localizada no município de Cossignano, na província de Ascoli Piceno, destaca-se pela abordagem natural voltada para a agricultura sustentável, culminando com a certificação biológica. No entanto, esta realidade produtiva artesanal não se dedica apenas à viticultura. Trata-se, na verdade, de uma empresa agrícola polivalente, que além de vinhos autênticos e territoriais, produz um delicioso azeite EVO biológico, ocupando-se ao mesmo tempo de receber visitantes afortunados graças ao encantador agroturismo, para uma experiência bucólica imersa na verdejante campanha das Marcas meridionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosato Refermentado em garrafa Scighera Agricola Fiorano é feito de uvas tintas cultivadas em solos argilosos-calcários a 270 metros acima do nível do mar, de acordo com as práticas da agricultura biológica certificada. A colheita é feita à mão e a fermentação alcoólica espontânea ocorre em aço a temperatura controlada. Posteriormente, a \u003cstrong\u003erefermentação ocorre seguindo o método ancestral\u003c\/strong\u003e, engarrafando o mosto com ainda uma parte de açúcares residuais a serem transformados. O vinho não é degolado e não sofre sulfitagens, clarificações, filtragens e estabilizações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Método Ancestral Scighera da Agricola Fiorano possui uma cor rosada clara e brilhante. O olfato é intrigante e articulado, com notas de citrinos que encontram sensações de frutos de baga vermelha e flores. \u003cstrong\u003eGoleada fresca, vibrante e fluida\u003c\/strong\u003e, com um final frutado e harmonioso. Graças à sua espontaneidade e facilidade de beber, este rosé espumante com sedimentos é ideal para ser degustado com tábuas de embutidos e queijos frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEngarrafado por Az. Agr. Fiorano de Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"champagne-brut-les-muses-hoerter-2015","title":"Champagne Brut 'Les Muses' Michel Hoerter 2015","description":"\u003cp\u003eO Champagne \"Les Muses\" Brut de Michel Hoerter é uma das etiquetas mais importantes desta Maison artesanal de Recoltant Manipulant da Vallée de la Marne. Fiel às tradições do território, é uma cuvée composta em sua maioria por Meunier, com pequenas porcentagens de Pinot Noir e Chardonnay. O longo envelhecimento sobre as leveduras de mais de 6 anos confere ao Champagne um rosto \u003cstrong\u003emaduro e evoluído\u003c\/strong\u003e, com aromas elegantes de fruta, crosta de pão e nuances especiadas. Trata-se de uma etiqueta de boa complexidade e profundidade aromática, perfeita para degustar à mesa em todo o jantar, mesmo com combinações importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut \"Les Muses\" é um Champagne que é produzido \u003cstrong\u003enos melhores anos\u003c\/strong\u003e, como um selo de uma colheita particularmente favorável do ponto de vista qualitativo. As vinhas da propriedade da Maison Michel Hoerter estão localizadas nos arredores de Essômes-sur-Marne, na zona oeste da Vallée de la Marne. No total, são 9 hectares de vinhedos cultivados, com uma clara predominância de Meunier, a variedade de uva tradicionalmente mais difundida na desta área da Champagne. No campo, seguem-se os princípios de uma agricultura respeitosa do meio ambiente, com os interfilas das vinhas cobertos de ervas, as podas apenas mecânicas e uso apenas de fertilizantes orgânicos. Uma escolha que indica o compromisso de manter em equilíbrio o ecossistema natural sem forçamentos e deixando que as plantas encontrem seu equilíbrio produtivo e vegetativo natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Millesimé \"Les Muses\" Hoerter nasce de uma seleção das melhores uvas das vinhas da propriedade, que têm uma idade média em torno de 40 anos. As uvas são vinificadas separadamente com prensagem suave e fermentação dos mostos em tanques de aço inox. Os vinhos base repousam alguns meses realizando também a malolática, antes da criação da cuvée final. A refermentação ocorre na garrafa segundo o método Champenoise, com uma pausa sur lattes de \u003cstrong\u003e78 meses sobre as leveduras\u003c\/strong\u003e. Apresenta-se de cor amarelo claro, com um perlage muito fino e contínuo. O bouquet é intenso e elegante, com aromas de fruta amarela madura, pêssego, damasco, notas de crosta de pão e pastelaria. A degustação é longo e profundo, com aromas complexos e evoluídos, que antecipam um final harmonioso, caracterizado por uma viva frescura mineral. É um Champagne refinado, ideal para quem ama as facetas aromáticas dos longos envelhecimentos.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636103447,"sku":"15V94480","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-muses-michel-hoerter-2015_44386.jpg?v=1774458254"},{"product_id":"sekt-brut-nature-molitor-rosenkreuz-2014","title":"Sekt Brut Nature Molitor Rosenkreuz 2014","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eO Sekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz é um vinho produzido na Alemanha, em particular na região do Mosela, uma das mais famosas na Alemanha pela produção vitivinícola. A adega foi fundada em 1995, realização do projeto de trabalho pessoal de Achim Molitor, filha de artista, pois a família há gerações se ocupa da vinificação e do cuidado das vinhas. A atenção principal permanece voltada para o \u003cstrong\u003erespeito pela natureza\u003c\/strong\u003e.