{"title":"Vinhos Brancos: -10% com SUMMER10","description":"\u003cp\u003eDe 24 a 30 de agosto, uma seleção de vinhos brancos está em promoção: gaste pelo menos 120€ em \u003cstrong\u003evinhos brancos elegíveis\u003c\/strong\u003e e receba um \u003cstrong\u003ecódigo de desconto de 10%\u003c\/strong\u003e para inserir manualmente na finalização da compra com o \u003cstrong\u003ecódigo SUMMER10\u003c\/strong\u003e. O estoque é muito limitado: apresse-se antes que acabe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003e‘Dialectic’ Branco di Penho representa uma expressão portuguesa que destaca uma \u003cstrong\u003evibrante verve fresco-sápida\u003c\/strong\u003e, habilidosa em aguçar os sentidos. Os vinhos desta pequena adega artesanal fundada em 2017 são produzidos com as uvas cultivadas na Quinta de Penho, dentro da região vitivinícola do Vinho Verde, através de métodos pouco invasivos, destinados a favorecer a manifestação mais fiel do terroir. Nessa ótica, nada é adicionado e nada é retirado, exceto por baixíssimas doses de sulfitos destinados a preservar as características dos vinhos. O logotipo da propriedade é inspirado na porta de madeira da adega secular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho branco Penho ‘Dialectic’ constitui um blend das castas autóctones Azal e Trajadura, cultivadas de acordo com os preceitos da agricultura biológica. As uvas são submetidas a \u003cstrong\u003e2 dias de maceração pré-fermentativa\u003c\/strong\u003e antes da prensagem e da fermentação alcoólica espontânea. Todo o processo de vinificação ocorre em tanques de aço inox, onde a massa amadurece por alguns meses sobre as borras finas sem batonnage. O recurso a clarificações, filtrações e estabilizações é rigorosamente excluído.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o Branco ‘Dialectic’ da realidade produtiva lusitana Penho revela uma cor amarelo dourado, ligeiramente turva. O conjunto aromático é definido por aromas de fruta de polpa branca, ervas aromáticas e citrinos, combinados com memórias salinas. Na boca é muito \u003cstrong\u003efresco, esguio e salino\u003c\/strong\u003e, tonificante e de grande bebibilidade. Em virtude da sua característica leveza e da relevante componente fresco-sápida, este rótulo é valorizado por pratos não excessivamente estruturados com tendência doce, como os tradicionais \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, deliciosas croquetes de bacalhau.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"claviento-despeinada","title":"'Claviento' Despeinada","description":"\u003cp\u003eO ‘Claviento’ é um vinho branco ligeiramente macerado com um \u003cstrong\u003eespírito puro e espontâneo\u003c\/strong\u003e, produzido pela pequena realidade vitícola catalã Finca La Despeinada com apenas uvas de Garnacha Blanca, chamada Garnatxa Blanca na Catalunha e Grenache Blanc na França. Esta casta está relacionada com a muito mais conhecida e difundida Garnacha Tinta (Grenache Noir) e é cultivada principalmente no nordeste da Espanha, onde parece ter tido origem, e no Rhône Meridional. A Bodega Despeinada cultiva esta variedade na zona de Bot segundo uma abordagem produtiva de caráter artesanal e sustentável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Finca La Despeinada ‘Claviento’ é feita a partir de uvas Garnatxa Blanca trabalhadas em pureza. As vinhas têm cerca de 25 anos de idade e são cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica em solos caracterizados pela abundante presença de calcário. Os cachos são colhidos à mão e, em seguida, submetidos a 24 horas de maceração pré-fermentativa. Posteriormente, procede-se à prensagem delicada e o mosto assim obtido passa por fermentação alcoólica espontânea graças à presença de leveduras indígenas. O período de maturação subsequente ocorre em tanques de aço por 5 meses, após os quais o vinho é engarrafado \u003cstrong\u003esem adição de sulfitos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Garnacha Blanca ‘Claviento’ da Finca La Despeinada expressa uma tonalidade amarelo palha intenso. O olfato oferece ricos aromas frutados de pêssego e melão, unidos a \u003cstrong\u003enotas minerais e de fruta tropical\u003c\/strong\u003e. Sabor fresco, ágil e agradavelmente rústico, com excelente salinidade e facilidade de leitura. Devido à sua dinamicidade, esta Garnacha Blanca catalã representa uma combinação acertada com vários pratos à base de peixe, crustáceos ou moluscos, como a tradicional \u003cem\u003eesqueixada de bacalhau\u003c\/em\u003e, uma salada de bacalhau, temperada com pimentos, cebolas, tomates e azeitonas.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194707820823,"sku":"SAV99216","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/claviento-despeinada20251203140324_1e198a4a-f2aa-4334-bf6c-d4efce67d6c7.png?v=1765409754"},{"product_id":"quartara-lunarossa-2020","title":"Quartara Lunarossa 2020","description":"\u003cp\u003eO Quartara é uma expressão brilhante de Fiano vinificado em ânfora com longo contato com as cascas: uma grande interpretação do terroir dos Monti Picentini, na região de Salerno, e a joia da adega Lunarossa. Deve seu nome ao tipo particular de ânfora utilizada, chamada precisamente ‘quartara’: \u003cstrong\u003evasos de barro de antigas origens camponesas\u003c\/strong\u003e, outrora difundidos no sul da Itália para conservar o vinho e abandonados por anos nas adegas. Trata-se de uma espécie de experimento bem-sucedido, recuperado do passado em substituição aos recipientes frios de aço e aos modernos barris de madeira. Assim nasce este branco límpido e genuíno, com uma aparência livre de intervenções, capaz de revelar a alma mais sincera do território de Salerno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara a produção do Quartara, também são utilizadas quantidades mínimas de uvas Santa Sofia, uma variedade de uva branca muito semelhante ao Fiano e hoje esquecida, cultivada no Cilento até o século XIX. As uvas de Fiano e Santa Sofia são desengaçadas e colocadas com as cascas nas quartaras de 250 litros, onde a fermentação ocorre espontaneamente. Este processo de fermentação e maceração pode durar, dependendo das colheitas,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede 60 a 90 dias: as cascas das uvas liberam progressivamente cor e substâncias aromáticas e o vinho se enriquece de estrutura também graças ao contato com as borras finas. Após esse processo, o vinho repousa \u003cstrong\u003eem barricas de carvalho por cerca de um ano\u003c\/strong\u003e e é engarrafado sem filtrações e sem clarificações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Quartara Lunarossa se apresenta como um vinho branco intenso e complexo de cor amarelo dourado intenso, levemente opaco. Seu \u003cstrong\u003ebouquet é rico e amplo\u003c\/strong\u003e e evoca frutas cristalizadas, mel, gengibre, especiarias, anis e erva-doce. Na boca, revela um gole cheio e volumoso, dotado de uma personalidade fresca e mineral, que o prolonga para um final persistente e aveludado. Estamos falando de um vinho com um \u003cstrong\u003ebom potencial de envelhecimento\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ejá em grande forma, mas temos certeza de que com o tempo poderá alcançar picos de grande excelência. A modernidade e a antiga tradição pulsam em uníssono no coração do Quartara.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47209293742359,"sku":"20V07637","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quartara-lunarossa-202020251021174555_b804ecfb-d26a-418c-93d9-2dd5e635fe47.png?v=1780565865"},{"product_id":"lustro-abbazia-san-giorgio-2021","title":"Catarratto 'Lustro' Abbazia San Giorgio 2021","description":"\u003cp\u003eA Ilha de Pantelleria nos presenteia com Lustro, um branco macerado de uvas Catarratto da pequena e jovem adega Abbazia San Giorgio. O objetivo de Battista Belvisi e Beppe Fontana, sócios que em 2016 deram vida a esta realidade de apenas 3,5 hectares, é \u003cstrong\u003efazer falar o terroir único e precioso\u003c\/strong\u003e de uma das ilhas mais bonitas da Itália e do mundo. O método de produção é o biológico, integrado também por práticas biodinâmicas, enquanto a intervenção na adega é mínima, visando unicamente acompanhar e valorizar o que este extraordinário território pode oferecer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Terre Siciliane IGT Lustro é produzido a partir de uvas Catarratto em pureza provenientes de um terreno de apenas um hectare e meio caracterizado por \u003cstrong\u003esolos aluviais de origem vulcânica\u003c\/strong\u003e. Na vinha, não são utilizadas substâncias químicas de síntese e a colheita é feita manualmente com uma cuidadosa seleção em campo. Uma vez na adega, ocorre a desengace e a prensagem das uvas e a subsequente fermentação alcoólica espontânea. A maceração sobre as cascas se prolonga por cerca de 20 dias e o afinamento de 4 meses ocorre em silos de aço. O vinho não sofre nem correções nem filtrações e descansa por pelo menos 60 dias em garrafa antes da saída.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o Catarratto Lustro da Abbazia San Giorgio expressa uma intensa cor amarelo dourado tendendo para o alaranjado, levemente turvo.\u003cstrong\u003e Os aromas são os de Pantelleria\u003c\/strong\u003e com notas de damasco, frutas secas, casca de laranja e ervas aromáticas apoiadas por brisas marinhas. A solaridade no paladar se acompanha de sinceridade e carnosidade gustativa, além de delicadas sensações tânicas e uma acidez incisiva. Um vinho precioso e com uma identidade precisa, capaz de evocar os odores e sabores da ilha e por isso deve ser experimentado com o couscous pantesco local.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246898004247,"sku":"21V97675","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-lustro-abbazia-san-giorgio-2021-304603_a8ad5773-58c7-4f77-a2c3-49853f09a492.png?v=1793219045"},{"product_id":"pardalet-artesano-vintners-2021","title":"'Pardalet' Artesano Vintners 2021","description":"\u003cp\u003eA pequena realidade vitícola Artesano Vintners apresenta o ‘Pardalet’, um vinho branco catalão ligeiramente macerado, habilidoso em associar \u003cstrong\u003edynamismo e complexidade gustativa\u003c\/strong\u003e. Este rótulo resulta de uma união incomum entre a casta autóctone Xarel-lo e a variedade de origem francesa Chenin Blanc. Artesano Vintners é o projeto dos jovens viticultores neozelandeses Mike Shepherd e Alex Craighead, fortemente determinados a valorizar o importante potencial vinícola da Catalunha, respeitando a matéria-prima e a genuinidade dos vinhos, produzidos em quantidades muito limitadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO ‘Pardalet’ da Artesano Vintners resulta de uma assemblagem de Xarel-lo e Chenin Blanc, cultivados de acordo com os princípios da agricultura biológica em solos de matriz argilo-gessosa, ricos em calcário, a cerca de 300 metros acima do nível do mar. As uvas são colhidas à mão e, em seguida, fermentadas em tanques de aço inoxidável para a fermentação alcoólica espontânea, associada a um \u003cstrong\u003ebreve contacto entre o mosto e as cascas\u003c\/strong\u003e. Também o período subsequente de elevação ocorre em aço durante alguns meses e a massa é finalmente engarrafada sem sofrer clarificações e filtrações. Além disso, durante todo o processo de vinificação, não é utilizado nenhum aditivo ou auxiliar enológico, incluindo o dióxido de enxofre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO orange wine catalão Artesano Vintners ‘Pardalet’ expressa uma coloração amarelo palha ligeiramente turva tendente ao alaranjado. O olfato oferece peculiares notas de ervas mediterrâneas, fruta de polpa amarela, feno, citrinos em conserva e especiarias. \u003cstrong\u003eRico e substancial\u003c\/strong\u003e, o paladar possui uma excelente frescura e uma decidida salinidade que acompanham o longo epílogo reminiscente de sensações mediterrâneas. Em virtude do seu caráter marinho, o ‘Pardalet’ representa uma combinação ideal com vários pratos à base de peixe de média estrutura.\u003c\/p\u003e","brand":"Artesano Vintners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270507610391,"sku":"21V99605","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pardalet-artesano-vintners-202120251021175228_ba4707e8-4f8b-4304-bc52-52c2bc52c8c3.png?v=1765409781"},{"product_id":"munta-andrea-tirelli","title":"'Muntà' Andrea Tirelli","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eO \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; do produtor piemontês Andrea Tirelli é um vinho branco ligeiramente macerado de \u003cstrong\u003eprezável equilíbrio e harmonia\u003c\/strong\u003e, fruto de uma abordagem produtiva biodinâmica. A filosofia agronômica e enológica adotada pelo viticultor prevê o máximo respeito pela saúde do ecossistema e a mínima intervenção na adega, de modo a valorizar a expressão inalterada do terroir. Este espírito produtivo é representado pelo triskele, logotipo da adega que remete à antiga cultura celta, onde simbolizava os elementos terra, ar e água, unidos pela energia em um turbilhão dinâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAndrea Tirelli \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; tem origem em uvas brancas cultivadas em solos argilo-calcários segundo práticas biológicas e biodinâmicas. As plantas também se beneficiam da exposição ao pleno sul e da altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar. Normalmente, na primeira década de setembro, procede-se à colheita manual e as uvas passam inicialmente por uma \u003cstrong\u003ebreve maceração pré-fermentativa de 48 horas\u003c\/strong\u003e, seguida pela fermentação alcoólica espontânea do mosto graças à única intervenção das leveduras naturalmente presentes nas uvas e no ambiente de vinificação. Posteriormente, o líquido amadurece por alguns meses em tanques de cimento sobre as borras finas com periódicos \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e. O clareamento ocorre naturalmente por decantação estática e o vinho é finalmente engarrafado sem ser submetido a qualquer operação de filtração. Seguem-se pelo menos 6 meses de repouso adicional na garrafa antes da saída definitiva para o mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA cor do \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; de Andrea Tirelli é amarelo dourado intenso. No nariz, percebem-se aromas de fruta de verão, flores brancas e amêndoa fresca, contornados por nuances balsâmicas e ligeiramente especiadas. Prova \u003cstrong\u003esápida e de boa estrutura\u003c\/strong\u003e, fresco e equilibrado, com um final envolvente.