{"title":"A grelha está ligada. E o vinho?","description":"\u003cp\u003eAs brasas brilhantes, a carne a chiar, alguém a rir no jardim. O churrasco de junho não é uma refeição, é um ritual. E como todo ritual, merece o vinho certo. Um tinto que mantém a fumaça sem a dominar, ou um branco fresco que corta e refresca. Não há necessidade de complicar. Basta escolher bem.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Rosso 'Renosu' Dettori","description":"\u003cp\u003eO Renosu Rosso da Dettori é um vinho sempre contrário a si mesmo: cada garrafa de Dettori conta uma nuance diferente do território. Sensações insinuantes nunca banais. As únicas regras rígidas que a adega persegue são\u0026nbsp;os ritmos naturais que governam a videira e os microrganismos com os quais interage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho nunca domesticado, a adega não usa clarificações, filtrações, sulfuroso\u0026nbsp;e barricas de madeira de diferentes tipos. Após a desengace, o mosto é enviado para tanques de cimento onde se inicia, de forma espontânea, a fermentação alcoólica através dos \u003cstrong\u003eúnicos leveduras indígenas\u003c\/strong\u003e presentes nas cascas das uvas e nos ambientes da adega. A maceração e o processo fermentativo duram de 3 a 10 dias. Na adega ocorrem rigorosas seleções manuais dos cachos e a mesma declara que as uvas não escolhidas para a produção dos vinhos considerados reflexo da essência territorial mais pura são destinadas à produção do Renosu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ, no entanto, difícil definir este vinho como de primeiro acesso ou secundário, porque possui em si qualidades características únicas, já de agradabilíssima expressão.À vista apresenta-se de cor vermelho rubi denso. No nariz expressa as sensações típicas da Sardenha com referências ao \u003cstrong\u003emirtillo maduro e\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003emato mediterrâneo\u003c\/strong\u003e. Complexa a entrelaçar de aromas especiados e de ameixa, avelã, alcaçuz e cítricos, com uma persistente nota de orégano e ervas aromáticas. Na boca é macio e com uma alcoolemia envolvente e substancial, dotado de boa mineralidade e de decidida persistência. Um vinho resistente e irresistível!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eEsta Reserva \"Muncagota\" é um Barbaresco em que \u003cstrong\u003eintensidade, espessura e leveza\u003c\/strong\u003e convivem, proporcionando um momento de verdadeira indulgência. Graças ao grande trabalho realizado pela adega Produttori del Barbaresco, uma realidade produtiva onde a relação qualidade-preço sempre reserva agradáveis surpresas, em cada rótulo, e que gosta de interpretar a DOCG do Barbaresco com diferentes expressões. Esta Reserva, em específico, encarna a magia das Langhe piemontesas, envolvendo nariz e paladar com aromas e sabores harmoniosos e equilibrados. Um grande tinto para envelhecer, para saborear até a última gota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Barbaresco Riserva \"Muncagota\" nasce das uvas puras de Nebbiolo, grande autóctone da região Piemonte. As uvas desta variedade são cultivadas dentro do cru que dá nome ao rótulo, Muncagota, caracterizado por um solo argiloso e calcário, exposto a sudeste. As uvas, uma vez colhidas e levadas para os locais destinados à vinificação da adega Produttori del Barbaresco, fermentam alcoolicamente em aço, macerando com as cascas por 28 dias,realizando também a malolática. Em seguida, procede-se com o envelhecimento, realizado inicialmente por \u003cstrong\u003e36 meses em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e, e depois, após o engarrafamento, por mais 12 meses na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; é um Barbaresco Riserva que, no copo, se apresenta com uma cor muito luminosa, que remete à tonalidade do granada. O bouquet de aromas que envolve o nariz conta notas estratificadas, que da pequena fruta vermelha e de toques de violeta, evoluem para notas terciárias, onde pele, couro e especiarias doces se alternam em uma dança de nuances entrelaçadas. Na boca é \u003cstrong\u003ede ótimo corpo, estruturado e austero,\u003c\/strong\u003e com um gole caracterizado por uma agradável frescura e por uma trama em que os taninos fluem aveludados. Um tinto assinado por uma das adegas de referência para esta DOCG, os Produttori del Barbaresco, uma cooperativa que ano após ano se confirma como um nome de absoluta garantia no panorama enológico piemontês.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546876183,"sku":"13V91338","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201320251114103121_cb353471-2ab8-454e-962b-ffc9a246a433.png?v=1765399706"},{"product_id":"collezione-cinquanta-san-marzano","title":"Collezione Cinquanta San Marzano","description":"\u003cp\u003eA Coleção Cinquanta de San Marzano é um tinto\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintenso, rico e macio,\u003c\/strong\u003e que expressa bem o rosto quente e mediterrâneo da maravilhosa terra de onde provém. É produzido com uma mistura de duas castas de uvas tintas. O perfil do vinho é particularmente harmonioso e sedutor, com aromas maduros de fruta vermelha, notas de compota de frutos silvestres e nuances especiadas. É um vinho ideal para quem ama tintos redondos e envolventes, caracterizados por um gole quente, denso e muito macio. É um vinho ideal para servir à mesa com um churrasco misto de carne grelhada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Colezione Cinquanta é um dos vinhos de destaque da adega San Marzano, uma das realidades mais importantes e famosas da região da Puglia. Nasceu do desejo de celebrar os 50 anos da fundação com um vinho prestigioso, elaborado com as melhores uvas tintas. A adega pode contar com uma propriedade de cerca de 600 hectares, que pertencem a 1200 sócios fornecedores. Fundada nos anos 60, San Marzano tem seguido nos últimos anos um caminho virtuoso voltado para uma produção de qualidade, que possa expressar as potencialidades e as \u003cstrong\u003egrandes tradições da terra do Salento \u003c\/strong\u003ee valorizar sobretudo as variedades historicamente cultivadas na região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Colezione Cinquanta da adega pugliese San Marzano é um grande tinto. Os cachos provêm de velhas vinhas cultivadas em vaso nos terrenos argilosos do interior. A colheita é feita com uma \u003cstrong\u003eligeira sobrematuração\u003c\/strong\u003e na planta. As uvas são submetidas a uma breve maceração a frio, que precede a fermentação em tanques de aço com uso de leveduras indígenas e maceração com as cascas. É um vinho de cor muito intensa, vermelho rubi escuro com reflexos purpúreos e no olfato lembra aromas de ameixa, cereja madura, compota de frutos vermelhos, notas de baunilha, nuances de madeira e de raiz de alcaçuz. O gole é quente e denso, com taninos sedosos e uma rica maciez frutada, com um final harmonioso e muito persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547367703,"sku":"SAV91343","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/collezione-cinquanta-san-marzano_30333_091fc350-3a7b-4795-b21a-32720037c974.jpg?v=1765399710"},{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eO Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Pajé\u0026rdquo; da adega Produttori del Barbaresco é um vinho \u003cstrong\u003etinto elegante, intenso e estruturado\u003c\/strong\u003e produzido nas magníficas e fascinantes colinas de Barbaresco, em Piemonte. Este rótulo é obtido a partir de uvas Nebbiolo em pureza provenientes do cru Pajé, ou seja, uma única vinha situada em uma colina voltada para o oeste, sudoeste a cerca de 250 metros de altitude. As vinhas, que são cultivadas com o método tradicional em espaldeira com poda a guyot, estão plantadas em solos caracterizados por solos argilo-calcários com veios e fundo arenoso. A adega é uma histórica cooperativa de produtores, proprietária de mais de 100 hectares de vinhedos cultivados seguindo uma rigorosa expressão classicista e regras muito rígidas, especialmente no que diz respeito aos tratamentos fitossanitários, que garantiram que os rótulos expressassem um caráter e uma unicidade de aromas realmente impressionantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Pajé\u0026rdquo; Barbaresco Riserva dos Produttori é produzido com uvas selecionadas cuidadosamente e colhidas à mão geralmente no final de setembro ou na primeira dezena de outubro. Os cachos são desengaçados e esmagados de forma suave na adega para depois realizar a fermentação alcoólica em recipientes de aço inox a uma temperatura controlada de 30\u0026deg;C com uma maceração nas peles de cerca de 28 dias. Segue-se a separação com prensagem das peles, após o que o vinho é transferido para grandes barris de carvalho onde realiza a fermentação malolática e permanece \u003cstrong\u003eem envelhecimento por pelo menos 36 meses\u003c\/strong\u003e antes de ser engarrafado. Após outros 6 meses de maturação em garrafa, o \u0026ldquo;Pajé\u0026rdquo; está finalmente pronto para a comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Barberesco Riserva \u0026ldquo;Pajé\u0026rdquo; dos Produttori del Barbaresco apresenta-se à vista com uma bela cor rubi intensa. No nariz aparecem ricos e delicados aromas de frutas vermelhas e frutos silvestres, incluindo cereja, framboesa e groselha, notas florais de rosa e flores secas, toques especiados de pimenta, canela e anis, terminando com notas balsâmicas e mentoladas. Na boca é \u003cstrong\u003ede corpo médio, decidido e refinado,\u003c\/strong\u003e caracterizado por um fruto intenso e especiado e por taninos agradáveis, mas bem presentes. Este da adega Produttori del Barbaresco é um tinto de grande bebibilidade, complexidade e finesse, capaz de surpreender por suas sensações nítidas, precisas e por sua incrível persistência.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550578967,"sku":"14V01630","price":87.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-201420251114103124_3843c4a2-cd63-4f94-9481-fc5f5f4c2c47.png?v=1782747067"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2011","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2011","description":"\u003cp\u003eEsta Reserva \"Muncagota\" é um Barbaresco onde \u003cstrong\u003eintensidade, espessura e leveza\u003c\/strong\u003e coexistem, proporcionando um momento de verdadeira delícia. Graças ao grande trabalho realizado pela adega Produttori del Barbaresco, uma realidade produtiva onde a relação qualidade-preço sempre reserva agradáveis surpresas, em cada rótulo, e que gosta de interpretar a DOCG do Barbaresco com diferentes expressões. Esta Reserva, em específico, encarna a magia das Langhe piemontesas, envolvendo nariz e paladar com aromas e sabores harmoniosos e equilibrados. Um grande tinto para envelhecer, para saborear até a última gota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Barbaresco Riserva \"Muncagota\" nasce das uvas puras de Nebbiolo, grande autóctone da região Piemonte. As uvas desta variedade são cultivadas dentro do cru que dá nome ao rótulo, Muncagota, caracterizado por um solo argiloso e calcário, exposto a sudeste. As uvas, uma vez colhidas e levadas para os locais destinados à vinificação da adega Produttori del Barbaresco, fermentam alcoolicamente em aço, macerando nas cascas por 28 dias, realizando também a malolática. 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Este \u0026ldquo;sonho indígena\u0026rdquo; conta a beleza da paisagem, apertada entre o mar Mediterrâneo e as primeiras encostas do Maciço Central, e a vocação das variedades autóctones para produzir grandes vinhos, se cultivadas com cuidados sábios. \u003cstrong\u003eUma interpretação territorial original, profunda e leve ao mesmo tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChemins de Bassac cria seu \u0026ldquo;Reve Indigene\u0026rdquo; a partir de duas variedades de uva tinta extremamente representativas da região occitana, mas ambas com prováveis origens hispânicas e que conseguiram vagar por todo o Mediterrâneo, fincando raízes sólidas até mesmo no novo mundo: Grenache e Mourvedre. Os dois vinhedos são contíguos, conduzidos em regime biodinâmico e caracterizados por uma predominante presença de calcário. A colheita manual e uma primeira seleção na vinha levam à vinícola uvas maduras e saudáveis. As duas as variedades são vinificadas em cachos inteiros e separadamente, com uma inicial maceração carbônica. Posteriormente, a prensagem direta em barricas de madeira desencadeia fermentações espontâneas que se prolongam por cerca de 20 dias. As duas produções são então assembladas na proporção de 70% Grenache e 30% Mourvedre, colocadas a\u003cstrong\u003e amadurecer por um período de 16 meses em 'demi-muid' de 600 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor de \u0026ldquo;Reve Indigene\u0026rdquo; é indicativa das uvas utilizadas na vinificação: o vermelho mais denso do Mourvedre é aliviado pelos tons mais luminosos e transparentes da Grenache. O olfato tem um belo impacto em notas frutadas, desde pequenas frutas vermelhas crocantes até as mais doces amarena e ameixas. Intrigante e perfeitamente localizada a \u003cstrong\u003eexplosão aromática de ervas secas\u003c\/strong\u003e, que falam exatamente da vegetação mediterrânea e da culinária do interior. A degustação revela um corpo muscular, quente e com taninos presentes, equilibrado por uma vivaz frescura e pela nota salina que emerge no final, tornando o gole particularmente persistente. Um tinto que chama espontaneamente diferentes ideias de harmonização: filé de carne bovina grelhado, goulash húngaro, lasanha.\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661629719,"sku":"20V98643","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/reve-indigene-chemins-de-bassac-202020251021174811_9282827c-0642-4516-868a-e80555c6538c.png?v=1765400046"},{"product_id":"super-heroe-xose-lois-sebio-2018","title":"Super Heroe Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003eNo território galego do Ribeiro nasce o ‘Super Heroe’ Xose Lois Sebio, um vinho tinto \u003cstrong\u003efranco e direto\u003c\/strong\u003e filho do projeto Viño de Encostas, direcionado à obtenção de garrafas que expressem plenamente a identidade do território. As vinhas de onde provêm as uvas estão situadas em terraços da zona de Gomariz, únicos pelos seus declives íngremes e os característicos muros de pedra. O nome e a ilustração deste rótulo simbolizam um super-herói anticonformista que luta contra os vinhos padronizados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXose Lois Sebio ‘Super Heroe’ Viño de Encostas é elaborado a partir de uma rica assemblage de castas autóctones, incluindo Ferrol, Sezão, Caiño Longo, Bastardo e outros. Trata-se de cepas velhas, com idades entre 50 e 70 anos, situadas entre 150 e 350 metros de altitude e enraizadas em solos argilosos caracterizados pela abundante presença de ardósia. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço abertos a temperatura controlada, após a qual a massa é colocada em \u003cstrong\u003ebarris de carvalho usados\u003c\/strong\u003e de 500 litros, onde finaliza a fermentação malolática e permanece a amadurecer por 14 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA vista, o ‘Super Heroe’ O Viño de Encostas de Xose Lois Sebio apresenta uma cor vermelha escura impenetrável como a tinta. O espectro aromático é descrito por percepções frutadas de compota de amora e groselha negra que se fundem com notas etéreas e de \u003cstrong\u003eespeciarias doces e ervas aromáticas\u003c\/strong\u003e. O sabor é decididamente encorpado, potente e muito encorpado, com um final intenso e persistente que remete às sensações do olfato. O vinho tinto ‘Super Heroe’ pode acompanhar diferentes tipos de pratos, como carnes variadas assadas ou guisadas, pratos principais ricos e grandes pratos de caça.\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707341079,"sku":"18V98814","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/super-heroe-xose-lois-sebio-201820251203155001_1b6eddde-cd6d-4508-a5d6-3a45ef426c03.png?v=1765400062"},{"product_id":"wish-xose-lois-sebio-2018","title":"Wish Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003eO ‘Wish’ Vinho de Encostas de Xose Lois Sebio configura-se como uma \u003cstrong\u003eexpressão pessoal e sincera\u003c\/strong\u003e, capaz de surpreender com seu equilíbrio e profundidade. O projeto Vinho de Encostas nasceu em 2009 com o objetivo de criar garrafas que expressem plenamente a identidade do território de onde vêm, especificamente de As Penelas, uma zona à margem da área do Ribeiro. Esta garrafa representa uma homenagem ao mítico grupo punk rock The Cure, do qual Xose é fã. “\u003cem\u003eWish\u003c\/em\u003e” significa “desejo”, o desejo que levou este viticultor galego a experimentar ao longo dos anos, dando origem a este vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinho de Encostas Xose Lois Sebio ‘Wish’ é produzido a partir de uma rica assemblage de Caiño Longo, Ferrol, Sezão, Bastardo e outras variedades autóctones. As uvas vêm de vinhas velhas, com idades entre 70 e 80 anos, que repousam em solos compostos de argila e xisto situados entre 250 e 300 metros acima do nível do mar. Após a colheita, os cachos são transferidos para a adega e esmagados, com o mosto submetido a uma maceração pré-fermentativa a frio de uma semana. A fermentação alcoólica subsequente ocorre em tanques de aço inoxidável abertos a temperatura controlada e, em seguida, a massa é transferida para \u003cstrong\u003ebarricas de carvalho de 500 litros\u003c\/strong\u003e onde termina a fermentação malolática e permanece em envelhecimento por 14 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXose Lois Sebio ‘Wish’ Vinho de Encostas tem uma cor vermelho violáceo intenso. No nariz, surgem aromas florais de violeta e notas frutadas de cereja, framboesa e mirtilo, rapidamente acompanhadas por notas minerais e delicadamente especiadas. \u003cstrong\u003eAmplo e equilibrado o gosto\u003c\/strong\u003e, caracterizado por notável elegância e profundidade, temperado por uma decidida vivacidade fresco-sápida e uma suave trama tânica. Longa e intensa a epílogo.\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707570455,"sku":"18V98815","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/wish-xose-lois-sebio-201820251021174324_db91f985-6975-4697-ad20-00b0806847ca.png?v=1765400062"},{"product_id":"dialectic-red-penho-2021","title":"'Dialectic Red' Penho 2021","description":"\u003cp\u003eA realidade vitícola lusitana Penho apresenta o ‘Dialect’ Tinto, um \u003cstrong\u003evinho tinto espontâneo e genuíno\u003c\/strong\u003e que expressa bem as qualidades dos tintos produzidos na região vitícola do Vinho Verde, no norte de Portugal. Trata-se de um blend de três variedades locais, entre as quais se destaca o Vinhão, casta que faz parte do lote do Porto, onde aporta cor. É caracterizado por um alto teor de ácidos orgânicos e por um intenso aroma doce e ligeiramente rústico. Os vinhedos de Penho estão localizados no topo de uma montanha, de frente para uma espécie de anfiteatro natural, onde a biodiversidade reina com as fileiras cercadas por arbustos espontâneos, árvores frutíferas, sobreiros, oliveiras e pinheiros. O logotipo da propriedade é inspirado na porta de madeira da adega centenária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Tinto ‘Dialect’ de Penho resulta de uma assemblagem das castas autóctones Vinhão, Rabo de Anho e Padeiro de Basto. A condução agronómica segue os princípios da agricultura biológica, enquanto na adega a fermentação alcoólica ocorre espontaneamente graças à presença de leveduras indígenas. Os cachos são fermentados inteiros, indo assim ao encontro de \u003cstrong\u003emaceração semi-carbónica\u003c\/strong\u003e e todo o processo de vinificação ocorre em cubas de aço inoxidável, de forma a preservar toda a frescura e os aromas varietais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho tinto português ‘Dialect’ Tinto da adega Penho possui uma coloração vermelho-violeta. O espectro olfativo revela notas de pequenos frutos vermelhos, ervas mediterrânicas e flores vermelhas que se fundem com brisas marítimas. \u003cstrong\u003eSuculento, fluido e fragrante\u003c\/strong\u003e no paladar, onde a notável frescura é acompanhada por tons salgados e taninos agradáveis. Um rótulo de deslumbrante leveza e dinamismo, por isso combinável com tartare de carne ou mesmo com pratos de peixe de sabor intenso. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751807255,"sku":"21V99265","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-red-penho-202120251203155444_2ac6c98e-777f-4879-8169-2d351a0ae001.png?v=1765400181"},{"product_id":"rouge-massale-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; é a interpretação por parte de Opi d\u0026rsquo;Aqui das diferentes nuances da variedade mediterrânea por excelência, a Grenache. O rótulo é indicativo do sistema de plantio da vinha de onde provêm as uvas para esta vinificação: a \u003cstrong\u003eseleção massale\u003c\/strong\u003e é um antigo sistema de propagação vegetativa das vinhas que se realiza através da recuperação de ramos das plantas mais velhas e resistentes, dentro da mesma propriedade. Este método permite obter a máxima variabilidade genética dentro de uma vinha: favorecendo a disseminação de exemplares com características fisiológicas e produtivas diferentes, pode-se obter um melhor equilíbrio nos frutos que serão colhidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; é realizado por Opi d\u0026rsquo;Aqui com as três diferentes variedades de Grenache: Noir, presente em 40% na assemblagem, Gris e Blanc, presentes ambos em 30%. As uvas são cultivadas em regime biológico certificado, utilizando também os princípios da agricultura biodinâmica, dentro de uma vinha único, propagado por seleção de velhas vinhas e caracterizado por solos argilosos sobre matriz calcária. A colheita é realizada manualmente ao mesmo tempo para todas as variedades e o corte assim composto é vinificado em cacho inteiro: a \u003cstrong\u003emacerazione carbonica\u003c\/strong\u003e em tanques de aço por uma duração de cerca de 3 a 4 semanas é seguida pela fermentação alcoólica espontânea, realizada apenas por leveduras indígenas. O envelhecimento prossegue sobre as borras finas em tanque de aço por um período de 6 meses e o engarrafamento é realizado sem filtragens, clarificações ou estabilizações preventivas, nem adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; é uma criação de Philippe Formentin, o vigneron da vinícola Opi d\u0026rsquo;Aqui, \u003cstrong\u003eparticularmente surpreendente\u003c\/strong\u003e: a cor rubi clara, absolutamente delicada, com a qual se apresenta engana quanto à riqueza de estrutura e aromas. O nariz é imediatamente embriagado por notas florais escuras, como de violeta, e ao mesmo tempo mais pungentes, como de rosa canina, enquanto logo surgem notas frutadas frescas de morango e bagas silvestres. A prova revela uma certa plenitude, com notas de uma delicada doçura frutada, e uma vivaz frescura que culmina em um final persistente e salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825338647,"sku":"20V99819","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-massale-opi-daqui-202020260722180612.png?v=1784736632"},{"product_id":"brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021","title":"Brouilly '3 Loups' Domaine Les Roches Bleues 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;O Brouilly \"3 Loups\" do Domaine Les Roches Bleues é um Gamay puro que traz na taça a melhor tradição dos tintos da região do Beaujolais e as particularidades de um dos seus terroirs mais vocacionados, situado perto do Mont Broully. É um rótulo que oferece uma grande prazer de beber. As uvas maduras e ricas proporcionam um \u003cstrong\u003efruto suculento e fragrante\u003c\/strong\u003e, exaltado por uma vinificação semi-carbónica, que preserva intacta a crocância expressiva e a leveza dos taninos. Um vinho imediato e simples, que lembra no estilo o bom vinho do dia-a-dia de antigamente, sincero e genuíno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;O \"3 Loups\" Brouilly do Domaine Les Roches Bleues é produzido por uma pequena adega de caráter familiar, que gere uma propriedade de 9 hectares divididos em várias parcelas situadas dentro do território da Appellation Brouilly e Côte de Brouilly, no coração da região do Beaujolais. Os vinhedos são conduzidos segundo os princípios da agricultura biológica e estão localizados ao pé do maciço do Mont Broully. Os solos pedregosos e o clima ameno e ensolarado são ideais para levar à maturação o Gamay, a casta símbolo do território. O cuv\u0026eacute;e é o fruto das uvas de uma única parcela situada no lieu dit homônimo Les Trois Loups. As vinhas de Gamay têm cerca de 10 anos e são cultivadas em solos bastante profundos derivados do \u003cstrong\u003edesfacimento das características Pierres Bleues metafóricas,\u003c\/strong\u003e com presença de antigos sedimentos de origem aluvional. A colheita é feita manualmente e os cachos são vinificados inteiros com um processo de semi-maceration carbónica que dura cerca de uma dúzia de dias. A fermentação ocorre de forma espontânea, com o uso exclusivo de leveduras indígenas. O vinho amadurece por 8-10 meses em barricas de carvalho e é engarrafado com uma leve filtragem e uma adição mínima de sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Brouilly \u0026ldquo;3 Loups\u0026rdquo; produzido pelo Domaine Les Roches Bleues é um tinto jovem e fragrante, que conquista pela sua transparência expressiva e pela sua agradável leveza. Uma garrafa perfeita para degustar entre amigos em momentos informais. No copo apresenta uma cor rubi vibrante com reflexos luminosos. No olfato expressa toda a exuberância de um fruto rico e maduro com \u003cstrong\u003earomas de cereja, de pequenos frutos silvestres\u003c\/strong\u003e, groselha, framboesa, morangos, ameixa de polpa vermelha, delicadas notas especiadas e de ervas aromáticas. Harmonioso e suave, apresenta-se ao paladar com taninos finos e aveludados e um gole fluido, caracterizado por um fruto rico e satisfatório, que acompanha para um final fresco e de boa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897552363799,"sku":"21V101489","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021-304511_2881a2e4-2f6a-4c75-bf12-f34ab7004791.png?v=1793218931"},{"product_id":"douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cstrong\u003earomas de pequenos frutos silvestres\u003c\/strong\u003e, groselha, mirtilo, amarena, notas delicadamente especiadas e amadeiradas, nuances vegetais de ervas aromáticas e balsâmicas. Estruturado e amplo, apresenta-se ao paladar com taninos densos e maduros, que envolvem aromas complexos e profundos. O final é muito persistente e harmonioso.\u003c\/p\u003ebiodiversidade. As vinhas afundam as raízes em \u003cstrong\u003esolos pedregosos, compostos por rochas de xisto\u003c\/strong\u003e, que contêm naturalmente a produção a poucos cachos por planta. A cuvée é o fruto das melhores vinhas de Touriga Nacional, Touriga Francesa e Sousão, expostas em parte a norte e em parte a sul, de modo a encontrar o justo equilíbrio entre maturidade de fruto e frescura, estrutura e refinada elegância. No final da vindima manual, os cachos são encaminhados para a fermentação espontânea nos tradicionais “lagares” com o antigo método da pisa com os pés. O vinho amadurece depois por um período de 18 meses em barricas de 200 e 600 litros nas adegas situadas em Vila Nova de Gaia, perto do mar, que garantem condições de temperatura e humidade ótimas.\u003cstrong\u003earomas de pequenos frutos silvestres\u003c\/strong\u003e, groselha, mirtilo, amarena, notas delicadamente especiadas e amadeiradas, nuances vegetais de ervas aromáticas e balsâmicas. Estruturado e amplo, apresenta-se ao paladar com taninos densos e maduros, que envolvem aromas complexos e profundos. 