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eOs vinhedos do Sekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz incluem plantas de cerca de 30 anos de idade que crescem em \u003cstrong\u003esolos predominantemente compostos de argila e xisto\u003c\/strong\u003e, para um produto final elegante e único. Eles estão, além disso, situados em encostas muito íngremes e escarpadas, posição que torna a viticultura uma prática heroica: alguns pontos, de fato, devem ser alcançados para o cuidado com helicópteros. A colheita é manual e é feita uma seleção dos melhores cachos; na adega, a fermentação é iniciada por leveduras indígenas, seguida de uma segunda fermentação em garrafa de acordo com os ditames do Método Clássico. Envelhece 6 anos sobre as leveduras em garrafa.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eO Sekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz tem uma cor amarelo dourado com reflexos brilhantes e um perlage fino e persistente. No nariz, exala aromas de frutas de polpa amarela como damasco, pêssego e notas de pão recém-assado; no paladar, revela-se persistente, com uma \u003cstrong\u003egrande frescura e persistência\u003c\/strong\u003e e uma efervescência agradável. Combina perfeitamente com pratos à base de sushi e sashimi, peixe grelhado e ensopado; ótimo também com frios e embutidos. Perfeito para aperitivos em ocasiões de celebrações ou comemorações, para noites relaxantes à beira-mar, saboreando no copo uma bolha com sabores genuínos e autênticos, fruto de um trabalho apaixonado que se realiza todos os dias com respeito pela matéria-prima. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Molitor Rosenkreuz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727658189079,"sku":"14V98605","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sekt-brut-nature-molitor-rosenkreuz-201420260722180221.png?v=1784736166"},{"product_id":"peixes-da-rocha-peixes-2019","title":"'Peixes da Rocha' Peixes 2019","description":"mica. Na adega, os cachos das diferentes uvas são esmagados inteiros de forma delicada e o mosto assim obtido passa por fermentação alcoólica espontânea a baixa temperatura, com 2 meses de maceração sobre as cascas. Depois disso, a massa repousa \u003cstrong\u003e12 meses sobre as leveduras em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e francês neutro de 5 hectolitros. Ao final do processo de maturação, o vinho é engarrafado sem sofrer clarificações ou filtrações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor do \u0026lsquo;Peixes da Rocha\u0026rsquo; Peixes é um intenso rubi, que no olfato evoca aromas de frutas vermelhas e mato, acompanhados por agradáveis percepções de erva seca. \u003cstrong\u003eSabor seco, leve e suculento\u003c\/strong\u003e, caracterizado por um corpo de média intensidade e notável equilíbrio, além de um final mineral nítido.\u003c\/p\u003emica. Na adega, os cachos das diferentes uvas são esmagados inteiros de forma delicada e o mosto assim obtido passa por fermentação alcoólica espontânea a baixa temperatura, com 2 meses de maceração sobre as cascas. Depois disso, a massa repousa \u003cstrong\u003e12 meses sobre as leveduras em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e francês neutro de 5 hectolitros. Ao final do processo de maturação, o vinho é engarrafado sem sofrer clarificações ou filtrações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor do \u0026lsquo;Peixes da Rocha\u0026rsquo; Peixes é um intenso rubi, que no olfato evoca aromas de frutas vermelhas e mato, acompanhados por agradáveis percepções de erva seca. \u003cstrong\u003eSabor seco, leve e suculento\u003c\/strong\u003e, caracterizado por um corpo de média intensidade e notável equilíbrio, além de um final mineral nítido.\u003c\/p\u003e","brand":"Peixes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727668085015,"sku":"19V98654","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/peixes-da-rocha-peixes-201920260722180436.png?v=1784736439"},{"product_id":"hush-xose-lois-sebio-2018","title":"Hush Xose Lois Sebio 2018","description":"outubro adiantado leva a rendimentos extremamente limitados: as uvas são colhidas com cuidadosa seleção e vinificadas em tanques abertos de aço. A fermentação alcoólica é realizada apenas por leveduras indígenas e a maceração simultânea nas cascas ocorre com a tampa submersa, esmagando as borras através do característico disco de madeira chamado \u0026ldquo;bazuqueo\u0026rdquo;. Após uma delicada prensagem manual e o início da fermentação malo-lática, procede-se ao trasfega em barris de madeira de 500 litros que anteriormente abrigaram um vinho branco, onde se conclui o processo e se prolonga um envelhecimento de 14 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Hush\u0026rdquo; da bodega Viños de Encostas de XL Sebio apresenta-se ao olhar tingido de um vermelho violáceo de alta densidade cromática. Nada menos que caleidoscópico, o nariz oferece profundos aromas florais, todos variados nas nuances escuras e penetrantes de violeta e lilás, envoltos por uma especiaria de pimenta preta e uma moldura de frutado maduro em que emergem poderosas nuances minerais que remetem ao gesso e à ardósia. A fruta escura retorna à prova, em um gole que se revela amplo e outubro adiantado leva a rendimentos extremamente limitados: as uvas são colhidas com cuidadosa seleção e vinificadas em tanques abertos de aço. A fermentação alcoólica é realizada apenas por leveduras indígenas e a maceração simultânea nas cascas ocorre com a tampa submersa, esmagando as borras através do característico disco de madeira chamado \u0026ldquo;bazuqueo\u0026rdquo;. Após uma delicada prensagem manual e o início da fermentação malo-lática, procede-se ao trasfega em barris de madeira de 500 litros que anteriormente abrigaram um vinho branco, onde se conclui o processo e se prolonga um envelhecimento de 14 