{"product_id":"gavi-la-raia-2023","title":"Gavi La Raia 2023","description":"\u003cp\u003eO Gavi La Raia é um vinho que interpreta maioritariamente \u003cstrong\u003ea tradição do território\u003c\/strong\u003e de onde provém e que consegue mostrar plenamente as potencialidades e a tipicidade da casta Cortese. Estamos em Novi Ligure, ao longo da estrada de Monterotondo, numa adega de 2500 metros quadrados de superfície que é um exemplo para todo o território enológico piemontês: tecnologia, tradição e sentido estético convivem na perfeição, com a verdadeira joia do muro em pisé: um muro com uma frente de 40 metros e 5 de altura, parcialmente enterrado, feito exclusivamente de terra batida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fusão perfeita com a colina situada atrás dele, a organicidade e o esplêndido contexto em que foi inserido, fazem desta técnica que utiliza a “terra crua” um claro exemplo de harmonia terra-homem. A adega La Raia \u003cstrong\u003esegue o método biodinâmico\u003c\/strong\u003e: cultivo sem fertilizantes e substâncias químicas de síntese, enriquecido por um uso consciente e responsável do território, respeitando os recursos vitais presentes nele. O chifre de esterco e o chifre de sílica, os dois principais preparadossteinerianos, melhoram a qualidade das uvas e das colheitas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO solo onde nasce o Gavi de La Raia é calcário e argiloso e se estende, com uma exposição a Sudeste-Oeste, a 400 metros acima do nível do mar. A vindima é feita à mão na segunda metade de setembro e o mosto é deixado a fermentar em tanques de aço inoxidável. Após 3-4 meses de permanência sobre as borras, o vinho é engarrafado no mês de março. O resultado é um Gavi de cor amarelo palha que se apresenta ao olfato com belas notas minerais muito finas, expressando aromas de fruta e flores brancas. Na boca é sempre \u003cstrong\u003evivo, equilibrado, com uma bela frescura\u003c\/strong\u003e e uma agradável persistência. Perfeito como aperitivo, é uma ótima combinação com pratos principais à base de peixe e vegetais, mas também combina esplendidamente com carnes brancas e queijos frescos. Um Gavi biodinâmico que saberá conquistar-vos com suas doces e agradáveis notas cítricas e que é um companheiro perfeito para quem deseja começar a descobrir os vinhos biodinâmicos.\u003c\/p\u003e","brand":"La Raia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497667109143,"sku":"23V02903","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gavi-la-raia-202320251021175903.png?v=1774459729","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/gavi-la-raia-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}