{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-cingilia-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo Cingilia 2021","description":"\u003cp\u003eO Montepulciano d’Abruzzo de Fabio Di Donato da adega Cingilia é uma garrafa capaz de expressar com eficácia o \u003cstrong\u003ecaráter mais imediato da denominação\u003c\/strong\u003e. De fato, para destacar os atributos primários das variedades que cultiva, o viticultor e enólogo Fabio Di Donato produz exclusivamente vinhos monovarietais através de vinificações e envelhecimentos em apenas recipientes de aço. Excluindo o uso de madeiras e confiando as fermentações a leveduras e bactérias indígenas, o produtor pretende valorizar o caráter mais autêntico das Colinas Pescaresi, especificamente da subzona Terre di Casauria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Montepulciano d’Abruzzo Cingilia é um 100% Montepulciano de vinhas de 40 anos de idade cultivadas em pérgola abruzzese em solos de matriz argilo-calcária, caracterizados por uma excelente exposição a sudoeste. As altitudes variam entre 250 e 300 metros acima do nível do mar, enquanto a condução agronômica prevê o uso de \u003cstrong\u003eapenas substâncias\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede origem mineral e vegetal\u003c\/strong\u003e. Os cachos, colhidos à mão na segunda metade de outubro, são vinificados em tinto em tanques de aço inox através de fermentação alcoólica espontânea com \u003cem\u003epied de cuve\u003c\/em\u003e e 8-10 dias de maceração com as cascas. Após a conclusão espontânea da fermentação malolática, o vinho permanece a amadurecer por vários meses em aço sobre as borras finas e, após mais um ano de afinamento em garrafa, está finalmente pronto para a comercialização definitiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Montepulciano d’Abruzzo da pequena propriedade Cingilia é de cor rubi intenso com lembranças púrpuras. Vivo e amplo o olfato, definido por aromas de frutas vermelhas maduras que encontram leves sensações de especiarias doces. Na boca, é \u003cstrong\u003equente, rico e envolvente\u003c\/strong\u003e, com uma densa trama tânica acompanhando o intenso final frutado.\u003c\/p\u003e","brand":"Cingilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591087997312,"sku":"21V102316","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-cingilia-2020_57247.jpg?v=1776091191","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/montepulciano-dabruzzo-cingilia-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}