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Hush\u0026rdquo; da bodega Viños de Encostas de XL Sebio apresenta-se ao olhar tingido de um vermelho violáceo de alta densidade cromática. Nada menos que caleidoscópico, o nariz oferece profundos aromas florais, todos variados nas nuances escuras e penetrantes de violeta e lilás, envoltos por uma especiaria de pimenta preta e uma moldura de frutado maduro em que emergem poderosas nuances minerais que remetem ao gesso e à ardósia. A fruta escura retorna à prova, em um gole que se revela amplo e equilibrado, guloso e centrado em uma frescura tônica e sutis notas salinas, composto por uma elegante trama tânica. O final é \u003cstrong\u003emuito longo, aromático e de extrema finesse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707701527,"sku":"18V98816","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/hush-xose-lois-sebio-201820251021174325.png?v=1765400069"},{"product_id":"sylvaner-skin-andi-weigand-2020","title":"Sylvaner 'SKIN' Andi Weigand 2020","description":"\u003cp\u003eAndi Weigand propõe com \u0026ldquo;Skin\u0026rdquo; uma versão de Sylvaner decididamente \u003cstrong\u003elonge de qualquer estereótipo\u003c\/strong\u003e e aromaticidade clássica: um orange wine realizado com a sua uva preferida para demonstrar o que se pode fazer quando se coloca no centro do próprio trabalho o território e a uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Sylvaner \u0026ldquo;Skin\u0026rdquo; realizado por Andi Weigand representa a versão orange da sua outra etiqueta dedicada a esta variedade típica da região de Franken. As uvas provêm de vinhedos plantados há mais de 40 anos, sobre um solo constituído por camadas de rochas de origem argilosa e xistosa, denominado Keuper e típico das zonas setentrionais e centrais da Europa, originado há cerca de 230 milhões de anos. O território se estende no pleno centro da Alemanha, nas proximidades do rio Meno e na linha noroeste-sudeste que liga Frankfurt a Nuremberga: as vinhas habitam os declives do Kronsberg e olham para a aldeia subjacente de Iphofen a altitudes compreendidas entre 300 e 400 metros acima do nível do mar. Não são realizados tratamentos com produtos químicos de síntese e todos os processos seguem os ditames areoso, polposo e vertical, certamente de uma pureza incrível. Para experimentar com embutidos fatiados, sopas de peixe, legumes cozidos.\u003c\/p\u003eareoso, polposo e vertical, certamente de uma pureza incrível. Para experimentar com embutidos fatiados, sopas de peixe, legumes cozidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709012247,"sku":"20V98679","price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sylvaner-skin-andi-weigand-2020_45811.jpg?v=1765409719"},{"product_id":"malvasia-amphoreus-paraschos-2019","title":"Malvasia 'Amphoreus' Paraschos 2019","description":"\u003cp\u003eA Malvasia Amphoreus de Paraschos é um vinho laranja\u003cstrong\u003e emocionante e profundo\u003c\/strong\u003e, perfeita síntese de sal, fruta e frescura. Um verdadeiro tesouro esta Malvasia Istriana, embora isso não surpreenda muito, uma vez que qualquer variedade nas mãos dos Paraschos se transforma em uma expressão única e envolvente. Estamos em San Floriano del Collio, município do Goriziano já conhecido pela qualidade e espontaneidade dos vinhos aqui produzidos, e são 6 os hectares de condução familiar possuídos por Evangelos e seus filhos. Equilíbrio natural e respeito, que permitiram em 2003 abandonar o uso de qualquer substância química para alcançar um único objetivo, ou seja, restituir um relato sincero que envolvesse uva e território. Os resultados falam por si: uma vez provados, não se volta mais atrás. Marco divisor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Amphoreus é obtido a partir de uvas de Malvasia em pureza, provenientes de vinhedos muito antigos com mais de 90 anos do vinhedo Lucinico e Sant'Andrea. As plantas não são tratadas com nenhuma substância química, filosofia compartilhada por muitos produtores locais, e na adega prossegue-se comfermentação espontânea que ocorre em ânfora de terracota. Envelhecimento de\u003cstrong\u003e 12 meses em ânfora de terracota\u003c\/strong\u003e com maceração nas cascas, sem que o vinho seja filtrado ou clarificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmphoreus Malvasia enche o cálice com sua hipnótica veste âmbar, adornada por reflexos alaranjados. Nariz de alcance quase ilimitado e incontenível, embora sempre se expresse com gradualidade e finesse. Damasco, pêssego tabaco, flores brancas e amarelas, sopros minerais, ervas espontâneas: o número de descritores poderia se expandir infinitamente! Na degustação, o líquido \u003cstrong\u003erevela a textura dos verdadeiros campeões\u003c\/strong\u003e, fruto também das vinhas velhas, conectando amplitude, maciez e uma prodigiosa salinidade que prolonga sua persistência desmesuradamente. Brilhante e quase ultraterreno. Supernova\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727727952151,"sku":"19V91717","price":72.