{"product_id":"pedro-ximenez-exceptional-harvest-spinola-2023","title":"Pedro Ximenez 'Exceptional Harvest' Spinola 2023","description":"\u003cp\u003eO Pedro Ximénez \"Colheita Excepcional\" da Spinola é produzido no sul da Espanha, em particular no fértil triângulo composto por Jerez, Sanlúcar de Barrameda e El Puerto de Santa María, exceto as mais férteis da nação. As origens da vinícola remontam ao \u003cstrong\u003einício do século XVIII\u003c\/strong\u003e, quando a família Spinola começou a cultivar essas terras para a produção de Sherry e destilados de qualidade impecável. A filosofia de trabalho baseia-se na tradição secular dos processos produtivos do Método Solera, apreciada por clientes em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs volumes de produção do Pedro Ximénez \"Colheita Excepcional\" da Spinola sempre foram mantidos baixos, em favor de uma produção consciente, controlada e familiar que permitiu sobreviver ao tempo e às mudanças tanto na composição da natureza quanto no aumento das tecnologias na área produtiva. \u003cstrong\u003eO método utilizado para o envelhecimento em barrica é o Método Solera\u003c\/strong\u003e, que prevê uma secagem natural ao sol das uvas e um longo envelhecimento em barrica, durante o qual o vinho atinge níveis de oxidação, alcançando, assim, aquela cor escura e impenetrável típica dos Sherry que exala aromas e sensações únicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor particular do Pedro Ximénez \"Colheita Excepcional\" da Spinola é um ouro intenso com reflexos brilhantes e intensos. O bouquet de aromas lembra figos secos, uvas passas sultanas, ameixas desidratadas e as notas amanteigadas da pequena confeitaria; na boca é quente, envolvente e cremoso com uma persistência rara que convida agradavelmente a um gole após o outro. A combinação recomendada é com sobremesas de colher à base de chocolate e creme de confeiteiro, chocolate amargo e ao leite; curioso também com queijos curados e azuis. O \u003cstrong\u003ePedro Ximenez é um capricho do fim da refeição\u003c\/strong\u003e, a conclusão digna que adoça a boca, satisfaz e proporciona prazer à boca, saboreando sabores raros e ocultos.\u003c\/p\u003e","brand":"Ximénez Spìnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49539352363287,"sku":"23V98539","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/45825.jpg?v=1765411177","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/pedro-ximenez-exceptional-harvest-spinola-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}