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Trata-se de um tinto que não busca a potência e a concentração, mas sim a elegância, a fluidez e a fragrância dos aromas. Um resultado fruto de uma vinificação conduzida de forma leve, com uma baixa extração, e de um envelhecimento com um uso da madeira muito bem calibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo; Douro Rosso de Quinta Do Monte Xisto nasce na zona do Douro Superior. A propriedade encontra-se perto de Vila Nova de Foz C\u0026ocirc;a, em um território caracterizado por \u003cstrong\u003eencostas íngremes compostas por rochas de xisto\u003c\/strong\u003e. A propriedade tem uma extensão total de 55 hectares, dos quais apenas 10 são vinhedos e o restante destinado a laranjais e florestas, de modo a garantir uma rica biodiversidade ambiental. As uvas de Touriga Nacional e de outras variedades autóctones de uvas tintas vêm de diversas parcelas, situadas a uma altitude entre 200 e 300 metros acima do nível do mar, com várias exposições. A colheita das uvas é completamente manual e a fermentação ocorre de forma espontânea, utilizando leveduras indígenas em tanques de cimento. O vinho amadurece em cimento e em grandes barris de 600 litros durante 18 meses, na adega de Vila Nova de Gaia, perto da costa, em condições ótimas de temperatura e umidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Douro Rosso 'Órbita' da Quinta Do Monte Xisto interpreta perfeitamente o gosto contemporâneo e tem o mérito de destacar as extraordinárias características varietais das clássicas castas autóctones portuguesas e de um terroir pobre e pedregoso, muito adequado para uma viticultura de alta qualidade, baseada em baixas produções naturais. À vista, apresenta uma cor rubi escura com leves reflexos violetas. O perfil olfativo é dominado por \u003cstrong\u003earomas exuberantes de pequenos frutos vermelhos\u003c\/strong\u003e, cereja, groselha, morangos silvestres, nuances de ervas aromáticas e toques minerais de grafite. De corpo médio, tem uma textura tânica leve e sutil, com uma boa complexidade aromática e um fruto crocante, que antecipa um final refrescante\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942242668823,"sku":"20V101755","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-202020251021174613_6f48ef40-13bb-4ddb-9917-48f87a652bc4.png?v=1765400802"},{"product_id":"douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida","title":"Douro Rosso 'Alfa' Mateus Nicolau de Almeida","description":"\u003cstrong\u003epráticas adotadas em antiguidade pelos romanos e pelos monges cistercienses\u003c\/strong\u003e. Após a colheita manual, os cachos inteiros são colocados no \u003cem\u003ecalcat\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026oacute;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003erium\u003c\/em\u003e, um tanque de granito aberto e raso, onde são pisados com os pés durante 3 horas. A fermentação alcoólica subsequente ocorre espontaneamente devido à presença apenas de leveduras indígenas em tanques de cimento e, ainda em cimento, ocorre a fase de maturação de 8 meses que precede o engarrafamento final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o Curral Teles \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo; Douro Rosso de Mateus Nicolau de Almeida revela uma coloração rubi brilhante. O quadro olfativo é pintado por sugestões de frutas silvestres, cereja e ervas aromáticas, adornadas por delicadas notas apimentadas. \u003cstrong\u003eRico e enérgico\u003c\/strong\u003e o paladar, dotado de suculenta frescura e taninos macios a guiar o epílogo escorregadio.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003epráticas adotadas em antiguidade pelos romanos e pelos monges cistercienses\u003c\/strong\u003e. Após a colheita manual, os cachos inteiros são colocados no \u003cem\u003ecalcat\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026oacute;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003erium\u003c\/em\u003e, um tanque de granito aberto e raso, onde são pisados com os pés durante 3 horas. 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A região do Douro abriga a maior concentração de vinhedos do país, uma vez que a área tem mais de dois mil anos de história na viticultura, remontando até os tempos da conquista romana da península ibérica. A propriedade foi adquirida em 1991 por Roger Zannier, que trabalhava no setor têxtil, mas sempre foi \u003cstrong\u003eapaixonado pelo mundo da viticultura\u003c\/strong\u003e: o projeto foi revitalizar a região de Cima Corgo, optando por seguir métodos tradicionais de vinificação com o olhar sempre voltado para o futuro. A arquitetura do edifício também é interessante, escolhida para aproveitar a gravidade natural para a chegada das uvas à adega antes do seu processamento. A produção é gerida pelo genro Marc Monrose, que já tem experiência na Borgonha, garantindo ótima qualidade ao produto final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOs vinhedos do Touriga Nacional de Quinta do Pessegueiro estão localizados a uma altitude em molho, mas também com caça; interessante também com pratos principais temperados com molhos importantes. Produto a ser consumido em ocasiões de churrascos de verão em locais de campo com os amigos de sempre ou para a mesa das festas em família para saborear no copo um produto com sabores autênticos e genuínos.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067899986199,"sku":"18V98899","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/touriga-nacional-quinta-do-pesseguiero-201820251203135228_f3a4f017-804d-405f-a902-e9c007181e13.png?v=1765400091"},{"product_id":"blauschiefer-meyer-nakel-2019","title":"Blauschiefer Meyer-Nakel 2019","description":"\u003cp\u003eO Blauschiefer, produzido pela propriedade Meyer-Näkel, é uma versão clássica de Pinot Noir em pureza, que representa bem as características da região alemã do Ahr. A célebre casta da Borgonha, muito exigente e difícil de cultivar fora do seu território de origem, encontrou nesta região condições ideais para produzir grandes vinhos, \u003cstrong\u003eelegantes, refinados e fragrantes\u003c\/strong\u003e. O clima fresco e os solos vocacionados proporcionam um tinto caracterizado pelos típicos aromas de pequenos frutos vermelhos e delicadas notas florais. É um rótulo que seduz com uma agradabilidade imediata, mas que também pode ser guardado por alguns anos na adega sem receio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Blauschiefer Meyer-Näkel nasce das vinhas da empresa, cultivadas predominantemente na área de Dernau, Neuenahr, Ahrweiler e Walporzheim. A área é caracterizada por exposições ensolaradas voltadas para o sul e por um microclima fresco, que favorece maturações lentas e graduais. Os solos são muito ricos em rochas de ardósia que se aquecem ao sol e ajudam a mitigar as temperaturas frias da noite. As vinhas as uvas de Pinot Noir são cultivadas com baixas rendimentos e colhidas manualmente com seleção diretamente na vinha. A fermentação ocorre de forma espontânea com \u003cstrong\u003euso exclusivo de leveduras indígenas\u003c\/strong\u003e, com uma maceração nas cascas de cerca de 18 dias. Antes de prosseguir para o engarrafamento, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de segundo, terceiro e quarto uso, a fim de evitar uma excessiva transferência de aromas de madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Blauschiefer da adega alemã Meyer-Näkel é a pura expressão dos \u003cstrong\u003esolos pedregosos\u003c\/strong\u003e onde as vinhas são cultivadas. As clássicas notas varietais da casta borgonhesa são finamente enriquecidas por sutis toques minerais, típicos dos solos ricos em ardósia. Com uma linda cor rubi brilhante e luminosa, expressa aromas delicadamente florais, notas de framboesa, groselha, morangos silvestres, cereja, toques especiados e notas minerais de grafite. De corpo médio, harmonioso e fragrante, apresenta aromas finamente complexos e taninos aveludados. O final é longo, agradavelmente salgado e de vibrante frescor.\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer-Näkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067951726871,"sku":"19V101245","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blauschiefer-meyer-nakel-201920251203155022_a47da461-460b-45b8-987a-656952f3bed1.png?v=1782741795"},{"product_id":"bascia-magnum-notte-rossa","title":"'Bascià' Magnum Notte Rossa","description":"","brand":"Notte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068011233559,"sku":"SAV102156","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bascia-magnum-notte-rossa-box_56633_995a2101-078c-4fd8-97c5-b1c2ff859417.jpg?v=1765400896"},{"product_id":"etna-rosso-sciare-dell-alba-2018","title":"Etna Rosso Sciàre dell'Alba 2018","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso Sciàre dell'Alba é um excelente exemplo de vinho obtido a partir de \u003cstrong\u003euvas Nerello Mascalese e Cappuccio\u003c\/strong\u003e, cultivadas manualmente e em conversão biológica. A produtora, Elisabetta Abrami, criou o projeto ‘Sciàre dell’Alba’ juntamente com a família Urzì, geração marinheira filha do Golfo do Etna, em Mascali, aproveitando a magia deste lugar banhado pelas espumas do Mar Mediterrâneo.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSciàre dell’Alba Etna Rosso caracteriza-se pelos seus vinhedos, situados entre 500 e 700 metros acima do nível do mar, no lado oriental do Etna, que beneficiam da altitude e da proximidade ao mar, contribuindo para uma \u003cstrong\u003emarcada amplitude térmica\u003c\/strong\u003e. A colheita ocorre em outubro, e as uvas são submetidas a uma vinificação em aço com controle de temperatura e uma maceração de cerca de 12-15 dias. A maturação ocorre em barricas de carvalho francês de 30 hectolitros por 24 meses, em contato com as borras finas, seguida por mais um ano de descanso em garrafa. Estas práticas refletem o compromisso de obter um vinho de alta qualidade, biológico e com uma alta concentração de substâncias aromáticas.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Etna Rosso Sciàre dell'Alba apresenta-se com uma cor rubi intensa. O aroma frutado com \u003cstrong\u003enotas de frutos silvestres\u003c\/strong\u003e e um \u003cstrong\u003etoque especiado de ervas\u003c\/strong\u003e tornam a experiência olfativa única. O sabor é equilibrado e fresco, com uma boa maciez e taninos e uma longa persistência. Estas características tornam-no ideal para acompanhar pratos principais e secundários à base de carne elaborados. A mineralidade e a frescura deste vinho oferecem uma expressão autêntica do território do Etna, confirmando a sua identidade e a sua ligação com a tradição. Um vinho que encarna a essência do território siciliano e o trabalho artesanal que o torna uma obra de arte enológica.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068021981463,"sku":"18V102230","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-sciare-dellalba-201820251015171456_11519b61-1a7b-4b05-9582-fe3c01fe84dc.png?v=1765400928"},{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eO Vecchio Samperi é um rótulo único e inimitável, capaz de reencarnar, após séculos de esquecimento, a autêntica e ancestral tradição dos vinhos de Marsala obtidos com o \u003cstrong\u003eantigo método perpétuo\u003c\/strong\u003e, anterior à prática britânica da fortificação. Trata-se de um branco obtido\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eem velhos barris de carvalho e castanheiro, como os camponeses sicilianos faziam outrora com os melhores vinhos para conservar gelosamente nos barris, a serem abertos em ocasiões especiais como, por exemplo, o casamento de uma filha. Tratava-se do melhor fruto de tantos anos de trabalho passados no campo e na adega; o fruto de uma vida inteira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Vecchio Samperi é também a coroa póstuma do sonho do grande viticultor Marco De Bartoli, que a partir de 1978 quis dar nova vida aos vinhos típicos de Marsala através da mais autêntica tradição e qualidade. Este vinho antigo e anacrónico representa a sua mais profunda herança: um branco sem denominação nem safra, obtido sem fortificação como previsto pelo regulamento do Marsala, que \u003cstrong\u003econta de um tempo que não existe mais\u003c\/strong\u003e, de hábitos, paisagens, cores, tradições e sabores hoje desaparecidos. O nome evoca a histórica Contrada Samperi, onde as velhas vinhas em vaso, plantadas entre 1970 e 1996, estão enraizadas em um terreno plano arenoso e calcário, expostas aos ventos que vêm do mar. Na adega, o fruto das uvas, submetido a prensagem suave, fermenta espontaneamente em velhos barris de madeira à temperatura ambiente, sem adição de sulfitos e sem aditivos. Todos os anos, por mais de vinte anos, os barris são reabastecidos com vinho novo em cerca de 5%, segundo o tradicional método perpétuo, usado por séculos pelos camponeses marsaleses, muito antes da prática da fortificação e do método Solera, introduzidos na Sicília pelos comerciantes ingleses ao longo do século XIX.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Vecchio Samperi De Bartoli conduz o degustador a um curto-circuito temporal, onde passado e futuro parecem ser absorvidos em um eterno presente, uma paisagem arcaica e essencial, ensolarada e marinha, não afetada pelas mudanças e pelo passar do tempo. Apresenta-se em uma cor âmbar brilhante com nuances luminosas e alaranjadas. Seus ","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080752382231,"sku":"SAV01341","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/8335.jpg?v=1783349219"},{"product_id":"refosco-scodovacca-denis-montanar-2017","title":"Refosco Scodovacca Denis Montanar 2017","description":"\u003cp\u003eO Refosco ‘Scodovacca’ do viticultor artesanal Denis Montanar é um vinho tinto friulano que impressiona pela\u003cstrong\u003e energia e personalidade\u003c\/strong\u003e. A adega de Denis está localizada em Borgo Dodone, também conhecido como Bord Dodon, na província de Udine, território onde há 4 gerações a família Montanar transmite o saber agrícola dedicando-se ao cultivo de cereais e uvas. A primeira produção de Denis remonta a 1989, ano em que herdou os terrenos do avô, alugando simultaneamente as vinhas vizinhas. A oficialização da adega ocorreu em 1995, com o ano seguinte marcando a total transição para o método de cultivo biológico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Refosco ‘Scodovacca’ de Denis Montanar é feito apenas com uvas Refosco dal Peduncolo Rosso cultivadas de acordo com os\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincípios da agricultura biológica\u003c\/strong\u003e em solos predominantemente argilosos. A colheita é feita manualmente em caixas e na adega, as operações de desengace dos cachos e fermentação em tonéis abertos de carvalho húngaro são realizadas, recipientes onde a fermentação alcoólica ocorre apenas com a intervenção de leveduras indígenas, associada a 35 dias de maceração nas cascas. Concluído o processo fermentativo, a massa é envelhecida por um longo período de 42 meses em tanques de aço inox. Durante todo o processo, é excluído o uso de aditivos e auxiliares enológicos, e o vinho é finalmente engarrafado sem passar por qualquer operação de clarificação ou filtração, preservando ao máximo as propriedades intrínsecas da uva e do território.