{"product_id":"pinot-bianco-hofstatter-2023","title":"Pinot Bianco Hofstatter 2023","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Bianco targato Hofstätter è una pura espressione di questo vitigno montano nel segno dell’\u003cstrong\u003eeleganza, armonia ed equilibrio\u003c\/strong\u003e. La Tenuta Hofstätter è tra le più antiche e grandi dell’Alto Adige. Si estende su una superficie di circa 50 ettari, nei territori a est e a ovest della Bassa Atesina. Questa privilegiata condizione, permette a Martin Foradori di coltivare ogni varietà nella zona più adatta e vocata per clima, altitudine e composizione dei terreni. E’ il caso del Pinot Bianco, la nobile uva di Borgogna introdotta in Alto Adige nel corso dell’800, che si è ormai affermata come una delle espressioni più eleganti del territorio. L’etichetta di Hofstätter nasce dalle vigne coltivate su terreni leggeri, composti da marne calcareo-argillose, che costituisco un perfetto habitat naturale per questa delicata varietà.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTutto il processo produttivo per realizzare il Pinot Bianco è improntato al massimo rispetto della delicatezza e della finezza tipiche di quest’uva. Terminata la fase della vendemmia manuale, i migliori grappoli sono portati in cantina per procedere alla pressatura soffice e alla fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura \u003cstrong\u003esolo in acciaio e cemento,\u003c\/strong\u003e per conservare intatta la sua freschezza fruttata e la sua purezza espressiva, senza alcuna interferenza del legno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Bianco di Hofstätter si presenta nel calice con un bellissimo giallo paglierino, intenso e brillante. Il quadro olfattivo è caratterizzato dalla proverbiale raffinatezza del vitigno, con delicate note di frutta bianca e lievi profumi floreali. Al palato sorprende per la \u003cstrong\u003evellutata armonia del sorso\u003c\/strong\u003e, che coniuga con grande equilibrio gli aromi fruttati con una giusta freschezza, piacevole e mai eccessiva. Un’etichetta che fa della purezza la carta vincente. A tavola trova i migliori abbinamenti con primi a base di verdure o con piatti di pesce delicati. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48057562628375,"sku":"23V91049","price":11.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-hofstatter-2023_59567.jpg?v=1709812863","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/pinot-bianco-hofstatter-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}