{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-capannelle-2018","title":"Chianti Classico Gran Selezione Capannelle 2018","description":"\u003cp\u003eO Chianti Classico Gran Selezione da Capannelle, na Toscana, é um Sangiovese puro que se destaca pela sua \u003cstrong\u003epersonalidade complexa e profunda\u003c\/strong\u003e, de grande impacto. Desde 1974, seu ano de nascimento, a vinícola Capannelle, então liderada pelo empresário Raffaele Rossetti, decidiu apostar firmemente nas variedades tradicionais da área do Chianti, com o Sangiovese \u003ci\u003eem primeiro lugar\u003c\/i\u003e. Esta célebre variedade, símbolo da enologia tradicional da Toscana, é cultivada e trabalhada na vinícola para dar origem a vinhos de grande aderência territorial, como este Chianti Classico Gran Selezione, uma tipologia que indica a máxima expressão qualitativa da denominação.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Capannelle Chianti Classico Gran Selezione é produzido apenas com uvas Sangiovese cultivadas segundo uma abordagem agronômica inspirada nos princípios da agricultura biológica, com baixas rendas de uva por hectare. Após a colheita, os cachos são transferidos para a vinícola, onde são esmagados em tanques de aço inox, recipientes nos quais ocorre a fermentação alcoólica com maceração das cascas a temperatura controlada. Uma vez terminado o processo fermentativo, a massa é transferida para \u003cstrong\u003etanques tronco-cônicos de carvalho da Eslavônia de 13-30 hectolitros\u003c\/strong\u003e para o envelhecimento de pelo menos 12 meses. A saída definitiva para o comércio ocorre, no entanto, não antes de 30 meses após a colheita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Chianti Classico Gran Selezione assinado pela Capannelle tem uma cor rubi vibrante e intensa. O olfato revela sensações amplas e cativantes de frutas vermelhas, mato, alcaçuz, especiarias e ervas mediterrâneas como o alecrim. Elegante e harmonioso no paladar, com uma componente fresco-sápida acentuada que se une à \u003cstrong\u003etextura tânica aveludada\u003c\/strong\u003e em uma progressão de longa persistência em percepções coerentes de frutas silvestres e várias especiarias.\u003c\/p\u003e","brand":"Capannelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48205543670039,"sku":"18V102881","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-gran-selezione-capannelle-201820251203135216_a611f91a-9bfb-4fdd-8f8c-3b632804cc4a.png?v=1773679956","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/chianti-classico-gran-selezione-capannelle-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}