\u003c\/p\u003e","brand":"Tirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323407646999,"sku":"SAV92208","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munta-andrea-tirelli20260722182718.png?v=1784739168"},{"product_id":"garnellen-tropfltalhof-2020","title":"'Garnellen' Tropfltalhof 2020","description":"\u003cp\u003eO Branco \u0026ldquo;Garnellen\u0026rdquo; de Tr\u0026ouml;pfltalhof nasce das habilidosas mãos de Andres Dichristin, artesão do vinho que trabalha 3 hectares de terreno de propriedade totalmente vinhedos perto do Lago de Caldaro, um lugar vocacionado para a produção de vinhos com sabores autênticos e tradicionais. \u003cstrong\u003eAndreas pode ser considerado um vanguardista\u003c\/strong\u003e, uma vez que foi um dos primeiros corajosos a adotar há cerca de 20 anos os princípios da agricultura biodinâmica quando ainda era desconhecida. A ideia central em torno da qual gira todo o seu trabalho é o respeito pela natureza: apenas através da observação das fases naturais de crescimento e desenvolvimento das plantas, pode-se compreender o equilíbrio harmônico ideal para vinhos de qualidade excepcional. Sua atividade pode ser definida como um ciclo fechado, uma vez que também inclui a criação de animais de pasto e o cultivo de espelta e milho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas do Branco \u0026ldquo;Garnellen\u0026rdquo; de Tr\u0026ouml;pfltalhof crescem em plantas de idades variadas, entre 18 e 32 anos. A vinícola está situada a cerca de 500 metros acima do nível domar e o solo é principalmente composto de esqueleto misto a porfido vulcânico e calcário para um produto final de caráter estruturado; também é particular o ecossistema circundante, florido e denso graças ao trabalho biodinâmico realizado, condição que beneficia os cachos, proporcionando intensidade aromática. \u003cstrong\u003eA colheita das uvas é feita manualmente no final do outono\u003c\/strong\u003e, quando as uvas atingiram uma cor amarelo dourado e sabor pleno; na adega, o mosto fermenta espontaneamente em ânforas de terracota. Na primavera seguinte à colheita, as cascas e o vinho são separados; este último retorna à ânfora sobre as borras nobres por vários meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ vista, o \u0026ldquo;Garnellen\u0026rdquo; de Tr\u0026ouml;pfltalhof apresenta uma intensa cor amarelo dourado. O bouquet de aromas é amplo e lembra a fruta da paixão, os citrinos e a fruta de polpa amarela madura com importantes \u003cstrong\u003enotas especiadas de gengibre, pimenta branca, citrinos (toranja acima de tudo) e ervas aromáticas\u003c\/strong\u003e. Na boca, é encorpado, envolvente e suculento com uma longa persistência final que convida a beber, também graças à frescura e à salinidade finais que\u003c\/p\u003e","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47338152296727,"sku":"20V100283","price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/garnellen-tropfltalhof-202020251114103951_ce10db28-8d59-4d7d-9465-afd4882f90ac.png?v=1772556273"},{"product_id":"xarel-lo-a-pel-loxarel-2022","title":"'Xarel.lo A Pel' Loxarel 2022","description":"\u003cp\u003eA Loxarel propõe com \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; uma interpretação de grande equilíbrio extrativo da uva autóctone e emblemática da adega. A \u003cstrong\u003eânfora expressa uma pureza extrema, \u003c\/strong\u003epreservando os aromas primários da variedade, mesmo dentro de uma massa de grande densidade e mantendo uma temperatura constante, graças à sua porosidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Loxarel realiza \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; vinificando em pureza \u003cstrong\u003ea variedade símbolo da adega\u003c\/strong\u003e, da qual deriva o anagrama que compõe o próprio nome da empresa. As uvas de Xarel.lo provêm das vinhas situadas no centro da região do Penedès, no território da Masia Can Mayol, acima do planalto calcário que se estende no meio das cadeias colinares circundantes, a cerca de 250 metros de altitude, e que encontra para sudoeste uma saída direta para o Mediterrâneo. O clima pode ser tórrido no verão, atenuado de alguma forma pelas brisas marítimas, enquanto as velhas raízes escavam em profundidade para recuperar os elementos nutritivos. A condução agronómica é baseada nos princípios e a utilização dos preparados da agricultura biodinâmica, enquanto a poda verde é confiada, em maio e julho, a um rebanho de ovelhas que come as folhas sem tocar nas uvas ainda demasiado verdes. A colheita manual traz para a adega cachos completamente maduros e a fermentação do mosto ocorre por ação das leveduras indígenas em ânforas de terracota de 720 litros. Nos mesmos recipientes prossegue o envelhecimento por um período de 5 meses, ao término do qual é engarrafado sem filtrações, clarificações, nem adições de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; da Loxarel apresenta uma cor amarelo-palha brilhante com reflexos dourados. O olfato é imediatamente centrado em tons herbáceos de erva recém-cortada, com notas maduras e adocicadas de polpa de fruta branca, enquanto o fundo é desenhado por uma poderosa nuance iodada. Notavelmente mineral revela-se a prova, equilibrando uma estrutura densa e untuosa de grande caráter aromático, atravessada por descargas de \u003cstrong\u003efrescor vibrante e persistente salinidade\u003c\/strong\u003e. Um branco de caráter único e complexo, que pode ser combinado com grande satisfação com os crus de peixe e a cozinha picante do Oriente Médio.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969672983,"sku":"22V99892","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-a-pel-loxarel-202220260518172714.png?v=1779118193"},{"product_id":"macabeu-eres-tu-despeinada","title":"Macabeu 'Eres Tu' Despeinada","description":"\u003cp\u003eO Macabeu \u0026lsquo;Eres Tu\u0026rsquo; da Finca La Despeinada \u0026egrave; um vinho laranja catalão com \u003cstrong\u003ecaráter mediterrâneo\u003c\/strong\u003e, fruto de uma filosofia produtiva realmente sustentável. A adega Finca La Despeinada está localizada na zona de Bot, em Terra Alta, e \u0026egrave; gerida pelo casal Alex e Petra em harmonia com a natureza. O casal iniciou seu projeto de vida em 2016 seguindo os conselhos de seu mestre Laureano Serres com a intenção de produzir vinhos que se configuram como um autêntico reflexo do território de onde descem, respeitando absolutamente a saúde das plantas, do solo e do meio ambiente em geral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada Macabeu \u0026lsquo;Eres Tu\u0026rsquo; é feito a partir de uma base de uvas Macabeo, à qual \u0026egrave; adicionado 5% de Moscatel. As plantas, cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica, assentam em solos calcários caracterizados por uma abundante presença de argila. As duas uvas são colhidas à mão e enquanto o Moscatel \u0026egrave; prensado diretamente de forma delicada, o Macabeo \u0026egrave; colocado a fermentar por \u003cstrong\u003e6 dias em contato com as cascas\u003c\/strong\u003e. Os processos fermentativos são conduzidos apenas por leveduras indígenas em tanques de aço inox e também a fase de maturação subsequente de alguns meses ocorre em aço. Ao longo de todo o processo de vinificação e envelhecimento não \u0026egrave; adicionada nenhuma dose de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho branco macerado \u0026lsquo;Eres Tu\u0026rsquo; Macabeu Finca La Despeinada possui uma coloração amarelo palha com intensas nuances douradas. Intrigante o espectro aromático, definido por aromas de frutas de polpa amarela e casca de cítricos que se fundem com notas de feno e ervas aromáticas mediterrâneas. Sabor rico e saboroso, com uma agradável suavidade equilibrada pela boa frescura e pelo \u003cstrong\u003emarcado caráter salino\u003c\/strong\u003e. Em virtude de seu peculiar perfil aromático, o Macabeu \u0026lsquo;Eres Tu\u0026rsquo; combina-se de maneira excepcional com pratos de mar da cozinha mediterrânea.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392787071255,"sku":"SAV99215","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macabeu-eres-tu-despeinada20251021181735.png?v=1765409750"},{"product_id":"trebbiano-spoletino-terra-di-rovo-2020","title":"Trebbiano Spoletino Terra di Rovo 2020","description":"\u003cp\u003eO Trebbiano Spoletino assinado Terra di Rovo é um vinho branco da Umbria que se destaca pelos seus \u003cstrong\u003earomas de fruta madura e flores de campo\u003c\/strong\u003e, autêntica expressão desta variedade autóctone do território de Spoleto. O nascimento da realidade produtiva Terra di Rovo remonta a 2015, ano em que se concretizou o desejo de Giulia de voltar ao campo onde cresceu e ao qual está tão ligada. As fileiras se estendem por apenas 1,2 hectares e são cultivadas com amor por Giulia junto com Alessandra e Roberto, guardiões da vinha e da oliveira. O valor que guia a visão produtiva da propriedade é o respeito pela biodiversidade, com o objetivo de desenvolver um microsistema vinhedo-natureza em real saúde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerra di Rovo Trebbiano Spoletino deriva apenas de uvas Trebbiano Spoletino cultivadas de acordo com os \u003cstrong\u003eprincípios da\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eagricultura\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiológica\u003c\/strong\u003e em solos altamente minerais compostos por fósseis marinhos e veios de argila, a uma altitude de 350 metros acima do nível do mar. Após a colheita manual em caixas, associada a uma cuidadosa seleção dos cachos, segue a vinificação em branco através da fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inox. O consequente processo de maturação de um ano ocorre em tanques de aço e é seguido por mais 18 meses de afinação em garrafa. Durante todo o processo, o vinho não sofre qualquer operação de clarificação ou filtração e não são adicionados sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Trebbiano Spoletino Terra di Rovo possui uma tonalidade amarelo palha com reflexos dourados. O espectro aromático se articula em aromas de fruta de polpa amarela, cítricos, flores de campo, fruta tropical, pimenta branca, flor de amendoeira e ervas aromáticas. Complexo, sincero e de bom corpo ao paladar, com uma \u003cstrong\u003eprogressão fresca e suculenta\u003c\/strong\u003e que se apoia em um final salgado.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra di Rovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430463160599,"sku":"20V102082","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-spoletino-terra-di-rovo-202020251203155215.png?v=1776179366"},{"product_id":"indomato-macerato-ds-bio","title":"'Indomato Macerato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eDS Bio \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; representa um vinho branco macerado com \u003cstrong\u003ecaráter forte e vibrante\u003c\/strong\u003e, elaborado nas primeiras elevações apenínicas da província de Frosinone com uvas provenientes de vinhas centenárias, enraizadas em pé franco e casadas com oliveiras. Esta antiga técnica de cultivo, chamada \u0026ldquo;alberata\u0026rdquo;, era tradicionalmente difundida na região para otimizar ao máximo a limitada superfície de terreno cultivável. Graças à tenacidade dos agricultores dessas montanhas, variedades autóctones como o Maturano Bianco, o Pampanaro, o Capolongo, o Lecinaro e a Uva Giulia sobreviveram até os dias de hoje. Danilo Scenna, fundador da DS Bio, recuperou esta tradição agrícola aplicando uma viticultura altamente respeitosa do meio ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio consiste em uma assemblagem de Maturano Bianco, Pampanaro e Trebbiano, \u003cstrong\u003evariedades cultivadas em pé franco\u003c\/strong\u003e de acordo com os princípios da biodinâmica. As cepas, situadas a mais de 600 metros de altitude, têm mais de cem anos e são cultivadas em alberata em solos soltos.caracterizados por uma alta presença de esqueleto, arenito e calcário. Após a colheita, os cachos são esmagados para a fermentação alcoólica espontânea acompanhada de uma prolongada maceração pelicular de 6 meses. Durante todo o processo de vinificação e maturação, o líquido não é submetido a nenhuma operação de clarificação ou filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o orange wine laziale \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio assume uma intensa cor alaranjada com nuances douradas. A gama olfativa vívida e vibrante varia entre percepções de fruta madura, casca de cítricos, flores maceradas, ervas mediterrâneas e mel, com notas minerais e de fruta seca ao fundo. \u003cstrong\u003eSaboroso e dinâmico\u003c\/strong no paladar, onde a suculenta frescura se funde com uma leve trama tânica em um final longo.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431341998359,"sku":"SAV99721","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/indomato-macerato-ds-bio20260722182752.png?v=1784739238"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"transcorre 9 meses de repouso em ânforas de terracota de 1.000 litros e é finalmente engarrafado sem sofrer qualquer operação de clarificação ou filtração e sem adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 é de cor alaranjada com reflexos dourados. O bouquet aromático propõe sensações de tangerina, casca de laranja, ervas aromáticas e frutas tropicais, sustentadas por finas notas minerais. A progressão ao paladar é \u003cstrong\u003efresca e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensa\u003c\/strong\u003e, saborosa e encorpada, com um agradável epílogo cítrico. Trata-se de um vinho laranja gastronômico, a ser combinado com uma ampla gama de pratos, como pratos principais e secundários à base de peixe ou carnes brancas, queijos de média maturação e sopas de leguminosas.\u003c\/p\u003epassa 9 meses de descanso em ânforas de terracota de 1.000 litros e é finalmente colocado em garrafa sem sofrer qualquer operação de clarificação ou filtração e sem adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 tem uma cor alaranjada com reflexos dourados. O bouquet aromático oferece sensações de tangerina, casca de laranja, ervas aromáticas e frutas tropicais, sustentadas por finas notas minerais. A progressão no paladar é \u003cstrong\u003efresca e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensa\u003c\/strong\u003e, saborosa e encorpada, com um agradável epílogo cítrico. Trata-se de um vinho laranja gastronómico, a combinar com uma vasta gama de pratos como entradas e pratos principais à base de peixe ou carnes brancas, queijos de média cura e sopas de leguminosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2020","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2020","description":"\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Monemvmasia\u0026rdquo; de Nevio Scala combina a intensa aromaticidade da Malvasia com a facilidade de beber, candidatando-se fortemente ao título de \u003cstrong\u003evinho diário indispensável\u003c\/strong\u003e. O nome de Nevio Scala é bastante conhecido, não só entre os amantes do vinho, mas também entre os esportistas, pois o currículo do Mister Nevio como jogador de futebol, mas sobretudo como treinador de futebol, é realmente notável. Grande c.t de Parma antes, e do Milan depois, Nevio sempre cultivou intimamente a paixão pelo vinho, e há alguns anos decidiu assumir a empresa vinícola da família com um duplo objetivo: o primeiro mais pessoal, de se dedicar à natureza e à vinha, o segundo é dar uma impressão decidida e sem compromissos. É assim que Nevio decide eliminar substâncias químicas ou sintéticas, convertendo a vinha para a agricultura biológica e prosseguindo de forma coerente na adega. As uvas típicas do Padovano dão vida a expressões sinceras, suculentas, satisfatórias, para serem gastas sem hesitação na cozinha diária em todas as suas acepções.