{"title":"Rodada 2. Vinhos diferentes. Até 50% de desconto.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSUPER HOT\u003c\/strong\u003e ainda não acabou. De 29 de junho a 12 de julho, a segunda rodada começa: uma seleção completamente renovada, rótulos de topo cuidadosamente escolhidos, \u003cstrong\u003edescontos de até 50%\u003c\/strong\u003e. Vinhos brancos, tintos, espumantes, grandes nomes e pequenos produtores, a preços que não voltarão tão cedo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eO Dinavolino Branco é um líquido fascinante que conquista pela \u003cstrong\u003erusticidade e sinceridade expressiva\u003c\/strong\u003e. Um orange wine em todos os aspectos, produzido por Giulio Armani na sua adega fundada em 2005, após a compra de algumas vinhas localizadas no monte Dinavolo, da qual deriva a escolha do nome. Giulio, enólogo culto e iluminador, tornou-se um ponto de referência para a zona dos colinas piacentinas antes mesmo da fundação da sua realidade, tendo dado vida com suas consultorias aos vinhos da Stoppa, que são considerados os precursores do que agora é um movimento muito mais nutrido. Poucos gestos essenciais tanto na vinha quanto na adega. Segundo Giulio, o homem deve ser apenas um vigilante cuidador e acompanhar a uva na transformação em vinho sem dominá-la de forma alguma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Branco Dinavolino da adega Denavolo é uma mistura de castas brancas, provenientes das vinhas situadas entre 350 e 500 metros acima do nível do mar. Na vinha, nenhum tratamento químico, exceto um pouco de cobre e enxofre. Na adega, prossegue-se com uma \u003cstrong\u003evinificação absolutamente não interventista\u003c\/strong\u003e, que prevê fermentações espontâneas sem qualquer inoculação de leveduras. Um verdadeiro divisor de águas entre os vinhos brancos e os tintos, o Dinavolino é obtido através de uma \u003cstrong\u003emaceracão com as cascas de cerca de 6 meses\u003c\/strong\u003e. O contato com as cascas da uva, além de conferir ao líquido uma intrigante cor com tonalidades escuras, proporciona complexidade, estrutura e uma leve sensação tânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Branco Dinavolino encanta assim que é servido com sua cor intensa tendendo ao laranja. O nariz, resumo de nobre genuinidade, é um verdadeiro \u003cstrong\u003ecompêndio de natureza bucólica\u003c\/strong\u003e e varia do feno à camomila, da cera de abelha à laranja. Um gole impactante, continuamente marcado por um tanino firme, é uma combinação envolvente de polpa e frescura. Uma experiência transcendental, para experimentar pelo menos uma vez! E até mais...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cstrong\u003earomas de pequenos frutos silvestres\u003c\/strong\u003e, groselha, mirtilo, amarena, notas delicadamente especiadas e amadeiradas, nuances vegetais de ervas aromáticas e balsâmicas. Estruturado e amplo, apresenta-se ao paladar com taninos densos e maduros, que envolvem aromas complexos e profundos. O final é muito persistente e harmonioso.\u003c\/p\u003ebiodiversidade. As vinhas afundam as raízes em \u003cstrong\u003esolos pedregosos, compostos por rochas de xisto\u003c\/strong\u003e, que contêm naturalmente a produção a poucos cachos por planta. A cuvée é o fruto das melhores vinhas de Touriga Nacional, Touriga Francesa e Sousão, expostas em parte a norte e em parte a sul, de modo a encontrar o justo equilíbrio entre maturidade de fruto e frescura, estrutura e refinada elegância. No final da vindima manual, os cachos são encaminhados para a fermentação espontânea nos tradicionais “lagares” com o antigo método da pisa com os pés. O vinho amadurece depois por um período de 18 meses em barricas de 200 e 600 litros nas adegas situadas em Vila Nova de Gaia, perto do mar, que garantem condições de temperatura e humidade ótimas.\u003cstrong\u003earomas de pequenos frutos silvestres\u003c\/strong\u003e, groselha, mirtilo, amarena, notas delicadamente especiadas e amadeiradas, nuances vegetais de ervas aromáticas e balsâmicas. Estruturado e amplo, apresenta-se ao paladar com taninos densos e maduros, que envolvem aromas complexos e profundos. O final é muito persistente e harmonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46941825171735,"sku":"20V101754","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-202020251021174612_5a1936b9-b691-4fc2-baff-08b3d9f8ace4.png?v=1782477534"},{"product_id":"rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano","title":"Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eCom o seu \u003cstrong\u003eespírito alegre e refrescante\u003c\/strong\u003e, o Rifermentato in Bottiglia ‘Scighera’ da realidade marchigiana Fiorano configura-se como um Método Ancestral perfeito para abrir em ocasiões descontraídas. Tradição e sustentabilidade são os dois termos que melhor enquadram a adega artesanal Fiorano. Com cerca de 8 hectares de vinhedos conduzidos em regime biológico certificado, localizados na província de Ascoli Piceno, a propriedade goza de um território precioso, situado entre o Mar Adriático e os Apeninos. O microclima único, caracterizado pela constante presença de brisas marinhas e por notáveis variações térmicas diárias, bem como o espírito produtivo espontâneo e genuíno, constituem os pressupostos para dar vida a expressões puramente típicas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Scighera’ Fiorano Rifermentato in Bottiglia é elaborado a partir de uvas brancas cultivadas em \u003cstrong\u003eregime biológico certificado\u003c\/strong\u003e. As vinhas têm cerca de 25 anos de idade e estão a uma altitude de 270 metros acima do nível do mar em solos argilo-calcários. Após a colheita manual dos cachos, seguem-se a prensagem suave e a fermentação alcoólica em tanques de aço inox operada apenas por leveduras indígenas, com controlo da temperatura. O mosto-vinho é então engarrafado com ainda uma parte de açúcares residuais para a leve efervescência segundo o Método Ancestral. Durante todo o processo, são excluídas operações de clarificação, filtração, estabilização e sulfitagem, e o vinho é finalmente comercializado sem ser submetido a dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Rifermentato in Bottiglia Fiorano ‘Scighera’ tem uma cor amarelo palha com reflexos dourados. No nariz, sentem-se aromas de fruta madura e ervas aromáticas que encontram notas florais, em um \u003cstrong\u003econjunto fragrante e articulado\u003c\/strong\u003e. O sabor é fresco e cremoso, vibrante e vivo, com suculentas percepções frutadas combinadas a um agradável traço mineral. Uma garrafa para desfrutar como um sereno aperitivo, talvez em combinação com as deliciosas azeitonas ascolanas.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104819855639,"sku":"SAV98097","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160625_09ebd70b-7e4c-48df-b302-e5ca5687e08d.png?v=1788164946"},{"product_id":"tinaio-fattoria-di-sammontana-2019","title":"'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019","description":"\u003cp\u003eO \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; Rosso representa uma \u003cstrong\u003einterpretação pessoal do território\u003c\/strong\u003e idealizada pela Fattoria di Sammontana. Trata-se de um vinho tinto produzido a partir de uma seleção de variedades de uva de casca negra, autóctones e não, que segundo a adega refletem da melhor forma a colheita. Localizada em Montelupo Fiorentino, na zona dos Colli Fiorentini, a Fattoria di Sammontana constitui uma das realidades vitícolas artesanais locais mais interessantes, com uma tradição secular. A \u0026ldquo;tinaia\u0026rdquo;, ou \u0026ldquo;tinaio\u0026rdquo;, é o termo toscano que identifica o local dedicado às fermentações dos vinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosso toscano \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; da Fattoria di Sammontana nasce de uma seleção de Syrah, Sangiovese e Colorino que varia de acordo com a colheita. As vinhas de onde provêm as uvas, conduzidas em regime biológico e biodinâmico, têm em parte 40-50 anos e em parte 15-20 anos de idade. Após a colheita manual dos cachos, ocorre a lenta fermentação alcoólica espontânea graças à intervenção exclusiva das leveduras indígenas. O período de maturação prolonga-se por 24 meses e é realizado em \u003cstrong\u003epequenos barris de carvalho de 15 hectolitros\u003c\/strong\u003e, seguido de pelo menos um ano de envelhecimento adicional em garrafa. Durante todo o processo de vinificação, a massa não sofre qualquer filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, o Fattoria di Sammontana Rosso \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; expressa uma cor rubi de boa intensidade. O nariz exala notas de cereja em aguardente e frutos silvestres, adornados com notas de especiarias, pimenta e tabaco. Redondo e elegante, o paladar é caracterizado por um bom corpo e intensidade, \u003cstrong\u003eexcelente frescura e taninos nobres\u003c\/strong\u003e. O \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; é um vinho tinto versátil que une fluidez e complexidade. À mesa, pode-se, portanto, dar espaço à fantasia na combinação comida-vinho, uma vez que esta garrafa combina excepcionalmente com uma ampla gama de pratos.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47177497084183,"sku":"19V98891","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinaio-fattoria-di-sammontana-201920251021174510.png?v=1782477514"},{"product_id":"cartizze-adami","title":"Cartizze Dry Adami","description":"\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align: justify;\"\u003eO Cartizze Dry da Adami é produzido em Colbertado di Vidor, na província de Treviso, na zona do Valdobbiadene DOCG, patrimônio da UNESCO desde 2019. A adega tem origens históricas: em 1920, o avô Abele Adami comprou do Conde Balbi Velier uma vinhedo disposto naturalmente em anfiteatro que logo foi separado de todos os outros, pois considerado de características particulares e diferentes; em agosto de 1933 foi apresentado o primeiro vinho. \u003cstrong\u003eA família Adami já gerencia essas terras há três gerações\u003c\/strong\u003e: Adriano Adami decidiu continuar a obra paterna, renovando e controlando constantemente a qualidade do produto; Armando e Francesco hoje, por sua vez, focaram em uma especialização técnica das máquinas para modernizar as vinificações e as espumantizações, tudo com o objetivo de que sua atividade possa ser futurista. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align: justify;\"\u003eAs vinhas do Cartizze Dry da Adami estão posicionadas nas Colinas dos Municípios de Valdobbiadene, Vidor e Fatta di Solito a uma altura entre 180 e 300 metros acimacamarões e moluscos como acompanhamento de pratos principais; interessante também com confeitaria seca, bolos fofos, pandoro e panetone.crustáceos e moluscos como acompanhamento de pratos principais; interessante também com pastelaria seca, bolos fofos, pandoro e panettone. Perfeito para acompanhar aperitivos entre colegas de trabalho e amigos durante as festas natalinas, saboreando no copo um produto fruto de um trabalho cuidadoso e de experiência. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47187974652183,"sku":"SAV05207","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-adami20251203160540.png?v=1782486392"},{"product_id":"porto-ruby-sandeman","title":"Porto Ruby Sandeman","description":"\u003cp\u003eO Porto Ruby, produzido pela famosa marca Sandeman, é um verdadeiro embaixador no mundo da célebre marca portuguesa criada em 1790. História e tradição se unem a um território há séculos vocacionado para a viticultura, que preservou velhas vinhas de altíssima qualidade. A versão Ruby do famoso vinho fortificado conquista com seus \u003cstrong\u003earomas ricos, intensos, suaves\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ee envolventes\u003c\/strong\u003e, caracterizados por uma agradável riqueza frutada, que domina a experiência gustativa. É ótimo para degustar sozinho após a refeição ou em combinação com doces de chocolate amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Ruby Porto Sandeman nasce na propriedade histórica da célebre marca, localizada perto de Quinto do Seixo. Nesta maravilhosa região, cultivam-se cerca de 100 hectares de vinhedos com \u003cstrong\u003eantigas variedades autóctones portuguesas\u003c\/strong\u003e. O vinho nasce de um equilibrado assemblage de diferentes variedades de uvas: Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca. As vinhas são cultivadas em majestosos e cenográficos terraços, que sobem nas encostas que margeiam o curso do rio Douro. A fermentação ocorre com maceração nas cascas e rica extração de aromas, antes da interrupção com cerca de 2\/3 do açúcar fermentado. Neste ponto, procede-se à fortificação dos vinhos base com a adição de aguardente, que eleva o grau alcoólico total. A fase final prevê o assemblage de diferentes lotes de Porto, de várias safras, envelhecidos por cerca de três anos em barricas de carvalho francês, de modo a criar a harmonia gustativa adequada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Porto Ruby de Sandeman é a expressão mais clássica da tipologia, ideal para quem deseja se aproximar do mundo deste fascinante vinho fortificado, antes de se aprofundar no universo multifacetado dos vintage. No copo, apresenta-se de cor rubi com reflexos brilhantes. No olfato, exala uma paleta de aromas particularmente rica e intensa, dominada por notas de \u003cstrong\u003epequenos frutos de baga vermelha, cereja madura\u003c\/strong\u003e, groselha vermelha, ameixa vermelha, delicados toques de especiarias suaves, baunilha, cacau, chocolate amargo, lembranças tostadas e de madeiras nobres. A entrada no paladar é harmoniosa e suave, com uma fruta rica e madura, um gole vinhoso, amplo e satisfatório, que leva a um final de boa persistência gustativa, que retorna a notas frutadas e especiadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188439040279,"sku":"SAV97931","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/porto-ruby-sandeman20251203140311_54ece92e-e383-4278-bcf6-abc88e9eefc1.png?v=1789648843"},{"product_id":"spumante-nini-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Ninì' Divella","description":"\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Nin\u0026igrave;\u0026rdquo; Divella é um Método Clássico fruto de uma harmônica assemblagem de uvas Pinot Nero e Chardonnay, de grande espessura e profunda expressividade. Um espumante de nicho, pertencente à linha das cuv\u0026eacute;es realizadas com vinhos de reserva, nascido dos sonhos que se tornaram realidade de Alessandra Divella, jovem rosto feminino que recentemente se apresentou na área de Franciacorta.