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-amphoreus-paraschos-201920260722180419.png?v=1784736402"},{"product_id":"barbera-jean-yves-peron-2019","title":"Barbera 'Vicini' Jean Yves Peron 2019","description":"\u003cp\u003eO Barbera \"Vicini\" de Jean-Yves Péron é produzido na Savoie, na fronteira mais a oeste da nossa Península. A adega foi fundada em 2017 graças à paixão de Jean-Yves pelo mundo da produção vitivinícola: após concluir os estudos em bioquímica, decide seguir seu interesse pelo setor enológico, ganhando experiência em Bordeaux, Cornas e viajando para a Oceania para adquirir um amplo e variado conjunto de conhecimentos. De volta a Chevaline, inicia sua atividade em colaboração com dois enólogos italianos, seguindo uma \u003cstrong\u003efilosofia de trabalho voltada para o respeito ao meio ambiente\u003c\/strong\u003e e à matéria-prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos do Barbera \"Vicini\" de Jean-Yves Péron estão situados entre 350 e 500 metros acima do nível do mar e se estendem por cerca de 2 hectares no total. A viticultura pode ser considerada heroica, uma vez que as plantas estão posicionadas em encostas íngremes: seu cuidado é realizado exclusivamente à mão e \u003cstrong\u003esão escolhidos os princípios da biodinâmica\u003c\/strong\u003e, a fim de acompanhar as fases naturais de desenvolvimento e crescimento da matéria-prima. Após a colheita, as uvas são levadas para a adega onde ocorre a fermentação alcoólica espontânea graças aos levedores indígenas e uma breve maceração carbônica; amadurece por 16 meses em madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor do Barbera \"Vicini\" de Jean-Yves Péron é um vermelho rubi intenso e profundo. No nariz, exala \u003cstrong\u003enotas de cereja preta, morango e chocolate amargo\u003c\/strong\u003e com um final que lembra ervas aromáticas; na boca é intenso, seco com uma importante presença de taninos, porém bem integrados na estrutura geral, equilibrados por uma agradável frescura final. Em combinação, é excelente com frios mistos, carnes brancas e vermelhas cozidas; interessante também com queijos curados. Produzido com sabores únicos que evocam as potencialidades de uma terra frequentemente esquecida e que é ideal para ser degustado com amigos em noites de descontração.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Yves Péron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727744270615,"sku":"19V99208","price":38.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-vicini-jean-yves-peron-201920260722180439.png?v=1784736443"},{"product_id":"dialectic-red-penho-2021","title":"'Dialectic Red' Penho 2021","description":"\u003cp\u003eA realidade vitícola lusitana Penho apresenta o ‘Dialect’ Tinto, um \u003cstrong\u003evinho tinto espontâneo e genuíno\u003c\/strong\u003e que expressa bem as qualidades dos tintos produzidos na região vitícola do Vinho Verde, no norte de Portugal. Trata-se de um blend de três variedades locais, entre as quais se destaca o Vinhão, casta que faz parte do lote do Porto, onde aporta cor. É caracterizado por um alto teor de ácidos orgânicos e por um intenso aroma doce e ligeiramente rústico. Os vinhedos de Penho estão localizados no topo de uma montanha, de frente para uma espécie de anfiteatro natural, onde a biodiversidade reina com as fileiras cercadas por arbustos espontâneos, árvores frutíferas, sobreiros, oliveiras e pinheiros. O logotipo da propriedade é inspirado na porta de madeira da adega centenária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Tinto ‘Dialect’ de Penho resulta de uma assemblagem das castas autóctones Vinhão, Rabo de Anho e Padeiro de Basto. A condução agronómica segue os princípios da agricultura biológica, enquanto na adega a fermentação alcoólica ocorre espontaneamente graças à presença de leveduras indígenas. Os cachos são fermentados inteiros, indo assim ao encontro de \u003cstrong\u003emaceração semi-carbónica\u003c\/strong\u003e e todo o processo de vinificação ocorre em cubas de aço inoxidável, de forma a preservar toda a frescura e os aromas varietais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho tinto português ‘Dialect’ Tinto da adega Penho possui uma coloração vermelho-violeta. O espectro olfativo revela notas de pequenos frutos vermelhos, ervas mediterrânicas e flores vermelhas que se fundem com brisas marítimas. \u003cstrong\u003eSuculento, fluido e fragrante\u003c\/strong\u003e no paladar, onde a notável frescura é acompanhada por tons salgados e taninos agradáveis. Um rótulo de deslumbrante leveza e dinamismo, por isso combinável com tartare de carne ou mesmo com pratos de peixe de sabor intenso. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751807255,"sku":"21V99265","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-red-penho-202120251203155444_2ac6c98e-777f-4879-8169-2d351a0ae001.png?v=1765400181"},{"product_id":"sumoll-sm-partida-creus","title":"Sumoll 'SM' Partida Creus","description":"\u003cp\u003eO Sumol \u0026ldquo;SM\u0026rdquo; de Partida Creus é originário da Espanha, em particular da zona de Bonastre, famosa pela presença de variedades de uvas autóctones raras e antigas frequentemente esquecidas. A adega é fruto do projeto de trabalho de Antonella e Massimo, arquitetos piemonteses que decidiram seguir a sua paixão pelo mundo do vinho, investindo em terras espanholas para revalorizar uma parte de território esquecido. Eles restauraram um antigo edifício agrícola \u003cstrong\u003eutilizando apenas materiais de recuperação e reciclados\u003c\/strong\u003e, para criar uma estrutura que pudesse acolher as uvas cultivadas e que estivesse alinhada com a sua filosofia de trabalho voltada para o respeito à natureza e às suas fases produtivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO solo onde crescem as vinhas do Sumol \u0026ldquo;SM\u0026rdquo; de Partida Creus é caracterizado pela presença de argila, areia, calcários e cascalho; o clima é mediterrâneo com verões quentes, abafados e frequentemente áridos e invernos com temperaturas amenas graças à influência das brisas provenientes do mar. O trabalho na vinha é caracterizado por uma atenção extrema em invadir o menos possível o crescimento das plantas, \u003cstrong\u003eproibindo substâncias