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO branco \u0026ldquo;Monemvmasia\u0026rdquo; é obtido a partir de uvas de Malvasia Istriana em pureza, com maceração de 5 dias em contato com as cascas. Um laranja delicado, portanto, para um líquido que realiza fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço e amadurece por \u003cstrong\u003e9 meses em tanques de cimento\u003c\/strong\u003e. As vinhas estão localizadas em terrenos planos de origem vulcânica nas proximidades dos Colli Euganei no município de Lozzo Atestino, e são cultivadas seguindo os preceitos da agricultura biológica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Monemvasia\u0026rdquo; de Nevio Scala captura a atenção com seus tons dourados brilhantes. Um líquido que, apesar do preço, vai muito além das funções do \"vinho diário\" e revela notas de casca de laranja, pêssegos assados e manteiga clarificada. \u003cstrong\u003eRiqueza e polpa\u003c\/strong\u003e, que retornam também ao paladar, medido e composto, mas agradavelmente acentuado por uma fricção tânica integrada. Versátil na harmonização, acompanha orgulhosamente aperitivos à base de embutidos, pratos de peixe, mas também queijos frescos ou de curta maturação.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572749287703,"sku":"20V95572","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-202020251203155150_d49ccef4-3f1a-4217-8a7d-6c5f37db9402.png?v=1772538560"},{"product_id":"contame-nevio-scala","title":"'Contame' Nevio Scala","description":"\u003cp\u003eO \"Contame\" é um\u0026nbsp;orange wine\u0026nbsp;autêntico\u0026nbsp;e artesanal produzido por Nevio Scala, ex famoso jogador da série A e treinador de grande sucesso. Ao final da sua carreira futebolística, decidiu voltar à sua terra e dar um novo impulso à pequena empresa agrícola da família. Assim nasce o desejo de produzir vinhos que tenham um forte vínculo territorial com as mais antigas tradições venetas. É um \u003cstrong\u003ebranco macerado nas cascas no estilo orange wine\u003c\/strong\u003e, de grande riqueza e complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNevio Scala\u0026nbsp;produz vinhos na propriedade de Lozzo Atestino, que se encontra aos pés dos Colli Euganei, na província de Pádua. As vinhas se estendem no total por cerca de 6 hectares, dentro de uma propriedade que inclui também um olival e uma parte destinada a bosque e semeadura. A empresa está em fase de conversão biológica precisamente para preservar intacto o ecossistema de toda a área agrícola. Utilizam-se apenas pequenas quantidades de enxofre e cobre e são totalmente banidos pesticidas ou outros produtos sintéticos. Também na adega utiliza-se uma abordagem simples, com intervenções mínimas, de forma a \u003cstrong\u003epreservar a forte personalidade das uvas.\u003c\/strong\u003e O vinho \"Contame\" nasce de uma fermentação em tanques de aço inox com leveduras indígenas e uma maceração nas cascas de cerca de 2 semanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho “Contame” de Nevio Scala é expressão de um saber fazer artesanal, inspirado nos tempos antigos, quando também as uvas brancas eram frequentemente vinificadas com maceração nas cascas. É um vinho sincero e direto com\u003cstrong\u003e sabor típico e genuíno\u003c\/strong\u003e. A cor é laranja com reflexos dourados. O bouquet expressa aromas de fruta amarela madura, nêspera, damasco, casca de citrinos cristalizada, notas de resina e de ervas aromáticas. A entrada na boca é ampla e rica, com aromas complexos e profundos, que se estendem para um final suave e harmonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47635643007255,"sku":"SAV93181","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/contame-nevio-scala20251203160613.png?v=1788253488"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; de Mas Gomà é um Orange Wine com aromas intensos e complexos e de boa estrutura, realizado com a intenção de dar voz a um antigo processo de vinificação, que se concretiza na utilização de recipientes de terracota para o envelhecimento. É uma versão de Xarel-lo em pureza que funde a frescura frutada típica da uva com notas evolutivas terciárias devido, tanto ao \u003cstrong\u003econtato com as cascas\u003c\/strong\u003e quanto ao longo período de envelhecimento sur lies, que contribui para enriquecer de estrutura e de facetas aromáticas evoluídas o bouquet. É um branco atípico, para degustar em combinação com aves nobres e carnes brancas assadas, ou com uma tábua de queijos semi-curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; de Mas Gomà nasce em uma propriedade de 22 hectares, que é gerida com o máximo cuidado e respeito pelo meio ambiente, seguindo os princípios da agricultura biológica e as práticas da biodinâmica. As uvas de Xarel-lo provêm de uma vinha da empresa com mais de 70 anos, que produz poucos cachos por planta, mas de excelente qualidade e concentração aromática. As vinhas afundam as profundas raízes em solos de natureza argilosa, que retêm a água em profundidade evitando o estresse hídrico mesmo nos períodos mais secos. O clima da região é de fato quente e mediterrâneo, sempre bem ventilado graças à presença das brisas marítimas. A colheita é feita à mão e as uvas são cuidadosamente controladas, cacho por cacho, antes de prosseguir para a vinificação. A fermentação ocorre de forma espontânea, com uma maceração nas cascas de três semanas. O vinho se \u003cstrong\u003eenvelhece sobre as lamas finas em dolium de terracota\u003c\/strong\u003e por um período de seis meses e por mais seis meses em garrafa antes da colocação à venda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO branco macerado \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; da adega Mas Gomà é um vinho de personalidade marcante, que através da maceração nas cascas, consegue propor a integridade aromática das uvas e o caráter de um grande terroir.\u0026nbsp; À vista apresenta uma bela cor âmbar, com luminosos reflexos alaranjados e uma leve veladura. O quadro olfativo é intrigante e complexo, com aromas intensos de casca de laranja amarga, de toranja, aromas de frutas de polpa amarela, nêspera, pêssego, notas de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea e nuances delicadamente especiadas. Amplo e de boa estrutura, apresenta aromas frutados densos e ricos, atravessados por sensações salinas, que culminam em um final fresco e caracterizado por uma leve rugosidade tânica.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845396247,"sku":"SAV99088","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627_2ed48f51-2442-43b6-994f-58706c42a4f0.png?v=1765409744"},{"product_id":"znestra-crocizia","title":"'Znestra' Crocizia","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; da adega emiliana Crocizia é um vinho espumante produzido de forma artesanal, segundo as mais antigas tradições do território. Os brancos vibrantes sempre foram protagonistas das mesas da Emilia e são muito apreciados pela imediata \u003cstrong\u003eagradabilidade de beber\u003c\/strong\u003e, pela fragrância vibrante e exuberante. É produzido com uma das variedades de uva branca mais difundidas na Emilia: a Malvasia di Candia. Esta uva, de origem grega antiga, é difundida em todos os países banhados pelo Mar Mediterrâneo e proporciona vinhos de grande riqueza aromática. Os seus aromas sedutores e macios, o seu rosto fresco e salino, conservam o sabor autêntico e genuíno de antigamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; é o vinho que representa a memória e a história de um território, os seus costumes mais genuínos e verdadeiros. A adega emiliana Crocizia está situada perto de Parma, na área colinar Preappenninica. As vinhas são cultivadas a cerca de 500 metros de altitude em elevações ensolaradas e ventiladas, ideais para uma viticultura de qualidade. Dos cinco hectares totais da propriedade, três são destinados à vinha, gerida de acordo com os princípios da agricultura biológica. As castas cultivadas são aquelas historicamente presentes na região, entre as quais se destaca a Malvasia di Candia, sempre apreciada pela sua riqueza aromática frutada, pelo seu perfil suave e harmonioso. A versão espumante é a mais difundida nestas terras e a mais apreciada pela sua \u003cstrong\u003evitalidade vibrante\u003c\/strong\u003e. É um vinho particularmente adequado para degustar no momento do aperitivo ou para acompanhar uma tábua de enchidos saborosos da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \"Znestra\" Crocizia é uma versão de Malvasia di Candia em pureza de grande tipicidade. É produzido com uma seleção das uvas cultivadas nos Colli Emiliani, a uma altitude de cerca de 500 metros acima do nível do mar, em solos caracterizados pela presença de argilas de média textura. A fermentação espontânea ocorre em tanques de aço inox, utilizando apenas leveduras indígenas e com um período de maceração nas peles de alguns dias. A refermentação ocorre na garrafa segundo o Método Ancestral. No copo apresenta-se de cor amarelo bastante intenso com reflexos dourados e uma espuma fina e leve. O bouquet oferece intensas notas florais, aromas de citrinos, de fruta amarela e toques de crosta de pão. O paladar é agradavelmente refrescante, salino e tenso, com um \u003cstrong\u003efruto suculento\u003c\/strong\u003e e crocante. O final é seco e de notável frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Crocizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642404946199,"sku":"SAV95612","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/znestra-crocizia20251021181646_a88d9da3-425a-4df2-a0b8-c1afb61ebdc3.png?v=1785966818"},{"product_id":"raphael-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Raphael' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eO \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; representa um vinho \u003cstrong\u003ebranco macerado cheio e excêntrico\u003c\/strong\u003e produzido pela Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne, uma realidade produtiva marchigiana que se destaca pela abordagem vitícola autêntica e artesanal. O nome da adega, fundada em 2008 na periferia de Urbino, deriva da localidade cadastral onde estão plantados a maior parte dos vinhedos. A gama de vinhos propostos é ampla e variada, incluindo brancos, orange wine, rosés, tintos, e ainda refermentados em garrafa e vinhos passito, todos unidos pelo respeito à terra e ao consumidor, bem como pela longa tradição do lugar. O simpático e singular rótulo remete ao verso das postais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; é resultado de uma assemblagem de variedades de uvas brancas, cultivadas em regime biológico certificado em solos argilo-calcários ricos em minerais. Após a colheita manual e a meticulosa seleção dos cachos, segue-se a desengace parcial e, em seguida, a fermentação alcoólica espontânea, com \u003cstrong\u003e21 dias de contato entre o mosto e as cascas\u003c\/strong\u003e. Durante \u003c\/p\u003etodo o processo de vinificação a massa não sofre clarificações, filtragens ou qualquer correção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, o orange wine \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; da Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne expressa uma radiante tonalidade alaranjada brilhante. Os aromas são delicados e articulados, com notas de fruta madura, citrinos e amêndoa, associados a agradáveis descritores vegetais e especiados. Cheio e decidido no paladar, onde \u003cstrong\u003earomaticidade sedutora e marcada veia mineral\u003c\/strong\u003e se unem em um final duradouro. \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; é uma interpretação original capaz de deliciar os sentidos com sua personalidade afável e enérgica ao mesmo tempo, a ser servido a uma temperatura não muito fria, talvez em combinação com pratos de mar com sabor forte.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642426409239,"sku":"SAV98090","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/raphael-tenuta-ca-sciampagne20251021181712_983c2a98-e2e2-43f1-90c7-a76cf79521e6.png?v=1765409697"},{"product_id":"tiet-jan-mas-goma","title":"'Tiet Jan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eMas Gomà dedicates \"Tiet Jan\" to the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eprotagonist\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e \u003cstrong\u003eof the turnaround\u003c\/strong\u003e that the winery has been making since the early 2000s: Uncle Jan, or Joan Manel Vendrell, who took over operations in 2009 and, on the strength of his 30 years of experience as a winemaker, has directed vineyard management towards enhancing the value of the oldest vines, while in the cellar he pursues vinification based on long or very long ageing on the lees. Agronomic practices conducted without using chemicals are reflected in cellar operations that avoid invasive manipulation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\"Tiet Jan\" from the Mas Gomà winery is made from what is a true family treasure: pure Xarel.lo grapes from the old vines that have reached 70 years of age, cultivated according to the strict principles of biodynamic agriculture on soils characterised by a clay and limestone matrix. The reference territory is that of the village of Les Cabanyes, in the heart of the Penedes, the area in the immediate hinterland to the west of Barcelona, in the region of Catalonia: the vineyard spreads out on the slopes facing the Mediterranean coast, at an altitude of around 200 metres above sea level. In a hot, dry climate, mitigated by sea breezes that bring a certain degree of humidity and advantageous temperature ranges, the harvest is carried out by hand, with bunch-by-bunch selection and collection in small crates. Cellar operations are as simple as they are precise: the grapes are gently pressed, and the indigenous yeasts initiate \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003espontaneous fermentation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e in steel vats with no temperature control; the wine is then \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eleft to rest for 6 months\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e with periodic manual racking and, at the end of this cleaning, it is bottled without filtering, stabilisation or clarification.