{"product_id":"palazzo-della-torre-allegrini-2023","title":"Palazzo Della Torre Allegrini 2023","description":"\u003cp\u003eO Palazzo Della Torre Allegrini é um tinto que encapsula em uma garrafa toda a experiência de uma marca histórica da Valpolicella e a tradição enológica deste importante território do Veneto. Trata-se de um dos rótulos que tornou a vinícola famosa nos mercados internacionais, graças a um vinho que expressa um gosto \u003cstrong\u003esuave e sedutor, intenso e maduro\u003c\/strong\u003e, particularmente apreciado no exterior. O resultado é o fruto de uvas muito maduras e em parte submetidas a apassivamento, que conferem concentração, estrutura, harmonia e uma doceza frutada satisfatória.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Palazzo Della Torre de Allegrini é o fruto de uma vinícola que soube valorizar a Valpolicella com uma gama de rótulos de alto nível. É uma assemblagem equilibrada, que tem como protagonistas as duas principais variedades do território, a Corvina Veronese e o Corvinone, integradas por uma porcentagem minoritária de Rondinella. As vinhas têm uma idade média de 40 anos e são cultivadas em área montanhosa, caracterizada pela presença de um solo argilo-calcário rico em esqueleto. A colheita é realizada manualmente em duas fases diferentes. Primeiro, são colhidas as \u003cstrong\u003euvas destinadas ao apassivamento\u003c\/strong\u003e e num segundo momento aquelas destinadas à vinificação normal em tinto com maceração nas cascas.\u0026nbsp; Em janeiro, procede-se à vinificação dos cachos apassivados, juntamente com o vinho já produzido, iniciando uma segunda fermentação. O vinho assim obtido amadurece por um período de 15 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Palazzo Della Torre Allegrini é um clássico tinto da Valpolicella, perfeitamente alinhado com o que se espera deste território. Quente e satisfatório, maduro e suave, perfeito para degustar com pratos de caça, com carnes vermelhas grelhadas ou com assados de carne bovina. À vista, apresenta uma cor rubi escura com reflexos violetas. No olfato, expressa uma paleta olfativa particularmente rica e ampla, com notas de cereja madura, ameixa vermelha, \u003cstrong\u003ecereja em conserva, compota de frutos silvestres \u003c\/strong\u003ede baga escura, toques de baunilha, de suaves especiarias orientais, tabaco e chocolate amargo. Estruturado e envolvente, tem uma trama tânica aveludada, um fruto que proporciona um gole de doçura madura, que se estende harmoniosamente e denso em direção a um final persistente, frutado e especiado\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57703939146112,"sku":"23V05993","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/palazzo-della-torre-allegrini_69fa6ae1-307d-4325-ac0d-9d39bf0c30dc.jpg?v=1787275173","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/palazzo-della-torre-allegrini-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}