{"product_id":"grillo-passiperduti-donnafugata-2024","title":"Grillo 'Passiperduti' Donnafugata 2024","description":"\u003cp\u003eA Tenuta Donnafugata propõe com \u0026ldquo;Passiperduti\u0026rdquo; uma nova interpretação de Grillo em pureza, que se junta ao rótulo histórico de \u0026ldquo;SurSur\u0026rdquo;. Apresentado em primeira mão durante o Vinitaly 2022, este novo branco destaca os peculiares caracteres florais da variedade, mas quer sublinhar com maior vigor \u003cstrong\u003ea expressão mineral e a plena estrutura\u003c\/strong\u003e. A gráfica do rótulo segue a poética da empresa, com uma referência bucólica à serenidade da simples vida rural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDonnafugata realiza \u0026ldquo;Passiperduti\u0026rdquo; vinificando em pureza as uvas Grillo do território da Tenuta Contessa Entellina, nas parcelas de propriedade da parte ocidental da Sicília, escolhendo as \u003cstrong\u003eparcelas de alta colina\u003c\/strong\u003e situadas a altitudes entre 400 e 500 metros acima do nível do mar. Os terrenos apresentam uma composição fundamentalmente argilosa e lamacenta, com uma notável presença de calcário e grande riqueza de minerais dissolvidos, enquanto o clima é ameno e constantemente ventilado, caracterizado por importantes variações térmicas diárias. O a vindima é realizada à mão, geralmente entre o final de agosto e o início de setembro, com a primeira seleção das uvas diretamente no campo. Na adega, procede-se à prensagem suave e fermentação em tanques de aço a temperatura controlada entre 14 e 16 \u0026deg;C. Após a separação do mosto, o Grillo amadurece em tanque de aço por um período de 3 meses, seguido de mais 3 meses em garrafa antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Passiperduti\u0026rdquo; da tenuta Donnafugata oferece uma vista luminosa em sua cor amarelo palha com reflexos esverdeados. O nariz é capturado por aromas intensos e complexos, que variam das notas florais de giesta e balsâmicas de lavanda, aos aromas cítricos de cedro cristalizado e tropicais de lima, para fechar com \u003cstrong\u003enuances minerais nítidas\u003c\/strong\u003e de sílex. A parte rochosa se confirma evidente ao paladar na longa brisa salina, entrelaçada a uma frescura suave e às notas macias que aludem à fruta madura. Um branco intrigante, que pode ser pensado em combinação com frutos do mar crus ou com lasanhas de legumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55822851015040,"sku":"24V99155","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-passiperduti-donnafugata-2023_61243_614ecc09-3879-4389-9022-91e53dcaeccc.jpg?v=1765412758","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/grillo-passiperduti-donnafugata-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}