{"product_id":"champagne-rose-comtes-de-champagne-taittinger-2007","title":"Champagne Rosé Brut 'Comtes de Champagne' Taittinger 2007","description":"\u003cp\u003eO Rosé Brut “Comtes de Champagne” da vinícola Taittinger é um Champagne \u003cstrong\u003ede grande classe e espessura\u003c\/strong\u003e obtido a partir de um blend de uvas que vêem a complexidade da variedade Pinot Noir, presente de forma predominante, unir-se à sofisticação do Chardonnay para criar a cada safra um vintage excepcional. As vinhas que participam da assemblagem são todas classificadas Grand Cru e estão localizadas nos municípios de Ambonnay, Mailly e Bouzy, no distrito das Montanhas de Reims no que diz respeito à variedade Pinot Noir, enquanto o Chardonnay provém dos municípios de Avize, Chouilly e Le Mesnil Sur Oger, que fazem parte do distrito da Cote des Blancs. A vinícola é uma maison histórica, com sede em Reims, fundada em 1932 por Pierre Taittinger que, após ter servido no exército durante a Primeira Guerra Mundial como primeiro oficial de cavalaria, decidiu comprar os terrenos da atual propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO “Comtes de Champagne” Rosé Brut da Taittinger é um Champagne vintage, cujas uvas são colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas por volta do mês de setembro.As uvas são então prensadas diretamente, utilizando uma prensa vertical, no que diz respeito ao Chardonnay, enquanto o Pinot Noir permanece em contato com as cascas por algumas horas após a esmagamento para liberar a cor desejada. Segue-se a fermentação alcoólica em recipientes de aço inoxidável a temperatura controlada, após o que é feito o blend entre as duas variedades e procede-se à adição do liqueur de tirage para a formação de espuma e \u003cstrong\u003erefermentação em garrafa do vinho\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esobre as suas próprias leveduras por um período mínimo de 60 meses\u003c\/strong\u003e. Ao final do período de envelhecimento, conclui-se com o dégorgement e a consequente adição do liqueur d’expedition\u003ci\u003e \u003c\/i\u003epara alcançar a dosagem desejada, conforme a categoria brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Ros\u0026eacute; “Comtes de Champagne” Brut apresenta-se à vista com uma bela cor rosada brilhante, com uma efervescência fina e muito persistente. No nariz, aparecem intensos aromas de fruta madura e pequenos frutos vermelhos, incluindo framboesa, cereja, groselha e pêssego branco, notas florais de flores brancas secas, toques especiados de especiarias orientais, frutas cristalizadas e frutas secas para depoisterminando com leves toques minerais. Na boca é rico, cremoso, concentrado e de bom corpo,\u003cstrong\u003e caracterizado por uma enorme mineralidade\u003c\/strong\u003e e por um final persistente jogado em aromas frutados e especiados. Este Ros\u0026eacute; da adega Taittinger é um Champagne profundo e complexo, mas dotado de uma graça e uma refinamento fenomenais, e por isso adequado para grandes ocasiões.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328048447767,"sku":"07V91263","price":373.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-comtes-de-champagne-taittinger-200720260722180209.png?v=1784736141","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/champagne-rose-comtes-de-champagne-taittinger-2007","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}