{"product_id":"prosecco-giustino-b-ruggeri-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giustino B' Ruggeri 2021","description":"\u003cp\u003eA adega Ruggeri dedica o rótulo \"Giustino B\" à figura de Giustino Bisol, o homem que em 1950 fundou a empresa junto com o primo, que dará materialmente nome à nova realidade. O Prosecco de Valdobbiadene Superiore representa a expressão de uma \u003cstrong\u003etradição familiar enraizada no território\u003c\/strong\u003e desde a metade do século XIX.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco Superiore \"Giustino B\" é elaborado pela adega Ruggeri através da vinificação de uma maioria de variedades Glera, entre as quais figuram alguns cepas seculares, acompanhada de um saldo de outras uvas brancas típicas locais e inscritas no regulamento de produção. As uvas provêm das melhores parcelas selecionadas dentro da vinícola de propriedade, estendendo-se pelo renomado território das colinas de Valdobbiadene e Conegliano: são as primícias das Dolomitas, que olham para o sul em direção ao curso do Piave e se elevam a tocar os 200 metros de altitude. Os solos arenosos de matriz calcária são frequentemente ricos em fósseis marinhos de épocas remotas. O período de colheita é geralmente fixado no mês de setembro: os cachos são imediatamente levados para a desengace na adega e para a prensagem suave, da qual se recupera apenas o mosto flor. A fermentação em aço ocorre a uma temperatura controlada de 16 °C, enquanto a tomada de espuma acontece na primavera seguinte à colheita: a refermentação em autoclave a baixa temperatura se conclui com uma \u003cstrong\u003epermanência nos fermentos prolongada por até 90 dias\u003c\/strong\u003e. O resíduo açucarado da tipologia Extra Dry se fixa em 17 gramas por litro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco de Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Giustino B\" da Ruggeri apresenta uma peculiar cor amarelo palha e uma efervescência muito fina. Os aromas são decididos e intensos, evocando notas florais de acácia e, sobretudo, um frutado maduro de polpa branca, com nuances cítricas de grapefruit rosa e casca de cedro. O gole é marcado por uma \u003cstrong\u003epresença mineral decidida\u003c\/strong\u003e e mostra uma suavidade aos aromas de pêssego amarelo e maçã, fechando com uma boa persistência. Um espumante válido para acompanhar qualquer ocasião de brinde e os aperitivos ou entradas compostas de finger food salgados.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727793160471,"sku":"21V00873","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-giustino-b-ruggeri-202120260722180619.png?v=1784736644","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/prosecco-giustino-b-ruggeri-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}