{"product_id":"gargante-nevio-scala-3","title":"'Gargante' Sui Lieviti Nevio Scala 2023","description":"\u003cp\u003eO “Gargante” Sui Lieviti de Nevio Scala é um porta-voz da história dos vinhos espumantes artesanais na área do Vêneto. Um rótulo que se inspira nas mais \u003cstrong\u003eantigas vinificações camponesas\u003c\/strong\u003e, quando ainda não se conhecia o Método Martinotti para a espumantização em autoclave. Muitas vezes, as fermentações eram interrompidas naturalmente pelo frio e retomadas na garrafa de forma espontânea, quando a temperatura aumentava novamente. No “Gargante”, a refermentação é induzida adicionando, antes do engarrafamento, mosto passito, que também contribui para enriquecer o espectro aromático do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO “Gargante” Sui Lieviti é produzido pela vinícola Nevio Scala, que após ter pisado os mais importantes palcos do futebol da Série A italiana e ao final de uma brilhante carreira como treinador, decidiu voltar às suas origens camponesas. Ele reassumiu a pequena empresa familiar de Lozzo Atestino, na província de Pádua, e começou a produzir vinho. A propriedade é composta por terras aráveis, olival, bosques e cerca de 6 hectares de vinhedo. No campo, são usados apenas enxofre e cobre e toda a atividade é centrada no desejo de produzir vinhos autênticos, capazes de \u003cstrong\u003eexaltar as qualidades das variedades de uvas\u003c\/strong\u003e autóctones e o esplêndido território dos Colli Euganei. As uvas são cultivadas em solos de origem vulcânica com componentes aluviais. A colheita é ligeiramente antecipada, para preservar a frescura adequada e as uvas são então prensadas de forma delicada, depois o mosto fermenta com apenas leveduras indígenas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO espumante Sui Lieviti “Gargante” de Nevio Scala é um vinho sincero, imediato e de \u003cstrong\u003efragrante prazer de beber\u003c\/strong\u003e. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha, ligeiramente turva, com uma espuma delicada e abundante. O bouquet expressa característicos aromas de fermento de pão, citrinos, frutas de polpa branca e ervas aromáticas. O gole é vibrante, com uma fruta suculenta e satisfatória, que flui agradavelmente para um final seco, fresco e salgado, de autêntica identidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57892499194240,"sku":"23V103023","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gargante-sui-lieviti-nevio-scala-202320260722181449.png?v=1784737678","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/gargante-nevio-scala-3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}