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo copo, o Refosco Denis Montanar ‘Scodovacca’ exibe uma cor rubi escura. Percepções de frutos negros maduros, terra e sub-bosque descrevem o contexto aromático juntamente com notas de pimenta preta, cacau e especiarias doces. O sabor é\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprofundo e material\u003c\/strong\u003e, de grande intensidade e forte personalidade, com um tanino integrado que acompanha a longa persistência final.\u003c\/p\u003e","brand":"Montanar Denis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103407784215,"sku":"17V102247","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-scodovacca-denis-montanar-201720251203135206_2667a4e1-39fc-4903-8131-6665f75b7586.png?v=1765400941"},{"product_id":"uis-neris-dodon-magnum-denis-montanar-2015","title":"Uis Neris Dodon Magnum Denis Montanar 2015","description":"\u003cp\u003eO Uis Neris Dodon de Denis Montanar na versão Magnum é um grande tinto friulano produzido por um dos vignerons mais originais e amados pelos apreciadores em busca de \u003cstrong\u003evinhos sinceros e genuínos\u003c\/strong\u003e. É um clássico corte bordalês produzido com uma mistura de Cabernet Sauvignon e Merlot, duas variedades de uvas tintas presentes há séculos nessas terras e que se adaptaram bem ao clima e aos solos do Friuli. O grande formato permite apreciar melhor a lenta evolução aromática do vinho, que, embora conserve as típicas notas varietais, começa a se enriquecer com toques terciários que valorizam o rico bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Uis Neris Dodon Magnum de Denis Montanar é produzido em uma propriedade localizada em Villa Vicentina, na província de Udine. Representante da quarta geração de agricultores da região, Denis decidiu focar fortemente no vinho e gerenciar a propriedade de acordo com os princípios da \u003cstrong\u003eagricultura biológica\u003c\/strong\u003e. Os vinhedos cobrem uma área de cerca de 10 hectares e são cultivados com as uvas clássicas da região: Friulano, Refosco, Verduzzo, Sauvignon, Cabernet e Merlot. O clima ameno e os solos de matriz arenosa, com presença de argila e limo, permitem produzir excelentes uvas. Na vinícola, é praticada uma enologia leve, buscando intervir o mínimo possível nos processos de vinificação. As uvas de Cabernet Sauvignon e Merlot vêm de um vinhedo de menos de um hectare que tem mais de 30 anos. A colheita é feita manualmente e as uvas são fermentadas de forma espontânea, utilizando apenas leveduras indígenas em tanques abertos de carvalho, com clássica maceração nas cascas. O vinho amadurece por cerca de 2 anos em barricas de carvalho e é engarrafado em sua integridade, sem passar por operações de filtração ou clarificação.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO tinto Uis Neris Dodon Magnum expressa perfeitamente o estilo simples e direto típico de toda a gama de rótulos de Denis Montanar. Seus vinhos são o fruto de um trabalho voltado a privilegiar e destacar o \u003cstrong\u003eterroir e a personalidade das variedades de uvas\u003c\/strong\u003e, sem mediações. De um rubi escuro tendendo ao granada, oferece intensos aromas de pequenos frutos de casca escura, amora silvestre, groselha negra, cereja, ameixa vermelha, toques ","brand":"Montanar Denis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103407849751,"sku":"15V102249","price":79.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/uis-neris-dodon-magnum-denis-montanar-2015-304130_b947850a-97d2-4155-b994-cb448a712bdc.png?v=1793218490"},{"product_id":"rosafino-rose-magnum-2020","title":"'Rosafino' Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eO Magnum \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; revela a partir do nome as suas credenciais; trata-se de um rosé realizado nas proximidades da célebre aldeia de Portofino. Um projeto nascido de uma ideia de Luca Botter e levado a cabo juntamente com o enólogo Marco Flacco. A intenção deste rosé é dar vida a uma expressão delicada e fresca, jovem e leve, ideal para compartilhar em um belo dia de verão na companhia, acompanhando um simples menu de peixe (incluindo sushi), pratos frios ou simplesmente alguns petiscos ou finger food. O seu charme, que \u003cstrong\u003eevoca o charme e o estilo dos rosés de Saint Tropez\u003c\/strong\u003e, é o protagonista indiscutível da prova e da embalagem. O rótulo, estudado em detalhe, retrata uma harmônica moldura de ondas marinhas, que representam as águas límpidas do mar lígure, destacadas por linhas rosa brilhante que no centro deixam espaço para o nome. Um rosé verdadeiramente fascinante e irresistível, criado apenas em algumas garrafas no formato Magnum que, com a sua bebida satisfatória e fluida, corre o risco de acabar muito cedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosato \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; nasce de uma cuidadosa seleção de uvas Grenache provenientes de uma \u003cstrong\u003evelha vinha que se debruça sobre o mar\u003c\/strong\u003e em Sestri Levante. O solo tem uma matriz limo-argilosa, coberta na superfície por arenitos. O rendimento é mantido baixo e a colheita ocorre na segunda década de setembro. A fermentação ocorre em aço a temperatura controlada sem contato com as cascas e com uma duração total de 9 dias. O envelhecimento prossegue por alguns meses nos mesmos recipientes de aço, antes de ser engarrafado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; Magnum expressa a refinada elegância de Portofino. Colore o cálice com o seu vestido luminoso e rosado, com elegantes reflexos alaranjados. O perfil olfativo, fresco e crocante, propõe sugestivas sensações frutadas, que começam com uma \u003cstrong\u003emarcante nota de suco de pêssego\u003c\/strong\u003e e prosseguem em tonalidades de frutos silvestres, damasco e fruta tropical. Uma ágil frescura guia a prova, tornando-a esbelta e fácil de beber, com uma envolvente trama e um agradável final salino. Encantador!\u003c\/p\u003e","brand":"Ricolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103706398999,"sku":"20V97568","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosafino-magnum-2020-304437_3f13506e-0577-43b2-a10b-5e2d8bc8b8fe.png?v=1793218843"},{"product_id":"its-now-or-never-despeinada","title":"'It's Now or Never' Despeinada","description":"\u003cp\u003eA pequena adega espanhola Finca La Despeinada é a criadora do vinho tinto \u0026lsquo;It\u0026rsquo;s Now or Never\u0026rsquo;, uma Garnacha Tinta de \u003cstrong\u003egrande agilidade e sinceridade\u003c\/strong\u003e. Esta realidade vitícola nasceu em 2016 na área vitícola da Terra Alta, na Catalunha ocidental, pela paixão dos cônjuges Alex e Petra, ele francês e ela austríaca. O casal desde o início abraçou uma viticultura respeitosa do meio ambiente e do território, excluindo o uso de pesticidas e utilizando unicamente baixas doses de cobre e enxofre na defesa contra agentes fitopatogênicos. O nome \u0026lsquo;It\u0026rsquo;s Now or Never\u0026rsquo; representa uma homenagem à canção homônima de Elvis Presley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;It\u0026rsquo;s Now or Never\u0026rsquo; Finca La Despeinada constitui uma expressão pura de Garnacha Tinta, cultivada segundo os princípios da agricultura biológica em solos ricos em calcário. As vinhas têm cerca de 25 anos de idade e beneficiam do clima fresco e mediterrâneo, caracterizado por uma constante presença de brisas marítimas e por importantes variações térmicas diárias no verão. Após a colheita manual, os cachos são fermentados em tanques de aço inox para a \u003cstrong\u003efermentação alcoólica espontânea\u003c\/strong\u003e, associada a 48 horas de maceração nas peles. Também o período de maturação subsequente de alguns meses ocorre em aço e a massa é finalmente engarrafada sem adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Garnacha Tinta da Catalunha \u0026lsquo;It\u0026rsquo;s Now or Never\u0026rsquo; da Finca La Despeinada tem uma cor rubi intensa. No nariz, percebem-se notas frutadas de amarena e frutos silvestres, unidas a descritores especiados e delicadamente herbáceos. Fluido e fácil de beber, o paladar é dotado de taninos suaves e \u003cstrong\u003eviva frescura\u003c\/strong\u003e. Um vinho tinto surpreendentemente suculento e dinâmico, que combina bem com carnes grelhadas como espetos mistos e costeletas de cordeiro.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707119895,"sku":"SAV99217","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/its-now-or-never-despeinada20251021181736.png?v=1765400162"},{"product_id":"rouge-canne-domaine-houillon-2021","title":"Rouge 'Canne' Domaine Houillon 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Houillon Rouge ‘Canne’ representa um rótulo de \u003cstrong\u003eestilo elegante e suculento\u003c\/strong\u003e produzido na região de Vaucluse, no Rhône Meridional, pelos cônjuges Aurélien e Charlotte Houillon. Aurélien pode se orgulhar de uma longa experiência como sócio do Domaine Pierre Overnoy, renomado produtor artesanal da região vinícola de Jura. Em 2017, junto com sua esposa Charlotte, o \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e encontrou uma propriedade no município de Faucon, aos pés do Mont Ventoux, onde hoje gerencia 9 hectares de vinhedos cercados por florestas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rouge ‘Canne’ Domaine Houillon é produzido através de uma mistura de Grenache Noir (70%) e Syrah (30%), variedades cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biodinâmica em solos argilo-calcários, caracterizados por menor presença de areia. Após a colheita manual, segue-se a total desengace das uvas, que são então vinificadas com fermentação alcoólica espontânea e \u003cstrong\u003e10 semanas de maceração nas cascas\u003c\/strong\u003e. A maturação de vários meses ocorre exclusivamente em tanques de aço inox e o vinho é finalmente engarrafado semsubir qualquer operação de clarificação ou filtração e sem adições de sulfitos. Além disso, durante a vinificação é excluído o uso de enzimas e coadjuvantes enológicos, enquanto as transferências e movimentações ocorrem por gravidade, sem estressar o vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o ‘Canne’ Rouge de Domaine Houillon revela uma bela cor rubi brilhante. O leque aromático se abre para aromas frutados de cerejas em compota e frutas silvestres, logo acompanhados por sedutoras percepções florais e toques de especiarias doces. Suculento e intenso o sabor, dotado de uma \u003cstrong\u003eestrutura tânica fina e bem integrada\u003c\/strong\u003e que acompanha o final muito persistente das sensações percebidas no olfato. Apesar de ser muito agradável já na juventude, este vinho tinto só pode melhorar com mais alguns anos de envelhecimento.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707709719,"sku":"21V100626","price":54.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-canne-domaine-houillon-202120251021174921.png?v=1765400413"},{"product_id":"rouge-vieilles-vignes-domaine-houillon-2021","title":"Rouge 'Vieilles Vignes' Domaine Houillon 2021","description":"\u003cp\u003eA realidade vitivinícola Domaine Houillon apresenta o Rouge ‘Vieilles Vignes’, uma expressão de Grenache de \u003cstrong\u003enotável fluidez e charme\u003c\/strong\u003e. A filosofia produtiva adotada por Aurélien e Charlotte Houillon, proprietários do Domaine Houillon, prevê o máximo respeito pelos ciclos da natureza e pelo bem-estar do ambiente. Além de aplicar os princípios da agricultura biológica, os cônjuges Houillon fertilizam o solo com o fertilizante obtido das fezes do cavalo Victoire e do burro Castor, excluindo assim a adição de fertilizantes químicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rouge ‘Vieilles Vignes’ do Domaine Houillon é produzido apenas com uvas Grenache de \u003cstrong\u003evelhas vinhas com mais de 70 anos de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eidade\u003c\/strong\u003e, cultivadas em regime biológico e biodinâmico em solos de matriz argilo-calcária. Quando as uvas atingem o grau de maturação ideal, procede-se à colheita manual e à desengace total dos cachos, seguidas pela fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inox devido à presença exclusiva de leveduras indígenas, associada a nada menos que 14 semanas de maceração sobre as cascas. Após a prensagem, a massa é transferida para barricas de carvalho de mais de uma passagem para o envelhecimento de cerca de 10 meses. Durante todo o processo produtivo, é excluído o recurso a operações de clarificação ou filtração, assim como o uso de aditivos e coadjuvantes enológicos, incluindo os sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Houillon ‘Vieilles Vignes’ Rouge tem uma cor rubi intensa. O olfato revela uma fruta crocante com notas de amora e cereja madura, unidas a aromas florais de violeta e a delicadas nuances de especiarias doces. \u003cstrong\u003eProva rica e suculenta\u003c\/strong\u003e, caracterizada por uma fluidez marcante, corpo macio e taninos finos e aveludados. O longo epílogo insiste em percepções frutadas e levemente especiadas coerentes com o olfato.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707840791,"sku":"21V100629","price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-vieilles-vignes-domaine-houillon-202120251021174922.png?v=1765400425"},{"product_id":"rioja-dolmen-viejo-dominio-del-carabo-2019","title":"Rioja 'Dolmen Viejo' Dominio del Carabo 2019","description":"\u003cp\u003eO Rioja \u0026ldquo;Dolmen Viejo\u0026rdquo;, produzido pela adega espanhola Dominio del C\u0026aacute;rabo, é o vinho mais identitário e que melhor representa o trabalho da adega, voltado para valorizar ao máximo as qualidades da casta autóctone Garnacha em pureza. É um rótulo que consegue conjugar a busca por preservar um fruto fragrante com o \u003cstrong\u003eperfil clássico e elegante\u003c\/strong\u003e dos grandes vinhos da região do Rioja. As notas agradavelmente frutadas são enriquecidas por leves toques de evolução terciária, que enriquecem a paleta aromática sem distorcê-la. Um grande tinto absolutamente a experimentar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Rioja \u0026ldquo;Dolmen Viejo\u0026rdquo; nasce dentro de uma propriedade que se encontra no território da Sierra de Cantabria. O Dominio del C\u0026aacute;rabo é uma jovem realidade do Rioja que inovou o caráter típico dos vinhos da região, focando principalmente na valorização da \u003cstrong\u003egrande qualidade das uvas.