{"product_id":"essenzia-pojer-e-sandri-2022-375cl","title":"Essenzia Pojer e Sandri 2022 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eA Essenzia é um vinho doce produzido pela adega trentina Pojer e Sandri apenas em anos favoráveis, quando as condições meteorológicas permitem \u003cstrong\u003evindimar no outono\u003c\/strong\u003e uvas perfeitamente saudáveis, com aromas intensos e atacadas pela Botrytis cinerea, um fungo capaz de conferir as típicas notas mofadas que lembram os grandes Sauternes franceses. É um vinho de alto prestígio, complexo, rico e harmonioso, caracterizado por uma paleta aromática de notável encanto, que busca um perfeito equilíbrio entre suavidades frutadas e frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho doce Essenzia Pojer e Sandri é um cuvée elaborado com uma assemblage de castas de uvas brancas da região: Chardonnay, Sauvignon, Riesling Renano, Gewürztraminer, Kerner, além de algumas variedades PIWI. As vinhas são cultivadas em diferentes locais da propriedade: em Faedo na localidade Coveli a uma altitude de 350 metros com exposição a oeste e na localidade Palai, a 700 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para sul, em terrenos de arenitos, margas e dolomitas; em Grumes no Vale de Cembra, na localidade Maso Rella,a uma altitude extrema de 800-900 metros, com exposição voltada para o sul, em solos rochosos de porfírios vulcânicos. As plantas são cultivadas segundo o método tradicional da \u003cstrong\u003epergola trentina\u003c\/strong\u003e e a colheita ocorre no final de novembro, início de dezembro, com seleção dos cachos afetados pela podridão nobre. Após a prensagem, o denso mosto fermenta lentamente em tanques de aço e amadurece, também em aço, antes de ser engarrafado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho de sobremesa Essenzia, produzido por Pojer e Sandri, é um dos poucos muffati feitos na nossa península, uma \u003cstrong\u003egarrafa preciosa e rara\u003c\/strong\u003e, para degustar em ocasiões especiais com uma tábua de queijos azuis ou de longa maturação. Seduz com uma cor amarelo claro brilhante com leves reflexos dourados e com aromas inebriantes de fruta amarela madura, pêssego, damasco desidratado, notas tropicais de abacaxi, manga, lichia, maracujá, suavidades meladas e refinadas nuances de mofo, que enriquecem o bouquet. Sedutor e harmonioso, tem uma entrada na boca densa e envolvente, com aromas complexos, que proporcionam uma suave doçura frutada, bem equilibrada por uma veia de frescura límpida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49768946532631,"sku":"22V06055","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/47367_745393f6-a27c-4024-8442-20d875f8b92b.jpg?v=1785758944","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/essenzia-pojer-e-sandri-2022-375cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}