{"product_id":"malbec-yacochuya-bodega-rolland-2018","title":"Malbec 'Yacochuya' Bodega Rolland 2018","description":"\u003cp\u003eO Malbec \u0026ldquo;Yacochuya\u0026rdquo; da Bodega Rolland nasce na Argentina, em particular na região de Mendoza. Chegando a esta terra para uma consultoria técnica a um colega, o enólogo francês Michel Rolland se apaixonou por esta terra e decidiu ficar, dando vida à sua vinícola em colaboração com o colega Arnaldo Etchart, adquirindo velhas vinhas e cuidando delas com paixão, para que pudessem \u003cstrong\u003eproduzir vinhos de qualidade\u003c\/strong\u003e. Mantendo ativas as vinícolas na França, Michel investiu muito na Argentina, pois acreditava que esta terra poderia ter boas potencialidades no mundo do vinho. Hoje a vinícola é gerida pelas filhas St\u0026eacute;phanie e Marie, que cuidam, respetivamente, da gestão logística e do design da imagem da atividade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas Malbec do \u0026ldquo;Yacochuya\u0026rdquo; da Bodega Rolland provêm de uma \u003cstrong\u003evelha vinha plantada em 1915\u003c\/strong\u003e a uma altitude de cerca de 2030 metros acima do nível do mar; nesta zona o solo é principalmente composto por pedras, revelando-se pouco rico em minerais. O clima é quente na maior partedo ano, quase desértico, exceto pelos raros ventos provenientes das próximas Andes. Este é o habitat ideal para dar vida a vinhos com baixa produção na vinha, mas que oferecem grande intensidade expressiva. As uvas são cuidadosamente selecionadas na vinha e, ao chegarem à vinícola, passam por uma fermentação alcoólica e malolática em madeira; o mosto amadurece por 17 meses em barricas francesas antes de passar para a garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Malbec \u0026ldquo;Yacochuya\u0026rdquo; da Bodega Rolland aparece à vista com um vermelho rubi com evidentes reflexos violetas. Os aromas no nariz lembram frutas silvestres e, no final, notas tostadas e de terra molhada; na boca revela-se cheio com \u003cstrong\u003etaninos macios bem integrados\u003c\/strong\u003e na estrutura do vinho, com uma boa persistência final que convida à bebida. Perfeito com pratos principais à base de molhos de carne, mas também com os típicos cortes de carne vermelha da tradição argentina, cozidos na grelha ou em ensopado; interessante também com queijos curados. Ótimo produto para consumir em ocasiões de churrascos de verão em família ou com amigos, para se presentear com um produto de bebida interessante e em constante evolução.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Rolland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57436711813504,"sku":"18V98952","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malbec-yacochuya-bodega-rolland-201820260722180336_6273f46c-d7cf-4618-be5a-cb60ff8152c9.png?v=1787273052","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/malbec-yacochuya-bodega-rolland-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}