\u003c\/strong\u003e Para alcançar esse objetivo, decidiu aplicar um processo de vinificação e, sobretudo, de envelhecimento menos invasivo, com um uso da madeira mais contido e calibrado. As vinhas de Garnacha têm uma idade de cerca de 45 anos e encontram-se na zona da Rioja Alta em San Vicente de la Sonsierra a uma 'altitude de 650 metros acima do nível do mar. Após a colheita, as uvas são levadas à fermentação em tanques de cimento, com clássica maceração nas peles. O vinho amadurece por 20 meses em tonneau de carvalho francês de 500 litros e completa o envelhecimento com 4 meses em garrafa antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Rioja \u0026ldquo;Dolmen Viejo\u0026rdquo; do Dominio del C\u0026aacute;rabo é um grande vinho espanhol, que todo apreciador deve provar para compreender o verdadeiro rosto da Garnacha e do terroir da região do Rioja. No copo apresenta-se de cor rubi escuro e no olfato oferece aromas ricos e intensos que lembram a groselha negra, o mirtilo, a cereja, a suavidade de especiarias doces, as nuances florais de íris, a fragrância de ervas aromáticas e notas balsâmicas. De bom corpo, possui uma estrutura tânica fina e madura e uma \u003cstrong\u003eboa complexidade e profundidade expressiva\u003c\/strong\u003e, que se estende harmoniosamente para um final fresco e muito persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio del Carabo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103709315351,"sku":"19V101867","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-dolmen-viejo-dominio-del-carabo-201920251021174359.png?v=1765400817"},{"product_id":"refosco-at-aquila-del-torre-2020","title":"Refosco 'AT' Aquila del Torre 2020","description":"\u003cp\u003eO Refosco \u0026ldquo;AT\u0026rdquo; é um vinho friulano com o qual Michele Ciani, alma e proprietário da adega Aquila del Torre, volta no tempo, recuperando a memória olfativa das lembranças de infância. A casa dos avós, com uma grelha onde sizzle as bifes e aquele odor penetrante de vinho fresco e suculento, do qual emerge o perfume intenso da uva. Eis qual foi o gatilho na mente de Michele para realizar este tinto com um bouquet variado e envolvente no nariz, que envolve a bebida com uma trama fresca e persistente. Um rótulo expressivo e incisivo, que conta de maneira impecável\u003cstrong\u003e a combinação de uva autóctone e terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;AT\u0026rdquo; Refosco é produzido pela adega Aquila del Torre a partir de vinhedos cuja idade gira em torno de 15 anos. Estamos em parcelas situadas a uma altura compreendida entre 175 e 350 metros acima do nível do mar, caracterizadas por um doce perfil colinar e por um subsolo principalmente composto de argilas e marnes. A fermentação do mosto ocorre espontaneamente graças à presença de \u003cstrong\u003eleveduras autóctones em aço\u003c\/strong\u003e, com a maceração nas cascas.\u0026nbsp; A malolática ocorre, por sua vez, em tanques de cimento. O posterior envelhecimento tem uma duração de um ano, e é realizado novamente em recipientes de aço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho tinto Refosco \u0026ldquo;AT\u0026rdquo; se apresenta à vista com uma cor rubi escura, enriquecida por algumas nuances que tendem mais para o púrpura. O nariz se anuncia convidativo e suculento, rico em notas frutadas que se tornam valorizadas por leves veios especiados e por uma sugestão de cacau. Na degustação é de bom corpo, redondo no paladar, com um \u003cstrong\u003egolpe que impressiona pela frescura\u003c\/strong\u003e com que envolve toda a bebida. Um rótulo generoso, com o qual a adega Aquila del Torre apresenta um dos vinhos mais populares de todo o Friuli Venezia Giulia, homenageando com rigor e classicidade as tradições.\u003c\/p\u003e","brand":"Aquila del Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173608669463,"sku":"20V92418","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-at-aquila-del-torre-202020251114104027.png?v=1765400946"},{"product_id":"tinaio-fattoria-di-sammontana-2019","title":"'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019","description":"\u003cp\u003eO \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; Rosso representa uma \u003cstrong\u003einterpretação pessoal do território\u003c\/strong\u003e idealizada pela Fattoria di Sammontana. Trata-se de um vinho tinto produzido a partir de uma seleção de variedades de uva de casca negra, autóctones e não, que segundo a adega refletem da melhor forma a colheita. Localizada em Montelupo Fiorentino, na zona dos Colli Fiorentini, a Fattoria di Sammontana constitui uma das realidades vitícolas artesanais locais mais interessantes, com uma tradição secular. A \u0026ldquo;tinaia\u0026rdquo;, ou \u0026ldquo;tinaio\u0026rdquo;, é o termo toscano que identifica o local dedicado às fermentações dos vinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosso toscano \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; da Fattoria di Sammontana nasce de uma seleção de Syrah, Sangiovese e Colorino que varia de acordo com a colheita. As vinhas de onde provêm as uvas, conduzidas em regime biológico e biodinâmico, têm em parte 40-50 anos e em parte 15-20 anos de idade. Após a colheita manual dos cachos, ocorre a lenta fermentação alcoólica espontânea graças à intervenção exclusiva das leveduras indígenas. O período de maturação prolonga-se por 24 meses e é realizado em \u003cstrong\u003epequenos barris de carvalho de 15 hectolitros\u003c\/strong\u003e, seguido de pelo menos um ano de envelhecimento adicional em garrafa. Durante todo o processo de vinificação, a massa não sofre qualquer filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, o Fattoria di Sammontana Rosso \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; expressa uma cor rubi de boa intensidade. O nariz exala notas de cereja em aguardente e frutos silvestres, adornados com notas de especiarias, pimenta e tabaco. Redondo e elegante, o paladar é caracterizado por um bom corpo e intensidade, \u003cstrong\u003eexcelente frescura e taninos nobres\u003c\/strong\u003e. O \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; é um vinho tinto versátil que une fluidez e complexidade. À mesa, pode-se, portanto, dar espaço à fantasia na combinação comida-vinho, uma vez que esta garrafa combina excepcionalmente com uma ampla gama de pratos.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47177497084183,"sku":"19V98891","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinaio-fattoria-di-sammontana-201920251021174510.png?v=1782477514"},{"product_id":"lambrusco-spumante-rosato-bruno-e-le-rose-ceci","title":"Lambrusco Spumante Rosato 'Bruno e le Rose' Ceci","description":"\u003cp\u003eO Lambrusco Spumante Rosato \u0026ldquo;Bruno e le Rose\u0026rdquo; da Ceci é um espumante \u003cstrong\u003econvivial e satisfatório\u003c\/strong\u003e, produzido por uma das adegas que fizeram a história deste tipo. Já, porque é impossível não associar o nome de Ceci ao da casta de uva tinta mais célebre da Emilia, dado que a família que dá o nome à adega foi uma das primeiras a realmente acreditar em seu potencial e a fornecer múltiplas interpretações. Nunca como neste caso é correto falar de modernidade e progresso unidos a uma tradição enraizada, dado que a adega foi fundada em 1938 e sempre se baseou nos antigos conhecimentos familiares, fundindo-os com uma adega de ponta e um trabalho meticuloso. Hoje a empresa produz quase três milhões de garrafas, um número considerável que, no entanto, não fez perder de vista o objetivo sempre perseguido: busca por qualidade e detalhe. Perfeitamente conseguido, acrescentamos nós.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Bruno e le Rose\u0026rdquo; é obtido de um corte constituído quase totalmente por Lambrusco e em parte minoritária por Pinot Nero, de vinhas cultivadas perto de Torrile, na província de Parma. Se na vinha a atenção está voltada para a seleção dos melhores cachos e para a perfeita maturação das uvas, na adega prossegue-se com a prensagem, breve maceração com as cascas e primeira fermentação em aço inox, seguida de \u003cstrong\u003erefermentação em autoclave\u003c\/strong\u003e segundo o método Martinotti\/Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Espumante Rosé \"Bruno e le Rose\" apresenta-se na taça com uma cor dourada rosa e perlage delicado. Impacto olfativo fresco e convidativo, até mesmo guloso e com notas de cereja, morango e casca de laranja. Na prova, o líquido revela-se suculento e com uma bebida irresistível, realçado por uma bolha cremosa e um justo aporte de frescura. \u003cstrong\u003eVencedor à mesa do dia a dia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188754301207,"sku":"SAV96154","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-spumante-rosato-bruno-e-le-rose-ceci20251203160454_4c88cb21-d57f-4457-85d2-b3ec187c1794.png?v=1776437893"},{"product_id":"fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-2018","title":"Fleurie 'Ô Joie' Les Vins de Vicky 2018","description":"\u003cp\u003eO Fleurie \u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Les Vins de Vicky Château des Moriers é uma interpretação jovem e despreocupada da tradição dos vinhos do Beaujolais. É um tinto feito com a casta Gamay, um cruzamento espontâneo entre o Pinot e o Gouais Blanc, que nestas terras encontrou as condições ideais para se expressar em níveis excelentes. Na zona de Fleurie, em particular, proporciona vinhos particularmente refinados, graças a um \u003cstrong\u003eperfil floral\u003c\/strong\u003e que é uma verdadeira marca distintiva deste precioso terroir. A sua delicadeza e o seu caráter genuíno e imediato fazem dele uma garrafa perfeita para degustar durante um jantar informal entre amigos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Fleurie Les Vins de Vicky vê a luz na propriedade de Château des Moriers, uma histórica propriedade de 9 hectares, com vinhedos concentrados em duas zonas de prestígio da região do Beaujolais: Fleurie e Moulin-à-Vent. Em respeito ao território e seguindo as melhores \u003cstrong\u003epráticas de sustentabilidade ambiental,\u003c\/strong\u003e os vinhedos são conduzidos em regime de agricultura biológica, utilizando apenas enxofre e cobre. Os solos são pobres e bem drenados, originados da decomposição de rochas de granito rosa. Graças a um clima particularmente ameno, o Gamay leva a maturação uvas de excelente qualidade. A vinificação ocorre com o processo de maceração carbónica em cachos inteiros, segundo os costumes locais típicos, com o objetivo de realçar os aromas frutados da uva. O vinho amadurece por alguns meses em tanques de aço, exceto uma pequena parte (20%) que envelhece em barricas de carvalho francês usadas de 400 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Fleurie “Ô Joie” Les Vins de Vicky de Château des Moriers representa o rosto jovem e fragrante do prestigiado terroir de Fleurie e da sua casta principal: o Gamay. No copo apresenta-se de um bonito vermelho rubi luminoso e vibrante. O perfil olfativo seduz com aromas frutados muito intensos, que lembram a cereja, a groselha vermelha, os morangos maduros, a framboesa, toques florais de íris e violeta, notas de ervas aromáticas e delicadas sensações especiadas. No paladar impressiona a sua \u003cstrong\u003elimpida exuberância frutada\u003c\/strong\u003e, os seus aromas maduros e suculentos, os seus taninos refinados e sedosos, que acompanham para um final fresco e de boa persistência gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188769997079,"sku":"18V101381","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-201820251015171444_94a58ee5-dd2f-44cb-944a-1f301e7b002e.png?v=1765400623"},{"product_id":"lambrusco-rubino-del-cerro-venturini-baldini","title":"Lambrusco Spumante Brut 'Rubino del Cerro' Venturini Baldini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u0026ldquo;\u003c\/strong\u003eRubino del Cerro\u0026rdquo; é o Lambrusco reggiano selecionado pela vinícola Venturini Baldini. Nasce das variedades de Lambrusco Montericco, Salamino, Grasparossa que crescem em solos arenosos e argilosos nas colinas de Roncolo, na província de Reggio Emilia. A vinícola, ativa há vários anos no mercado com vinhos expressivos e de grande caráter, nos últimos anos se converteu ao regime orgânico, adotando \u003cstrong\u003euma agricultura sustentável e de grande respeito\u003c\/strong\u003e pela terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs vinhas de Lambrusco crescem a 240 metros de altitude em suaves colinas que encontraram neste fantástico território o microclima perfeito para expressar seu potencial. O vinho é produzido segundo o \u003cstrong\u003emétodo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCharmat longo\u003c\/strong\u003e e vinificado em aço, assim Venturini Baldini quer que as uvas expressem todos os aromas varietais que podem ser saboreados mastigando uma uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Lambrusco \u0026ldquo;Rubino del Cerro\u0026rdquo; da Venturini Baldini brilha no copo de rubi, desenvolvendo bolhas encorpadas e bem integradas. O nariz é fabulosamente convidativo: bagas vermelhas, cerejas e ameixa madura animam uma \u003cstrong\u003eestrutura dinâmica e viva\u003c\/strong\u003e que fascina e conta como este Lambrusco pode roubar o coração e emocionar desde o primeiro gole.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943831319,"sku":"SAV90150","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/7345.jpg?v=1765399649"},{"product_id":"bianco-sivi-dario-princic-2020","title":"Bianco Sivi Dario Princic 2020","description":"\u003cp\u003eO Bianco Sivi de Dario Princic é um retrato territorial de Collio profundo e intenso, com alta definição territorial. Pode-se definir como um exemplo de expressão puramente artesanal, produzido no território de Oslavia, uma zona montanhosa conhecida por grandes brancos macerados, também conhecidos como vinhos laranja. Princic é considerado um dos \u003cstrong\u003epontos de referência do Collio friulano\u003c\/strong\u003e, um pequeno viticultor de grande talento, conhecido por dar vida a interpretações extremas e artesanais, fruto de longos contatos com as cascas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas utilizadas para a produção deste branco de Dario Princic vêm de velhos vinhedos de 60 anos, plantados em solos argilosos e ricos em arenito, cultivados organicamente e com baixo rendimento por hectare. A fermentação ocorre por ação de leveduras indígenas, presentes naturalmente nas cascas, em tonéis de madeira abertos, onde o vinho é então deixado em \u003cstrong\u003emaceration on the skins for about a week,\u003c\/strong\u003e until it reaches its characteristic amber color. É envelhecido por cerca de 30 meses em grandes barris de madeira, e engarrafado sem filtração e sem ou com quantidades mínimasof sulfur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maceração e o longo envelhecimento em madeira tornam o Dario Princic Bianco Sivi um néctar de grande estrutura e complexidade. No copo apresenta-se com uma cor dourada, com nuances tendendo ao rosa. No nariz exala notas de frutas cristalizadas e cítricos, enriquecidas por aromas de feno e flores do campo, com sensações de cera de abelha e resinas de árvores. Na boca é envolvente e cheio, de grande frescura e bebibilidade, sustentada por um tanino fino e delicado e por um final surpreendentemente mineral. Uma garrafa incomum, \u003cstrong\u003ede grande personalidade\u003c\/strong\u003e, que se apresenta quase como um rosé e que encerra em si a verdadeira essência do Collio Friulano, interpretada por um grande artesão do vinho.