{"product_id":"petite-arvine-ottin-2025","title":"Petite Arvine Ottin 2025","description":"\u003cp\u003eO Petite Arvine de Ottin é um vinho branco do Vale de Aosta com um \u003cstrong\u003eespírito fresco e mineral\u003c\/strong\u003e, atributos característicos da variedade e do território. O Petite Arvine é uma casta de origem suíça, mais precisamente do cantão do Valais, importada para o Vale de Aosta em meados do século XX pelo canônico Joseph Vaudan, considerado um dos artífices do renascimento enológico da região. Trata-se de uma variedade semiaromática de maturação tardia que, preferindo climas frescos e altitudes elevadas, encontrou no Vale de Aosta um habitat ideal, configurando-se hoje como uma das uvas brancas mais cultivadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttin Vale de Aosta Petite Arvine é uma expressão pura da mesma variedade de uva branca, cultivada em solos arenosos de origem morenica entre 650 e 700 metros de altitude. As vinhas, plantadas em parte em 1997 e em parte em 2014, beneficiam de uma excelente exposição a sul, fundamental para a correta maturação das uvas. A colheita é feita à mão em caixas em outubro e as uvas são então transferidas para a adega.e submetidas a prensagem suave a granel inteiro. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço por 2-3 semanas a temperatura controlada, seguida pela \u003cstrong\u003ematuração de alguns meses sobre as borras finas\u003c\/strong\u003e no mesmo tipo de recipientes vinários.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor do Petite Arvine Valle d’Aosta Ottin é amarelo palha luminoso com reflexos dourados. No nariz, surgem aromas ricos e variados de citrinos, frutas tropicais, flores de amoreira e sálvia, seguidos por notas minerais e de gengibre. O paladar se mostra \u003cstrong\u003eequilibrado, tenso e profundo\u003c\/strong\u003e, suave e fresco ao mesmo tempo, com um agradável final salgado. Um vinho branco gastronômico para acompanhar queijos de média maturação, peixes saborosos ou risotos cremosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60318776197504,"sku":"25V01559","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/petite-arvine-ottin-2025-307334_d949caa2-9a32-4a75-9ae3-ae0b4c204325.jpg?v=1794406848","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/petite-arvine-ottin-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}