{"product_id":"champagne-les-pierrieres-collin","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'Les Pierrieres' Ulysse Collin","description":"\u003cp\u003eO Champagne Extra Brut Blanc de Blancs \"Les Pierrieres\" produzido por Ulysse Collin é mais do que um ponto de referência na zona da \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. O próprio vigneron decidiu desde o início \u003cstrong\u003eselecionar as\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emelhores uvas\u003c\/strong\u003e para propor apenas grandes vinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs terrenos de onde provém este champagne são ricos do característico \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e, a \u003cem\u003ecraie\u003c\/em\u003e, \u003cstrong\u003emuito calcário\u003c\/strong\u003e, que retém grandes quantidades de água e a libera gradualmente de forma a nutrir a videira de maneira regular\u003cstrong\u003e. O terreno\u003c\/strong\u003e em si desempenha um \u003cstrong\u003epapel importante de mitigador\u003c\/strong\u003e da temperatura, retendo, durante o dia, o calor do sol e liberando-o à noite. É por isso que estes terrenos fazem expressar ao máximo as características das \u003cstrong\u003euvas Chardonnay\u003c\/strong\u003e que lá estão plantadas. O Champagne Extra Brut Blanc de Blancs \"Les Pierrieres\" nasce de vinhas que têm cerca de 40 anos. A fermentação alcoólica é ativada por \u003cstrong\u003eleveduras indígenas\u003c\/strong\u003e e ocorre em \u003cstrong\u003ebarricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e por pelo menos 6 meses, com subsequente refermentação em garrafa segundo o método champenoise. O vinho não sofre tratamentos de qualquer tipo, como filtrações, clarificações, mas aguarda a passagem a frio com a chegada das baixas temperaturas naturais do inverno. Uma vez engarrafado, o Champagne Extra Brut Blanc de Blancs \"Les Pierrieres\" repousa até 24 meses sobre as leveduras na adega para depois ser, finalmente, comercializado com um baixo resíduo de açúcar, para realçar ao máximo os aromas expressivos do território.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne \"Les Pierrieres\" apresenta-se à vista amarelo palha muito intenso iluminado por \u003cstrong\u003eelegantes veios dourados\u003c\/strong\u003e. No nariz exprime notáveis sensações fragrantes com nuances de manteiga e crosta de pão recém-assado. No paladar é limpo, com uma mineralidade apreciável e grande frescura, com um final cítrico, de caráter encorpado, intenso e único.\u003c\/p\u003e","brand":"Collin Ulysse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47966499045655,"sku":"SAV03123","price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-les-pierrieres-ulysse-collin20251114105336_5b3cc15f-b7c1-446e-9748-570b95e2270c.png?v=1783073081","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/champagne-les-pierrieres-collin","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}