\u0026nbsp;Pouquíssimos exemplares anuais dessas \u003cstrong\u003efragrantes e envolventes bolhas\u003c\/strong\u003e que vale a pena garantir antes que as luzes dos holofotes se estendam até Gussago, pequena localidade na província de Brescia, onde a vinícola Divella se estabeleceu desde 2005.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Nin\u0026igrave;\u0026rdquo; de Divella é uma expressão inovadora e artesanal capaz de surpreender a todos. Assemblagem de uvas Pinot Nero e Chardonnay, distingue-se por \u003cstrong\u003eautenticidade e naturalidade\u003c\/strong\u003e, mérito das fermentações espontâneas ativadas por leveduras presentes nas cascas, do uso baixo de sulfitos e da corajosa vontade de nunca adicionar dosagens açucaradas após o dégorgement. Após a adição do 25% de vinhos reserva, é envelhecido sobre as leveduras por cerca de 42 meses. Recusa o uso de qualquer correção antes do engarrafamento e se apresenta em sua forma verdadeira e rigorosamente despojada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Dosaggio Zero \"Ninì\" de Divella apresenta uma cor amarelo palha cristalina e o perlage de fina elegância se eleva suavemente de baixo para cima do copo. A primeira abordagem ao cálice perfuma a pão recém-assado e pequena pastelaria e se estende em notas de fruta madura de polpa amarela. Uma vez na boca, é envolvente e crocante, tem sabor de \u003cstrong\u003ecreme de confeiteiro, anis e mel\u003c\/strong\u003e, sem nunca parecer doce e deixando uma lembrança graciosa e de delicada finesse. Este espumante complexo, versátil e nunca igual a si mesmo tem todas as cartas na manga para evoluir com ritmo e precisão ao longo do tempo, mas se a ideia de deixá-lo empoeirado na adega não lhe agrada muito, é perfeito para ser bebido agora.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188944879895,"sku":"SAV91625","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-nini-divella20251021181603_00f8e444-b8a6-4b49-ab12-27c8b3b09576.png?v=1766047525"},{"product_id":"lustro-abbazia-san-giorgio-2021","title":"Catarratto 'Lustro' Abbazia San Giorgio 2021","description":"\u003cp\u003eA Ilha de Pantelleria nos presenteia com Lustro, um branco macerado de uvas Catarratto da pequena e jovem adega Abbazia San Giorgio. O objetivo de Battista Belvisi e Beppe Fontana, sócios que em 2016 deram vida a esta realidade de apenas 3,5 hectares, é \u003cstrong\u003efazer falar o terroir único e precioso\u003c\/strong\u003e de uma das ilhas mais bonitas da Itália e do mundo. O método de produção é o biológico, integrado também por práticas biodinâmicas, enquanto a intervenção na adega é mínima, visando unicamente acompanhar e valorizar o que este extraordinário território pode oferecer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Terre Siciliane IGT Lustro é produzido a partir de uvas Catarratto em pureza provenientes de um terreno de apenas um hectare e meio caracterizado por \u003cstrong\u003esolos aluviais de origem vulcânica\u003c\/strong\u003e. Na vinha, não são utilizadas substâncias químicas de síntese e a colheita é feita manualmente com uma cuidadosa seleção em campo. Uma vez na adega, ocorre a desengace e a prensagem das uvas e a subsequente fermentação alcoólica espontânea. A maceração sobre as cascas se prolonga por cerca de 20 dias e o afinamento de 4 meses ocorre em silos de aço. O vinho não sofre nem correções nem filtrações e descansa por pelo menos 60 dias em garrafa antes da saída.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o Catarratto Lustro da Abbazia San Giorgio expressa uma intensa cor amarelo dourado tendendo para o alaranjado, levemente turvo.\u003cstrong\u003e Os aromas são os de Pantelleria\u003c\/strong\u003e com notas de damasco, frutas secas, casca de laranja e ervas aromáticas apoiadas por brisas marinhas. A solaridade no paladar se acompanha de sinceridade e carnosidade gustativa, além de delicadas sensações tânicas e uma acidez incisiva. Um vinho precioso e com uma identidade precisa, capaz de evocar os odores e sabores da ilha e por isso deve ser experimentado com o couscous pantesco local.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246898004247,"sku":"21V97675","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-lustro-abbazia-san-giorgio-2021-304603_a8ad5773-58c7-4f77-a2c3-49853f09a492.png?v=1793219045"},{"product_id":"rosso-navel-vino-del-poggio","title":"Rosso 'Navel' Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eO Navel é um esplêndido tinto capaz de unir\u003cstrong\u003e profundidade a uma bebida compulsiva\u003c\/strong\u003e. As colinas piacentinas são a residência de um numeroso grupo de viticultores, que decidiu, seguindo os passos do pioneiro local Giulio Armani, trabalhar com uvas saudáveis para produzir líquidos que respeitam o território. A esta enclave não se pode atribuir senão Andrea Cervini, proprietário de algumas hectares em Trevo, dedicados principalmente a variedades autóctones como Barbera, Bonarda, Ortrugo e Malvasia di Candia, com as quais conseguiu dar vida a expressões que rapidamente entraram no coração dos amantes do vinho. Imperdível, também pelo\u003cstrong\u003e relação qualidade-preço\u003c\/strong\u003e única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Navel é obtido a partir de um corte de variedades de uvas tintas, com uvas provenientes de um único vinhedo denominado Navello. Na vinha, é proibido o uso de qualquer substância química ou sintética, e os cachos são colhidos à mão com uma seleção cuidadosa dos mesmos. Na adega, continua-se a utilizar a mesma filosofia respeitosa, portanto a fermentação ocorre espontaneamente em aço com \u003cstrong\u003emaceração nas peles de cerca de 3 meses. \u003c\/strong\u003eA vinificação prossegue\u0026nbsp;em barricas usadas e tonneau, sem que isso sofra clarificações ou filtrações antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Navel tem uma cor rubi densa e quase impenetrável. Um perfil \u003cstrong\u003everdadeiro e rústico\u003c\/strong\u003e, que propõe notas de terra molhada, folhas, fruta esmagada, pintando um quadro fortemente bucólico. Caráter e força, também ao paladar, onde o vinho entra confiante, sendo sustentado por uma estrutura imponente e por um tanino que marca o ritmo do gole. Nunca pesado ou \"sentado\", é revigorado por uma explosão de frescura que relança continuamente a bebida. Uma garrafa pode não ser suficiente!\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649324823,"sku":"SAV06343","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-navel-vino-del-poggio20260722182609.png?v=1784739025"},{"product_id":"rosso-vino-del-poggio","title":"Rosso Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eO Rosso Vino del Poggio é um rótulo de caráter artesanal, realizado inspirado nas mais antigas tradições do bom vinho cotidiano de outrora. É produzido com uma seleção de uvas de casca vermelha provenientes de vinhedos da propriedade, vinificadas em assemblagem de forma a obter um resultado final harmonioso e equilibrado. É uma garrafa de sabor intenso e frutado, \u003cstrong\u003eum vinho sincero e gratificante\u003c\/strong\u003e. A vinificação é muito simples, realizada com a mínima intervenção enológica e buscando apenas acompanhar a transformação das uvas em vinho, conferindo à garrafa uma personalidade tipicamente convivial. É perfeito para degustar na companhia de amigos em situações informais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosso é produzido em uma pequena realidade piacentina. Vino del Poggio é uma vinícola fundada por Andrea Cervini na zona montanhosa da Val Trebbia. As vinhas estão localizadas em um contexto ambiental intocado e a vinícola é gerida com o máximo respeito pela natureza, de acordo com os princípios da agricultura biológica. Para os tratamentos, são utilizadas apenas pequenas quantidades de enxofre e cobre com a intenção de produzir uvas genuínas e saudáveis. As vinhas das variedades de casca vermelha têm cerca de 10 anos e são cultivadas em solos de natureza calcário-argilosa. As uvas \u003cstrong\u003efermentam de forma espontânea com leveduras indígenas\u003c\/strong\u003e em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada com uma longa maceração nas cascas. O vinho é amadurecido em aço e é engarrafado sem passar por filtração e sem adição de sulfitos, de forma a manter a integridade expressiva da uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosso Vino del Poggio é um rótulo bucólico, inspirado no mundo rural do passado e em uma viticultura simples e natural, que não conhecia a química e uma enologia invasiva. À vista, apresenta-se de cor rubi brilhante e expressa um bouquet de aromas intensos de pequenos frutos de casca vermelha, de cereja, groselha, moranguinhos, toques de sub-bosque, húmus, especiarias delicadas e ervas aromáticas. De boa estrutura, é caracterizado por taninos maduros e por um \u003cstrong\u003efruto generoso e suculento\u003c\/strong\u003e, que se estende para um final harmonioso, fresco e salgado.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328043303191,"sku":"SAV06342","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-vino-del-poggio20260722182608.png?v=1784739025"},{"product_id":"prosecco-bandarossa-bortolomiol-2022-magnum","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Magnum Bortolomiol 2022","description":"\u003cp\u003eO Prosecco Superiore Extra Dry \"Bandarossa\" em formato Magnum é uma homenagem ao histórico produtor Giuliano Bortolomiol. A partir dos anos 70, ele traçava com um lápis vermelho um símbolo identificativo nos seus Extra Dry preferidos, que depois reservava para os amigos mais queridos. Daqui nasce o nome \"Bandarossa\", que desde 1986 se tornou um rótulo nacional e representa a seleção dos \u003cstrong\u003emais excelentes Extra Dry\u003c\/strong\u003e produzidos pela vinícola. Seu sucesso foi notável, a ponto de se tornar uma das garrafas mais apreciadas e reconhecidas por sua altíssima qualidade. É produzido como Millesimato a partir das melhores uvas Glera da safra, vinificadas segundo o \u003cstrong\u003emétodo Charmat\/Martinotti\u003c\/strong\u003e e dosadas com um bom nível de açúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO objetivo da vinícola Bortolomiol, hoje gerida pelas 4 filhas, é proporcionar Proseccos únicos. Para fazer isso, tudo começa na vinha e no controle das videiras. A vinícola visa uma \u003cstrong\u003eagricultura ecologicamente sustentável\u003c\/strong\u003e, de baixo impacto ambiental. Se a videira cresce saudável, o fruto será saudável, uma ideia simples e talvez óbvia, mas que no mundo de hoje dificilmente se aplica. É produzido a partir de uvas Glera puras, colhidas à mão e vinificadas em branco, até a refermentação que ocorre em autoclaves pressurizados por cerca de um mês. O envelhecimento sobre as leveduras é bastante curto, de modo que assim o Prosecco possa expressar ao máximo seus sabores delicados e seus aromas fragrantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"Bandarossa\" Magnum de Bortolomiol ilumina o copo com um amarelo palha, tendendo para o esverdeado, e é ainda mais realçado por um perlage rico e persistente. Os aromas são jovens e frescos e evocam principalmente a maçã golden e as flores brancas. Ao paladar, é agradável, \u003cstrong\u003eamável e de grande beber\u003c\/strong\u003e, perfeito para ser apreciado em um aperitivo entre amigos ou também em grandes ocasiões, especialmente se no prestigioso formato Magnum!\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47552243958039,"sku":"22V95031","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-bandarossa-magnum-bortolomiol-2022-304849_faa13b9d-d244-4de5-ae40-61d81d4a37c9.png?v=1793219362"},{"product_id":"trento-spumante-brut-balter","title":"Trento Spumante Brut Balter","description":"\u003cp\u003eO Trento Spumante Brut é um Blanc de Blancs\u003cstrong\u003e fresco e elegante,\u003c\/strong\u003e que representa bem o estilo da Cantina Balter. A tradição espumantística trentina tem origens antigas, que Balter interpreta mantendo-se fiel à tradição familiar. A Tenuta está localizada perto de Rovereto e se estende por 10 hectares, cultivados a cerca de 350 metros de altitude, perfeitamente expostos ao meio-dia. Nessas condições pedoclimáticas favoráveis, frescas e ensolaradas, o Chardonnay encontrou ótimas condições para se expressar com grande finesse e proporcionar bases espumantes de alta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Balter nasce de vinhedos de Chardonnay cultivados em parte em pérgola trentina e parte em guyot. Graças ao \u003cstrong\u003eclima ameno e às notáveis variações térmicas\u003c\/strong\u003e, as uvas amadurecem lentamente e chegam à época da colheita com frutos ricos e intensos. A colheita é ligeiramente antecipada e, após a prensagem suave, o mosto fermenta parte em aço e parte em pequenas barricas de carvalho. Após uma maturação de 8 meses, a cuvée é criada e o período subsequente de afinação sobre as leveduras é de cerca de 36 meses. Um período que proporciona ao Chardonnay um grau adequado de evolução em direção a notas maduras e aromaticamente expressivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Trento Spumante Brut Balter é um Método Clássico muito agradável, ideal para beber como aperitivo ou para combinar com antipastos ou pratos de peixe delicados. À vista, apresenta-se amarelo palha brilhante com reflexos dourados. O perlage é fino e de bela persistência. O bouquet abre-se para aromas florais, notas cítricas, aromas de fruta branca, com nuances de crosta de pão e frutas secas. O gole é refinado e cremoso, com um belo equilíbrio entre fruta madura e \u003cstrong\u003eintensa frescura, salgado e mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561299755287,"sku":"SAV06170","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-balter20251015172349.png?v=1766047085"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; de Mas Gomà é um Orange Wine com aromas intensos e complexos e de boa estrutura, realizado com a intenção de dar voz a um antigo processo de vinificação, que se concretiza na utilização de recipientes de terracota para o envelhecimento. É uma versão de Xarel-lo em pureza que funde a frescura frutada típica da uva com notas evolutivas terciárias devido, tanto ao \u003cstrong\u003econtato com as cascas\u003c\/strong\u003e quanto ao longo período de envelhecimento sur lies, que contribui para enriquecer de estrutura e de facetas aromáticas evoluídas o bouquet. É um branco atípico, para degustar em combinação com aves nobres e carnes brancas assadas, ou com uma tábua de queijos semi-curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; de Mas Gomà nasce em uma propriedade de 22 hectares, que é gerida com o máximo cuidado e respeito pelo meio ambiente, seguindo os princípios da agricultura biológica e as práticas da biodinâmica. As uvas de Xarel-lo provêm de uma vinha da empresa com mais de 70 anos, que produz poucos cachos por planta, mas de excelente qualidade e concentração aromática. As vinhas afundam as profundas raízes em solos de natureza argilosa, que retêm a água em profundidade evitando o estresse hídrico mesmo nos períodos mais secos. O clima da região é de fato quente e mediterrâneo, sempre bem ventilado graças à presença das brisas marítimas. A colheita é feita à mão e as uvas são cuidadosamente controladas, cacho por cacho, antes de prosseguir para a vinificação. A fermentação ocorre de forma espontânea, com uma maceração nas cascas de três semanas. O vinho se \u003cstrong\u003eenvelhece sobre as lamas finas em dolium de terracota\u003c\/strong\u003e por um período de seis meses e por mais seis meses em garrafa antes da colocação à venda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO branco macerado \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; da adega Mas Gomà é um vinho de personalidade marcante, que através da maceração nas cascas, consegue propor a integridade aromática das uvas e o caráter de um grande terroir.