{"product_id":"chardonnay-tenuta-volpare-2024","title":"Chardonnay Tenuta Volpare 2024","description":"\u003cp\u003eO Chardonnay da jovem realidade vitícola Tenuta Volpare é uma interpretação de \u003cstrong\u003ealma fresca e equilibrada\u003c\/strong\u003e que nasce em Oltrecastello, fração do município de Trento. A propriedade aplica os princípios da agricultura biológica certificada com o objetivo de salvaguardar a saúde do ambiente e a biodiversidade. A sanidade das uvas é favorecida pela correta exposição e orientação das fileiras, bem como por práticas agronômicas racionais destinadas a diminuir a umidade ao redor dos cachos, ao mesmo tempo encorajando a maturação ideal. Na adega, busca-se em vez disso acompanhar a qualidade das uvas e a expressão do território adotando uma enologia não invasiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Chardonnay da Tenuta Volpare tem origem apenas de uvas da variedade homônima de origem borgonhesa cultivadas nas colinas a leste de Trento, a uma altitude de 540 metros acima do nível do mar. As vinhas, plantadas em 2011 com exposição a pleno sul, são cultivadas em \u003cstrong\u003eregime biológico certificado\u003c\/strong\u003e e assentam em solos de matriz argilo-calcária. A colheita é realizada à mão, buscando uma boa maturação fenólica das uvas, que são então levadas para a adega e delicadamente prensadas. O mosto assim obtido passa por fermentação alcoólica e malolática em tanques de aço inox, o mesmo tipo de recipientes vinários onde ocorre a maturação de alguns meses que precede o engarrafamento final, realizado com mínimas adições de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Chardonnay da Tenuta Volpare possui uma coloração amarelo palha com nuances brilhantes. O olfato propõe delicados aromas de flores de campo e frutas frescas de polpa branca, seguidos por uma \u003cstrong\u003eleve e agradável lembrança salina\u003c\/strong\u003e. Fresco, equilibrado e agradavelmente frutado, o paladar é caracterizado por um delicado acento mineral no final.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Volpare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55947776328064,"sku":"24V101067","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-tenuta-volpare-202420251203160204_07ea7eb9-6235-4a40-9ade-7e48c88f41aa.png?v=1765412909","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/chardonnay-tenuta-volpare-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}