{"product_id":"pescatore-tomassetti-2024","title":"'Pescatore' Tomassetti 2024","description":"\u003cp\u003eO vinho tinto \u0026lsquo;Pescatore\u0026rsquo; da pequena propriedade marchigiana Tomassetti \u0026egrave; um rótulo que faz da \u003cstrong\u003eacessibilidade e facilidade de leitura\u003c\/strong\u003e os seus atributos principais. A aventura no mundo do vinho dos irmãos Matteo e Andrea Tomassetti, provenientes de uma família de agricultores, começou oficialmente em 2015 com o arrendamento de algumas velhas vinhas plantadas com Verdicchio, Sangiovese e Trebbiano. Hoje, esta realidade vitícola artesanal, localizada em Senigallia, abrange 8 hectares de terreno, dos quais 4 são reservados para a vinha, 2,5 para olivais e um para hortaliças e árvores de fruto. A condução agronómica segue os princípios da agricultura biológica certificada e a propriedade também possui uma trufa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTomassetti \u0026lsquo;Pescatore\u0026rsquo; deriva de uma única casta de uva tinta cultivada em \u003cstrong\u003eregime biológico certificado\u003c\/strong\u003e, integrada por práticas de biodinâmica, em terrenos de natureza argilo-calcária. As plantas têm mais de 20 anos de idade e beneficiam de um clima temperado e ventoso. Uma vez que as uvas atingem o estágio de maturaçãoideal procede-se com a colheita manual em caixas, seguida pela fermentação alcoólica e malolática espontânea em tanques de aço inox, com 3 dias de maceração nas cascas. Durante o processamento, é excluído o recurso a operações de clarificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026lsquo;Pescatore\u0026rsquo; de Tomassetti possui uma cor rubi escuro. No nariz, sentem-se notas de ameixa, cereja preta e tomilho, unidas a notas iódicas e leves toques de especiarias. O sabor é \u003cstrong\u003efluido mas encorpado\u003c\/strong\u003e, quente e suculento, com taninos macios que antecipam o final intenso e fragrante. Um vinho tinto artesanal que demonstra uma excelente versatilidade na harmonização à mesa, pois pode acompanhar tábuas de enchidos e queijos variados, preparações à base de carnes brancas ou vermelhas e também saborosas sopas de legumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333225935232,"sku":"24V101024","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pescatore-tomassetti-2024-307511_afe9e2d9-088a-4614-b910-f2bd06da109c.jpg?v=1794401793","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/pescatore-tomassetti-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}