{"product_id":"moscato-dasti-la-caudrina-2025","title":"Moscato d'Asti La Caudrina 2025","description":"\u003cp\u003eO Moscato d\u0026rsquo;Asti da realidade produtiva La Caudrina é \u003cstrong\u003euma expressão fragrante e equilibrada\u003c\/strong\u003e, autêntica manifestação desta célebre denominação piemontesa. Após décadas em que Redento Dogliotti esteve envolvido na venda dos mostos que produzia para a grande indústria do Moscato d\u0026rsquo;Asti, no final dos anos 70, chegou a virada para a propriedade da família com o filho Romano, que começou a vinificar por conta própria a partir das vinhas mais vocacionadas e a engarrafar com seu nome, obtendo imediatamente um grande sucesso. Assim nasceu o Moscato d\u0026rsquo;Asti La Caudrina, rótulo símbolo da propriedade, o primeiro realizado pela adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO La Caudrina Moscato d\u0026rsquo;Asti nasce apenas de uvas Moscato Bianco, cultivadas em solos de matriz argilo-calcária a 280 metros acima do nível do mar. Os cachos são colhidos rigorosamente à mão e, em seguida, imediatamente prensados de forma suave, com o mosto assim obtido sendo submetido a clarificações e filtrações para obter um líquido brilhante. A massa é conservada em câmaras frigoríficas até o momento da fermentação, que ocorre em \u003cstrong\u003eautoclave a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e com a ajuda de leveduras selecionadas. A vinificação e o engarrafamento são realizados em condições isobáricas, de modo a preservar a vivacidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, o Moscato d\u0026rsquo;Asti La Caudrina de Romano Dogliotti apresenta uma tonalidade amarelo palha carregada. O olfato, de caráter aromático, oferece \u003cstrong\u003edelicadas nuances florais\u003c\/strong\u003e, alternadas com notas de citrinos cristalizados e ervas aromáticas. Na boca, revela-se justamente doce, fresco e fácil de beber, com uma leve efervescência que antecipa um final de boa persistência. Como é habitual para este tipo, sugerimos degustar este vinho doce jovem, talvez durante o período das festividades natalinas, acompanhado dos clássicos pandoro e panettone.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caudrina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56832805470592,"sku":"25V06072","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscato-dasti-la-caudrina-2023_57354.jpg?v=1787267173","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/moscato-dasti-la-caudrina-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}