{"product_id":"ammano-cantine-barbera","title":"'Ammàno' Cantine Barbera","description":"\u003cp\u003e“Ammàno” é um vinho branco siciliano produzido pelas Cantine Barbera, uma realidade vitivinícola situada na área de Menfi, na zona sudoeste da ilha. A escolha de uma vinificação com \u003cstrong\u003emaceration on the skins\u003c\/strong\u003e confere ao vinho um perfil complexo, denso de perfumes e aromas evoluídos que acompanham a fruta com sensações balsâmicas e de vegetação mediterrânea. É um vinho com um rosto artesanal, de caráter genuíno e sincero, que deseja trazer a integridade da uva em primeiro plano na sua totalidade, com todos os seus componentes expressivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO branco macerado “Ammàno” nasce em um esplêndido e ensolarado território. É na Contrada Torrenova que Marilena Barbara cultiva cerca de quinze hectares de vinhedo com as variedades historicamente presentes na região, principalmente: Moscato d'Alessandria, Catarratto, Grillo, Insolia, Perricone e Nero d'Avola. As vinhas são geridas em regime de agricultura biológica, utilizando apenas enxofre e cobre. Os processos de vinificação são conduzidos com o máximo respeito pelas características varietais das uvas, sem qualquer intervenção invasiva e com um uso muito baixo de sulfitos. A filosofia da empresa é orientada para a produção de rótulos com \u003cstrong\u003ecaráter territorial forte\u003c\/strong\u003e, que refletem o clima ensolarado e mediterrâneo dos lugares e o desejo de Marilena de realizar vinhos diretos e ricos em personalidade. São vinhos sem compromissos, que nunca deixam indiferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho “Ammàno” da Cantine Barbera é produzido de acordo com as antigas tradições, com desengace manual das uvas e prensagem com prensa de madeira. O mosto flor fermenta espontaneamente com \u003cstrong\u003eleveduras indígenas em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e, com maceração nas peles de cerca de uma semana. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo dourado intenso e brilhante. No olfato, expressa aromas de flores de laranjeira, frutas amarelas maduras, notas de ervas selvagens da vegetação mediterrânea, nuances de resinas e incenso. O paladar é amplo, rico e longo, com uma progressão harmoniosa para um final salino, ligeiramente tânico e de boa frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Barbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845429015,"sku":"SAV94465","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ammano-cantine-barbera20260722182727.png?v=1784739186","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/ammano-cantine-barbera","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}