{"product_id":"corvina-austero-pietro-zardini","title":"Corvina 'Austero' Pietro Zardini","description":"\u003cp\u003eA Corvina “Austero” de Pietro Zardini é um vinho tinto veneto que se apresenta com uma estrutura corpórea interessante, que \u003cstrong\u003eimpressiona pela densidade\u003c\/strong\u003e. O nariz também é estratificado, oferecendo uma progressão de notas intensas e profundas, nas quais a fruta gradualmente cede lugar a sensações terciárias. Um rótulo que, devido à sua intrínseca personalidade, resultante da escolha de vinificar as uvas após um período de apassivamento, na mesa necessita de receitas “robustas”, nas quais carne vermelha e caça são indubitavelmente ingredientes acertados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Austero” de Pietro Zardini é um vinho tinto que nasce das uvas de Corvina em pureza, cultivadas em terrenos predominantemente vermelhos e marrons que repousam sobre detritos, argilas calcárias e basaltos. Na vinha, no momento da colheita, realizada tardiamente, procede-se com uma seleção muito cuidadosa dos cachos, que uma vez colhidos \u003cstrong\u003esão deixados a apodrecer por cerca de 1 mês\u003c\/strong\u003e. O mosto fermenta em recipientes de aço, macerando em contato com as cascas por um total de 3-4 semanas. O vinho é então transferido para barricas de carvalho, onde permanece a amadurecer lentamente por dois anos, ao final dos quais está pronto para ser engarrafado e colocado no mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta Corvina “Austero” da marca Pietro Zardini se apresenta ao olho com uma cor rubi carregada, atravessada por estrias que tendem mais ao granada. O nariz é concentrado e amplo, caracterizado por toques de fruta apresentados com diferentes referências (geleia, em conserva, compota) e por notas especiadas que, no final, se voltam para o tabaco. Amplo e macio é a entrada no paladar, com um gole redondo e tátil que se desenrola com linearidade. Um rótulo de \u003cstrong\u003eboa longevidade\u003c\/strong\u003e, que pode ser aberto também dentro de alguns anos, encontrando no copo um tinto veneto de personalidade!\u003c\/p\u003e","brand":"Zardini Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55754493329792,"sku":"SAV92134","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/corvina-austero-pietro-zardini20251203160611_2fd7c10d-6676-45fa-bc78-fd0ff7cf9a16.png?v=1776785504","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/corvina-austero-pietro-zardini","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}