\u003c\/p\u003e","brand":"Princic Dario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188980302103,"sku":"20V07927","price":38.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-sivi-dario-princic-2020-304383_13fe0dc7-2ced-4862-bc16-00ebd80f5233.png?v=1793218766"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eO Saint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André dos Vignobles Coutant é um Merlot puro, que nasce em um dos terroirs mais famosos do mundo para a produção de grandes tintos. Clima ideal, solos vocacionados e uma secular cultura do vinho, fazem da região de Bordeaux um verdadeiro berço de extraordinários vinhos. O rótulo representa de forma perfeita o perfil clássico da melhor tradição do território, com um vinho \u003cstrong\u003eharmonioso, elegante\u003c\/strong\u003e, capaz de combinar perfeitamente a agradável riqueza frutada com as notas terciárias, fruto do longo envelhecimento em madeiras nobres. É um rótulo absolutamente a ser experimentado, já agradável agora, mas com um potencial de envelhecimento de pelo menos dez anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Saint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru nasce das vinhas de Merlot cultivadas em uma área da propriedade caracterizada pela presença de \u003cstrong\u003esolos de matriz calcário-argilosa\u003c\/strong\u003e. Os cachos amadurecem perfeitamente graças a um clima ameno, influenciado pelas brisas do Oceano Atlântico e pela presença da bacia da estuário da Gironda, que atua como um regulador natural das temperaturas, evitando as geadas primaveris e o calor excessivo dos ensolarados dias de verão. Ao final da seleção dos melhores cachos, as uvas são encaminhadas para a fermentação, com uma maceração sobre as peles de cerca de 3 semanas. Segundo os costumes do território, antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas e o restante de segundo uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Grand Cru Saint-Émilion Château Barrail Saint André do domaine Vignobles Coutant é um tinto de grande charme, que interpreta com fidelidade o estilo do local. Apesar de vir de um terroir de exceção e ser feito com uvas de excelente qualidade, consegue manter um preço muito acessível, que permite a todos conhecer e \u003cstrong\u003eapreciar um grande Merlot\u003c\/strong\u003e de um Saint-Émilion Grand Cru. Apresenta-se com uma linda cor vermelho rubi escuro com reflexos brilhantes. O quadro olfativo é rico e intenso, com aromas de pequenos frutos de casca escura, cereja, amarena, ameixa, toques de baunilha, de suaves especiarias orientais, nuances de ervas aromáticas e ervas balsâmicas. O paladar é suave, envolvente e harmonioso, com aromas ricos e elegantes, que anunciam um final fresco e muito persistente. É ótimo para degustar com assados de carne bovina ou carne grelhada.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"lomas-del-polo-sopla-levante-2020","title":"'Lomas del Polo' Sopla Levante 2020","description":"frescor prossegue em acordo com uma moderada sensação calórica e um tanino presente de maneira elegantemente sedosa. Um tinto para ser apreciado com gosto com queijos medianamente curados.\u003c\/p\u003efrescor prossegue em acordo com uma moderada sensação calórica e um tanino presente de maneira elegantemente sedosa. Um tinto para ser apreciado com gosto com queijos medianamente curados.\u003c\/p\u003efrescor prossegue em acordo com uma moderada sensação calórica e um tanino presente de maneira elegantemente sedosa. Um tinto para ser apreciado com gosto com queijos medianamente curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Sopla Levante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47198809751831,"sku":"20V99064","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lomas-del-polo-sopla-levante-202020251203155156_f0724083-2cef-4216-a0cf-948bd1d8392f.png?v=1765400121"},{"product_id":"costacielo-rosso-lunarossa-2020","title":"Costacielo Rosso Lunarossa 2020","description":"\u003cp\u003eO Costacielo Rosso de Lunarossa é a fotografia dos reflexos que cercam a costa salernitana ao pôr do sol. Sol e mar se perseguem mutuamente\u0026nbsp;na bela falésia que se estende em desfiladeiro ao longo do território campano, formando longas e intensas sombras avermelhadas capazes de tirar o fôlego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO azul do mar e sua influência benéfica se refletem nos \u003cstrong\u003evinhedos de 20 anos de Aglianico e Piedirosso\u003c\/strong\u003e, situados junto aos montes Picentini e voltados para o Golfo de Salerno, e localizados entre 180 e 250 metros acima do nível do mar em solos argilosos e calcários. A exposição das vinhas é a Leste\/Oeste e os trabalhos na vinha buscam ser o mais respeitosos possível, não por acaso a adega segue os preceitos da \u003cstrong\u003eagricultura biológica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Costacielo Rosso é obtido pela fermentação em aço, a temperatura controlada, das duas uvas que\u0026nbsp;o compõem. O envelhecimento prevê uma pausa do vinho por \u003cstrong\u003ealguns meses em ânforas de terracota\u003c\/strong\u003e, seguido por um período adicional de descanso em garrafa\u0026nbsp;dentro de locais apropriados da adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Costacielo Rosso à vista é vermelho rubi. No nariz apresenta uma frescura juvenil, notas vegetais, frutos vermelhos do sub-bosque quase maduros, trama especiada com sensações que remetem ao feno que clareia os campos sob o sol de verão. No paladar é \u003cstrong\u003eagradável, equilibrado, redondo\u003c\/strong\u003e e irradia a bebida com seu tanino aveludado. Um vinho que pulsa grande prazer e é capaz de aquecer a alma.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47209293775127,"sku":"20V07634","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/costacielo-rosso-lunarossa-202020251203135325_61c061e6-5adc-4e04-9b70-dd45fd39f055.png?v=1765400963"},{"product_id":"rosso-naked-weingut-heinrich-1","title":"Rosso 'Naked' Weingut Heinrich","description":"\u003cp\u003eO Rosso \u0026ldquo;Naked\u0026rdquo; da Weingut Heinrich nasce de uma adega situada na zona considerada uma das mais quentes da Áustria, precisamente no Burgenland. A doutrina que fundamenta o trabalho desta adega é a necessidade de ouvir a natureza, respeitando-a em todas as suas fases e em todas as suas facetas, a fim de obter vinhos em simbiose com ela e de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003equalidade rara\u003c\/strong\u003e. A ideia fundamental é que a intervenção na vinha por parte do homem deve ser reduzida ao mínimo indispensável, assistida apenas por substâncias naturais, banindo totalmente substâncias químicas sintéticas, pesticidas e herbicidas; tudo isso é ajudado, além disso, pela escolha de uma agricultura biológica que contribui para criar um habitat saudável e exuberante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs terrenos onde crescem as uvas do Rosso \u0026ldquo;Naked\u0026rdquo; da Weingut Heinrich têm uma composição particular, uma vez que o calcário frio presente consegue absorver o calor das radiações solares, garantindo ótima maturação às uvas, incentivada também pela exposição a sul das vinhas. O clima é principalmente continental com verões quentes e invernos rigorosos sujeitos a geadas.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eA colheita das uvas é feita manualmente\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e as fermentações alcoólica e malolática ocorrem espontaneamente graças à ação das leveduras indígenas. Antes de ser engarrafado, amadurece 12 meses em barricas de madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosso \u0026ldquo;Naked\u0026rdquo; da Weingut Heinrich apresenta-se à vista com um intenso vermelho rubi com reflexos brilhantes. O bouquet de aromas é composto por notas de frutas vermelhas, especiarias delicadas e agradáveis; na boca é fácil de beber, ágil e frutado por\u0026nbsp;\u003cstrong\u003euma estrutura geral harmoniosa e convidativa\u003c\/strong\u003e. Combina perfeitamente com pratos à base de cortes de carne vermelha grelhada e cozida, mas também com tortas salgadas e pratos vegetarianos. Um excelente vinho para compartilhar à mesa nas festas em família, saboreando um produto com múltiplas potencialidades e sabores genuínos e autênticos.","brand":"Weingut Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47217503371543,"sku":"SAV102289","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-naked-weingut-heinrich20251114105413_f45d1366-1459-4379-b66b-a7c72982c55b.png?v=1765400972"},{"product_id":"bascia-notte-rossa","title":"'Bascià' Notte Rossa","description":"\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Bascià\u0026rdquo; de Notte Rossa é um rótulo que expressa perfeitamente o charme solar e o calor da maravilhosa terra do nosso sul. Trata-se de uma assemblagem de uvas de casca vermelha, capazes de criar um equilíbrio gustativo justo e de trazer ao cálice o caráter único desta fina faixa de terra, cercada pelo mar e batida pelo vento. A escolha de uma maturação avançada das uvas contribui para criar um vinho particularmente macio, suave, com um\u003cstrong\u003e paladar redondo e aromaticamente muito rico\u003c\/strong\u003e. É um tinto adequado para acompanhar carnes grelhadas, assados de carnes vermelhas ou pratos principais à base de caça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Bascià\u0026rdquo; é um tinto da vinícola nascida em Sava, na província de Taranto, onde cultiva suas vinhas na esplêndida paisagem natural da península salentina. A vinícola sempre apostou nas \u003cstrong\u003ecastas autóctones da Puglia\u003c\/strong\u003e, com o objetivo de realizar rótulos autênticos, capazes de expressar a verdadeira personalidade do território. As uvas provêm de velhas vinhas cultivadas em pé-franco, de variedades de casca vermelha.tradicionalmente cultivadas nas terras do sul. O clima é quente e seco, mitigado apenas pela presença das brisas do mar. Os solos são predominantemente argilosos, com presença de cascalho e rochas aflorantes. A colheita manual dos melhores cachos ocorre em fase de leve sobrematuração. As uvas são desengaçadas, iniciadas em uma maceração a frio e depois na fermentação a temperatura controlada, com maceração nas peles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Bascià\u0026rdquo; de Notte Rossa é o clássico tinto, com um \u003cstrong\u003eperfil quente e envolvente\u003c\/strong\u003e. O equilibrado blend de uvas destaca principalmente o caráter do território e os traços tipicamente mediterrâneos deste grande tinto. À vista, apresenta-se de cor rubi com leves reflexos púrpura. Intenso e rico, expressa aromas densos e complexos de ameixa, pequenos frutos de casca escura, cereja, compota de frutas vermelhas, notas de raiz de alcaçuz, baunilha e suaves especiarias orientais. No paladar, tem uma boa estrutura, com uma trama tânica evoluída e um fruto macio. O paladar é sedutor e longo, com um final harmonioso e muito persistente. Perfeita síntese de um grande terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Notte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47230612898071,"sku":"SAV96253","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bascia-notte-rossa20251015172533_bdff053c-09a7-4d48-bc98-eec5ad2dd60d.png?v=1765399837"},{"product_id":"grillo-frizzante-makise-cantine-fina","title":"Grillo Frizzante 'Makisé' Cantine Fina","description":"\u003cp\u003eO Grillo Frizzante \u0026ldquo;Makis\u0026eacute;\u0026rdquo;, produzido pela Cantine Fina, \u0026egrave; uma interpreta\u0026ccedil;\u0026atilde;o alegre, fragrante e convivial de uma das variedades de uva branca sicilianas, que nos \u0026uacute;ltimos anos se destacou na aten\u0026ccedil;\u0026atilde;o dos apreciadores por sua personalidade sedutora. Nascido no final do oitocentos de um cruzamento entre o Moscato d\u0026rsquo;Alessandria e o Catarratto, une as notas arom\u0026aacute;ticas suaves e macias do primeiro, com a estrutura e a frescura cítrica do segundo. A vers\u0026atilde;o frisante, graças à exuber\u0026acirc;ncia de sua efervesc\u0026ecirc;ncia \u003cstrong\u003erealça os aromas varietais da uva,\u003c\/strong\u003e tornando a bebida fluida e muito agradável. \u0026Egrave; a garrafa perfeita para degustar no momento do aperitivo ou para acompanhar antipasti de mar ou de vegetais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Makis\u0026eacute;\u0026rdquo; \u0026egrave; um Grillo Frizzante que nasce na Contrada Bausa, na prov\u0026iacute;ncia de Marsala. A Cantine Fina possui uma propriedade na deslumbrante paisagem costeira, voltada para as salinas e a Reserva do Stagnone. Por mais de gera\u0026ccedil;\u0026otilde;es, produz vinhos que refletem fielmente as tradi\u0026ccedil;\u0026otilde;es do territ\u0026oacute;rio. As uvas de Grillo são colhidas nos vinhedos da empresa do primeiro interior montanhoso, situados a poucos quilômetros da costa ao norte de Marsala. O clima, quente e seco, é sempre ventilado e amenizado pelas brisas do mar, que permitem uma ótima maturação das uvas, com \u003cstrong\u003eperfis aromáticos particularmente ricos e intensos\u003c\/strong\u003e. Após as operações de colheita, as uvas são prensadas delicadamente e o mosto é encaminhado para a clássica fermentação em aço inox. O vinho é então transferido para autoclave para