{"product_id":"chardonnay-collio-formentini-2024","title":"Chardonnay Collio Formentini 2024","description":"\u003cp\u003eO Collio Chardonnay da propriedade friulana Formentini constitui uma\u003cstrong\u003e\u0026rsquo;interpretação perfumada e equilibrada de Chardonnay\u003c\/strong\u003e, uma das várias variedades internacionais cultivadas com grandes resultados qualitativos no Collio Goriziano. Com mais de cinco séculos de tradição vitivinícola, a adega Formentini compromete-se a valorizar a expressão do território, centrando a produção nas variedades de uvas brancas que escreveram a história enológica moderna do Collio, incluindo o Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormentini Collio Chardonnay nasce apenas de uvas da mesma variedade de uvas brancas cultivadas no que é conhecido como “ponca”, um tipo de solo característico da área do Collio, composta por uma alternância de camadas de marga e arenito. Após a colheita, os cachos passam por uma criomacerazione pellicolare de algumas horas, seguida pela prensagem suave e fermentação alcoólica do mosto, em parte em tanques de aço inox e em parte entre barris e barriques de carvalho francês. Na mesma tipologia de recipientes vinários, realiza-se o\u003cstrong\u003eafinação de alguns meses sobre as fines lees\u003c\/strong\u003e associado a batonnage periódicos, técnica que consiste em manter em suspensão contínua as borras nobres para favorecer a transferência dos compostos nelas contidos, capazes de aportar aromas e estrutura ao vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Chardonnay Collio de Formentini é de cor amarelo palha intenso e luminoso com nuances douradas. No nariz, alternam-se sensações de maçã, citrinos, ameixa amarela e flor de tília, bem como notas de sálvia e amêndoa e recordações de produtos de panificação. Excelente o equilíbrio no paladar entre a suavidade redonda e a frescura juvenil, elementos que se unem em uma \u003cstrong\u003eprogressão persistente e fragrante\u003c\/strong\u003e, marcada ainda por notas de fruta e flores e por uma refinada veia mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Formentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56524732498304,"sku":"24V102991","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-collio-formentini-202420251021180641.png?v=1776785820","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/chardonnay-collio-formentini-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}