{"product_id":"barbera-dasti-bricco-delluccellone-braida-2021","title":"Barbera d'Asti 'Bricco dell'Uccellone' Braida 2021","description":"\u003cp\u003eA família Bologna da adega piemontesa Braida apresenta a Barbera d\u0026rsquo;Asti \u0026lsquo;Bricco dell\u0026rsquo;Uccellone\u0026rsquo;, uma expressão de \u003cstrong\u003epersonalidade plena e estruturada\u003c\/strong\u003e que teve o mérito de reescrever os cânones dos vinhos de Barbera. De fato, esta icônica garrafa nasceu com a safra de 1982 pela vontade de Giacomo Bologna de valorizar a uva Barbera, trabalhando-a em barricas em um período em que esses barris preciosos eram destinados quase exclusivamente a renomados vinhos como Barolo e Barbaresco. A intuição revelou-se visionária e abriu um novo capítulo enológico para a Barbera. O apelido \u0026lsquo;Uccellone\u0026rsquo; representa o sobrenome de uma mulher que vivia na colina onde estão situadas as vinhas, assim chamada no vilarejo devido à forma de bico de pássaro do nariz e ao seu hábito de se vestir sempre de preto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Barbera d\u0026rsquo;Asti \u0026lsquo;Bricco dell\u0026rsquo;Uccellone\u0026rsquo; da Braida é um 100% Barbera de vinhas cultivadas em Rocchetta Tanaro em solos argilosos e arenosos, a cerca de 160 metros de altitude. Na adega, os cachos são submetidos à clássica vinificação em tinto com fermentação alcoólica a temperatura controlada em tanques de aço inox e 20 dias de maceração com as cascas. A fase consequente de envelhecimento ocorre em \u003cstrong\u003ebarricas de carvalho por 12 meses\u003c\/strong\u003e, seguidas por mais um ano de afinamento em garrafa antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Bricco dell\u0026rsquo;Uccellone\u0026rsquo; Barbera d\u0026rsquo;Asti Braida tem uma cor rubi muito intensa e consistente. O olfato oferece aromas vívidos e densos de frutas vermelhas, hortelã e especiarias, com convidativas nuances de baunilha e alcaçuz. \u003cstrong\u003eGeneroso e quente o gosto\u003c\/strong\u003e, de grande corpo e estrutura, com uma suavidade envolvente que se acompanha de ótima frescura e taninos aveludados. O \u0026lsquo;Bricco dell\u0026rsquo;Uccellone\u0026rsquo; é uma Barbera de caráter imponente que exige combinações ricas e suculentas, como assados de carnes vermelhas ou caça.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida - Giacomo Bologna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52563673776512,"sku":"21V05634","price":65.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dasti-bricco-delluccellone-braida-202120251114104132.png?v=1783341654","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/barbera-dasti-bricco-delluccellone-braida-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}