{"product_id":"chablis-premier-cru-fourchaume-la-chablisienne-2023","title":"Chablis Premier Cru 'Fourchaume' La Chablisienne 2023","description":"\u003cp\u003eO Chablis Premier Cru \u0026ldquo;Fourchaume\u0026rdquo; da La Chablisienne nasce no coração da exuberante Borgonha. A adega é o fruto de um trabalho sinérgico e de cooperação: \u003cstrong\u003ea sua história começa em 1923,\u003c\/strong\u003e quando um grupo de viticultores liderados por Abb\u0026eacute; Balitrand decidiu unir forças para enfrentar as dificuldades econômicas da época. Até os anos 50, as uvas dos sócios eram entregues à La Chablisienne, que se encarregava de transformar a matéria-prima e dar vida ao produto final a ser comercializado. Com o passar do tempo, o estilo de produção mudou e, a partir desse momento, a colheita era entregue na forma de suco não fermentado, criando assim um estilo de produção único e inimitável; completa o quadro também a indispensável interação entre os viticultores. Hoje, a adega tem como objetivo continuar a se aprimorar em todas as diferentes etapas que levam à garrafa final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos do Chablis Premier Cru \u0026ldquo;Fourchaume\u0026rdquo; da La Chablisienne estão entre os mais antigos da França. Os sedimentos no solo de grandes quantidades de exogyra virgula, ou seja, ostrasfossilizadas conferem o caráter único e particular que se encontra nos vinhos. Importante também a presença do rio Serein, que contribui para a presença de minerais e substâncias nutritivas no solo, úteis para o crescimento exuberante das plantas; \u003cstrong\u003eperfeita a exposição a sul dos vinhedos\u003c\/strong\u003e que garante a presença constante dos raios solares entre as fileiras. A colheita das uvas é feita manualmente; na adega, o mosto é deixado a decantar a frio antes da fermentação alcoólica e da malolática em aço e em barril. Envelhece 12 meses em madeira.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA cor do Chablis Premier Cru \u0026ldquo;Fourchaume\u0026rdquo; da La Chablisienne é um amarelo dourado com reflexos intensos e brilhantes. Os aromas são os da fruta de polpa amarela madura, notas amanteigadas e minerais que equilibram tudo; na boca é \u003cstrong\u003edelicado, envolvente e sinuoso\u003c\/strong\u003e graças aos agradáveis toques de baunilha e caramelo, em união a um final mineral longo que chama taça após taça. Em combinação, é recomendado com petiscos para aperitivos leves, mas suculentos, raviolis recheados com ricota e espinafre e risoto de aspargos; perfeito também para \u003c\/p\u003e","brand":"La Chablisienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57416142979456,"sku":"23V01716","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chablis-premier-cru-fourchaume-la-chablisienne-202320260722181321_13904460-8331-408e-8637-740dfcf3191e.png?v=1787272794","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/chablis-premier-cru-fourchaume-la-chablisienne-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}