{"product_id":"cabernet-sauvignon-riserva-doss-girlan-2022","title":"Cabernet Sauvignon Riserva 'Doss' Girlan 2022","description":"\u003cp\u003eO Cabernet Sauvignon Riserva \u0026ldquo;Doss\u0026rdquo; da Girlan nasce nas proximidades de Bolzano e do maravilhoso Lago di Caldaro. A adega tem suas raízes em 1923, quando 23 viticultores liderados por Johann Kofler adquiriram uma antiga casa de campo, que foi então convertida em adega de produção. Com o passar dos anos, a produção cresceu cada vez mais, aproveitando e valorizando o potencial da subzona Gschleir, onde a casta Pinot Nero pode expressar ao máximo suas características intrínsecas: em 2012, pesquisas relacionadas à micro vinificação levaram à produção do primeiro vinho da vinícola \u0026ldquo;Ginger\u0026rdquo;, que se encontra em Mazzon. \u003cstrong\u003eHoje a adega conta com mais de 200 sócios viticultores\u003c\/strong\u003e com propriedades que alcançam 220 hectares de extensão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos do Cabernet Sauvignon Riserva \u0026ldquo;Doss\u0026rdquo; da Girlan estão situados nas colinas do Oltradige a uma altitude entre 450 e 500 metros acima do nível do mar; o solo é predominantemente arenoso, profundo e acolhedor para as raízes, componentes fundamentais para vinhos de caráter elegante. O clima é caracterizado por invernos frios e nevosos com temperaturas frequentemente abaixo de zero e verões amenos e ensolarados. \u003cstrong\u003eA colheita é realizada manualmente\u003c\/strong\u003e e os cachos são colocados em pequenos recipientes para o transporte para a adega. Após a desengace, o mosto é fermentado em tanques de aço por 20 dias; em seguida, ocorre a fermentação malolática e um envelhecimento em madeira por 18 meses. Permanece 6 meses em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, o Cabernet Sauvignon Riserva \u0026ldquo;Doss\u0026rdquo; da Girlan apresenta uma cor rubi intensa e impenetrável. No nariz, sente-se aromas de especiarias e frutas maduras de polpa vermelha com um final balsâmico e de ervas aromáticas; \u003cstrong\u003ena boca é elegante, convidativo e envolvente\u003c\/strong\u003e com taninos arredondados e bem integrados ao paladar. Combina perfeitamente com pratos à base de carnes vermelhas grelhadas, caça local; perfeito com queijos curados de montanha para uma sobremesa de destaque. Acompanha celebrações e aniversários em família, liberando a autêntica bondade da terra altoatesina.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55683665953152,"sku":"22V06781","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-riserva-doss-girlan-2022-285466_2a4f5221-1f54-47a2-96b4-fcdfb16284e9.png?v=1791290651","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/cabernet-sauvignon-riserva-doss-girlan-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}