químicas nocivas\u003c\/strong\u003e e sendo ajudado unicamente por mulas e cavalo para trabalhar a terra. A colheita é manual; na adega, 50% das uvas é desengaçado e passa cerca de 3 dias em maceração com as cascas: segue uma fermentação alcoólica com leveduras indígenas e envelhece 8 meses em aço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor do Sumol \u0026ldquo;SM\u0026rdquo; de Partida Creus é um vermelho cereja intenso com reflexos brilhantes. No nariz, exala um bouquet de aromas que lembram notas de sub-bosque, vegetais e ervas aromáticas como o tomilho. Na boca \u003cstrong\u003ea estrutura é elegante e delicada\u003c\/strong\u003e com uma nota agradável e especiada que persiste. Recomenda-se em combinação com embutidos e enchidos da tradição, carne vermelha grelhada e caça; interessante também com pratos principais temperados com molhos importantes. Um excelente vinho que se presta a ser consumido em ocasiões de grelhados de verão com os amigos de sempre em locais de campo ou para noites românticas à frente da lareira com boa música ao fundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727753347351,"sku":"SAV99302","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sumoll-sm-partida-creus20260518173144.png?v=1779118697"},{"product_id":"tempranillo-ul-partida-creus","title":"Tempranillo 'UL' Partida Creus","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;UL\u0026rdquo; é a interpretação do Tempranillo por Partida Creus, de uma forma que poderíamos facilmente definir como diametralmente oposta às expressões procuradas e manipuladas de tanta produção padronizada das regiões espanholas mais setentrionais e seguramente mais elitistas. \u003cstrong\u003eUl é o início do catalão Ull de Llebre\u003c\/strong\u003e, o nome difundido na região do Penedes, nome sintetizado na agora icônica gráfica dos rótulos da bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Tempranillo que dá vida a \u0026ldquo;UL\u0026rdquo; é cultivado por Partida Creus em terrenos de matriz argilo-calcária que se estendem na província de Tarragona e a pouca distância do Mediterrâneo, nas modestas altitudes que enfrentam a costa. As elevações, que tocam os 200 metros de altitude, ressentem-se de maneira nítida e decisivamente vantajosa das influências marinhas, que trazem a necessária umidade durante os verões tórridos e mitigam as baixas temperaturas invernais. As velhas vinhas recuperadas por Antonella Gerosa e Massimo Marchiori são cuidadas seguindo os princípios da agricultura biodinâmica, rejeitando qualquer intervenção sistêmico e trabalhando unicamente à mão. A vindima é feita no momento da plena maturidade, com colheita em pequenas caixas furadas. Chegando à adega, os cachos são parcialmente desengaçados e prensados delicadamente, deixando o mosto em contato com as cascas por cerca de 3 dias. A fermentação é deixada ao trabalho das leveduras indígenas, realizada em tanque de aço. Após a separação do vinho, procede-se a um período de 8 meses de amadurecimento sobre as borras finas, tanto em tanque de aço quanto em \u003cstrong\u003evelhas barricas de madeira\u003c\/strong\u003e, para concluir com um descanso de cerca de 5 meses em garrafa. Não são realizadas operações de filtração, estabilização ou clarificação, nem adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;UL\u0026rdquo; de Partida Creus oferece ao olhar a sua luminosa cor vermelho rubi. Vivo e crocante no nariz, propõe \u003cstrong\u003enotas herbais e tipicamente mediterrâneas\u003c\/strong\u003e de mato e ervas secas, com nuances frutadas de pequenas bagas vermelhas e um toque funky refrescante e integrado. O gole é esbelto e suculento, embora intercepte uma estrutura de sólido implante varietal, decididamente fresco e com um final persistente. Tempranillo de salames e queijos, ou pratos estruturados à base de peixe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727753707799,"sku":"SAV99305","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tempranillo-ul-partida-creus20260722182748.png?v=1784739230"},{"product_id":"semi-sparkling-white-wine-zuzu-franchina-e-giarone","title":"Bianco Frizzante 'Zuzù' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eO Branco Espumante \"Zuzù\" de Franchina e Giarone nasce na Emília, nas primeiras colinas modenenses dentro de duas propriedades que fazem parte do projeto de Luca Pizzetti, centrado na valorização do território. Os produtos são fruto de um \u003cstrong\u003etrabalho responsável\u003c\/strong\u003e que visa a manutenção do ecossistema ao redor da vinha, assim respeitando e acompanhando as fases naturais de desenvolvimento e crescimento das plantas e da matéria-prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas Trebbiano de Espanha e Trebbiano Modenese do Branco Espumante \"Zuzù\" de Franchina e Giarone nascem em climas tipicamente continentais, caracterizados por verões quentes e abafados e invernos rigorosos com geadas repentinas. O solo é naturalmente mal disposto para o cultivo também pela sua composição com argila que o torna particularmente compacto; \u003cstrong\u003eo intervenção responsável do homem\u003c\/strong\u003e tornou, portanto, possível uma boa produção das plantas de videira. A colheita é feita manualmente e na adega as uvas sofrem uma fermentação alcoólica espontânea graças à ação dos leveduras indígenas; refermenta em garrafa segundo o Método Ancestral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Branco Espumante \"Zuzù\" de Franchina e Giarone apresenta-se no cálice com um amarelo palha com reflexos tendendo ao esverdeado e uma espuma delicada. O bouquet de aromas lembra frutas de polpa branca como a maçã e flores brancas como o jasmim e percebe-se um leve toque de limão no final; no paladar sente-se \u003cstrong\u003euma efervescência agradável\u003c\/strong\u003e que termina com suavidade e salinidade que convidam à bebida. É recomendado para acompanhar pratos à base de legumes, frios e petiscos leves; interessante também com queijos frescos. Produto excelente que pode acompanhar refeições leves na companhia dos amigos de sempre, compartilhando conversas e memórias do passado, saboreando no cálice um produto de qualidade rara.