{"product_id":"calafuria-tormaresca-antinori-2023","title":"Rosato 'Calafuria' Tormaresca-Antinori 2023","description":"\u003cp\u003eO Rosé \u0026ldquo;Calafuria\u0026rdquo;, produzido na Tenuta Tormaresca da família Antinori, é uma expressão perfeita da grande tradição dos rosés da Puglia. A região sempre foi vocacionada para este tipo refinado de vinhos, graças à presença da casta autóctone Negroamaro, particularmente adequada para esta vinificação.\u0026nbsp; O nome deriva de uma baía presente ao longo da costa adriática do Salento e simboliza, não apenas a zona de origem do vinho, mas também a sua vocação marítima, que se expressa com um \u003cstrong\u003eperfil fresco, salgado e mediterrâneo\u003c\/strong\u003e, tornando-o ideal para harmonizações com entradas de mar, especialmente com camarões ou lagostins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Calafuria\u0026rdquo; é um Rosé nascido do desejo de Antinori de expandir o horizonte de suas propriedades para fora das terras da Toscana. A propriedade pugliese Tormaresca compreende duas quintas, Bocca di Lupo na zona de Castel del Monte e Masseria Maime no Alto Salento. Masseria Maime cobre uma área de 500 hectares, dos quais cerca de 350 são destinados à viticultura. As vinhas estão situadas entre oliveiras, pinhais e amplas áreas de mato mediterrâneo. Os terrenos, que repousam sobre um substrato rochoso de natureza calcária e o clima ameno e muito ventilado, são sempre ideais para o cultivo da videira. O vinho nasce de vinhedos de Negroamaro cultivados em \u003cstrong\u003eproximidade da costa adriática\u003c\/strong\u003e, no primeiro interior costeiro. Ao final da colheita, os melhores cachos são selecionados manualmente e, após a desengace, procede-se à prensagem suave com um contato muito breve com as peles. Após uma decantação estática, o mosto flor é vinificado em branco em tanques de aço inox a temperatura controlada de 16 °C com leveduras selecionadas. O vinho amadurece por alguns meses em tanques de aço e completa seu envelhecimento com 4 meses em garrafa antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosé \u0026ldquo;Calafuria\u0026rdquo; da Tenuta Tormaresca de Antinori é um vinho harmonioso e refinado, que destaca as melhores qualidades do Negroamaro, unidas a uma conotação tipicamente territorial, que se expressa na \u003cstrong\u003erespiração marinha que envolve os aromas frutados\u003c\/strong\u003e. À vista, apresenta-se com uma linda cor rosa pálido com reflexos luminosos. O perfil olfativo é fino e elegante, com fragrâncias de citrinos, grapefruit rosa, aromas de groselha vermelha, framboesa, romã, delicadas nuances florais, toques de ervas aromáticas típicas da vegetação mediterrânea e sensações iodadas. A entrada na boca é suave, graças a uma fruta madura e satisfatória, que encontra um perfeito equilíbrio gustativo em um final fresco e agradavelmente salgado.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550738202903,"sku":"23V01455","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-calafuria-tormaresca-antinori-2023_58028_a79b1a2b-c26f-464a-af98-2b472c3a3158.jpg?v=1788455209","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/calafuria-tormaresca-antinori-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}