\u0026nbsp; À vista apresenta uma bela cor âmbar, com luminosos reflexos alaranjados e uma leve veladura. O quadro olfativo é intrigante e complexo, com aromas intensos de casca de laranja amarga, de toranja, aromas de frutas de polpa amarela, nêspera, pêssego, notas de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea e nuances delicadamente especiadas. Amplo e de boa estrutura, apresenta aromas frutados densos e ricos, atravessados por sensações salinas, que culminam em um final fresco e caracterizado por uma leve rugosidade tânica.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845396247,"sku":"SAV99088","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627_2ed48f51-2442-43b6-994f-58706c42a4f0.png?v=1765409744"},{"product_id":"lambrusco-puro-fangareggi","title":"Lambrusco 'Puro!' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eO Lambrusco \u0026ldquo;Puro!\u0026rdquo; da adega emiliana Fangareggi é um vinho espumante com um rosto tipicamente territorial. Representa perfeitamente a tradição, tanto na utilização da casta autóctone de uva tinta Lambrusco Salamino, quanto no tipo de vinho, vibrante e fragrante. É um Método Charmat que exalta o bouquet frutado típico do Lambrusco, a sua \u003cstrong\u003ealegria e imediata agradabilidade de beber\u003c\/strong\u003e, que o torna particularmente adequado para degustar com uma tábua de saborosos embutidos da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho espumante Lambrusco \u0026ldquo;Puro!\u0026rdquo; é produzido por uma jovem realidade do território emiliano. A Cantina Fangareggi nasce em Correggio em 2013, com o desejo de dar uma roupagem empresarial à tradição familiar de produzir Lambrusco, transmitida de geração em geração. Ao núcleo inicial de vinhedos, situado na campanha de Canolo, perto de Correggio, foram adicionados ao longo dos anos os lotes de Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio e Carpi, que aumentaram a extensão total das vinhas para 24 hectares. Todas as vinhas são geridas com trabalhos manuais e a empresa, apesar de ter crescido muito, manteve o rosto artesanal do projeto inicial, exatamente com a intenção de continuar a produzir vinhos \u003cstrong\u003egenuínos e sinceros\u003c\/strong\u003e, que fossem um espelho fiel das mais antigas tradições do território. Após a colheita manual, procede-se a uma maceração a frio das uvas e à fermentação em aço a temperatura controlada. A subsequente tomada de espuma e segunda fermentação ocorre em autoclave segundo o Método Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Puro!\u0026rdquo; da cantina Fangareggi é um vinho espumante vibrante, que expressa de forma direta as características do Lambrusco vibrante emiliano. Um vinho da tradição, que sempre foi protagonista das mesas e da enogastronomia dessas terras generosas. Apresenta-se com uma cor rubi brilhante e com uma espuma leve e delicada. No olfato expressa perfumes florais, aromas de cereja, morangos silvestres, frutos silvestres e leves nuances especiadas. A entrada na boca é vibrante e enérgica, com um \u003cstrong\u003efruto crocante e suculento\u003c\/strong\u003e, que acompanha agradavelmente o gole em direção a um final sápido e de grande frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642393641239,"sku":"SAV92201","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-puro-fangareggi20251114105456_b6f69fc2-d781-4460-90c5-367fe10ec385.png?v=1765399724"},{"product_id":"champagne-rose-orban","title":"Champagne Rosé Brut Francis Orban","description":"\u003cp\u003eO Rosé Brut da adega Francis Orban é um Champagne \u003cstrong\u003esedoso, envolvente e dotado de grande charme\u003c\/strong\u003e produzido na aldeia de Leuvrigny, na margem direita do rio Marna, na região francesa de Champagne. Este rótulo é obtido a partir de uvas da variedade Pinot Meunier em pureza que, para formar a cuvée, são misturadas com 50% de vinho base vinificado em branco da última colheita, e outros 50% de vinho de reserva de colheitas anteriores, dos quais 14% são vinificados em tinto para conferir a cor rosada desejada. As vinhas, expostas ao sul e situadas em solos caracterizados por solos argilo-calcários, desfrutam de uma excelente amplitude térmica e de um microclima ideal que permite à variedade expressar-se nesta zona ao máximo do seu potencial. A adega é uma realidade familiar, proprietária de cerca de 8 hectares de vinhedos, geridos com grande cuidado e atenção ao território.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Rosé de Francis Orban é um Champagne não millesimado, cujas uvas são colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas por volta do mês de setembro. Os cachos são então prensados diretamente, utilizando uma prensa vertical, e realizam a fermentação alcoólica em recipientes de aço inox, para obter o vinho base da colheita. Ao término da fermentação alcoólica, realiza-se o blend entre o vinho base da última colheita, o vinho de reserva e uma parte do vinho tinto de reserva que aporta cor e estrutura. Segue-se então a adição do liqueur de tirage e o vinho é deixado a repousar na garrafa \u003cstrong\u003esobre as suas próprias leveduras por cerca de 24 meses\u003c\/strong\u003e. Depois, realiza-se o dégorgement e é adicionado o liqueur d'expedition até alcançar o grau de açúcar desejado, conforme a categoria brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Rosé Brut da adega Francis Orban apresenta-se à vista com uma cor rosa pálido brilhante, com um \u003cstrong\u003eperlage muito fino e persistente\u003c\/strong\u003e. No nariz, surgem intensos aromas de frutas vermelhas, incluindo groselha, framboesa e morango silvestre, notas cítricas e de flores brancas frescas, toques de frutas secas e detalhes minerais. Na boca é suculento, delicado e fino, dotado de grande frescura e persistência com um retorno frutado que lembra a laranja amarga no final do gole. Uma expressão de grande caráter e sem compromissos que fará delirar os apreciadores do gênero.\u003c\/p\u003e","brand":"Orban Francis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642394296599,"sku":"SAV93055","price":55.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/14978_c88d07f5-8cd5-458d-8994-effd67d88e51.jpg?v=1780663771"},{"product_id":"ccc-ricci","title":"'CCC' Ricci","description":"\u003cp\u003eO \"CCC\" da adega de Daniele Ricci é uma interpretação pessoal e original. A uva de casca branca é vinificada com uma breve \u003cstrong\u003emaceração nas cascas\u003c\/strong\u003e e com um longo envelhecimento em estilo oxidativo. Escolhas enológicas que se traduzem em um vinho amplo, rico, maduro, que expressa principalmente aromas terciários. Graças à característica frescura da casta, acompanhada por leves sensações tânicas e por uma nítida veia mineral, o vinho encontra no cálice um justo equilíbrio expressivo, caracterizado por complexidade e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \"CCC\" é produzido por um dos viticultores mais anticonformistas e interessantes do território de Tortona. A adega está localizada em Costa Vescovado e cultiva vinhedos nos 10 hectares da propriedade geridos em regime de agricultura biológica, utilizando apenas enxofre e cobre. Os terrenos de argilas calcárias são há séculos a terra de eleição desta casta de casca branca, por muito tempo esquecida e que há algumas décadas voltou ao destaque graças à tenaz teimosia de um grupo de pequenos produtores da região. Ao lado das versões mais tradicionais, os rótulos de Daniele Ricci rapidamente se impuseram à atenção dos apaixonados por sua \u003cstrong\u003epersonalidade decidida\u003c\/strong\u003e e sem meias medidas. São vinhos alternativos em relação aos padrões dominantes, dedicados àqueles que estão à procura de algo particular, artesanal, característico e inesquecível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Timorasso \"CCC\" da adega de Daniele Ricci é um vinho que divide. É produzido com fermentação espontânea com leveduras indígenas e um contato com as cascas de 3 dias. É engarrafado sem filtrações ou clarificações. No cálice apresenta-se com uma cor ouro antigo com leves reflexos alaranjados. O bouquet é complexo e articulado, com aromas de fruta amarela madura, mel, flores de campo, camomila, toques salinos e \u003cstrong\u003enuances oxidativas\u003c\/strong\u003e. O paladar é amplo e longo, com uma prevalência de sensações terciárias de particular intensidade expressiva. O final é ligeiramente tânico, fresco e salino. É um vinho para quem gosta de beber fora do coro.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642396033303,"sku":"SAV93929","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ccc-ricci20251021181622.png?v=1765409619"},{"product_id":"cuvee-brut-dr-brendan-o-regan-pierre-sugrue","title":"Cuvée Brut 'Dr Brendan O'Regan' Pierre Sugrue","description":"\u003cp\u003eO Cuvée Brut “Dr Brendan O’Regan” de Pierre Sugrue é produzido na Inglaterra, precisamente em Pulborough, no Sussex. Após um período de formação em Bordeaux, onde aprendeu as técnicas de processamento da uva e de vinificação, Pierre voltou para a Inglaterra, onde teve a oportunidade de trabalhar em contato com a equipe da Nyetimber, um dos mais refinados produtores de espumantes ingleses. Com a experiência certa, Sugrue conseguiu ao longo do tempo produzir \u003cstrong\u003evinhos de qualidade\u003c\/strong\u003e, chegando hoje a ser o responsável pela produção de cerca de 15 vinhos espumantes ingleses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas Chardonnay e Pinot Nero do Cuvée Brut “Dr Brendan O’Regan” de Pierre Sugrue provêm em sua maioria de plantas situadas no terreno de um antigo mosteiro do Sussex e foram plantadas em 2006. O clima nesta área é influenciado pelas brisas marítimas, fazendo fronteira com Hampshire e Surrey e estando situado na parte sudeste da Inglaterra. \u003cstrong\u003eA colheita é manual\u003c\/strong\u003e; na adega ocorre uma fermentação alcoólica em barricas e uma subsequente refermentação em garrafa seguindo os ditames do método Champenoise. Envelhece cerca de 55 meses sobre as leveduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Cuvée Brut “Dr Brendan O’Regan” de Pierre Sugrue apresenta-se com uma cor amarelo palha com reflexos dourados e uma perlage fina e persistente. O bouquet de aromas lembra frutas de polpa amarela madura, frutas secas e crosta de pão com uma boa intensidade e riqueza; na boca, a estrutura é fina, macia com uma \u003cstrong\u003eboa frescura e persistência final\u003c\/strong\u003e que convidam a um brinde após o outro. Combina perfeitamente com pratos à base de peixe, crustáceos e moluscos, mas também com pratos à base de vegetais da estação. Produto singular e especial, indicado para ocasiões especiais em família para celebrar datas comemorativas ou aniversários ou para almoços de trabalho para compartilhar um produto único e inimitável.