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727799910679,"sku":"SAV99633","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-zuzu-franchina-e-giarone20260722182750.png?v=1784739234"},{"product_id":"cotes-de-bordeaux-rouge-domaine-de-saint-amand-2019","title":"Côtes de Bordeaux Rouge Domaine de Saint Amand 2019","description":"\u003cp\u003eCadillac Côte de Bordeaux Rouge is the most representative label of Domaine de Saint Amand. The estate is a small, family-owned business that makes wines capable of expressing the characteristics of a great terroir, among the most vocated in the world for the production of red wines. The excellent location of the vineyards and impeccable savoir-faire, give a bottle of great quality, which offers a very interesting quality-price ratio. Vinification in stainless steel restores the expressive purity of the bouquet and its \u003cstrong\u003eripe and rich fruity pleasantness\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRouge Cadillac Côte de Bordeaux is the fruit of one of the finest terroirs in the appellation. Domaine de Saint Amand is located in Cambes, a few kilometers south of Bordeaux, and it cultivates about 3 hectares, conducted with full respect for the environment. Since 2020, the estate has been certified HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) and has been organic since 2021. The Merlot and Malbec vines are about 30 years old and are grown on \u003cstrong\u003elimestone-clay soils, with the presence of alluvial gravel\u003c\/strong\u003e from the Garonne. The draining soils and mild climate provide a perfect habitat for the red grape varieties, which are harvested when they reach ideal ripeness. Fermentation takes place in steel tanks with maceration on the skins and the use of CO2 to avoid unwanted oxidation. Before bottling, the wine matures in stainless steel tanks to preserve the fragrance of varietal aromas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Côte de Bordeaux Cadillac Rouge wine from Domaine de Saint Amand, allows a direct appreciation of the primary aromas of the grapes, in their full and rich expressive ripeness. Fragrant and intense, it presents an exuberant bouquet characterized by \u003cstrong\u003earomas of small berries\u003c\/strong\u003e, in particular blackcurrant, blueberry, wild blackberry, delicately spicy hints and light floral nuances. The palate shows rich, ripe fruit and a fine, delicate tannic texture. The sip is pleasantly juicy, broad and satisfying, lively and expressive. The finish on the palate has a good length and flavor persistence with a pleasantly fresh finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Saint Amand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804301591,"sku":"19V99655","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-de-bordeaux-rouge-domaine-de-saint-amand-2019-confezione_45242.jpg?v=1774540106"},{"product_id":"envolee-de-lapelletrie-chateau-lapelletrie-2020","title":"'Envolée de Lapelletrie' Château Lapelletrie 2020","description":"\u003cp\u003eO vinho tinto bordalês Chateau Lapelletrie ‘Envolée de Lapelletrie’ constitui um Saint-Émilion de \u003cstrong\u003ecaráter acessível e direto\u003c\/strong\u003e. Chateau Lapelletrie foi adquirido em 1930 por Pierre Jean, avô de Madame Anne Biscaye, atual proprietária que representa a nona geração da família dedicada à viticultura, que cuida das vinhas com uma perspectiva de preservação da saúde do meio ambiente e da biodiversidade. Para tal, Anne segue os princípios da agricultura biológica e da biodinâmica e, além disso, ao redor das vinhas plantou sebes e árvores de fruto e instalou algumas colmeias. A cuvée ‘Envolée de Lapelletrie’ é elaborada com as uvas provenientes das vinhas mais jovens de Merlot, às quais é adicionada uma percentagem menor de Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Lapelletrie Saint-Émilion ‘Envolée de Lapelletrie’ é realizado a partir de uma assemblagem de Merlot (80%) e Cabernet Franc (20%), variedades cultivadas segundo os princípios da biodinâmica. As plantas têm cerca de 15 anos de idade e assentam-se sobre um planalto formato de terrenos argilosos e calcários. À colheita manual segue uma dupla seleção dos cachos na adega e, em seguida, a fermentação alcoólica espontânea realizada apenas por leveduras indígenas. A maceração nas peles é acompanhada por \u003cstrong\u003etécnicas de extração delicadas\u003c\/strong\u003e e o vinho é posteriormente colocado em tanques de cimento para a maturação de alguns meses que precede o engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Saint-Émilion ‘Envolée de Lapelletrie’ de Chateau Lapelletrie tem uma cor rubi com reflexos granada. No nariz, percebem-se frescos e crocantes aromas de frutos vermelhos e negros, unidos a descritores balsâmicos. Sabor \u003cstrong\u003efácil de beber, tenso e equilibrado\u003c\/strong\u003e, com uma agradável untuosidade sustentada por uma viva verve fresco-sápida e taninos suaves que antecipam o final muito aromático