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\"Tiet Jan\", made by Mas Gomà, presents an intense straw-yellow colour with a slightly veiled appearance. The nose immediately intercepts clear territorial characteristics: the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003emineral sensation is linked to notes of Mediterranean vegetation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, from the herbaceous scrub to the resinous of maritime pines, with hints of balsamic rosemary, chamomile and refreshing fennel. The taste immediately reveals a clear saline impact and is very fresh and flowing, with a justly persistent finish. A very drinkable white wine that can tastefully accompany salted anchovies or grilled vegetables and white meats.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642448331031,"sku":"SAV99087","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tiet-jan-mas-goma20251203160508_e2054645-dbf2-4069-8d5f-e8d324ab5ed6.png?v=1784705045"},{"product_id":"posca-bianca-orsi-vigneto-san-vito","title":"'Posca Bianca' Orsi - Vigneto San Vito","description":"\u003cp\u003eA propriedade agrícola Orsi Vigneto San Vito apresenta a \u0026lsquo;Posca Bianca\u0026rsquo;, uma interpretação raríssima elaborada através da \u003cstrong\u003etécnica da reserva perpétua\u003c\/strong\u003e. Esta técnica de vinificação, derivada do Método Solera, amplamente utilizado na produção de rum e sherry, é largamente empregada na elaboração dos Champagnes e consiste em vinificar o vinho de uma determinada colheita, conservando-o geralmente em barris de madeira. Na colheita seguinte, uma parte do líquido será transferida para outro barril e ambos serão preenchidos com o vinho da nova colheita. O processo pode se prolongar por vários anos até obter uma cuvée de inúmeras colheitas, caracterizada por uma maior complexidade. No entanto, existem várias variantes e, no caso desta garrafa, o vinho provém de um único tanque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u0026lsquo;Posca Bianca\u0026rsquo; da Orsi Vigneto San Vito é produzida apenas com uvas brancas cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica e da biodinâmica a cerca de 200 metros acima do nível do mar. O vinho provém de uma \u003cstrong\u003ereserva perpétua iniciada em 2011\u003c\/strong\u003e e realizada através de colmaturas quase mensais com o vinho da colheita mais jovem. As fermentações são sempre realizadas espontaneamente e, durante o processamento, as massas não são submetidas a qualquer operação de clarificação ou filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho perpétuo \u0026lsquo;Posca Bianca\u0026rsquo; da adega Orsi Vigneto San Vito é de cor amarelo palha com intensos tons dourados. Um espectro aromático capaz de evocar doces notas de flores brancas, pêssego saturnino e mel, sustentados por leves e refrescantes toques de cítricos. \u003cstrong\u003eTenso e convidativo\u003c\/strong\u003e o paladar, com uma agradável progressão fresca e mineral. Trata-se de um vinho branco de caráter, mas ao mesmo tempo muito fácil de beber, por isso é adequado para acompanhar entradas de frutos do mar ou frituras mistas.\u003c\/p\u003e","brand":"Orsi Vigneto San Vito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642501251351,"sku":"SAV100872","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/posca-bianca-orsi-vigneto-san-vito20251021181350_a07ad9be-6dc4-4157-a9a2-ae356169fe6a.png?v=1779958287"},{"product_id":"bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019","title":"Bordeaux Blanc 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2019","description":"\u003cp\u003eBordeaux Blanc \"Sainte Radegonde\" do Chateau Jean Faux é uma autêntica expressão em branco do conhecido terroir da \"rive droite\" de Bordeaux. Produzido na pequena aldeia de Sainte Radegonde, perto de Saint-Emilion, por uma pequena adega biológica, é uma garrafa\u003cstrong\u003e com estilo clássico e uma alma sincera e direta\u003c\/strong\u003e que nasce em um território que tornou seus vinhos célebres em todo o mundo, graças a saberes agrícolas que são transmitidos há séculos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Jean Faux \"Sainte Radegonde\" é obtido pela clássica assemblagem branca bordalesa: Sauvignon Blanc (85%) e Semillon (15%), duas variedades historicamente complementares. As uvas provêm de vinhedos plantados em solos argilo-calcários cultivados segundo os princípios da \u003cstrong\u003eviticultura biodinâmica\u003c\/strong\u003e, seguindo uma filosofia produtiva fortemente respeitosa do meio ambiente e da natureza. Na vinha, é praticada a cobertura do solo com plantas que enriquecem o solo e fornecem minerais e substâncias nutritivas às videiras de maneira natural. A colheita é feita manualmente, e os cachos, uma vez chegados à adega são esmagados inteiros - sem desengace - e fermentados espontaneamente por leveduras indígenas. Uma vez realizada a prensagem, o vinho é amadurecido em barricas por cerca de 9 meses, adquirindo uma estrutura notável e uma agradável redondeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta etiqueta de Chateau Jean Faux mostra no copo uma cor amarelo palha brilhante e límpido. No nariz, surgem aromas intensos de fruta fresca tropical, manga e pêssego amarelo. No final, emergem notas minerais e iodadas, que preparam a boca para um \u003cstrong\u003egole fresco e amplo\u003c\/strong\u003e: aromas ligeiramente tostados e defumados preenchem o paladar e enriquecem a bebida. Um blend versátil, o acompanhamento ideal para ostras e moluscos, mas que combina perfeitamente também com embutidos frescos e queijos de média cura.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642523861271,"sku":"19V92971","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019-304337_a81aa492-b9a5-404f-abe8-79440d84f8cf.png?v=1793218708"},{"product_id":"airen-macerato-vivo-del-aire-torresano","title":"Airén Macerato 'Vivo del Aire' Torresano","description":"\u003cp\u003eO viticultor artesanal Tomas Torresano apresenta o Airén Macerato 'Vivo del Aire', um vinho laranja com \u003cstrong\u003ecaráter sincero e rústico\u003c\/strong\u003e, agradavelmente \u003cem\u003efunky\u003c\/em\u003e. Estamos em La Puebla de Almoradiel, na extensa região vitivinícola de Castela-La Mancha, onde Tomas se dedica com amor à sua pequena \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e, seguindo uma filosofia de produção genuína, baseada em práticas como a viticultura regenerativa, micro-vinificações parceladas e operações enológicas minimalistas. Tudo para expressar o caráter mais autêntico e puro dos seus vinhedos, cultivados com as variedades tradicionais da região, incluindo o Airén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Airén Macerato 'Vivo del Aire' da Torresano é feito apenas com uvas Airén provenientes de vinhedos plantados em 2011 a uma altitude de 670 metros acima do nível do mar. No campo, o uso de herbicidas é excluído e Tomas aplica práticas de viticultura regenerativa, destinadas a devolver ao ecossistema-vinha o que a agricultura retira. A colheita é feita à mão durante a noite, de modo a trabalhar uvas frescas, preservando assim os precursores aromáticos contidos nas bagas. Na adega, a fermentação alcoólica ocorre espontaneamente em tanques de aço inoxidável, através dos únicos leveduras indígenas, acompanhada por \u003cstrong\u003e15 dias de maceração nas cascas\u003c\/strong\u003e. Após alguns meses de maturação também em aço, o vinho é finalmente engarrafado, sem prévia clarificação ou filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntenso âmbar é a cor do Macerato Airén 'Vivo del Aire' da adega espanhola Torresano, que no nariz expressa sensações de maçã golden, abacaxi cristalizado, toranja, flores do campo, rosa amarela e ervas aromáticas. Intenso, macio e moderadamente fresco na boca, com uma \u003cstrong\u003esabedoria gustativa\u003c\/strong\u003e e a percepção tânica muito leve. Termina com um agradável retrogosto rústico em seus retornos de cítricos e flores.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642530513175,"sku":"SAV101702","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/airen-macerato-vivo-del-aire-torresano20251015172356_4d54fdef-6d82-4aec-a1a1-0d68cd5bbcee.png?v=1765410003"},{"product_id":"riesling-a-l-horizon-du-vin-aux-liens-2022","title":"Riesling 'A l'Horizon' Du Vin aux Liens 2022","description":"\u003cp\u003eO Riesling 'A l'Horizon' representa um vinho branco alsaciano, habilidoso em unir \u003cstrong\u003econcentração e dinamismo\u003c\/strong\u003e, que tem origem na colaboração entre o projeto vinícola Du Vin aux Liens e o Domaine Albert Hertz. Os vinhedos de onde provêm as uvas, de propriedade da vinícola Albert Hertz, estão certificados em biodinâmica desde 2007. Este Domaine foi selecionado por Vanessa Letort, proprietária do Du Vin aux Liens, que pretende destacar viticultores artesanais da Alsácia e do Loire. A linda e colorida ilustração no rótulo é obra do artista argentino Ariel Cortez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu Vin aux Liens e Domaine Albert Hertz 'A l'Horizon' é um 100% Riesling de vinhas de cerca de 30 anos de idade geridas sob regime biológico e biodinâmico certificados. As cepas estão enraizadas em solos de matriz argilo-calcária, situados dentro do município de Eguisheim. Após a colheita manual, segue-se a prensagem direta e suave dos cachos, com o mosto colocado a \u003cstrong\u003efermentar em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e graças à única intervenção das leveduras indígenas, semo emprego de qualquer aditivo e coadjuvante enológico. Terminada a fermentação, o vinho passa mais 12 meses de maturação em barricas de carvalho antes do engarrafamento, que ocorre sem qualquer filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Riesling alsaciano 'A l'Horizon' de Du Vin aux Liens e Domaine Albert Hertz apresenta uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Do cálice emergem aromas fragrantes e articulados de frutas de polpa branca, flores e frutas exóticas, combinados com notas minerais e de mel de acácia. Sabor seco e macio, com uma frescura vibrante e um traço salino acentuado que conduzem ao fechamento aromático duradouro. Trata-se de um \u003cstrong\u003eRiesling alsaciano rico e elegante\u003c\/strong\u003e, excelente combinação com pratos elaborados da cozinha oriental.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47697263034647,"sku":"22V99509","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-a-lhorizon-du-vin-aux-liens-2022-304901_346eae00-ef24-460e-8d32-cf490d7730fb.png?v=1793219439"},{"product_id":"white-gw-du-vin-aux-liens","title":"Bianco 'GW' Du Vin aux Liens","description":"\u003cp\u003eO Branco \"GW\" Du Vin aux Liens é um excelente Gewurztraminer produzido na renomada região da Alsácia, fruto de uma colaboração entre o 'négociant' Du Vin aux Liens e o 'domaine' Albert Hertz. Este vinho representa um exemplo de \u003cstrong\u003ecompromisso com a biodinâmica\u003c\/strong\u003e, uma vez que a filosofia de Du Vin aux Liens nasce precisamente da ideia de promover pequenos produtores que abraçam essa abordagem agrícola. A particularidade deste rótulo também se expressa através de uma maceração com as cascas, um procedimento que intensifica as fragrâncias características da casta e confere uma agradável untuosidade ao gole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs raízes do \"GW\" Du Vin aux Liens estão ancoradas nas terras da Alsácia, onde as uvas Gewürztraminer são cultivadas com paixão e dedicação. A colheita, cuidadosamente desengaçada e colhida manualmente, é apenas o início de um processo artesanal. A prensagem longa com uma \u003cstrong\u003emaceration de 12 horas com as cascas\u003c\/strong\u003e é uma técnica que enfatiza as características aromáticas do Gewurztraminer. A vinificação e o envelhecimento ocorrem em barricas de carvalho por 24 meses, contribuindo para dar complexidade e estrutura ao vinho. A escolha de limitar a adição de sulfitos e de não filtrar o vinho evidencia a vontade de preservar a pureza e a autenticidade do produto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Gewurztraminer Du Vin aux Liens se manifesta no cálice com um característico perfil aromático, dominado por notas de \u003cstrong\u003eflores maceradas e fruta tropical\u003c\/strong\u003e, com nuances minerais que evocam a pederneira. No paladar, este vinho surpreende pela sua fragrância e redondeza, oferecendo um gole rústico, mas equilibrado, de grande prazer. O final é persistente, enriquecido por uma fantástica \u003cstrong\u003emineralidade\u003c\/strong\u003e. Este Gewurztraminer, seco, rico e complexo, revela notas de fruta branca como pêssego e pera, ao lado de zest de cítricos e flores de acácia. A frescura acompanha o final, tornando este vinho ideal para harmonizações com queijos selecionados e pratos gourmet à base de peixe ou carnes brancas.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724506775831,"sku":"SAV102568","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-gw-du-vin-aux-liens-306844_32d68892-5660-43e8-bb5e-8d8ff7049e21.png?v=1793225793"},{"product_id":"quartara-lunarossa-2021","title":"Quartara Lunarossa 2021","description":"\u003cp\u003eO Quartara é uma brilhante expressão de Fiano vinificado em ânfora com longo contato com as cascas: grande interpretação do terroir dos Monti Picentini, na região de Salerno, e o orgulho da vinícola Lunarossa. Deve seu nome ao tipo particular de ânfora utilizada, chamada precisamente de 'quartara': \u003cstrong\u003ejarros de barro com antigas origens camponesas\u003c\/strong\u003e, outrora comuns no sul da Itália para conservar o vinho e abandonados por anos nas adegas. Trata-se de uma espécie de experimento bem-sucedido, recuperado do passado em substituição aos recipientes frios de aço e aos modernos barris de madeira. Assim nasce este branco límpido e genuíno, com uma aparência sem intervenções, capaz de revelar a alma mais sincera do território de Salerno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara a produção do Quartara, também são utilizadas quantidades mínimas de uvas Santa Sofia, uma variedade de uva branca muito semelhante ao Fiano e hoje esquecida, cultivada no Cilento até o século XIX. As uvas de Fiano e Santa Sofia são desengaçadas e colocadas com as cascas nas quartaras de 250 litros, onde a fermentação ocorre espontaneamente. Este processo de fermentação e maceração pode durar, dependendo das safras,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ede 60 a 90 dias: as cascas das uvas liberam progressivamente cor e substâncias aromáticas e o vinho se enriquece de estrutura também graças ao contato com as borras finas. Após este processo, o vinho descansa \u003cstrong\u003eem barricas de carvalho por cerca de um ano\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ee é engarrafado sem filtragens e sem clarificações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Quartara Lunarossa se apresenta assim como um vinho branco intenso e complexo com uma cor amarelo dourado intenso, levemente opaco. Seu \u003cstrong\u003ebouquet é rico e amplo\u003c\/strong\u003e e evoca frutas cristalizadas, mel, gengibre, especiarias, anis e funcho. Na boca revela um gole cheio e volumoso, dotado de uma personalidade fresca e mineral, que o alonga para um final persistente e aveludado. Estamos falando de um vinho com um \u003cstrong\u003ebom potencial de envelhecimento\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ejá em ótima forma, mas temos certeza de que com o tempo poderá alcançar picos de grande excelência.