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Sugrue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642432340247,"sku":"SAV98472","price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cuvee-brut-dr-brendan-oregan-pierre-sugrue20251203140317_9af091d5-a0b3-494d-adf0-cdce21d60785.png?v=1766048472"},{"product_id":"spumante-rose-metodo-classico-extra-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Rosé Método Clássico Extra Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003eCasa Caterina Spumante Rosé Método Clássico Extra Brut ‘36’ é uma bolha artesanal que se destaca pelos seus \u003cstrong\u003efascinantes aromas frutados e florais\u003c\/strong\u003e. A adega familiar Casa Caterina está localizada em Monticelli Brusati, um município da parte nordeste da região do Franciacorta, uma denominação célebre da qual a família Dal Bono decidiu abrir mão. A escolha de não rotular os seus espumantes com a DOCG Franciacorta decorre do fato de que o trabalho agronômico e enológico de Casa Caterina vai muito além das regras previstas pelo regulamento de produção, considerado pela família muito pouco rigoroso. Além disso, ao degustar os vinhos da propriedade, percebe-se imediatamente um caráter bem diferente dos padrões do Franciacorta, a assinatura estilística de Casa Caterina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Spumante Extra Brut Método Clássico Rosé ‘36’ da Casa Caterina é resultado de uma mistura de uvas tintas vinificadas em rosé. As vinhas são cultivadas de acordo com os ditames da biodinâmica em solos de matriz argilo-calcária. Após a colheita, os cachos são transferidos para a adega e vinificados através de um breve contato entre o mosto e as cascas. A fermentação alcoólica ocorre espontaneamente graças à presença de leveduras indígenas, sem a ajuda de aditivos e coadjuvantes enológicos. Em seguida, a base espumante é colocada em garrafa e adicionada de mosto congelado, \u003cstrong\u003eexcluindo assim o uso de açúcares exógenos\u003c\/strong\u003e, para a formação de espuma de acordo com o Método Clássico. Após pelo menos 36 meses de envelhecimento sobre as leveduras na garrafa, procede-se com o dégorgement e o consequente reabastecimento com o mesmo vinho, sem dosagem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Método Clássico Spumante Rosé ‘36’ Extra Brut Casa Caterina tem uma cor rosa brilhante com suaves nuances alaranjadas. Agradáveis e sedutores os toques de frutas vermelhas e pétalas de rosa canina que definem o olfato, acompanhados por intrigantes notas de grapefruit rosa. \u003cstrong\u003eSabor vibrante e cremoso\u003c\/strong\u003e, apoiado por uma agradável frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642497679639,"sku":"SAV100671","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-metodo-classico-extra-brut-36-casa-caterina.png?v=1785966824"},{"product_id":"rosato-bosco-falconeria-2020","title":"Rosato Bosco Falconeria 2020","description":"\u003cp\u003eO Rosato de Bosco Falconeria é uma expressão peculiar de\u003cstrong\u003e Nero d’Avola vinificado em rosato\u003c\/strong\u003e através de uma breve maceração pelicular, destinada a enriquecer o vinho com aromas além da cor. Este vinho está incluído na Denominação de Origem Controlada Alcamo, que abrange vinhos brancos, rosés e tintos produzidos em uma área delimitada situada na parte noroeste da Sicília. O nome da denominação deriva da cidade homônima localizada no golfo de Castellamare, a alguns quilômetros de distância da propriedade Bosco Falconeria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBosco Falconeria Rosato é um 100% Nero d’Avola cultivado em espaldeira e em pé-alto alcamese em solos colinosos vermelhos de média textura, particularmente ricos em calcário. Os vinhedos são conduzidos sob regime biológico certificado, com os solos sendo nutridos com coberturas de ervas espontâneas e leguminosas, e a propriedade também aplica a chamada “agricultura por subtração”, que não se limita a empregar os produtos permitidos pela regulamentação da agricultura biológica, mas reduz drasticamente seu uso. Após a colheita manual, as uvas são transferido para a adega para a fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço inox, acompanhada por apenas \u003cstrong\u003e24 horas de contato entre o mosto e as cascas\u003c\/strong\u003e. A fase seguinte de elevação também ocorre em aço e se prolonga por 6 meses, seguida de mais 4 meses de envelhecimento em garrafa antes da saída para o mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosato di Nero d\u0026rsquo;Avola Bosco Falconeria possui uma fascinante tonalidade rosa intenso. Um bouquet olfativo rico e articulado, capaz de evocar aromas de frutas vermelhas e flores que se juntam a \u003cstrong\u003enotas mediterrânicas\u003c\/strong\u003e. Excelente equilíbrio no paladar, muito fácil de beber e saboroso, com notável frescor e um final marcadamente frutado.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco Falconeria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642502693143,"sku":"20V100954","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-bosco-falconeria-202020251114103958_70d7ff89-f54a-42e1-b765-598a1981898d.png?v=1776263152"},{"product_id":"chardonnay-mlecnik-2017","title":"Chardonnay Mlecnik 2017","description":"\u003cp\u003eA adega artesanal eslovena Mlecnik apresenta o seu Chardonnay, um vinho branco macerado que reflete bem a\u003cstrong\u003e personalidade genuína e autêntica\u003c\/strong\u003e do seu criador Valter Mlecnik. Valter, o último de uma longa linhagem de viticultores, gere pouco menos de 10 hectares no território de Vipavska Dolina, segundo uma abordagem produtiva altamente sustentável, baseada na agricultura biológica. Todas as operações agronómicas são realizadas manualmente e no campo também são utilizados preparados biodinâmicos. O encontro com Josko Gravner, famoso produtor friulano e um dos pioneiros do movimento dos vinhos artesanais, foi significativo para Valter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Chardonnay de Mlecnik provém da variedade homónima trabalhada em pureza. As vinhas, enraizadas em solos formados por argilas, argilas e rochas calcárias, são conduzidas sob regime biológico certificado. Após a colheita manual, os cachos são transferidos para a adega e esmagados em tanques abertos de carvalho, onde ocorre a fermentação alcoólica espontânea associada a \u003cstrong\u003e3 dias de contacto entre o mosto e as cascas\u003c\/strong\u003e, sem controle de temperatura. Em seguida, a massa é transferida para barricas de carvalho para o envelhecimento de 24 meses, ao final dos quais o líquido é engarrafado sem sofrer qualquer clarificação ou filtração. Antes de sair para o mercado, o vinho repousa vários anos em vidro, apresentando-se assim pronto e harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o orange wine Chardonnay Mlecnik expressa uma coloração amarelo âmbar. O panorama olfativo é uma sucessão de aromas de fruta tropical desidratada, notas florais e aromas cítricos, temperados por uma profunda veia mineral. O paladar é pleno, rico e estruturado, com boa frescura e \u003cstrong\u003eum incisivo timbre salgado\u003c\/strong\u003e. Uma delicadíssima sensação tânica acompanha o final coerente com o olfato.\u003c\/p\u003e","brand":"Mlecnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642530251031,"sku":"17V99410","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-mlecnik-201720260722180255.png?v=1784736234"},{"product_id":"bonarda-sobrenatural-chakana-2021","title":"Bonarda 'Sobrenatural' Chakana 2021","description":"\u003cp\u003eA vinícola argentina Chakana apresenta a Bonarda \u0026lsquo;Sobrenatural\u0026rsquo;, um\u003cstrong\u003e vinho tinto ágil e agradavelmente rústico\u003c\/strong\u003e produzido da variedade homônima amplamente difundida no país. De fato, a Bonarda, originária do norte da Itália, teve grande sucesso na Argentina, onde representa a segunda variedade de uva tinta mais cultivada depois do Malbec. A linha \u0026lsquo;Sobrenatural\u0026rsquo; é produzida sob regime biológico e biodinâmico certificado sem adição de sulfitos. Como é de se esperar, \u0026ldquo;\u003cem\u003esobrenatural\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; é uma palavra espanhola que significa \u0026ldquo;sobrenatural\u0026rdquo;, destacando a mínima intervenção agronômica e enológica através da qual esta linha é realizada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChakana \u0026lsquo;Sobrenatural\u0026rsquo; Bonarda é elaborada da uva homônima trabalhada em pureza. As vinhas, cultivadas seguindo os princípios da agricultura biológica e biodinâmica certificada, estão situadas em solos argilosos e arenosos na famosa região de Mendoza. Após a colheita, os cachos são vinificados em tinto através de fermentação alcoólica realizada exclusivamente por leveduras indígenas em \u003cstrong\u003etanques de cimento\u003c\/strong\u003e, onde a massa repousa posteriormente por alguns meses. Durante todo o processo de elaboração, o líquido não sofre adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, o \u0026lsquo;Sobrenatural\u0026rsquo; Bonarda da Chakana apresenta uma bela cor vermelho-cereja. No nariz, exala principalmente fortes aromas de frutas maduras, acompanhados por sensações terrosas, balsâmicas e vegetais. O gosto, equilibrado e suculento, revela \u003cstrong\u003eboa frescura e tanino leve\u003c\/strong\u003e, além de um final rústico e frutado. Pelo seu caráter sincero e agradavelmente rude, a Bonarda \u0026lsquo;Sobrenatural\u0026rsquo; se configura como a combinação ideal para salsichas, aparas e costelas de cordeiro grelhadas no churrasco. Também deve ser experimentada com embutidos e charcutaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685127569687,"sku":"21V98695","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bonarda-sobrenatural-chakana-202120251114104310.png?v=1771433059"},{"product_id":"cabernet-franc-sessanta-ferlat-2019","title":"Cabernet Franc 'Sessanta' Ferlat 2019","description":"\u003cp\u003eO Cabernet Franc 'Sessanta' representa \u003cstrong\u003euma das etiquetas mais prestigiadas\u003c\/strong\u003e da realidade produtiva familiar Ferlat. Estamos em Cormons, no Collio Goriziano, onde esta adega artesanal se dedica à produção de vinhos autênticos e puros, realizados com uma assinatura estilística pessoal. Como outras variedades internacionais, como Sauvignon Blanc, Chardonnay e Merlot, o Cabernet Franc também foi introduzido no Friuli com grande sucesso na segunda metade do século XIX. O nome \"Sessanta\" refere-se ao fato de que as uvas destinadas a esta garrafa provêm de uma velha vinha plantada em 1960.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerlat 'Sessanta' Cabernet Franc é uma expressão pura da variedade homônima de uva tinta, cujas uvas provêm de uma velha vinha com mais de 60 anos conduzida em regime biológico certificado. Uma vez atingida a maturação, os cachos são severamente selecionados, colhidos manualmente e, em seguida, desengaçados e esmagados delicadamente. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de cimento graças à ação exclusiva das leveduras indígenas, com 40dias de maceração nas cascas, seguido pelo envelhecimento de pelo menos \u003cstrong\u003e24 meses em tonneau e barrique\u003c\/strong\u003e de carvalho, onde também ocorre a fermentação malolática. Após o engarrafamento, o vinho repousa por mais dois anos em vidro antes de ser lançado no mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o 'Sessanta' Ferlat Cabernet Franc veste-se de um intenso rubi com profundos reflexos violetas. Um quadro olfativo rico e complexo, pintado por aromas de frutas vermelhas e negras, alcaçuz e café torrado, emoldurado por notas especiadas e delicadamente tostadas. A degustação confirma-se pela finesse e elegância, bem como pela estrutura. \u003cstrong\u003eMacio, redondo e envolvente\u003c\/strong\u003e, com uma trama tânica polida que prefigura um longo epílogo de grande correspondência entre gosto e olfato.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47739144208663,"sku":"19V99494","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-sessanta-ferlat-201920251114103909_e3153e3b-9cda-4d73-bff2-afb4f75cf9e8.png?v=1783346576"},{"product_id":"garnacha-prohibida-ecologico-bodegas-piedra-2022","title":"Garnacha 'Prohibida Ecologico' Bodegas Piedra 2022","description":"\u003cp\u003eA realidade vitivinícola espanhola Bodegas Piedra apresenta a Garnacha ‘Prohibida Ecológico’, um vinho tinto com \u003cstrong\u003eum sabor suculento e envolvente\u003c\/strong\u003e elaborado seguindo os preceitos da agricultura biológica certificada. Estamos em Zamora, na comunidade autónoma de Castela e Leão, onde há mais de 50 anos a família Piedra se empenha na valorização da tradição local, operando de forma sustentável, além de se valer dos modernos conhecimentos e tecnologias do setor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Garnacha ‘Prohibida Ecológico’ da Bodegas Piedra tem origem em uvas Garnacha Tinta provenientes de um \u003cstrong\u003evelho vinhedo plantado em 1967\u003c\/strong\u003e com o sistema de pé-franco, onde os pés de Garnacha são alternados com os de Tinta de Toro, como era tradicional. As plantas, conduzidas em regime biológico certificado, assentam em solos de textura variável de origem aluvional. A colheita é feita à mão na segunda metade de setembro em caixas de 20 quilos com uma cuidadosa seleção dos cachos, que são então fermentados em tanques de aço inox para a fermentação alcoólica a temperatura controlada acompanhada de uma prolongada maceração nas peles. Posteriormente, o líquido é transferido para barricas de carvalho francês de segundo uso, onde ocorre a fermentação malolática completa e o envelhecimento de 4 meses. Após mais 6 meses de afinamento em garrafa, o vinho está finalmente pronto para o lançamento no mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO ‘Prohibida Ecológico’ Garnacha da Bodegas Piedra tem uma cor rubi brilhante. Do cálice emergem aromas frutados de cereja, ameixa e frutos silvestres que se acompanham de notas florais de rosa e violeta e de toques de especiarias diversas. \u003cstrong\u003eO sabor é muito equilibrado\u003c\/strong\u003e, suculento e envolvente, caracterizado por um agradável final fresco e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47904893272343,"sku":"22V101670","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/garnacha-prohibida-ecologico-bodegas-piedra-202220251114104408_3e70250b-b232-4e5a-bf56-60c2197d2365.png?v=1771344416"},{"product_id":"cuvee-fashion-victim-astoria","title":"Spumante Brut 'Cuvée Fashion Victim' Astoria","description":"\u003cp\u003eO Brut Espumante “Cuvée Fashion Victim” da Astoria é uma bolha com um bom perfil aromático, caracterizada por uma imagem que pisca para os consumidores mais jovens, aqueles que em qualquer parte do mundo consideram o consumo de vinho como o símbolo dos momentos de agregação. Um rótulo que nasce da abordagem moderna e internacional que sempre caracteriza a atuação da Astoria, onde \u003cstrong\u003ea simplicidade dos aromas e a facilidade de beber \u003c\/strong\u003erepresentam o valor acrescentado da garrafa. A Cuvée apresenta-se em 10 vestes diferentes, cada uma identificada por uma gema preciosa diferente: Esmeralda, Ônix, Safira, Lápis-lazúli, Citrina, Topázio, Rubi, Quartzo ou Ametista.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Cuvée Fashion Victim” assinada pela Astoria é um Espumante Brut que nasce de uma cuidadosa seleção das melhores uvas brancas. Após uma colheita meticulosa, os cachos são transportados para os locais destinados à vinificação, onde se procede com as operações de desengace. As uvas assim obtidas são levadas à prensa, e o mosto realiza uma breve maceração a frio. Após a decantação estática, o mosto fermenta uma primeira vez em aço, para então \u003cstrong\u003erealizar a captura de espuma durante a refermentação em autoclave\u003c\/strong\u003e, conforme previsto pelas regras de produção do Método Martinotti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO\u0026nbsp;Espumante Brut “Cuvée Fashion Victim” da Astoria se apresenta na taça com uma cor amarelo palha leve, tendendo para o esverdeado; as bolhas se movem com cadeias densas, de grão fino, destacando uma boa persistência. Sutil o bouquet de notas que envolve o nariz, movido por referências florais e leves toques de frutas de polpa branca. O gole é vibrante na boca graças a uma entrada viva, onde \u003cstrong\u003ea frescura do gole\u003c\/strong\u003e, unida a um gosto frutado coerente com os aromas percebidos durante a análise olfativa, favorece uma bebida fluida. Um rótulo que quer impressionar também do ponto de vista estético, ideal para aquelas festas em que também o olho quer a sua parte.