e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lapelletrie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727816294679,"sku":"20V99769","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/envolee-de-lapelletrie-chateau-lapelletrie-202020251203155242_7e5b9b6e-e4d9-43f3-883b-677f508d5c1c.png?v=1768815890"},{"product_id":"rouge-labricotier-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'L'Abricotier' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Abricotier\u0026rdquo; é uma feliz invenção de Opi d\u0026rsquo;Aqui, na linha da ideia de \u003cstrong\u003erealizar vinhos imediatos e de fácil consumo\u003c\/strong\u003e que são tudo menos cerebrais, mesmo vinificando uvas tintas geralmente consideradas potentes. O rótulo identifica no nome e na gráfica uma das parcelas de propriedade, onde se destaca contra o céu uma magnífico árvore de damasco: o que pode nos levar a pensar que a garrafa esconde um vinho laranja ou até mesmo um passito, mas devemos considerar que a criatividade de Philippe Formentin reserva constantes surpresas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Abricotier\u0026rdquo; é feito na adega de Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir, acima de tudo, da vontade de experimentar. O assemblage é composto por 50% de Grenache Noir e pela outra metade de uvas Vermentino, Grenache Blanc e Syrah. As parcelas de onde provêm são diferentes e de várias idades, mais ou menos distantes da sede da adega, mas todas unidas pela matriz argilo-calcária dos solos e pelo clima tipicamente mediterrâneo: seco, ventoso e influenciado pelas brisas marinhas que sopram de proximidade. A vindima é feita à mão e as diferentes variedades são vinificadas em \u003cstrong\u003eduas massas separadas\u003c\/strong\u003e, Grenache Noir de um lado e o resto das uvas do outro, segundo a técnica da \u003cstrong\u003emaceration semi-carbónica\u003c\/strong\u003e: uma pequena parte dos cachos é desengaçada e colocada no fundo dos tanques inox, coberta depois pelo resto da massa deixada inteira. Os cachos no fundo se rompem sob o peso e começam a fermentar, saturando o recipiente de CO2, o que permite a realização de uma maceração pelicular de todas as bagas. Após 15 dias, procede-se à prensagem das duas massas e as leveduras indígenas conduzem as fermentações espontâneas. O envelhecimento prolonga-se por 6 meses em barrica, então pode-se realizar o blend das duas cuvées e o engarrafamento sem filtrações ou clarificações.\u003c\/p\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Abricotier\u0026rdquo; de Opi d\u0026rsquo;Aqui apresenta um surpreendente rubi luminoso. No nariz reserva \u003cstrong\u003earomas típicos da costa mediterrânea\u003c\/strong\u003e, com a garrigue a fazer de fundo solar: tomilho e ervas aromáticas secas, enquanto os aromas frutados se ","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823601943,"sku":"20V99816","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-labricotier-opi-daqui-2020-confezione_45571.jpg?v=1782739888"},{"product_id":"rouge-les-faineants-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Fainéants' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fain\u0026eacute;ants\u0026rdquo; é o rótulo da adega Opi d\u0026rsquo;Aqui que imediatamente revela o truque da sua vinificação: muito simplesmente trata-se do \u003cstrong\u003epaciente \u0026ldquo;fazer nada\u0026rdquo;\u003c\/strong\u003e, o ser preguiçoso e deixar que a natureza faça tudo, depois de levar as uvas para a adega. É esta na verdade a mais acadêmica das criações do eclético vigneron Philippe Formentin, ou seja, executada exatamente como seus mestres lhe ensinaram a vinificar: escolha das variedades típicas, cronograma preciso dos tempos de maceração, maturação e envelhecimento, em recipientes clássicos. Tudo isso, porém, sem intervenções invasivas ou manipulações desnecessárias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fain\u0026eacute;ants\u0026rdquo; é feito pela Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir de um clássico blend das variedades típicas do Midi francês: Mourvedre, presente em 90%, e Grenache Noir para os restantes 10%, cultivadas em regime biológico certificado e seguindo também os princípios da agricultura biodinâmica, crescem em solos caracterizados por uma matriz argilo-calcária. O território de origem é o da aldeia de Clermont-l\u0026rsquo;H\u0026eacute;rault, naquela parte de Languedoc que se eleva ligeiramente no imediato interior de S\u0026egrave;te: o Mediterrâneo a pouca distância mitiga com suas brisas um clima particularmente seco, oferecendo uma certa presença de umidade. As uvas são colhidas à mão em plena maturidade, desengaçadas e deixadas a macerar a frio por 24 horas. O mosto é então extraído através de uma prensa vertical de ação manual, enquanto a fermentação é espontânea, conduzida apenas por leveduras indígenas. O envelhecimento é realizado em \u003cstrong\u003ebarris de carvalho por 9 meses\u003c\/strong\u003e, mais 3 meses em tanque de aço e o engarrafamento não prevê nenhuma outra intervenção, nem adição de sulfitos.