\u0026nbsp;A modernidade e a antigatradição pulsando em uníssono no coração do Quartara.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726053327127,"sku":"21V07637","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quartara-lunarossa-202120251203135429_d7b927e4-5ce2-42bb-8ee3-9590700c7e68.png?v=1780565864"},{"product_id":"montalto-bianco-barone-montalto-2022","title":"'Montalto' Bianco Barone Montalto 2022","description":"vinho.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003evinho.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003evinho.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47888339599639,"sku":"22V102614","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montalto-bianco-barone-montalto-202220251203135609_41b75703-e252-43ef-a3d6-b600021c55ef.png?v=1765410262"},{"product_id":"vino-bianco-da-litro-sette-2023","title":"Vino Bianco da Litro Sette 2023 - 100cl","description":"\u003cp\u003eO Vinho Branco de Litro da jovem realidade vitivinícola Sette representa uma expressão das vinhas jovens da propriedade que impressiona pela \u003cstrong\u003evivacidade e agradabilidade\u003c\/strong\u003e. O projeto Sette nasce oficialmente com a colheita de 2017, fruto da paixão de três sócios e amigos fortemente determinados a valorizar a expressão mais qualitativa do Monferrato, tudo isso em sincero respeito ao meio ambiente. A ideia por trás do Vinho de Litro é produzir um vinho caracterizado por uma bebida alegre e despreocupada, nunca cansativa ou difícil, qualidade por trás de sua dimensão cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSette Vinho Branco de Litro tem origem de um blend de uvas brancas provenientes de \u003cstrong\u003evinhas jovens plantadas em solos profundos\u003c\/strong\u003e ricos em calcário, gesso e argilas cinzas, situadas a uma altitude de cerca de 200 metros acima do nível do mar. A condução agronômica baseia-se nos preceitos da agricultura biológica e biodinâmica, enquanto a colheita é realizada inteiramente à mão. Na adega, as uvas são submetidas a uma maceração pelicular de um dia, com a subsequente fermentação alcoólica que se realiza-se de forma totalmente espontânea dentro de tanques de aço inox graças à única intervenção dos leveduras presentes nas uvas e no ambiente de vinificação. O engarrafamento final ocorre em um formato de um litro com a tampa de coroa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Vinho Branco de Litro da propriedade Sette possui uma coloração amarelo palha brilhante. No olfato, evoca percepções imediatas de pêssego, damasco, cítricos, nectarina e flores brancas, enquanto no paladar é seco, vibrante e equilibrado, com a acentuada frescura que se une à \u003cstrong\u003egostosa trilha-sabores minerais\u003c\/strong\u003e em uma progressão de grande agradabilidade. Um vinho branco pensado para ser compartilhado nos momentos mais conviviais, sem preocupações, com a companhia certa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919762145559,"sku":"23V102658","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vino-bianco-da-litro-sette-2023-100cl20251203155848_36ac4956-b2dd-43df-87b3-f0c79ef91167.png?v=1765410292"},{"product_id":"grillo-superiore-senaria-pellegrino-2023","title":"Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2023","description":"\u003cp\u003eA realidade enológica Pellegrino apresenta o Grillo Superiore ‘Senaria’, um vinho branco de uma única vinha capaz de ser apreciado pela sua calorosa maciez, característica distintiva tanto da variedade quanto do território mediterrâneo siciliano. Trata-se do primeiro Grillo Superiore produzido na Sicília, feito a partir de uma velha vinha situada em Mazara del Vallo, na província de Trapani, dentro da Tenuta Gazzerotta. O apelido ‘Senaria’ sublinha precisamente a idade avançada da vinha, dedicada a uma das variedades de uva branca mais importantes da ilha, representada especificamente por um clone isolado dentro das propriedades da família Pellegrino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePellegrino ‘Senaria’ Grillo Superiore deriva apenas de uvas Grillo provenientes de uma única parcela com mais de 40 anos de idade plantada em solos de matriz argilosa particularmente ricos em elementos minerais. As uvas, colhidas geralmente durante a primeira década de agosto, são vinificadas em branco através de prensagem suave e consequente longa fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inox a baixa temperatura, tudo em um ambiente redutor que previne o surgimento de fenómenos oxidativos. A fase seguinte de maturação prolonga-se por alguns meses e ocorre sempre em aço sobre as borras finas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Grillo Superiore ‘Senaria’ da adega siciliana Pellegrino possui uma coloração amarelo palha brilhante e consistente. O conjunto aromático é descrito por notas intensas e bastante complexas de fruta exótica, pêssego em calda, casca de citrinos, fruta seca e flores amarelas, destacando um contexto olfativo de ampla maturidade. O sabor, no entanto, não poupa frescura, com um corpo muito macio e uma acidez moderada que guia o final fragrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948785943,"sku":"23V102667","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-202320251203155850_4bac3c3c-9878-49c4-a452-74693ecd9756.png?v=1783611916"},{"product_id":"stella-flora-maria-pia-castelli-2021","title":"'Stella Flora' Maria Pia Castelli 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; é o nome de um vinho branco que a adega Maria Pia Castelli dedica a algumas castas típicas do terroir marchigiano, Pecorino, Passerina, Trebbiano e Malvasia di Candia. Um corte com um \u003cstrong\u003eperfil aromático e mediterrâneo\u003c\/strong\u003e, do qual também emergem notas terciárias, derivadas do envelhecimento em madeira que este produto realiza após a vinificação. Uma garrafa com um sabor concreto e genuíno, cuja estrutura permite que possa ser degustada também daqui a alguns anos, após uma maturação adicional em vidro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; é um vinho marchigiano que nasce da feliz união de diferentes castas, Pecorino, Passerina, Trebbiano e Malvasia di Candia. As vinhas dessas variedades têm uma idade média de cerca de 20 anos, e crescem à luz de princípios de agricultura biológica, fincando suas raízes em um solo composto por um subsolo principalmente argiloso, rico em componentes ferrosos. As uvas, uma vez colhidas e levadas para os locais destinados à vinificação da adega Maria Pia Castelli, fermentam alcoolicamente, realizando também a malolática, em madeira, graças à presença de \u003cstrong\u003eleveduras indígenas\u003c\/strong\u003e, permanecendo em contato prolongado com as cascas. Segue-se então a maturação, que ocorre por \u003cstrong\u003e18 meses em barrica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho branco \u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; se manifesta, à análise visual, com uma tonalidade intensa, que remete à cor do ouro. O espectro olfativo revela uma alma principalmente mediterrânea, onde ervas aromáticas se alternam com sensações mais florais e minerais. Na degustação, apresenta ótima estrutura, é redondo, com um gole cheio de \u003cstrong\u003egosto seco e fresco\u003c\/strong\u003e, caracterizado por um final de longa duração. Uma garrafa com a qual a adega Maria Pia Castelli demonstra saber realizar um blend harmônico e equilibrado, onde aromas e sabores se desenvolvem com coerência e delicadeza, sem nunca exagerar.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995290386711,"sku":"21V91060","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/stella-flora-maria-pia-castelli-202120251203155316_e77eb99a-964c-47f3-9bb0-01279c198dcb.png?v=1765410334"},{"product_id":"moscatel-de-alexandria-secano-interior-yumbel-pu-wines-2022","title":"Moscatel de Alexandria 'Secano Interior Yumbel' Pu Wines 2022","description":"\u003cp\u003eO Moscatel de Alexandria \u0026lsquo;Secano Interior Yumbel\u0026rsquo; da jovem realidade artesanal Pu Wines \u0026egrave; um vinho branco macerado do Chile com um \u003cstrong\u003eespírito genuíno e suave\u003c\/strong\u003e, produzido na regi\u0026atilde;o vin\u0026iacute;cola de Bio Bio. O Vale de Bio Bio \u0026egrave; uma das regi\u0026otilde;es vin\u0026iacute;colas mais meridionais do Pa\u0026iacute;s, caracterizado por um clima frio que prolonga a temporada de crescimento da videira, uma condi\u0026ccedil;\u0026atilde;o particularmente favor\u0026aacute;vel para as variedades de uvas brancas, como o Moscatel de Alexandria. Esta variedade, que nada mais \u0026eacute; do que o Zibibbo cultivado na ilha de Pantelleria, at\u0026eacute; o s\u0026eacute;culo XX era a uva mais comum na regi\u0026atilde;o junto com o Pais, mas ao longo das d\u0026eacute;cadas seguintes deu lugar a variedades internacionais mais populares como Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Moscatel de Alexandria \u0026lsquo;Secano Interior Yumbel\u0026rsquo; da Pu Wines \u0026egrave; uma express\u0026atilde;o pura da variedade arom\u0026aacute;tica Moscato de Alessandria de vinhas cultivadas segundo os princ\u0026iacute;pios da agricultura biodin\u0026acirc;mica. As plantas crescem em solos de natureza vulc\u0026acirc;nica e s\u0026atilde;o cultivadas sem o uso de qualquer sistema de irriga\u0026ccedil;\u0026atilde;o. A colheita \u0026eacute; feita manualmente e os cachos s\u0026atilde;o, portanto, desenga\u0026ccedil;ados e esmagados de forma gentil, para depois serem fermentados em antigas ânforas de barro tradicionais, conhecidas como \u0026ldquo;\u003cem\u003etinajas\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, onde a fermenta\u0026ccedil;\u0026atilde;o alcol\u0026iacute;ca espont\u0026acirc;nea \u0026eacute; acompanhada de \u003cstrong\u003enada menos que 6 meses de macera\u0026ccedil;\u0026atilde;o com as cascas\u003c\/strong\u003e. Conclu\u0026iacute;do este per\u0026iacute;odo, procede-se com a separa\u0026ccedil;\u0026atilde;o e a maturação de 2 meses em barricas de carvalho usadas. O vinho \u0026eacute; finalmente engarrafado sem clarifica\u0026ccedil;\u0026atilde;o, filtra\u0026ccedil;\u0026atilde;o e adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Moscatel de Alexandria \u0026lsquo;Secano Interior Yumbel\u0026rsquo; da Pu Wines \u0026eacute; de cor âmbar vibrante com reflexos dourados. O olfato expressa agrad\u0026aacute;veis notas arom\u0026aacute;ticas de damasco, flores de laranja, casca de citrinos cristalizada e s\u0026aacute;lvias secas, acompanhadas de toques i\u0026oacute;dicos. Sabor \u003cstrong\u003eprazerosamente gordo e rústico\u003c\/strong\u003e, dotado de intensa frescura e salinidade, bem como de um persistente ep\u0026iacute;logo mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Pu Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48032790708503,"sku":"22V102779","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscatel-de-alexandria-secano-interior-yumbel-pu-wines-202220251203135610_4678ae8c-4bbc-4b79-b247-353f27e7d273.png?v=1765410369"},{"product_id":"riesling-pratello-2023","title":"Riesling Pratello 2023","description":"\u003cp\u003eO Riesling da propriedade Pratello é um vinho branco lombardo que impressiona pela sua \u003cstrong\u003efrescor vibrante e mineralidade\u003c\/strong\u003e, qualidades características da casta. Para demonstrar o quanto a família Pratello se preocupa com a saúde do meio ambiente, em 2016 a propriedade adotou um protocolo de trabalho chamado “Idea Pratello”, que prevê, além da exclusão de produtos químicos nocivos na vinha, uma série de objetivos a serem alcançados, entre os quais: o uso de energia de fontes renováveis, a eliminação total do uso de cobre, a redução de sulfitos nos vinhos, a compensação ecológica, a eficiência energética das vinhas e a sinergia entre animais e plantas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePratello Riesling tem origem apenas em uvas da casta homônima de baga branca cultivadas em vinhedos com 45 anos de idade, plantadas em solos de origem morenica que cercam o Lago de Garda e cultivadas adotando \u003cstrong\u003epráticas agronômicas sustentáveis\u003c\/strong\u003e. Após a colheita manual, segue-se a prensagem suave das uvas inteiras em ambiente saturado de nitrogênio, a fim de prevenir fenómenos oxidativos, e posteriormente a fermentação alcoólica do mosto flor por 15-20 dias em tanques de aço inox. Sempre em aço realiza-se a fase de maturação de 5 meses, seguida de mais 4 meses de descanso em garrafa antes da comercialização definitiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarelo palha brilhante é a cor do Riesling da adega Pratello, que no nariz expressa percepções convidativas de ervas mediterrâneas, frutas de polpa branca, citrinos, frutas tropicais e flores de jasmim. O contexto olfativo é completado por notas hidrocarburadas que se tornarão progressivamente mais intensas com o envelhecimento do vinho. Sápido, fresco e vertical é o progresso no paladar, \u003cstrong\u003emuito fluido e esguio\u003c\/strong\u003e, com um fechamento característico reto e mineral que ecoa no final.