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47932228305175,"sku":"SAV93861","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-cuvee-fashion-victim-astoria20251203160443.png?v=1766047730"},{"product_id":"grillo-superiore-senaria-pellegrino-2023","title":"Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2023","description":"\u003cp\u003eA realidade enológica Pellegrino apresenta o Grillo Superiore ‘Senaria’, um vinho branco de uma única vinha capaz de ser apreciado pela sua calorosa maciez, característica distintiva tanto da variedade quanto do território mediterrâneo siciliano. Trata-se do primeiro Grillo Superiore produzido na Sicília, feito a partir de uma velha vinha situada em Mazara del Vallo, na província de Trapani, dentro da Tenuta Gazzerotta. O apelido ‘Senaria’ sublinha precisamente a idade avançada da vinha, dedicada a uma das variedades de uva branca mais importantes da ilha, representada especificamente por um clone isolado dentro das propriedades da família Pellegrino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePellegrino ‘Senaria’ Grillo Superiore deriva apenas de uvas Grillo provenientes de uma única parcela com mais de 40 anos de idade plantada em solos de matriz argilosa particularmente ricos em elementos minerais. As uvas, colhidas geralmente durante a primeira década de agosto, são vinificadas em branco através de prensagem suave e consequente longa fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inox a baixa temperatura, tudo em um ambiente redutor que previne o surgimento de fenómenos oxidativos. A fase seguinte de maturação prolonga-se por alguns meses e ocorre sempre em aço sobre as borras finas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Grillo Superiore ‘Senaria’ da adega siciliana Pellegrino possui uma coloração amarelo palha brilhante e consistente. O conjunto aromático é descrito por notas intensas e bastante complexas de fruta exótica, pêssego em calda, casca de citrinos, fruta seca e flores amarelas, destacando um contexto olfativo de ampla maturidade. O sabor, no entanto, não poupa frescura, com um corpo muito macio e uma acidez moderada que guia o final fragrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948785943,"sku":"23V102667","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-202320251203155850_4bac3c3c-9878-49c4-a452-74693ecd9756.png?v=1783611916"},{"product_id":"crozes-hermitage-les-pitchounettes-domaine-les-4-vents-2022","title":"Crozes-Hermitage ‘Les Pitchounettes’ Domaine Les 4 Vents 2022","description":"\u003cp\u003eO Domaine Les 4 Vents apresenta o Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’, um Syrah com \u003cstrong\u003egosto fresco e crocante\u003c\/strong\u003e trabalhado inteiramente em aço. O Domaine Les 4 Vents é guiado com paixão pelas irmãs Lucie e Nancy Fourel, que entre 2006 e 2013 herdaram o legado enológico da família, viticultores há três gerações, cessando a venda de uvas para os grandes produtores locais e começando a vinificar e comercializar por conta própria. A casta principal do Domaine é o Syrah, símbolo varietal do Vale do Ródano que as irmãs Fourel interpretam em diferentes declinações, incluindo o Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Les Pitchounettes’ Domaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage Rouge é um 100% Syrah de diferentes vinhedos com menos de 20 anos de idade, cultivados em \u003cstrong\u003eregime biológico certificado\u003c\/strong\u003e integrado por práticas de biodinâmica. A colheita é realizada rigorosamente à mão e na adega as uvas são primeiramente desengaçadas e depois fermentadas em tanques de aço inoxidável por 3 semanas em contato com as peles.dos únicos fermentos presentes nas uvas e no ambiente da adega. Também a fase de maturação ocorre em aço, com o objetivo de não interferir na expressão mais pura do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’ do Domaine Les 4 Vents tem uma cor vermelho púrpura escuro com reflexos violetas. O olfato se estende sobre intensos e vívidos aromas de frutas vermelhas, mirtilo e violeta, enriquecidos por notas de alcaçuz e por \u003cstrong\u003enotas de pimenta verde típicas da casta\u003c\/strong\u003e. Sabor fresco e dinâmico, não sem corpo, estrutura e maciez, caracterizado por taninos finos e um epílogo elegante e intensamente aromático. Um Syrah perfeito para acompanhar pratos principais e secundários à base de carnes brancas ou vermelhas, mas também para saborear durante um churrasco com os amigos de sempre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les 4 Vents","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995443314967,"sku":"22V102736","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-les-pitchounettes-domaine-les-4-vents-202220251114104415_fef3b9e3-5a63-4857-b388-986b2bc287eb.png?v=1789380231"},{"product_id":"crozes-hermitages-saint-jaimes-domaine-les-4-vents-2019","title":"Crozes-Hermitages ‘St Jaimes’ Domaine Les 4 Vents","description":"\u003cp\u003eO Crozes-Hermitage ‘Saint Jaimes’ do Domaine Les 4 Vents configura-se como um \u003cstrong\u003eSyrah complexo e profundo\u003c\/strong\u003e capaz de satisfazer os sentidos. Os fundamentos da filosofia produtiva da realidade familiar Domaine Les 4 Vents preveem o máximo respeito pela saúde do solo, das plantas e do ambiente em geral, perseguido através da adoção de práticas biológicas e biodinâmicas, bem como pela exaltação do caráter mais autêntico do terroir, valor procurado com vinificações simples mas precisas que excluem o uso de aditivos e coadjuvantes enológicos invasivos. Tudo isso para dar vazão ao grande potencial qualitativo do território de Crozes-Hermitage com suas variedades de uvas de eleição, Syrah \u003cem\u003eem primeiro lugar\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO ‘Saint Jaimes’ Crozes-Hermitage Rouge Domaine Les 4 Vents deriva apenas de uvas Syrah cultivadas em solos arenosos, argilosos e pedregosos seguindo os ditames da agricultura biológica e da biodinâmica. As vinhas têm uma idade entre 30 e 40 anos e, após a colheita manual, os cachos são esmagados 30% inteiros. A a fermentação alcoólica ocorre espontaneamente em tanques de aço inox, acompanhada de cerca de 30 dias de maceração pelicular, enquanto o período subsequente de envelhecimento se prolonga por 14 meses e ocorre metade da massa em aço e a outra metade em \u003cstrong\u003ebarricas de carvalho usadas de 600 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o Crozes-Hermitage Domaine Les 4 Vents ‘Saint Jaimes’ é vermelho rubi escuro com nuances violetas. O panorama olfativo é descrito por aromas de frutos silvestres e flores de amora que se juntam a elegantes notas de couro, alcaçuz, pimenta, pasta de azeitona e várias especiarias. Encorpado e macio na entrada na boca, logo temperado pela decidida componente fresco-sápida e pela \u003cstrong\u003etextura tânica apetitosa\u003c\/strong\u003e. Longo o final com intensas sensações frutadas e especiadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les 4 Vents","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995443642647,"sku":"19V102737","price":58.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitages-st-jaimes-domaine-les-4-vents20251114103842_d665552e-a3bc-4bd7-9779-7e80135c8fed.png?v=1776697186"},{"product_id":"maluentu-contini-2022","title":"'Maluentu' Contini 2022","description":"\u003cp\u003eO ‘Maluentu’ da adega sarda Contini é um\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evinho tinto suave e frutado\u003c\/strong\u003e que nasce do encontro original entre a casta autóctone Nieddera e as variedades internacionais Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. Este vinho mostra, portanto, a afinidade entre as uvas da região e as mais renomadas castas de uvas tintas francesas, capazes de trazer um toque de internacionalidade ao blend. Quanto ao nome ‘Maluentu’, o termo deriva da língua sarda e significa “vento mau”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Contini ‘Maluentu’ resulta de uma peculiar assemblagem de uvas Nieddera, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon, variedades cultivadas no Vale do rio Tirso, dentro da península do Sinis, a poucos metros acima do nível do mar. Aqui as plantas beneficiam de um\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eclima tipicamente mediterrâneo e ventilado\u003c\/strong\u003e, bem como da matriz arenosa e ligeiramente argilosa dos solos. Na adega, os cachos passam primeiro pela operação de esmagamento e desengace, seguida pela fermentação alcoólica com 5-6 dias de maceração com as peles em tanques de aço inox. Sempre em aço, o vinho descansa por alguns meses antes do engarrafamento, com a comercializaçãofinal que ocorre não antes de uma adequada pausa na garrafa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ vista, o ‘Maluentu’ da Contini revela uma cor rubi límpida com reflexos purpurinos. No nariz, sensações de frutos silvestres e vegetação mediterrânea alternam-se com preciosos aromas de mirto e notas balsâmicas. O sabor é\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erico e envolvente\u003c\/strong\u003e, com a suave trama tânica a acompanhar a progressão harmoniosa que se baseia em um final equilibrado, fresco, salgado e ligeiramente iodado. Para exaltar as características do ‘Maluentu’, recomenda-se a combinação com deliciosas tábuas de queijos e embutidos variados, embora também seja excepcional a combinação com carne grelhada, em particular a de porco ou de cordeiro.\u003c\/p\u003e","brand":"Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48151098687767,"sku":"22V102843","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/maluentu-contini-202220251203155717_2d096b9e-e4e1-40f0-9d5c-0aa87d2e3897.png?v=1775575383"},{"product_id":"pinot-blanc-gutswein-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Gutswein Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eO Pinot Bianco Gutswein da Weingut Reinhardt constitui uma \u003cstrong\u003einterpretação equilibrada e perfumada\u003c\/strong\u003e desta casta da nobre família dos Pinot. O Pinot Bianco parece ter tido origem na Borgonha a partir de uma mutação genética do Pinot Grigio, que por sua vez deriva do Pinot Nero. Apesar da origem francesa, hoje o país onde se encontram mais hectares de Pinot Bianco é precisamente a Alemanha, que sozinha compreende mais de 30% da superfície vitícola mundial destinada a esta casta. Aqui, o Pinot Bianco é conhecido como Weissburgunder e, em comparação com o Alto Adige e a Alsácia, outros territórios onde a variedade oferece excelentes resultados qualitativos, produz vinhos geralmente mais frescos e leves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Gutswein Weingut Reinhardt Weissburgunder Pinot Bianco é uma expressão da casta homônima em pureza, cultivada sob \u003cstrong\u003eregime biológico certificado\u003c\/strong\u003e na região vinícola do Palatinado. Após a colheita, os cachos são levados à adega e, em seguida, vinificados em branco através de prensagem suave e fermentação alcoólica espontânea do mosto, em parte em tanques de aço inox e em parte em barricas de madeira. Na mesma tipologia de recipientes vinícolas ocorre o processo de maturação de alguns meses que precede o definitivo engarrafamento com a tampa de rosca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor do Pinot Bianco Weissburgunder Gutswein da Weingut Reinhardt é amarelo palha intenso e brilhante. No nariz, sentem-se \u003cstrong\u003efragrantes aromas de fruta madura\u003c\/strong\u003e como maçã, pêssego e pera, acompanhados por notas florais de jasmim e por toques minerais de sílex. Ótimo o equilíbrio na boca, onde a vivaz frescura proporciona uma dimensão suculenta ao gole, antecipando o dinâmico final mineral que convida a voltar ao copo.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216003576087,"sku":"22V102886","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-gutswein-weingut-reinhardt-202220251203155720_b34ab8e0-acdf-4ce4-8e01-32605b633fa4.png?v=1775028569"},{"product_id":"pinot-grigio-grauburgunder-dry-josef-milz-2022","title":"Pinot Grigio Dry Josef Milz 2022","description":"\u003cp\u003eO Grauburgunder Dry da Weingut Josef Milz é um Pinot Grigio alemão capaz de agradar o paladar com seu \u003cstrong\u003egosto pleno e equilibrado\u003c\/strong\u003e. Apesar de o indiscutível soberano varietal da Mosela ser o Riesling Renano, que aqui atinge a máxima expressão qualitativa ocupando mais de 90% da superfície vitícola regional, no território são cultivadas com sucesso outras variedades, incluindo o Muller-Thurgau, o Pinot Nero e, de fato, o Pinot Grigio, chamado Grauburgunder em alemão. Em comparação com a contraparte da não tão distante Alsácia, o Pinot Grigio da Mosela se caracteriza pela maior acidez e pela estrutura mais esguia, assim como pelo diferente timbre mineral, discurso análogo ao que ocorre com o Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJosef Milz Grauburgunder Dry é feito apenas de uvas Pinot Grigio cultivadas em solos de ardósia caracterizados por \u003cstrong\u003einclinações muito elevadas\u003c\/strong\u003e. Após a colheita, os cachos são vinificados em branco através de fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço inox, sem contato com as cascas. Segue um período de amadurecimento de alguns meses sempre em aço até o engarrafamento final que precede o breve descanso adicional na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Dry Grauburgunder de Josef Milz possui uma tonalidade amarelo palha suave. No nariz, percebem-se \u003cstrong\u003eagradáveis\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esensações frutadas e florais\u003c\/strong\u003e de pêssego, maçã golden, pera e jasmim, associadas a notas doces de creme de confeiteiro e a delicadas nuances herbáceas. O gosto é seco, mas macio, equilibrado, mas pleno, de média estrutura e com um final muito refrescante. Trata-se de um Pinot Grigio saboroso já na juventude, além de ser capaz de suportar alguns anos de envelhecimento adicional na garrafa se corretamente armazenado. Entre as combinações mais indicadas estão antipastos quentes ou frios de mar, queijos frescos e pratos principais à base de crustáceos ou moluscos.