\u003c\/p\u003ebalanceada entre os apelos maduros e a trama tânica densa. A frescura está bem presente e abre para um final persistente em notas minerais. \u003cstrong\u003eUma interpretação meridional viva\u003c\/strong\u003e, para desfrutar talvez ao lado de um boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824060695,"sku":"20V99817","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-faineants-opi-daqui-202020251021174825_91d0af41-97aa-43cf-bcbe-e0c3825b8167.png?v=1768470214"},{"product_id":"rouge-les-canons-opi-daqui-2019","title":"Rosso 'Les Canons' Opi D'Aqui 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; é a versão de Opi d\u0026rsquo;Aqui mais \u003cstrong\u003eimediata e fácil de beber\u003c\/strong\u003e. Esta etiqueta também não deixa dúvidas sobre as intenções: \u0026ldquo;canon\u0026rdquo;, na gíria dos apreciadores de vinho franceses, indica um vinho \u0026ldquo;glu-glu\u0026rdquo;, ou seja, daqueles perigosamente fáceis de beber. A expressão parece ter surgido historicamente dentro da tradição maçônica, quando os convidados a uma reunião de uma sociedade costumavam bater os copos na mesa em uníssono antes de esvaziá-los de uma só vez, produzindo um som semelhante a um tiro de canhão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; é produzido por Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir de uvas tipicamente francesas, mais ou menos locais: a Syrah, uma das grandes variedades internacionais originárias do vale do Ródano, proveniente da parcela da aldeia de Aspiran, alguns quilômetros mais ao sul da adega, de vinhas de 30 anos de idade; Mourvedre, uma das principais variedades do Midi, proveniente da vinha situada em Clermont-l\u0026rsquo;Herault. Os solos são caracterizados por uma matriz argilo-calcária, enquanto todas as uvas são cultivadas de acordo com as regras da certificação biológica e com base nos princípios da agricultura biodinâmica. A colheita é realizada manualmente, aguardando a plena maturação dos cachos, que são então levados a uma vinificação separada: \u003cstrong\u003emacerazione carbonica\u003c\/strong\u003e em tanques de aço para a \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, enquanto o \u003cstrong\u003eMourvedre\u003c\/strong\u003e é desengaçado, \u003cstrong\u003eprensado diretamente\u003c\/strong\u003e e permanece nas cascas por 15 dias. Após as fermentações alcoólicas espontâneas, realizadas apenas por leveduras indígenas, as duas bases são misturadas e passam por um período de amadurecimento em tanque de aço por alguns meses. O engarrafamento é feito sem filtragens ou outras manipulações, nem adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; de Opi d\u0026rsquo;Aqui já revela ao olhar toda a sua \u003cstrong\u003eentusiasmante vitalidade\u003c\/strong\u003e, com uma cor vermelho púrpura com reflexos rubi. Os aromas são simples e deliciosos, todos centrados nas notas florais, destacando-se a violeta, e os aromas frutados de pequenas frutas, como o moranguinho, unidos por uma nuance rustica agradavelmente funky. A prova mostra toda a leveza e frescura desta composição, com referências quase viníficas e um tanino mordaz, em direção a um final aromático de boa persistência. Um exemplo de tinto para lanchar, que encontra companhia no pão, salame e queijos simples.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824814359,"sku":"19V99818","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-canons-opi-daqui-2019-confezione_45570.jpg?v=1775574952"},{"product_id":"rouge-massale-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; é a interpretação por parte de Opi d\u0026rsquo;Aqui das diferentes nuances da variedade mediterrânea por excelência, a Grenache. O rótulo é indicativo do sistema de plantio da vinha de onde provêm as uvas para esta vinificação: a \u003cstrong\u003eseleção massale\u003c\/strong\u003e é um antigo sistema de propagação vegetativa das vinhas que se realiza através da recuperação de ramos das plantas mais velhas e resistentes, dentro da mesma propriedade. Este método permite obter a máxima variabilidade genética dentro de uma vinha: favorecendo a disseminação de exemplares com características fisiológicas e produtivas diferentes, pode-se obter um melhor equilíbrio nos frutos que serão colhidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; é realizado por Opi d\u0026rsquo;Aqui com as três diferentes variedades de Grenache: Noir, presente em 40% na assemblagem, Gris e Blanc, presentes ambos em 30%. As uvas são cultivadas em regime biológico certificado, utilizando também os princípios da agricultura biodinâmica, dentro de uma vinha único, propagado por seleção de velhas vinhas e caracterizado por solos argilosos sobre matriz calcária. A colheita é realizada manualmente ao mesmo tempo para todas as variedades e o corte assim composto é vinificado em cacho inteiro: a \u003cstrong\u003emacerazione carbonica\u003c\/strong\u003e em tanques de aço por uma duração de cerca de 3 a 4 semanas é seguida pela fermentação alcoólica espontânea, realizada apenas por leveduras indígenas. O envelhecimento prossegue sobre as borras finas em tanque de aço por um período de 6 meses e o engarrafamento é realizado sem filtragens, clarificações ou estabilizações preventivas, nem adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; é uma criação de Philippe Formentin, o vigneron da vinícola Opi d\u0026rsquo;Aqui, \u003cstrong\u003eparticularmente surpreendente\u003c\/strong\u003e: a cor rubi clara, absolutamente delicada, com a qual se apresenta engana quanto à riqueza de estrutura e aromas. O nariz é imediatamente embriagado por notas florais escuras, como de violeta, e ao mesmo tempo mais pungentes, como de rosa canina, enquanto logo surgem notas frutadas frescas de morango e bagas silvestres. A prova revela uma certa plenitude, com notas de uma delicada doçura frutada, e uma vivaz frescura que culmina em um final persistente e salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825338647,"sku":"20V99819","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-massale-opi-daqui-202020260722180612.png?v=1784736632"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/collections\/perfect-wines-for-your-aperitivo.oembed?page=3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}