\u003c\/p\u003e","brand":"Pratello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48041252454679,"sku":"23V102795","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-pratello-202320251203135800_a482ed3e-2e8d-4806-b116-d2c4caad98e4.png?v=1765410377"},{"product_id":"touraine-brin-de-chevre-clos-du-tue-boeuf-2022","title":"Touraine 'Brin de Chevre' Clos du Tue Boeuf 2022","description":"\u003cp\u003eO Touraine ‘Brin de Chevre’ representa uma \u003cstrong\u003einterpretação fina, leve e equilibrada\u003c\/strong\u003e habilidosamente elaborada pela adega francesa Clos du Tue Boeuf. Esta realidade produtiva artesanal, gerida pelos irmãos Jean-Marie e Thierry Puzelat, está localizada na pequena comuna de Les Montils, no Loire, entre as áreas de Touraine e Cheverny. Para os dois irmãos, o viticultor deve se configurar como intermediário entre a terra e o copo de vinho, imprimindo o caráter do lugar e da safra. Nessa perspectiva, as operações de campo seguem as normas previstas pela agricultura biológica certificada, enquanto na adega se evita qualquer insumo artificial, exceto por pequenas doses de sulfitos quando o vinho o requer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Brin de Chevre’ Touraine Clos du Tue Boeuf é produzido apenas com Arbois, uma variedade autóctone de uva branca também chamada Menu Pineau. As fileiras, cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica, têm em parte uma idade entre 65 e 80 anos e estão plantadas em solos compostos por argila, areia, cascalho e sílex. A colheitaé realizada inteiramente à mão com uma rigorosa seleção dos cachos e as uvas são posteriormente esmagadas de forma suave. Em seguida, ocorre a fermentação alcoólica do mosto em barricas de madeira, graças apenas à intervenção das leveduras indígenas, com a maturação ocorrendo em \u003cstrong\u003ebarricas de carvalho borgonhês e \u003cem\u003edemi-muids\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e por cerca de 12 meses. Após o processo de envelhecimento, o vinho é colocado em garrafa sem passar por qualquer filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos du Tue Boeuf Touraine ‘Brin de Chevre’ é de cor amarelo palha com reflexos esverdeados. No olfato, alternam-se finos e articulados aromas de citrinos, flores brancas e frutas de polpa amarela, acompanhados por toques minerais. Equilibrado e coerente na prova, de ótima frescura e com um \u003cstrong\u003ecaráter mineral\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eque persiste por muito tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue Boeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48068850090263,"sku":"22V98364","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/touraine-brin-de-chevre-clos-du-tue-boeuf-202220251021175756_6fb1f04c-7b9d-41ff-8930-1c2951df38f2.png?v=1765410392"},{"product_id":"greco-ermes-antico-castello-2022","title":"Greco 'Ermes' Antico Castello 2022","description":"\u003cp\u003eO Greco 'Ermes' da propriedade Antico Castello configura-se como um vinho branco com um \u003cstrong\u003eenergético timbre mineral\u003c\/strong\u003e, traço distintivo da casta e do território irpino. Como sugere o nome, o Greco é uma casta de uva branca de origem helénica cultivada desde a antiguidade na Campânia e, em particular, na Irpinia, território onde atinge a máxima expressão qualitativa. A sua aparição no Sul de Itália parece remontar ao século VII a.C., após a colonização grega que deu origem à Magna Grécia. Trata-se de uma variedade de altíssimo nível qualitativo, particularmente apreciada também na antiguidade, como testemunhado por Plínio, o Velho, que relatou que, em virtude do seu valor, o Greco era servido uma única vez durante os banquetes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Ermes' Greco Antico Castello deriva apenas de uvas Greco cultivadas em solos argilosos na localidade Masseria del Prizio. As plantas estão localizadas a uma altitude de 400 metros acima do nível do mar e beneficiam de uma exposição a oeste e a leste. A colheita é realizada à mão geralmente na primeira década de outubro e as uvas são então esmagadas de forma suave e submetidas a algumas horas de \u003cstrong\u003emaceration pellicular pré-fermentativa\u003c\/strong\u003e. O mosto obtido da subsequente prensagem delicada é canalizado para tanques de aço inoxidável para a fermentação alcoólica a temperatura controlada. A fase de elevação subsequente ocorre sempre em aço e prolonga-se por 6 meses sobre as borras finas antes do engarrafamento e do breve repouso adicional em vidro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarelo palha com reflexos dourados é a cor do Greco 'Ermes' de Antico Castello, que no nariz se apresenta rico e intenso nos seus aromas predominantes de sálvia e ervas aromáticas que se fundem com percepções de flores brancas e maçã amarela, bem como com agradáveis nuances minerais. Na boca é \u003cstrong\u003eestruturado e envolvente\u003c\/strong\u003e, muito refrescante, sustentado por um vibrante timbre salino-mineral e por leves toques de amêndoa.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48095589728535,"sku":"22V101568","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-ermes-antico-castello-202220251203155524_9282c42b-de09-4808-a1a9-c4ef6a6bd79e.png?v=1782809769"},{"product_id":"simandro-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Simandro' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eO vinho branco seco ‘Simandro’ da adega marchigiana Tenuta Ca’ Sciampagne constitui uma \u003cstrong\u003eexpressão incontaminada e dinâmica\u003c\/strong\u003e, realizada sob regime biológico certificado sem o uso de fitofármacos, em total respeito pelas características varietais e territoriais. Trata-se de uma garrafa produzida unicamente nas safras consideradas de qualidade excecional, a partir das uvas de cepas plantadas em 1986. O nome “Simandro” deriva da união dos nomes Simone e Alessandro, filhos de Paola Grillo, proprietária da adega. O design do curioso e inédito rótulo retoma o verso dos cartões postais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca’ Sciampagne ‘Simandro’ é elaborado a partir de uma casta de uva branca, o Bianchello, cultivado segundo os princípios da agricultura biológica certificada em solos argilo-calcários ricos em minerais. Após a colheita manual e a criteriosa seleção, as uvas são desengaçadas e, em seguida, prensadas de forma suave. O mosto é deixado a decantar naturalmente e posteriormente iniciado a fermentação alcoólica graças à \u003cstrong\u003eintervenção dos leveduras \u003c\/strong\u003e.indígenas\u003c\/strong\u003e. Ao longo de todo o processo de vinificação, o vinho não sofre nem clarificações nem filtrações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; da Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne assume uma graciosa tonalidade amarelo palha brilhante. O olfato, fino e elegante, é delineado por perfumes florais de sabugueiro e espinheiro branco associados a notas de fruta fresca. \u003cstrong\u003eSeco, harmonioso e delicado ao paladar\u003c\/strong\u003e, caracterizado por notável frescura e progressão ágil. Um branco artesanal e verdadeiro, fruto de uma filosofia produtiva natural capaz de oferecer interpretações próprias da tradição. Devido à sua natural finesse, \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; combina perfeitamente com pratos principais delicados e várias iguarias à base de peixe.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48100865147159,"sku":"SAV98091","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/simandro-tenuta-ca-sciampagne20251021181713.png?v=1765409701"},{"product_id":"chardonnay-sauvignon-florence-aaldering-2023","title":"Chardonnay Sauvignon Blanc 'Florence' Aaldering 2023","description":"\u003cp\u003eO vinho branco Chardonnay Sauvignon \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; da adega Aaldering nasce em um dos territórios mais célebres e vocacionados do chamado novo mundo enológico: \u003cstrong\u003eStellenbosch na África do Sul\u003c\/strong\u003e. Aqui são cultivadas muitas variedades internacionais que, no território, conseguiram se expressar com grandes resultados, fazendo muito barulho sobre si mesmas. Em um território moldado por grandes produtores, a Aaldering Vineyards \u0026amp; Estate, fundada em 2004 por um casal holandês, manteve uma dimensão familiar, escolhendo preservar seu rosto mais autêntico e original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay Sauvignon \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; da Aaldering nasce da união das duas variedades de uva branca, cultivadas em solos ricos em granito do distrito de Cape Winelands, na província de Western Cape. Respeitando um ecossistema riquíssimo em biodiversidade e de beleza comovente, na vinha são aplicados métodos próximos da agricultura biológica e biodinâmica com uma perspectiva sustentável. Na adega, as fermentações são realizadas em aço, separadamente por tipo de uva. Um envelhecimento sobre as lias finas \u003cstrong\u003eem aço por 5 meses\u003c\/strong\u003e completa o processo produtivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho branco da linha \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; reflete as características comuns das produções sul-africanas, apresentadas com grande rigor e precisão. O perfil aromático é \u003cstrong\u003eexótico e frutado\u003c\/strong\u003e, jogado em nuances fascinantes de fruta exótica, lima, citrinos e grama recém-cortada. No paladar, confirma-se o caráter generoso, agradável e confiante, destacando-se pela suavidade, equilíbrio e intensidade. Uma bela trama mineral sustenta o gole e o enriquece até o epílogo, quando se dissolve em lembranças de fruta amarela. Pode acompanhar com grande prazer pratos de frutos do mar, especialmente crustáceos, moluscos e coquillage, mas também carnes brancas e queijos não curados. Uma bela surpresa da África do Sul para compartilhar com os amigos!\u003c\/p\u003e","brand":"Aaldering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109583106327,"sku":"23V95506","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-sauvignon-blanc-florence-aaldering-202320251203135850_11c27484-adc7-4f97-b6a1-dc04fc60ee34.png?v=1765410424"},{"product_id":"2micas-vides-singulares-2020","title":"Loureiro '2micas' Vides Singulares 2020","description":"\u003cp\u003eO Loureiro \"2micas\" da adega espanhola Vides Singulares é uma interessante expressão de Loureira em pureza, uma variedade autóctone de uva branca particularmente difundida na região da Galícia. Trata-se de um vinho caracterizado por uma boa intensidade e riqueza aromática, \u003cstrong\u003eharmonioso e com um gole agradavelmente satisfatório\u003c\/strong\u003e. É fruto de um cuidadoso trabalho na vinha e de um processo de vinificação realizado com a mínima intervenção. \u0026nbsp;O objetivo final é destacar as características varietais das uvas e de um terroir muito vocacionado, caracterizado pela presença de mica, que também dá nome ao rótulo. Uma garrafa de grande charme, absolutamente a experimentar para descobrir o verdadeiro rosto desta preciosa casta ibérica\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO branco \"2micas\" Loureiro da bodega Vides Singulares é um vinho artesanal de grande tipicidade territorial. A parcela La Diestral está situada nas proximidades de Concello de Coles, no território municipal de Ferreiros, na província galega de Ourense. A vinha de Loureira tem cerca de 13 anos e encontra-se numa linda zona montanhosa a uma altitude de 250 metros acima do nível do mar com exposição envolvente, macio e cremoso, que encontra um perfeito equilíbrio gustativo em um final fresco e salgado.\u003c\/p\u003e","brand":"Vides Singulares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48122583843095,"sku":"20V102051","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/loureiro-2micas-vides-singulares-202020251203155127_8dbe2c75-87fb-48c6-ab3d-1287bc020dfb.png?v=1774463460"},{"product_id":"pinot-blanc-gutswein-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Gutswein Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eO Pinot Bianco Gutswein da Weingut Reinhardt constitui uma \u003cstrong\u003einterpretação equilibrada e perfumada\u003c\/strong\u003e desta casta da nobre família dos Pinot. O Pinot Bianco parece ter tido origem na Borgonha a partir de uma mutação genética do Pinot Grigio, que por sua vez deriva do Pinot Nero. Apesar da origem francesa, hoje o país onde se encontram mais hectares de Pinot Bianco é precisamente a Alemanha, que sozinha compreende mais de 30% da superfície vitícola mundial destinada a esta casta. Aqui, o Pinot Bianco é conhecido como Weissburgunder e, em comparação com o Alto Adige e a Alsácia, outros territórios onde a variedade oferece excelentes resultados qualitativos, produz vinhos geralmente mais frescos e leves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Gutswein Weingut Reinhardt Weissburgunder Pinot Bianco é uma expressão da casta homônima em pureza, cultivada sob \u003cstrong\u003eregime biológico certificado\u003c\/strong\u003e na região vinícola do Palatinado. Após a colheita, os cachos são levados à adega e, em seguida, vinificados em branco através de prensagem suave e fermentação alcoólica espontânea do mosto, em parte em tanques de aço inox e em parte em barricas de madeira. Na mesma tipologia de recipientes vinícolas ocorre o processo de maturação de alguns meses que precede o definitivo engarrafamento com a tampa de rosca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor do Pinot Bianco Weissburgunder Gutswein da Weingut Reinhardt é amarelo palha intenso e brilhante. No nariz, sentem-se \u003cstrong\u003efragrantes aromas de fruta madura\u003c\/strong\u003e como maçã, pêssego e pera, acompanhados por notas florais de jasmim e por toques minerais de sílex. Ótimo o equilíbrio na boca, onde a vivaz frescura proporciona uma dimensão suculenta ao gole, antecipando o dinâmico final mineral que convida a voltar ao copo.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216003576087,"sku":"22V102886","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-gutswein-weingut-reinhardt-202220251203155720_b34ab8e0-acdf-4ce4-8e01-32605b633fa4.png?v=1775028569"},{"product_id":"riesling-trocken-lagenweind-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-2021","title":"Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker Weingut Reinhardt 2021","description":"\u003cp\u003eO Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker da Weingut Reinhardt é um vinho branco da Alemanha com \u003cstrong\u003epureza cristalina\u003c\/strong\u003e, caracterizado por notas minerais terrosas típicas da subzona específica onde esta etiqueta é produzida. De fato, a designação ‘Lagenwein’ identifica aqueles vinhos produzidos a partir de uvas de uma única vinha com características qualitativamente superiores. Neste caso, trata-se do parcelamento Deidesheimer Herrgottsacker, localizado no território de Deidesheim, aos pés das montanhas Haardt, que com sua presença atuam como uma barreira natural contra os extremos climáticos, como o calor excessivo e as chuvas intensas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Lagenwein Riesling Trocken Weingut Reinhardt Deidesheimer Herrgottsacker tem origem em uvas Riesling Renano puras cultivadas aos \u003cstrong\u003epés das Montanhas Haardt\u003c\/strong\u003e, seguindo os ditames da agricultura biológica, certificada desde 2020. A colheita é realizada à mão quando as uvas atingem o estágio adequado de maturação e é seguida pela prensagem suave e fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inoxidável.Na mesma tipologia de recipientes de vinho ocorre a fase de maturação de cerca de 12 meses que precede o engarrafamento final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, o Riesling Trocken Deidesheimer Herrgottsacker Lagenwein da produtora alemã Weingut Reinhardt revela uma coloração amarelo palha intenso. O conjunto aromático é composto por sedutores e amplos aromas de maçã-morango, limão, abacaxi, maracujá e espinheiro-branco, acompanhados por peculiares notas minerais de terra e delicadas lembranças vegetais. A progressão no paladar é seca e decidida, com a brilhante frescura a conferir \u003cstrong\u003eimpulso e tensão\u003c\/strong\u003e ao final de longa persistência, onde se reapresentam as percepções de fruta exótica percebidas no nariz.