{"product_id":"bourgogne-rouge-david-duband-2023","title":"Bourgogne Rouge David Duband 2023","description":"\u003cp\u003eO Bourgogne Rouge da adega David Duband é um vinho \u003cstrong\u003etinto intenso, fresco e elegante\u003c\/strong\u003e produzido em Chevannes, no coração da Côte de Nuits, o coração pulsante da região da Borgonha, na França. Obtido a partir de uvas Pinot Noir em pureza, nasce de vinhedos, principalmente planos, cultivados em alta densidade de plantio com o método tradicional de pé-franco com poda em guyot em solos caracterizados por solos predominantemente argilosos e ricos em pedras e seixos. A adega é uma histórica realidade familiar, proprietária de 17 hectares de vinhedos geridos por David Duband que, em 2008, ao se converter aos métodos da agricultura biológica, começa a produzir vinhos mais territoriais, menos densos e angulosos, que buscam a pureza do fruto e se concentram na busca de um estilo original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Bourgogne Rouge de Duband é produzido com uvas cuidadosamente selecionadas tanto na vinha quanto na adega e colhidas à mão no final de setembro. Os cachos, ao chegarem à adega, são desengaçados e esmagados de maneira delicada para então realizar a fermentação alcoólica, utilizando exclusivamente os \u003cstrong\u003efermentos indígenas\u003c\/strong\u003e, em tanques de aço inox com frequentes remontagens e uma maceração nas cascas de cerca de 17 dias. Procede-se assim à separação com prensagem no lagar das cascas, após o que o vinho realiza a fermentação malolática em barricas de carvalho francês, onde posteriormente permanece em envelhecimento por pelo menos 14 meses antes de ser transferido para tanques onde continua sua maturação por mais 3 meses antes de ser engarrafado e finalmente pronto para a comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Bourgogne Pinot Noir de David Duband apresenta-se à vista com uma cor rubi clara com leves reflexos granada. No nariz aparecem intensos aromas de frutas vermelhas e frutos silvestres, incluindo cereja, framboesa e groselha, notas florais de peônia, rosa e outras flores vermelhas frescas, leves toques especiados, terminando com leves toques de sub-bosque e referências minerais. Na boca é \u003cstrong\u003erefinado, energético, decidido e marcado\u003c\/strong\u003e, caracterizado por uma trama tânica fina e bem integrada e por uma frescura mineral que confere verticalidade e prazer ao gole. Este da adega DavidDuband é um Bourgogne Rouge excelente tanto pelo relação qualidade-preço quanto pelo estilo limpo e preciso do produtor que realiza vinhos de grande expressividade e qualidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Duband David","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58374881083776,"sku":"23V93558","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-rouge-david-duband-202220251114104509.png?v=1787282280","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/bourgogne-rouge-david-duband-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}