a captura de espuma e a segunda fermentação, que ocorre com o Método Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Grillo Frizzante “Makisé” da Cantine Fina é um branco vibrante e alegre, simples e informal. À vista, apresenta uma linda cor amarelo palha brilhante, embelezada pela luminosa e delicada trilha de uma perlage fina e contínua. O perfil olfativo é elegante e fragrante, com aromas de \u003cstrong\u003eflores de acácia, de laranjeira, aromas de casca de limão\u003c\/strong\u003e, de grapefruit, de maçã Golden, melão cartucciaro, pêssego branco, suaves nuances de frutas tropicais e de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea. A boca é agradavelmente revitalizado pelas bolhas e proporciona uma fruta de intensa riqueza aromática, que culmina em um final agradavelmente fresco e salgado, com boa persistência gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236315447575,"sku":"SAV98153","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40617_2b6ba9ab-5def-4b49-aabb-9ca0a09a59c6.jpg?v=1766048391"},{"product_id":"susucaru-rosso-magnum-frank-cornelissen-2022","title":"'Susucaru' Rosso Magnum Frank Cornelissen 2022","description":"\u003cp\u003eO \"Susucaru\" Rosso, ex Contadino, é uma verdadeira espremida do Etna, \u003cstrong\u003eexpressão suculenta e corroborante\u003c\/strong\u003e de Nerello Mascalese. Quando se fala de Frank Cornelissen, fala-se de um dos rostos mais conhecidos e respeitados no panorama dos vinhos artesanais, com interpretações capazes de unir ao mesmo tempo profundidade e facilidade de beber. Um percurso longo e variado o de Frank, que em 2001 decidiu dar vida à sua aventura em território siciliano, sem nunca abandonar o mantra de que um líquido deve ser um relato fiel do território e do ano. Após um longo período de uso de ânforas de terracota, hoje Frank optou pelo envelhecimento na maioria em recipientes neutros de fibra de vidro, para não desvirtuar a pureza do perfil organoléptico dos seus líquidos. Dinâmicas e camaleônicas, suas garrafas sabem ser a cada vez uma experiência única e formativa. Antes e depois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO\u0026nbsp;Rosso \"Susucaru\"\u0026nbsp;é obtido de uvas de Nerello Mascalese com a presença de pequenas porcentagens de Minella Nera, Alicante, Bouschet, Nerello Cappuccio e Minella Bianco, selecionadas entre vinhas em pé franco que têm mais de 50 anos de idade e estão situadas nas encostas setentrionais do Etna, a cerca de 600 metros de altitude. Na vinha, desde sempre, não se utiliza nenhuma substância química ou de síntese, ou tratamento de qualquer tipo. A particular vocação do território local e a cuidadosa seleção manual dos cachos são o prelúdio a uma fermentação alcoólica espontânea\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eem tanques de fibra de vidro\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ecom envelhecimento de alguns meses nos mesmos. Apenas uma leve filtração com cartuchos de 3 microns antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"Susucaru\" de Cornelissen tem uma cor rubi-violeta intensa e vibrante. Já na primeira olfação o líquido deixa claro: é um duende, inatingível, capaz de saltar de um descritor a outro, atendendo a qualquer modalidade didática. Framboesa, cravo-da-índia, rosa canina, pimenta preta, casca de cítrico:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eum turbilhão fascinante\u003c\/strong\u003e! O gole é modulado, ágil e sinuoso, apesar do extrato bem presente. A poção mágica de Frank. Irresistível!\u003c\/p\u003e","brand":"Cornelissen Frank","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260307390743,"sku":"22V102309","price":83.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/susucaru-rosso-magnum-frank-cornelissen-2022_57627.jpg?v=1782727484"},{"product_id":"rosso-navel-vino-del-poggio","title":"Rosso 'Navel' Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eO Navel é um esplêndido tinto capaz de unir\u003cstrong\u003e profundidade a uma bebida compulsiva\u003c\/strong\u003e. As colinas piacentinas são a residência de um numeroso grupo de viticultores, que decidiu, seguindo os passos do pioneiro local Giulio Armani, trabalhar com uvas saudáveis para produzir líquidos que respeitam o território. A esta enclave não se pode atribuir senão Andrea Cervini, proprietário de algumas hectares em Trevo, dedicados principalmente a variedades autóctones como Barbera, Bonarda, Ortrugo e Malvasia di Candia, com as quais conseguiu dar vida a expressões que rapidamente entraram no coração dos amantes do vinho. Imperdível, também pelo\u003cstrong\u003e relação qualidade-preço\u003c\/strong\u003e única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Navel é obtido a partir de um corte de variedades de uvas tintas, com uvas provenientes de um único vinhedo denominado Navello. Na vinha, é proibido o uso de qualquer substância química ou sintética, e os cachos são colhidos à mão com uma seleção cuidadosa dos mesmos. Na adega, continua-se a utilizar a mesma filosofia respeitosa, portanto a fermentação ocorre espontaneamente em aço com \u003cstrong\u003emaceração nas peles de cerca de 3 meses. \u003c\/strong\u003eA vinificação prossegue\u0026nbsp;em barricas usadas e tonneau, sem que isso sofra clarificações ou filtrações antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Navel tem uma cor rubi densa e quase impenetrável. Um perfil \u003cstrong\u003everdadeiro e rústico\u003c\/strong\u003e, que propõe notas de terra molhada, folhas, fruta esmagada, pintando um quadro fortemente bucólico. Caráter e força, também ao paladar, onde o vinho entra confiante, sendo sustentado por uma estrutura imponente e por um tanino que marca o ritmo do gole. Nunca pesado ou \"sentado\", é revigorado por uma explosão de frescura que relança continuamente a bebida. Uma garrafa pode não ser suficiente!\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649324823,"sku":"SAV06343","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-navel-vino-del-poggio20260722182609.png?v=1784739025"},{"product_id":"decanta-rosso-ceci","title":"Rosso 'Decanta' Ceci","description":"confronto com as melhores garrafas produzidas com esta uva piemontesa amplamente difundida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Ceci Rosso Decanta surpreende pela riqueza multifacetada de seu bouquet e pela complexidade de seu gole, fresco e profundo. Uma garrafa que saberá agradar, não apenas os amantes da Barbera, mas também aqueles que estão acostumados a escolher rótulos produzidos com uvas de fama internacional. No copo, apresenta-se com um lindo vermelho rubi, brilhante e intenso. No nariz, expressa aromas de frutas vermelhas, nuances vegetais e elegantes notas especiadas, que vão do cardamomo à pimenta preta. No paladar, é imediatamente apreciado pelo bom corpo, os \u003cstrong\u003earomas ricos e suculentos,\u003c\/strong\u003e enriquecidos por elegantes notas terciárias. Os taninos são leves e de bela finesse e o final é agradavelmente fresco e salgado.\u003c\/p\u003ecomparação com as melhores garrafas produzidas com esta uva piemontesa amplamente cultivada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Ceci Rosso Decanta surpreende pela riqueza multifacetada do seu bouquet e pela complexidade do seu paladar, fresco e profundo. Uma garrafa que saberá agradar, não apenas os amantes da Barbera, mas também aqueles que estão habituados a escolher rótulos produzidos com castas de fama internacional. No copo apresenta-se com um lindo vermelho rubi, brilhante e intenso. No nariz expressa aromas de fruta vermelha, nuances vegetais e elegantes notas especiadas, que vão do cardamomo à pimenta preta. No paladar é imediatamente apreciado pelo bom corpo, os \u003cstrong\u003earomas ricos e suculentos,\u003c\/strong\u003e enriquecidos por elegantes notas terciárias. Os taninos são suaves e de bela finesse e o final é agradavelmente fresco e salgado.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649554199,"sku":"SAV91030","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-decanta-ceci20251015172426_0ac36802-fefe-44da-adf4-c8a87c375b3e.png?v=1765399685"},{"product_id":"macchiona-dieciannidopo-la-stoppa-2002","title":"Macchiona 'Dieciannidopo' La Stoppa 2002","description":"anos após a colheita\u003c\/strong\u003e, apenas quando considerada pronta. Nunca uma escolha foi tão acertada, podemos acrescentar.\u003c\/p\u003evão da fruta madura a referências hemáticas, do couro à alcaçuz, mas o que impressiona de forma indelével é a \u003cstrong\u003edimensão terrena e terrena \u003c\/strong\u003edo líquido, que remete sem hesitação ao seu lugar de origem. Na boca, o vinho é vivíssimo, impulsionado por uma frescura indomável e por um tanino esculpido. Longuíssima a herança que deixa, não só na boca, mas na memória. Umicum, para experimentar pelo menos uma vez na vida.\u003c\/p\u003evão da fruta madura a referências hemáticas, do couro à alcaçuz, mas o que impressiona de forma indelével é a \u003cstrong\u003edimensão terrena e terrena \u003c\/strong\u003edo líquido, que remete sem hesitação ao seu lugar de origem. Na boca, o vinho é vivíssimo, impulsionado por uma frescura indomável e por um tanino esculpido. Longuíssima a herança que deixa, não só na boca, mas na memória. Umicum, para experimentar pelo menos uma vez na vida.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649652503,"sku":"02V93385","price":49.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macchiona-dieciannidopo-la-stoppa-2002-304081_b4aea958-a8a4-4f08-b438-f1a09036ea8a.png?v=1793218454"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eO Riserva ‘Fine del Mondo’ é uma \u003cstrong\u003eBarbera concentrada, potente e articulada\u003c\/strong\u003e produzida pela adega artesanal do Piemonte I Carpini. Trata-se de uma garrafa produzida unicamente nas melhores colheitas após um longo processo de elaboração. A realidade vitivinícola alessandrina I Carpini opera segundo uma visão produtiva definida como “biológico-holística”, que vê a vinha como uma pequena parte de um ecossistema mais vasto, dentro do qual todos os elementos coexistem em equilíbrio e harmonia, em um contexto baseado na biodiversidade. O nome do rótulo deriva da afirmação de que a degustação deste tinto leva a exclamá-lo: \u0026ldquo;\u003cem\u003eé o fim do mundo!\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva ‘Fine del Mondo’ Barbera é uma expressão pura da mesma casta, cultivada em solos de matriz argilo-calcária a 330-340 metros de altitude. A vinha de origem, plantada em 1926, é gerida em regime biológico. À colheita manual, com \u003cstrong\u003eatenta seleção dos cachos em sobrematuração\u003c\/strong\u003e, segue a fermentação alcoólica realizada apenas por leveduras indígenas, com cerca de 30 dias de contato entre o mosto e as cascas. O vinho é então elevado por 24 meses em tanques de aço sobre as borras finas, seguido de pelo menos um ano de afinamento em garrafa antes da saída para o mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Barbera Riserva ‘Fine del Mondo’ da adega artesanal I Carpini é de cor rubi intenso. O panorama olfativo emerge rico e complexo, dominado por notas de fruta vermelha madura e especiarias doces, enquanto na boca se revela \u003cstrong\u003equente e robusto, denso e articulado\u003c\/strong\u003e, com taninos suaves que antecipam a longa persistência final. Barbera genuína e autêntica, excelente acompanhamento para pratos estruturados como carnes estufadas com polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"lorano-maria-pia-castelli-2019","title":"'Lorano' Maria Pia Castelli 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; é expressão de \u003cstrong\u003eelegância, potência, equilíbrio\u003c\/strong\u003e e exaltação de uma uva, o Sangiovese, que, graças à condução biológica das vinhas por parte da adega, está livre para se expressar ao máximo de suas potencialidades. Uma garrafa com a qual Maria Pia Castelli confirma ser uma das realidades produtivas mais interessantes do terroir marchigiano, graças a uma abordagem que une tradição e inovação. Um tinto de caráter e personalidade, que na cozinha combina bem com pratos de massa com molhos de carne e grelhados mistos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto \u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; nasce das uvas em pureza de uma casta que sempre foi capaz de dar vida a vinhos importantes, o Sangiovese. As vinhas desta variedade têm uma idade média de cerca de 20 anos e suas raízes se aprofundam em um terroir argiloso, onde abundam os componentes ferrosos. Os vinhedos, situados a cerca de 200 metros acima do nível do mar, são conduzidos pela equipe da adega Maria Pia Castelli seguindo \u003cstrong\u003eprincípios de agricultura biológica.