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216098439447,"sku":"21V102891","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-lagenwein-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-202120251114104217_73d3f6dc-c807-4dc1-9c42-a3e26998aae2.png?v=1782809868"},{"product_id":"riesling-trocken-lagenweind-ruppertsberger-reiterpfad-weingut-reinhardt-2021","title":"Riesling Trocken Lagenwein Ruppertsberger Reiterpfad Weingut Reinhardt 2021","description":"\u003cp\u003eO Riesling Trocken Lagenwein Ruppertsberg Reiterpfad da Weingut Reinhardt representa uma das etiquetas de prestígio desta adega familiar, configurando-se como uma \u003cstrong\u003eexpressão completa e multifacetada do território\u003c\/strong\u003e. A pequena aldeia de Ruppertsberg, que se encontra no coração da região vinícola do Palatinato, é renomada pela alta qualidade da sua produção, centrada no Riesling, casta que aqui assume um caráter mais rico e maduro em comparação com outras regiões da Alemanha. Este caráter diferente deve-se em grande parte ao clima relativamente quente e seco da região. Em particular, na zona de Ruppertsberger destaca-se o nome do lote de Reiterpfad, cujo prestígio é em parte atribuível à conformação muito antiga do solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Weingut Reinhardt Trocken Lagenwein é feito apenas de uvas Riesling Renano cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica certificada em \u003cstrong\u003esolos com alto teor de areia, argila e calcário\u003c\/strong\u003e. Na adega, os cachos, colhidos rigorosamenteà mão, são vinificados em branco através de prensagem suave e fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inox. Segue-se o envelhecimento de alguns meses na mesma tipologia de recipientes até o engarrafamento e um repouso adicional em vidro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o Riesling Trocken Ruppertsberger Reiterpfad Trocken Lagenwein Weingut Reinhardt revela um manto amarelo palha suave com delicadas nuances douradas. O complexo quadro olfativo é pintado por uma sucessão de aromas que evocam o pêssego amarelo, a glicínia, as flores brancas e os frutos silvestres, contornados por leves toques de tabaco, fragrantes notas de levedura e \u003cstrong\u003elembranças minerais de sílex e pedra de fogo\u003c\/strong\u003e. Sabor fresco e profundo, suculento e complexo, com um persistente epílogo mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216181178647,"sku":"21V102892","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-lagenwein-ruppertsberger-reiterpfad-weingut-reinhardt-202120251203155307_96f5e86c-c6c5-4f61-a58a-1305d4300271.png?v=1765410492"},{"product_id":"riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Riesling 'Genese' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eO Riesling 'Genese' do Vignoble des 2 Lunes é um vinho branco alsaciano de agricultura biodinâmica caracterizado por um \u003cstrong\u003edesenvolvimento gustativo tenso e completo\u003c\/strong\u003e. Por trás do Domaine Vignoble des 2 Lunes esconde-se uma equipe totalmente feminina, composta pelas irmãs Amélie e Cécile Buecher, que em 2009 assumiram as rédeas da adega da família, dedicada à produção de vinho na região de Wettolsheim há 7 gerações, um município situado a apenas 6 quilômetros a sudoeste de Colmar, uma das cidades mais fascinantes de toda a França. As irmãs Buecher, que representam as primeiras mulheres produtoras da família, desde o início trouxeram sua visão inovadora ao Domaine, respeitando, no entanto, a consolidada tradição alsaciana.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Riesling 'Genese' do Vignoble des 2 Lunes é uma expressão da mesma variedade de origem alemã cultivada de acordo com os ditames da agricultura biológica e da biodinâmica. Após a colheita manual, segue-se a prensagem suave das uvas, com o mosto assim obtido sendo canalizado para tanques de açoinox para a fermentação alcoólica realizada apenas por leveduras indígenas. Uma vez concluído o processo fermentativo, o vinho é colocado para maturar por \u003cstrong\u003e12 meses em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e e após um descanso adicional em garrafa, está finalmente pronto para a definitiva colocação no mercado.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Riesling 'Genese' do Domaine Vignoble des 2 Lunes possui uma tonalidade amarelo palha com reflexos esverdeados. A gama aromática expressa notas de pêssego, maçã verde, casca de limão, melão, flores brancas e mel de acácia, enriquecidas por \u003cstrong\u003enotas minerais de sílex\u003c\/strong\u003e que tenderão para o hidrocarboneto com o envelhecimento. Na boca é seco, fino e equilibrado, com a fervorosa impulsão fresco-sápida a dominar, acompanhada por um decidido timbre mineral.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219240202519,"sku":"22V102914","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-202220251203155723_c723811e-d4c0-408d-b8a5-fc30f2ae4d80.png?v=1765410518"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"pressão. Segue-se a fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inox e, em seguida, o envelhecimento de \u003cstrong\u003ealguns meses em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e que precede o engarrafamento final. A saída definitiva para o comércio ocorre somente após um descanso adequado adicional em garrafa.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Pinot Blanc \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo; do Vignoble des 2 Lunes possui uma tonalidade amarelo palha pálido e brilhante. Bouquet aromático muito intrigante nos seus aromas de maçã, pêra madura, gengibre, mel, casca de laranja, flores brancas, erva cortada e pão tostado. Tudo apoiado por um toque mineral refinado. Na boca é seco e elegante, com um corpo redondo perfeitamente equilibrado pela \u003cstrong\u003eviva frescura sapida\u003c\/strong\u003e em uma progressão persistente de grande harmonia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003epressão. Segue-se a fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inox e, em seguida, o envelhecimento de \u003cstrong\u003ealguns meses em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e que precede o engarrafamento final. A saída definitiva para o comércio ocorre somente após um descanso adequado adicional em garrafa.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Pinot Blanc \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo; do Vignoble des 2 Lunes possui uma tonalidade amarelo palha pálido e brilhante. Bouquet aromático muito intrigante nos seus aromas de maçã, pêra madura, gengibre, mel, casca de laranja, flores brancas, erva cortada e pão tostado. Tudo apoiado por um toque mineral refinado. Na boca é seco e elegante, com um corpo redondo perfeitamente equilibrado pela \u003cstrong\u003eviva frescura sapida\u003c\/strong\u003e em uma progressão persistente de grande harmonia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-2017","title":"Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017","description":"\u003cp\u003eO Gewurztraminer 'Hengst' da realidade biodinâmica Vignoble des 2 Lunes se configura como uma \u003cstrong\u003eexpressão plena e rica\u003c\/strong\u003e do prestigiado vinhedo alsaciano 'Hengst' e da uva Gewurztraminer, variedade aromática de baga rosa que na Alsácia atinge seu ápice qualitativo. O lote 'Hengst' representa um dos mais renomados e celebrados vinhedos Grand Cru de toda a região, situado nas proximidades da aldeia de Wintzenheim, a poucos passos da deliciosa cidade de Colmar. O Gewurztraminer ocupa mais da metade da superfície vitada total deste Grand Cru, um dos mais meridionais de toda a Alsácia, caracterizado por um microclima bastante seco que favorece a plena maturação dos cachos aqui cultivados.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes 'Hengst' Gewurztraminer é uma interpretação da homônima variedade aromática cultivada sob regime biológico e biodinâmico. Em particular, o vinhedo está implantado em \u003cstrong\u003esolos com alto teor de calcário\u003c\/strong\u003e, localizados a uma altitude de cerca de 300 metros no nível do mar. Os cachos, colhidos rigorosamente à mão, são vinificados em branco através de prensagem suave e consequente fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inoxidável. A fase seguinte de maturação ocorre em barricas de carvalho, recipientes nos quais o vinho repousa por alguns meses até o definitivo engarrafamento.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes 'Hengst' é de cor amarelo dourado intenso e consistente. Do cálice emergem decididos e complexos aromas varietais de lichia, abacaxi, damasco, casca de cítricos, mel, pétalas de rosa, alcaçuz, frutas secas e ervas aromáticas. Na boca é pleno e estruturado, macio e encorpado, com um final persistente e equilibrado no qual retornam as \u003cstrong\u003edoces sensações aromáticas\u003c\/strong\u003e percebidas ao olfato\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613364503,"sku":"17V102932","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-201720251021174213_81cf5fa0-5e3c-4b68-9b7f-83faa6a6a0e7.png?v=1765410526"},{"product_id":"spigone-marinferno","title":"'Spigone' Marinferno","description":"\u003cp\u003eO ‘Spigone’ da realidade artesanal Marinferno é um vinho branco macerado da Emilia a ser apreciado por seu \u003cstrong\u003eprazeroso caráter rústico\u003c\/strong\u003e. Trata-se de um blend de Malvasia Bianca di Candia Aromatica e Ortrugo, variedades cultivadas na região do Val Tidone, um vale situado entre as províncias de Pavia e Piacenza que faz parte da área dos Colli Piacentini. Desde 2016, a vinícola Marinferno, liderada pela família Sforza Fogliani, colabora com diversos artistas no que diz respeito à ilustração dos rótulos e outros projetos. Entre eles, Lucio “Basik” Bolognesi ilustrou o rótulo do ‘Spigone’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarinferno ‘Spigone’ consiste em uma assemblagem de uvas Malvasia Bianca di Candia Aromatica (70%) e Ortrugo (30%) cultivadas de maneira sustentável dentro da vinha “Ritta” da propriedade Badenigo, a uma altitude entre 160 e 250 metros acima do nível do mar. Os cachos das duas variedades são vinificados juntos em tanques de cimento através de fermentação alcoólica espontânea sem controle de temperatura, com maceração pelicular. A subsequente fermentação malolática e a maturação de \u003cstrong\u003ecerca de um ano sobre as borras finas\u003c\/strong\u003e.Durante todo o processo produtivo, é excluído o uso de aditivos e coadjuvantes enológicos, assim como o recurso a operações de clarificação ou filtração.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO vinho branco macerado emiliano ‘Spigone’ da Marinferno possui uma tonalidade amarelo dourado intenso com reflexos âmbar. O bouquet aromático exala fascinantes notas de fruta amarela madura e ervas aromáticas, acompanhadas por toques rústicos de terra e por indícios de fruta seca. \u003cstrong\u003eToques minerais salinos\u003c\/strong\u003e completam o contexto olfativo. Saboroso e tenso, a entrada na boca é marcada por uma frescura viva que acompanha o final aromático de grande pureza.\u003c\/p\u003e","brand":"Marinferno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48378660618519,"sku":"SAV102957","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spigone-marinferno20251203160417_c684089f-2586-4a09-a16c-c240a9d0f22b.png?v=1765410571"},{"product_id":"febo-nicola-gatta-2022","title":"'Febo' Nicola Gatta 2020","description":"naturais e um pouco de cobre e enxofre. Na adega, prossegue-se com fermentação espontânea com \u003cstrong\u003emaceration on the skins for 100 days\u003c\/strong\u003e em barricas vazias e tanques de cimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Febo\u0026rdquo; apresenta-se no copo com uma cativante cor âmbar intensa e luminosa. Nariz surpreendente, do qual é difícil descrever detalhadamente todas as referências devido à sua variedade e intensidade. Impacto certamente cortante, dominado por sensações voláteis de esmalte, que deixam, no entanto, espaço posteriormente para a fruta exótica, a marmelo e a casca de noz. Boca carnuda e tônica, caracterizada pela plenitude de fruta e por uma vibrante contribuição de sal e acidez. \u003cstrong\u003eFora de categoria!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003enaturais e um pouco de cobre e enxofre. Na adega, prossegue-se com fermentação espontânea com \u003cstrong\u003emaceration on the skins for 100 days\u003c\/strong\u003e em barricas vazias e tanques de cimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Febo\u0026rdquo; apresenta-se no copo com uma cativante cor âmbar intensa e luminosa. Nariz surpreendente, do qual é difícil descrever detalhadamente todas as referências devido à sua variedade e intensidade. Impacto certamente cortante, dominado por sensações voláteis de esmalte, que deixam, no entanto, espaço posteriormente para a fruta exótica, a marmelo e a casca de noz. Boca carnuda e tônica, caracterizada pela plenitude de fruta e por uma vibrante contribuição de sal e acidez. \u003cstrong\u003eFora de categoria!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48443485126935,"sku":"20V95859","price":69.