{"product_id":"malvazija-pietra-2023","title":"Malvazija Pietra 2023","description":"\u003cp\u003eMalvazija é uma das limitadíssimas etiquetas de Vini Pietra: a adega traz no nome simplesmente a tradução italiana do termo dialetal esloveno \"kripa\", do qual deriva Kreplje, que é precisamente o nome da aldeia onde se encontra o ateliê criativo de Marko Tavčar. A \u003cstrong\u003epedra\u003c\/strong\u003e é de fato o \u003cstrong\u003eelemento que caracteriza esta região\u003c\/strong\u003e: um calcário duro e irregular, capaz de se refletir poderosamente nas uvas e nos vinhos locais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalvazija da micro adega Vini Pietra é a interpretação da Malvasia Istriana em pureza, proveniente de vinhas que têm uma idade entre 15 e 35 anos cultivadas sem qualquer uso de produtos químicos sintéticos. O território onde as raízes se aprofundam é o do Kras, ou seja, o Carso Esloveno, logo além da fronteira e a poucas dezenas de quilómetros ao norte de Trieste: o solo aqui tem uma configuração muito irregular, com a cobertura de terra que varia de uma profundidade mínima de 60 centímetros até 2 metros, cobrindo uma plataforma constituída por puro calcário. A altitude se aproxima-se dos 300 metros acima do nível do mar, com inclinações também bastante acentuadas, enquanto o clima é dominado pelas influências glaciais do vento de Bora e pela proximidade mais amena da baía no Adriático. A colheita é realizada absolutamente à mão e a \u003cstrong\u003emaceração nas cascas por 3 dias\u003c\/strong\u003e ocorre em tanque de aço, assim como a fermentação espontânea realizada apenas por leveduras indígenas. O posterior envelhecimento ocorre em tanque de cimento por alguns meses e o engarrafamento é feito sem filtrações, nem clarificações, com o uso de sulfitos reduzido ao mínimo indispensável.\u003c\/p\u003eMalvazija de Vini Pietra tem o aspecto exuberante dos brancos extremos do Carso, a qual uma até mínima maceração confere esta intensa nuance dourada com reflexos alaranjados. O nariz capta um pot-pourri de essências exóticas e mediterrânicas: um triunfo tropical maduro e carnudo se revela imediatamente, nas notas mais reconhecíveis de manga e ao mesmo tempo afloram o salino e o aromático da vegetação, com notas nítidas de alecrim e uma nuance mineral perfeitamente focada. Salino e balsâmico resulta ser de fato também ","brand":"Vina Pietra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57288917254528,"sku":"23V99448","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvazija-pietra-202320260518172823_d369d87a-327f-4b75-b16a-1c2b4299a8fe.png?v=1787270569","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/malvazija-pietra-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}