{"product_id":"barolo-tortoniano-chiarlo-2020","title":"Barolo 'Tortoniano' Michele Chiarlo 2020","description":"\u003cp\u003eBarolo “Tortoniano” di Michele Chiarlo: basta il nome a lasciare intendere la provenienza e la storia che lo determinano. Le uve di Nebbiolo che lo compongono nascono e crescono nell’emisfero del Barolo che risale, appunto, all’era Tortoniana. Si tratta di un rosso complesso ed elegante, capace di esercitare una magnetica attrazione sul naso e sul palato. Accudito nelle profondità della cantina di Michele Chiarlo, questo vino narra di uno \u003cstrong\u003estile di finezza\u003c\/strong\u003e che scandisce le fattezze di ogni sorso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e“Tortoniano” è un Barolo proveniente da terreni composti da marne tufacee grigie risalenti a 9 milioni di anni fa. Hanno un’origine sedimentaria marina, dotati di calcare attivo e Ph basico. Si rileva, al loro interno, una grande abbondanza di magnesio e di manganese. Sul finire dell’estate i grappoli vengono diradati e questo costituisce una prima attività di selezione delle uve. Il momento della raccolta si svolge invece in ottobre, a mezzo manuale. Seguono una macerazione a contatto con le bucce di circa 17\/18 giorni, la fermentazione alcolica e quella malolattica, entrambe all’interno di contenitori di acciaio. La fase di affinamento ha un tempo minimo di 3 anni, di cui \u003cstrong\u003e24 mesi trascorsi all’interno di botti\u003c\/strong\u003e della dimensione sia grande che media. Prima della commercializzazione matura ancora per qualche tempo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMichele Chiarlo Barolo “Tortoniano” presenta alla vista un colore rosso granato dotato di bella luminosità. Il suo profumo è articolato in note di frutta rossa, petali di rosa ed uno \u003cstrong\u003esfondo composto da terra e spezie\u003c\/strong\u003e, tra le quali si riconosce la bacca di ginepro. In bocca è bilanciato nella struttura e nella freschezza, così come nella trama tannica setosa. La vita di questo Barolo sa rivelare grandi sorprese, tutte da rivelare nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiarlo Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48090169901335,"sku":"20V91214","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-tortoniano-michele-chiarlo-2020_59666_06d994bd-28c1-470e-965a-a57064e7be1c.jpg?v=1739886449","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/barolo-tortoniano-chiarlo-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}