\u003c\/strong\u003e As uvas, uma vez colhidas durante a vindima, fermentam, graças à presença de leveduras indígenas, 50% da massa em aço e o restante em madeira, realizando também a malolática. Depois passa-se à fase de envelhecimento, onde o vinho repousa inicialmente por \u003cstrong\u003e12 meses em barrica\u003c\/strong\u003e, e depois, após o engarrafamento, por mais 18 meses em vidro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; apresenta-se, no copo, com uma cor tipicamente rubi. O conjunto dos aromas que se sucedem no nariz move-se em uma progressão de notas que, do frutado, dirige-se para ervas aromáticas e especiarias doces, derivadas da maturação em madeira. Na boca é de boa estrutura, \u003cstrong\u003eamplo e redondo\u003c\/strong\u003e, com um gole caracterizado por uma evidente pegada tânica e uma agradável veia fresca. Uma garrafa com a qual a adega Maria Pia Castelli interpreta uma das castas de uva tinta mais importantes de todo o panorama ampelográfico italiano, o Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47282304844055,"sku":"19V91061","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lorano-maria-pia-castelli-201920251015171519_74f3e38c-715c-40c3-aaba-92684510fc60.png?v=1765401007"},{"product_id":"brunello-vigna-nastagio-col-d-orcia-2018","title":"Brunello di Montalcino 'Vigna Nastagio' Col d'Orcia 2018","description":"\u003cp\u003eO Brunello di Montalcino \"Vigna Nastagio\" da Col d'Orcia é um rótulo criado para dar voz a um cru da propriedade, caracterizado por características pedoclimáticas particulares que o tornam muito vocacionado. O topônimo deriva de Nastasio, o nome de uma antiga propriedade da Fattoria di Sant'Angelo, já mencionado nos mapas Leopoldinos como prova de sua importância também nos séculos passados. A vinícola escolheu esta vinha com base em um \u003cstrong\u003eprofundo conhecimento do território\u003c\/strong\u003e, com o desejo de produzir um grande Brunello. A cuidadosa seleção das videiras, o refinamento calibrado em madeiras de diferentes tamanhos, são todos pequenos ajustes que contribuem para a realização de um rótulo de absoluta excelência, capaz de revelar um novo rosto da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"Vigna Nastagio\" é um Brunello di Montalcino da Col d'Orcia feito com extrema atenção por uma das propriedades mais famosas da região. Situada na zona de Sant'Angelo in Colle, gerencia uma propriedade de 140 hectares conduzidos em \u003cstrong\u003eregime de agricultura biológica\u003c\/strong\u003e. A vinha Nastagio tem uma extensão de menos de um hectare e está localizada em uma terraço fluvial a uma 'altitude de 200 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para sudoeste. Os solos são franco-argilosos ricos em calcário ativo e em esqueleto que os torna muito drenantes. O vinhedo foi plantado em 2006 e as videiras vêm de uma seleção massal de antigos vinhedos dos anos '40, realizada em colaboração com a Universidade de Florença. Foram escolhidas as plantas que produzem cachos pequenos e soltos e que demonstraram uma melhor resistência contra os ataques de pragas. A colheita é realizada manualmente com uma primeira seleção na vinha e uma segunda escolha na mesa de seleção na vinícola. A fermentação ocorre em tanques de aço a uma temperatura controlada inferior a 25 °C com uma maceração nas cascas de cerca de três semanas. O vinho amadurece por um ano em tonneau de carvalho francês, depois em barris grandes de carvalho e termina o envelhecimento com um ano em garrafa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO vinho Brunello di Montalcino \"Vigna Nastagio\" da célebre propriedade Col d'Orcia é uma garrafa de ","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47287351181591,"sku":"18V101440","price":68.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-col-dorcia-201820251021174243.png?v=1765400867"},{"product_id":"barolo-lu-eugenio-bocchino-2018","title":"Barolo 'Lu' Eugenio Bocchino 2018","description":"\u003cp\u003eEugenio Bocchino apresenta o Barolo Lu, um tinto estruturado capaz de permanecer na memória graças à sua \u003cstrong\u003emaravilhosa amplitude e elegância\u003c\/strong\u003e. Dentro do célebre município de La Morra, no coração da área do Barolo, a família Bocchino cultiva pouco mais de 5 hectares plantados principalmente com Nebbiolo, com uma filosofia produtiva que abraça os princípios da agricultura biológica e biodinâmica. Decidir limitar os tratamentos e não empregar fitofármacos em um território caracterizado por um clima tendencialmente húmido representa uma escolha corajosa, que compensa com vinhos genuínos e ainda mais ligados ao estonteante e único terroir das Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Barolo Lu de Eugenio Bocchino é feito apenas de Nebbiolo, como imposto pelo regulamento de produção, cultivado no município de La Morra em solos argilosos e calcários situados a 400 metros de altitude. A colheita é realizada inteiramente à mão, enquanto a fermentação alcoólica em aço é conduzida por leveduras indígenas naturalmente presentes na casca das uvas e no ambiente da adega. O \u003cstrong\u003elongo contato do mosto com as peles dura bem \u003c\/strong\u003e2 meses\u003c\/strong\u003e, com o objetivo de extrair todos os nobres componentes que a uva pode oferecer. Terminada esta fase do processo de vinificação, o vinho é transferido para grandes barricas usadas, onde descansa por 24 meses antes do posterior envelhecimento em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o Barolo DOCG Eugenio Bocchino Lu expressa uma fascinante cor granada intensa. O olfato revela aromas complexos e evoluídos de fruta vermelha em compota e especiarias doces, que se combinam com nuances terciárias de madeira, couro e mentol. Sabor \u003cstrong\u003eintenso, aveludado e elegante\u003c\/strong\u003e, de corpo musculoso e taninos rugosos. Barolo clássico e tradicionalista, verdadeira e nobre expressão langarola a ser apreciada com pratos suculentos da tradição, como a lebre em civet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocchino Eugenio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47311235350807,"sku":"18V97594","price":63.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-lu-eugenio-bocchino-201820251203135225_9d6d7006-a584-4e43-9af0-6852c4d44e1c.png?v=1765401015"},{"product_id":"rosso-vino-del-poggio","title":"Rosso Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eO Rosso Vino del Poggio é um rótulo de caráter artesanal, realizado inspirado nas mais antigas tradições do bom vinho cotidiano de outrora. É produzido com uma seleção de uvas de casca vermelha provenientes de vinhedos da propriedade, vinificadas em assemblagem de forma a obter um resultado final harmonioso e equilibrado. É uma garrafa de sabor intenso e frutado, \u003cstrong\u003eum vinho sincero e gratificante\u003c\/strong\u003e. A vinificação é muito simples, realizada com a mínima intervenção enológica e buscando apenas acompanhar a transformação das uvas em vinho, conferindo à garrafa uma personalidade tipicamente convivial. É perfeito para degustar na companhia de amigos em situações informais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosso é produzido em uma pequena realidade piacentina. Vino del Poggio é uma vinícola fundada por Andrea Cervini na zona montanhosa da Val Trebbia. As vinhas estão localizadas em um contexto ambiental intocado e a vinícola é gerida com o máximo respeito pela natureza, de acordo com os princípios da agricultura biológica. Para os tratamentos, são utilizadas apenas pequenas quantidades de enxofre e cobre com a intenção de produzir uvas genuínas e saudáveis. As vinhas das variedades de casca vermelha têm cerca de 10 anos e são cultivadas em solos de natureza calcário-argilosa. As uvas \u003cstrong\u003efermentam de forma espontânea com leveduras indígenas\u003c\/strong\u003e em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada com uma longa maceração nas cascas. O vinho é amadurecido em aço e é engarrafado sem passar por filtração e sem adição de sulfitos, de forma a manter a integridade expressiva da uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosso Vino del Poggio é um rótulo bucólico, inspirado no mundo rural do passado e em uma viticultura simples e natural, que não conhecia a química e uma enologia invasiva. À vista, apresenta-se de cor rubi brilhante e expressa um bouquet de aromas intensos de pequenos frutos de casca vermelha, de cereja, groselha, moranguinhos, toques de sub-bosque, húmus, especiarias delicadas e ervas aromáticas. De boa estrutura, é caracterizado por taninos maduros e por um \u003cstrong\u003efruto generoso e suculento\u003c\/strong\u003e, que se estende para um final harmonioso, fresco e salgado.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328043303191,"sku":"SAV06342","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-vino-del-poggio20260722182608.png?v=1784739025"},{"product_id":"quinto-quarto-rosso-franco-terpin","title":"Quinto Quarto Rosso Franco Terpin","description":"\u003cp\u003eO Quinto Quarto tinto de Franco Terpin é um vinho \u003cstrong\u003efranco e suculento\u003c\/strong\u003e, que faz da facilidade de beber o seu ponto forte. Franco Terpin é o gigante do Collio, além de ser um verdadeiro viticultor, daqueles que são poucos. Poucos hectares de vinhedo em San Floriano del Collio, cultivados sem o auxílio de qualquer substância química ou sintética e com a crença convicta de dar vida a líquidos que reflitam a casta, a safra e o território. Um longo percurso de experimentação, que levou Franco a se confrontar com lendas locais como Josko Gravner e Stanko Radikon, até alcançar uma completude estilística de altíssimo nível. Para beber e beber novamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Quinto Quarto é obtido a partir de uvas de casca vermelha e é um vinho pensado para o uso diário. Artesanalidade da vinha, que não sofre qualquer tratamento e é colhida manualmente, à adega onde as fermentações ocorrem espontaneamente apenas graças à intervenção das leveduras indígenas. É \u003cstrong\u003e\u0026nbsp;engarrafado sem sofrer clarificações ou filtrações\u003c\/strong\u003e. Puro suco de uva!\u003c\/p\u003erubina de nítida intensidade. Néctar pensado para a fruição diária, encarna plenamente as características de suculência e despreocupação. O fruto é jovem e crocante, as especiarias apenas insinuadas, enquanto aparece ao fundo uma parte vegetal quase linfática, que refresca tanto a olfação quanto a degustação. \u003cstrong\u003eGrande frescura e dinamismo\u003c\/strong\u003e na boca, onde o líquido flui quase sem peso, chamando a um novo gole. Relação qualidade-preço quase comovente, para um vinho dotado de uma imensa personalidade.","brand":"Terpin Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332290953495,"sku":"SAV90289","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quinto-quarto-rosso-franco-terpin20251203160604_25934869-f0b6-4a74-a0d2-537023b88d4a.png?v=1765399663"},{"product_id":"barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-2022","title":"Barbera 'La Basarisca' Eraldo Revelli 2022","description":"\u003cp\u003eA Barbera \u0026ldquo;La Basarisca\u0026rdquo; de Eraldo Revelli nasce de uma realidade familiar que há mais gerações cultiva vinhedos em Dogliani.\u0026nbsp; \u003cstrong\u003ePaixão, tradição e profundo conhecimento do território\u003c\/strong\u003e, são a base de um rótulo que interpreta muito bem as antigas tradições do vinho mais popular do Piemonte. Devido à sua frescura natural, à sua agradabilidade, a Barbera sempre foi o vinho do dia a dia, para ser bebido à mesa de forma informal e convivial. Eraldo Revelli conseguiu manter-se fiel às suas origens, dando ao vinho uma impressão mais elegante, intensa e complexa, que destaca as suas melhores qualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Basarisca\u0026rdquo; é uma Barbera produzida pela vinícola Eraldo Revelli, uma empresa histórica da região, presente na área de Dogliani desde as primeiras décadas do século XX. O rótulo nasce de uma assemblagem composta por uma percentagem preponderante de Barbera e um pequeno saldo de Dolcetto. Os vinhedos estão situados no território municipal de Farigliano, a \u003cstrong\u003euma altitude de 470 metros \u003c\/strong\u003esobre o níveldo mar e com uma exposição ensolarada voltada para sudoeste. As videiras têm uma idade média de 15 anos e aprofundam as raízes em solos de média textura, de natureza argilo-calcária com presença de tufo. Os cachos são colhidos à mão no início do mês de outubro e a fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada, com uma maceração nas cascas de cerca de dez dias. O vinho amadurece por seis meses, em parte em tanques de aço e em parte em grandes barris de madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Barbera \u0026ldquo;La Basarisca\u0026rdquo; de Eraldo Revelli conta no cálice a história de um território, das suas uvas, das suas tradições, do gosto por um vinho sincero e direto, simples e gratificante. À vista, apresenta-se de cor vermelho granada escuro com reflexos púrpura. Exuberante e rico, expressa aromas fragrantes de frutas maduras de baga vermelha, cereja, framboesa, morangos silvestres, amora selvagem, perfumes de violeta e delicadas notas especiadas. A entrada no paladar é agradavelmente frutada, caracterizada por uma textura tânica sutil e por \u003cstrong\u003earomas suculentos e crocantes\u003c\/strong\u003e, que acompanham um final generoso, rico ede notável frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Eraldo Revelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332493000983,"sku":"22V100843","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-202220251015171827.png?v=1784881378"},{"product_id":"a-pel-negre-loxarel-2021","title":"'A Pel Negre' Loxarel 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;A Pel Negre\u0026rdquo; é uma das interpretações de Loxarel, uma verdadeira \u003cstrong\u003eexpressão \u0026ldquo;em negro\u0026rdquo; dos territórios\u003c\/strong\u003e sobre os quais se estendem as propriedades. A local Garnacha e o internacional Merlot dão vida a um tinto intenso e perfumado, complexo e suculento: uma realização que persegue uma filosofia empresarial bem definida, feita de duro trabalho natural na vinha e nenhuma manipulação química na adega, sem utilização de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoxarel realiza \u0026ldquo;A Pel Negre\u0026rdquo; vinificando as variedades que provêm das duas respetivas parcelas, em \u003cstrong\u003ezonas bastante diferentes entre si\u003c\/strong\u003e. A Garnacha é filha de uma vinha situada em altitude, a 500 metros acima do nível do mar: o Pla de Manlleu é um maciço rochoso, com terrenos de natureza argilosa, que se eleva a cerca de trinta quilómetros ao norte da costa mediterrânea, de onde recebe as influências. O Merlot provém, por sua vez, da parcela de Can Mayol, a leste das elevações do Pla e na planície calcária que se estende a cerca de 250 metros de altitude. A condução segue as regras da agricultura biodinâmica, com utilização dos preparados durante todo o ano, enquanto a cobertura vegetal é mantida sob controlo através do pastoreio dos rebanhos de ovelhas, que fornecem também uma fertilização orgânica direta. A vindima é realizada manualmente e as fases da adega preveem a prensagem direta e delicada das uvas, com fermentação espontânea em barricas de madeira a cargo apenas de leveduras autóctones. Os afinamentos são conduzidos em barricas de carvalho de 500 litros durante 3 meses e o mesmo tempo em ânforas de terracota de 720 litros, enquanto o engarrafamento é realizado sem filtrações ou outras práticas invasivas.\u003c\/p\u003efrutada. Um tinto de espessura equilibrada que acompanha com prazer as carnes assadas e o aves de qualquer forma.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969869591,"sku":"21V99889","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/a-pel-negre-loxarel-202120251021175231_3923ce1c-c1f0-4e7f-a348-fc5934254af7.png?v=1765401038"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/collections\/the-grill-is-on-and-the-wine.oembed?page=6","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}