{"product_id":"langhe-rosato-lastemia-2023","title":"Nebbiolo Rosato L''Astemia 2023","description":"\u003cp\u003eO Nebbiolo Rosato de L''Astemia representa um desafio estilístico fascinante: declinar a nobreza do Nebbiolo, normalmente destinado aos grandes tintos de envelhecimento, numa \u003cstrong\u003eapresentação fresca, fragrante e exuberante\u003c\/strong\u003e. Este vinho nasce da vontade de explorar a alma mais delicada e recôndita da casta principal das Langhe, trazendo no copo nuances aromáticas que a vinificação tradicional em tinto tenderia a ocultar. É uma homenagem à versatilidade do Nebbiolo, pensado para quem deseja abordar esta casta icónica através de uma leitura dinâmica e imediata, sem no entanto renunciar à complexidade estrutural que o caracteriza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Nebbiolo Rosato de L''Astemia provém de vinhedos situados entre 420 e 450 metros acima do nível do mar, com uma exposição a sul. Esta localização garante uma ótima luminosidade e uma amplitude térmica ideal para preservar a frescura. Para este vinho, a adega seleciona \u003cstrong\u003eos cachos das vinhas mais jovens\u003c\/strong\u003e, onde a vivacidade do fruto é predominante. A gestão na vinha visa obter um equilíbrio perfeito entre acidez e açúcares, permitindo ao Nebbiolo expressar a sua natural salinidade e um perfil mineral típico do terroir langarolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa adega, o Nebbiolo Rosato de L''Astemia sofre uma prensagem suave das uvas, seguida de uma vinificação 'em branco' para extrair apenas o coração do mosto e uma delicada tonalidade cromática. O percurso de elevação prossegue com um envelhecimento de seis meses em aço, escolha técnica fundamental para manter intacta a pureza varietal e a tensão gustativa do vinho, evitando interferências madeireiras. O resultado é um \u003cstrong\u003erosé de grande categoria\u003c\/strong\u003e, que harmoniza habilmente uma suavidade envolvente com uma tensão vertical e uma notável persistência.\u003c\/p\u003e","brand":"L''Astemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816669299072,"sku":"23V104070","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/langhe-rosato-lastemia_3fb9f9df-98ef-4cc4-bbbe-bb4fc1059f9e.png?v=1777977407","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/langhe-rosato-lastemia-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}