\u003c\/p\u003e","brand":"Josef Milz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48217900744983,"sku":"22V102897","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-grigio-dry-josef-milz-202220251203155722_dc00f93f-e787-478b-9e5d-d34c413e5b97.png?v=1788438222"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-nature-clair-2-lune-vignoble-des-2-lunes-2013","title":"Cremant d'Alsace Brut Nature 'Clair 2 Lune' Vignoble Des 2 Lunes 2013","description":"\u003cp\u003eO Cremant d\u0026rsquo;Alsace Brut Nature \u0026lsquo;Clair 2 Lune\u0026rsquo; é um espumante Método Clássico de \u003cstrong\u003egrande classe\u003c\/strong\u003e produzido na Alsácia pelo Domaine Vignoble des 2 Lunes adotando práticas artesanais. Trata-se do Cremant d\u0026rsquo;Alsace de destaque da vinícola, tipo no qual as irmãs proprietárias Amélie e Cécile Buecher apostam com decisão, resultando em espumantes de altíssima qualidade que seguem o modelo dos grandes Champagnes dos pequenos vignerons.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026lsquo;Clair 2 Lune\u0026rsquo; Brut Nature Vignoble des 2 Lunes Cremant d\u0026rsquo;Alsace é elaborado a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em regime biológico e biodinâmico certificados. Após a colheita, realizada inteiramente à mão, os cachos são vinificados em branco através de uma prensagem delicada, seguida pela fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inox. Uma vez pronta, a base espumante é então engarrafada com a adição da liqueur de tirage para a segunda fermentação em garrafa de acordo com o Método Clássico, associada a um \u003cstrong\u003elonguíssimo envelhecimento sobre as leveduras de pelo menos 96 meses\u003c\/strong\u003e. Após este prolongado período, prossegue-se finalmente com o dégorgement e posterior reenchimento do espumante com o mesmo vinho, sem qualquer dosagem.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eeste prolongado período, prossegue-se finalmente com o dégorgement e posterior reenchimento do espumante com o mesmo vinho, sem qualquer dosagem.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa análise visual, o Cremant d\u0026rsquo;Alsace \u0026lsquo;Clair 2 Lune\u0026rsquo; Brut Nature de Vignoble des 2 Lunes apresenta uma coloração amarelo palha tendente ao dourado, com perlage fino e reflexos luminosos. O complexo perfil aromático é delineado por notas intrigantes de frutas vermelhas, pera, citrinos, pêssego, maçã vermelha e mel, enriquecidas por \u003cstrong\u003efascinantes sugestões de cogumelo e brioche\u003c\/strong\u003e. Prova ampla e cremosa, dotada de uma acentuada frescura e uma mineralidade elegante, elementos que definem uma progressão de duradoura persistência na qual retornam as notas de cogumelo e cítricas percebidas anteriormente no nariz.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219240005911,"sku":"13V102911","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-nature-clair-2-lune-vignoble-des-2-lunes-201320251203154908_c6f7a78b-c096-4014-84c6-a0c64e37771b.png?v=1782477452"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"pressão. Segue-se a fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inox e, em seguida, o envelhecimento de \u003cstrong\u003ealguns meses em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e que precede o engarrafamento final. A saída definitiva para o comércio ocorre somente após um descanso adequado adicional em garrafa.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Pinot Blanc \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo; do Vignoble des 2 Lunes possui uma tonalidade amarelo palha pálido e brilhante. Bouquet aromático muito intrigante nos seus aromas de maçã, pêra madura, gengibre, mel, casca de laranja, flores brancas, erva cortada e pão tostado. Tudo apoiado por um toque mineral refinado. Na boca é seco e elegante, com um corpo redondo perfeitamente equilibrado pela \u003cstrong\u003eviva frescura sapida\u003c\/strong\u003e em uma progressão persistente de grande harmonia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003epressão. Segue-se a fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inox e, em seguida, o envelhecimento de \u003cstrong\u003ealguns meses em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e que precede o engarrafamento final. A saída definitiva para o comércio ocorre somente após um descanso adequado adicional em garrafa.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Pinot Blanc \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo; do Vignoble des 2 Lunes possui uma tonalidade amarelo palha pálido e brilhante. Bouquet aromático muito intrigante nos seus aromas de maçã, pêra madura, gengibre, mel, casca de laranja, flores brancas, erva cortada e pão tostado. Tudo apoiado por um toque mineral refinado. Na boca é seco e elegante, com um corpo redondo perfeitamente equilibrado pela \u003cstrong\u003eviva frescura sapida\u003c\/strong\u003e em uma progressão persistente de grande harmonia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"vp-vital-cozs-2021","title":"VP-Vital COZs 2021","description":"\u003cp\u003eA adega artesanal Da Cruz e Teles, abreviada como COZs, apresenta o VP-Vital, um vinho branco lusitano com uma \u003cstrong\u003ebebida mineral envolvente e fresca\u003c\/strong\u003e que nasce de uvas Vital em pureza. O Vital é uma casta autóctone de uva branca bastante procurada, difundida principalmente na costa atlântica que circunda Lisboa e geralmente vinificada em assemblage, por isso a versão em pureza proposta pelos proprietários Tiago Teles e Antonio Marques-da Cruz é bastante incomum. Alguns ampelógrafos levantaram a hipótese de que possa estar relacionado com a família das Malvasias, apesar de tender a fornecer vinhos com um perfil aromático tendencialmente neutro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO VP-Vital da COZs é um 100% Vital de vinhas de 35 anos de idade média cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica certificada em solos caracterizados por uma abundante presença de argila e calcário. Após a colheita manual, segue-se a vinificação em branco das uvas através de prensagem suave e fermentação alcoólica do mosto realizada apenas por leveduras indígenas, \u003cstrong\u003esem o recurso a aditivos e coadjuvantes enológicos\u003c\/strong\u003e.Subsequentemente, o líquido passa 11 meses de maturação em barricas de madeira e é finalmente engarrafado sem prévia clarificação, filtração ou adição de sulfitos, em total respeito pela expressão do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Cruz e Teles VP-Vital possui uma tonalidade amarelo palha com reflexos dourados. O bouquet expressa preciosas sugestões de flores brancas, giesta, maçã amarela e pera que se acompanham de notas cítricas e de ervas aromáticas. \u003cstrong\u003eProva intensa e envolvente\u003c\/strong\u003e, sustentada por uma bela frescura e um incisivo toque salino-mineral. A recomendação é combinar este vinho branco português com a cozinha de mar e, em particular, mantendo-se no âmbito territorial, com pratos à base de bacalhau ou polvo.\u003c\/p\u003e","brand":"Da Cruz E Teles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584371798295,"sku":"21V101914","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vp-vital-cozs-202120251203155304_056ac5a6-9ab1-40ac-9b48-aa0e87465033.png?v=1765410032"},{"product_id":"kamarte-grillesino-2022","title":"'Kamarte' Grillesino 2022","description":"\u003cp\u003eO ‘Kamarte’ de Grillesino configura-se como uma garrafa que reflete bem o \u003cstrong\u003ecaráter dos vinhos da Maremma Toscana, \u003c\/strong\u003eproduzido a partir de um biotipo de Sangiovese ligado precisamente ao território mediterrâneo da Maremma. Este biotipo pertence ao vasto grupo do Sangiovese Piccolo, diferenciado da outra família de Sangiovese (Sangiovese Grosso) pelo tamanho da uva.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrillesino ‘Kamarte’ é produzido com uma base sólida de Sangiovese, à qual é adicionado 10% de Cabernet Sauvignon. Estas variedades são cultivadas a 260 metros acima do nível do mar em solos de matriz calcário-argilosa, particularmente ricos em cascalho. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com cerca de 15 dias de contato entre o mosto e as cascas e completa realização da fermentação malolática. A fase subsequente de envelhecimento ocorre em \u003cstrong\u003ebarriques usadas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e e se prolonga por 10 meses antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003eamarena e sub-bosque, sustentados por notas especiadas e empíricas de \u003cstrong\u003ecafé torrado e especiarias doces\u003c\/strong\u003e. Bom o calor no paladar, onde a suavidade envolvente é sustentada por taninos densos, mas integrados, e uma discreta frescura. O ‘Kamarte’ representa uma excelente combinação com pratos principais e secundários à base de carne da tradição toscana, como as pappardelle ao ragù de lebre.\u003c\/p\u003e","brand":"Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48770058780951,"sku":"22V99276","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kamarte-grillesino-202220251021175817_e586fa77-1225-4ce9-b1e9-a093c41b06b3.png?v=1765401964"},{"product_id":"tierra-blanco-bodegas-tierra-2022","title":"Tierra Blanco Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eO Rioja Blanco ‘Tierra’ da realidade produtiva espanhola Bodegas Tierra é um rótulo dotado de um \u003cstrong\u003eperfil aromático convidativo\u003c\/strong\u003e, resultado tanto da sábia mistura de uvas quanto da passagem em carvalho a que o vinho é submetido. A propriedade Bodegas Tierra está localizada em Labastida, um município da Rioja Alavesa situado às margens do rio Ebro, em um território caracterizado por altitudes bastante elevadas e um clima tendencialmente fresco, influenciado pelas correntes do Oceano Atlântico. Neste contexto ambiental onde a videira proporciona resultados qualitativos excepcionais, a família Fernandez Gomez, proprietária da Bodegas Tierra, transmite a arte da viticultura há gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tierra Rioja Blanco ‘Tierra’ consiste em uma assemblage de uvas Viura (60%), Garnacha Blanca (30%) e Malvasia (10%), variedades cultivadas em oito diferentes parcelas, todas incluídas na área da Rioja Alavesa, em particular na zona norte e na zona sul de Labastida. Os cachos são colhidos manualmente em caixas com uma cuidadosa seleção, seguidas das operações de desengace e prensagem suave. O mosto assim obtido é canalizado para tanques de aço inox para o início da fermentação alcoólica, processo que termina em \u003cstrong\u003epequenos barris de carvalho americano e de carvalho francês\u003c\/strong\u003e de 225 litros. Nos mesmos recipientes, o líquido permanece a maturar por um período de 4 meses, passando sobre as borras finas, dos quais 60 dias com batonnage diários.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO ‘Tierra’ Rioja Blanco Bodegas Tierra é de cor amarelo palha pálido com reflexos brilhantes. No nariz, percebem-se sensações agradáveis de frutas de polpa amarela e citrinos que encontram leves notas de manteiga e especiarias doces como a baunilha. Do fundo emergem então nuances defumadas. Desenvolvimento gustativo \u003cstrong\u003efresco e saboroso\u003c\/strong\u003e, caracterizado por um fechamento frutado fragrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48778563158295,"sku":"22V102859","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tierra-blanco-bodegas-tierra-202220251021175426_09d9d439-f368-410c-bd21-c33261c01e4b.png?v=1782477444"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival","title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti 'Costante 08' Bival","description":"\u003cp\u003eO Valdobbiadene Prosecco Brut Nature sobre as Lias 'Costante 08' da Bival configura-se como um espumante Método Clássico \u003cstrong\u003esuave e perfumado\u003c\/strong\u003e, uma síntese excecional entre os aromas varietais e aqueles derivados do envelhecimento sobre as lias na garrafa. Em particular, as variedades utilizadas para este vinho são a Glera, uma uva semi-aromática indissoluvelmente ligada à história do Prosecco, que, segundo o regulamento, deve representar pelo menos 85% do blend final, e a Bianchetta Trevigiana, uma casta outrora bastante popular e hoje relegada a um papel secundário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO 'Costante 08' Bival Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sobre as Lias é produzido com uma sólida base de Glera, combinada com 5% de Bianchetta, variedades cultivadas nas íngremes colinas de Valdobbiadene. Após a vindima, realizada inteiramente à mão entre a segunda e a terceira década de setembro, os cachos inteiros são submetidos a uma suave prensagem, com o mosto assim obtido passando por fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço inox a temperatura controlada, graças apenas à intervenção das leveduras indígenas. A base espumante matura portanto por 7-9 meses sobre as borras finas antes da segunda fermentação em garrafa segundo o Método Clássico, associada a mais 8 meses de repouso sobre as leveduras. Após este período, o espumante é finalmente \u003cstrong\u003ecomercializado sem sofrer qualquer dégorgement\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Valdobbiadene Brut Nature Prosecco sobre as Leveduras Bival ‘Costante 08’ tem uma tonalidade amarelo palha com bolhas finas e persistentes. O nariz oferece agradáveis notas de maçã, glicínia, mel de acácia e ervas de montanha, aromas apoiados por nuances de crosta de pão devido ao prolongado contato com as leveduras. Na boca é \u003cstrong\u003eseco e vibrante\u003c\/strong\u003e, com uma frescura brilhante que dá ainda mais impulso ao final mineral e delicadamente aromático.