{"product_id":"clos-de-la-coulee-de-serrant-nicolas-joly-2024","title":"Clos de la Coulée De Serrant Nicolas Joly 2024","description":"\u003cp\u003eO \"Clos de la Coulée De Serrant\" de\u0026nbsp;Nicolas Joly\u0026nbsp;é um\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edespertar para uma vitalidade mais intensa\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ebem\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eperceptível ao paladar, um brilho exuberante do gosto, além de ser um bastião das sensações e emoções mais avassaladoras e indescritíveis. A\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebiodinâmica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;é o caminho pelo qual o ilustre vigneron abriu a via e os olhos de quem já não acreditava mais na utilização de produtos químicos invasivos e não pertencentes à videira e à vida. A beleza deste vinho é a sua história,\u0026nbsp;a lentidão com que se faz conhecer\u0026nbsp;e a forma como conquista. A denominação Savannières se insinua no Loire em correspondência a apenas duas localidades, La Possonière e Bouchemaine, tornadas célebres precisamente graças a este vinho. Dos 350 hectares totais da denominação, apenas um terço é considerado produtivo, com uma\u0026nbsp;produção por hectare entre as mais baixas de todo o território francês. A conformação morfológica apresenta diferentes tipos de xistos, quartzo e rochas voltadas para o rio Loire, que tornam produtivo a única casta\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. A Coulée De Serrant é uma das duas denominações da zona, além de ser um dos terrenos mais vocacionados para vinhos de grande prestígio. Estrutura, acidez e complexidade aromática se fundem em um corpo único e harmonioso,\u0026nbsp;orgulho\u0026nbsp;de um grande vinho branco do Loire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"Clos de la Coulée De Serrant\" é um vinho obtido a partir de uvas provenientes de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evinhedos antigos\u003c\/strong\u003e, enviadas para uma\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;fermentação espontânea lenta\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;dentro de\u0026nbsp;barriques duplas de carvalho de 500 litros usadas. O envelhecimento prevê um período de descanso de\u0026nbsp;6\/8 meses\u0026nbsp;sobre as lamas finas\u0026nbsp;dentro das mesmas\u0026nbsp;barriques. Abrir esta garrafa de vinho é um verdadeiro\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003epercurso diário, da manhã à noite: necessita de muita oxigenação, recomenda-se decantá-lo 24 horas\u0026nbsp;antes de bebê-lo. Assim como uma pessoa que acorda de manhã, quando ainda está um pouco preguiçosa e procura um momento de silêncio antes de se levantar, o \"Clos de la Coulée De Serrant\"\u0026nbsp;precisa de\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;reviver a sua energia ao longo do tempo\u003c\/strong\u003e, evoluir e dialogar com paciência. Lentamente o corpo começa a entrar no ritmo. As horas que precedem a metade do dia passam. Há a necessidade de uma nova pausa. Início da tarde, a caminho do crepúsculo.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eProve-o várias vezes ao longo do dia\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;para identificar as nuances mais diversas e\u0026nbsp;intrigantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"Clos de la Coulée De Serrant\" tem uma intensa cor amarelo dourado, com elegantes nuances alaranjadas. Em tensão\u0026nbsp;no nariz,\u0026nbsp;progridem diferentes sensações\u0026nbsp;de fruta em calda, leve oxidação e especiarias. Notas iodadas sobre uma cama de folhas de hortelã, vibrante mineralidade calcária e\u0026nbsp;flores murchas. Na boca é\u0026nbsp;fresco, mineral e\u0026nbsp;de\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;envolvente e exuberante textura\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;Estonteante, mas nunca fora de lugar, poderoso e com um final muito longo, quase herbáceo e frutado. Segue em linha reta para seu destino: acompanhar o degustador ao longo desta narrativa infinita feita de céu e terra. Silêncio e dedicação.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Joly - Clos de la Coulée de Serrant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58304099320192,"sku":"24V02774","price":136.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/clos-de-la-coulee-de-serrant-nicolas-joly-202320251114104626_05d588bf-6179-408d-b634-e53f0ee69343.png?v=1787281463","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/clos-de-la-coulee-de-serrant-nicolas-joly-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}