{"product_id":"morgon-corcelette-jean-foillard-2022","title":"Morgon 'Corcelette' Jean Foillard 2022","description":"\u003cp\u003eO célebre viticultor artesanal Jean Foillard apresenta o Morgon \u0026lsquo;Corcelette\u0026rsquo;, uma \u003cstrong\u003eetiqueta de rara pureza expressiva\u003c\/strong\u003e que reflete perfeitamente os traços de um dos crus mais importantes de todo o Beaujolais. Jean e Agnès Foillard realizaram a sua primeira colheita no início dos anos 80, mas foi em 1985, após a influência de Marcel Lapierre e Jules Chauvet, que os Foillard abraçaram firmemente uma filosofia produtiva genuína, em forte contracorrente em relação à abordagem convencional. Um retorno às origens, com fermentações espontâneas e exclusão total de práticas enológicas invasivas e interventivas. Corcelette é um dos principais \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e do cru de Morgon, localizado a noroeste da aldeia de Villié-Morgon, onde opera o Domaine Jean Foillard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Morgon \u0026lsquo;Corcelette\u0026rsquo; de Jean Foillard nasce apenas de uvas Gamay cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica dentro do \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e Corcelette, onde o solo é arenoso e rico em granito rosa decomposto. Na colheita manual e atenta seleção das uvas segue a vinificação dos cachos inteiros, com a fermentação alcoólica que ocorre espontaneamente graças à presença dos únicos leveduras indígenas, acompanhada por cerca de \u003cstrong\u003e4 semanas de maceração semi-carbónica\u003c\/strong\u003e. Concluído o processo fermentativo, o líquido passa pelo menos 6 meses de maturação em barricas de carvalho borgonhês de mais de uma passagem antes do engarrafamento e consequente repouso em vidro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Morgon \u0026lsquo;Corcelette\u0026rsquo; do renomado viticultor artesanal Jean Foillard possui uma tonalidade vermelho-rubi com nuances cor de magenta. Do cálice emergem aromas frutados e florais de violeta e morangos em compota, enriquecidos por percepções peculiares de petrichor e notas iodadas. Prova \u003cstrong\u003egentil e ágil\u003c\/strong\u003e, ampla e enérgica, caracterizada por taninos sedosos e uma frescura nítida.\u003c\/p\u003e","brand":"Foillard Jean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591035109760,"sku":"22V101387","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/morgon-corcelette-jean-foillard-202220260518172629.png?v=1779118100","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/morgon-corcelette-jean-foillard-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}