{"product_id":"red-champ-traversier-les-vignes-d-olivier-2021","title":"Rosso 'Champ Traversier' Les Vignes D'Olivier 2021","description":"\u003cp\u003eO Rosso \u0026lsquo;Champ Traversier\u0026rsquo; de Les Vignes d\u0026rsquo;Olivier é uma interpretação francesa de Cinsault que surpreende pela sua \u003cstrong\u003ebebida solta e suculenta\u003c\/strong\u003e. O jovem \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e Olivier Cohen, proprietário da propriedade Les Vignes d\u0026rsquo;Olivier, gere 7 hectares de vinhedos em Argilliers, perto de Montpellier, entre as florestas mediterrânicas da Linguadoca. Ele teve a oportunidade de aprender os segredos do ofício com dois mestres do setor, como Antoine Arena e Thierry Allemand, produtores respectivamente da zona de Patrimonio na Córsega e do território de Cornas no Ródano Setentrional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Vignes d\u0026rsquo;Olivier \u0026lsquo;Champ Traversier\u0026rsquo; Rosso é um Cinsault puro de velhas vinhas plantadas em solos ricos em argila, areia e calcário e cultivadas segundo uma viticultura de caráter altamente sustentável. As uvas são colhidas à mão e, em seguida, transferidas para a adega para a \u003cstrong\u003ebreve maceração semi-carbónica\u003c\/strong\u003e das cachos inteiros e a fermentação alcoólica espontânea conduzida exclusivamente por leveduras indígenas em tanques de aço inox. A maturação ocorre no mesmo tipo de recipientes vinários por alguns meses e o vinho é finalmente engarrafado sem sofrer qualquer filtragem e adição de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u0026lsquo;Champ Traversier\u0026rsquo; Rosso de Les Vignes d\u0026rsquo;Olivier expressa uma coloração rubi intenso. O mosaico olfativo é composto por aromas vívidos e intensos de frutos vermelhos e flores de silvas, acompanhados por notas balsâmicas e leves toques de pimenta branca. Desenvolvimento gustativo leve, suculento e fácil de beber, com uma \u003cstrong\u003enotável frescura\u003c\/strong\u003e que se une à estrutura tânica suave em um final altamente fluido. Este Cinsault artesanal pode ser combinado com uma ampla gama de alimentos, como enchidos frescos, pratos principais à base de carne, carnes brancas ou queijos de leve cura.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes d'Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642509246743,"sku":"21V101164","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-champ-traversier-les-vignes-dolivier-202120251203135435_43539c05-f81a-48b1-bf9b-28df9aa5d865.png?v=1785966825","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/red-champ-traversier-les-vignes-d-olivier-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}