{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-pol-roger","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Pol Roger","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut Blanc de Blancs Pol Roger é uma das melhores excelências desta histórica Maison de Épernay. Trata-se de uma cuvée prestige realizada para exaltar a refinada elegância das uvas provenientes apenas de parcelas situadas nos territórios municipais dos \u003cstrong\u003emais célebres Grands Crus da Côte des Blancs\u003c\/strong\u003e. A rigorosa seleção das uvas e um longo afinamento sobre as leveduras conferem a este Champagne uma personalidade rica, complexa e madura, que destaca as melhores características de evolução aromática do Chardonnay. Devido à sua estrutura e profundidade, é um vinho com uma vocação gastronómica precisa, a ser degustado à mesa com um menu de mar ou com aves nobres ou carnes brancas delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Blanc de Blancs é um Champagne Brut que representa perfeitamente o \u003cstrong\u003eestilo elegante e refinado\u003c\/strong\u003e de uma das mais cotadas Maison. Desde a metade do século XIX, Pol Roger produz grandes vinhos que fazem parte da elite das melhores etiquetas da Appellation, graças a vinhedos de alta qualidade e a um savoir-faire secular. O Champagne é o fruto de uma cuidadosa seleção de preciosas vinhas de Chardonnay cultivadas nos Grand Cru Côte des Blancs de Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Após a colheita manual, os melhores cachos são prensados delicadamente. As fermentações ocorrem separadamente para cada parcela em tanques de aço inoxidável à temperatura controlada de 18 °C. Os vins clairs amadurecem por alguns meses, realizando também a malolática, antes de serem assemblados. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Champenoise, com uma pausa sobre as leveduras de seis anos, dentro das caves da Maison a mais de 30 metros de profundidade. O remouage é feito manualmente de forma tradicional, antes de proceder ao dégorgement final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut Blanc de Blancs da Maison Pol Roger é um Champagne produzido em quantidade limitada, para manter sempre elevado o nível de uma cuvée de alta gama, destinada a grandes apreciadores desta marca de excelência e aos mais finos conhecedores de grandes Chardonnay. À vista apresenta-se de um luminoso e brilhante cor de ouro, atravessado por um perlage muito fino, delicado e contínuo. O bouquet é rico e elegante, com perfumes florais, notas de casca de citrinos cristalizada, aromas de fruta madura de polpa branca, sensações suaves de pequena pastelaria, de frutas secas e nuances tostadas de torrefação. Amplo e cremoso, tem uma entrada ao paladar suave, com uma \u003cstrong\u003enotável complexidade aromática\u003c\/strong\u003e, bem equilibrada por uma veia salina e um final muito fresco e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48208206659863,"sku":"SAV100597","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/49086.jpg?v=1775660596","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/champagne-brut-blanc-de-blancs-pol-roger","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}