{"product_id":"cannonau-mamuthone-sedilesu-2022","title":"Cannonau 'Mamuthone' Sedilesu 2022","description":"\u003cp\u003eO Cannonau \"Mamuthone\" da Sedilesu é um vinho tinto proveniente do coração da Barbagia, de Mamoiada, uma terra que ao longo do tempo soube tornar-se cada vez mais um ponto de referência para este extraordinário tipo de vinhos. A \u003cstrong\u003ealtitude\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede 720 metros\u003c\/strong\u003e, os terrenos arenosos, ácidos e ricos em potássio, a grande amplitude térmica e a escassa pluviosidade na primavera tornam este micro ambiente, quase selvagem, perfeito e único para as vinhas de Cannonau cultivadas em pé-franco. Os vinhos da família Sedilesu sempre tiveram um olhar voltado para a tradição local e o Cannonau “Mamuthone”, vinho \u003cstrong\u003esímbolo da adega\u003c\/strong\u003e, evoca com esse nome o termo dialetal das máscaras de carnaval típicas da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo de vinificação começa com a chegada das uvas, colhidas de forma meticulosa, da vinha e chegadas no menor tempo possível à adega. A pisa-destemming é delicada e o mosto obtido é enviado para tanques de madeira ou aço, dependendo da qualidade das uvas, onde ocorre a fermentação espontânea. A maceração das uvas ocorre através de remontagens e delestages. Antes de amadurecer \u003cstrong\u003eem barricas de carvalho de 40 hectolitros por 12 meses\u003c\/strong\u003e, o vinho descansa em cimento por um período intermediário. Antes de ser engarrafado, o vinho não é filtrado e a quantidade total de sulfuroso é muito baixa e tolerável por todos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Cannonau \"Mamuthone\" apresenta-se com um vermelho rubi intenso. No nariz, percebem-se notas frutadas de gomos, bagas silvestres e cerejas em aguardente com toques de rosas murchas, eucalipto e vegetação mediterrânea. Na boca, é bem consistente, com taninos penetrantes e uma trama envolvente, muito longo e persistente. A grande habilidade da adega é saber acompanhar o vinho para a melhor expressão de suas características, sem ser excessivo, mas permanecendo \u003cstrong\u003eelegante e de frescura incomum\u003c\/strong\u003e. O Cannonau da Sedilesu é vivo e autêntico, e é por isso que gostamos dele!\u003c\/p\u003e","brand":"Sedilesu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49697698447639,"sku":"22V00697","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cannonau-mamuthone-sedilesu-202220251114104322.png?v=1783515504","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/cannonau-mamuthone-sedilesu-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}