\u003c\/p\u003e","brand":"Bival","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48912632086807,"sku":"SAV103088","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival20251203160551.png?v=1778071228"},{"product_id":"riesling-trocken-legger-carl-koch-2023-100cl","title":"Riesling Trocken 'Legger' Carl Koch 2023 - 100cl","description":"\u003cp\u003eO Riesling Trocken \u0026lsquo;Legger\u0026rsquo; da adega alemã Carl Koch é uma garrafa que se destaca pela sua \u003cstrong\u003egrande verticalidade e leveza\u003c\/strong\u003e, atributos que tornam este vinho branco muito acessível. As uvas com as quais esta etiqueta é produzida vêm de dois vinhedos situados nas áreas de Oppenheim e Dienheim, na região vinícola do Rheinessen. Em particular, a principal vinha está localizada em Sackträger, cujo nome, mencionado pela primeira vez em um documento de 1541, deriva da corporação dos portadores de sacos, que traziam para a cidade as cargas de mercadorias transportadas pelo rio Reno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Riesling Trocken \u0026lsquo;Legger\u0026rsquo; da Carl Koch é produzido apenas com uvas Riesling cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica certificada em diferentes tipos de solos, predominantemente compostos por areia, argila e marga, com \u003cstrong\u003eabundante presença de calcário\u003c\/strong\u003e. Após a colheita, as uvas são desengaçadas e submetidas a 6 horas de maceração pelicular pré-fermentativa, após as quais se procede à prensagem delicada. O mosto assim obtido é canalizado em tanques de aço inox para a fermentação alcoólica espontânea, seguida pela fase de maturação sobre as leveduras também em aço. Durante todo o processo de elaboração, não são realizadas operações de clarificação, filtração e estabilização tartárica e o vinho é finalmente engarrafado em um formato especial de um litro fechado com a tampa de rosca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Riesling Trocken \u0026lsquo;Legger\u0026rsquo; da Carl Koch tem uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Notas de pêssego branco, abacaxi, limão e ervas aromáticas caracterizam o olfato, cercadas por uma mineralidade suave, enquanto o paladar se revela \u003cstrong\u003efresco, dinâmico e de pronta bebida\u003c\/strong\u003e, com uma salinidade agradável.\u003c\/p\u003e","brand":"Carl Koch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49017622266135,"sku":"23V100921","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-legger-carl-koch-2023-100cl20251203160030_718b02ba-51b8-4901-93ce-eb147072b456.png?v=1765410826"},{"product_id":"trento-spumante-brut-cuvee-85-monfort","title":"Trento Spumante Brut 'Cuvée 85' Monfort","description":"\u003cp\u003eO Trento Spumante Brut ‘Cuvée 85’ da propriedade Monfort é um Método Clássico do Trentino a ser apreciado por seus \u003cstrong\u003earomas frescos e fragrantes\u003c\/strong\u003e. Este \u003ci\u003ecuvée\u003c\/i\u003e representa uma espécie de cartão de visita para a vinícola Monfort, sendo dedicado ao ano de produção do primeiro espumante produzido pela família Simoni, que está à frente da propriedade desde sua fundação, ocorrida em 1945. De fato, remonta a 1985 o engarrafamento do primeiro Trento Monfort, coroando o sonho e o projeto visionário de Lorenzo Simoni, que era realizar um grande espumante Método Clássico, expressão das melhores uvas Chardonnay e Pinot Noir de colina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO ‘Cuvée 85’ Spumante Brut Trento Monfort deriva de uma sólida base de uvas Chardonnay, combinada com 10% de Pinot Noir. Em particular, as uvas vêm da zona montanhosa de Trento e Pergine Valsugana, onde as vinhas estão situadas a uma altitude entre 400 e 600 metros acima do nível do mar, plantadas em \u003cstrong\u003eterrenos franco arenosos e porfiríticos\u003c\/strong\u003e. Após a colheita, os cachos são vinificados em branco através de prensagem suave e fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inox. Uma vez pronta, a base espumante é então engarrafada com a adição do xarope de tiragem para a segunda fermentação na garrafa segundo o Método Clássico, com o envelhecimento sobre as leveduras em vidro que se prolonga por pelo menos 24 meses, ao final dos quais é realizada a dégorgement e a consequente dosagem a Brut, com cerca de 5 g\/l de açúcares residuais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Trento Spumante Monfort ‘Cuvée 85’ Brut é de cor amarelo palha com bolhas finas e persistentes. No nariz, percebem-se aromas de damasco, pera, morango silvestre e flores brancas, enquanto o sabor é fresco e elegante, com \u003cstrong\u003eótimo equilíbrio\u003c\/strong\u003e, com um final pleno, harmônico e fragrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49377479393559,"sku":"SAV103172","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-cuvee-85-monfort20251114105421_c278bfe9-a603-44f2-80a5-5fa452690b10.png?v=1780669347"},{"product_id":"in-absentia-la-senda-2021","title":"Bastarda 'In Absentiaì La Senda 2021","description":"de castanho, com 3-4 dias de contato entre o mosto e as cascas. Terminado o processo fermentativo, o vinho é envelhecido em \u003cstrong\u003ebarricas de carvalho francês por 9 meses\u003c\/strong\u003e antes de ser engarrafado sem sofrer filtrações e sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, \u0026lsquo;In Absentia\u0026rsquo; da La Senda exibe uma cor rubi brilhante. Rico e pleno, o bouquet aromático é definido por aromas frutados de cereja, amora e marasca que encontram percepções de ervas aromáticas. Na degustação, caracteriza-se pela \u003cstrong\u003eagradável suculência e tanino ágil\u003c\/strong\u003e, bem como pela boa persistência final coerente com as sensações frutadas do olfato. Uma interpretação genuína e gastronômica da Galícia, ideal para acompanhar pratos principais variados.\u003c\/p\u003ede castanho, com 3-4 dias de contato entre o mosto e as cascas. Terminado o processo fermentativo, o vinho é envelhecido em \u003cstrong\u003ebarricas de carvalho francês por 9 meses\u003c\/strong\u003e antes de ser engarrafado sem sofrer filtrações e sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, \u0026lsquo;In Absentia\u0026rsquo; da La Senda exibe uma cor rubi brilhante. Rico e pleno, o bouquet aromático é definido por aromas frutados de cereja, amora e marasca que encontram percepções de ervas aromáticas. Na degustação, caracteriza-se pela \u003cstrong\u003eagradável suculência e tanino ágil\u003c\/strong\u003e, bem como pela boa persistência final coerente com as sensações frutadas do olfato. Uma interpretação genuína e gastronômica da Galícia, ideal para acompanhar pratos principais variados.\u003c\/p\u003e","brand":"La Senda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49692747235607,"sku":"21V98655","price":39.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/in-absentia-la-senda-202120251203155339_2b411eed-26ed-4c18-bc8c-faaa4216adcd.png?v=1777888408"},{"product_id":"sparkling-brut-parlantina-venit","title":"Spumante Brut 'Parlantina' Venit","description":"","brand":"Venit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49740446466327,"sku":"SAV103541","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-parlantina-venit20251203140232_eeb1851d-8737-4db5-a067-2d78e741c68f.png?v=1766050139"},{"product_id":"fiano-altofiano-brama-2016","title":"'Altofiano' Brama 2016","description":"","brand":"Brama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49745279648023,"sku":"16V103324","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/altofiano-brama-201620251203135152_a25587fa-c167-4afe-a9ca-c4dc0583a0e7.png?v=1765411216"},{"product_id":"lecinaro-del-frusinate-palmieri-ds-bio-2022","title":"Lecinaro del Frusinate 'Palmieri' DS Bio 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Palmieri\u0026rdquo; da adega DS Bio representa a expressão pura de uma uva absolutamente típica desta parte do interior do Lazio: o Lecinaro é uma \u003cstrong\u003evariedade de uva tinta salva da extinção\u003c\/strong\u003e graças ao trabalho tenaz dos agricultores destas montanhas. Danilo Scenna, o jovem fundador da propriedade, mostra o que significa ter coragem para se aventurar por novos caminhos e permite ao apreciador medir-se com algo realmente surpreendente e ao mesmo tempo profundamente antigo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Palmieri\u0026rdquo; é o Lecinaro del Frusinate produzido pela DS Bio a partir das vinhas mais jovens presentes na propriedade: são vinhas plantadas em 2016, em uma das 12 parcelas em que está pulverizada a pequena propriedade que se estende por pouco menos de 3 hectares. O território é acidentado, localizado a uma altitude de cerca de 630 metros acima do nível do mar, com inclinações e exposições muito variadas, e entre as quais é necessário escolher com muito cuidado qual parcela trabalhar. O solo deste vinhedo apresenta-se solto, drenante, com um solo com uma presença peculiar de calcário e sobre a qual as plantas, cultivadas seguindo os ditames do regime biodinâmico, habitam com uma densidade de plantio de 3.500 cepas por hectare. A colheita é feita à mão, enquanto para a vinificação são utilizados exclusivamente recipientes de aço: a fermentação espontânea realizada por leveduras autóctones é acompanhada durante toda a sua duração de cerca de 20 dias pela \u003cstrong\u003emaceração com as cascas\u003c\/strong\u003e. Após a separação do vinho, o tinto amadurece por alguns meses em tanque de aço antes do engarrafamento, que é feito sem filtrações nem clarificações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA aparência do Lecinaro del Frusinate \u0026ldquo;Palmieri\u0026rdquo; da DS Bio é de um surpreendente vermelho claro, com reflexos violetas juvenis. Os aromas são intensos e convidativos, com notas escuras de violeta e de amarena, um toque de ameixa madura, acompanhados por notas especiadas de certa complexidade oriental. Na degustação, mostra-se suculento, com toques frutados e uma frescura viva, e ao mesmo tempo elegante, com nuances suaves e um final persistente. Um tinto que é \u003cstrong\u003euma interpretação territorial segura\u003c\/strong\u003e e que podemos combinar com um frango caipira assado e queijos de média maturação.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49749994832151,"sku":"22V99715","price":31.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lecinaro-del-frusinate-palmieri-ds-bio-202220251021175826_164d4f67-ab74-439e-8ebd-3dcd61b13350.png?v=1765403016"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2021","title":"Montebuono Lino Maga 2021","description":"\u003cp\u003eO vinho Montebuono é uma das duas emocionantes etiquetas produzidas pelo cavaleiro Lino Maga, verdadeira ícone do Oltrepò Pavese e do vinho artesanal. \u003cstrong\u003eCada safra pode ser diferente \u003c\/strong\u003ee às vezes \"buscia\", ou seja, espumante: esta é a premissa do cavaleiro quando fala da sua criação, tornando-se um expoente de uma filosofia que deseja que a vinha seja uma intérprete sincera de cada safra sem qualquer tentativa de padronização. Líquidos profundos, multifacetados, que \u003cstrong\u003edesafiam literalmente o tempo\u003c\/strong\u003e sem mostrar sinais de desgaste. Uma vida vivida para a vinha, a de Maga, entrelaçada indissoluvelmente às figuras de Gino Veronelli e Gianni Brera, grandes jornalistas e amigos de Lino, pois amantes do seu vinho até apoiá-lo nas batalhas legais empreendidas para reconhecer a singularidade da denominação Barbacarlo, nome do seu vinho principal e da vinha de onde provêm as uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Montebuono provém inteiramente da homônima vinha de 4 hectares situada nos arredores de Broni. Composto por Croatina, Uva Rara e Ughetta, o Montebuono distingue-se pela sua ","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750005776663,"sku":"21V06251","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202120251203135426_9c3090d7-9fd0-4381-90a2-16062ec5558f.png?v=1777472820"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-bossanova-2023","title":"Cerasuolo d'Abruzzo Bossanova 2023","description":"\u003cp\u003eO Cerasuolo d'Abruzzo da Bossanova é um rosé produzido por uma jovem e promissora adega abruzenha, que produz vinhos artesanais com grande paixão e competência. Trata-se de uma realidade nascida do desejo de valorizar a antiga tradição enológica da região, com \u003cstrong\u003evinhos de rosto franco e direto\u003c\/strong\u003e. O Cerasuolo se insere perfeitamente nessa visão e representa o vinho mais característico do território. É um rosé de caráter rico e expressivo, intenso e estruturado, fiel à tradição abruzenha. É uma garrafa de personalidade decidida, longe das modas do momento, que tendem a emular os rosés diáfanos e finos da Provença.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO rosé Cerasuolo d'Abruzzo é o fruto do encontro feliz de dois grandes apaixonados por vinho, que decidiram deixar suas respectivas carreiras de gerente e músico para se dedicar de corpo e alma à vinha. A propriedade Bossanova se estende por quatro hectares, na área das \u003cstrong\u003ecolinas teramane de Controguerra\u003c\/strong\u003e, na província de Teramo. As vinhas são geridas em regime de agricultura biodinâmica, sem utilizar produtos químicos ou aditivos. As vinhas de Montepulciano são cultivadas a uma altitude de 200 metros acima do nível do mar. Ao término da colheita, procede-se à prensagem suave das uvas e o mosto é vinificado em branco com uma fermentação espontânea e uso de apenas leveduras indígenas. O vinho amadurece por 8 meses em tanques de cimento vitrificados e é engarrafado sem clarificação, sem filtração e com uma dose baixíssima de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Cerasuolo Bossanova expressa muito bem as típicas notas varietais do Montepulciano vinificado em branco (rosa). No copo apresenta-se de cor vermelho-cereja brilhante. O perfil olfativo é caracterizado por fragrantes aromas frutados de amarena, groselha vermelha, framboesa, morangos silvestres, romã e leves nuances especiadas. De boa estrutura e grande riqueza aromática, tem um \u003cstrong\u003efruto amplo, maduro, macio e suculento\u003c\/strong\u003e, que se desdobra em um gole harmonioso e persistente. O final é agradavelmente fresco e frutado. Pelas suas características, é um rosé gastronômico, que combina muito bem com massas com molhos de tomate saborosos, embutidos, carnes brancas e brodetti de peixe. Para experimentar com a pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753316983063,"sku":"23V96444","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-dabruzzo-bossanova-202320251114104848_6e087c94-0b7c-45b4-8518-8c4a5bece1d8.png?v=1777904232"},{"product_id":"sparkling-brut-rose-castello-di-meleto-2019-confezione","title":"Spumante Metodo Classico Brut Rosè Castello di Meleto 2019 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eO Espumante Método Clássico Brut Rosé da realidade toscana Castello di Meleto é uma bolha produzida a partir de uma única célebre casta de uva tinta que se destaca pelos seus \u003cstrong\u003efragrantes aromas frutados e de padaria\u003c\/strong\u003e. A visão que orienta a produção de Castello di Meleto baseia-se no respeito pelo meio ambiente a nível transversal, objetivo perseguido \u003ci\u003eem primeiro lugar\u003c\/i\u003e através da salvaguarda da biodiversidade que anima a propriedade. De fato, a propriedade da adega se estende por mais de 1.000, dos quais 800 dedicados a florestas e a parte restante dividida entre olivais, vinhedos e colmeias destinadas às abelhas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Castello di Meleto Método Clássico Rosé Brut Espumante é elaborado a partir das uvas de uma única casta de uva tinta, plantada entre 2000 e 2010. A colheita é realizada no final de agosto e os cachos são então transferidos para a adega, onde são primeiro submetidos a um rápido resfriamento e posteriormente a uma prensagem suave, com a brevíssima maceração que ocorre diretamente na prensa. Seguem-se 2-3 dias de decantação do mosto e, em seguida, a fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada.Uma vez pronto, a base espumante é engarrafada com a adição do xarope de tiragem para a refermentação em garrafa segundo o Método Clássico, associada a \u003cstrong\u003epelo menos 3 anos de permanência sobre as leveduras\u003c\/strong\u003e. O espumante sofre finalmente a operação de dégorgement e o consequente reabastecimento com o xarope de dosagem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Rosé Método Clássico Espumante Brut de Castello di Meleto tem uma cor rosa pálido com uma efervescência densa e persistente. O olfato se estende sobre notas frutadas e cítricas de pêssego, morango e limão, enriquecidas por toques de crosta de pão e levedura. Prova \u003cstrong\u003ecomplexa e sofisticada\u003c\/strong\u003e, dotada de uma agradável frescura exaltada pela bolha fina e macia.