{"product_id":"carricante-aurora-i-vigneri-2025","title":"Etna Bianco 'Aurora' I Vigneri 2025","description":"\u003cp\u003eO Carricante \u0026ldquo;Aurora\u0026rdquo; de I Vigneri é um vinho de sabor vibrante e sincero, \u003cstrong\u003etenso como o caráter do Etna\u003c\/strong\u003e que protege há anos as vinhas da propriedade e pronto para explodir todos os seus aromas assim que encontra o paladar. Composto quase inteiramente de Carricante, em \u0026ldquo;Aurora\u0026rdquo; encontramos uma percentagem muito pequena de Minnella, uma uva autóctone que leva o nome de uma borboleta que vive nesta área e que é fielmente representada no rótulo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026rdquo;Aurora\u0026rdquo; Carricante de I Vigneri tem seus vinhedos em um solo vulcânico estendido em terraços. Nesta área, dada a imponente influência do vulcão, ocorrem grandes variações de temperatura entre a noite e o dia que permitem um \u003cstrong\u003edesenvolvimento amplo e profundo dos aromas das uvas\u003c\/strong\u003e cultivadas em pé-franco. Após a colheita, realizada exclusivamente à mão, procede-se à fermentação espontânea dentro de tanques de aço utilizando apenas leveduras indígenas, uma vez concluída esta fase, o vinho é transferido para tanques semelhantes aos utilizados para a fermentação e deixado a envelhecer por algunsmeses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola I Vigneri com seu Carricante \u0026ldquo;Aurora\u0026rdquo; nos presenteia com um vinho que se apresenta no copo com um amarelo palha com reflexos dourados. O perfil olfativo é delicado e intrigante: toranja e pêssego se ligam ao jasmim e ao tomilho criando um nariz de fina elegância contornado por notas minerais e traços balsâmicos decididos e orgulhosos. A intensa mineralidade e frescura são as duas características que nos impressionam quando vamos desfrutar do primeiro gole, que se revela também \u003cstrong\u003etônico e redondo com um leve toque salgado\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Aurora\u0026rdquo; é uma interpretação de Carricante filha do Etna, um vinho que é comovente se acompanhado de focaccias cunzate com azeite, orégano e sal… uma combinação simples, mas como dizia Tolstói \u0026ldquo;não há grandeza onde não há simplicidade, bondade e verdade\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e","brand":"I Vigneri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58448199516544,"sku":"25V94964","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-bianco-aurora-i-vigneri-2025-306488_a8b14349-68da-41b7-bbd8-591f99cbd27b.png?v=1793221442","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/carricante-aurora-i-vigneri-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}