{"product_id":"prosecco-il-fondo-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene  'Il Fondo della Tradizione' Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eO Prosecco \u0026ldquo;Il Fundo da Tradição\u0026rdquo; Col del Sas, também chamado de Prosecco Ancestral, é uma das expressões mais típicas e tradicionais de todo o território de Conegliano Valdobbiadene. É, de fato, produzido sem espumantização, mas seguindo um antigo método que prevê a refermentação em garrafa no período primaveril e a permanência sobre as leveduras até o consumo. Este Método Ancestral se diferencia do Método Clássico porque não admite a dégorgement e a dosagem final, destacando-se como uma rara e esplêndida recuperação da tradição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco \u0026ldquo;Il Fundo da Tradição\u0026rdquo; é um vinho leve, mas bem estruturado, caracterizado pelo depósito das leveduras no fundo da garrafa (daí o nome). Recomenda-se o consumo após a decantação, para separar o depósito do vinho, mas pode-se servir também diretamente da garrafa; dessa forma, beber-se-á um Prosecco levemente turvo, em perfeito estilo antigo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Fundo da Tradição\u0026rdquo; se apresenta no copo com uma bela cor amarela, animada por um perlage extremamente fino. Graças à longa permanência sobre as leveduras, exala magníficos aromas de fruta amarela madura e crosta de pão. O sabor é muito seco, não tendo sido adicionado nenhum dosagem de açúcar, mas harmônico e agradável. Trata-se de um Prosecco característico e bem estruturado capaz de acompanhar aperitivos e pratos de peixe, assim como pratos mais saborosos como massas e carnes grelhadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47645207527703,"sku":"SAV06031","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/11144_5a950b63-aaee-461e-93dc-dd5850574ec0.jpg?v=1766047069","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/prosecco-il-fondo-col-del-sas","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}