{"product_id":"picapol-blanc-la-boheme-2021","title":"Picapol Blanc La Bohème 2021","description":"\u003cp\u003eO Picapol Blanc do Domaine de la Boh\u0026egrave;me representa uma expressão requintada de Picpoul Blanc com um perfil aromático\u003cstrong\u003e floral e mediterrâneo\u003c\/strong\u003e. A origem desta antiga casta, também chamada Piquepoul Blanc e Picpoul de Pinet, remonta à Linguadoca e, posteriormente, à crise vitivinícola causada pela filoxera, a uva perdeu interesse aos olhos dos viticultores também devido à produção limitada e à sensibilidade a doenças fúngicas. Esta variedade, hoje reavaliada principalmente em assemblagem com outras uvas, apresenta uma pequena difusão também no Ródano Meridional, onde é admitida na produção do célebre Chateauneuf-du-Pape. A versão pura proposta por esta adega da Auvergne, realizada através de uma brevíssima maceração com as cascas, é, portanto, absolutamente rara e intrigante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de la Boh\u0026egrave;me Picapol Blanc é um 100% Picpoul Blanc cultivado segundo os princípios da agricultura biológica em solos de origem vulcânica. Uma vez colhidas, as uvas são levadas à adega para fermentação alcoólica espontânea em aço.a cacho inteiro associada a um \u003cstrong\u003ebrevíssimo contato do mosto com as cascas\u003c\/strong\u003e. Também a fermentação malolática e a maturação de alguns meses ocorrem em aço e o vinho é finalmente engarrafado sem passar por qualquer operação de clarificação e filtração e sem adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Picapol Domaine de la Boh\u0026egrave;me Blanc possui uma tonalidade amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas fragrantes e articulados de fruta de verão, citrinos e flores brancas caracterizam o olfato, juntamente com evocativas sensações mediterrâneas. Sabor vibrante e harmonioso, com uma \u003cstrong\u003efrescor estimulante\u003c\/strong\u003e e firme componente salina que guiam o longo final de ótima correspondência gosto-olfativa.\u003c\/p\u003e","brand":"La Bohème","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746363457815,"sku":"21V99879","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/picapol-blanc-la-boheme-202120251021175231_ceb17364-48db-41bf-b029-137bd66c859d.png?v=1765409953","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/picapol-blanc-la-boheme-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}