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/febo-nicola-gatta-202020251203135359_6770f76e-4bb0-42a6-8d49-b08fcc58f2ad.png?v=1765410593"},{"product_id":"vp-vital-cozs-2021","title":"VP-Vital COZs 2021","description":"\u003cp\u003eA adega artesanal Da Cruz e Teles, abreviada como COZs, apresenta o VP-Vital, um vinho branco lusitano com uma \u003cstrong\u003ebebida mineral envolvente e fresca\u003c\/strong\u003e que nasce de uvas Vital em pureza. O Vital é uma casta autóctone de uva branca bastante procurada, difundida principalmente na costa atlântica que circunda Lisboa e geralmente vinificada em assemblage, por isso a versão em pureza proposta pelos proprietários Tiago Teles e Antonio Marques-da Cruz é bastante incomum. Alguns ampelógrafos levantaram a hipótese de que possa estar relacionado com a família das Malvasias, apesar de tender a fornecer vinhos com um perfil aromático tendencialmente neutro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO VP-Vital da COZs é um 100% Vital de vinhas de 35 anos de idade média cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica certificada em solos caracterizados por uma abundante presença de argila e calcário. Após a colheita manual, segue-se a vinificação em branco das uvas através de prensagem suave e fermentação alcoólica do mosto realizada apenas por leveduras indígenas, \u003cstrong\u003esem o recurso a aditivos e coadjuvantes enológicos\u003c\/strong\u003e.Subsequentemente, o líquido passa 11 meses de maturação em barricas de madeira e é finalmente engarrafado sem prévia clarificação, filtração ou adição de sulfitos, em total respeito pela expressão do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Cruz e Teles VP-Vital possui uma tonalidade amarelo palha com reflexos dourados. O bouquet expressa preciosas sugestões de flores brancas, giesta, maçã amarela e pera que se acompanham de notas cítricas e de ervas aromáticas. \u003cstrong\u003eProva intensa e envolvente\u003c\/strong\u003e, sustentada por uma bela frescura e um incisivo toque salino-mineral. A recomendação é combinar este vinho branco português com a cozinha de mar e, em particular, mantendo-se no âmbito territorial, com pratos à base de bacalhau ou polvo.\u003c\/p\u003e","brand":"Da Cruz E Teles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584371798295,"sku":"21V101914","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vp-vital-cozs-202120251203155304_056ac5a6-9ab1-40ac-9b48-aa0e87465033.png?v=1765410032"},{"product_id":"pinot-blanc-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eA propriedade familiar Weingut Reinhardt apresenta o Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim, \u003cstrong\u003eexpressão refinada e complexa\u003c\/strong\u003e do Pinot Bianco de Pfalz. As uvas destinadas a este Ortswein, termo assimilável ao conceito de \u003cem\u003evillage\u003c\/em\u003e difundido na Borgonha, provêm da zona de Deidesheim, município conhecido por dois festivais ligados ao mundo do vinho: o \u003cem\u003eGei\u0026szlig;bockversteigerung\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;e o \u003cem\u003eDeidesheimer Weinkerwe\u003c\/em\u003e, que testemunham a ligação entre o território e esta antiga bebida. Após o Riesling, rei indiscutível da enologia alemã, o Pinot Bianco representa a segunda variedade de uva branca mais difundida na região vinícola de Pfalz, a terceira em termos gerais, atrás do Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Deidesheim Weingut Reinhardt Pinot Bianco Trocken Ortswein é 100% Pinot Bianco, localmente conhecido como Weissburgunder ou Weisser Burgunder, cultivado em regime biológico certificado em solos caracterizados por uma \u003cstrong\u003eabundante presença de arenito e argilas calcárias\u003c\/strong\u003e. Após a colheita, realizada rigorosamente à mão com uma cuidadosa seleção dos cachos, procede-se com a prensagem delicada das uvas e consequente fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inox. Segue-se o envelhecimento de vários meses em barricas de carvalho antes do engarrafamento final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Pinot Bianco Weisser Burgunder Weingut Reinhardt Trocken Ortswein Deidesheim é de cor amarelo palha claro com brilhantes reflexos dourados. O complexo espectro aromático expressa aromas de fruta amarela madura, pera, maçã golden e flores brancas que se juntam a \u003cstrong\u003enotas de amêndoa torrada e baunilha\u003c\/strong\u003e conferidas pela passagem em madeira. Na prova, a boa estrutura e o corpo cremoso estão perfeitamente equilibrados pela brilhante frescura, componentes que se unem em um final delicado, mas ao mesmo tempo muito persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589191479575,"sku":"22V102890","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-202220251203155721_e0d1e08a-5851-46e1-861b-4e25cced926d.png?v=1765410638"},{"product_id":"verdicchio-riserva-doroverde-tombolini-2022","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Doroverde' Tombolini 2022","description":"\u003cp\u003eA adega familiar Tombolini apresenta o Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo;, um Verdicchio que impressiona pela \u003cstrong\u003efinesse e equilíbrio\u003c\/strong\u003e. O nome \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; é uma homenagem tanto aos Dori, uma linhagem da Grécia antiga que fundou a cidade de Ancona, quanto às cores das paisagens de Jesi e ao seu símbolo varietal: o Verdicchio. No rótulo, é retratada uma vista aérea da aldeia de Staffolo coberta de neve, sede da propriedade. Todos os vinhos assinados Tombolini são comercializados em uma icônica garrafa em forma de ânfora longa, em uso há mais de 70 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTombolini \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore é produzido apenas com uvas Verdicchio cultivadas em terrenos de colinas, caracterizados por uma forte componente argilosa na parte mais alta que cede lugar ao calcário descendo pela encosta. A altitude média é de 250 metros acima do nível do mar, a exposição é a pleno leste enquanto a condução agronômica se refere aos \u003cstrong\u003eprincípios da agricultura biológica\u003c\/strong\u003e. A colheita é realizada inteiramente à mão geralmente durante a terceira década de setembro com uma cuidadosa seleção dos cachos, que são então vinificados inteiros através de prensagem suave e consequente fermentação alcoólica do mosto flor em tanques de aço inox a temperatura controlada. A fase seguinte de maturação ocorre sempre em aço sobre as borras finas, com uma pequena fração da massa que termina o envelhecimento em tanques de cimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tombolini \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; é de cor amarelo palha com reflexos esverdeados. No nariz, sentem-se aromas preciosos de bergamota, flores brancas e frutas de polpa amarela, enriquecidos por um fundo balsâmico. \u003cstrong\u003eFresco e de bom corpo\u003c\/strong\u003e o gosto, com um sólido timbre salgado e um final equilibrado.","brand":"Tombolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48772198826263,"sku":"22V103039","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doroverde-tombolini-2022-304721_f8b11d72-f3b9-4ec8-a055-dc677b4aa0ee.png?v=1793219200"},{"product_id":"tierra-blanco-bodegas-tierra-2022","title":"Tierra Blanco Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eO Rioja Blanco ‘Tierra’ da realidade produtiva espanhola Bodegas Tierra é um rótulo dotado de um \u003cstrong\u003eperfil aromático convidativo\u003c\/strong\u003e, resultado tanto da sábia mistura de uvas quanto da passagem em carvalho a que o vinho é submetido. A propriedade Bodegas Tierra está localizada em Labastida, um município da Rioja Alavesa situado às margens do rio Ebro, em um território caracterizado por altitudes bastante elevadas e um clima tendencialmente fresco, influenciado pelas correntes do Oceano Atlântico. Neste contexto ambiental onde a videira proporciona resultados qualitativos excepcionais, a família Fernandez Gomez, proprietária da Bodegas Tierra, transmite a arte da viticultura há gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tierra Rioja Blanco ‘Tierra’ consiste em uma assemblage de uvas Viura (60%), Garnacha Blanca (30%) e Malvasia (10%), variedades cultivadas em oito diferentes parcelas, todas incluídas na área da Rioja Alavesa, em particular na zona norte e na zona sul de Labastida. Os cachos são colhidos manualmente em caixas com uma cuidadosa seleção, seguidas das operações de desengace e prensagem suave. O mosto assim obtido é canalizado para tanques de aço inox para o início da fermentação alcoólica, processo que termina em \u003cstrong\u003epequenos barris de carvalho americano e de carvalho francês\u003c\/strong\u003e de 225 litros. Nos mesmos recipientes, o líquido permanece a maturar por um período de 4 meses, passando sobre as borras finas, dos quais 60 dias com batonnage diários.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO ‘Tierra’ Rioja Blanco Bodegas Tierra é de cor amarelo palha pálido com reflexos brilhantes. No nariz, percebem-se sensações agradáveis de frutas de polpa amarela e citrinos que encontram leves notas de manteiga e especiarias doces como a baunilha. Do fundo emergem então nuances defumadas. Desenvolvimento gustativo \u003cstrong\u003efresco e saboroso\u003c\/strong\u003e, caracterizado por um fechamento frutado fragrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48778563158295,"sku":"22V102859","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tierra-blanco-bodegas-tierra-202220251021175426_09d9d439-f368-410c-bd21-c33261c01e4b.png?v=1782477444"},{"product_id":"white-le-chant-du-coq-le-chant-2023","title":"Bianco 'Le Chant du Coq' Le Chant 2023","description":"\u003cp\u003eO Branco ‘Le Chant du Coq’ é um Chenin Blanc puro com um \u003cstrong\u003egosto rico e pleno\u003c\/strong\u003e, mas não sem frescura, produzido na África do Sul pela vinícola Le Chant. O território sul-africano representa uma segunda casa para o Chenin Blanc, uma variedade de uva branca nobre originária do Vale do Loire. É a casta mais cultivada do país, onde também é conhecida pelo sinônimo “Steen” e a qual é destinada mais de 18% da superfície vitada total. O Chenin Blanc chegou à África do Sul durante o século XVII, onde foi apreciado desde o início por sua alta produtividade e a capacidade de manter quantidades significativas de ácidos orgânicos mesmo nas regiões mais quentes. O paradoxo é que hoje na África do Sul existem o dobro de hectares dedicados ao Chenin Blanc em comparação com a França.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Branco ‘Le Chant du Coq’ Le Chant é 100% Chenin Blanc de vinhas cultivadas no fresco clima oceânico da região de Polkadraai. As plantas têm cerca de 35 anos de idade e são cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica. Na adega, os cachos são vinificados em branco através de prensagem suave e fermentação alcoólica do mosto em parte em pequenas cubas de aço inox e parte em \u003cstrong\u003evelhas barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e. A fase seguinte de maturação ocorre sobre as borras finas entre carvalho, aço e cimento por cerca de 8 meses, após os quais se procede com a montagem e o engarrafamento final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Chenin Blanc ‘Le Chant du Coq’ Branco de Le Chant é de cor amarelo palha intenso. O bouquet aromático apresenta notas de maçã branca, damasco e flor de laranjeira, enriquecidas por toques de sílex e carvalho. Na boca revela ampla riqueza e corpo pleno, elementos bem equilibrados pela frescura acentuada e a \u003cstrong\u003epersistente trilha salino-mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819772817687,"sku":"23V103050","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-le-chant-du-coq-le-chant-202320251015171929.png?v=1784905110"},{"product_id":"elektra-valdisole","title":"'Elektra' Valdisole","description":"","brand":"Valdisole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48944877207831,"sku":"SAV103102","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/elektra-valdisole20251021181417.png?v=1775815286"},{"product_id":"grillo-lacuba-rallo-2021","title":"Grillo 'LaCuba' Rallo 2021","description":"\u003cp\u003eO Grillo \u0026ldquo;LaCuba\u0026rdquo; da Rallo foi definido como \u0026ldquo;o vinho que vem do mar\u0026rdquo; pela sua \u003cstrong\u003eforça expressiva profundamente mineral e salina\u003c\/strong\u003e que revela, desde a primeira prova, o território de onde provém. Trata-se, de fato, de um branco com forte conotação territorial, fruto da histórica propriedade das Cantine Rallo chamada Piane Liquide, localizada nos terrenos arenosos da costa marsalese, muito perto do mar e adjacente às salinas trapanesi. Leva o nome de um antigo palácio construído pelo rei normando Guglielmo II em Palermo no século XII e hoje considerado um dos importantes e esplêndidos edifícios de estilo árabe-normando. Esta referência testemunha como, para Rallo, o vinho de qualidade é um fato cultural intimamente ligado à história e, em um sentido mais amplo, às tradições e testemunhos históricos que tornaram a Sicília uma terra única e rica em sugestões.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Grillo \u0026ldquo;LaCuba\u0026rdquo; nasce de \u003cstrong\u003evideiras em vaso marsalese\u003c\/strong\u003e com mais de 20 anos de idade, enraizadas no solo arenoso e salino das Piane Liquide, dentro da Reserva Natural das ilhas do Stagnone di Marsala. O ambiente marinho e salgado, onde outrora existiam antigas colônias fenícias e hoje se estendem as salinas, confere às uvas um perfil aromático decididamente fresco, rico em iodo e salinidade. Nas históricas adegas de Marsala, a vinificação é realizada em \u003cstrong\u003egrandes barricas de acácia\u003c\/strong\u003e de 50 hl e o envelhecimento em barricas menores de 10 hl por 6 meses. Desta forma, o perfil afiado, vertical e salino do território é suavizado e arredondado pelo contato com a madeira em uma síntese rica e equilibrada. Assim se manifesta claramente essa perfeita união entre homem e território que constitui o ponto forte da adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vibrante energia do Grillo Rallo “LaCuba” se expressa em termos de \u003cstrong\u003efrescor vibrante e salinidade cristalina\u003c\/strong\u003e. Apresenta-se na taça com uma cor luminosa e dourada, mérito também do envelhecimento em madeira de acácia, expandindo fragrâncias de citrinos, flores amarelas, ervas aromáticas e frutas exóticas. O gole é uma lufada fresca e mineral, carregada de salinidade, que se desenvolve com agilidade e progride em um alongamento salgado tridimensional. É perfeito para acompanhar peixe do mar, crustáceos, moluscos e frutos do mar, mas também os primeiros pratos saborosos da tradição siciliana, como massa com sardinhas ou com peixe-espada, busiate alla trapanese e espaguete com ouriços do mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947633193239,"sku":"21V92050","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-lacuba-rallo-202120251114104241_3d6f68d6-1ef0-49dd-8e21-bc4b2328dad5.png?v=1765410805"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/collections\/white-wines-10-with-summer10.oembed?page=45","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}