{"product_id":"in-absentia-la-senda-2020","title":"In Absentia La Senda 2020","description":"\u003cp\u003eO vinho tinto \u0026lsquo;In Absentia\u0026rsquo; constitui a \u003cstrong\u003eetiqueta principal\u003c\/strong\u003e da adega artesanal La Senda de Diego Losada. Trata-se de uma pura expressão de Trousseau, também chamado de Bastardo e Merenzao, uma variedade de uva tinta originária do Jura, na França oriental, mas bastante difundida nas regiões vitícolas mais diversas, de Portugal à Espanha passando pela Califórnia. Localizada em Ponferrada, na zona de El Bierzo, La Senda consiste em 3 hectares de vinhedos distribuídos em pequenos lotes heterogêneos do ponto de vista pedológico. O objetivo de Diego é revelar o máximo potencial expressivo do local, adotando práticas agronômicas e enológicas o menos invasivas possível e sempre respeitosas do território.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Senda \u0026lsquo;In Absentia\u0026rsquo; é produzido apenas com uvas Trousseau, provenientes de diferentes velhos lotes com plantas com idades entre 70 e 90 anos, enraizadas em solos argilo-calcários com presença de quartzo a 550 metros acima do nível do mar. Após a colheita, as uvas são transferidas imediatamente para a adega, onde ocorre a fermentação alcoólica em barricas.de castanheiro, com 3-4 dias de contato entre o mosto e as cascas. Terminado o processo fermentativo, o vinho é envelhecido em \u003cstrong\u003ebarricas de carvalho francês por 9 meses\u003c\/strong\u003e antes de ser engarrafado sem sofrer filtragens e sulfitagens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, \u0026lsquo;In Absentia\u0026rsquo; de La Senda exibe uma cor rubi brilhante. Rico e pleno, o bouquet aromático é definido por aromas frutados de cereja, amora e marasca que encontram percepções de ervas aromáticas. Na degustação, caracteriza-se pela \u003cstrong\u003eagradável suculência e tanino ágil\u003c\/strong\u003e, assim como pela boa persistência final coerente com as sensações frutadas do olfato. Uma interpretação genuína e gastronômica da Galícia, ideal para acompanhar diversos pratos principais.\u003c\/p\u003e","brand":"La Senda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727704326423,"sku":"20V98655","price":49.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/in-absentia-la-senda-202020260722180604.png?v=1784736613","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/in-absentia-la-senda-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}