{"product_id":"a-miami-vice-domaine-ami","title":"A-Miami Vice Domaine Ami","description":"\u003cp\u003eO \u0026ldquo;A-Miami Vice\u0026rdquo; da Domaine Ami nasce na Borgonha graças ao encontro entre dois jovens apaixonados pelo mundo da viticultura que decidiram cooperar para produzir vinhos artesanais e de qualidade: AMI é realmente o reservatório de um \u003cstrong\u003evinho sedutor, generoso e rico\u003c\/strong\u003e de significado. Willy e Paul são antes de tudo dois amigos: o primeiro estudou e trabalhou na Borgonha para aprimorar seu conhecimento sobre vinhos mediterrâneos; o segundo, por sua vez, investiu em sua formação na arte da degustação. Hoje cultivam cerca de 3 hectares na zona de Maranges, onde nascem as mais famosas variedades autóctones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas Pinot Noir, Alogoté e Chardonnay do \u0026ldquo;A-Miami Vice\u0026rdquo; da Domaine Ami são cultivadas com grande atenção aos detalhes, optando por uma produção contida, mas de qualidade excelente e incomparável. A escolha foi \u003cstrong\u003efocar em uma agricultura biológica\u003c\/strong\u003e, de modo a limitar o uso de pesticidas, herbicidas e substâncias químicas, em favor de uma intervenção humana mínima e respeito pelas fases naturais de desenvolvimento. O clima é continental com verões quentes e ensolarados e invernos frios com potenciais geadas à espreita. A colheita das uvas é manual e na adega ocorre uma fermentação alcoólica com leveduras indígenas em madeira para as uvas brancas e uma maceração carbônica em aço para as uvas tintas. Envelhece alguns meses em aço antes de ser engarrafado sem qualquer filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;A-Miami Vice\u0026rdquo; da Domaine Ami apresenta-se no copo com um vermelho rubi com reflexos suaves e brilhantes. O bouquet de aromas lembra frutas silvestres como framboesa e morango, para depois transitar para a maçã vermelha; na boca \u003cstrong\u003ea estrutura apresenta caráter, aromática\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ee de extrema bebibilidade\u003c\/strong\u003e, convidando copo após copo. Em combinação, é perfeito com entradas quentes à base de crustáceos e moluscos, pratos principais à base de vegetais e com molhos importantes; interessante também com queijos curados. Um vinho de sabores autênticos e genuínos que não pode faltar na adega pessoal para ser compartilhado na mesa das festas em família e saborear toda a autenticidade da Borgonha.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642471629079,"sku":"SAV99850","price":41.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/a-miami-vice-domaine-ami20251021181746_ee253839-e2cc-4e7f-a357-07e17cfb4eb7.png?v=1765400282","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/a-miami-vice-domaine-ami","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}