{"product_id":"amarone-mattonara-zyme-2009","title":"Amarone Classico Riserva 'La Mattonara' Zymé 2009","description":"\u003cp\u003eA Reserva \u0026ldquo;La Mattonara\u0026rdquo; da Zym\u0026eacute; é um Amarone Classico que desafia a passagem do tempo, garantindo uma \u003cstrong\u003eevolução esplêndida para os próximos 20 anos\u003c\/strong\u003e. Trata-se de um blend que nasce de uma cuidadosa e rigorosa seleção de castas autóctones da Veneto, que deixará todos sem fôlego desde os primeiros momentos, onde se encontrarão uma doçura de fruta extraordinária e uma progressão gustativa suntuosa. Uma garrafa para verdadeiros conhecedores, perfeita, portanto, como presente para todos os amigos apaixonados por grandes vinhos tintos italianos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Amarone Classico Riserva \u0026ldquo;La Mattonara\u0026rdquo; nasce de um corte de castas autóctones de uvas tintas, especificamente Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Todas essas variedades crescem nas parcelas mais antigas das vinhas de propriedade da Zym\u0026eacute; nas proximidades do município de Negrar, onde a idade média supera os 50 anos. Aqui, o subsolo se caracteriza pela presença de calcário e argila. As uvas, uma vez colhidas, são deixadas a secar naturalmente por pelo menos 90 dias, antes de serem esmagadas lentamente. A fermentação ocorre espontaneamente em aço e em cimento, e a maceração nas cascas se prolonga por mais de 60 dias. O envelhecimento tem uma duração de \u003cstrong\u003e9 anos em grandes barricas de carvalho da Eslavônia\u003c\/strong\u003e, e prossegue também após o engarrafamento, por mais 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;La Mattonara\u0026rdquo; é um Amarone Classico Riserva que se apresenta ao exame visual com uma cor rubi concentrada, com reflexos decididos que tendem ao granada na borda. O nariz é \u003cstrong\u003eimpregnado de notas frutadas\u003c\/strong\u003e, que, no final, deixam emergir toques balsâmicos e especiados. Na degustação é de ótimo corpo, amplo e envolvente, com um gole potente e quente, que prossegue no final com uma ótima persistência. Um rótulo assinado pela Zym\u0026eacute; que atinge picos qualitativos importantes, não só a nível nacional, mas também em importantes revistas do setor internacionais.\u003c\/p\u003e","brand":"Zymé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067890909463,"sku":"09V05830","price":383.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40278.jpg?v=1781537899","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/amarone-mattonara-zyme-2009","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}