{"product_id":"carignano-assaje-capichera-2021","title":"Assajé Capichera 2021","description":"\u003cp\u003eO tinto Assajé é um vinho fortemente territorial, que revive a beleza da Gallura sarda através de um perfil representativo e icônico. Mérito também da abordagem produtiva da adega Capichera, atenta a preservar o ambiente circundante aos vinhedos, não utilizando\u003cstrong\u003e nem fertilizantes químicos nem herbicidas\u003c\/strong\u003e. O Assajé é um Carignano 100% concentrado, onde aromas frutados e especiados se abrem para um gole quente e alcoólico, muito envolvente. Um vinho sardo importante e estruturado, que é portador das tradições enológicas da ilha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Assajé nasce da utilização em pureza de uma grande variedade de uva tinta típica da Sardenha, o Carignano. Esta variedade é cultivada pela equipe da adega Capichera dentro de vinhedos situados em Sulcis e na Gallura, a uma altura compreendida entre 20 e 100 metros acima do nível do mar, expostos para o leste e sudeste. Após a minuciosa colheita realizada durante a vindima, e após a vinificação, o vinho é deixado a repousar por \u003cstrong\u003e12 meses dentro de barricas\u003c\/strong\u003e de carvalho francês, período até o qual está pronto para ser engarrafado e comercializado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho tinto Assajé revela-se ao olho com uma cor tipicamente rubi, caracterizada por intensos reflexos que assumem, na borda, contornos mais tendentes ao violeta. No nariz, surgem notas etéreas e vínicas, onde frutas vermelhas e especiarias se alternam com um leque de aromas bem orquestrados. No paladar, é de ótimo corpo, redondo, equilibrado e cheio, com um\u003cstrong\u003e gole quente\u003c\/strong\u003e, marcado por uma veia salgada e uma tanicidade moderada. Uma garrafa com a qual a adega Capichera interpreta egregiamente o terroir da Gallura, dando origem a um rótulo que recebe boas pontuações não só a nível nacional, mas também nas principais guias de referência estrangeiras.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196393799959,"sku":"21V04154","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/assaje-capichera-2021_56865_1cd0b713-b2f6-402d-8210-474ce6e39418.jpg?v=1764082101","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/carignano-assaje-capichera-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}