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Meleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52573576135040,"sku":"19V103703","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-rose-castello-di-meleto-confezione_b7c5ac4e-b0c2-449b-b094-cb8811c4cec0.png?v=1765417585"},{"product_id":"rosso-riserva-cuvee-flora-girlan-2022","title":"Rosso Riserva 'Cuvée Flora' Girlan 2022","description":"\u003cp\u003eO vinho Rosso Riserva \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; é um daqueles produtos a que a Girlan dedica particular atenção, que se coloca no topo da qualidade alcançada pela adega em Cornaiano. Trata-se de um blend de perfil internacional, onde Cabernet Sauvignon e Merlot se unem em um gole de grande prazer, com aromas no nariz variados e complexos, que evoluem minuto a minuto. Uma garrafa em que \u003cstrong\u003eestrutura e finesse\u003c\/strong\u003e andam de mãos dadas\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e como nem sempre se diz que acontece em um vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Girlan \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; é um Rosso Riserva que nasce da feliz união de duas castas internacionais que, muitas vezes, se dão bem uma com a outra, Merlot e Cabernet Sauvignon. As vinhas dessas variedades crescem em vinhedos de perfil colinar, situados nas proximidades de Cornaiano, a uma altitude acima do nível do mar entre 450 e 500 metros. Aqui o terroir é caracterizado por um subsolo onde a composição arenosa abunda. As uvas, sabiamente selecionadas pela equipe da Girlan, após a desengace e a prensagem, fermentam alcoolicamenteem aço, realizando também a malolática. Segue-se então o envelhecimento, realizado inicialmente por \u003cstrong\u003e20 meses em barrica\u003c\/strong\u003e e depois, após o engarrafamento, por mais 8 meses em vidro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Rosso Riserva \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; apresenta-se ao exame visual com uma cor tipicamente rubi, profunda e compacta. O nariz é dominado por notas balsâmicas e mediterrâneas, enriquecidas por toques que, à medida que os minutos passam, tornam-se mais especiados, aludindo também a algumas ervas aromáticas. Na boca é de ótimo corpo, estruturado, com um \u003cstrong\u003egole cheio e redondo\u003c\/strong\u003e, caracterizado por uma agradável trama tânica, perfeitamente trabalhada. Termina com um final de longa persistência. Um tinto com o qual a adega Girlan confirma, mais uma vez, a absoluta qualidade dos produtos que fazem parte da linha das \u0026ldquo;Seleções\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590702449024,"sku":"22V91386","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-riserva-cuvee-flora-girlan-202220251203155742_b43ebc12-3615-4d10-9ff2-9561c004d549.png?v=1765403301"},{"product_id":"salice-salentino-faneros-torrevento-2023","title":"Salice Salentino 'Faneros' Torrevento 2023","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Faneros\u0026rdquo; é o nome que Torrevento dá ao seu Salice Salentino cultivado em Corato, na província de Bari. A grande fortaleza federiciana de Castel del Monte ergue-se onde antes existia um mosteiro beneditino fundado em 1400. Francesco Liantonio, acompanhado pelo enólogo Leonardo Palumbo, consegue magistralmente produzir \u003cstrong\u003erótulos de prestígio\u003c\/strong\u003e, valorizando as castas historicamente ligadas à sua terra, entre as quais o Bombino Bianco e Nero, o Nero di Troia e Aglianico. O Parque Nacional da Alta Murgia acolhe os natais deste rótulo, entre suas asperezas e com sua alma selvagem, acompanha-o em seu crescimento, proporcionando-lhe verões secos e invernos amenos, que concentram seu perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Salice Salentino \u0026ldquo;Faneros\u0026rdquo; de Torrevento é obtido a partir de uvas predominantemente Negramaro, com o suporte da Malvasia Nera, cultivadas com o tradicional sistema de \u003cstrong\u003ealberello pugliese\u003c\/strong\u003e e fincando suas raízes em solos argilosos de média textura, perfeitamente expostos ao sol. As variações térmicas diárias e a ventilação constante permitem a afirmaçãodo perfil aromático típico. As uvas passam por uma longa maceração, seguida pela fermentação alcoólica realizada principalmente em tanques de aço inoxidável, onde também ocorre posteriormente o período de envelhecimento, que dura cerca de 10 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorrevento, com seu \u0026ldquo;Faneros\u0026rdquo;, nos presenteia com um Salice Salentino vestido de um intenso vermelho rubi, que com o passar dos anos atinge uma nuance alaranjada. O perfil aromático é muito interessante, o bouquet é intenso, os aromas de terra molhada e sub-bosque são nítidos, assim como a presença de bagas maduras de cereja e amora, com um final que tende a \u003cstrong\u003ealcaçuz e pimenta rosa\u003c\/strong\u003e. A degustação é aromática e intensa. O corpo pleno de um rótulo que combina agradavelmente com assados e carnes vermelhas, mas também com embutidos e queijos. Um cálice da Puglia selvagem e inesperada, agradável e austera, mas amável e profundamente interessante.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590900400512,"sku":"23V93838","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/salice-salentino-faneros-torrevento-202320251021180331.png?v=1785560275"},{"product_id":"aglianico-janare-la-guardiense-2022","title":"Aglianico 'Janare' La Guardiense 2022","description":"\u003cp\u003eO Aglianico \"Janare\" La Guardiense é um vinho tinto que nasce no Sannio e que já demonstra estar pronto, mas que ao mesmo tempo não desdenha um afinamento adicional de 3-4 anos, representando portanto um produto capaz de evoluir ainda no próximo período. Trata-se de uma garrafa onde frutas e especiarias dominam o nariz, abrindo para um gole compacto e quente, onde se destaca a \u003cstrong\u003eelegância dos taninos,\u003c\/strong\u003e sempre em perfeito equilíbrio. Uma etiqueta para todas as estações, que demonstra também uma excelente versatilidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"Janare\" Guardiense nasce da utilização em pureza da casta de uva tinta símbolo da viticultura campana, o Aglianico. As vinhas desta variedade crescem com o sistema a guyot dentro de vinhedos situados a cerca de 300-400 metros acima do nível do mar, em solos principalmente calcários e argilosos, incluídos dentro do Sannio Beneventano. Os cachos, cuidadosamente selecionados durante a fase da colheita pela equipe da La Guardiense, são desengaçados e as uvas obtidas são submetidas a prensagem. O mosto fermenta em recipientes de aço, macerando nas cascas por 18 dias, enquanto a malolática ocorre em tonneau de carvalho francês. Segue-se o afinamento, que tem uma duração de \u003cstrong\u003e6 meses e ocorre em tonneau de carvalho\u003c\/strong\u003e de Allier e Troncais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste tinto Aglianico \"Janare\" se apresenta ao olho com uma cor rubi profunda e concentrada, atravessada por leves reflexos mais tendentes ao violetas na borda. O espectro olfativo se move em uma progressão de notas inicialmente frutadas, que depois se inclinam para nuances mais especiadas, derivadas da leve passagem em madeira realizada na fase de envelhecimento. Ao paladar é de bom corpo, envolvente, com um gole \u003cstrong\u003equente e aveludado\u003c\/strong\u003e graças aos taninos finos e elegantes. Um tinto da tradição campana assinado pela vinícola La Guardiense da qual é difícil abrir mão, considerando também o incrível relação qualidade-preço proposta.\u003c\/p\u003e","brand":"La Guardiense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591015842176,"sku":"22V91650","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-janare-la-guardiense-202220251015171803_28ff56e5-92f5-4373-9827-11edbcc2c405.png?v=1765403915"},{"product_id":"sauvignon-praesulis-gumphof-2023","title":"Sauvignon 'Praesulis' Gumphof 2023","description":"\u003cp\u003eO Sauvignon \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; da Gumphof é um branco que encarna \u003cstrong\u003edelicadeza e intensidade\u003c\/strong\u003e. Fascina com seus traços finos e elegantes e convence com sua personalidade intensa e de caráter. A adega Gumphof está localizada na zona sul do Vale Isarco, nas encostas do maciço do Sciliar. A experiência e a sensibilidade do viticultor, Markus Prackwiese, se unem às condições peculiares de terroir que definem a região. Aqui, de fato, os solos são de origem morenica calcária e são valorizados pela presença do porfido quartzo de Bolzano. As condições climáticas e as variações térmicas também são particulares e relevantes, consequência da alternância de uma brisa diurna conhecida como Ora del Garda e uma noturna proveniente das Dolomitas. A realidade da propriedade, dotada de uma adega escavada na rocha, leva o viticultor a cuidar da vinha até o mínimo detalhe, realizando operações agronômicas manuais e enfrentando as impressionantes inclinações desses territórios íngremes e acidentados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Sauvignon \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; da Gumphof é obtido apenas de uvas Sauvignon, provenientes de vinhedos localizados a uma altitude entre 400 e 550 metros acima do nível do mar. As uvas são colhidas e transportadas para a adega, onde passam por uma prensagem delicada e uma breve maceração a frio. A fermentação ocorre em 2\/3 em recipientes de aço e o restante 1\/3 em tonneau. A fase de amadurecimento completa a maturação do vinho com \u003cstrong\u003e8 meses em aço e 6 meses em tonneau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Gumphof Sauvignon \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; possui uma cor amarelo palha brilhante. O aroma se articula em notas frutadas, de fruta branca e cítricos, e vegetais, com evidentes traços de ervas aromáticas. A elegância une o olfato e o gosto. O gole exibe um belo equilíbrio entre frescor, salinidade e maciez. É um vinho \u003cstrong\u003esuculento e de longa persistência\u003c\/strong\u003e cítrica: a assinatura da precisão altoatesina ao caráter expansivo do Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591054115200,"sku":"23V90782","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-praesulis-gumphof-202320260722181611.png?v=1784737838"},{"product_id":"valpolicella-classico-viviani-2023","title":"Valpolicella Classico Viviani 2023","description":"\u003cp\u003eO Valpolicella Classico de Viviani expressa o caráter mais jovem, versátil, sincero e fragrante do território: uma combinação excepcional entre modernidade e aderência territorial. A degustação é, de fato, \u003cstrong\u003ejovem e fluida\u003c\/strong\u003e, com um gole crocante e fácil de beber, fruto do processamento realizado exclusivamente em aço das uvas autóctones. Uma etiqueta que combina perfeitamente com as receitas da cozinha mediterrânea, com pratos de massa, frios, carnes brancas e também com pratos saborosos à base de peixe. Trata-se do tinto cotidiano por excelência: simples e imediato, mas capaz de proporcionar grandes satisfações à mesa, acompanhando a cozinha caseira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Valpolicella Classico Viviani tem origem de um blend de variedades de uvas tintas autóctones, onde, ao lado de 70% de Corvina Veronese, encontramos 30% de Rondinella. O mosto obtido da prensagem suave das uvas \u003cstrong\u003efermenta espontaneamente em recipientes de aço\u003c\/strong\u003e graças à ação das leveduras indígenas, respeitando as mais autênticas tradições rurais. O vinho permanece em aço para amadurecer até fevereiro, para então refinar ainda mais por dois meses diretamente em vidro, após o engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Viviani Valpolicella Classico se desenvolve na taça com uma cor tipicamente rubi, atravessada por leves veios mais violetas, evidentes na borda. O nariz está repleto de aromas finos e sutis, que se anunciam com elegantes toques frutados e especiados, enriquecidos também por nuances de ervas aromáticas. Na degustação, é de corpo fácil de beber, com um gole saboroso e gratificante, que se baseia em \u003cstrong\u003euma trama tânica finamente integrada na estrutura geral\u003c\/strong\u003e. Um tinto veneto que, com esta safra, agrada a principal crítica do setor, não apenas italiana: considerando também o preço vantajoso, não prová-lo seria um pecado.\u003c\/p\u003e","brand":"Viviani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591056671104,"sku":"23V08097","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-classico-viviani-2023-305010_2e604613-57ab-456f-a3bd-e2e546df0120.png?v=1793219573"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/collections\/round-2-200-different-wines-up-to-50-off.oembed?page=5","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}